Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Рецепт мясо с клюквенным соусом

Рецепт мясо с клюквенным соусом


Свинина в клюквенном соусе - 39 рецептов: Мясные блюда

куски свинины

пряные травы

веточку тимьяна ).

100 г воды, 25 г клюквы, 15 г сахара, З г картофельного крахмала.

клюквенный соус:

чёрным молотым перцем,солью,

Хорошие куски свинины слегка отбить,пропитать пряными травами,чёрным молотым перцем,солью,обжарить на гриль сковородке с 2х сторон(я прикрыла крышкой добавив веточку тимьяна ).

В это время готовим клюквенный соус:

100 г воды, 25 г клюквы, 15 г сахара, З г картофельного крахмала. Ягоды перебрать, вымыть,растолочь.Я использую замороженную ягоду,заготовленную на ...

теги: соус домашняя мясо на зиму свинина

Рецепт мясного рулета из индейки с клюквенной глазурью

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Домашний клюквенный соус | РецептTin Eats

Это очень простой классический рецепт домашнего клюквенного соуса. Он сладкий (но не слишком сладкий) и терпкий с легким привкусом лимона, который, как мне кажется, имеет решающее значение. Это занимает всего 3 минуты активного времени на подготовку и 20 минут на плите - очень низкие затраты на обслуживание!

Клюква Рецепт соуса был опубликован в ноябре 2015 года. Сообщение обновлено, добавлено видео с новым рецептом. Никаких изменений в рецепте - он все тот же, что я использую и люблю!

ДОМ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС УДИВИТЕЛЬНЫЙ

Однажды, много лет назад, я попробовал купить клюквенный соус в магазине, и он меня сразу отверг.Просто на вкус ... джем. С таким же успехом я могла намазать свою индейку клубничным джемом!

Только когда я начал брать жареную индейку на центральное место для праздничных встреч, я решил попробовать клюквенный соус….

и ну ну что ты знаешь? Домашний клюквенный соус - это сенсация! Это совсем не похоже на купленное в магазине. На вкус (шок ужас) как клюква!

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС?

Что ж, очевидный ответ ↑↑↑: индейка! Но есть еще много других вариантов.Он сладкий и терпкий, поэтому его идеально использовать в качестве горячего джема для таких вещей, как булочки, французские тосты или блины. Или приготовить ванильный бисквит с джемом и взбитыми сливками.

Поскольку он немного терпкий, он также идеально сочетается с пикантными блюдами. Я подаю его с глазурованной запеченной ветчиной на Рождество, на сэндвичах, заваленных остатками индейки (жареная целая индейка, мультиварка или жареная грудка индейки) или сэндвичами (ветчина, индейка, кусочки курицы).

Попробуйте сэндвич на гриле с сыром бри - какое потрясающее сочетание! Используйте его, чтобы приготовить клюквенные батончики (замените малиновое варенье в этом рецепте малиновых батончиков) или закрутите его ложками через кексы - например, эти яблочные маффины или вместо черники в этих кексах.

Короче - ваша только фантазия ограничена!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС

Отличному клюквенному соусу просто нужна клюква (замороженная, продается вместе с другими замороженными фруктами), сахар, вода, и мне нравится добавлять немного цедры лимона, что, на мой взгляд, дает ему немного преимуществ. Он усиливает вкус и придает легкую свежесть, что заставит вашу семью и друзей спросить, в чем секрет!

Иногда я использую цедру апельсина - а однажды я использовал и то, и другое.Все отлично, но мой базовый рецепт - лимон!

Мне очень нравится, что я могу контролировать сладость соуса по своему вкусу. Я очень вкусная девушка, поэтому не люблю слишком сладкие клюквенные соусы.

Если вы приехали сюда на День Благодарения, дополните свое меню просмотром нового Указателя рецептов на День Благодарения! Он отсортирован по категориям, поэтому вам будет легко и приятно найти то, что вам нужно (и получить идеи для вещей, о которых вы даже не подозревали! 😂). Наслаждайтесь! - Наги х

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Классический клюквенный соус Easy

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 2 мин.

Готовка: 20 минут

Всего: 22 минуты

Приправы, Соус

Порции10 - 12 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Классический легкий рецепт клюквенного соуса для центрального блюда из индейки.Магазин, купленный в магазине, совсем не похож на эту домашнюю версию! Прикосновение цедры лимона - вот что делает эту небольшую дополнительную разницу. Настройте сладость на свой вкус. На мой взгляд, это хороший баланс сладкого / терпкого, но при этом не слишком сладкий, как джем. Легко отрегулировать толщину с помощью большего количества воды, поэтому не беспокойтесь, если она станет слишком густой после охлаждения. На приготовление почти 3 чашки.

Инструкции

  • Положите клюкву в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Удалите полстакана клюквы с горкой и отложите.

  • Добавьте остальные ингредиенты. Варить 5 минут или пока сахар не растворится.

  • Увеличьте нагрев до средне-сильного. Готовьте 10 минут или пока большая часть клюквы не лопнет, а жидкость не станет сиропообразной.

  • Уменьшите огонь до минимума, перемешайте с сохраненной клюквой. Отрегулируйте сладость по своему вкусу, добавив больше сахара и щепотку соли.

  • Дайте остыть и храните в холодильнике до 3 недель. По мере остывания соус будет продолжать густеть.Лучше всего подавать при комнатной температуре или в теплом виде. Подавать с сочной жареной индейкой или грудкой индейки в медленном приготовлении или жареной грудкой.

Примечания к рецепту:

Отрегулируйте консистенцию по своему вкусу с помощью горячей воды. Мне нравится жидкое варенье с легким сочным оттенком, а не густое варенье. Питание рассчитано на человека, если предполагается, что это 10 порций. Если у вас есть подливка в качестве соуса к индейке, это будет намного лучше.

Пищевая ценность

Классический клюквенный соус Easy

Сумма на порцию

калорий 125

% дневная стоимость *

Натрий 2 мг 0%

Калий 53 мг 2%

Углеводы 32 г 11%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 27 г 30%

Витамин A 40 МЕ 1%

Витамин C 8.3 мг 10%

Кальций 5 мг 1%

Железо 0,2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Информация о питании:

Калории: 125 ккал (6%) Углеводы: 32 г (11%) Натрий: 2 мг Калий: 53 мг (2%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 27 г (30%) Витамин A: 40 МЕ (1%) ) Витамин C: 8,3 мг (10%) Кальций: 5 мг (1%) Железо: 0,2 мг (1%)

Ключевые слова: Клюквенный соус

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Идеально расположен, чтобы его не зондировали каждый раз, когда я открываю дверцу холодильника…

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Как приготовить клюквенный соус

XSearch

Отправить по электронной почтеПоделиться в PinterestПоделиться в FacebookПоделиться в Twitter

Путеводитель Мелиссы Кларк

В начало

  • Наверх
.

Свинина с клюквенным соусом | Рецепты для вас

Фрукты и ягоды отлично сочетаются с говядиной, свининой, бараниной, курицей, индейкой и уткой - они придают мясным блюдам приятный кисло-сладкий вкус.

Поздние северные ягоды - клюква, клюква - традиционно используются с мясом в русской кухне. Малина, смородина с мясом - более необычный вариант. Эти ягоды можно класть в мясо во время варки, а можно приготовить из них соус.

Вот один из способов приготовления ягодного соуса: смешать сахар и уксус в кастрюле и осторожно выпарить.В полученном сиропе обжарить ягоды. Затем влить сухое вино и немного потушить, добавить мясной бульон. Варить до коэффициента уменьшения объема 2, затем разбить содержимое блендером с добавлением сливочного масла и протереть через сито.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для соуса:
1 ст. л. приправа для мясных блюд (или смесь перца), соль по вкусу
2 ст. л. мед
250 мл красного сухого вина
30 г свежего корня имбиря
500 г клюквы
100 мл красного сухого вина
Сахар - 0.5 стаканов
2 кг свинины без костей
Корица молотая
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В небольшую миску налить сухое красное вино. Добавьте мед и тщательно перемешайте до однородной массы.

2. Имбирь Очистить и натереть на терке, добавить в миску с вином и медом. Добавьте корицу и приправу для мясных блюд (или смесь перцев). Посолить по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 220 ° C. Мясо Вымойте и высушите бумажными полотенцами. Обклеить со всех сторон для получения маринада.

4.Выложите мясо на решетку, выложите на противень. Поставить мясо в духовку и варить 10 минут. Затем убавьте огонь в духовке до 160 ° C, накройте свинину листом фольги и запекайте 2 часа. В течение 30 мин. снимаем фольгу, пока мясо не подрумянится. * Если вы готовите вырезку, уменьшите время приготовления в духовке до 1,5 часов.

5. Вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 15 минут. * Любое мясо, запеченное перед разделкой, должно постоять около 15 минут, чтобы сок распределился по всему куску.Внутренняя температура мяса за это время повышается до 2–3 ° С.

6. Тем временем приготовьте соус. Выделившийся из мяса сок сливаем из кастрюли в кастрюлю; добавить вино. Поставьте сковороду на средний огонь. Варить, пока соус не испарится на 2/3 объема.

7. Клюкву перебрать, вымыть, просушить и разделить на 2 части. Одну порцию измельчали ​​в блендере вместе с сахаром до состояния кашицы. Соединить ягодное пюре с соусом. Добавить оставшиеся ягоды клюквы и перемешать.

Вам также может понравиться:

с вашего собственного сайта.

.

Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.