-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Как пожарить сардельки на сковороде
Ответы Mail.ru: а сардельки можно жарить?
конечно.... только сначала порежь их... и на сковородку...))))
Конечно можно, только надо их помыть и почистить, а еще вкусно с яичниуей вкусноооо!!!
i jarit i tushit i zapekat v duhovke s surom
не только можно. но и нужно
С ними можно делать все, что угодно...
можно... и будет очень вкусные тогда жаренные сарделички! ! Приятного аппетита!! !
И нетолько жарить, в микроволновке, на гриле и т. д.
да, с обеих сторон крестиком разрезаешь чуть чуть сантиметрра на 3 вглубь и когда они поджариваются, заворачиваются! приятного аппетита!
можно даже на шампурах- вместо шашлыков- вкуснотищщщаа)))
можно жарить, только их надо чуть -чуть надрезать а то разорвутся. приятного аппетита
Ха! Так отжарить можно как с сордельками так и без них... Былоб желание ! ;))
Можно, но лучше пригатовить что-нибудь натуральное.
еще как. Счищаешь оболочку, делаешь с обеих сторон крестообразный надрез. Жаришь. Супер.
Конечно можно! Но лучше их вообще не употреблять в пищу!
в микроволновке хорошо на хлебе (или лаваш или пита) с помидором и сыром
можно исли не дура
Как варить сардельки правильно
Содержание статьи
Уже каждый знает, как варить сардельки, чтобы сохранить вкусовые качество и полезные свойства. Но хочется напомнить о некоторых нюансах, без знания которых невозможно получить аппетитное блюдо.
Правильно приготовленные сардельки – довольно вкусное и питательное кушанье. Их с удовольствием едят дети. Да и взрослые зачастую не могут отказаться от сытного блюда, в состав которого входит сарделька.
Нужно ли варить сардельки
Ассортимент на прилавках магазинов широк и разнообразен. Сардельки готовятся из перетертого куриного, свиного или говяжьего мяса. В состав обычного продукта входит один вид мяса. Другие изделия содержат несколько видов мясного фарша. Кроме основного продукта, в составе сарделек присутствуют консерванты и ароматизаторы. А также овощные, грибные или сырные добавки.
До выпуска в продажу колбасные изделия обрабатывают. И купленный свежий продукт употребляется в пищу без дополнительных условий. Но, если сорт задержался на полке супермаркета или в домашнем холодильнике, появляется опасность отравления. Поэтому перед употреблением сардельки проходят тепловую обработку в домашних условиях.
Кроме того, кушать горячие сардельки гораздо приятней. Жирок расплавляется, что влияет на вкус и сочность. И только прогретая соя, добавленная в состав изделия, ухудшает его вкусовые качества.
Но домашняя обработка не подразумевает только варку. Сардельки обдаются кипятком, разогреваются в микроволновке, поджариваются или запекаются. Процедура зависит от содержимого исходного продукта:
- вареные сардельки – используются все перечисленные выше способы;
- варено-копченые виды –варятся или подогреваются;
- копченые сорта – обдаются кипятком или разогреваются в микроволновой печи.
Покупайте товар только высшего сорта. Хотя у него высокая стоимость, вкус значительно отличается от аналогичных качеств дешевых колбасных изделий.
Как быстро почистить
Искусственная оболочка снимается легко. Стоит слегка поддеть ее ножиком, и она отделится от продукции. Но если шкурка натуральная, придется постараться. Существует несколько способов удаления оболочки:
- Подденьте шкурку острым ножом и поворачивайте по окружности.
- После варки опустите сардельку в воду из морозилки на 10–15 секунд.
- Если внешний вид готового продукта не принципиален, сделайте до варки надрез по всей длине.
Выбирать способ очистки от натуральной оболочки не придется, если ее съесть вместе с сосиской.
Варка в кастрюле
Как варить сардельки в кастрюле:
- Хорошо промойте мясной продукт под краном.
- Проткните натуральную оболочку шпилькой, искусственную шкурку слегка надрежьте в 2–3 точках или снимите совсем.
- В кастрюлю, лучше эмалированную, наберите воду на 2/3 объема.
- Поместите сардельки, слегка подсолите, установите на средний огонь.
- После закипания варите на слабом огне 5–7 минут.
- Переложите из бульона на тарелку для остывания.
Если нет уверенности в качестве купленной продукции, пойдите на такую хитрость. Надрежьте края изделия крестиком, а затем начинайте варку. Бытует мнение, что вредные вещества уйдут в воду сквозь эти прорези.
Замороженные сардельки
В замороженном виде срок хранения продукта увеличивается. В течение нескольких месяцев они пролежат в морозильнике, ожидая своего часа. Но время варки будет больше обычного.
Как приготовить сардельки вкусно после замораживания:
- Достаньте продукт и, не размораживая его, опустите в холодную воду.
- Доведите до кипения на слабом огне.
- Варите 8-10 минут.
- Если колбасные изделия крупные, время увеличивается до 12 минут.
Для равномерного прогревания варочную посуду накрывают крышкой.
В микроволновке
Для приготовления сарделек в микроволновой печи выбирают один из двух вариантов.
Прогревание
На этот простой способ уйдет всего 2 минуты.
Описание шагов:
- помойте сардельки под проточной водой;
- надрежьте или наколите шкурку;
- разместите в СВЧ-печи;
- прикройте продукцию крышкой;
- включите прибор, заложив мощность 800 Вт.
Вкусное и полезное блюдо готово к употреблению.
В воде
До варки колбасное изделие промывают и надрезают шкурку. Затем по обычной схеме:
- в чашу микроволновки укладывают сардельки;
- заливают водой на 1 см выше продукта;
- закрывают крышкой;
- держат в СВЧ-печи 4–5 минут при мощности устройства 800 Вт.
Натуральную оболочку не удаляют. Но времени на приготовление блюда уйдет в 2 раза больше.
В пароварке
Способ приготовление прост. Промытые изделия укладываются в чашу, куда вливается вода строго по инструкции. Потребуется 12–14 минут. Способ хорош для изделий высшего сорта. В противном случае лучше варить привычным способом.
В мультиварке
Варить в такой кастрюле одно удовольствие. Причем есть как минимум два способа варки полуфабрикатов.
На пару
Чтобы приготовить качественное блюдо, потребуется 7 минут.
Алгоритм приготовления:
- изделия моются под проточной водой;
- в чашу наливается литр воды;
- на нее устанавливается решетчатая насадка;
- на решетке раскладываются сардельки;
- работает прибор в режиме «Пар».
В воде
Некоторые хозяйки выбирают этот способ. Он напоминает варку в кастрюле, но дает возможность не следить за происходящим. Для этих целей существует таймер. Как варить сардельки:
- Продукты моются, оболочка надрезается.
- В чашу наливается вода, которая слегка солится.
- В нее помещаются колбасные изделия.
- Режим работы «Суп» или «Варка».
Спустя 10 минут после закипания таймер подаст сигнал об окончании процедуры.
Сколько варить сардельки:
| В кастрюле | После заморозки | В микроволновке | В пароварке | В мультиварке | ||
| 5-7 мин. | 8- 12 мин. | Прогревание | В воде | 12-14 минут | На пару | В воде |
| 2 мин. | 4-5 мин. | 7 мин. | 10 мин. | |||
Сардельки – вкусный продукт. И если к приготовлению подходить со знанием дела, отдача будет обеспечена. Минимум времени – максимум вкуса.
Эту статью ищут по запросам:
- как готовить сардельки
- как варить сардельки
- сколько варить сардельки
- как варить незамороженные сардельки в кастрюле
Ответы Mail.ru: как вкусно пожарить сосиски
Есть вариант - сосиски в кляре. Для теста нужно: 5ст.л. муки, 2ст.л растительного масла, 2яйца, вода или молоко, соль по вкусу. Муку смешать с солью, добавить желтки и развести теплой водой или молоком так, чтобы не было комков, влить растительное масло, перемешать и дать постоять 15-20мин. Перед жаркой добавить взбитые белки. Сосиски целиком или половинками обмакивать в жидкое тесто и обжаривать в большом количестве растительного масла. Если не хотите в кляре, можно сделать "крабов". Сделать на сосискнадрезы с двух сторон не дорезая 1см до центра, повернути на другой бок и сделать такие же надрезы. С "попы" разрез выглядит крестиком. Жарить в большом кол-ве растительного масла, переворачивая, как зарумянится. Во время жарки эти ножки вывернутся, будет красиво. Успехов!
глатать целиком
мне с перцем нравятся
Я их режу колечками и добавляю немного чеснока.
сначала надо купить нормальные (недешевые, т. е. выше 160р.), вкусные сосиски. а жарить-вроде ничего сложного! я сначала отвариваю, а потом обжариваю до румянца, еще можно кончики надрезать, тогда онбудут, как цветочки. вот и делов!
Вкусно, более чем их сделали на мясокомбинате, к сожалению, уже не будет)) ) А вообще, включи фантазию...!)))
sosiski snachala svarit,potom na skovorodku polozhit nemnozhechko margarina,ego rastopit,potom dobavit chut-chut tomatnoi pasti i pozharit nemnogo,zatem kinut tuda sosiski,snachala pozharit s odnoi storoni potom s drugoi,poluchaetsya ochen vkusno i vid sosisok poluchaetsya appetitnim!udachi!
Если есть дома горчица, обмажте их ей и на медленном огне довидите до корочки -получается вкусно если Вы любитель остренького
На сковородке, на сливочном масле.
разрезать пополам и пожарить в масле
отварить сосиски, снять с них обертку, отдельно взбить яйца и пожарить все вместе.
безусловно самое вкусное на костре или в крайнем случае гриль))
поставь в духовку минут на 8
Сосиски в любом виде хороши: и в тесте, и с сыром. Лишь бы свежие были и без сои.<img src="//foto.mail.ru/mail/nensidru97/_answers/i-255.jpg" >
Пряные сосиски с макаронами Обжарить порезанную луковицу с зубчиком чеснока, добавить 4 порезанные сосиски и 1 порезанный красный перец. Обжаривать до полной готовности. Размешать с отваренными макаронами, горстью петрушки, ложкой сметаны и паприкой. Чиполатас в меде и горчице Запечь маленькие сосиски в духовке при 180 гр С/350F/Gas 4 до готовности. Когда они приобретут золотистую корочку, побрызгать жидким медом и добавить немного горчицы, обвалять в ней сосиски. Подавать на зубочистках. Сосисочные бутерброды Запечь свиные сосиски на гриле до готовности, не давать им остыть. Тем временем, обжарить 1 красную луковицу в сливочном масле, добавить щепотку сахара и немного ароматического уксуса. Намазать на кусок белого хлеба, сверху положить сосиски и накрыть другим куском хлеба. Сосиски с картошкой в горшочке 2-3 картофелины нарезать соломкой, немного обжарить их на растительном масле, чтобы подрумянились. Обжарить мелко порезанную луковицу, пару ложек грибов и 1-2 сосиски. На дно керамических горшочков налить немного воды, затем выложить картофель, посолить, на него обжаренные с луком и грибами сосиски. Сверху положить столовую ложку сметаны или майонеза и поставить в духовку на 1 час при 150 гр С. Сосиски с пюре Обжарить сосиски на ваш выбор почти до готовности, добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 порезанную луковицу и обжарить до коричневого цвета. Добавить щепотку муки и размешать, затем добавить немножко бульона и довести до кипения. Подавать с картофельным пюре. Сосиски с карамельными яблоками Обжарить куски кровяной колбасы с сосиской в сливочном масле, добавить ломтики яблок (типа гранни смит) и обжарить до коричневого цвета. Посыпать сахаром и добавить ложку кальвадос (яблочной водки) , затем размешать с ложкой сливок. Салат с франкфуртерами и картофелем Перемешать кусочки отваренных сосисок с порезанным отваренным картофелем, порезанным зеленым луком, обжаренными кусочками бекона и майонезом. Добавить немного дижонской горчицы и лимонного сока для более оригинального вкуса. Сосиски тушеные с чечевицей Обжарить 8 сосисок до коричневого цвета, добавить порезанную луковицу и чеснок, обжарить все вместе. Добавить горсть чечевицы, веточку тимьяна и бульон (или банку консервированного мясного супа (consomme). Тушить все до готовности чечевицы. Добавить ложку крем фреш или сметаны и немного зернистой горчицы, размешать и подавать. Сосиски на палочке Надеть сосиски на зубочистки так, чтобы они напоминали леденец. Обжарить их на гриле до готовности и подавать с вазочками кетчупа, горчицы, сладкого соуса чили и томатного соуса, чтобы окунать туда сосиски. (Этот рецепт предполагается для детей, но от такого не откажутся и взрослые) . Сосисочные спиральки Раскатать 175 гр готового слоеного теста. Разрезать на 8 полосок размером 30х2 см. Смазать тесто 4 ст л томатного кетчупа и обвернуть полоски теста вокруг охлажденных готовых сосисок, закрепив концы половинками зубочисток. Смазать каждую сосиску взбитым яйцом и запекать в духовке при тем-ре 200 гр С/400 F/Gas 6 20 мин.
Как жарить молочные сосиски? На сковороде
Гмм.. Я так думаю, что как и любые другие сосиски - налить подсолнечного масла на сковороду и жарить до румяной корочки...
вкуснее - на сливочном масле. Можно сначала обжарить чеснок, затем добавить сосиски.
а я их ножичком надрезаю какую вдоль, какую поперёк или по спирали, и на РАЗОГРЕТОЕ масло.. а чтобы не пристали к сковороде подкидываю и перекатываю.. получается и вкусно и красиво
Можно из сосисок делать осьминоги. Сосиску режешь вдоль на четыре части не дорезая до конца. Кладешь на сковородку с подсолнечным маслом и жаришь. Получается осьминог: -))
Я тоже надрезаю: некоторые с двух концов по 2 разреза крест-накрест, некоторые по бокам наискосок, как шишки.
Как обычно все жарят ( напр. котлеты) , с двух сторон.
а потом ложку две ..воды. в сковороду .прикольно
лучше сварить, они будут просто сочнее.
Обязательно ли варить сосиски перед тем, как жарить?
нет, крестиком торец нарежте - красиво зажарится
Не обязательно
Прокипятить в течении часа, воду слить... Или это грибы так...
я в микроволновке разогрела и все)
Бывают такие, что и варёные жесткие. Лучше проварить немного, я думаю.
нет. очищаете от пленки, разрезаете вдоль и жарите
они уже готовы, только разогреть, а как вам решать.
Нет, я режу сосиски на пополам и кладу на раскалённое масло, можно добавить кетчуп, майонез, острый соус или приправу карри, получится национальное блюдо Германии карривурст.
Если сосиски обжариваются, то их отваривать не стоит. Просто сделать надрезы с двух концов и обжарить. Или надрезы по длине всей сосиски.
Нет, не обязательно, но лучше если есть микроволновка, то подогрей их
нет можно сразу жарить
термической обработки в виде обжаривания вполне достаточно. а вот сырыми есть не очень хорошо - колбасные изделия приготовляются при температуре 72-80 с, проварить или хотя бы в микроволновке разогреть (по минутке на сосиску при 700 ват или 30 сек при 1000 ват) безопаснее для здоровья.
Нет, сразу жарить.
Нет, зачем их вообще жарить или варить, покупай и ешь, я всегда так делаю
Если сосиски обжариваются, то их отваривать не стоит. Просто сделать надрезы с двух концов и обжарить. Или надрезы по длине всей сосиски.
