ПОНАДОБИТСЯ 40 г сливочного масла 450 г грибов (у меня шампиньоны и лисички) 2 зубчика чеснока 120 мл сливок 22-33% 1 небольшое яйцо 2 ст.л. нарубленной петрушки соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Грибы моем и тонко нарезаем. В сковороде растапливаем масло, жарим на нем грибы, пока они не начнут приобретать золотистый цвет, а жидкость не выпарится полностью, около 15 минут. Даем чуть остыть. В миске смешиваем сливки, яйцо, зелень, нарубленный чеснок, соль и перец. Добавляем в смесь грибы, перемешиваем. Делим смесь на 4 части, кладем в формочки, которые, в свою очередь, ставим в большую форму с горячей водой. Вода должна доходить до второй трети высоты формочек. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-30 минут или пока не схватится заливка. Подаем горячими. Приятного аппетита!
Опубликуйте рецепт Грибы в сливочной заливке в предложенных ресурсах: