Торт «День и ночь»

15-09-2011, 23:32

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты тортов

(голосов: 9)

ПОНАДОБИТСЯ
мука - 1,5 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
сметана - 1 ст.
какао - 3 ст.л.
пекарский порошок - 3 ст.л.
орехи - 1 ст.

Для крема:
густая сметана - 500 г
сахар - 200 г
шоколад - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто "День": яичные желтки растереть с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. сметаны, 3/4 ст. муки, 1,5 ч.л. пекарского порошка. Все взбить, вылить в форму и выпечь корж. Оставить остывать.
Тесто "Ночь": белки с 0,5ст. сахара взбить в крутую пену, добавить 0,5 ст. сметаны, 1 ст. измельченных орехов, 3/4 ст. муки, какао, 1,5 ч.л. пекарского порошка. Также испечь корж и остудить. Оба коржа разрезать пополам. Сделать сметанный крем: миксером взбить сметану и сахар, разделить пополам, в одну часть крема добавить немного какао. Чередовать коржи: светлый-темный, промазывая кремом. Верхний корж должен быть белым. Смазать его кремом и присыпать тертым шоколадом.

Опубликуйте рецепт Торт «День и ночь» в предложенных ресурсах:

Теги: приготовления торта День и ночь, рецепт торта День и ночь