На одну порцию: • говяжья вырезка 200 г • черный перец горошком 2 ст.л. • сладкий перец 1-2 шт. • бакинский помидор 1 шт. • цукини 120 г • баклажан 100 г • 50 г коньяка • оливковое масло 4 ст.л. • слвики 33% жирности 120 г • 1 веточка темьяна
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Стейк отбейте, посолите, поперчите. Обжарьте на сковороде с двух сторон, полейте коньяком, подожгите, залейте сливками и доведите до кипения. 2. Цукини нарежьте на 4 части, баклажан на кружочки, помидор и перец на 2 части, у красного перца удалите стенки. Посолите, поперчите. Обжарьте на масле, на сковородке гриль. 3. Овощи и стейк выложите на блюдо и полейте соусом, в котором готовился стейк. Приятного аппетита!
Опубликуйте рецепт Пепер-стейк из говядины с овощами гриль. Видео-рецепт в предложенных ресурсах: