Соус «Jack Daniel's»
15-08-2011, 21:27Кулинарные рецепты » Соусы и заправки
ПОНАДОБИТСЯ
1 зубок чеснока
1 стакан ананасового сока
1/2 стакана воды
1/4 стакана готового соуса (маринада)
1 ложка соевого соуса
3 ложки лимонного соуса
2/3 стакана коричневого сахара
3 ложки стертого на мелкой терке лука
1 ложка мелко стертого ананаса
1/4 ложки перца
1 ложка виски
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Положите на сухой сковородке чеснок в шелухе и на медленном огне подогревайте около 10 минут с двух сторон, пока не станет мягким. Снимите шелуху, а мякоть разомните или сотрите на мелкой терке. Положите в кастрюльку раздавленный чеснок вместе с другими ингредиентами соуса: ананасовым соком, водой, соусом, лимонным соком, соевым соусом, коричневым сахаром, луком, ананасом, перцем и виски. Вскипятите, перемешивая, пока сахар не раствориться. Уменьшите огонь и варите соус около 30-45 минут, пока не приобретет консистенции сиропа. Используйте для смазывания мяса, рыбы, куриной грудки, Для поливания готовых блюд. Подавайте теплым или холодным в небольших мисочках. Можете сохранять в холодильнике, в закрытых емкостях или банках.
Опубликуйте рецепт в соц. сети или добавьте в одну из закладок:
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ: