-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Тайский салат из огурцов с арахисом и мятой
Острые ингредиенты дают надлежащий вкус огурцам. Салат из них дает легкость и свежесть. Он состоит из 97% воды и имеет всего 12 калорий в 100 граммах. Он также богат калием, который играет важную роль в энергетических запасах мышц. Подавать можно с блинчиками, наполненными мясом индейки, например - для быстрого повышения белка.
Ингредиенты:
1 столовая ложка соевого соуса,
4 столовые ложки рисового уксуса,
2 ч.л. тайского рыбный соус,
2 ч.л. кунжутного масла,
2 столовые ложки сахарного тростника,
1 красный перец чили,
2 огурца (около 1 кг),
Соль,
½ пучка тайского базилика,
3 стебля мяты,
50 г жареного ядра арахиса.
Салат Парма с инжиром в корзинке из сыра
Мягкий и пряный салат с пикантным сыром - истинное наслаждение по-итальянски. Средиземноморский салат обеспечивает дополнительную дозу калия, кальция и магния - который «радует» сердце. Минералы, находящиеся в салате, обеспечивают проведение электрических импульсов в сердце, которые вызывают сокращение сердечной мышцы. Добавьте горсть рукколы в салат: горькие вещества поддерживают пищеварительную систему.
Ингредиенты:
- 1 ч.л. черного перца,
- Сыр пармезан (60 г),
- 4 ломтика прошутто (около 60 г),
- 2 ч.л. жидкого меда,
- 4 свежих инжира (около 250 г),
- 8 желтых помидоров черри,
- 75 г маринованных шампиньонов,
- 200 г зеленого салата (по вкусу смесь),
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса,
- 1 чайная ложка горчицы,
- Соль,
- Перец,
- 3 столовые ложки оливкового масла.
Зеленый салат с индейкой
Этот салат хорош тем, что его можно поставить на стол в качестве легкого ужина или полакомиться им в офисе. К тому же для него можно использовать совершенно любые ингредиенты, которые вам нравятся. Например, вместо помидоров и огурцов можно натереть на крупной терке 300 г моркови, 1 пучок редиса и 1 кольраби и добавить к салату. Прекрасным дополнением к этому блюду станет свежий багет или поджаренная чиабатта.
Ингредиенты:
- Грудка индейки – 400 г
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Кунжутные семечки – 3 ст. л.
- Масло растительное – 6 ст. л.
- Салат фризе – ¼ кочана
- Салат дубовый – ¼ кочана
- Салат лолло россо – ¼ кочана
- Помидоры – 4 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Лимон (сок) – 1 шт.
- Горчица – 1 ст. л.
- Сахар – ¼ ч. л.
- Черный перец и соль – по вкусу
Пицца с цуккини, моцареллой и лимоном
Легкая пицца с намеком лимонной свежести – постное удовольствие.В этот нежной пицце цуккини играет главную роль. Они легко усваиваются организмом, немного действует как мочегонноесредство, содержит богатую смесь витаминов и минералов.
Ингредиенты на 8 пицц (каждый около 15 см Ø):
- 1 маленький лимон,
- 2 цуккини (250 г каждая),
- Соль,
- 5 столовых ложек оливкового масла,
- Масло,
- Перец,
- 2 зубчика чеснока,
- 5 стеблей майорана и щепотку майорана для гарнира,
- 8 заготовок теста для пиццы(каждый около 15 см Ø),
- Мука для редактирования,
- 250 г моцареллы.
Салат из креветок со спаржей и грейпфрутом
Изысканные сочетание: креветки на тоненькой спарже. В одной порции часть суточной нормы витамина А , С и Е, и йода до 70 процентов. Также фолиевая кислота около 50 процентов суточной потребности, что особенно важно для грудного вскармливания и будущих мам.Вы нелюбите мак? Нет проблем, возьмите вместо этого просто семена подсолнечника, фисташки или кедровые орехи! Мелко нарежьте и кратко обжарьте - так орехи приобретут приятный аромат.
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 чайная ложка меда,
- 1 чайная ложка острой горчицы,
- 1 ½ столовые ложки белого винного уксуса,
- Соль,
- перец,
- 5 столовых ложек масла канолы,
- 1 столовая ложка семян мака,
- 300 г зеленой спаржи,
- 1 пучок зеленого лука,
- 2 грейпфрута,
- 1 маленький чили,
- 8 больших креветок (без головы и корпуса),
- 2 цикория,
- 1 красный цикорий или радиккио.
Картофельный салат с горохом и анчоусами
Классический французский салат, но немного изменен.Благодаря множеству трав и нуту, салат заполняет запасы железа в организме. В частностиобеспечивает при этом витамин С: всасывание железа увеличивается. Кроме того, вы также можете, вместо анчоусов взять банку тунца в рассоле.
Ингредиенты на 2 порции:
- 4 небольшие картофелины,
- 2 яйца,
- 100 г зеленых трав,
- 1 красный лук,
- 10 помидоров черри,
- 240 г турецкого гороха нута (консервированного),
- 1 небольшой огурец (примерно 125 г),
- 8 филе анчоусов,
- 12 зеленых оливок (без косточек),
- 2 столовые ложки дижонской горчицы,
- 2 столовые ложки красного винного уксуса,
- Соль,
- Перец,
- 5 столовых ложек оливкового масла.
Салат из дыни с жареным филе судака
Дуэт рыбы и салата, делает блюдо идеальным и легким для ужина. Фруктовый салат с сочным жареным рыбным филе, прост в приготовлении и с высоким содержанием белка. Для пикантности можете добавить больше перчика чили. Находится в блюде значительная часть витамина В- биотина, который поддерживает рост кожи, волос и ногтей. Попробуйте рецепт с другой рыбой (например, камбалы филе),она дополнительно включает йод и омега- 3 жирных кислот.
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 дыня (около 1,2 кг),
- 3 столовые ложки яблочного уксуса,
- 1 столовая ложка меда,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- Соль,
- Перец,
- 1 салат фризе (около 200 г),
- 1 огурец (около 500 г),
- 1 красный перец чили,
- 600 г филе судака (без кожи),
- 1 столовая ложка рапсового масла.