Изысканную сочную индейку под соусом можно сделать на обед или ужин. Особенно когда захотелось чего-нибудь вкусного и не слишком сложного в приготовлении. А если пофантазировать над соусом для индейки, ее смело можно подать и на праздничный стол. Это может быть пикантная вариация с азиатским колоритом, например, индейка в соусе терияки, кисло-сладком или соевом соусе. Нежное мясо с приятным мягким вкусом удачно сочетается с каждым из них. Только не переусердствуйте с острыми специями. Если вам ближе классические сочетания, запеките индейку в сметанном соусе с грибами в духовке. Тонкий аромат грибов и легкая кислинка сделают это сочетание гармоничным. От души порадует домочадцев рецепт индейки в сливочном соусе. Выбирайте для него сливки жирностью не больше 20 % и не забудьте посыпать тертым сыром. Для самых маленьких гурманов приготовьте филе индейки в томатном соусе в мультиварке. Добавьте сюда ломтики картофеля, кабачков, тертую морковь и побольше зелени. На сайте «Едим Дома» представлены самые интересные рецепты индейки в соусе с фото. Изучайте их, вдохновляйтесь свежими идеями и придумывайте новые блюда.
Найти рецепт
Рецепт или ключевое словоКлючевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Поиск
Готовы запечь большую птицу? Вот наши советы по , как приготовить индейку , включая таблицу того, как долго готовить индейку для максимального вкуса!
Прежде чем приступить к жарке большой птицы, убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование. Вам понадобится хорошая жаровня с решеткой; сковорода должна быть достаточно тяжелой, чтобы не прогибаться. Кроме того, убедитесь, что у вас есть термометр для мяса, чтобы вы могли удалить индейку на пике вкуса; переварка - одна из самых распространенных проблем.Подробнее о термометрах для мяса.
Приготовление индейки
Приготовление индейки
Изображение: Жаровня с решеткой для индейки.
Используйте приведенный ниже график обжарки в качестве ориентира и начните проверять степень готовности за полчаса до истечения рекомендованного времени.
Используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы проверить пиковый вкус и влажность. Индейка готова, когда она достигает следующих внутренних температур:
Дайте индейке постоять 15–20 минут перед разделкой, чтобы сок снова впитался мясом.
Время приготовления индейки | ||
---|---|---|
Вес нетто (фунты) | Без фартука (часы) | С начинкой (часы) |
от 10 до 18 | 3 до 3-½ | 3-¾ до 4-½ |
18 до 22 | 3-½ до 4 | 4-½ до 5 |
от 22 до 24 | 4 по 4-½ | 5 до 5-½ |
от 24 до 30 | 4-½ до 5 | от 5-½ до 6- |
После того, как вы зажарили индейку и дали ей отдохнуть, пора вырезать большую птицу! Посмотрите наше видео о том, как вырезать индейку, чтобы получить советы по резьбе.
Посетите нашу страницу рецептов на День Благодарения, чтобы увидеть наши любимые рецепты из индейки, а также рецепты гарниров и десертов на День Благодарения!
Как приготовить индейку на День Благодарения? Обжарка? Фритюр? Поделитесь своей техникой в комментариях ниже!
.
Если вы были шокированы, узнав, что можно зажарить замороженную индейку , вас ждет еще один сюрприз: эту индейку можно жарить и во сне.
При , стандартной температуре обжарки (около 325ºF), большая индейка может запекаться более четырех часов. Добавьте заранее вытащить птицу из холодильника, чтобы уменьшить время охлаждения, отдыха и нарезки, и вы получите почти шесть часов.Если вы хотите подавать индейку в обеденное время, это означает, что начинать нужно в 7 часов утра. Если вы чувствуете, что ваше кровяное давление повышается, просто думая об этом, не волнуйтесь, есть более простой способ: запечь индейку на ночь.
Нетрадиционный способ запекания индейки во сне сначала может показаться безумным, но на самом деле в этом есть большой смысл. При приготовлении на медленном огне индейка получается нежной, сочной, и ее довольно сложно испортить.
Мы проверили это на 14-фунтовой индейке, и потребовалось 10-1 / 2 часа, чтобы она достигла 155ºF, и еще 15 минут, чтобы кожа стала коричневой, а температура - 160ºF. Обратите внимание, что мелкие птицы могут немного подсохнуть, если их готовить так долго, и их жарка при обычной температуре не займет много времени, что устраняет проблему, которую решает этот ночной метод. Однако этот метод может иметь смысл, если вы жарите индейку весом около 16-20 фунтов.Если вы хотите получить самую свежеприготовленную птицу, приготовьтесь к обеду в День Благодарения.
Резюме
Название статьи
Как приготовить индейку на ночь
Описание
Хотели бы вы максимально увеличить время приготовления в дни, предшествующие Дню Благодарения? Что ж, вы можете: вот как приготовить индейку на ночь.
Автор
Вкус Вильямса-Сономы
.Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.
Рецепт приготовления индюшачьих окорочков от Гэмми, и позвольте мне сказать вам, что это блюдо не может быть проще! Бросьте в мультиварку ножки индейки и полейте легким домашним соусом, и через несколько часов вы будете наслаждаться вкусным ужином!
Этот вкусный рецепт идеально подходит для активного образа жизни!Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2013 года, но был переиздан с советами и пошаговыми фотографиями в августе 2019 года.
Ребята, вам понравится этот рецепт! Это из моего Gammy (не Grammy. Я не знаю почему, но мы назвали мою бабушку «Gammy». Полагаю, это могло быть наследство от моих старших кузенов)!
У моей мамы все еще есть некоторые рецепты Гамми, и это здорово, когда я возвращаюсь в дом своих родителей в гости и вижу те, которые она выписала от руки.
В этих рукописных рецептах есть что-то очень личное.Я думаю, что сейчас, в эпоху цифровых технологий, мы теряем часть этого, но компромисс заключается в том, что мы можем гораздо легче обмениваться рецептами и делиться идеями с помощью всех технологий!
Эта индейка нежная до костей! Как только вы научитесь готовить индейки в своей мультиварке, это станет легким перекусом в будние дни!
Я готовил целых цыплят в мультиварке в течение многих лет, но моя мама готовит индейских ножек в мультиварке, и недавно я узнал, что соус был приготовлен по рецепту моей бабушки!
В любом случае, эти индюшачьи ножки ТАКОЕ хороши! На самом деле мне было сложно подготовить их к фотографии, потому что мясо было настолько нежным , ноги все время разваливались, когда я пытался разместить их на тарелке.
Но самое приятное то, что рецепт Гамми по приготовлению ножек индейки - один из самых простых рецептов на свете. Я L-O-V-E простые рецепты, ты тоже прав? Особенно, когда им нравится вся семья. Я обязательно скоро снова буду делать эти ножки индейки в мультиварке!
Легко, правда? Готов поспорить, все, что вам нужно будет подобрать, - это ножки индейки!
Соберите ингредиенты, чтобы сделать ножки индейки в мультиварке!Когда индейка готова, термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть голени, покажет 165 градусов.
Если у вас нет термометра для мяса, вставьте нож в самую толстую часть мяса, и сок должен вытечь.
Определенно нет! Купите качественный термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний. Они не такие уж дорогие, и вы будете знать, что еда готова к употреблению в семье.
USDA не рекомендует ополаскивать птицу перед приготовлением. Он может легко распространять бактерии.Просто промокните его бумажным полотенцем перед приготовлением.
Вы можете разогреть их в микроволновой печи, но я бы порекомендовал положить их в закрытую форму для запекания и разогреть в предварительно разогретой духовке при 350 ° С, пока температура не достигнет 155 градусов.
Конечно, если есть остатки! Thing 2 оценил это печенье на 4,5 из 5, что является чрезвычайно высокой оценкой. Ему понравилось, ура!
Через 7–9 часов в кастрюле вкусные блюда готовы к подаче!Просто добавьте приправу перед соусом, и эти ножки индейки в мультиварке готовы к приготовлению!
Этот соус для барбекю из шести ингредиентов можно быстро и легко приготовить для такого аппетитного блюда!
Полейте этим восхитительным соусом ножки индейки, и они готовы к приготовлению в мультиварке!
С помощью этого простого рецепта у вас будет насыщенный рабочий день и вкусная еда в ожидании, когда вы вернетесь домой!
Теперь, когда вы знаете , как готовить индейки в мультиварке , какие гарниры лучше всего подавать к ним? Вот мои предложения:
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.
Нравится этот рецепт? Потрясающие! Пожалуйста, дайте ему оценку 5 звезд ниже! А если вы это сделаете, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram. Вы можете найти меня на DizzyBusyandHungry или #dizzybusyandhungry!