-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Торт с минни
Торт Минни Маус - интересные идеи и подробные мастер классы
Забавные персонажи мультипликационного фильма Диснея продолжают радовать уже не одно поколение детей. Волшебные, смешные приключения с милыми героями находят отклик во многих областях: моде, промышленности, парфюмерии, косметологии. В последнее время, соблюдая модные тенденции в кулинарии, малыши – Маусы стали чаще появляться на кондитерских изделиях. Всевозможные съедобные фигурки нравятся малышам порой больше, чем сам десерт. Придуманы самые разные способы, материалы для изготовления веселых мышек.
Приготовить сюрприз к празднику своими руками не так сложно, если знать некоторые секреты кондитерского дела и немного о самих героях.
Торт «Минни Маус» скорее всего, заинтересует маленькую леди, если она будет соответствовать героине мультика. С самого первого появления на экране Минни отражала направления молодежной культуры. Почти всегда выражала свою любовь к красному цвету. Большой бант на голове, маленькие на обуви — стали своеобразным брендом Минни Маус, торты с ее образом должны иметь такие же атрибуты. Как все девчонки она наделена кокетством, симпатичные элементы одежды и внешности нравятся юным модницам. Они с удовольствием надевают юбочки в горошек, подражают некоторым известным позам мультяшной мышки. Минни Маус украшает торты своими яркими нарядами, очаровательной мимикой.
Если Минни Маус больше предназначена на торты юным представительницам слабого пола, то Микки Маус украсит торт любого современного мальчишки, который любит путешествия, комиксы.
Открытый для всего нового, смешной мышонок оставляет массу впечатлений, поводов для подражания. Внешний вид всегда элегантен, небросок. Главным атрибутом являются белые перчатки, бант на шее. Если сравнивать торт Минни Маус для девочек и торты с Микки Маусом, то второй будет отличаться характером, озорным взглядом.
Для основы можно использовать любую рецептуру. Различного плана коржи: медовые, песочные, и др. Но преимущественно используют бисквитные, в тандеме с пропиткой, на усмотрение мастера. Это может быть сметанный, из сгущенного молока, заварной крем, сливочно-сырный или любой другой, на ваше усмотрение.
Праздничную тематическую выпечку можно украсить ярко, красочно фигурками мышат, сделанными из разных материалов. Например, из мастики. Чтобы понять как это делается, посмотрите видео мастер класса, с подробной иснструкцией лепки фигурок.
Также, можно превратить маффины, кексы в наших героев. Для этого, к капкейку приделываем ушки из мастики при помощи зубочистки. Для нарядности можно добавить красный бант. Как вариант, можете заменить мастичные ушки, печеньками Орео.
Одним из трендов в кондитерском деле являются топперы. Чаще всего это имбирные пряники, которые нанизываются на длинную палочку, оформляются глазурью в несколько слоев, цветов. Либо, можете воспользоваться фотопечатью. Для этого сахарную картинку приклеиваем на тонкий пласт белой мастики (толщина 1 мм), смазав поверхность водкой. Вырезаем ножом персонаж по контуру картинки. Непосредственно на сам пряник изображение прикрепляем используя декор-гель.
Какой из способов вы бы не выбрали, у вас получится яркий необычный подарок, который явно будет выделяться, принесет немало впечатлений.
Торт для мальчика с Микки-Маусом можно упаковать в деловую коробку, для девочек в необычную, немного волшебную упаковку, таким образом, появится момент загадочности и сюрприза.
Автор статьи: Инна Кручкевич.
торт с Минни маус, или история моего провала! - запись пользователя Настасья (id1216091) в сообществе Кондитерская в категории Критика
априори что это пример
моя первая фигурка; о полученном стрессе и фото под катом)
Всем здравствуйте! меня зовут Настя, еще будучи беременной я подсела на вашу группу, и неожиданно для себя стала пробовать печь, ужасно захватывает, пробую сначала на родных, на себе, потом на друзьях))
История думаю не нова, но все же...Постараюсь кратко-знакомая решила заказать торт для племяннице на 1 год, я не скрываю, что делаю первые шаги (это мой 7ой), в итоге она поругалась с мамой племянницы и та опять же обращается ко мне, и уже таким тоном, как-будто я ей уже что то испортила (интуиция-вещь!!!-мелькнула мысль отказаться, но бог с ними, люди ведь разные). Девушка не знала что хочет, но было ясно одно-тема Минни маус. Из диалога выясняю, что обязательно должны быть метрики, надпись и фигурка мышки. Только теперь, забегая вперед, я поняла что нужно еще четче задавать вопросы, повторять и уточнять ни 1 раз, и если кинули фото с желаемым дизайном, то ни шагу в сторону, а то расстрел)). Были предоставлены 2 фото: 1-в красно-белом варианте, 2-в бело розовом, как пример. И вот пробил час-в дверь постучал заказчик!!! Я слышала что эта девушка по жизни не довольна всем)), но чтобы так!!, она даже не успела зайти и посмотреть, как был выдвинут вердикт: " Я так и знала, все не то! и цвет и форма и фигурка.... " я ошиблась в цифре, но тут же предложила исправить и быстро переделала, спорить не стала, просто пожелала всего хорошего, теперь жду грозных отзывов о вкусе, априори уверена в том, что там тоже будет все Г...несъедобное, меня тряхонуло прилично, когда закрыла за ней дверь, но подбежавший годовалый сын, укусил меня за ляжку и все встало на свои места)))...неужели он такой непотребный на вид, как считаете??и как вы справлялись с первым промахом, если он конечно был? Спасибо!
Съедобных Микки-Мауса, Минни-Маус из выпечки (торт, пирожное) как сделать?
Детям нравятся персонажи Микки-Маус и Минни-Маус из известного мультика. Поэтому им будет большим сюрпризом на праздник, если приготовить съедобные фигурки с образами любимых героев.
Чтобы сделать своими руками из сладкой выпечки мышек Микки и Минни, необходимо создать структуру и сверху разукрасить при помощи шоколада или крема, глазури, разноцветной мастики.
Вот так можно приготовить печенье, затем нанести сверху глазурь.
Микки-Маус и Минни-Маус отличаются тем, что у Микки-Мауса бантик на шее, а у Минни-Маус на голове:
Делаем Микки-Мауса и Минни-Маус из готового печенья "Орео". Надо совместить две части печенья, между ними вклеив "ушки" из шоколада или выпечки.
Завершающий этап - декор при помощи глазури из шоколада. Глазурь наносим поэтапно, каждый слой должен высохнуть.
Не менее интересно превратить пирожные типа капкейков или кексы, маффины в Микки-Мауса и Минни-Маус. Это не сложно, надо только прикрепить "ушки":
Для украшения тортов, кексов (капкейков) понадобится декор из мастики в виде Микки-Мауса или Минни-Маус.
Бантик и мордочку можно сделать из мастики своими руками при помощи готовой формочки:
Украшаем кейк-попсы в стиле Микки-Мауса и Минни-Маус. Кейк-попсы представляют из себя основу из бисквита и фростинга. Из бискита, добавив крем/глазурь, скатывают "шарики". Шарики нанизывают на палочку. Затем поливают глазурью. Остается завершающий этап - декор в виде мультяшных персонажей при помощи посыпки, кусочков шоколада/выпечки, глазури, мастики и др.
Делаем мордочку Минни-Маус из мастики для украшения тортов, пирожных (кексов, капкейков) при помощи готового шаблона:
Создав все детали из мастики, после этого можно украшать торты:
Смотрим, как поэтапно сделать Минни-Маус из мастики для украшения торта в виде аппликации:
Смотрим, как поэтапно сделать Микки-Мауса из мастики для украшения торта в виде аппликации:
Делаем торт 2D в виде Микки-Мауса или Минни-Маус. Бисквитное тесто можно залить в формочку для выпечки в виде Микки-Мауса и сделать готовый торт, который остается только декорировать (кремом, глазурью, мастикой):
Коржи также можно испечь обычной формы, а затем украсить, чтобы получилась мордочка мульяшных персонажей.
Украшаем, декорируем, сообразно фантазии при помощи крема, глазури, мастики, конфет, сладостей и др.
Снаружи торт можно выложить шоколадками Кит-Кат:
Украшаем при помощи крема вот так:
Или вот так:
Делаем торт в формате 2D, украшенный кремом. Для создания полного образа потребуется найти шаблоны, чтобы перенести рисунок из крема на поверхность торта.
Можно испечь обычный торт, украсить мастикой, а сверху прикрепить фигурку из мастики Микки-Мауса или Минни-Маус. Получается празднично и детям понравится!
Чтобы показать Микки-Мауса и Минни-Маус, не обязательно возиться с рисунками и фигурками из крема/мастики. Торт может быть образным, в стиле этих персонажей:
А это выпечка с сюрпризом - бисквит внутри бисквита. Чтобы приготовить такую красоту, необходимо залить один бисквит в виде мордочки Микки-Мауса бисквитным тестом другого цвета и снова запечь.
Самое большое мастерство - сделать объемный торт в виде персонажа Микки-Мауса или Минни-Маус. Такой торт необходимо сделать из разной величины и ширины коржей, чтобы получились пространственные фигуры этих героев.
Выпекаются коржи и обрезаются, накладываются друг на друга, моделируя голову с ушами, туловище и ноги Микки- и Минни-Маус. Чтобы торт не развалился, его необходимо укрепить стержнем.
Когда "каркас" из бисквитных коржей, прослоенных кремом готов, снаружи можно также обмазать кремом и обтянуть мастикой.
Торт в виде Минни-Маус 3D:
Торт в виде Микки-Мауса 3D с мастикой:
Торт в виде Микки-Мауса 3D с кремом:
Вкусных Микки-Мауса и Минни-Маус для праздника можно сделать не только из сладкой выпечки, а также из не сладих съедобных продуктов, закуски, салатов, овощей и фруктов.
Торт Минни Маус с безмастичным оформлением - Я
Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓Лабиринт - labirint.ru/books/722170/?p=29... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Минни Маус – это самая очаровательная мышка, которую знает не одно поколение детей.
Бисквит шифоновый, выпекала два коржа. На форму 20 см, ингредиенты указаны на один корж:
Белок — 4 шт
Желток— 2 шт
Мука — 130 гр
Сахар (80 гр в желток+25 гр в белок) — 105 гр
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 1/8 ч. л.
Молоко — 90 мл
Масло растительное (без запаха) — 65 мл
Ваниль — 1 г
Процесс приготовления -Рецепт Классического Шифонового ➡ Бисквита - youtu.be/5GVqNKTZ2JA
Крем творожный( Процесс приготовления - youtu.be/6WxEu95TYRo ):
Творог 9%-350 гр
Сгущенка- 170 гр.
Сахарная пудра- 50 гр.
Сливки жирные 33% - 350 мл
➡ Рецепт Гашаша - youtu.be/chk3HE5JkU0
Крем покрытие:
Масло сливоч. - 180 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Молоко сгущенное - 75 гр.(Если делать без сахарной пудры 120 - 150 гр.)
➡ Рецепт Гляссажа - youtu.be/ODKi5UUq5cg
Кондитерский клей:
СМС (загуститель для мастики) - 1 ч. л
Вода - 25-30 ч. л.
Купить СМС можно сдесь
-
breadbaking.ru/catalog/kondite...
🔰 Ссылки: 🔰
💲 Финансовая поддержка канала goo.gl/f5V7Rj ✔
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: twitter.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Рапунцель. Фигурка из мастики ( youtu.be/5dUfd09QccA )
➡ Профитроли с творожным кремом и 🍓клубникой ( youtu.be/6WxEu95TYRo )
➡ Как рассчитать стоимость торта. Мой опыт ( youtu.be/QVaz5cNbi1E )
➡ Диабелла. Муссовый торт. Готовлю в первый раз :) ( youtu.be/G0GvSyn8LcQ )
➡ О себе. Как все началось (торты). Как пришел Youtube ( youtu.be/QU9auBNGsFU )
---------------------------------------
Торт Минни Маус с безмастичным оформлением #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com
