Ингредиенты:Бисквит:
Пропитка:
Крем:
Украшение торта:
И ещё:
Как приготовить:
Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
24 июня 2018
Любителям и почитателям пива посвящается. Блюдо выглядит, как настоящая кружка, из которой вытекает пенный напиток, выпечка не требуется.
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Из готового, купленного в магазине, или приготовленного самостоятельно, бисквита вырезать кружочки, размером с настоящую пивную кружку.
Приготовить крем из сгущенного молока и сливочного масла. Промазать массой бисквиты, сложить их в стопку, друг на друга. Сбоку сделать небольшой вырез и вставить туда сушку, имитирующую «ручку».
Обмазать бока тем же кремом, обложить бисквитными палочками или печеньем Савоярди. Снизу и сверху от ручки «приклеить» кремом кусочки палочек, все сооружение уплотнить руками.
Сверху намазать крем, насыпать, оставшиеся от обрезки бисквита, крошки, снова крем, взбитые сливки из баллончика. Украсить торт «Пивная кружка» любыми ягодами, мармеладом, посыпкой и сразу подать.
Взбитые сливки нужно наносить только перед самой подачей, сами «кружки» можно какое-то время хранить в холодильнике.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и сгущенное молоко.
В яичную смесь добавляем просеянную муку с разрыхлителем и какао.
Выливаем тесто в форму( у меня 22 см)
Выпекаем или один корж при 180 С 35-40 минут и потом разрезаем на 3 коржа, или тесто разделяем на три части и выпекаем 3 отдельных коржа по 15-20 минут.
Вырезаем из каждого коржа кружочки диаметром 8-9 см. Обрезки коржа ломаем на кусочки.
для крема сметану взбиваем с сахаром.
Вишню размораживаем.
Смазываем кружочек бисквита кремом, сверху кладём ягодки вишни. Далее смачиваем в креме ломанные кусочки коржа, кладём их сверху и сверху ягодки.
Чередуем таким образом кружки бисквита и обрезки. Последним идет кружок бисквита.( у меня ушло на 1 кружку - 3 целых кружка бисквита и 2 слоя ломанных кусочков).
Теперь украшаем:
на месте, где может быть ручка, сделаем маленькие надрезы и вставляем сушку.
Смазываем печенье с внутренней стороны кремом и прижимаем к бисквиту.
Ставим "Кружки" на ночь в холодильник, чтобы они пропитались.
Перед самой подачей украшаем торт взбитыми сливками.
С Праздником, мужчины))))
С праздником, дорогие наши мужчины-кулинары!
Чтоб стать мужчиной - мало им родиться,
Чтоб стать железом - мало быть рудой,
Ты должен переплавиться, разбиться,
И, как руда, пожертвовать собой.
Тебе желаем мы здоровья и удачи.
Пусть рядом будут радость и мечта.
И пусть из всех мужских моральных качеств
В тебе сильнейшим остается доброта.
Ну а тепереь расскужу, что меня вдохновило на этот чудо тортик. Я, честно говоря, ничего не собиралась печь, хотела сделать какой-нибудь десертикНо где то неделю назад на сайте Куулинара появился кулинар Павел и выложил 3 рецептика с белорусской кулинарной сети koko.by, я туду зашла, а там малююююююююююсенькими буквами рекламка этого тортика... и тут загорелась... идея мне показалась просто суперическойи я не прогадала, мой стАршенький был, мягко говоря, удивлён, а вкууусный, ещё бы - состав немного на Панчо похож. Главное найти печенье. т.к. как оказалось это проблемы( у нас по крайней мере).... я, уже отчаевшись его не найти, зашла в последнее место, где они могут быть.. и там я увидела что-то похожее, только печеньки белого и тёмного цвета, и они были друг с другом склеины, но где наша непропадала... купила и разрезала вдоль их
Скажу только в рецепте ингредиенты были указаны в меньшем количестве, но показалось, что на 1 кружку много, а на 2 не хватит( вот и увеличила кое-что).. а оказалось, что рооовно на 2 кружки бы хватило... поэтому из остатков рыбку сделала
Ещё раз с праздником. наши дорогие мужчины
Если вы хотите порадовать своих мужчин оригинальным блюдом, то торт Кружка пива поможет вам справиться с этой задачей самым оригинальным способом. Приготовить тесто можно самостоятельно или приобрести шоколадный полуфабрикат. Готовый кекс следует только украсить, придав ему уникальный вид, и подать к столу.
Существует множество рецептов, в соответствии с которыми готовится торт Пивная кружка. Основная задача кондитера – определиться с оригинальным украшением торта. А в качестве основы можно воспользоваться рецептом торта с Guinness и смородиной. Удивит ваших гостей вкус пирога с шоколадом или оригинального чизкейка. Прекрасным украшением для вкусного десерта будет крем Baileys, который придаст ему воздушности и нотки уникального аромата.
Чтобы приготовить этот вкусный торт, например, в честь празднования Дня Рождения или другого торжества, необходимо подготовить:
Поможет изготовить торт Кружка пива мастер-класс от лучших кондитеров:
Торт в виде пива требует приготовления особого ароматного крема. Для него следует подготовить такие ингредиенты:
Сначала следует взять измельченную массу шоколада и смешать с сахарной пудрой. Смесь следует выдержать в микроволновке на протяжении 30 секунд при высокой мощности, а затем 3 мин. – в выключенном состоянии.
Спустя указанное время шоколадную смесь достают из микроволновой печи, перемешивают компоненты, чтобы получить массу в однородной консистенции. Шоколад должен растаять полностью. Если этого не произошло, то смесь ставят в микроволновку еще на 10 сек. Затем ее в очередной раз перемешивают. В однородную массу вливают ликер Baileys.
После того, как крем будет полностью готов, необходимо взять кексы и срезать у них верхушки. Такие тортики должны быть одинаковыми по высоте. Ножом аккуратно вырезают середину. Делать это надо осторожно, не допуская повреждения нижней части кексов. В полученные отверстия заливают крем. Эта вкусная масса, насыщенная ликёром Baileys, должна заполнить все пространство в кексах.
Украшать торт нужно мастикой. Создать массу под декорирование помогут белая мастика – 850 г, пищевой краситель желтого цвета, а также сливки во взбитом виде. Сначала необходимо перемешать белую мастику (600 г) с пищевым красителем. Получившуюся массу следует раскатать, чтобы получилась конструкция толщиной 30 мм. Из нее вырезают полоску 20 см в длину и 8 см в ширину. Затем необходимо отступить с одной стороны полоски 5 мм. Это будет место для нижней части кружки. По полоскам водят деревянной палочкой, чтобы получились продольные линии.
С помощью готовых полосок надо обернуть все кексы. При этом лишняя часть отрезается. Оставшуюся мастику белого цвета применяют для изготовления ручки под кружку. Конструкция торта готова. Окончательное украшение производится при помощи взбитых сливок или ликерно-кремовой массы. Такое украшение будет играть роль пены от пива. Готовые кексы можно ставить на стол и угощать ими своих близких и гостей.
Простой, но очень интересный и по виду, и по вкусу десерт.
В выходные дни у вас есть возможность его приготовить.
Времени на приготовленше не уйдет много, а угостить и удивить своих близких вы сможете.
Ингредиенты:
- бисквитный корж - можно выпекать собственноручно или купить готовый
- бисквитные палочки- вырезать из коржа или купить готовые("Савоярди" печенье, которое продают для "Тирамису")
- баранка - 1 шн.
- сметана - 150 г
- сахар - 2 ст. л.
- ванилин - 1 пак.
- взбитые сливки - по вкусу
Приготовление:
Приготовление крема: взять сметанку, сахар и ваниль и взбить миксером, пока не получим кремообразная масса.
Из коржа вырезать кружочки, которые станут основой тортика (диаметр около 10 см).
Выложить их стопкой и промазать сметанным кремом. Бока хорошо обмазать тем же кремом и обложить бисквитными палочками.
Не забывайте вставить "ручку"- баранку.
Остатки от вырезаниых кружочков раскрошить и вложить в пространство на коржах. Сверху сделать пенную шапку из взбитых сливок. Можете добавить ягоды или кусочки фруктов.
Украшаем на ваше усмотрение.
Мастер-класс на фото:
Приятного аппетита!
Источник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ПодписатьсяЯйца смешиваем с сахаром
Взбиваем, чтобы масса увеличилась примерно в 3 раза
По 1 столовой добавляем муку и хорошо размешиваем. Её может понадобится меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно быть как густая сметана. Добавляем соду (1 ч.л.) гашенную уксусом. Перемешиваем
Выкладываем на лист и выпекаем до готовности при 200 гр в течение 15-20 минут
Бисквит готов
Стаканом вырезаем ровные кружки Штук 8-10
И несколько полосок равной длины и ширины
Фрукты (у меня киви и мандарин) крошим
Кружки бисквита смазываем сметанным кремом. Сметанный крем готовим, взбивая сметану вместе с сахаром. Если бисквит сильно поднялся, можно разрезать его вдоль, чтобы лучше пропитался.
Полоски бисквита так же промазать кремом
Обрезки от бисквита режем на кусочки и смешиваем со сметанным кремом
На кружки бисквита укладываем фрукты
И ставим коржики друг на дружку
Для масляного крема размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком.
И обмазываем получившимся масляным кремом бока тортика
У сушки надломать немного одну сторону и вставить её в тортик
Начинаем обкладывать торт по бокам бисквитными палочками Их тоже можно смазать немного масляным кремом
Должно получится как то так)))
В середине у нас осталось свободное место
Заполняем его накрошенным бисквитом,который смешивали со сметанным кремом И сверху смазываем масляным кремом
Из масляного крема делаем имитацию пивной пены, стекающей по пивной кружке. И убираем наш торт "Кружка с пивом" в холодильник, чтобы охладился, бисквит пропитался кремом))) Приятного аппетита!
Торт в виде пивной кружки – отличный подарок для любителя пенного напитка, как и торт «Мечта» в виде красивой женской груди. Удивительный десерт наверняка поразит всех гостей не только своим вкусом, но и внешним видом. Что такого необычного в декоре этого торта? А вы посмотрите рецепт из фото мастер-класса ниже и все сами поймете.
Пивную кружку мы решили приготовить из ванильного бисквита прослоенного масляным кремом и джемом, однако вы можете модифицировать рецепт на свое усмотрение.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для масляного крема:
Для украшения:
Приготовление
Начнем приготовление торта с бисквитов: тщательно смешиваем муку и разрыхлитель. Яичные белки отделяем от желтков и хорошенько взбиваем по отдельности. Мягкое сливочное масло и сахар перетираем добела, смешиваем с яичными желтками. Муку и разрыхлитель добавляем к масляно-яичной смеси, тщательно перемешиваем, добавляем стакан молока и взбиваем около минуты. Далее добавляем яичные белки и повторяем процедуру взбивания.
Дно двух 20 см форм для выпекания смазываем сливочным маслом и заполняем каждую половиной смеси. Выпекаем ванильные бисквиты при 200 градусах 30-35 минут.
Пока бисквиты пекутся – не теряем времени и делаем масляный крем: мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до полного растворения кристаллов. Не преставая взбивать, добавляем молоко, ваниль, немного соли и доводим массу до однородной консистенции.
Готовые бисквитные коржи разрезаем пополам и промазываем слоем крема и вишневого джема. Складываем половинки друг на друга, нанизывая на опору из деревянной палочки.
Белую мастику раскатываем и нарезаем на толстые брусочки длиной в 2/3 высоты торта. Крепим бруски по периметру торта, ровно посредине, так как они будут придавать рельефности и служить ребрами будущей кружки.
Сверху торт покрываем мастикой: выбирайте белый цвет, если вы собираетесь раскрашивать уже готовый торт съедобными красками, либо сразу смешивайте мастику с пищевым красителем, чтобы получить характерный цвет светлого пива в бокале.
Далее при помощи кондитерской лопатки продавливаем пространство между проложенными брусками мастики.
К палочке, которая служит опорой торта, прикрепляем пивную банку, как показано на рисунке ниже.
Делаем пивную пену из взбитых сливок, а пространство между поверхностью кружки и банкой заклеиваем желтой мастикой или прокрашиваем в цвет пивной кружки. Прорисовываем тени с помощью пищевой краски, и наш торт из мастики «Пивная кружка» готов!
Если вас интересуют другие интересные мастер-классы по приготовлению десертов, то читайте статью - Торт «Мишка» - рецепт.
|
Современные десертыСовременные Европейские торты без мастичного покрытия по рецептам лучших кондитеров мира. Подробнее | Детские тортыТорты для детей с героями любимых мультфильмов и не только. Подробнее | Торты для женщинТорты для женщин в виде цветов, сумочек, шкатулок. Подробнее | Торты для мужчинНастоящие мужские торты: в виде танка, бутылки виски или пивной кружки и рыбы. Подробнее | Торты на годовасиеТорты на 1 годик или на рождение Подробнее | Эксклюзив & 3D тортыЭксклюзивные и нестандартные торты, а также торты в виде 3D фигур. Подробнее | Праздничные тортыТорты на любой праздник: юбилей, корпоратив, новый год, новоселье или день влюбленных. Подробнее | Свадебные тортыТорты для свадьбы: без мастики, кремовые, с цветами или фруктами и ягодами. Подробнее |