-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Телятина в соусе
| Для соуса "Шором": |
| 10 г лука-шалота |
| 20 г сливочного масла |
| 10 г сушеных помидоров |
| 60 г микс-салата (фризе, руккола, ростки кресс-салата) |
| винный уксус – 2 ст. л. |
| желток яичный |
| 300 г телятины на ребрышках |
| 60 г свежих грибов (сморчки, лисички и белые) |
| 60 г мелкого молодого картофеля |
| масло оливковое – 2 ст.л. |
| чеснок – 2 зубчика |
| свежий тимьян |
| 1 веточка эстрагона |
| Показать все (14) |
Пармезан из телятины - Recipe Girl
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Самый любимый рецепт: Пармезан из телятины
Выход: 4 порции. Время подготовки: 20 минут + время охлаждения
Время приготовления: 8 минут
Состав:
- 1/2 стакана универсальной муки, посыпанной солью и перцем
- 2 больших яйца, взбитых с небольшим количеством молока 3/4 стакана итальянских сухих панировочных сухарей, посыпанных чесночным порошком, и 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
- 4 котлеты из телятины, измельченные до толщины 1/4 дюйма
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 чашка домашнего томатно-базиликового соуса маринара или в банках
- 2 унции тертого сыра моцарелла
- 4 столовые ложки тертого сыра Пармезан
Направления:
- Насыпьте муку на тарелку или кусок вощеной бумаги.Выложите яйцо в широкую миску. Выложите панировочные сухари на отдельную тарелку. Обвалять телятину в муке; покрыть обе стороны и стряхнуть излишки. Затем окуните в яичный раствор. Наконец, обмакните в панировочные сухари и обмажьте обе стороны. Поставить на тарелку в холодильник на 30 минут.
- Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Нагрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте телятину, стараясь не переполнить сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета по 2 или 3 минуты с каждой стороны, регулируя огонь, если оно подрумянивается слишком быстро.Снимите со сковороды и сделайте вторую порцию, добавляя оставшееся оливковое масло по мере необходимости.
- Выложите телятину на противень, слегка смазанный маслом или опрысканный маслом. На каждый ломтик телятины намажьте по 3 столовые ложки соуса. Сверху положите 1/4 моцареллы и 1 столовую ложку сыра пармезан. Поставить под горячую жаровню на сильном огне, пока сыр не растает, примерно 2 минуты. Подавать немедленно.
ИСТОЧНИК: RecipeGirl.com
Вы сделали этот рецепт?
Знакомьтесь, автор: Лори Ланге
Лори Ланге - бывшая учительница начальной школы, которая сменила класс на кухню, когда основала блог RecipeGirl.com в 2006 году, где хранится более 3000 оригинальных и адаптированных рецептов. Теперь Лори каждый день тратит свои дни на создание семейных рецептов для развлечений. Она также разрабатывает рецепты, фотографирует еду и пишет для различных компаний, веб-сайтов и публикаций. Поваренная книга для девочек-рецептов доступна на Amazon.Никогда не пропустите сообщение!
Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!
.Телятина в сливочном соусе. Изображение жареное, лук-порей
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Овощной суп на деревянном столе
Десерт с вишневым конфитюром
Крем-брюле
Картофель жареный
Гарам масала
Овощи гриль
Свежая курица-гриль целиком с овощами
Пирог со шпинатом.
Перец фаршированный.
Мусака
Фаршированный банановым перцем
Баклажаны, фаршированные рисом, крупный план
Салат из тушеных овощей
Дип из баклажанов Moutabal baba ghanoush
Похожие изображения
Нарезанная телятина с соусом
Фрикадельки из говядины и телятины в сливочно-грибном соусе
Бланкет из телятины в сливочном соусе в миске.вертикальный верх vie
Телятина с соусом из тунца
Телятина и грибы крупным планом
Жаркое из телятины, фаршированное фетой и красным перцем
Скаллопини из телятины, средний портрет
Клопы телятины с беконом, каперсами и тертым сыром
Белый сливочно-сливочный соус волован мраморный фон
Тесто на пару, телятина, намазанная сливочным соусом.Национальная кухня
Полоски соевого мяса в сливочном соусе
Классический тушеная телятина со сливочным соусом, грибами и рисом
Сливочное картофельное пюре с соусом терияки, глазированные нежные кубики говядины
Кусочки мяса со сливочным соусом
.Телятина с соусом. Изображение соус, фреш, закуска
Похожие изображения
Нарезанная телятина с соусом
Телятина в сливочном соусе крупным планом
Телятина с соусом
Высокая кухня, стейк из филе телятины на гриле, телячий хвост с соусом из портвейна, сморчки, чечевица
Телятина с томатным соусом
Равиоли из телятины и шалфея с томатно-базиликовым соусом
Телятина с сырным соусом на плете
Стейк из телятины
Телятина с лимонным соусом
Ломтики телятины с соусом из тунца
Телятина с соусом из тунца
Крупным планом вид на традиционную итальянскую кухню Vitello tonnato.Блюдо с маринованными каперсами, телятиной, сливочным соусом на деревянных фоне.
Запеченные рулетики из телятины с вишней и соусом.
Телятина в соусе
.телятины в сливочном соусе крупным планом Стоковое Изображение
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Картофель фри крупным планом
Листья шпината и шампиньоны
Форель запеченная
Говядина с крекерами
Свиные отбивные
Запеченная рыба и картофель
Свиные отбивные с томатным соусом
Свиные отбивные с томатным соусом
Печень, бекон и пюре
Запеченная свинина
Цыпленок с чесноком серия 04
Куриное филе с овощным миксом макро
Смешанные свежие салатные листья
Свиная отбивная с соусом, грибами и чипсами
Похожие изображения
Нарезанная телятина с соусом
Телятина и грибы крупным планом
Бланкет из телятины в сливочном соусе в миске.вертикальный верх vie
Тесто на пару, телятина, намазанная сливочным соусом. Национальная кухня
Клопы телятины с беконом, каперсами и тертым сыром
Бефстроганов со сливочным соусом, рисом и овощами
Медальон из говядины в сливочно-ребрышке
Жареный стейк со сливочно-грибным соусом
Вкусный бефстроганов с белыми грибами на сковороде
Теплый салат с телятиной и белыми грибами в сливочном соусе
Жареная свинина с грибами в сливочном соусе
Запеченная баранина со сливочным соусом, картофельным пюре и помидорами черри
Трио фрикаделек в сливочно-белом соусе
Close up Свежая итальянская паста пенне с грибами, базиликом и телятиной.Концепция домашней еды. Итальянская кухня. Традиционный обед
.
