Химический состав и анализ пищевой ценности
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 117.8 кКал | 1684 кКал | 7% | 5.9% | 1430 г |
Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.6% | 673 г |
Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.1% | 933 г |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.4% | 22068 г |
Зола | 0.214 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 217.5 мкг | 900 мкг | 24.2% | 20.5% | 414 г |
бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 22.2% | 383 г |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
Витамин В4, холин | 1.65 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
Витамин В9, фолаты | 1.981 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20192 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12329 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
Витамин РР, НЭ | 0.1518 мг | 20 мг | 0.8% | 0.7% | 13175 г |
Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 40.15 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.4% | 6227 г |
Кальций, Ca | 6.24 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16026 г |
Кремний, Si | 3.39 мг | 30 мг | 11.3% | 9.6% | 885 г |
Магний, Mg | 5.67 мг | 400 мг | 1.4% | 1.2% | 7055 г |
Натрий, Na | 2.66 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 48872 г |
Сера, S | 7.55 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13245 г |
Фосфор, Ph | 12.2 мг | 800 мг | 1.5% | 1.3% | 6557 г |
Хлор, Cl | 9.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23350 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.161 мг | 18 мг | 0.9% | 0.8% | 11180 г |
Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
Кобальт, Co | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.5% | 1321 г |
Литий, Li | 0.687 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
Медь, Cu | 18.14 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5513 г |
Молибден, Mo | 2.289 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 3058 г |
Никель, Ni | 1.004 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 9.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41797 г |
Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
Цинк, Zn | 0.1356 мг | 12 мг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.424 г | ~ | |||
Сахароза | 1.087 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.241 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
Валин | 0.008 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
Лизин | 0.011 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.008 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
Аланин | 0.012 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
Глицин | 0.008 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
Пролин | 0.007 г | ~ | |||
Серин | 0.007 г | ~ | |||
Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из минтая в сметанном соусе составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Опубликовано / Обновлено /12 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Вам понравятся эти тефтели в сливочном соусе ! Нежные мясные фрикадельки, залитые жирным сливочно-масляным соусом, приправленным белым вином, дижонской горчицей и мускатным орехом.
Давайте сглазим и поговорим о зиме.Этот рецепт кремовых фрикаделек идеально подходит для холодного дня. И я испытал много таких. Несколько лет назад мне приходилось ходить на работу при -40С. Это тоже -40F! Трудно описать, насколько это холодно. Ваши глаза хотят замерзнуть, поэтому вы должны продолжать моргать. Это ужасно. Думаю, в последний раз у меня был снежный день, когда я ехал в школу на желтом автобусе, и он сломался. -25С здесь обычное дело. 😛
Это довольно забавно - как бы ни была здесь плохая погода, самым холодным, в котором я когда-либо был, должно быть несколько лет назад, когда я приехала в Англию и вместе с мужем смотрела футбол на открытом воздухе.Моросил дождь и <10C. Влажный холод так отличается от сухого холода, к которому я привык здесь, в Альберте. Он проникает в ваши кости (да, я носил несколько слоев!). Не думаю, что я разогрелся за всю поездку, несмотря на то, что выпил много Боврила.
Это блюдо из фрикаделек согреет вас и даст много остатков еды - я беру немного на рабочий обед, и это дает мне то, чего я с нетерпением жду.
Конечно, кажется, что зима работает круглый год, потому что кондиционер всегда работает.Не заставляйте меня начинать с этого. Кондиционер дома = находка. На работе не так много.
В общем, хватит разглагольствования. Мне нужно съесть еще этих фрикаделек, чтобы согреться!
Вы сделаете эти тефтели в сливочном соусе?
Эти тефтели в сливочном соусе вам понравятся! Нежные мясные фрикадельки, залитые жирным сливочно-масляным соусом, приправленным белым вином, дижонской горчицей и мускатным орехом.
.Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Тефтели в сметанном соусе на деревянном столе
Фрикадельки с томатно-сметанным соусом в белой запеканке на деревянном фоне
Тефтели, запеченные в сметанном соусе
Тефтели в сметане и томатном соусе на сковороде
Тефтели в сметанном соусе на сковороде, вид сверху
Фрикадельки в сметанном соусе и салат из свежих овощей в мисках на темном фоне, вертикальная ориентация
Тефтели с курицей и рисом в сметанном соусе.Деревянный фон
Замечательная паста с котлетами и томатно-сметанным соусом
Тефтели с курицей и рисом в сметанном соусе. Деревянный фон
Спагетти-гнезда с куриными фрикадельками и сметанным соусом на темном столе
Тефтели в сметанном соусе, подаются с гречневой кашей, хлебом и чесноком.Деревенский стиль
Домашние тефтели в томатном соусе в кастрюле на темном фоне. Рядом блюдце со сметаной и
Тефтели в сметанном соусе
Голубцы с соусом и сметаной. Обычно подается с черным или белым хлебом. Хорошая приправа к блюду - горчица.
.Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Тефтели с курицей и рисом в сметанном соусе. Деревянный фон
Тефтели в сметанном соусе на деревянном столе
Запеченные фрикадельки с картофельными дольками и сметанным соусом крупным планом на столе.вертикальный вид сверху
Тефтели, запеченные в сметане на деревянном фоне. Вид сверху
Тефтели с курицей и рисом в сметанном соусе. Деревянный фон
Тефтели в сметанно-томатном соусе в керамической форме на темном фоне, горизонтальная ориентация
Домашние тефтели с овощами и рисом
Вкусные котлеты из брокколи со сметаной
Голубцы с соусом и сметаной.Обычно подается с черным или белым хлебом. Хорошая приправа к блюду - горчица.
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели, обжаренные в картофеле с мясом и сметаной
Финские котлеты
Тефтели в укропном соусе
Тефтели с капустой и рисом
.Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Тефтели с курицей и рисом в сметанном соусе. Деревянный фон
Тефтели в сметанном соусе на деревянном столе
Запеченные фрикадельки с картофельными дольками и сметанным соусом крупным планом на столе.вертикальный вид сверху
Тефтели, запеченные в сметане на деревянном фоне. Вид сверху
Тефтели с курицей и рисом в сметанном соусе. Деревянный фон
Тефтели в сметанно-томатном соусе в керамической форме на темном фоне, горизонтальная ориентация
Домашние тефтели с овощами и рисом
Вкусные котлеты из брокколи со сметаной
Голубцы с соусом и сметаной.Обычно подается с черным или белым хлебом. Хорошая приправа к блюду - горчица.
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели, обжаренные в картофеле с мясом и сметаной
Финские котлеты
Тефтели в укропном соусе
Тефтели с капустой и рисом
.