Доп-инфо

Тефтели из фарша индейки

Тефтели из индейки для детей: рецепты, особенности и время приготовления - Женский сайт. Интересные статьи для женщин и девушек

Современные тренды меняются с сумасшедшей скоростью, что даже породило термин Fast fashion – быстрая мода. Однако есть определенные течения, над которыми не властно время. Один из таких стилей – минимализм. Он идеально подходит уверенным в себе женщинам, акцентируя внимание на самой обладательнице наряда, и позволяя всегда выглядеть элегантно и актуально. Название стиля говорит о том, что его концепция основана на строгой простоте, но это не значит, что образы получаются «тусклыми» и скучными. Наоборот, если освоить принципы минималистического направления, это поможет всегда выглядеть великолепно, не прилагая особых усилий.

Читайте в обзоре об особенностях стиля и как интегрировать их в свой гардероб.

1. Total black look

Total black look смотрится особенно эффектно благодаря сочетанию разных фактур: кожи и текстиля. /Фото: cache.net-a-porter.com

Одна из особенностей минимализма – сдержанная цветовая палитра. Для стиля характерны базовые цвета, нейтральные оттенки, ахроматические сочетания. Возможно и использование ярких тонов, но тогда весь образ должен быть выполнен в одном цветовом решении. То есть минимализму свойственны total look и полное отсутствие каких-либо цветастых рисунков, ярких колористических комбинаций.

Самый беспроигрышный вариант монохрома – собрать образ в черном цвете. Total black look, как и любой другой однотонный аутфит многогранен, легко обыгрывается в самой разной стилистике. Это может быть классическое платье-футляр с туфлями-лодочками, комплект в уличном стиле с пиджаком и кожаными брюками, женственный наряд с шелковой блузой и юбкой-карандаш. Главное, чтобы этот образ был максимально комфортен и привычен для вашего стиля жизни.

Интересная информация от Novate.ru: Черный цвет один из любимейших у дизайнеров, это модная константа, неизменно выходящая на подиумы из сезона в сезон. Притягательный и загадочный, он магическим образом добавляет нотки шика любому наряду. Черный цвет – вдохновляющая муза самых известных кутюрье. В мир моды его ввела и сделала популярным икона стиля Коко Шанель. Она обожала этот цвет и часто повторяла, что он главенствует, потому что затмевает все. В любви черному признавался знаменитый модельер Ив Сен Лоран, считавший его строгим и сексуальным. Легендарный Кристиан Диор говорил, что черный можно носить в любое время, и в любом возрасте.

2. Total white look

Аутфит в белом цвете всегда смотрится роскошно. /Фото: ledressingideal.fr

Следующее решение в минимализме – тотальный белый аутфит. Цвет олицетворяет собой легкость и воздушность, позволяет выглядеть элегантно и в то же время богемно. Он идет абсолютно всем, так как имеет множество оттенков и можно подобрать тон, наиболее подходящий к внешности. Бытует мнение, что белый полнит, поэтому многие боятся включать его в свой гардероб. На самом деле, такой эффект легко нивелируется правильным подбором фасона. Чтобы показать фигуру в лучшем свете, нужно подобрать оптимальное сочетание широких, свободного кроя вещей с зауженными и приталенными предметами одежды. Единственный недостаток белого аутфита – это его маркость. Но необходимость пристально следить за чистотой наряда с лихвой компенсируется утонченно-шикарным видом.

Еще один принцип минимализма – простой, лаконичный крой, четкие силуэты и практически полное отсутствие декора. На одежде не может быть никаких воланов, рюшей, кружев, бахромы, блесток и прочих украшающих деталей. Максимум, что может быть – это контрастный шов, оригинальный крой какой-то детали, тонкая полоска окантовки.

3. Total beige look

Бежевый монохром – стильное решение для любого времени года. /Фото: bittersweetcolours.com Реклама

Для тех, кто не любит черный и не готов к ослепительной эффектности белого, идеальной историей станет бежевый total look. Бежево-карамельная гамма универсальна и подходит для разных случаев: от делового ужина до романтического свидания. Если белый аутфит больше подходит для лета или для сухой погоды, то бежевый комплект можно носить круглый год.

У нюдовых оттенков есть один небольшой недостаток. Они красивы, но не отличаются насыщенностью, и могут сделать образ «блеклым». Чтобы этого избежать, вещи из комплекта подбирают на тон темнее или светлее, чем цвет кожи. Тогда одежда не будет сливаться с лицом, и образ получится ярким.

Здесь мы плавно переходим еще к одному принципу минимализма – внимание к материалам. Никакой красивый цвет не спасет образ, если комплект будет смотреться дешево. Материалы должны быть качественными. Фактура – это вообще важный момент в минимализме. Во-первых, от этого очень зависит внешний вид. Если вещь быстро изнашивается, то об эффектном образе речь уже не идет. А во-вторых – это элемент стиля, ведь обыгрывание разных фактур позволяет монохрому «заиграть» и проявить себя ярче.

4. Ахроматические решения

Ахроматические комбинации всегда выглядят элегантно и стильно. /Фото: crossroadstrading.com

Минимализм – это не только монохромные образы, но и сочетания нейтральных цветов. Классическая комбинация – черный с белым. Не забываем еще об одном ахроматическом цвете – сером. Он богат разнообразными оттенками и способен выглядеть очень стильно и статусно. Как пример: можно примерить аутфит из серых брюк, скомбинировав их с обувью, джемпером или другим верхом в ахроматических цветах.

В минималистических образах могут присутствовать и принты, но они также должны соответствовать принципам стиля. То есть быть лаконичных линий и состоять из одного цвета, или комбинироваться с каким-то ахроматическим тоном – черным, белым или серым. Под эти характеристики идеально подходят геометрические принты: клетка, полоска, горошек.

5. Джинсы в минимализме

Джинсы – одна из базовых вещей минималистического образа. /Фото: cdn.vnnhanh.vn

Поклонницы денима с легкостью впишут любимые джинсы в минималистические образы. Прямые и зауженные модели без декора лаконичны сами по себе, а синяя гамма превосходно гармонирует с ахроматическими цветами. Можно скомбинировать джинсы с обувью и верхом только в черных тонах. Или освежить аутфит, добавив белый нижний слой, например, топ или лонгслив. Это сочетание всегда смотрится стильно и трендово. Главное, чтобы джинсы были актуального цвета и фасона, и обязательно сшиты из качественного денима. Растянувшиеся, потерявшие первоначальный вид брюки работать на создание образа не будут. Отсюда вытекает еще один принцип минимализма: актуальность фасона и четкость силуэта. Стиль работает именно на лаконичной простоте, поэтому здесь очень важны все детали.

Создавая минималистические образы, не стоит забывать об аксессуарах. Обувь должна быть классических фасонов, качественной и удобной; сумки – функциональными, лаконичных форм. Украшения также подбираются под девизом – изящество и простота.

Как видим, минимализм это вовсе не скучно, скорее это тренировка для оттачивания безупречного чувства стиля. Достаточно сказать, что звезды кино и сцены, которые могут позволить самые изысканные наряды, часто отдают предпочтение лаконичной сдержанности. В рядах ценительниц минимализма Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон, Кейт Мосс, Гвинет Пэлтроу и другие знаменитости шоу-бизнеса.

Как приготовить тефтели из индейки с подливой в сковороде, мультиварке и духовке?

Индейка считается одним из наиболее полезных и диетических сортов мяса. Именно поэтому блюда, приготовленные из нее, пользуются огромной популярностью среди следящих за своим здоровьем и фигурой людей. К тому же такое блюдо можно смело включать в детское меню.

Тефтели можно смело дополнять различными соусами, которые разнообразят и улучшат вкус блюда. Их можно есть отдельно, а также подавать к различным гарнирам.

Готовить это блюдо несложно, если знать некоторые правила. Преимущество подобных блюд заключается в том, что вы можете смело заменять продукты, при этом не портя вкуса. К примеру, можете использовать любое другое мясо или крупу.

Ингредиенты:

0,5 г фарша из индейки;
0,5 ст. риса;
луковицу;
яйцо;
1 ч. ложка соли;
1 ч. ложка томатной пасты;
1,5 ст. воды;
лавр;
1 ст. ложка сметаны;
1 ст. ложка муки.

Способ приготовления:

Луковицу очистите от шелухи, порежьте мелким кубиком и до прозрачности обжарьте на разогретом в сковороде масле. Отправьте его к фаршу.
Сварите рис, чтобы он остался рассыпчатым, и также соедините с уже подготовленной массой.
Еще туда добавьте яйцо и соль. Смешивайте все руками, чтобы получить однородную массу.
Руки смачивайте в воде и, отделяя немного фарша, формируйте шарики размером не больше чем грецкий орех.
Обваляйте их со всех сторон в муке и выложите в сковороду, где нужно хорошенько разогреть масло.
Обжаривайте на протяжении 5-ти мин., а затем переверните. В итоге должна получиться красивая золотистая корочка с двух сторон.
Если у вас неглубокая сковорода, то переложите тефтели в кастрюлю с толстым дном и влейте туда 1 ст. кипятка. В результате уровень воды должен доходить до половины содержимого.
Добавьте соль, пасту и лавр. Закройте крышку и тушите в течение 15 мин. на среднем огне.
Отдельно смешайте 0,5 ст. воды, сметану и муку.
Все хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков, и влейте в кастрюлю.
Несколько раз легонько встряхните емкость, чтобы жидкость равномерно распределилась. Огонь снизьте к минимуму и тушите все еще 20 мин.

Мясные шарики, приготовленные в духовке, буквально тают во рту и получаются нежными. Невозможно не отметить непревзойденный аромат этого блюда, а все благодаря используемым специям. Подготовленных ингредиентов хватит на 4-6 порций.

Ингредиенты:

3 долек чеснока;
1/4 ст. лука;
1/4 ст. петрушки(
0,5 ч. ложки соли;
0,5 ч. ложки орегано;
0,5 ч. ложки перца;
0,5 кг индейки;
яйца;
0,5 ст. сухариков для панировки.

Способ приготовления:

Очищенный чеснок через пресс пропустите, а лук нашинкуйте мелким кубиком. Петрушку порубите, а яйцо взбейте.
Возьмите большую емкость и смешайте там индейку, чеснок и другие ингредиенты.
Все хорошенько вымешайте руками, а затем сформируйте небольшие шарики. В общем, получится где-то 30 шт.
Включите духовку на 180 градусов.
Противень оберните фольгой и смажьте ее небольшим количеством масла.
Выложите заготовки таким образом, чтобы они не касались друг друга, поскольку в противном случае слипнутся.
Готовьте в течение получаса в духовке. Подавайте с любым соусом.

Это блюдо можно готовить в мультиварке, причем по вкусу и внешнем виду оно не будет ничем отличаться. Подавать его можно на любой прием пищи, причем как с гарниром, так и без него. Подготовленных ингредиентов хватит примерно на 5 порций.

Ингредиенты:

0,5 кг фарша;
0,5 мультистакана риса;
яйцо;
луковицу;
2 ст. ложки сметаны;
2 ст. ложки муки;
2 ст. ложки томатной пасты;
2 ст. ложки майонеза;
2 ст. бульона;
пару лавровых листиков;
соль;
перец;
специи.

Способ приготовления:

Нашинкуйте мелким кубиком очищенный лук либо измельчите при помощи блендера.
Добавьте к нему фарш, предварительно сваренный до полуготовности рис и яйцо.
По вкусу положите соль и перец.
После этого массу хорошенько перемешайте при помощи рук, а чтобы блюдо получилось воздушным, несколько раз отбейте его о стол.
Скатайте небольшие шарики и выложите их в чашу мультиварки.
Отдельно соедините сметану, майонез, муку и пасту из томатов.
После этого влейте бульон, а еще положите соль и перчик.
Все тщательно перемешайте и влейте соус в чашу.
В мультиварке выберите режим «Тушение», а время установите на 60 мин.
После звукового сигнала можете подавать блюдо.

Сметанный соус считается классикой для этого блюда. Тефтели получаются нежными, мягкими и очень сочными. Непревзойденный аромат обеспечивают специи. Готовить будем на плите, но также можно использовать и духовку, и мультиварку.

Ингредиенты:

0,5 кг фарша;
1/4 ст. крупы кус-кус;
0,5 ст. кипятка;
150 мл сметаны 20%;
50 мл волы;
0,5 ч. ложки морской соли;
1/3 ч. ложки паприки;
0,5 ч. ложки грибных специй;
щепотка мускатного ореха;
растительное масло;
молотый перец.

Способ приготовления:

К индейке добавьте соль и специи.
Крупу залейте кипятком, учитывая пропорцию 1:2. Накройте крышку оставьте на 6 мин.
За это время кус-кус полностью приготовится.
Кашу отправьте к мясу и хорошенько все перемешайте.
Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на раскаленном масле с двух сторон до золотистости.
Для приготовления соуса смешайте сметану с водой, добавьте оставшиеся специи и все хорошенько перемешайте.
В казан выложите поджаренные заготоки и тушите в сметанном соусе на минимальном огне под крышкой в течение получаса.

Поскольку мясо птицы считается диетическим продуктом, его можно давать детям. Предложенное блюдо можно включать в рацион ребенка начиная с 1,5 лет. Подготовленных продуктов хватит на одну порцию.

Ингредиенты:

250 г фарша;
100 г отварной сладкой тыквы;
дольку чеснока;
пол-луковицы;
яйцо;
1 ст. ложка молока;
1 ст. ложка муки;
растительное масло;
соль.

Способ приготовления:

Положите яйцо к мясу и влейте молочко.
Все хорошенько смешайте и введите муку.
Вымешивайте, чтобы не образовались комочки.
Предварительно сваренную тыкву нашинкуйте мелким кубиком или превратите ее в пюре.
Чеснок через пресс пропустите, лук мелким кубиком нашинкуйте.
Мокрыми руками слепите шарики и обжарьте его на разогретом масле.
Затем влейте немного воды, прикройте крышку и тушите в течение 25 мин.
По истечении времени блюдо для детей считается готовым.

Еще один вариант блюда, который привлекает многих именно сливочно-сырной подливкой. Блюдо очень сытное и невероятно вкусное. Подготовленных продуктов хватит на 6 порций.

Ингредиенты:

0,5 кг фарша;
луковица;
яблоко;
соль;
перец;
специи;
булочку;
1 ст. молока;
1,5 ст. бульона;
50 г сливок;
1 ст. ложку муки;
55 г сыра;
2 ст. ложки сливочного масла.

Способ приготовления:

Для начала булочку замочите в молоке на некоторое время, а затем, мякоть отожмите руками.
Очищенный лук и яблоко порежьте мелким кубиком, а затем отправьте эти ингредиенты к мясу.
Туда же положите яйцо, мягкую булочку и специи. Все хорошенько перемешайте руками.
Возьмите глубокую сковороду и влейте туда бульон.
Из подготовленной ранее массы сформируйте шарики и выложите их в кипящий бульон. Варите в течение 4-х мин.
Переложите их в миску и накройте крышкой, чтобы не остыли.
Поскольку будем готовить в соусе, приступим к его приготовлению.
Возьмите сковороду и растопите там масло, положите муку и поджарьте ее до прозрачности, постоянно помешивая.
Влейте молоко и немного бульона.
Варите до закипания, а затем положите сливки.
Измельчите на мелкой терке сыр и отправьте его в соус.
Перемешайте и выложите тефтели.
Тушите под крышкой на минимальном огне в течение получаса.

Воспользовавшись любым из предложенных рецептов, вы сможете приготовить вкуснейшие тефтельки, которые придутся по вкусу и взрослым, и детям. Вы можете сделать мясные шарики на будущее, заморозив их в морозилке, а при необходимости быстро приготовить вкусное блюдо.

рецепты, особенности и время приготовления — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

Тефтели из индейки - для детей одно из лучших блюд. Оно диетическое, при этом очень питательное, обогащено белком и другими полезными элементами. А еще тефтели из индейки быстро и просто готовятся, так что ребенку не придется долго оставаться голодным. К тому же мало кто из детей откажется от вкусной тефтельки. Даже если ребенок - малоежка.

Вот несколько рецептов тефтелей из индейки детям.

Особенности и время приготовления

Вам будет интересно:Торт "Попа": рецепт приготовления с фото и ингредиенты

Рецепт тефтелей для детей ничем не отличается от такового для взрослых. Но к выбору необходимых ингредиентов нужно подходить внимательно, дабы не навредить здоровью маленького едока.

Лучше не покупать готовый фарш, а приобрести филе индейки и уже дома самостоятельно его приготовить. Ведь неизвестно, что добавляет производитель в свои фарши, помимо мяса.

Если готовить тефтели будете для ребенка, то не варите много - детям лучше есть свежее блюдо.

Проявляйте креативность. Превратите обычные тефтели в "ежиков", например. Так обед для ребенка станет веселей и продуктивней.

Что касается соли, то ее лучше добавлять в пищу детям от года.

Тефтели из индейки для ребенка, да и для взрослого тоже, по времени готовятся недолго: от 15 до 25 минут. Все зависит от способа приготовления: в духовке, в кастрюле, в мультиварке. Ингредиенты подготавливайте непосредственно перед варкой.

Вам будет интересно:Технология приготовления омлета натурального

Простой рецепт

Приготовленные по такому рецепту тефтели понравятся и взрослым, и детям. Однако не поленитесь и оформите блюдо креативно, так, чтобы маленькие едоки точно не отказались съесть его.

Для приготовления тефтелей из индейки для детей понадобится простой набор продуктов:

мясо индейки - 300 грамм;
луковица репчатая - 1 головка;
рис - 2 ст. л.;
соль - совсем немного.

Этапы приготовления:

Мясо индейки лучше выбрать охлажденное и, разумеется, свежее. После покупки его нужно промыть, просушить, убрать все пленки и прожилки.

Нарезать мясо на кусочки поменьше, а после перекрутить через мясорубку или блендер/комбайн. Получается свежий фарш.

Рис сперва не лишним будет промыть несколько раз, а затем замочить в холодной воде на 15 минут.

Лук почистить и нарезать мелко, а лучше тоже перекрутить на мясорубке (так получится вкуснее).

К фаршу переложить рис и лук. Добавить соль, если нужно. Перемешать до однородности.

Из готового "тефтельного" фарша сформировать шарики одинакового размера.

Их можно отварить или приготовить на пару, в мультиварке. А сколько варить тефтели из индейки для ребенка, будет зависеть от их размера.

Вам будет интересно:Мидии в сметанном соусе: рецепт и способ приготовления

Дать им немного остыть и подавать к столу. Вкусным получается блюдо с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей. В сочетании со сметанным соусом получится еще сочнее.

Тефтели из индейки для ребенка 1 года

Готовить тефтели малышам в возрасте 1 года следует из небольшого количества ингредиентов и только из натуральных. Вот они:

филе индейки - 0,5 кг;
рис круглозерный - 0,2 кг;
лук;
яйцо;
полстакана молока или же овощного бульона, воды;
соль - в малом количестве.

Кулинарный процесс:

Из мяса индейки и лука приготовить фарш, пропуская ингредиенты через мясорубку или перебивая в блендере.

К фаршу добавить соль и вбить сырое яйцо. Перемешать до однородности.

Рис предварительно нужно отварить, а уже потом добавить к мясу.

Для того чтобы "разбавить" фарш - уменьшить его густоту - добавить молоко, бульон или воду.

После этого сформировать из него шарики и отправить их готовиться любым удобным способом.

Блюдо с подливкой

Кто полюбил тефтельки еще с детского сада, должен помнить, как вкусны они были с подливкой. А повторить рецепт таких тефтелей из индейки для детей дома проще простого.

Нужно лишь взять:

фарш из индейки - 0,5 кг;
рис - полстакана;
лук горький - 1 головка;
яйцо - 1 шт.;
сметана - пара ст. л.;
мука из пшеницы - 1 ст. л.;
вода - 1,5 стакана;
лавровый лист - 3 шт.;
перец и соль - по вкусу, но не обязательно.

Этапы приготовления рецепта:

Фарш из индейки стоит сделать самостоятельно. Выбрать хороший кусок мяса птицы, промыть его, удалить пленки, нарезать меньшими кусочками и измельчить в мясорубке или блендере.

Рис хорошенько промыть, пока вода с него не будет стекать чистой, а затем отварить до готовности. Отправить к мясному фаршу.

Луковицу натереть на терке или перекрутить сквозь мясорубку. Отправить к фаршу.

Все перемешать. Прибавить взбитое яйцо, соль и перец.

Фарш тщательно перемешать, отбить его несколько раз о стенки миски (так консистенция станет более плотной).

Влажными руками набрать небольшое количество фарша и сформировать шарики.

В миске развести томатную пасту с водой.

Тефтели переложить в кастрюлю и залить томатной жидкостью. Добавить лист лаврушки.

Тушить тефтели 50 минут под крышкой.

Пока готовится блюдо, в миске развести сметану со 100 мл воды. Туда же насыпать ложку муки и тщательно перемешать, стараясь избавиться от комочков.

После 10 минут тушения тефтелей к ним прибавить сметанный соус, накрыть крышкой и тушить еще 40 минут.

Готовое блюдо лучше подавать горячим.

Перед тушением тефтели можно обжарить 10 минут на сковороде на растительном масле. Тогда время тушения в соусе уменьшится до получаса.

Еще рецепт с подливой

Томатно-сметанная подлива - не единственный вариант, удачно дополняющий тефтели из индейки. Для детей подойдет еще один рецепт соуса.

Нужно:

фарш индейки - 300 грамм;
луковица;
рис - 100 грамм;
яйцо;
соль.

А для подливки:

сметана - 6 ст. л.;
морковь - 1 некрупная;
луковица - 1 шт.;
мука - столовая ложка;
соль - по вкусу.

Приготовление тефтелей из индейки с подливкой для ребенка будет осуществляться в глубокой сковороде или кастрюле:

Сделать фарш из индейки, вареного риса и лука.

Дополнить его яйцом и солью.

Вымесить фарш руками и сформировать из него тефтели.

Загрузить шарики в кастрюлю или сковороду.

В миске смешать сметану с водой (5 ложек сметаны и 200 мл воды). Залить тефтели, при необходимости добавить еще воды (нужно, чтобы жидкость покрывала шарики полностью).

Поставить тефтели на тушение (40 минут) под крышкой.

Пока блюдо тушится, к нему нужно приготовить подливку. Для этого морковь и лук мелко-мелко нарезают или натирают на терке.

Обжаривают овощи на масле, добавляют муки, размешивают, чтобы не было комочков.

Затем следует очередь за сметаной и солью.

За 10 минут до окончания тушения тефтелей к ним добавляют подливу. Или же можно использовать ее уже после приготовления тефтелей, просто подав к блюду.

Рецепт для мультиварки

Тефтели из индейки для детей приготовить подобным способом так же просто, как на сковороде или в духовке. Далее представим рецепт для детей постарше, поскольку в нем будет присутствовать чеснок. А для реализации блюда нужно:

фарш из индейки - 0,3 кг;
луковица;
рис - 80 грамм;
небольшая морковь;
чесночные дольки - 2 шт.;
петрушка и укроп - по половине пучка;
яйцо;
ложка муки;
томатное пюре - 2 ст. л.;
вода - 300 мл.

Готовятся тефтели следующим образом:

Рис промыть и отварить.

Мясо превратить в фарш.

Морковь натереть.

Лук и зелень нашинковать.

Чеснок мелко нарезать.

В глубокой миске соединить фарш индейки, вареный рис, измельченные лук, чеснок, морковь и зелень. Добавить куриное яйцо и соль.

Перемешать и сформировать тефтели.

Выложить их на дно чаши мультиварки.

В отдельной тарелке смешать муку, томатную пасту и сметану. Разбавить смесь водой.

Готовым соусом залить тефтели так, чтобы они были полностью покрыты.

Закрыть крышку мультиварки, выставить режим "Тушение". И ожидать окончания готовки.

Тефтели с овощами

Тефтели из индейки для ребенка хорошо сочетаются с овощами, поэтому на обед можно приготовить такое блюдо.

Понадобится:

филе индейки - 400 грамм;
рис - 50 грам;
луковица;
морковь;
болгарский перец;
горох консервированный - 50 грамм;
яйцо;
зелень петрушки;
соль.

Кулинарный процесс:

Сперва необходимо уделить внимание рису: его промыть и залить крутым кипятком.

Лук нашинковать.

Половину моркови натереть.

Подготовленные овощи обжарить на сковороде в течение пары минут. Затем добавить к ним немного воды и тушить на медленном огне, пока лук не размягчится.

Через мясорубку пропустить мясо индейки и обжаренные овощи.

К мясному фаршу добавить рис, яйцо, нашинкованную зелень. Посолить.

Оставшуюся половину моркови натереть.

Перец нарезать соломкой.

Овощи обжарить на растительном масле.

Из фарша сформировать тефтели и прожарить их по 5 минут со всех сторон на любом масле. Затем выложить в глубокую сковороду на морковь и перец.

Долить воды и довести до кипения. Как только тефтели закипят, убавить огонь и томить на медленном огне 30 минут.

За 10 минут до окончания процесса добавить горошек.

Подавать тефтели нужно, когда они немного остынут.

Тефтели в духовке

Необходимые продукты:

грудка индейки - 1 шт.;
бедро индейки - 1 шт.;
яйцо;
горький лук - 1 головка;
соль и зелень - по желанию;
молоко - 1 стакан;
кукурузный крахмал - 1 ст. л.;
сыр твердых видов - 80 г.

Этапы процесса:

С бедра и грудки убрать кости, перекрутить мясо в фарш.

Вбить в него яйцо, насыпать соль и зелень. Размешать.

Сформировать шарики небольших размеров и отправить в духовку на 15 минут при 180°.

Молоко смешать с крахмалом и вылить полученную смесь на горячую сковороду.

Сыр натереть на терке.

Как только молоко с крахмалом закипят, к ним добавить сыр и готовить до полного его расплавления.

Достать тефтели из духовки, облить их соусом и снова поставить в духовку.

5 минут - и тефтели готовы.

Заключение

Тефтели из индейки для ребенка - "палочка-выручалочка" для тех мам, чьих детей можно назвать малоежками. Блюдо настолько вкусное и нежное, что съедается сразу и без остатка.

Источник

Диетические тефтели из индейки

Тефтели из индейки – для детей одно из лучших блюд. Оно диетическое, при этом очень питательное, обогащено белком и другими полезными элементами. А еще тефтели из индейки быстро и просто готовятся, так что ребенку не придется долго оставаться голодным. К тому же мало кто из детей откажется от вкусной тефтельки. Даже если ребенок – малоежка.

Вот несколько рецептов тефтелей из индейки детям.