-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Татарские блюда из теста
выпечка и десерты, 28 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Сливочное масло 8 чайных ложек
Пшеничная мука 600 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 5 столовых ложек
Растительное масло 5 столовых ложек
Вода 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Куриные окорочка 3 штуки
Картофель 4 штуки
Лук 2 штуки
Крупная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Татарская кухня, татарские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (195 рецептов татарской кухни) / страница 3
Тесто для кыстыбый 3.8
Предлагаю хороший вариант теста для татарского блюда кыстыбый. Тесто замешивается из муки, молока, яйца и соли. Получается быстрое и замечательное тесто для лепешек. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.10.2014
Эчпочмак 4.1
Из моего рецепта вы можете узнать о том, как приготовить эчпочмак или, как его еще называют, учпочмак. Но смысл один. Думаю, даже многие из вас встречались с этой вкусной выпечкой с мясной начинкой. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.11.2016
Губадия с творогом 4.1
Этот интересный и очень оригинальный рецепт приготовления губадии с творогом пришел к нам из татарской кухни. Сочетание необычное, так что для всех гурманов рецепт стоит взять на заметку! ...далее
Добавил: Даша Петрова 16.06.2014
Баклажаны по-татарски 4.3
Баклажаны по-татарски - чудесная закуска для праздничного стола. С виду она похожа на торт, а по вкусу - просто чудесная! Готовится она в течение часа, а потом настаивается до утра следующего дня. ...далее
Добавил: Vikulia 29.09.2013
Кыстыбый из лаваша 4.7
Кыстыбый - татарское национальное блюдо, такие себе блинчики с картофельной начинкой. В этом рецепте все предельно просто. Лаваш готовить не нужно, ведь мы берем уже готовый продукт. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 31.12.2014
Маринованные баклажаны по-татарски 3.6
Баклажан - совершенно потрясающий овощ, из которого можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам рецепт баклажанов? маринованных по-татарски. Получается очень сытно и вкусно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 29.07.2014
Кыстыбый с сыром
Замечательный рецепт приготовления лепешек с сырно-картофельной начинкой. Его можно, например, взять с собой на прогулку или работу. Блюдо татарское, а уж они-то знают толк в еде! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.10.2014
"Курабье" татарское 1.0
Вам нравится пробовать десерты из разных кухонь мира? Сегодня представляю вашему вниманию пошаговый рассказ о том, как приготовить «Курабье» татарское. Удивительно аппетитное печенье для всей семьи! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 02.10.2018
Балиш по-татарски 4.4
Балиш - татарский пирог, по настоящему вкусный и универсальный во всех смыслах слова. Судите сами, его можно подать не только на праздничный стол, но и в обычный день блюдо будет актуальным! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.11.2014
Салат по-татарски 4.3
Татарская кухня широко известна такими вкусными блюдами, как азу, чак-чак, кубете, беляши, пахлава и др. А вот знаете ли вы, как приготовить салат по-татарски? Если нет - читайте рецепт! ...далее
Добавил: Kurzyupa 08.10.2013
Азу из свинины в мультиварке 4.4
Предлагаю вам попробовать классический рецепт азу из свинины в мультиварке, - очень сытное, оригинальное блюдо, как на праздничный стол, так и на простой сытный семейный обед. Вам понравится! ...далее
Добавил: Даша Петрова 03.09.2014
Азу по-татарски в мультиварке 4.6
Рецепт приготовления азу по-татарски в мультиварке отличается своей простотой - вы занимаетесь своими делами, пока мультиварка готовим для вас оригинальное, сытное и очень вкусное блюдо! ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.04.2014
Свинина с соусом "Наршараб"
Мясо маринуется в соусе "Hаршараб", который в свою очередь готовится из граната. Блюдо подойдет в качестве ужина или легкого обеда. Получается очень сытно и вкусно. Обязательно приготовьте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 12.12.2014
Тесто из катыка 1.5
Если вы не знали, из катыка получается замечательное тесто! Его используют для выпечки пирогов, пирожков, беляшей и тд. Тесто получается крутым и очень удобным для работы. Испробуйте этот рецепт! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 22.10.2014
Закваска на катык 3.0
Как правило, лучшей закваской на катык служит - уже готовый катык. Если же у вас нет готового катыка и вы готовите с нуля, используйте для этих целей сметану или простоквашу. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014
Солянка по-татарски 4.3
Рецепт данного супа пользуется большой популярностью в нашей стране. Думаю, каждая хозяйка хоть раз готовила солянку. В этой солянке присутствует несколько видов мяса, что делает блюдо очень сытным! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 24.09.2014
Азу по-татарски с солеными огурцами 4.5
Еще один вариант приготовления мясного блюда с овощами. Рассказываю о рецепте, как приготовить азу по-татарски с солеными огурцами. Блюдо сытное, невероятно вкусное и сочное, с обилием подливки. ...далее
Добавил: Антон Сорока 09.11.2018
Люля-кебаб из индейки 3.0
Люля-кебаб - одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 16.10.2014
Бешбармак из баранины 3.8
Очень сытное блюдо, которое принято готовить на большие семейные праздники. На семейные - потому что традиционно едят его руками. ...далее
Добавил: Арина Вольская 26.03.2014
Салат с соусом "Наршараб" 4.7
Украсить праздничный стол чем-то особенным проще простого! Приготовьте красивый и необычный салат с соусом "Наршараб". Помидоры черри, сыр моцарелла, руккола, кедровые орешки и авокадо. Oчень вкусно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 20.10.2014
Хворост по-татарски 4.8
Очень вкусный, красивый и хрустящий десерт - национальное татарское блюдо. Его довольно легко приготовить, ну а полакомиться такой вкуснятиной соберется вся семья. ...далее
Добавил: Dashuta 18.07.2014
Бешбармак по-татарски 4.6
Это национальное татарское блюдо представляет собой отварное мясо, которое подается с лапшой и картофелем. В целом получается невероятно вкусно и сытно – это отличный вариант для семейного ужина. ...далее
Добавил: Dashuta 19.05.2014
Чак-чак со сгущенкой 4.0
Устройте себе "сладкий" вечер, позовите друзей в гости и приготовьте чак-чак. Непревзойденно сладкая и вкусная восточная сладость готовится из муки и подается с сиропом из меда и сгущенки. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 20.10.2014
Азу из говядины с солеными огурцами 5.0
Одним из известных и популярных блюд татарской кухни является азу. Как приготовить азу из говядины с солеными огурцами, чтобы получилось вкусно и сытно, вы сможете узнать прямо сейчас. ...далее
Добавил: Бойко Алина 14.06.2017
Губадия 5.0
Мою любовь к пирогам можно считать диагнозом. Два раза в неделю я непременно замешиваю тесто и делаю начинку, чтобы потом отправить это в духовку. В этот раз мне попался рецепт татарской выпечки. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.02.2017
Лапша для бешбармака 3.3
Очень вкусное блюдо - бешбармак. Но многие не делают его только потому, что не дружат с тестом. А ведь сделать лапшу для бешбармака очень легко. Давайте проверим:) ...далее
Добавил: Арина Вольская 25.03.2014
Чебуреки по-татарски 4.6
Сегодня это блюдо стало одним из самых популярных на нашей территории, однако не все знают, как правильно приготовить настоящие чебуреки по-татарски, ведь они сильно отличаются от тех, что продаются. ...далее
Добавил: Dashuta 08.07.2014
Говядина в соусе "Наршараб" 2.8
Мясо с гранатовым соусом - это очень вкусно! Не верите? Проверьте сами! "Наршараб", приготовленный в домашних условиях, получается кисло-сладким и слегка пряным и очень хорошо сочетается с говядиной! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 15.10.2014
Азу с солеными огурцами 4.4
Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 24.03.2014
Соус на чак-чак 3.0
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 14.11.2014
Курица в соусе "Наршараб" 5.0
Гранатовый соус превосходен! Курочка под гранатовым соусом "Наршараб" - просто восхитительна! Процесс приготовления не отнимет много времени, а результат очень порадует. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 17.10.2014
Шурпа из телятины 4.4
Шурпу, как правило, готовят из баранины, но есть и исключения. Вот одно из них! Во-первых, я готовил в мультиварке, во-вторых, не из баранины, а из телятины. Получилось очень даже неплохо! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 02.12.2014
Шурпа из лосятины 3.3
Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 23.12.2014
Айран с огурцами и зеленью 3.6
Если вы хотите приготовить освежающий натуральный напиток, тогда я спешу рассказать вам, как приготовить айран с огурцами и зеленью. Пикантный и действительно потрясающий вкус восточной кухни! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 24.09.2016
Азу из курицы 4.3
Любителям блюд из куриного филе предлагаю еще один удивительный вариант - азу из курицы. Это вкусное, очень сытное и главное абсолютно завершенное блюдо, не требующее гарнира. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 25.03.2014
Бешбармак из сельди 2.9
Бешбармак из сельди - прекрасная закуска на праздничный стол! На гарнир отварите макароны или приготовьте лапшу, украсьте ваше блюдо зеленью и наслаждайтесь. Получается очень вкусно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 19.09.2014
Азу с рисом 3.1
Любите экспериментировать с традиционными блюдами? Тогда вашему вниманию предлагается вариация татарского азу с рисом. Это блюда прекрасно подойдет как для ужина, так и для обеда. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 25.03.2014
Бефстроганов по-татарски 3.6
Практически каждая хозяйка готовила это блюдо, которое отличается невероятным ароматом. Составляющие для него - простые, поэтому даже начинающему кулинару будет под силу этот классический рецепт. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 08.11.2014
Люля-кебаб в тесте 3.8
Блюдо готовится из говядины и куриного филе, из которых формируются котлетки. Этот люля-кебаб получается необычным из-за того, что заворачивается в тесто. Выглядит красиво и аппетитно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 06.12.2014
Азу из говядины с картофелем 4.4
Азу из говядины с картофелем - чудесное блюдо татарской кухни. Это тушеное особым образом мясо с овощами и соленными огурцами. Блюдо достаточно острое, наваристое и выглядит чрезвычайно аппетитно. ...далее
Добавил: TomaB 03.11.2014
Татарская кухня, 64 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Свиной окорок 480 г
Баранье жиго 560 г
Пшеничная мука 1,6 кг
Молоко 3,5%-ное 1 л
Курдючный жир 320 г
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 35 мл
Масло для фритюра 3 л
Лук репчатый 360 г
Соль 28 г
Перец черный молотый по вкусу
Татарская кухня, татарские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (195 рецептов татарской кухни) / страница 2
Плов из курицы 4.4
Традиционный плов готовится из баранины, а мы приготовим более бюджетный вариант, к тому же он и менее жирный. Плов с куриной грудкой понравится и взрослым, и детям. Готовить его очень просто! ...далее
Добавил: Deemmaq 02.08.2018
Чак чак по-татарски 4.5
Если вы еще никогда не пробовали чак чак по-татарски, тогда обязательно рекомендую приготовить это блюдо дома. Традиционно его делают только на праздники, однако весьма сложно удержаться от соблазна. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.09.2014
Суп "Умач" 4.4
"Умач" - это традиционный татарский суп, приготовленный из так называемой "затирухи". Умач натирается из муки, в результате получается домашняя лапша, приготовленная собственноручно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 01.10.2014
Шурпа из перепелов 4.1
Шурпа из перепелов - очень необычный и невероятно вкусный суп. Рецептом этого блюда со мной поделился охотник, который таким вот образом постоянно готовит перепелов. Это очень хороший суп! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 24.10.2014
Пирог татарский с сухофруктами 5.0
Не устаю удивляться тому, как много можно придумать разнообразных блюд из одних и тех же продуктов. В основном, конечно, это базовые ингредиенты, которые почти всегда можно найти у себя на кухне. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.04.2017
Вак Бэлеш 4.1
Мягкие и аппетитные пирожки Вак Бэлеш готовятся очень просто. Сочная начинка, вкусное и хрустящее тесто - вот залог успеха этих замечательных пирожков! Попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 19.09.2014
Шурпа из петуха 3.4
Я думаю, шурпа из баранины знакома всем! А вот про шурпу из петуха слышали немногие. На самом деле, суп получается очень хорошим. Наваристый, сытный, ароматный, убедитесь в этом сами! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 20.10.2014
Пирог с бараниной и картошкой 2.8
Баранина очень прихотливое мясо, потому что иногда оно получается жестким или сухим, но только не в этом пироге, ведь здесь, в сочетании с другими ингредиентами, мясо выходит очень сочное и нежное. ...далее
Добавил: Dashuta 09.11.2014
Блинчики на катыке 4.4
Если вы знакомы с чудесным напитком катыком, то этот рецепт должен вам особо понравится. Блинчики на катыке получаются очень красивыми, румяными и безумно вкусными! Попробовать должен каждый! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014
Шурпа из кабана 4.5
Шурпа из кабана - экзотическое блюдо! Все привыкли готовить шурпу из более традиционного мяса - баранины или говядины. Из кабаньего мяса получается замечательный, вкуснейший суп! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 13.10.2014
Куллама 4.6
Куллама готовится из отварного мяса. Ее готовят в Татарстане и Башкирии. Куллама относится к супам, получается очень ароматный и сытный супчик, попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014
Чак-чак традиционный 4.2
Эта шикарная восточная сладость поражает всех, кто хоть раз ее попробовал. Рецепт шлифовался столетиями, чтобы приносить радость взрослым и детям. Тесто чак-чака месить трудно, но блюдо стоит усилий! ...далее
Добавил: Dashunia 10.04.2014
Лепешки кыстыбый 4.5
Хочу поделиться с Вами рецептом лепешек кыстыбый - одно из самых моих любимых блюд из теста, которые готовятся не сложно, но при этом получаются вкусными и сытными. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 02.09.2014
Кыстыбый с пшеном 3.7
Рецепт приготовления кыстыбыя с пшеном - для тех, кому обычный кыстыбый с картошкой надоел, но хочется чего-то сытного и вкусного. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 05.08.2014
Чак-чак в духовке 4.0
Любите сладенькое? Тогда этот рецепт точно для вас! Восточная сладость чак-чак - это сладкое мучное изделие, запеченное в духовке и политое медовым сиропом. Приготовьте и порадуйте детвору! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 14.10.2014
Салат "Ханский" 4.2
Каждая хозяйка время от времени задается вопросом: "чем бы удивить гостей?" Удивить своих гостей очень просто. Сделайте замечательный салат "Ханский" с отварным языком, картофелем и помидорами черри. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 17.09.2014
Баурсак татарский 3.6
Баурсак - татарские микро-пончики, обжаренные в большом количестве растительного масла. Десерт получается удивительно вкусным и сытным. Приготовьте баурсак - побалуйте себя сладеньким! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 11.09.2014
Шурпа из зайца 4.2
В Татарстане знают толк в еде и предлагаю рецепт шурпы из зайца. Получается довольно простой и сытный суп. Шурпа готовится на природе, лучше всего ее варить в казане, чтоб все было по фен-шую=) ...далее
Добавил: Алексей Марчук 05.09.2014
Рагу по-татарски 4.3
Рагу по-татарски — прекрасное ароматное блюдо. Его можно готовить снова и снова: оно сытное, вкусное и ароматное. Нам понадобится небольшой казан или гусятница, толстостенная кастрюля. ...далее
Добавил: Galate 13.10.2015
Шурпа из косули 4.1
Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 17.10.2014
Азу из индейки 4.2
Рецепт традиционного блюда татарской кухни. ...далее
Добавил: Janna 02.11.2010
Курица по-татарски 4.8
Этот отличнейший рецепт татарской кухни отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Здесь очень простые и привычные для нас ингредиенты, которые вместе превращаются в потрясающе вкусное блюдо. ...далее
Добавил: Dashuta 21.10.2013
Шурпа в горшочках 3.5
Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке. И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 14.10.2014
Люля-кебаб на пару 3.4
Продукты, приготовленные на пару, считаются более полезными и низкокалорийными. Вот и в данном рецепте люля-кебаб приготовлен именно таким "правильным" способом. Попробуйте - это просто! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 28.10.2014
Бешбармак из курицы 3.8
Бешбармак - сочное куриное мясо с домашней лапшой, сваренной в ароматном бульоне. Если есть желание удивить своих близких замечательным блюдом, настоятельно рекомендую готовить именно бешбармак! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 02.10.2014
Сметанник татарский 4.4
Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 06.10.2014
Домашняя татарская лапша 3.5
Рецептов приготовления домашней татарской лапши можно найти много, но не все они аутентичные. Настоящую татарскую лапшу меня научила варить моя свекровь, татарка по национальности, делюсь её рецептом! ...далее
Добавил: Galina.budanova 01.10.2019
Татарский беляш 4.6
Научитесь готовить татарский беляш, поверьте, он того стоит! Татарский беляш готовится на основе бездрожжевого теста, получается очень мягким, сытным и нежным. Непревзойденный вкус! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 19.11.2014
Соус для люля-кебаб 1.0
Приготовить соус для люля-кебаб проще простого! Соус готовится из брынзы, огурцов, сметаны, уксуса и специй. Получается в меру острый, приятной консистенции соус, который приятно гармонирует с блюдом! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 10.10.2014
Соус для бешбармака 4.0
Соус для татарского блюда бешбармака готовится на основе репчатого лука, тушеного в мясном бульоне. За счет добавления специй соус получается ароматным и вкусным. Подходящее дополнение! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 18.09.2014
Перемячи с мясом 4.3
Приготовьте вкусненькие перемячи с мясом. Приготовленные по этому рецепту перемячи с мясом будут похожи на беляши, только немножечко другой формы. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 04.05.2014
Тесто для треугольников 5.0
Треугольники из теста пользуются огромной популярностью в Татарстане и соседних странах. Чтобы сделать треугольники понадобится тесто, которое готовится на основе молока, маргарина, муки и дрожжей. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 12.10.2015
Губадия с рисом и изюмом 4.5
Вкуснейший пирог с многослойной начинкой и непревзойденным вкусом. Все это - татарская губадия с рисом и изюмом, приготовить которую я вам и предлагаю. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 12.05.2014
Азу по-татарски из говядины 3.0
Любите пробовать блюда из разных кухонь мира? Тогда я расскажу вам, как приготовить азу по-татарски из говядины: нежное, пикантное, аппетитное горячее блюдо, которое подходит на обед или ужин. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 29.09.2016
Люля-кебаб из телятины 1.0
Люля-кебаб - очень вкусное и сочное блюдо, которое просто готовить! В данном случае люля-кебаб готовился из телячьего фарша. Блюдо подается к столу с маринованным в уксусе луком. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 29.10.2014
Азу из свинины с подливкой
Традиционное татарское азу готовят из баранины, говядины или конины. В представленном мной варианте азу готовится из свинины, а как дополнение —ароматная подливка с овощами. Попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 25.10.2016
Кыстыбый с картошкой и луком 3.5
Если вы никогда не пробовали кыстыбый, рекомендую это сделать сегодня! Блюдо подойдет для завтрака или легкого ужина. Нежное тесто превосходно сочетается с начинкой из картофеля и лука. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.11.2014
Тесто для кыстыбый на молоке 3.3
Тесто, приготовленное на молоке, получается очень нежным и послушным, с ним приятно иметь дело=) Из указанных ингредиентов можно испечь примерно 15 вкусных блинчиков. Вам понравится! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 01.12.2014
Перемяч с картошкой 3.8
Если вы не знаете, как сделать перемяч с картошкой, и что это вообще такое, - рассказываю! Перемячи - это такие маленькие татарские пирожки, по типу наших беляшей, очень вкусные и простые в готовке! ...далее
Добавил: Даша Петрова 24.05.2014
Ичпичмак 5.0
Знакомые нам пирожки есть почти во всех кухнях мира, только название, начинка и тесто меняются, но суть остаётся прежней. Например, в татарской кухне есть ичпичмак, он же эчпочмак. Вкусный и сытный. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.10.2017
