Добавить на Яндекс

Сытные диетические блюда


Диетические блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2533 рецепта диетического питания)

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. ...далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке - быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. ...далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. ...далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! ...далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Блинчики на кислом молоке 4.4

Если у вас скисло молоко - не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. ...далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Вареники с вишней 4.5

Вареники с вишней - одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней :) ...далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Оладьи на ряженке 4.5

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться. ...далее

Добавил: Mamamaksa 07.11.2012

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Блинчики на кефире 4.4

Блинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой задачей :) ...далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Диетический хлеб 4.5

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2015

Суп для похудения 4.4

Суп для похудения - диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие. ...далее

Добавил: Montovini 22.02.2013

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! ...далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Кекс из кислого молока 3.8

Вкусный кекс с хрустящей шоколадной корочкой к чашечке чая или кофе… что может быть лучше?! Эта выпечка у вас получится всегда, ведь это очень удачный и совсем несложный рецепт приготовления кекса. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 05.11.2016

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. ...далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Печенье по Дюкану 4.2

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Салат "Щетка" 4.5

Салат "Щетка" — эффективный, простой и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Салат актуален не только во время диеты, но и после долгих зимних праздников. ...далее

Добавил: Montovini 24.01.2022

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! ...далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Овощной суп классический 4.6

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.10.2016

Блины на ряженке с кипятком 3.8

Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока - прекрасное блюдо к воскресному завтраку для всей семьи. Приготовить такие блины вам не составит особого труда - готовятся они быстро. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 10.04.2016

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. ...далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Быстрый капустный пирог 4.1

Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. ...далее

Добавил: Alteredego 31.10.2012

Омлет с помидорами 4.6

Быстрый, простой и вкусный завтрак - это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным - то, что надо в начале дня. ...далее

Добавил: Aelita 05.08.2012

Диетический морковный торт 3.8

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов - это рецепт приготовления диетического морковного торта. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Диетические кексы 3.6

Кексы — выпечка, которая любима многими. При переходе на диету, часто приходится отказываться от этого лакомства. Чтобы этого избежать, расскажу, как приготовить диетические кексы. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.04.2021

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Пончики на кислом молоке 4.5

Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке. ...далее

Добавил: Маргарита 26.05.2016

Куриный салат с солеными огурцами 3.7

Салат с солеными огурцами - отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с лета остались свои заготовки. Итак, легкий вариант приготовления салата с солеными огурцами. ...далее

Добавил: Виталия 27.07.2012

Запеченная форель под чесночным соусом 4.6

Запеченная форель под чесночным соусом - отличная идея на ужин или даже к праздничному столу. Форель - очень вкусная рыба, особенно если она приготовленная с правильным соусом. ...далее

Добавил: Алиса 09.08.2012

Чечевичный суп для похудения 4.4

Если вы тщательно следите за весом или боретесь с лишними килограммами, предлагаю вам очень вкусный, питательный и мало калорийный чечевичный суп для похудения. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.10.2013

Сырники по Дюкану 4.1

Сырники по Дюкану готовятся как на сковороде, так и в духовке. На вкус они получаются нежными, ароматными и не теряют свой вкус даже после остывания. Эти сырники ничем не хуже обычных, только полезнее ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.04.2016

Диетическая творожная запеканка в мультиварке 4.6

Хочу предложить вам отличный вариант нежной запеканки без манки или муки. Именно поэтому калорийность запеканки низкая. Ее можно разнообразить свежими фруктами или сухофруктами. Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2016

Ленивые голубцы с рисом и фаршем 4.5

Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2019

Диетическая куриная пицца без теста 3.9

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Овощи на пару "Вкусные" 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Ежики из фарша и риса 4.7

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Салат "Медуза" 4.5

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

5 самых сытных и полезных рецептов

Содержание статьи:

Чтобы обычное питание стало здоровым нужно соблюдать несложные правила.  Ежедневное меню должно включать только диетические блюда и полезные продукты, которые следует распределить минимум на 5-6 приемов, укладывающихся в 8-12-часовое окно. 

При этом в течение недели организм безусловно должен получить необходимое количество витаминов, минералов, клетчатки, белков, полезных жиров и, желательно длинных, углеводов.  

Касаемо суточной энергетической составляющей ПП-питания, то тут возможны 2 варианта. Если необходимо сбросить вес, то следует уменьшить количество ккал на 30% от планируемых физических затрат. В случаях, когда с весом проблем нет, тогда баланс «потребление – расход» необходимо выдержать в равновесии. При этом в дни интенсивных тренировок, чтобы избежать нежелательной усушки, меню должно быть не только диетическим, но и сытным. Предлагаем рецепты, которые помогут без вреда усилить калораж дневного рациона.

Диетические снеки

В течение дня наверняка понадобятся легкие перекусы и закуски, которые помогут быстро утолить чувство голода. Из всего их широкого ассортимента, в категорию Диетические снеки не попадает ни один продукт:

  1. Для их производства хоть и используются полезные растительные масла, но в процессе обработки (гидрирования) содержание полезных полиненасыщенных кислот снижается до мизерных 1-10%. При этом концентрация вредных мононенасыщенных жирных кислот не только резко увеличивается до 85%, но и происходит их трансизомеризация. А, как известно, трансизомеры — это верный и быстрый путь к атеросклерозу сердечно-сосудистым проблемам, сахарному диабету.

  2. Чтобы увеличить срок хранения снеков, в них, даже несмотря на герметичную или вакуумную упаковку, добавляются синтетические консерванты и усилители вкуса. Сегодня ученые медики проводят многочисленные исследования насколько эти вещества повинны в пандемии пищевых аллергий и некоторых разновидностях онкологии.   

Безопасные для здоровья сытные диетические снеки все-таки нужно готовить самим. Усилия будут минимальными, ведь собственно тепловой обработки купленных «сырых» продуктов не потребуется. Необходимо только следить за тем, чтобы диетические блюда + перекусы попадали в нужный вам «энергетический коридор». В таблице указаны составляющие КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) в 100 г самых популярных быстрых здоровых закусок «на ходу».

Снек-перекус

Ккал

Белки

Жиры

Углеводы

Грецкий орех

650

15

65

7

Фундук

700

15

70

10

Фисташки

555

20

50

7

Семена подсолнечника

580

20

53

3

Шоколад (брют, 78%)

550

10

43

25

Яблоки сушеные

230

2

следы

60

Финики

275

2,5

0,5

70

Бананы свежие

95

1,5

следы

22

 

Перед тяжелой тренировкой или интенсивной интеллектуальной нагрузкой лучше подкрепляться финиками или вялеными яблочными слайсами. Между основными приемами пищи ешьте орешки и семечки. Банан идеален в качестве преднагрузочного снека для «обычных» дней или в период, когда нужно похудеть.

Салат диетический

Чтобы «усилить энергетику» салата достаточно добавить в его состав кусочки отварной курицы, индейки, говядины или кролика (утром), слайсы филе паровой или малосольной рыбы (вечером), яйца или твердый сыр (в любой прием пищи). Ну для того, чтобы такие закусочные салаты были отнесены в разряд «диетические блюда», нужно исключить из их рецептуры готовые майонезы, кетчупы и другие соуса. Используйте вместо них домашний майонез на оливковом масле, 15%-сметану, ничем не «подкрашенный» йогурт с коротким сроком хранения, самостоятельно составленные заправочные соусы из растительных масел и натуральных уксусов.

Предлагаем необычный и одновременно диетический вариант традиционного английского завтрака, заслуженно пользующегося репутацией самой сытной утренней трапезы. Для его приготовления понадобится заранее сделать майонез из фасоли, который может неделю хранится в холодильнике. В течение 5 минут, необходимо взбивать погружным блендером 400 г консервированной фасоли (без жидкости), с 1 чайной ложкой горчицы, по 0,5 чайной ложки сахара и соли, и добавляя по чуть-чуть 4 столовых ложки растительного масла. В конце процесса фасолевый соус доводится до вкуса лимонным соком или винным уксусом (до 10 г).

Салат диетический «Инглиш-слим» — калькуляция и КБЖУ 1 порции:

  1. Яйца перепелиные (4 шт.) — 65\5\6\-.

  2. Ветчина Посольская, говяжья (50 г) — 80\9\4\-.

  3. Помидоры Черри (5 шт., 100 г) — 15\1\-\3.

  4. Крутоны из цельнозернового хлеба (4 ст. л., 30 г) — 70\3\1\9.

  5. Сливочное масло 72%, для обжарки крутонов (10 г) —  60\-\6\-.

  6. Майонез из консервированной фасоли (2 ст. л.) — 160\6\8\13.

Яйца отвариваются и делятся пополам. Говяжья ветчина нарезается тонкой соломкой или несколькими слайсами. Помидоры Черри припускаются на сухой горячей сковороде, и тоже делятся пополам. Хлеб «рвется» на крутоны, которые быстро обжариваются на сливочном масле. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются фасолевым майонезом.  Салат диетический «Инглиш-слим» получается довольно сытным и хорошо сбалансированным. В 1 порции содержится 25 г белков, 25 г жиров, 25 г углеводов и 450 ккал.

Сытный диетический суп

Первые блюда, сваренные на мясных и рыбных бульонах, не полезны, но очень вкусны. Утверждение середины прошлого века: Ешь первое, иначе будет язва желудка, — убедительно опровергли гастроэнтерологи и диетологи. Тем не менее и для гурманов, которые придерживаются принципов здорового питания, существуют достаточно много рецептов, когда обычный овощной диетический суп превращается в достаточно сытное и при этом полезное для здоровья блюдо.

Для примера приведем один из самых простых и быстрых рецептов сырного супа — 6 порций, по 78 ккал каждая:

  • вода — 1 л;

  • 1 плавленый сливочный сырок Дружба 55% — 90 грамм, растворенные в 200 мл горячей воды;

  • овощной набор (цветная капуста, кабачок, болгарский перец, белая часть лука-порея, спаржевая фасоль, шампиньоны) — 0, 6 кг;

  • мелко нарезанная пряная зелень — по вкусу.

Овощи нарезаются и, для раскрытия вкуса, быстро обжариваются на сильно раскаленной сухой сковороде. Затем они забрасываются в закипевший литр воды. Через 3 минуты варки на медленном огне добавляется «жидкий» плавленый сырок. После повторного закипания суп томится еще 5 минут, доводится до вкуса солью и белым молотым перцем. После чего огонь выключается, и кастрюля накрывается крышкой. Времени, когда для подачи нарезается пряная зелень, как раз хватит на то, чтобы все ингредиенты первого блюда окончательно подружились между собой.Диетический суп на основе бульона из плавленого сыра может хранится в холодильнике 2-3 дня.  

Оригинальный рецепт диетического блюда на закуску или на второе

Вариантов приготовления куриной или индюшиной грудки, спинки кролика или стейков из красных сортов морской рыбы довольно много. Эти диетические блюда сегодня являются классикой. Предлагаем добавить в кулинарную копилку ПП питания модный рецепт перуанского кушанья Севиче. Оно может быть, как холодной закуской, так и основным блюдом, идеально подходящим для летнего застолья.

Севиче — это нарезанное мелкой соломкой свежее филе белой морской рыбы, замаринованное в течение 15 минут в большом количестве сока лайма и полукольцах репчатого лука. В этот рецепт диетического блюда можно добавить острый перец чили и другие пряности, которые «любит» рыба. Сцеженный маринад называют «молоком тигра». Его не выливают, а подают в отдельной пиале. Перуанские моряки утверждают, что эта маринадная смесь укрепляет иммунитет и обладает качествами афродизиака.  

Если Севиче подают в качестве второго блюда, то на диетическом столе к нему будет уместен гарнир из початков молочной кукурузы или подгарнировка из манго, помело, груши. Морские сорта рыбы можно заменить свежим филе судака или белого амура.

Диетические гарниры

В качестве дополнительных компонентов к главной части основного блюда: мясу, рыбе или изделию из них, — в европейской кулинарной традиции принято добавлять крупы, макаронные изделия, картофель. В летний сезон и осенью их могут заменять легким овощным рагу. Зимой и весной отварные или консервированные овощи включаются в диетические блюда в качестве подгарнировки.

В категорию Сытные диетические гарниры на каждый день, которые дают длительное чувство насыщения, медики и тренеры по питанию относят (КБЖУ в 100 г):

  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 111\3,5\1\23;

  • гречневую крупу-ядрицу — 110\4\1\21;

  • все виды сухих бобовых (за исключением арахиса) — 300\20\2\50;

  • кукурузную крупу — 330\8\1\71.

Макароны не нужно переваривать. Самый лучшие диетические соусы к ним — самодельный кетчуп или Песто.  Гречневую кашу готовить нужно на воде, а затем сдабривать сливочным маслом. Чтобы избавиться от эффекта метеоризма и сделать гарниры из сухих бобов мягче, нужно замочить их на 8-12 часов в холодном растворе пищевой соды. Сделать бобовые диетические гарниры вкуснее поможет маленькая хитрость — во время их варки добавьте целую луковицу, в которую воткните 5-10 гвоздиков гвоздики. В кукурузную крупу при варке добавить сливки, а после брынзу или нарезанный мелким кубиком сыр.

Полезные десерты

Ассортимент десертов, которая включены в ПП-питание, не слишком велик. Сюда относятся:

  • фруктовые салаты, заправленные небольшим количеством несладких взбитых сливок;

  • молочные и фруктовые желе;

  • домашнее овсяное печенье с орешками и сухофруктами;

  • самодельный фруктовый лед.

Многие удивятся, но зефир — это диетический десерт. Правда из-за большого содержания сахара есть его можно в небольших количествах, и лишь тем, кто достиг идеальной массы тела.  Предлагаем простой рецепт зефирного торта. Порция такого сытного лакомства станет идеальным финалом праздничного легкого диетического застолья.

Читайте: Десерты без сахара: сладкие и не скучные

Для приготовления нужны белые и/или розовые зефирины, свежие сливки (30%) и кисло-сладкие ягоды и фрукты: вишня, киви, черника, любой вид смородины. Можно брать крыжовник, нектарины, сливы, персики, ананасы, манго. Тем, кто любит пикантный вкус должны понравиться вкрапления клюквы.

Из вишни вынуть косточки, и дать стечь соку. Остальные ягоды промыть и дать обсохнуть. Зефир и фрукты разрезать на тонкие слайсы. Это легко можно сделать, если взять тонкий нож и смачивать его в холодной воде. Охлажденные сливки взбить блендером. Сахар добавлять не нужно.

Теперь можно собирать круглый, квадратный или прямоугольный торт:

  • первый (нижний) слой — слайсы зефира;

  • 2-й слой — фруктовые слайсы;

  • 3-й слой — крем из взбитых сливок, в который погружаются смородина, черника и вишня.

Для удобства торт не делают слишком высоким — максимум 3 слоя зефира. Верхнюю часть оставляют кремовой, уделяя особое внимание презентации. После чего этот сытный диетический десерт нужно поставить в холодильник, минимум на полчаса.

Надеемся, что приведенные в статье сытные диетические блюда разнообразят ваш рацион здорового питания.

Более 100 рецептов низкокалорийных блюд с фотографиями для приготовления в домашних условиях

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Диетические вторые блюда с фото

Раздел "Диетические вторые блюда" содержит рецепты диетических блюд, которые рекомендуется употреблять при диете.

Рецепты 1-21 (из 238)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Кальмар хорошо сочетается с луком и запечёнными кабачками, можно даже и не думать о картошке. Очень вкусно! Для низкоуглеводного питания.

  Низкоуглеводные рыбные котлеты приготовлены с кабачками в духовке.

  Горбуша приготовлена под маринадом из моркови и лука на сковороде. Употребляется в охлаждённом виде, это очень-очень вкусно!

  Запечённые фаршированные перцы приготовлены в духовке с куриным фаршем и сыром. Низкоуглеводное питание.

  Очень вкусные вегетарианские котлеты приготовлены с горошком и грибами.

  Тушёные в молоке морковь и горошек приготовлены в мультиварке. Диетическое питание.

  Говяжий бифштекс приготовила на гриле, подавала с овощным салатом - получился низкоуглеводный ужин.

  Запечённая в духовке брокколи с курицей и сыром - вкусно, быстро и сытно. И, главное, малокалорийно.

  Приготовила ПП лазанью с курицей и кабачками, без сливочного масла и пшеничной муки. Мне очень понравился новый вариант, спешу поделиться рецептом.

  Полезные овощи, запечённые в молоке, приготовлены в духовке.

  На завтрак приготовила оладьи из квашеной капусты. Форму оладьи держат великолепно, никаких проблем!

  Жареная треска приготовлена в электрогриле со специями. Вкусно и быстро, особенно когда нет времени готовить.

  Жареные с луком вешенки приготовлены со сметаной: блюдо малокалорийно и содержат много витаминов и микроэлементов.

  Овощное пюре приготовлено из брокколи, цветной капусты, кабачка, картошки - можно брать любое ассорти овощей на свой вкус.

  Рулет из куриной грудки приготовлен в духовке с начинкой из сыра, помидора и зелени.

  Куриная грудка приготовлена с овощами под сырной корочкой в духовке.

  Капустные оладьи приготовлены без муки: люблю молодую капусту и пользуюсь моментом.

  Лось - животное дикое, поэтому и готовить его надо долго. Сегодня я его потушила.

  Рубленые котлеты из куриной грудки получаются сочными за счёт одного ингредиента, который мне посоветовали добавлять в фарш. И это не майонез, а гораздо полезнее!

  Тушеные овощи приготовлены в сливках и томатном соке: может быть, слегка странный набор ингредиентов, но это вкусно!

  Овощное пюре готовится ровно 15 минут в мультиварке Steba из картофеля и любой заморозки на Ваш вкус.

Рецепты 1-21 (из 238)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Пять сытных блюд с калорийностью не более 250 ккал • INMYROOM FOOD

Одной из самых неприятных сторон диеты с подсчетом калорий является непрекращающееся чувство голода. Волей-неволей в голову закрадываются мысли, что все эти диетические блюда способны насытить только ребенка. А как было бы здорово, если бы существовали хоть какие-нибудь блюда с невысокой калорийностью, которые бы питали как минимум до следующего приема пищи! 

Отличные новости: для сегодняшнего обзора мы подобрали 5 блюд с калорийностью не выше 250 калорий, которые обеспечат достаточным запасом энергии и чувством сытости.

1. Котлетки с зеленью

Котлеты из свинины можно сделать нежным и диетическим блюдом при правильном подборе компонентов. Вместо хлеба и картофеля выбираем побольше зелени и специй, а вместо обжаривания делаем выбор в пользу духовки. 

Ингредиенты:

  • Чеснок1 зубчик
  • Сольпо вкусу
  • Куминпо вкусу
  • Молотая паприкапо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Нашинкованная петрушка1 стакан
  • Сладкая горчица с зернышками1 ст. л.
  • Яйцо1 шт.
  • Фарш из свинины900 г

Способ 
приготовления:

Разогрейте духовку до 90 градусов. Накройте большой противень промасленным пергаментом или фольгой. 

В большой миске смешайте мелкорубленный чеснок, соль, специи, горчицу и яйцо. Затем руками разомните фарш и соедините с яичной смесью до получения однородной консистенции. 

Влажными руками сформируйте из смеси небольшие котлетки и выложите на противень. Запекайте 20–25 минут до образования румяной корочки.

2. Роллы из лазаньи

В это сложно поверить, но лазанья с калорийностью до 250 калорий — это реальность! Для этого мы предлагаем использовать шпинат, моцареллу, творог и другие полезные и легкие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Готовое тесто для лазаньи10 листов
  • Томатный соус или соус маринара1 небольшая баночка
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Шпинат6 стаканов
  • Рикотта с пониженной жирностью1 стакан
  • Обезжиренный творог0,5 стакана
  • Яичный белок1 шт.
  • Сушеное орегано1 ч. л.
  • Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220 градусов. Перелейте 1,25 стакана томатного соуса в форму для запеканки. 

В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный чеснок на среднем огне примерно минуту. Добавьте нарезанный шпинат и тушите еще 3 минуты. В большой миске смешайте шпинатную смесь, рикотту, стакан моцареллы, творог, белок, орегано, соль и перец. 

На разделочной доске, выстланной пергаментом, разложите тесто для лазаньи и выложите по 0,25 стакана сырной смеси на каждый лист. Сверните тесто в роллы, переложите в форму для запеканки швом вниз, полейте сверху оставшейся порцией томатного соуса, а затем посыпьте остатками моцареллы и тертым пармезаном. Накройте роллы фольгой и запекайте 20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится. По желанию перед подачей можно полить дополнительной порцией томатного соуса.

3. Запеченный красный перец с чечевицей 

Мы обожаем чечевицу за ее многофункциональность, за высокое содержание белка и способность насыщать. Осталось добавить лишь немного болгарского перца, сыра, томатов и приготовить питательное и низкокалорийное блюдо. 

Ингредиенты:

  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Лук1 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Чечевица0,5 стакнаа
  • Овощной бульон2,5 стакана
  • Красный болгарский перец4 шт.
  • Большое зеленое яблоко1 шт.
  • Белое вино0,25 стакана
  • Томаты 100 г
  • Тертый сыргорсть
  • Тертый пармезангорсть
  • Листья базиликагорсть
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой сковороде разогрейте масло и на среднем огне обжарьте нарезанный лук с чесноком до прозрачности в течение 5 минут. 

Добавьте чечевицу, овощной бульон и тушите на слабом огне в течение 25–30 минут. Затем переложите в сковороду нарезанный перец, томаты и яблоко, базилик и белое вино. 

Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте сыром. Готовьте примерно 30 минут, подавайте горячим.

4. Cалат с красной капустой и яблоком с йогуртовой заправкой

Экспериментальная версия салата коул-слоу — на этот раз вместо майонеза используем легкую заправку из йогурта. А особую сытность блюду придаст добавление орешков и изюма. 

Ингредиенты:

  • Савойская капуста0,5 кочана
  • Красная капуста0,5 кочана
  • Красное яблоко1 шт.
  • Красный лук0,25 шт.
  • Дробленые грецкие орехи0,5 стакана
  • Белый изюм0,5 стакана
  • Яблочный уксус2 ч. л.
  • Кайенский перецщепотка
  • Йогурт0,33 стакана
Способ приготовления:

Мелко нашинкуйте капусту, яблоко и лук, переложите овощи в большую миску и слегка отожмите руками. Дайте салату немного настояться и посыпьте дроблеными орешками и изюмом. 

Для приготовления заправки в небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты и подавайте вместе с салатом.

5. Омлет с бобами и соусом сальса

Идеальное блюдо для завтрака долго насыщать без чувства тяжести — это как раз про овощной омлет, рецептом которого мы хотим с вами поделиться. 

Ингредиенты:

  • Нашинкованная зелень кинзы2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Яичный белок4 шт.
  • Яйцо1 шт.
  • Консервированная фасоль0,5 стакана
  • Нарезанный зеленый лук0,25 стакана
  • Тертый сыр0,25 стакана
  • Соус сальса0,25 стакана
Способ приготовления: 

В небольшой миске смешайте первые 4 ингредиента при помощи венчика. В другой миске смешайте бобы, лук, сыр и соус сальса.

Разогрейте сковороду и вылейте яичную смесь. Обжаривайте до тех пор, пока яйца не схватятся в нижней части. При помощи лопатки приподнимите омлет и переверните, готовьте так 3 минуты. 

Выложите на середину омлета бобовую смесь, затем сложите омлет напополам и готовьте еще 1 минуту. Подавайте горячим.

Диетические завтраки - Со Вкусом

В современном мире тема похудения очень актуальна. Ну скажите, какая женщина или девушка (да и многие из представителей сильного пола тоже) не стремится обладать стройной фигурой и быть привлекательной в любой одежде? Для большинства это упорный труд. Один из его основополагающих аспектов — правильное питание.

Поэтому редакция «Со Вкусом» постоянно делится всевозможными методами похудения, а также рационами питания при различных диетах и разгрузочных днях. Чтобы каждый наш читатель мог найти то, что ему больше всего нравится и подходит, сегодня мы предлагаем варианты диетических завтраков. Это для тех, кто желает похудеть, вынужден ограничивать себя во многом, но так хочет хотя бы разнообразить свое меню.

30 вариантов низкокалорийных завтраков на каждый день

Все диетологи единогласны в том, что завтрак — прием пищи, обязательный для всех. В частности (и особенно!) для тех, кто стремится к стройности своего тела. Утреннее питание должно быть сытным, но легким. Например, таким:

  1. Овсянка с фруктами, приготовленная в духовке.
  2. Тост из цельнозернового хлеба с арахисовым маслом.
  3. Омлет с помидорами, сладким перцем или цукини.
  4. Творог с медом.
  5. Диетическая творожная запеканка.
  6. Два куска цельнозернового хлеба с моцареллой, помидорами и зеленью петрушки или базилика.
  7. Диетические сырники.
  8. Омлет с тофу.
  9. Овсянка с медом и орехами.
  10. Диетические блины на кефире с ягодным соусом.
  11. Смузи для похудения: стакан кефира (или обезжиренного питьевого йогурта) + 100 г творога + 0,5 банана.
  12. Цельнозерновой тост с двумя вареными яйцами и половинка грейпфрута.
  13. Маленький ролл из лаваша, вареной куриной грудки и овощей. Заправка из натурального йогурта.
  14. Натуральный йогурт с овсяными хлопьями и ягоды/фруктами.
  15. 2–3 банановые оладушки с медом.
  16. Гречневая каша и стакан кефира.
  17. Кофе с черным шоколад для сладкоежек.
  18. Овсяный омлет с овощами.
  19. Два небольших кусочка багета, намазанных рикоттой, с помидоркой черри и свежей зеленью.
  20. Омлет с лососем.
  21. Омлет со шпинатом.

8 рецептов для тех, кто следит за фигурой

Если хотите сбросить лишний вес, но не готовы подвергать себя жесткой голодовке, эти рецепты, определенно, стоит добавить в кулинарную книгу: при минимальной калорийности блюда получаются вкусными, питательными и незаурядными. Фигура будет в порядке, а настроение останется цветущим!

Суп из трески

Продуктовый набор:

• Сельдерей (1 корень)
• Филе трески (450 граммов)
• Картофель (5 средних клубней)
• Пастернак (1 маленький корень)
• Морковь (2 штуки)

Как сварить рыбный суп из трески

1. Очистите и нарежьте брусками картофель. Морковь также избавьте от кожуры и нарубите некрупными кусочками.

2. Бросьте картошку в кипящую воду (примерный объем – три литра). Дождитесь очередного закипания, выложите морковку и измельченный сельдерей.

3. Чуть позже добавьте рыбное филе, нарезанное небольшими ломтиками.

4. Ближе к выключению присоедините наструганный пастернак и, при желании, мелко нарубленный лук. Приправьте и подсолите суп на свой вкус, как только закипит в последний раз – можно сразу снимать с плиты.

Печеночная запеканка в духовке

• Мякоть тыквы, можно заменить цуккини (около 100 граммов)
• Чеснок (пара долек)
• Сельдерей (1 стебель)
• Говяжья печень (600 граммов)
• Луковица (1 головка)
• Соль, специи и лаврушка (добавляются по вкусу)
• Морковь (1 штука)

Как приготовить запеканку с печенью

1. Начните с подготовки главного ингредиента: вымойте и разрежьте печенку на несколько частей.

2. Очистите репчатый лук, чеснок и морковку. Крупно нашинкуйте вместе с сельдереем и тыквой, выложите в объемистую кастрюлю.

3. Туда же добавьте куски печени. Залейте продукты водой и проварите 35-40 минут, периодически убирая пену (незадолго до выключения бросьте ароматный лавровый лист, а также соль и приправы по вкусу).

4. Дайте овощам остыть, затем проверните в мясорубке. То же самое проделайте с печенью, но предварительно ее надо очистить от пленки.

5. При необходимости в фарш можно влить несколько ложек бульона – он станет более сочным. Утрамбуйте массу в жаростойкую форму (либо в несколько порционных формочек), отправьте в разогретый духовой шкаф на двадцать минут.

Запеканка чудесна как в горячем, так и в охлажденном виде, особенно в сочетании со сметаной и ломтиками свежих помидоров.

Капустные котлеты в духовке

• Яйцо (1 штука)
• Молоко (30 миллилитров)
• Белокочанная капуста (150 граммов)
• Оливковое масло (15 миллилитров)
• Геркулес (30 граммов)
• Соль (на вкус кулинара)

Приготовление котлет из капусты

1. Покрошите капусту как можно мельче. Потушите с небольшим количеством воды около 10 минут.

2. Влейте оливковое масло. Добавьте пару ложек овсяных хлопьев, тщательно размешайте.

3. Добавьте молоко и продолжите тушить капусту еще минут пять. Отставьте с огня, дайте остыть, затем вбейте яйцо.

4. Сформируйте котлеты произвольной величины. Разложите на противне с пергаментом, выпекайте в духовке около двадцати минут (доведите температуру до 200 градусов). Употреблять рекомендуется со свежей сметаной.

Салат с грушей и сыром

• Свежие огурцы (2 средних)
• Кунжут (30 граммов)
• Зрелые груши (2 плода)
• Сыр фета (200 граммов)
• Нарубленная зелень укропа (3 столовых ложки)
• Нежирная сметана (100 граммов)
• Соль и перец (кладутся по вкусу)
• Листовой салат (небольшой пучок)

Рецепт вкусной диетической закуски

1. Промойте и обсушите салатные листья. Расстелите на сервировочном блюде.

2. Вымойте и очистите огурцы. Отделите от семян, нарубите мелким кубиком.

3. Аналогично подготовьте груши.

4. Сложите огуречные и грушевые ломтики в центре блюда. Чуть присолите.

5. Разомните фету при помощи вилки. Смешайте со сметаной, образуя однородную пасту, добавьте измельченный укроп и слегка сдобрите перцем.

6. Выложите массу поверх фруктово-овощной горки (можно воспользоваться круглой ложкой для мороженого или скатать небольшие шарики руками).

7. Подрумяньте кунжутные семена на горячей сухой сковороде. Украсьте салат – и он будет готов к подаче.

Низкокалорийные сырники

• Мак (полстакана)
• Яйца (5 штук)
• Творог нулевой жирности (полкилограмма)
• Соль (1 щепотка)
• Цельнозерновая мука (140 граммов)
• Подсластитель и ваниль (добавляются по вкусу)

Рецепт сырников на пару

1. Высыпьте мак в глубокую миску. Залейте стаканом крутого кипятка и оставьте на 2 часа.

2. По истечении срока мак следует процедить и соединить с обезжиренным творогом.

3. Разделите белки и желтки. От последних можно избавиться, белковую часть подмешайте к творожно-маковой массе.

4. Бросьте щепотку соли и душистую ваниль. Всыпьте муку, подсластите тесто на свой вкус.

5. Смастерите сырники любого размера. Уложите в пароварку, выставьте таймер на 20-25 минут.

Бутерброды с бананом

• Сыр брынза (100 граммов)
• Сладкий перец (1 штука)
• Бездрожжевой хлеб (несколько кусочков)
• Зрелый банан (1 средний плод)
• Свежий укроп и молотый красный перец (добавляются по вкусу)

Как приготовить легкие бутерброды

1. Зарумяньте хлебные ломтики в духовке.

2. Пока подготавливаются тосты, разотрите брынзу с бананом в блендере.

3. Покройте пастой подсушенный хлеб. Обсыпьте бутерброды нарубленным укропом и распределите мелкие кусочки перца. Приправьте специей по вкусу.

Блины со шпинатом

• Однопроцентный кефир (полстакана)
• Свежий либо замороженный шпинат (75 граммов)
• Соль (пара щепоток)
• Вода (четверть стакана)
• Овсяная или кукурузная мука (75 граммов)
• Яйцо куриное (1 штука)
• Сода (четверть чайной ложки)

Рецепт зеленых блинов

1. Разотрите кефир со шпинатом в блендере. Когда состав станет равномерным, влейте кефир и воду.

2. Вбейте одно яйцо, добавьте немного соли и соды. Муку подмешивайте частями, чтобы не образовывалось комочков.

3. Выпекайте блинчики на раскаленной сковороде, смазанной тонким слоем масла. Наилучшее сочетание – с натуральным йогуртом и ломтиками слабосоленой семги.

Сладкий рулет из творога

• Курага (25 граммов)
• Однопроцентный творог (2 стакана)
• Финики (25 граммов)
• Чернослив (25 граммов)
• Изюм (пара столовых ложек)
• Стружка кокоса (опционально)

Приготовление творожного рулета

1. Расстелите на столе пищевую пленку. Выложите кокосовую стружку тонким слоем, точно по форме рулетного коржа.

2. Сверху разровняйте нежирный творог.

3. Тщательно вымойте сухофрукты. Избавьте от косточек и проверните в мясорубке.

4. Распределите сладкий фарш поверх творожного слоя. Отступите с одного края 1,5-2 сантиметра – именно с этой стороны вы начнете скручивать рулет.

5. Когда изделие будет готово (старайтесь сворачивать как можно плотнее), его нужно убрать в морозилку на полчаса, оставляя в полиэтиленовой оболочке. В застывшем виде рулет нарезается очень легко.

Приятного вам аппетита!

Диетический ужин – преимущества и практические советы

Ужинать - действительно ли толстеют и вредно ли это для здоровья?

Один из самых популярных диетических мифов, в который до сих пор верят многие люди, заключается в том, что они считают ужин совершенно ненужной и откормленной едой. Благодаря развитию клинических испытаний и показу их результатов известно, что это не так. Фактором, вызывающим увеличение веса, является только избыток калорий.Проведенные исследования показывают, что у большого процента людей, ежедневно питающихся сбалансированно, увеличивается количество потребляемых калорий во второй половине дня.

Во многом это связано с довольно распространенной тенденцией тянуться к сладким и соленым закускам по вечерам. Поедание их, например, во время просмотра фильма или игры по телевизору, зачастую потребляет гораздо больше вкусностей, чем при трапезе за столом. Телевизор, компьютер, телефон или книга являются объектами, которые поглощают все внимание данного человека, поэтому прием пищи становится второстепенной и неконтролируемой деятельностью .В результате за несколько минут можно съесть целую пачку чипсов или плитку шоколада.

Этот тип поведения, к сожалению, приводит к тому, что баланс калорий вечером в течение дня слишком высок. К тому же соленые и сладкие закуски, употребляемые в больших количествах, очень тяжело перевариваются пищеварительной системой, которая не должна перегружаться перед сном. Хотя прием пищи после 18:00 не вызывает резкого увеличения веса, важно помнить, что ночью перистальтика кишечника значительно замедляется.Поэтому переваривание жирной, соленой и сладкой пищи потребует большой работы, что может способствовать болезненным побочным эффектам, которые вы испытываете по утрам: вздутию живота, запорам, диарее, газам и ощущению тяжести в желудке.

См. также : Диетический завтрак – что стоит есть? Способы приготовить легкий завтрак

Диетический ужин – когда есть последний прием пищи за день?

Ужин очень важен для хорошего самочувствия ночью и утром.Если вы не съедите достаточное количество пищи перед сном, есть риск, что вы будете чувствовать себя очень голодным, когда проснетесь, что может привести к неконтролируемому потреблению калорий на завтрак. Чтобы избежать этого, ешьте свой последний прием пищи не более чем за два часа до сна. Вопреки распространенному мнению, это не обязательно должно быть в 18:00, если только вы не ложитесь спать в 20:00

Если человек засыпает в 22:00., она должна поужинать около 8 часов вечера, а если она ложится спать в полночь, лучше всего есть последний раз в 10 часов вечера, чтобы не просыпаться посреди ночи с чувством голода. Если, несмотря на потребление достаточного количества калорий в течение дня и легкий ужин перед сном, кому-то свойственно просыпаться раньше запланированного пробуждения из-за желания поесть, стоит обратиться к врачу. Этот тип расстройства называется синдромом ночной еды (СНП), и многие люди борются с ним.

Подробнее : Что нельзя есть перед сном?

Что съесть на диетический ужин?

Выбор ингредиентов для диетического ужина очень важен. Чтобы не нагружать пищеварительную систему перед сном, стоит включать в свой рацион преимущественно легкоусвояемые продукты, которые обеспечат чувство сытости на несколько часов, но при этом не вызовут неприятных недомоганий. Последний прием пищи перед сном не должен вызывать ощущения тяжести в желудке, газов, запоров или метеоризма, так как это может привести к бессонной ночи. Продукты, отнесенные к диетическим и легко усваиваемым, включают, в частности:

  1. вареные или приготовленные на пару овощи и фрукты,
  2. нежирная, тушеная обезжиренная курица, индейка, крольчатина,
  3. натуральные молочные продукты (йогурты, кефиры, пахта и творог),
  4. вареные и сваренные вкрутую яйца,
  5. крупы мелкие (манка, пшено),
  6. яркий, пшеничный хлеб,
  7. рис и макароны.

Чтобы диетические обеды стали здоровой привычкой в ​​повседневной жизни, а не неприятной необходимостью, стоит исключать из них тяжелые продукты постепенно. В первую очередь хорошо отказаться от жирной и жареной говядины или свинины в пользу нежной птицы, приготовленной на пару или в духовке. Людям, которые ежедневно едят красное мясо, поначалу может быть трудно привыкнуть к более мягкому вкусу курицы или кролика.По этой причине вносить изменения в свой рацион стоит небольшими шагами — например, в самом начале просто уменьшайте съедаемые порции.

Диетический ужин – какие специи и добавки?

Нет сомнений, что аромат жареной пищи намного интенсивнее, чем у приготовленной пищи. Чтобы компенсировать эту потерю и придать полезному блюду неповторимый вкус, стоит использовать много трав и специй .Прекрасно подойдет легкоусвояемый укроп, базилик, петрушка, тимьян или лимонный сок. Все эти добавки не только улучшат вкус блюд, но и улучшат процессы пищеварения. Особенно ценны свежие травы, благодаря высокому содержанию эфирных масел они способны оказывать успокаивающее и расслабляющее действие на пищеварительную систему.

Не рекомендуется использовать слишком много соли или острых специй для диетического ужина. Высокое содержание хлорида натрия в пище способствует задержке воды в организме и набору лишних килограммов.Также стоит знать, что такие добавки, как соль, перец чили, карри или уксус, являются большой проблемой для пищеварительной системы. Специи раздражают слизистую оболочку желудка, что может привести к расстройству желудка, изжоге и болям в желудке.

Жирные соусы на основе майонеза или горчицы, добавляемые к мясу и салату, также хорошо заменить качественным оливковым маслом и льняным маслом, из которых можно приготовить ароматный винегрет с травами.Здоровое решение также состоит в том, чтобы есть здоровую, сбалансированную пищу в течение дня. Для людей, которые готовят питательные завтраки, обеды и полдники, съесть легкий, диетический ужин не составляет труда, ведь они обеспечили свой организм необходимым количеством калорий в течение дня.

Продукты для кухни, такие как сушеный базилик 50 г или льняное масло Olini, теперь можно купить через Медонет Маркет.

Диетический ужин – тепловая обработка имеет значение

При приготовлении низкокалорийного и легкоусвояемого ужина стоит соблюдать несколько простых правил, связанных с термической обработкой продуктов питания.Наиболее важным из них является избегать жарки и приготовления на гриле . Оба этих метода приготовления пищи затрудняют переваривание пищи, и не рекомендуется есть такие продукты на ночь. Они богаты насыщенными жирами и очень калорийны.

Узнать : Какое масло для жарки выбрать?

Гораздо лучший способ приготовить диетический ужин – приготовить в воде или на пару и потушить под крышкой без добавления масла.Не менее хорошим решением для термической обработки мяса является запекание в духовке . При использовании этого метода для приготовления нежной рыбы и куриной грудки рекомендуется поместить их в алюминиевую фольгу, чтобы обеспечить сочность и глубину аромата. С этой целью стоит использовать специи и сок лимона, что еще больше усилит вкус блюда.

Преимущества легкоусвояемого ужина

Правильно приготовленный и низкокалорийный ужин играет важную роль в определении качества вашего сна. Слишком длительное и затрудненное прохождение пищи по кишечнику является источником дискомфорта , и иногда даже боли, затрудняющей засыпание. Кроме того, жирная и острая пища может вызывать тошноту и боли в желудке, что приводит к недосыпанию и усталости в течение всего дня.

Диетический ужин очень важен для поддержания здорового веса. Продукты, используемые для приготовления этих блюд, обычно низкокалорийны.Овощи и фрукты являются ценным источником пищевых волокон, которые улучшают моторику желудочно-кишечного тракта и помогают избавиться от непереваренных остатков, не давая тем самым остаткам пищи в нем. Легкоусвояемые блюда способствуют лучшему усвоению питательных веществ из желудочно-кишечного тракта и обеспечивают чувство сытости в течение всей ночи.

См. : Легкоусвояемая диета - правила, показания, рекомендуемые и нерекомендуемые продукты, примерное меню

Кому особенно рекомендуются диетические обеды?

Диетический ужин – хорошее решение как для людей, которые хотят поддерживать постоянную массу тела, так и для тех, кто худеет.Употребление легкоусвояемой пищи рекомендуется также людям, страдающим заболеваниями кишечника и желудка, онкологическими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и после хирургических вмешательств (особенно в брюшной полости). Легкое блюдо — это еще и натуральное средство от плохого настроения после обильной еды или жирного десерта . Диетический ужин будет особенно полезен после тяжелой диеты на свадьбе или дне рождения.

Полезный и низкокалорийный ужин – правильный выбор для людей, у которых есть проблемы с засыпанием, поскольку он не нагружает пищеварительную систему и, следовательно, не мешает заснуть.Употребление в пищу ненасыщенных жирных кислот (таких, которые содержатся в орехах или авокадо) способствует выработке ночью мелатонина, вещества, называемого «гормоном сна», которое регулирует ваш циркадный ритм и помогает вам заснуть.

См. : Увеличение веса и сон. Как качество сна влияет на ваш метаболизм?

Диетический ужин не только по праздникам

Легкоусвояемые обеды должны войти в привычку у людей, заботящихся о правильном питании.Правильно подобранные продукты и правильное приготовление пищи могут стать решением многих проблем со здоровьем, таких как трудности с засыпанием, симптомы, связанные с пищевой аллергией и несварением желудка.

90 118
  • Здоровый гриль.11 диетических советов

    Аппетитная свиная шея, хрустящая колбаска, хорошая компания и свежий воздух - пора начинать период гриля! Однако полезна ли такая пища для нас? Что...

    Агата Садурская
  • Сравнение диетического питания.Выберите лучшую бокс-диету для себя

    Быстрый темп жизни означает, что у нас остается все меньше и меньше времени на приготовление полезных блюд. По этой причине мы можем воспользоваться диетическим питанием, ...

    Татьяна Наклицкая
  • Ты хочешь сбросить вес? Откройте для себя проверенные идеи диетических обедов

    Кто сказал, что для похудения нужно идти на большие жертвы, а диетические обеды — однообразные, бесплодные блюда? Ниже вы найдете идеи для ...

    Редакция Медонета
  • Диетический обед - правила, рецепты.Каким должен быть диетический ужин?

    Диетический ужин, вопреки видимости, приготовить несложно. Достаточно знать несколько основных правил и приготовление такого ужина станет простым и...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Поляки на диете.Что мы делаем не так? Объясняет диетолог

    Поляки допускают ряд диетических ошибок, которые негативно сказываются не только на последствиях похудения, но и на их здоровье. Какая деятельность губит нашу...

    Агнешка Мазур-Пучала
  • «Это отравление людей».Клиенты и сотрудники кейтеринговой компании бьют тревогу

    Кейтеринговая компания предлагает скидки, а потом не доставляет блюда или не доставляет по заказу - жалуются клиенты. Завод уже неоднократно проверял...

  • Диетические салаты – как составить, какие ингредиенты использовать?

    Многие считают, что здоровое питание основано на скучных салатах без вкуса.Между тем, достаточно придерживаться нескольких правил, чтобы легко ...

    Ядвига Гоневич
  • Как набрать вес? Простые методы, диетические советы, физическая активность

    Низкий вес обычно является результатом недостаточного поступления в организм энергии, белков, витаминов и минералов.Кроме того, похудению могут способствовать быстрые ...

    Паулина Паливода
  • Диетическое питание для больных - предложения, блюда, цены

    Диетическое питание рекомендуется не только людям, у которых нет времени на готовку или желание похудеть.В связи с тем, что диетическое питание учитывает...

    Марлена Костыньска
  • Диетическое питание для похудения – как выбрать? Это эффективно?

    Хотите похудеть, но нет времени на приготовление полезной еды? Вы можете воспользоваться диетическим питанием.Что такое диета... 9000 5 Татьяна Наклицкая

  • .

    Национальный центр диетологического образования | Чаще не имеет значения — важность регулярного питания

    Почему регулярное питание важно?

    Человеческому организму требуется регулярный запас энергии, которую он расходует в течение дня. Нерегулярное питание способствует накоплению жира в организме.
    При слишком длительных перерывах между приемами пищи скорость метаболизма замедляется, а значит, организм запасает необходимую ему энергию от следующих приемов пищи.Нерегулярность питания также может привести к снижению расхода энергии, что, в свою очередь, может способствовать увеличению веса. Нерегулярное потребление пищи также вызывает моменты голода, тогда организм хочет как можно скорее компенсировать дефицит энергии и возникает повышенный аппетит. Несмотря на употребление большого количества пищи, трудно подавить чувство голода – это способствует перееданию. Чрезмерный аппетит повышает нашу чувствительность ко всевозможным зрительным, вкусовым и ароматическим раздражителям, из-за чего мы чаще всего и чаще всего тянемся к сладким и жирным продуктам, а значит, более калорийным.

    Легче похудеть, если есть чаще, но меньше

    Давно известно, что употребление одного или двух тяжелых приемов пищи в день способствует ожирению и связанным с ним нарушениям обмена веществ. При употреблении тяжелой пищи уровень глюкозы в крови повышается, что является сильным стимулом для увеличения секреции инсулина поджелудочной железой. Высокий уровень инсулина не только затрудняет или даже делает невозможным похудение.

    Правильное распределение приемов пищи в течение дня

    Для поддержания здоровья и должной массы тела мы должны питаться 4-5 раз в день, тогда организм рационально распоряжается поступающей к нему энергией, не приходится концентрироваться на длительных периодах голода и накапливать избыточные запасы.Следует также помнить, что питательные вещества, поступающие в меньшем количестве, но регулярно лучше усваиваются и используются организмом человека. Перерывы между приемами пищи не должны превышать 4 часов. Слишком долгая пауза приводит к падению уровня глюкозы в крови. Чувство голода также снижает концентрацию внимания, стрессоустойчивость, ухудшает самочувствие и повышает раздражительность.

    Рекомендуемое количество приемов пищи и процент распределения энергии в каждом приеме пищи в течение дня

    Тип блюда

    4-разовое питание

    5-разовое питание

    И завтрак

    25% - 30%

    25% - 30%

    Второй завтрак

    5% - 10%

    5% - 10%

    Обед

    35% - 40%

    30% - 35%

    Послеобеденный чай

    -

    5% - 10%

    Ужин

    25% - 30%

    15% - 20%

    Распределение калорийности рациона между отдельными приемами пищи в рационе 1200 ккал

    Тип блюда

    4-разовое питание

    5-разовое питание

    И завтрак

    300 -360 ккал

    300 - 360 ккал

    Второй завтрак

    60 - 120 ккал

    60 - 120 ккал

    Обед

    420 - 480 ккал

    360 - 420 ккал

    Послеобеденный чай

    -

    60 - 120 ккал

    Ужин

    300 - 360 ккал

    180 - 240 ккал

    Распределение калорийности рациона между отдельными приемами пищи в рационе 1500 ккал

    Тип блюда

    4-разовое питание

    5-разовое питание

    И завтрак

    375 - 450 ккал

    375 - 450 ккал

    Второй завтрак

    75 - 150 ккал

    75 - 150 ккал

    Обед

    525 - 600 ккал

    450 - 525 ккал

    Послеобеденный чай

    -

    75 - 150 ккал

    Ужин

    375 - 450 ккал

    225 - 300 ккал

    .

    37 Низкокалорийные продукты, которые насыщают [СПИСОК]

    Одна из самых сложных проблем при похудении – ограничение калорий.

    Многие низкокалорийные продукты могут вызвать у вас чувство голода и голода, что значительно повышает вероятность переедания или перекусов между приемами пищи.

    Вот именно, а мы часто едим перед компьютером или телевизором...

    Это способствует потреблению лишних калорий, которые мы не контролируем! Давно пора оставить это.

    На это стоит обратить внимание, ведь эти закуски часто могут быть по калорийности сопоставимы даже с плотным обедом.

    Это важный шаг в соблюдении диеты и не превышении желаемого количества калорий в течение дня. Не волнуйтесь, есть много здоровых продуктов, которые сытны и содержат мало калорий.

    Представляем вам список из 37 низкокалорийных продуктов, разделенных на категории!

    Низкокалорийные овощи

    Представляю вам список низкокалорийных овощей, заслуживающих внимания.

    Калорий на 100 г:

    1. Огурец маринованный 11 ккал
    2. Редька белая 14 ккал
    3. Свежий огурец 14 ккал
    4. Масло салатное 14 ккал
    5. Пекинская капуста 16 ккал
    6. Квашеная капуста 16 ккал
    7. Редис 18 ккал
    8. Цуккини 17 ккал
    9. Грибы: 21 ккал
    10. Зеленая спаржа: 21 ккал
    11. Зеленый перец: 22 ккал
    12. Брокколи: 31 ккал
    13. Зеленая фасоль: 33 ккал
    14. Морковь: 33 ккал
    15. Тыква: 33 ккал

    Овощи встречаются в нашем рационе по-разному и обычно нравятся всем.

    Мы можем найти в них много ценных питательных веществ, увеличить порцию без большой порции дополнительных калорий!

    В дополнение к овощам, перечисленным выше, стоит употреблять свеклу и перец из-за их питательной ценности.

    Если вы беспокоитесь о том, что не получите в межсезонье полноценных витаминов из свежих овощей, вы также можете без раздумий перейти на замороженные продукты. Такие овощи также сохраняют много витаминов и минералов.

    Если у вас есть доступ к большому количеству овощей или у вас просто есть свой огород, лучшая идея – делать из них консервы! Соки, соусы, салаты и другие вкусности, которые нам обязательно захочется съесть, сидя дома зимой!

    УВЕДОМЛЕНИЕ

    Также важно употреблять продукты, содержащие много клетчатки, благодаря которой она помогает нам бороться с запорами и увеличивает чувство сытости.

    Низкокалорийный фрукт

    Фрукты помогают похудеть, некоторые больше, некоторые меньше, и они низкокалорийны.

    Когда вы сидите на диете, вы знаете, что вам нужно правильно питаться, есть в определенное время и быть физически активным.

    Так что, когда вы чувствуете голод, фрукты являются отличным перекусом, но мы должны помнить, что не все фрукты низкокалорийны.

    Наименее калорийны фрукты, содержащие много воды, но не всегда только фрукты.

    Калорий на 100 г:

    1. Малина: 43 ккал
    2. Апельсины: 47 ккал
    3. Грейпфруты: 40 ккал
    4. Арония: 47 ккал
    5. Ананас: 55 ккал
    6. Киви: 60 ккал
    7. Яблоки: 35 ккал
    8. Красная смородина: 33 ккал
    9. Арбуз: 18 ккал
    10. Помело: 38 ккал

    Стоит заменить переработанные продукты на свежие, тогда мы становимся легче, здоровее и обеспечиваем свой организм натуральным сахаром.

    А наш организм отплатит положительно в виде хорошего самочувствия, красивого цвета лица, очищенного кишечника, эффективной дефекации и многого другого.

    СТОИТ ЗНАТЬ

    Люди, которые не набирают вес и сохраняют красивую стройную фигуру, выбирают фрукты с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом. В результате они содержат меньше калорий и тем не менее наполняют наши желудки, давая ощущение сытости.

    Низкокалорийное мясо и рыба

    90 138

    Рыба, морепродукты и мясо должны быть частью любой здоровой диеты.

    Несмотря на то, что рыба жирная, она не содержит бесчисленных калорий. Они низкокалорийны, полезны и содержат много необходимых витаминов, которыми мы должны снабжать наш организм в течение дня.

    Научные исследования подтверждают, что наличие ненасыщенных жирных кислот способствует борьбе за идеальную фигуру!

    Например, при выборе лосося лучше выбрать дикого лосося, чем выращенного на ферме, потому что он имеет гораздо больше питательных свойств.

    Во-вторых, людям, сидящим на диете и желающим сбросить несколько килограммов, следует отказаться от традиционного приготовления рыбы - т.е. обжаривания во фритюре на сковороде.

    Интересной заменой является запекание рыбы в алюминиевой фольге с овощами и зеленью или просто приготовление рыбы на гриле.

    Мясо, в свою очередь, является отличным источником железа и белка.

    Калорий на 100 г:

    1. Лосось: 162 ккал
    2. Треска: 70 ккал
    3. Палтус: 90 ккал
    4. Кролик: 156 ккал
    5. Турция: 129 ккал
    6. Телятина: 106 ккал
    7. Говядина: 180 ккал

    Магазинные низкокалорийные продукты

    Находясь в магазине, стоит обращать внимание на то, что вы покупаете.Известно, что мы часто приходим на рынок за более быстрыми покупками.

    Но лучше всего уделить немного больше времени, составить список того, что нам нужно, а главное пройтись по магазинам после еды, уж точно не голодной!

    Благодаря этому мы не пойдем на все, мы не будем покупать то, что хотим сейчас, мы будем придерживаться плана!

    У нас есть этикетка с ингредиентами на каждом продукте, обратите внимание на то, что там написано, и проанализируйте или скачайте приложение, в котором вы сканируете штрих-код и рассказываете обо всем, что полезно для здоровья, что не так, что не так и т. д. .Благодаря этому вы будете выбирать полезные и низкокалорийные продукты.

    К сожалению, в нынешнее время это очень важно, ведь в магазинах полно дешевых и дрянных ингредиентов - на это стоит обратить внимание, ведь за многолетнее употребление безнадежной пищи мы можем сделать себя бедными в организме.

    Давайте бороться за свое здоровье, фигуру и хорошее самочувствие, выбирая полезные и низкокалорийные перекусы.

    Калорий на 100 г:

    1. Натуральный йогурт: 50 ккал
    2. Греческий йогурт: 50 ккал
    3. Творог: 97 ккал
    4. соевый десерт с кокосом alpro: 80 ккал
    5. Сыр Данио: 96 ккал

    Почему мы перекусываем?

    Идеальная сбалансированная диета от диетолога, а вы продолжаете набирать вес, а не худеть?

    Ну, ты даже не думаешь об этом, а в свободное время съедаешь бессчетное количество калорий, иногда здоровых, иногда меньше.

    Почему?

    Часто проблема может быть связана с резистентностью к инсулину, о которой вы даже не подозреваете! Но это могут быть и другие нарушения сахаро-инсулинового баланса. Вот почему важно регулярно проходить обследование.

    Еще одной ошибкой в ​​похудении может быть чрезмерно ограничительная диета, при которой в какой-то момент организм требует дополнительных калорий, сахара, витаминов или минералов.

    Обычно требуется быстрое поступление энергии, то есть простых сахаров.

    Также могут возникать нарушения лептина и грелина. Как только у вас разовьется резистентность к лептину, у вас могут возникнуть трудности с определением чувства насыщения после еды.

    Также следует позаботиться о правильном распределении потребляемых углеводов в течение дня. В общем, мы не должны давать сахар с самого начала дня, поэтому мы должны избегать его во время завтрака.

    Способы перекусить

    Перекусы между приемами пищи обычно способствуют отсутствию контроля над тем, сколько мы едим в течение дня.Это приводит к набору веса, несмотря на то, что наше питание сбалансировано и составлено диетологом.

    Осознанное питание, то есть изучение способов перекусывать, может способствовать процессу похудения.

    Ешьте медленно

    Если вы едите медленно, ваш мозг узнает, что вы сыты, даже быстрее, чем когда вы едите быстро.

    Убить сахар

    В момент перекуса сахаром... Вы чувствуете еще больший голод по сахару.Таким образом, вы попадаете в порочный круг. В этот момент вам будет трудно сдержаться.

    В этом случае лучше постепенно отказываться от сладких напитков, закусок или подсластителей. Кроме того, сахар приводит ко многим заболеваниям, таким как диабет и болезни сердца.

    Ешьте более обильно

    Убедитесь, что в вашем рационе есть все необходимое, а также овощи. Вы можете дополнить свой рацион овощами, например, чтобы ускорить обмен веществ за счет содержащейся в них клетчатки.

    Ешьте как можно чаще, чтобы настроить свое тело на определенный цикл, чтобы оно знало, что ваш голод скоро будет утолен.

    Избегайте жирных и тяжелых продуктов!

    Рекомендуемые артикулы:

    .

    5 разовое питание и никакого эффекта?

    Почему я не могу похудеть, питаясь небольшими порциями 5 раз в день?

    Сколько приемов пищи в течение дня?

    Наиболее популярные диетические идеи включают несколько приемов пищи небольшими порциями в течение дня (например, 5 приемов пищи в день). Это делается для того, чтобы распределить калорийность, чтобы не вызывать больших всплесков инсулина и улучшить метаболизм в состоянии покоя. С другой стороны, потребление больших порций пищи должно увеличить отложение жировой ткани и, как показывает контекст, снизить дневной метаболизм.Однако так ли эффективны эти предположения на практике, как считалось ранее?

    Два или три больших приема пищи могут принести больше пользы во время сокращения

    Исследования, а также практика некоторых диетических заведений, похоже, противоречат этой теории. В исследовании с участием 219 добровольцев с диагнозом сахарный диабет II типа группа, потреблявшая 2 больших приема пищи в день (завтрак и обед), продемонстрировала большую потерю веса, лучшую толерантность к глюкозе и более низкий уровень ожирения печени по сравнению с группой, потреблявшей ту же калорийную диету. 6-разовое питание (1).В группе двухразового питания также улучшился гормональный профиль.

    Это исследование поставило под сомнение использование небольших, но частых приемов пищи (каждые 2-3 часа) в течение дня. Что это за отношения?

    Соотношение глюкагона и инсулина

    После приема пищи, содержащей углеводы и/или белки, возникает всплеск инсулина. Анаболический гормон, который отвечает за транспортировку энергетического материала в наши мышцы, печень и жировую ткань.У здорового человека повышенный уровень инсулина сохраняется в течение 2–3 часов. Затем она снижается, и на ее месте появляется глюкагон – гормон с катаболическими свойствами. Он высвобождается, когда пища недоступна, усиливая эффект гликолиза и липолиза, то есть высвобождения запасной энергии, содержащейся в наших мышцах, печени и жировой ткани. Чем дольше уровень глюкагона повышен по отношению к инсулину, тем больше энергии будет высвобождаться в кровоток. Конечно, для этого необходим дефицит калорий.

    Итак, если мы регулярно едим 5-6 раз в день, что выливается в выбросы инсулина, перед организмом стоит сложная задача использовать запасные источники энергии. Более того, как показано на графике ниже, уровень сахара у здоровых людей падает, достигая гомеостатических значений. Инсулин, с другой стороны, остается слегка повышенным при каждом всплеске, так как требуется больше времени для восстановления его физиологических значений.

    Инсулинорезистентность – улучшение инсулиновой кривой

    Людям, страдающим диабетом, резистентностью к инсулину или заболеваниями, связанными с правильным управлением сахаром, обычно рекомендуют есть несколько небольших приемов пищи в течение дня, чтобы предотвратить внезапные скачки уровня сахара и инсулина.Правомерность этих действий в свете новых доказательств представляется спорной. Применяя такую ​​стратегию и неправильно подбирая продукты питания, мы можем даже ухудшить состояние больного! Не говоря уже о большом психическом дискомфорте (нередко диеты в первый период вмешательства могут быть очень низкокалорийными - около 800-1000ккал/сутки. Разделив ее на 5 приемов пищи, больной даже не почувствует, что он что-то ел в его рот).

    Прерывистое голодание

    В последнее время много говорят и исследуют метод прерывистого голодания, пользующийся популярностью уже несколько лет.Короче говоря, он состоит в разделении дня или недели на периоды приема пищи и периоды голодания. Такое действие направлено на улучшение вышеупомянутого гормонального баланса. Также наблюдается - вопреки общепринятому мнению - увеличение суточного расхода энергии в периоды голодания. Это связано с нашей адаптацией как человеческого вида. В период голодания следует увеличивать количество энергии для получения пищи, если бы наши предки не были в состоянии выйти на охоту с полной энергией через несколько часов после еды, у них не было бы шансов выжить в неблагоприятной среде.

    также проверить

    Что между приемами пищи

    Как известно, всплеск инсулина нарушает продолжительность голодания. По этой причине пить воду в основном рекомендуется в периоды воздержания от еды. Нежные напитки, такие как легкий чай или травяные чаи, нежный черный кофе не должны быть вредными, но это дело индивидуальное. Мы можем вызвать всплеск инсулина, просто думая о еде — ведь еда начинается в голове — подумайте о кислом лимоне, выжатом прямо в рот.У тебя сразу слюнки не текут? В перерывах между приемами пищи нельзя употреблять продукты, содержащие такие питательные вещества, как белки и углеводы. Жир не вызывает скачков инсулина, но поэтому его редко употребляют в одиночку. Исключением здесь может быть пуленепробиваемый кофе или чай с добавлением жира.

    Резюме: 5 приемов пищи в день?

    Науки о питании постоянно развиваются, предоставляя нам все новые исследования и информацию.Функционирование человеческого организма до сих пор известно лишь частично. С другой стороны, современные научные отчеты часто дублируют знания, которые они передали нам в древности, когда в каждой культуре были периоды голодания, когда прием пищи не происходил каждые 2-3 часа, когда было известно, что излишество ведет к много болезней, а все болезни начинаются с кишечника! Соблюдая несколько простых правил, мы способны предотвратить болезни, а также наслаждаться здоровьем и бодростью до поздних лет!

    Источник:

    • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24838678
    Миколай Хорошинский

    Врач-диетолог для особых задач! Эксперт в области психодиетологии и первый гастротренер в Польше - bdieta.pl

    .

    Как не переедать?

    СОДЕРЖАНИЕ:

    1. Здоровое питание - в поисках золотого среднего

    2. Спортсмены избыточный вес

    3. Ожирение

    4. Ментальное обжорство

    5. Mind - источник переедания

    6. Микробы - враг или союзник?

    7. Качество продуктов питания имеет значение

    8. Приготовьтесь есть меньше!

    Индивидуальные планы диеты и тренировок
    90 023-23 90 024 кг 90 023-23 90 024 кг 90 023 -7 90 024 кг 90 023-25 ​​90 024 кг 90 023 -7 90 024 кг +13 90 024 кг 90 023-15 90 024 кг 90 023-23 90 024 кг 90 023 -6 90 024 кг 90 023-18 90 024 кг 90 023-11 90 024 кг от 39,99 злотых в месяц

    1.Здоровое питание - поиск золотой середины

    Мы не можем есть слишком много, но и не можем есть слишком мало. На самом деле

    в количестве потребляемой пищи мы ищем золотую середину, результатом которой будет состояние, в котором мы будем чувствовать себя хорошо, будем свободны от болезней, физически здоровы и в форме. Это состояние будет сопровождаться определенной оптимальной для данного организма массой тела. При этом правильный вес и состав тела.


    Человеческое тело представляет собой гомеостатический механизм, который направлен на достижение

    и поддержание баланса большинства физиологических функций.Также

    вес

    и состав тела. Есть теория под названием переломный момент телесного жира, который говорит о том, что каждый человек имеет генетически закодированное значение телесного жира, к которому организм будет стремиться с помощью различных регулирующих механизмов. В какой-то мере генетически детерминирована не только масса тела, но и его состав.


    Достижение оптимального для нашего организма веса и состава тела часто затруднено из-за склонности к перееданию, перекусам, перееданию, пристрастию к деликатесам.В результате возникает дисбаланс между количеством потребленных

    и затраченных калорий. Создается положительный энергетический баланс. Избыток энергии

    в организме запасается, и одной из ее форм является накопление жировой ткани.

    Магазин фабрики прочности Чаще всего покупают


    2. Избыточный вес спортсменов

    Избыток жировых отложений, а значит - избыточный вес, может беспокоить как спортсмена, так и простого смертного. Стройный силуэт футболиста может создать впечатление, что его не касается проблема лишнего веса.Однако в спорте, где победу определяют доли секунды

    и сантиметры, даже слегка завышенный уровень жира в организме может иметь значение.


    Избыточная масса тела в виде жировой ткани неблагоприятна почти для всех видов спорта. Это балласт, дополнительная нагрузка для работающих мышц. Его избыток приводит к более быстрой утомляемости, снижает скорость передвижения, снижает высоту или длину прыжка.


    Спортсмены справляются с лишним весом легче, чем другие люди, благодаря своей привычке тренироваться.Они привыкли к почти ежедневным тренировкам

    и расход энергии у них высок. Благодаря этому им легче достичь отрицательного энергетического баланса и снизить нежелательную массу тела.


    Наибольшие проблемы могут возникнуть после завершения карьеры, а также периодически в результате травмы, ограничивающей их физическую активность или

    в переходный период, когда у них снижен объем и интенсивность тренировок. Так как при тяжелых тренировках они тратят много энергии, им приходится и восполнять ее в объеме, сравнимом с затраченным.Они привыкли есть большое количество пищи, и эта привычка часто становится для них проблемой в моменты, когда они тратят меньше энергии.


    3. Ожирение

    Ожирение – это более высокая степень избыточного веса. Активные спортсмены вряд ли пострадают, если только они не сумоисты. В этой дисциплине в тяжелом классе мужчин набор веса свыше 115 кг невозможен только за счет роста мышц. В таких случаях может быть полезным более высокий уровень жира в организме.


    Ожирение определяется как более высокий процент жира в организме по отношению к общей массе тела, чем избыточный вес.Существует множество таблиц и индикаторов, по которым можно определить точку отсечения, где заканчивается избыточный вес и начинается ожирение.


    Ожирение приводит к опасным для жизни заболеваниям: атеросклерозу, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, сахарному диабету, желчнокаменной болезни, некоторым новообразованиям. Тучные люди с трудом регулируют температуру тела и подвержены большему риску теплового удара. Ожирение само по себе определяется как болезнь. Особенно, когда его формирование обусловлено более генетически, чем факторами окружающей среды.


    Может быть просто слишком много жировых клеток, что называется гиперплазией, слишком сильное размножение. Ожирение больше связано с явлением гипертрофии жировых клеток, т.е. увеличением их объема. Развитие жировых клеток, как мы уже упоминали, определяется генетически, но также и способом питания в первые годы жизни человека, в том числе в период полового созревания.


    Слишком высокая калорийность пищи беременных женщин, а кроме того значительная доля жиров в их рационе, способствуют выявлению генетической предрасположенности к ожирению у их детей.Проявляется быстрой упитанностью потомства, малой двигательной активностью, склонностью к избыточному употреблению сладкого и склонностью к прогрессирующему ожирению.


    Большое количество жировых клеток и их объем становятся для людей большим хранилищем калорий. Организм настраивает свой обмен веществ, ферментативные и гормональные реакции на деятельность по восполнению этого запаса калорий, т.е. отложению жировой ткани.


    4. Чревоугодие

    К человеческому телу следует относиться как к единому целому.Генетические факторы

    и условия развития жировых клеток в первые годы жизни отражаются на психической жизни человека. Состояние ненормальной и постоянной тяги к еде называется нервной булимией и является психосоматическим заболеванием.


    Бывают кратковременные периоды обжорства и переедания. Вы часто едите высококалорийную пищу, едите на ночь и постоянно пытаетесь похудеть, резко сокращая приемы пищи, вызывая рвоту, моря себя голодом и прекращая переедать с помощью сна.


    Симптомы булимии проявляются и в спорте. Они касаются тех дисциплин, в которых желательна стройная фигура (гимнастика, фигурное катание, беговые соревнования) и в которых есть весовые категории. Некоторые спортсмены в этих дисциплинах прибегают к таким мерам, как вызывание рвоты после еды, прием слабительных средств, термическая дегидратация перед соревнованиями (например, сауна) для достижения целевой массы тела, что вызывает нарушения водно-электролитного баланса, кислотно-щелочного баланса, терморегуляции и функция сердца.Даже эпизодическое использование таких средств, мягко говоря, нецелесообразно.


    Однако описанные причины переедания и методы борьбы с ним можно считать болезненными, требующими вмешательства и медицинской помощи,

    большинство справиться с избыточной массой тела, ожирением

    и чрезмерным потреблением пищи находится в пределах досягаемости человека обеспокоены и используют обычные и здоровые методы.


    5.Разум – источник переедания

    Чтобы достичь оптимальной для организма массы тела, сначала нужно устранить причины, по которым вы едите слишком много. Первым источником нашего переедания является наш ум.

    Особенно низкая осведомленность, когда вы голодны. Мы поддаемся искушению есть, когда не голодны, и относимся к еде как к средству от стресса, либо реализуем таким образом определенную метапрограмму своего поведения.


    Хорошо научиться распознавать, когда пора есть.Следует учитывать внутренние ощущения, учитывать ощущения в желудке. Узнайте, когда вы действительно голодны. Спортсменам часто приходится нарушать это правило, отдавая энергию, которая впоследствии будет расходоваться на тренировках, но они никогда не должны терять связь друг с другом
    и чувства, из которых исходит их тело.


    Вы можете работать с разумом контекстуально, в зависимости от волнующей вас темы. Контекстов вашего переедания может быть много, и они могут пересекаться, поэтому работа с собой потребует терпения, планирования и решения индивидуальных проблем, пока вы, наконец, не справитесь с перееданием.


    Еда может вызвать привыкание к удовольствию. Очень часто его дарят сладости, угощения, любимые блюда. Они даже принимают форму зависимости, от которой все труднее освободиться. Решение проблемы состоит в том, чтобы точно определить удовольствие, которым злоупотребляют, перейти на следующий уровень этого состояния и определить более высокое удовольствие, которое стоит за простым перееданием.


    А если убрать это "удовольствие", то найдете ли вы ему здоровый эквивалент? Вы должны задавать себе вопросы.Ваш разум будет искать ответы на беспокоящие вопросы. Вы также можете уменьшить «удовольствие»

    от поедания угощений, связав его с чем-то неприятным. Возможно, вы помните, как вас тошнило, когда вы съедали слишком много печенья. Вы можете ассоциировать переедание с образом набора веса и неприятными ощущениями, которые вы от этого испытываете. Вы можете уменьшить «удовольствие».


    Для большей мотивации вы можете начать процесс с другой стороны. Вы можете сочетать интенсивное удовольствие с желаемым поведением, регулярно поедая ценные

    и здоровые количества пищи.Вы можете представить и уже испытать состояние, в котором ваша фигура идеальна, и вас ценят окружающие, вы в форме, добиваетесь больших результатов в физической подготовке.


    Разрушение собственных планов

    и намерений может иметь много общего с перееданием. Каждый из нас в чем-то непоследователен. С одной стороны, он к чему-то стремится, с другой – делает вещи, отвлекающие от этой цели. У переедания может быть причина, по которой мы не хотим следовать определенным планам.Может быть, тренировки слишком утомительны, и мы не хотим быть в надлежащей форме, чтобы продолжать их. Может быть, мы хотим привлечь внимание тренера, который как-то избегает интереса к нам в команде. Может быть, мы просто не хотим сталкиваться со своими проблемами, которые потребуют значительных, но неприятных изменений.


    Вы едите сверх меры? Какой предлог вы используете, чтобы остановить это дело? Уже такой / я? Я не могу это сделать? Что нужно моему телу? Первый шаг к улучшению — найти оправдание тому, что вы постоянно едите слишком много.Это действительно оправдание? Вы хотите сохранить его? Для чего тебе это? И помогает ли это вам стать лучше? Когда получите "отмазку" за насечки, бросьте ее на пол, растопчите. Вы начнете думать по-другому,

    и оправдание уже не будет так на вас влиять.


    Переедание может быть причиной внутренней войны вашего разума. Вы можете быть настоящим полем битвы через свои внутренние диалоги. Но именно ваши мысли определяют, будете ли вы счастливы или несчастны, богаты или бедны, заняты спортом или вялы, пресыщены и вялы или свежи и полны энергии.Важно, чтобы вы знали, как победить в своей внутренней войне.


    6. Микробы - враг или союзник?

    За аппетит отвечают микробы. Это различные штаммы бактерий, которые населяют вашу пищеварительную систему. Они образуют кишечную флору. Группа этих микроорганизмов ответственна за то, что вы испытываете тягу к угощениям. Другие колонии бактерий равнодушны к этим лакомствам. Суть в том, чтобы вырастить последний в своем теле. Микробы посылают соответствующие сигналы в мозг, который приводит человека в движение.Если вы едите слишком много, и этот процесс управляется деликатесами, у вас есть много бактериальных штаммов, подтверждающих, что вы делаете что-то хорошее.


    Заменив вредные лакомства здоровой пищей, вы не только уменьшите количество и калорийность, но и разовьете новую бактериальную флору. Вы потеряете тягу к сладкому, газировке, мороженому, печенью, печенью. У вас появится аппетит к здоровой пище. Вам просто нужно начать делать это, как вы делаете

    одним касанием. Вы открываете кран, вода течет.Кран не откроешь, вода не течет.


    7. Качество продуктов питания имеет значение

    То, что вы едите и сколько вы едите, имеет значение. Организм требует различных соединений из пищи, и только разнообразное питание гарантирует адекватное поступление всех ингредиентов, в которых нуждается организм. А что сахар делает для организма? Только пустые калории.

    А печенье с сахаром в качестве основного ингредиента? Только пустые калории снова. Если вы едите больше этих продуктов, ваше тело больше не получит.Так что он по-прежнему будет требовать те ингредиенты, которые помогут ему функционировать здорово и эффективно. Однако может сообщать его через состояния, далекие от здоровья и благополучия, через недомогание, вялость, утомление, болезни.


    Потребление рафинированных углеводов с высоким гликемическим индексом, т.н. пустые калории в нездоровом, несбалансированном перекусе вызывают всплеск сахара в крови, быстрое высвобождение инсулина и высокую вероятность накопления энергии в виде жира.Колебания уровня сахара в крови вызывают последовательные моменты тяги и еды.


    Чтобы есть меньше, вы хотите получить чувство сытости. Это обеспечит относительно постоянный уровень сахара. Для этого нужно есть продукты с низким ГИ, избегать резких перепадов уровня сахара в крови.


    Так что ешьте закуски, которые хорошо сбалансированы по белку и полезным жирам в дополнение к углеводам. Добавление к углеводам небольшого количества ненасыщенных жиров, белка, растворимой клетчатки снижает скорость их усвоения и скорость изменения уровня сахара.Поэтому выбирайте продукты с низким гликемическим индексом и/или составляйте блюда таким образом, чтобы они имели низкую гликемическую нагрузку. Самый простой совет – есть много овощей. Таким образом, вы также избежите синдрома Х, эпидемии т.н. диабетизм, заключающийся в сосуществовании сахарного диабета и ожирения.


    Если вы чувствуете себя сытым, вы можете выбрать продукты с высоким содержанием клетчатки. Фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты содержат его много. Клетчатка замедляет всасывание углеводов и жиров, замедляет выведение пищи из желудка.Таким образом, это приводит к медленному, но устойчивому производству энергии и предотвращает колебания уровня сахара и инсулина в крови.


    Вы съедите меньше, если продукты, которые вы выберете, будут объемными по калорийности. Клетчатка и вода придают пище объем. Фрукты и овощи, естественно, содержат большое количество воды. Но можно пить и простую воду. Он не только наполнит ваш желудок и увлажнит вас, но и поможет расщепить жир.


    Вода и клетчатка снизят аппетит и, следовательно, вы съедите меньше калорий, поэтому в начале ужина выбирайте нежирные овощные или фруктовые салаты, основной прием пищи начинайте с супа.


    8. Приготовьтесь есть меньше!

    Планируя и готовя еду заранее, вы, скорее всего, не будете переедать. Когда есть нечего, холодильник пустой, а в морозилке нет готовых блюд, принято есть то, что есть под рукой. Владельцы магазинов быстрого питания заботятся о удобном расположении своих предприятий, чтобы вы могли легко добраться туда, когда проголодаетесь.


    Возьмите с собой полезные перекусы, если вы часто путешествуете.Будьте готовы к трапезе. Планируя и уделяя время их приготовлению (вы можете приготовить более здоровую пищу и хранить ее в холодильнике

    или заморозить), вы избежите случайности в еде, а также угощений, от которых трудно оторваться.


    Кстати, о деликатесах. Если первое время без них не обойтись, начните есть их только на десерт, после запланированной здоровой еды. Вы точно будете есть меньше. Также исключите сладкие закуски. Замените их сбалансированными.Вы должны планировать их тоже. Возьмите на себя инициативу в этом процессе и сознательно выбирайте пищу, которая будет питать вас.


    Если выбор и количество еды кто-то сделал за вас, пришло время это изменить. Если вы можете улучшить свои любимые семейные блюда, сделайте это! Начните принимать решение, сказав твердое «НЕТ», когда ваши родители просят четвертую добавку.


    В крайнем случае можно тайком заменить посуду дома. Купите меньшие тарелки и убедите своих коллег по обеду.Меньше на тарелке не менее ценно. Всегда можно составить еду так, чтобы съедать меньше и питаться лучше.


    Выделите время для еды. Будьте мудры в отношении того, в какое время вы едите. Выключить телевизор. Сосредоточьтесь на том, что входит в ваш рот. Жуйте каждый кусочек

    и ешьте медленно. Вы будете потреблять меньше калорий. Поедание в спешке обычно приводит к перееданию. Тогда мы не контролируем сигнал «стоп» и момент насыщения упускается из виду.


    Когда вы едите слишком много, опять же, вы не смогли съесть меньше, не беспокойтесь об этом.Будьте настойчивы, если вы упали, не сдавайтесь. Подождите час, два,
    , а затем сделайте серию отжиманий, займитесь бегом, ездой на велосипеде. Сжигайте лишние потребляемые калории и не сдавайтесь. Приготовьтесь к победе в следующий прием пищи.

    .90 000 Работа в ночное время, сменная работа и диеты. Как это примирить? : FitnessCatering.com.pl

    В поддержании правильного питания огромную роль играет не только состав меню, но и регулярность приема пищи. Однако при работе посменно или в ночное время гораздо труднее быть систематичным, что также мешает соблюдать принципы здорового питания. Как это примирить?

    Недостатки нерегулярного образа жизни

    Работа посменно и в ночное время, безусловно, сказывается на состоянии организма.Слишком мало сна приводит к тому, что надпочечники вырабатывают больше кортизола, и следствием этого является повышение аппетита. Сонное тело также вырабатывает повышенное количество грелина, гормона, который участвует в регуляции сигналов голода и сытости. В результате вы постоянно чувствуете голод.

    Днем толерантность к глюкозе и чувствительность к инсулину значительно выше, чем ночью. Люди, которые работают посменно, часто едят во время повышенной резистентности к инсулину.Ненормированный график также является стрессовым фактором для организма, способствуя заболеваниям желудочно-кишечного тракта, потере аппетита или снижению способности к физическим нагрузкам.

    Рацион питания лиц, работающих в первую и вторую смену

    В случае с таким меню самое главное – соблюдать определенный ритм. Самое главное – съесть первый прием пищи в течение часа после пробуждения, даже если вы не чувствуете голода из-за сбившихся биологических часов.Последний прием пищи должен быть съеден за 2-3 часа до засыпания, независимо от его времени, потому что тогда избегаются проблемы со сном и лишняя нагрузка на желудок.

    Вы должны чередовать приемы пищи в зависимости от смены на работе. Работая утром, очень важно плотно позавтракать, при этом блюда, которые съедаются на работе, должны быть более калорийными, чем те, которые съедаются по возвращении домой. При работе во вторую смену эту схему следует несколько изменить, потому что лучше всего, чтобы завтрак был легким, а еда, съеденная перед работой, была наиболее калорийной.Физически работающим людям также следует планировать сытное питание в рабочее время, хорошим решением может стать заказ диетического питания.

    Ночная смена

    Люди, которые работают ночью, должны есть свой первый прием пищи… после возвращения с работы, то есть утром. Он должен быть легким и может включать постное мясо и молочные продукты, овощи и, возможно, фрукты. Последний, однако, нельзя использовать в качестве основного продукта питания, поскольку следует избегать простых источников сахара, включая фруктовые соки, мюсли и сладкие хлопья для завтрака.Сахар вызывает быстрое повышение уровня глюкозы в крови, что приводит к возбуждению и затрудняет засыпание. Завтрак, съеденный перед сном, позволяет избежать волчьего голода после пробуждения. Первый прием пищи после пробуждения должен быть легким, хорошим решением станут салаты или бутерброды. Перед выходом на работу следует плотно пообедать, в состав которого входят овощи, источники белка и углеводные продукты. В ночную смену стоит принимать дополнительную пищу, богатую фруктами и богатую белком, ограничивая в эти часы потребление углеводов, усиливающих чувство сонливости. В нерабочие дни должны сохраняться аналогичные рационы, схожие по качеству и количеству, что позволит организму поддерживать ритм. Может быть полезно перейти на диету ящиков, диету , которая обеспечивает адекватный план питания в нерабочие и рабочие дни. Диетическое питание – это гарантия сбалансированного питания, а также экономии времени и сил. .

    Какая диета против изжоги? | 🥑 Диетическое питание | 🥕 Коробка диетическая

    Изжога — неприятное ощущение жжения в пищеводе и отрыжка кислым после переедания. Также наблюдается заброс содержимого желудка в пищевод. Если этот недуг случается с нами время от времени, не слишком часто, у нас нет причин для беспокойства. Периодическая изжога после обильной жирной пищи — это просто реакция организма на перегрузку желудка. Однако, если эти неприятные симптомы возникают часто и регулярно, это может быть симптомом кислотного рефлюкса, заболевания, вызванного проблемами со сфинктером, отделяющим желудок от пищевода.

    Причины изжоги

    Изжога может быть вызвана слабостью пищеводного сфинктера и гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, но также может быть связана с неправильным питанием. Причиной изжоги может быть употребление в пищу слишком часто употребляемых продуктов, что снижает рН желудочного сока. К ним относятся соки цитрусовых, алкоголь, напитки с кофеином, включая кофе, и газированные напитки. Также жирная, острая, острая и высокоуглеводная пища вызывает усиление секреции желудочного сока и холецистокинина, что ослабляет действие пищеводного сфинктера.Слишком много еды приводит к тому, что желудок слишком наполняется, и пищеварительное содержимое желудка возвращается обратно в пищевод. Курение, тяжелые физические нагрузки сразу после еды, беременность и стресс также способствуют развитию изжоги.

    Как предотвратить изжогу?

    Мы можем уменьшить вероятность изжоги, если в течение дня едим больше и меньше, а не два или три очень больших приема пищи. Лучше есть легкие, небольшими порциями каждые три часа. Также не следует есть непосредственно перед сном.После еды рекомендуется отдохнуть или отправиться на неторопливую прогулку, но избегать наклонов и сильных физических нагрузок. Следует ограничить употребление крепкого кофе, алкоголя и газированных напитков, а также употребление сладостей и жирной, острой пищи, усиливающих секрецию желудочного сока. Также желательно бросить курить и значительно сократить сладкое. Это хорошая привычка выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи.
    При возникновении изжоги необходимо снизить кислый рН желудка.Проверенный домашний метод – выпить стакан теплой воды с растворенной в ней чайной ложкой пищевой соды. Полезны также имбирный или тминный чай. В аптеках также продаются безрецептурные препараты для регулирования pH желудка. Регулярное употребление льняного семени также очень помогает. Приготовьте желеобразную смесь из семян и кипятка. Льняное семя покроет пищевод защитным слоем.

    Диета против изжоги - Низкая кислотность

    Людям, страдающим кислотным рефлюксом или склонным к изжоге, рекомендуется использовать диету, повышающую рН желудочного сока.Он заключается в том, чтобы избегать продуктов, рН которых ниже 5, т.е. кислых, и тех, которые содержат пищевые кислоты, раздражающие пищевод, например, цитрусовые.
    Кроме того, следует исключить из рациона жирные колбасы и мясо, жирные сыры. Цельнозерновой хлеб также может вызвать изжогу, поскольку он содержит клетчатку, которая также может раздражать чувствительный желудок. Людям, страдающим изжогой, следует есть нежирное мясо, предпочтительно птицу, постное мясо, вареные овощи, малокислотные фрукты (бананы, персики, груши), каши, легкий хлеб, нежирный творог.Рекомендуется пить овощные соки, имеющие щелочную реакцию, благодаря чему они нейтрализуют выбрасываемое из желудка содержимое. К таким овощам относятся, например, морковь, свежие огурцы, редис, свекла. Самостоятельно составить правильный рацион сложно. Различные домашние средства могут лишь временно облегчить неприятные симптомы. Стоит задуматься об использовании помощи врача-диетолога и сделать акцент на диетическом питании. Специалист поможет подобрать правильный рацион, а об остальном позаботится кейтеринговая компания, обеспечивающая здоровое и сбалансированное питание, например Pomelo Food Company.Мы получим разнообразное, свежее и здоровое питание, уменьшим или даже устраним симптомы изжоги и получим больше свободного времени.

    .

    Смотрите также