Суп с плавленным сыром вкусный

рецепты супа с плавленным сыром

Всем привет! Сегодня на повестке дня у нас сырный суп из плавленного сыра. Такое блюдо должно понравится всем без исключения, так как оно безумно вкусное и нежное.

Для его приготовления можно взять мягкую массу или брикетики, это вовсе не имеет значения. Главное, чтобы он у вас был натуральный, а не какой-нибудь аналоговый продукт. Так как в этом случае он будет плохо расплавляться в бульоне и будет плавать кусочками. А это совсем не тот результат, который ожидается.

Готовится он чаще всего на курином или грибном бульоне. Хотя можно и исключительно на овощном отваре. Все зависит от ваших предпочтений. Некоторые для этого берут и другое мясо или даже морепродукты.

Но мы сегодня будем рассматривать только классические варианты, которые я предпочитаю чаще всего. Надеюсь и вам они очень понравятся. По крайней мере, они ничуть не хуже французского лукового супа или классического грибного.

Довольно часто сырный суп едят с гренками. Но здесь все просто — нарежьте хлебные ломтики (или багет) на кубики, присыпьте солью и приправами, поставьте на несколько минут в разогретую духовку или на 2-3 минуты в микроволновку. Лично я предпочитаю второй вариант. Получается быстрее.

Сырный суп с плавленным сыром и курицей

Казалось бы такой простой рецепт. Но, не смотря на свою простоту, сырный суп получается очень вкусный и нежный. Готовится он быстро, меньше часа. И, при этом, никаких сложных манипуляций не требует. В итоге — все довольны, и вы, и ваши домашние, которые только спасибо скажут за такой обед.

Ингредиенты:

• Плавленный сырок — 2 уп.
• Куриное филе — 500 гр
• Мелкая вермишель — 0,5 стакана
• Картофель — 4-5 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — пучок
• Сливочное масло — 2 столовые ложки (можно взять растительное)
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Вода — 2-2,5 литра

Приготовление:

1. Филе вымойте и нарежьте кусочками, как вы предпочитаете. Положите мясо в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.

Если вы варите мясо целым куском, то варите его 25 минут, затем вытащите и разделите на кусочки. А потом снова можете вернуть их в суп.

2. Пока бульон варится, почистите овощи и нарежьте их. Лук и картофель кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Затем разогрейте сковороду и положите туда сливочного масла (или растительного). Добавьте лук и обжаривайте до полупрозрачности. Потом добавьте морковь и обжаривайте до золотистого цвета.

3. Когда зажарка будет готова, добавьте ее в бульон. Туда же отправьте картофель. Перемешайте и варите 15 минут. В это время мелко нарежьте зелень и займитесь подготовкой сырков.

Совет! За пол часа до начала готовки положите сырки в холодильник. Затем натрите их и положите в миску или чашку. Немного залейте крутым кипятком или бульоном и размешивайте, пока они не растворятся.

4. После того, как суп с овощами поварился 15 минут, добавьте туда вермишель. Посолите и поперчите. Влейте сырный раствор, перемешайте и варите еще 5 минут. В конце добавьте измельченную зелень и выключайте огонь. Накрывайте на стол, разливайте по тарелочкам и зовите семью обедать. Уверена, такое блюдо им точно понравиться.

Суп из плавленного сыра и грибов (шампиньонов)

Готовить сырный суп можно не только на курином бульоне. С грибами, в частности с шампиньонами, он будет тоже невероятно вкусным. А по времени он будет вариться еще быстрее. Для этого подойдут как свежие, так и замороженные сгодятся.

Ингредиенты:

• Плавленный сыр — 2 шт.
• Шампиньоны — 200 гр
• Картофель — 3-5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 столовая ложка
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Вода — 2 литра

Приготовление:

1. Все овощи и грибы очистите, а затем нарежьте на ваше усмотрение. Налейте в кастрюлю воды, положите туда нарезанный картофель и поставьте на огонь вариться. Плавленный сыр вы можете нарезать кубиками и тоже сразу отправить в кастрюлю. Или воспользуйтесь моим советом выше, но тогда добавлять его следует в конце.

Нарезанные шампиньоны положите в разогретую сковороду и обжаривайте на растительном масле 10 минут. На другую сковороду влейте растительного масла и положите кусочек сливочного. Затем положите туда лук и морковь. Обжаривайте их до золотистого состояния.

2. В процессе жарки шампиньонов, появиться влага. Поэтому сами грибы просто переложите к моркови с луком и еще немного обжарьте, а появившийся бульон перелейте в кастрюлю с картофелем. Чего добру пропадать? Затем добавьте в суп готовую зажарку, посолите и перемешайте. К этому моменту весь сыр должен расплавиться.

3. Когда все положите в кастрюлю, накройте ее крышкой и варите 5 минут. Затем выключите кастрюлю и раскладывайте по тарелкам. Он получается наваристым, ароматным и очень вкусным. А для украшения посыпьте в тарелку измельченную зелень.

Сырный суп с плавленным сыром и копченой колбасой

Этот рецепт супа из плавленного сора один из самых простых и быстрых. Он будет у вас готов уже через полчаса с момента чистики овощей. Копченую колбасу вы можете заменить и на вареную, или взять вместо нее сосиски. Принцип приготовления от этого не поменяется, а блюдо будет очень вкусным.

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 шт.
• Копченая колбаса — 400 гр
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр мягкий плавленный — 200 гр
• Соль, перец (или другие специи) — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите овощи. Картошку нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Налейте воды и поставьте на плиту вариться. После закипания варите 15 минут. А пока нарежьте лук и копченую колбасу кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Положите колбаску в сковороду и немного обжарьте, а затем добавьте туда лук и морковь. Обжаривайте до готовности. Чтобы они приобрели золотистый цвет.

2. Готовую обжарку добавьте в кастрюлю с картофелем. Когда бульон закипит, добавьте соль и специи. А так же плавленный сыр и, на медленном огне, тщательно перемешивайте до полного его растворения. В принципе, это все. Наш супчик с копченой колбасой готов.

Классический рецепт французского сырного супа

Эта страна славится своей изысканной кухней. Вот и сейчас я вам предлагаю попробовать приготовить настоящий сырный суп по-французски. Чтобы узнать, как это сделать, посмотрите видео-рецепт, где вы увидите все подробности этого процесса. Так как его обычно едят с гренками, то и рецепт приготовления гренок прилагается.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 гр
• Вода — 2,5 литра
• Морковь — 250 гр (2-3 шт)
• Картофель — 400 гр (4-5 шт.)
• Лук — 150 гр (1-2 шт.)
• Мягкий плавленый сыр — 180-200 гр
• Сливочное масло — 25 гр
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль, молотый черный перец — по вкусу
• Молотый мускатный орех — 0,5 чайной ложки
• Зелень — для подачи

Для гренок:

• Багет — 1 шт.
• Растительное масло
• Приправы «Итальянские травы» (или другие)
• Чеснок

Приготовив такой супчик, вы в него сразу влюбитесь. Он легкий, нежный, ароматный и безумно вкусный. При подаче не забудьте добавить в тарелочку свежую зелень.

Суп с плавленным сыром, курицей и шампиньонами

Поэтому рецепту мы соединяем в супе сразу три вкуснейших ингредиента — плавленный сыр, курицу и грибы. Сочетание получается просто потрясающее. Так что включите и вы в свой рацион это чудесное блюдо.

Ингредиенты:

• Курица (любая часть) — 300 гр
• Вода — 3,5 литра
• Картофель — 8 шт.
• Шампиньоны — 400 гр (или другие грибы)
• Мягкий плавленный сыр — 360-400 гр
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Масло сливочное — 100 гр
• Петрушка — 1 пучок
• Соль, перец и другие специи — по вкусу

Приготовление:

1. Прежде всего поставьте вариться куриный бульон. Куриные части положите в кастрюлю, залейте водой и варите его до готовности. Это примерно 30 минут с момента закипания. И не забывайте снять образовавшуюся пену.

В это время очистите овощи и нарежьте на ваше усмотрение. Тоже самое сделайте с грибами: вымойте, очистите (если требуется) и нарежьте на кусочки.

На разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите лук с морковью. Слегка обжарьте и добавьте порезанные шампиньоны. Они дадут жидкость, которую нужно выпарить. Затем обжаривайте до золотистого цвета овощей. В конце положите туда кусочек сливочного масла и растопите. После этого, перемешайте и выключайте огонь.

2. Когда курица будет готова, извлеките ее из кастрюли и положите туда порезанный картофель. Курицу отделите от костей и порежьте, а затем можете вернуть в кастрюлю (а можете и совсем не класть ее туда, на ваше усмотрение). Через 15 минут добавьте туда грибную зажарку и плавленный сыр. Перемешивайте, пока он полностью не расплавится.

3. Следом добавьте в кастрюлю соль, перец, специи, нашинкованную петрушку и варите еще 2 минуты, после чего можете выключать огонь. Сразу же можете его разливать в тарелки и подавать к столу. Такой супчик должен понравится всем членам семьи.

Сырный крем-суп  из плавленных сырков

Попробуйте еще один довольно простой рецепт блюда из плавленного сыра. На этот раз у нас крем-суп, который вы приготовите буквально за 15-20 минут. Он получается очень легким и нежным. На ваше усмотрение, вы можете сюда добавить еще и зажарку из лука и моркови, хотя в моем варианте эти ингредиенты и не присутствуют. Но это ваше блюдо и вам решать, добавлять или нет.

Ингредиенты:

• Картофель — 600 гр
• Плавленные сырки — 200 гр
• Соль — по вкусу
• Сливки по желанию

Приготовление:

1. Очистите картофель и положите его в кипящую воду. Доварите до готовности, примерно 15-20 минут, и слейте отвар в отдельную посуду. Сам картофель разомните и добавьте плавленные сырки, порезанные на кубики. Посолите и влейте немного картофельного отвара. Далее, при помощи погружного блендера, доведите все до однородного состояния.

2. После этого влейте еще немного отвара и перемешивайте. Густота вашего супа зависит от того, сколько вы его вольете, поэтому этот момент контролируйте самостоятельно. При желании можете влить туда еще сливки, а также добавить сливочного масла. Когда все перемешаете до единой консистенции, можете подавать на стол в тарелочках и обязательно приправьте его свежей зеленью и сухариками.

Видео о том, как приготовить сырный суп с копченой курицей в мультиварке

Ну и, в заключении, хочу вам представить видео-рецепт приготовления вкусного сырного супчика с копченой курочкой в мультиварке. Впрочем, этот рецепт так же подходит и для стандартного приготовления в кастрюле. Вообщем, смотрите и берите на заметку.

Ингредиенты:

• Копченые окорочка — 350 гр
• Лук — 100 гр
• Морковь — 100 гр
• Картофель — 500 гр
• Плавленный сыр — 200 гр
• Растительное масло
• Соль — по вкусу
• Черный перец горошком — щепотка
• Укроп и петрушка — 1 пучок

Теперь, дорогие друзья, вы  тоже знаете, как приготовить очень вкусный и нежный сырный суп. Каждый из представленных рецептов индивидуален и по своему хорош. А вы пробуйте и решайте, какой из этих вариантов для вас самый лучший. Хотя, честно скажу, определиться сложно.

Приятного вам аппетита! Пока!

Супы с плавленым сырком, 56 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Картофель 4 штуки

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Плавленый сырок 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Куркума на кончике ножа

Молотый кориандр щепотка

Петрушка сушеная 1 чайная ложка

Мускатный орех щепотка

Молотый красный перец щепотка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Желтые семена горчицы щепотка

Сырный суп с плавленным сыром

Сырный суп с плавленым сыром - очень нежное и оригинальное блюдо, которое понравится каждому. Самое главное, что его достаточно легко приготовить и приготовление не требует много времени

Существует множество рецептов данного супа: суп-пюре, с отварной курицей, с грибами, овощной, с морепродуктами и ещё много вариантов! Каждый суп получается особенным и очень вкусным.

Здесь Вы точно сможете найти рецепт, который будет Вам по душе!

Используйте всегда свежий недешёвый сыр, тогда он будет хорошо расплавляться и суп получится с насыщенным сливочным вкусом. Для лучшего растворения сыра, сначала поместите его ненадолго в морозилку, а затем натрите на тёрке

Домашний рецепт сырного супа

Это наиболее распространённый рецепт сырного супа. Очень сытный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр 2 шт.
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Куриные ножки 2 шт.
• Раст. масло
• Соль, перец

Приготовление:

Кладем куриные ножки в кастрюлю с водой (2,5 л) и варим бульон.

В это время измельчаем овощи.

Вынимаем куриные ножки из бульона и мелко нарезаем.

Варим картофель в бульоне 15 минут.

Обжариваем лук и морковь.

Добавляем в бульон плавленый сыр, мясо, морковь с луком, добавляем специи по вкусу.

Варим до полного растворения сырков.

Можно подавать его с сухариками и зеленью.

Быстрый сырный суп

В этом рецепте используется минимум продуктов и не требуется дополнительной обжарки ингредиентов.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр 4 шт.
• Картофель 2 шт.
• Небольшой Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сухари
• Соль

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты.

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, солим и добавляем плавленый сыр.

Когда сыр полночью расплавился, добавляем овощи.

Варим суп до готовности.

Теперь можно добавить сухари и подавать к столу!

Сырный крем-суп с овощами и мускатным орехом

Очень нежный крем-суп. Для него можно использовать не только плавленый, но и любой другой сыр, на ваш вкус.

Ингредиенты:

• Картофель 3 шт.
• Плавленый сыр 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Укроп
• Лук 1 шт.
• Мускатный орех 1/8 ч. ложки
• Раст. масло 4 ст. ложки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Перец 1/8 ч. ложки

Приготовление:

Нарезаем лук, картофель и морковь

Наливаем в кастрюлю масло и обжариваем там овощи 2-3 минуты.

Наливаем кипящую воду так, чтобы она немного покрывала овощи и варим на среднем огне примерно 20-25 минут.

Взбиваем овощи с помощью блендера

для того, чтобы добиться лучшего результата сначала сливаем лишнюю воду в отдельную ёмкость и взбиваем овощи с помощью блендера. Далее добавляем воду, чтобы получить ту консистенцию супа, которая вам больше нравится.

Добавляем натёртый сыр

После того, как сыр расплавился, добавляем укроп, специи и мускатный орех.

Помешивая, доводим до кипения, затем снимаем с огня.

Восхитительный суп готов! Можно украсить зеленью и сухарями.

Сырный суп "курица + вермишель"

Сытный и вкусный суп для всей семьи.

Ингредиенты:

• Куриное филе 0,5 кг
• Плавленый сыр 2 шт.
• Мелкая вермишель 0,5 стакана
• Картофель 4 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Зелень
• Сливочное или раст. масло

Приготовление:

Нарезаем куриное филе и варим примерно 20 минут.

Нарезаем лук и морковку, обжариваем.

Нарезаем картофель и добавляем в кастрюлю вместе с морковкой и луком.

Примерно через 10 минут добавляем вермишель и варим ещё 5 минут.

Добавляем специи и сыр. Размешиваем до полного растворения сыра.

Далее добавляем зелень.

Всё! Теперь зовём всех к столу.

Сырный суп "особенный"

Этот суп подходит для любящих домохозяек, им всегда можно порадовать своих близких.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр 200г
• Фарш из свинины и курицы 450г
• Шампиньоны 250г
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец душистый 4 шт.
• Соль

Приготовление:

Делаем из фарша небольшие шарики, затем варим их 10 минут.

Нарезаем морковь, лук и картофель, кладём в кастрюлю, добавляем перец и соль, и варим 15-20 минут.

Измельчаем шампиньоны, добавляем в суп и варим 5 минут.

Добавляем плавленый сыр и варим до полного растворения.

Далее добавляем лавровый лист и чеснок, даём настояться 10-15 минут.

Добавляем зелень, подаём к столу! Угощайтесь!

Сырный суп с рисом

Суп готовиться без картошки. Этот суп имеет насыщенный сливочный вкус. Его очень любят дети.

Ингредиенты:

• Куриное филе 400г
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Плавленый сыр 150г
• Лук 1 шт.
• Сливочное или раст. масло 1 ст. ложка
• Рис 80г
• Чеснок 2 зуб.
• Зелень
• Соль
• Перец

Приготовление:

Сначала делаем куриный бульон. Для этого наливаем 2 л воды и варим мясо 25 минут, затем достаём курицу из воды. Бульон нужно процедить и посолить.

чтобы получить вкусный бульон нужно залить курицу холодной водой, довести до кипения и периодически снимать пенку

Нарезаем все овощи, сыр, чеснок, зелень и курицу.

Добавляем сыр в бульон и помешиваем до полного растворения сыра.

Обжариваем лук и морковь.

Добавляем картофель, морковь с луком и рис в бульон и варим 15 мин.

Добавляем картофель, курицу, зелень и чеснок, варим 7 минут на медленном огне.

Всё! Можно подавать в столу.

Сырный суп с клёцками

Нежный суп с любимыми клёцками.

Ингредиенты:

• Бульон или вода 2 л
• Плавленый сыр 2 шт
• Лук
• Картофель
• Морковь
• Болгарский перец
• Яйцо 1 шт.
• Соль
• Перец
• Раст. масло
• Молоко
• Мука

Приготовление:

В кипящую воду добавляем сыр и варим до полного растворения.

Затем нарезаем картофель и добавляем в суп.

Измельчаем морковь, лук, перец и обжариваем.

Пока часть супа варится, а часть жарится, сделаем клёцки. Разбиваем яйцо в миску, солим, добавляем немного масла и молока и взбиваем до однородной массы.

Затем добавляем в яйцо такое количество муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Когда всё дожарилось и доварилось, добавляем в суп жареные овощи и делаем клёцки.

Чтобы сделать небольшие клёцки, нужно взять пол чайной ложки теста и опустить в суп. Чтобы тесто не прилипало к ложке можно смочить её водой

Добавляем в суп соль и перец во вкусу и варим ещё 5 минут.

Готово! Зовём всех к столу!

Сырный суп с охотничьими колбасками

Простой и очень вкусный суп.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр 2 шт. (180-200 г)
• Колбаски 150 г
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Чеснок 3 зуб.
• Раст. масло
• Зелень
• Соль
• Вода 1,2 л

Приготовление:

и жарить и варить удобнее сразу в казанке

Чистим и нарезаем овощи.

Обжариваем лук, морковь и тёртый чеснок (жарить до прозрачности)

Кладём колбаски и жарим 2 минуты.

Добавляем картофель, солим, жарим около 10 минут.

Добавляем воды и варим 15 минут.

Добавляем сыр и тщательно перемешиваем.

Добавляем зелень, сухари и подаём к столу!

Сырный суп с морепродуктами

Экзотический суп для любителей всего необычного.

Ингредиенты:

• Картофель 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сельдерей 1-2 шт.
• Плавленый сыр 250г
• Морской коктейль ( мидии, осьминоги, креветки, кальмары) 500г
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Измельчаем лук, сельдерей и морковь и обжариваем всё до мягкости.

В кастрюлю с кипящей водой добавляем плавленый сыр и помешиваем до полного растворения.

Нарезаем картофель и кладём в суп. Варим до полуготовности.

Добавляем в суп обжаренные овощи, специи по вкусу.

Добавляем морской коктейль и варим 5-7 минут на медленном огне.

Добавляем зелень.

Приятного аппетита!

Сырный суп в мультиварке

Специальный рецепт для мультиварки.

Ингредиенты:

• Шампиньоны 200-300 г
• Сельдерей 100 г
• Картофель 3-4 шт.
• Плавленый сыр 200 г
• Рис 100 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Раст. Масло 4-5 ст. ложки
• Зелень.

Приготовление:

В чашу мультиварки наливаем масло, насыпаем измельчённый лук, устанавливаем время 20 минут, запускаем программу "жарка".

Добавляем нарезанный сельдерей на 5 минуте к луку.

Нарезаем шампиньоны, добавляем на 10 минуте.

После окончания жарки наливаем воду (1,5 л), ставим на режим "суп" на 40 минут.

Сразу добавляем рис и измельчённый картофель.

Добавляем зелень и сыр на 30 минуте, перемешиваем, можно посолить.

Если рис сварился и вас всё устраивает, то накрываем на стол! Приятного аппетита!

Сырный суп с креветками

Аппетитный суп с таящими во рту креветками.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр 400г
• Лук 1 шт.
• Креветки(очищенные) 200г
• Картофель 200г
• Морковь 100г
• Раст. масло
• Зелень

Приготовление:

Измельчаем чеснок, лук и морковь. Жарим.

В кипящую воду добавляем плавленый сыр, помешиваем до полного растворения.

Нарезаем картошку и добавляем в бульон.

Добавляем в суп жареные овощи, зелень и очищенные креветки, солим, перчим, варим на медленном сгоне до готовности.

Нарезаем хлеб и можно подавать к столу!

Сливочно-сырный суп с креветками

Нежнейший сливочный суп с изысканными креветками.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр 200г
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Креветки 200г
• Сливки 10% 100г
• Зелень
• Соль

Приготовление:

В кипящую воду (1,5 л) добавляем плавленый сыр и сливки, помешиваем до полного растворения сыра.

Нарезаем картофель и добавляем в бульон, варим 10-15 минут.

Измельчаем морковь и тоже добавляем в суп.

Добавляем очищенные креветки, солим, доводим до кипения и варим 3 минуты.

Даём супу настояться 25-30 минут.

Добавляем зелень, зовём всех к столу!

Сырный суп с брокколи

Для любителей оригинальных овощных супов.

Ингредиенты:

• Картофель 500г
• Брокколи 300г
• Морковь 1 шт.
• Плавленый сыр 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Зелень

Приготовление:

Измельчаем все овощи.

В кипящую воду добавляем картофель, солим, варим до готовности.

Обжариваем лук и морковь.

Добавляем в кастрюлю брокколи о обжаренные овощи и варим 10 минут.

Добавляем сыр и тщательно перемешиваем. Варим ещё 5 минут.

Добавляем зелень, накрываем на стол!

Сырный суп с фрикадельками

Домашний сытный супчик как у бабушки.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр 3 шт.
• Говяжий фарш 400-500г
• Яйцо 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 4-6 шт.
• Раст. масло
• Лавровый лист
• Зелень
• Специи

Приготовление:

Нарезаем лук, обжариваем до прозрачности.

Фарш солим, перчим, добавляем половину жареного лука, яйцо, перемешиваем и делаем небольшие шарики.

Трём и обжариваем морковь.

В кастрюлю с водой добавляем жареный лук и морковь, солим, доводим до кипения.

В кипящую воду помещаем фрикадельки, нарезанный картофель и лавровый лист.

Когда картофель сварится, добавляем сыр, тщательно перемешиваем.

Добавляем зелень, зовём всех к столу!

Сырный суп с шампиньонами

Грибная вкуснятина.

Ингредиенты:

• Лук 3 шт.
• Грибы 200г
• Плавленый сыр 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 4 шт.

Приготовление:

Нарезаем шампиньоны, картофель, морковь и лук.

В кипящую воду (2 литра) насыпаем картофель, солим, варим 15 минут.

Обжариваем лук и морковь.

Добавляем грибы и жарим ещё 15 минут.

Далее добавляем обжаренные овощи и грибы в суп.

Добавляем плавленый сыр за 2 минуты до готовности и перемешиваем до полного растворения.

Можно подавать к столу!

Рецепт вкусного супа из плавленого сырка

Суп из шпината с сыром от Ивлева и Рожкова

Шпинат, к сожалению, по-прежнему не очень популярен в нашем меню. И очень зря, – считают бессменные ведущие программы «Спросите повара» Константин Ивлев и Юрий Рожков. Помимо того, что в нем содержится практически вся таблица Менделеева, это еще и очень вкусно.

Читать далее

Грибной суп с плавлеными сырками

Этот грибной суп любят взрослые и дети. Он получается особенно нежным благодаря сливочному вкусу, который дает плавленый сыр. Лучше всего делать такую грибницу с шампиньонами. Они быстро готовятся и абсолютно безопасны – их можно есть даже в сыром виде.

Ингредиенты:

2 л воды 
плавленые сырки типа «Дружба» – 2 шт.
200 г свежих шампиньонов
4-5 средних картофелин
1 луковица
1 средняя морковь
1 ст. ложка растительного масла для жарки
лавровый лист
соль, специи по вкусу

Как готовить грибной суп с сырками:

1. Можно использовать твердые брикеты сырков в фольге, а можно жидкие в ванночке. Сегодня в магазинах продается даже плавленый сыр специально для приготовления супов. 

2. Лучше всего брать сыр со вкусом грибов. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Пока вода будет закипать, почистите картофель и порежьте его кубиками. 

3. Положите картофель и лавровый лист в воду. Далее почистите лук, морковь, помойте шампиньоны. Нашинкуйте все эти продукты и обжарьте на сковороде в растительном масле до полуготовности. 

4. Затем отправьте обжарку к картошке в кастрюлю. Варите суп до полной готовности. Готовый суп немного остудите и при помощи блендера измельчите все содержимое до состояния однородной смеси. 

5. Суп-пюре снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Если суп кажется вам слишком жидким, добавьте в него 1 ст. ложку пшеничной муки, разведенной небольшим количеством воды.

6. В закипающую картофельно-грибную массу опустите заранее нашинкованные твердые сырки или жидкий плавленый сыр, а также специи. 

7. Варите суп до полного растворения сыра. Теперь ваш сырный суп-пюре с грибами готов. Подавать на стол его лучше всего с сухариками из белого хлеба и зеленью петрушки.

Суп с плавлеными сырками и сосисками

Ингредиенты:

3 литра воды
2 шт. плавленых сырков в брикетах или ванночке, хорошо подойдет сыр со вкусом бекона
4 средних картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
3-4 сосиски или 200 г бекона/ветчины
1 ст. ложка растительного масла для обжарки
2 шт. лаврового листа
соль, специи по вкусу

Как готовить суп с сырками и сосисками:

1. Воду для приготовления супа поставьте на огонь. Пока вода нагревается, почистите картофель, лук и морковь. Картошку порежьте кубиками и, когда вода закипит, отправляйте вариться вместе с лавровым листом. 

2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Сосиски нарежьте кружками. Если у вас бекон или ветчина – накрошите мелкими кусочками.
   

3. Когда картошка будет готова, натрите на терке заранее замороженный в морозилке сыр и опустите в кипящий суп. Варите до полного растворения сыра. 

4. Затем опустите в воду обжарку, кусочки сосисок или бекона и специи. После этого варите суп еще примерно 5 минут. Подавайте сырный суп на стол с сухариками и зеленью.

---

Смотрите также

• 
  Как нарезать куриную грудку на отбивные
• 
  Вкусные пончики на кефире рецепт
• 
  Тушеные в молоке овощи
• 
  Помидоры зеленые салат пальчики оближешь рецепт
• 
  Виноградное масло в кулинарии
• 
  Чем можно заменить какао масло
• 
  Быстрый завтрак на скорую руку в микроволновке
• 
  Закуска из баклажан по корейски на зиму
• 
  Суп грибной из сушеных грибов рецепт с фото
• 
  Как варить индейку филе
• 
  Селедка с майонезом и луком