-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Суп гуляш рецепт классический
Венгерский гуляш - классический рецепт вкусного супа
Гуляш из свинины или говядины нам известен еще с советских времен. Однако мало кто знает, что первый рецепт гуляша к нам дошел из Венгрии. В этой стране он никак не называется подливой с мясом.
Венгерский гуляш – густой наваристый густой суп из говядины, причем данный вид мяса применялся с косточкой для навара. Без косточки такое блюдо не получится классическим.
Его называют «Гуляш – левеш», в переводе «Пастуший суп». Первый такой суп придумали пастухи венгры. Если его готовить правильно, суп получается вкусным и настоящим классическим венгерским гуляшом.
Вместо томатной пасты в оригинале добавляются очень спелые красные помидоры. Они должны быть немного переспевшими, чтобы отдать цвет супу.
Болгарский перец-это обязательный ингредиент. Чем больше перца, тем вкуснее блюдо.
Из специй используется паприка и тмин.
Так как суп должен быть густым, то обязательным ингредиентом в венгерском супе гуляше – картофель.
Подают его как самостоятельное блюдо или к макаронным изделиям.
Состав:
- 500 говядины;
- 2 шт. репчатого лука;
- 2 шт. моркови;
- 3 шт. болгарского перца;
- 4 шт. картофеля;
- 3 шт. красных помидор;
- 3 зубка чеснока;
- 12 г зелени укропа и петрушки;
- 1 ст. л. паприки;
- щепотка тмина;
- 1 ч. л. специй для мяса;
- 5 ст. л. оливкового масла;
- По вкусу соль и черный молотый перец;
- 7 горошин перца душистого горошком;
- Красный острый перец – по вкусу.
Приготовление
Большой сотейник или казан нагревают с оливковым или подсолнечным маслом.
Репчатый лук нарезают тонкими полукольцами и отправляют в кастрюлю жарить до слегка золотистого цвета.
Мясо моют, нарезают на крупные кусочки. Мелкими кусками лучше не резать, т. к. оно при жарке начнет выжариваться, получиться сухим и жестким.
Косточку также обрезают от мякоти. Затем мясо вместе с косточкой перекладывают к луку и обжаривают до белого цвета на большом огне, все время помешивая ложкой.
Затем добавляют нарезанную на маленькие кубики морковь с паприкой. Ингредиенты перемешивают, после чего вводят помидоры, нарезанные на большие куски.
С помидоров желательно предварительно кожуру снять. Для этого их разрезают крест-накрест и обдают кипятком на несколько секунд. Таким образом кожура легко с томатов снимется.
Если вы готовите это блюдо зимой, то помидоры можно заменить томатной пастой, разбавив ее водой.
Мясо с овощами заливают водой так, чтобы она покрыла овощи. Как только бульон закипит, огонь убавляют до среднего. Накрывают крышкой, после чего на маленьком огне варят 20 минут.
Затем добавляют кубики болгарского перца с измельченным чесноком, тушат 5 минут.
Содержимое перемешивают, наливают 1 л воды и добавляют все специи, кроме соли. Бульон доводят до кипения, после чего отправляют к нему нарезанную кубиками картошку.
Блюдо варят до готовности картошки. За 10 минут до приготовления картошки блюдо приправляют солью по своему вкусу.
Как только картошка приготовится, добавляют нарезанную зелень, закрывают крышкой, и выключают огонь.
Гуляш настаивают 15-20 минут, после чего подают как самостоятельное блюдо в тарелке со сметной или майонезом.
Наша Кухня. Венгерский суп-гуляш
Блюдо, которое мы будем сегодня готовить, уходит корнями аж в IX век. Правда, тогда оно еще не было идентично современному. Изначально суп-гуляш ели венгерские пастухи, надолго уходящие из дома, и готовился он так: говядину, свинину или баранину предварительно тушили с добавлением специй. Затем кусочки мяса хорошенько просушивали, вялили на солнце и упаковывали в мешочки, сделанные из овечьих желудков. На месте разводили водой из котелка и ели.
Сладкую красную паприку, которая сегодня является неотъемлемым ингредиентом блюда, стали добавлять лишь в XVI веке, равно как и картофель.
Само название произошло от венгерского слова «gulyás» и связано непосредственно с профессией табунщиков, пастухов и ковбоев. Еще со средних веков Пуста (Puszta), степной регион площадью в 50 тысяч квадратных километров на северо-востоке Венгрии, часть Среднедунайской низменности, был главным стойлом и пастбищем скота. Именно оттуда тысячи животных сгонялись табунщиками на самые крупные скоторынки Моравии, Вены, Нюрнберга и Венеции. На пути в каждый город главный табунщик выбирал слабых животных, которых разделывали и тут же употребляли в пищу, добавляя к ним корнеплоды, сушеные овощи, специи и травы. Именно так и родился современный суп-гуляш.
Фото: AS Food studio / Shutterstock.com
Помидоры, еще один неотъемлемый ингредиент современного блюда, стали добавлять только в начале XIX века, равно как и томатную пасту. До этого мясо тушили в вине и воде с добавлением чеснока и местных специй, включая семена тмина (он же — дикий или полевой анис, росший везде).
Вы скажете, что суп-гуляш — это и словацкое блюдо, и будете отчасти правы. На протяжении нескольких веков Словакия была частью Королевства Венгрии, поэтому кухни этих двух стран тесно переплетены. Но как в Польше бигос, рожденный, скорее всего, в Литве, стал национальным блюдом, так в Венгрии — суп-гуляш.
В венгерской кухне его не загущают с помощью муки или ру, поскольку для приготовления бульонной основы используются все части туши, с хрящами, мускулами и костями, которые выделяют натуральный коллаген и желатин, а добавляемый в блюдо картофель — крахмал. Поскольку постная версия не содержит животного протеина, то использование муки или ру допускается.
Постный венгерский суп-гуляш
Фото: siamionau pavel / Shutterstock.com
Ингредиенты:
100 г сыра тофу (опционально), половина баклажана, 1 репчатый лук, 100 г картофеля, 100 г репы, 1 небольшая морковь, 2 помидора, 2 ст. л. томатной пасты, 200 г болгарского красного перца, 5 зубчиков чеснока, 10 см корня петрушки, 5 см корня сельдерея, 2 стебля зеленого сельдерея, 2 лавровых листа, 5 веточек тимьяна (только листочки), 2 ст. л. красной сладкой паприки, 1 ст. л. копченой молотой паприки, ½ ч. л. перца чили, 1 ч. л. семян тмина или зелень одного свежего фенхеля, 1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока, соль и перец по вкусу, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла для обжарки, 50 г сливочного масла, 60 г муки, примерно 2 л овощного бульона или воды, зеленый лук для подачи.
Метод:
В чугунке на растительном масле подтушите лук с чесноком до прозрачности. Добавьте баклажан, морковь и все корнеплоды, порезанные кубиками. Залейте малым количеством бульона или воды и тушите до полуготовности. Затем введите помидоры, томатную пасту, болгарский перец, зеленый сельдерей и фенхель. Продолжайте тушить на очень медленном огне. Введите все специи, кроме копченой паприки. Долейте бульона или воды до полного покрытия овощей и продолжайте готовить. В самом конце добавьте сыр тофу или домашний сыр, который мы научились с вами делать, копченую паприку, уксус, сахар, соль и черный перец. Томите десять минут и затем введите мучной загуститель ру, если использовали не все ингредиенты из списка, а часть.
Для этого растопите сливочное масло на сковороде и слегка обжарьте в нем муку, придавая ей не коричневого цвета, а легкого золотистого. Введите в суп-гуляш, помешивая. Обязательно дайте супу настояться в чугунке как минимум полчаса. За это время можно добавить еще немного копченой сладкой паприки. Она придаст блюду потрясающий и неповторимый аромат.
Суп должен получиться густым, как гуляш. Подается обычно с хлебом. В Будапеште, Братиславе и Вене, где готовят такие супы для туристов-вегетарианцев, их зачастую подают прямо в буханке или плотной булке. И красиво, и сытно.
Мясной венгерский суп-гуляш
Фото: Dustin Dennis / Shutterstock.com
Вариантов его приготовления существует множество. Предлагаю два самых популярных: долгого, на основе мяса говядины, и быстрого, на основе свинины и курицы.
Ингредиенты для говяжьего:
2 л мясного сборного бульона, 500 г говядины, 200 г картофеля, 2 репчатых лука, 300 г болгарского перца, 200 г помидоров, 3 ст. л. красной сладкой парики, 2 ст. л. копченой паприки, 2-3 ст. л. томатной пасты, 5 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 5 см корня петрушки и сельдерея, зелень, соль, черный перец, перец чили (опционально), 1 ст. л. тмина, 1 ч. л. молотого кориандра.
Метод:
Для начала варим бульон из костей и обрезков говядины с добавлением к ним пары головок репчатого лука, порезанного на половинки, 1 моркови, 2-3 шт. стеблевого зеленого сельдерея, 2 лавровых листиков, душистого перца горошком и соли.
Затем в чугунке слегка обжариваем филе говядины, порезанной на равные кусочки, с луком и чесноком. Заливаем готовым мясным бульоном и тушим 2-3 часа на малом огне до полной мягкости.
Параллельно тушим в глубокой сковороде помидоры с томатной пастой. Затем добавляем болгарский перец и все специи.
Вводим заправку в чугунок, добавляем картофель и готовим суп-гуляш на медленном огне еще полчаса. Томим, не варим. Пробуем на соль, перец и специи. Готовому супу даем еще настояться. Самым вкусным он станет на следующие сутки, как наш борщ и польский бигос.
Суп-гуляш быстрого приготовления
Фото: Дарья Отавина
Ингредиенты:
200 г свинины и 200 г филе куриных ножек, 2 репчатых лука, половина моркови, 2 больших помидора, 200 г картофеля, 2 ст. л. томатной пасты, 2 больших красных болгарских перца, 2 стебля зеленого сельдерея, 6 зубчиков чеснока, 5 г молотого кориандра, 2 ст. л. сухой сладкой паприки, 1 ст. л. копченой паприки, по 1 ч. л. сухого фенхеля и тмина, соль и перец по вкусу
Метод:
В чугунок наливаем немного растительного масла. Обжариваем кусочки свинины и курицы. Не берите филе куриной грудки, оно не придаст блюду нужных вкуса и текстуры. Возьмите обычные куриные окорочка и разделайте их на филе без кожи. Добавляем к ним лук, чеснок и морковь. Тушим. Затем добавляем помидоры с томатной пастой и продолжаем готовить. Теперь заливаем водой или бульоном. Вводим картофель. Варим на медленном огне около десяти минут, затем кладем сладкий болгарский перец и все специи. Тушим дальше до готовности. В самом конце добавляем соль, черный перец, пробуем на баланс. Даем супу настояться полчаса и подаем. Быстро и вкусно.
Приятного аппетита!
Суп-гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
На самом деле я тоже думала раньше думала, что гуляш - это кусочки мяса, которые тушатся с морковью и луком в густой соусе, пока не нашла этот классический рецепт супа-гуляша из говядины. Оказалось, что в оригинале это блюдо включает в себя очень много овощей и специй, а еще в него обязательно нужно добавлять небольшие кусочки теста («чипетке»). В общем, скажу вам честно, готовится суп-гуляш из говядины в домашних условиях довольно долго и требует много ингредиентов. Но он получается настолько вкусный, ароматный и наваристый, что ради этого блюда, определенно, стоит провести пару часов на кухне, вы не пожалеете о потраченном времени.Начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Итак, первым делом мы нарезаем мясо на небольшие кусочки.
Морковь и сельдерей режем кубиками.
Чистим репчатый лук и нарезаем его перьями.
Грибы тщательно промываем под проточной водой и нарезаем на четвертинки.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем его кубиками.
Картофель также чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Все основные ингредиенты подготовлены, поэтому приступим непосредственно к приготовлению супа-гуляша. Наливаем в кастрюлю немного оливкового масла и выкладываем в кастрюлю лук, жарим его на сильном огне до золотистого цвета.
Затем добавляем к луку мясо и косточку, продолжаем жарить все на сильном огне, постоянно помешивая, пока мясо не посветлеет.
Как говядина посветлела, выкладываем в кастрюлю кубики моркови и сельдерея, жарим все до тех пор, пока овощной и мясной сок почти полностью не выпарятся. Не забываем почаще мешать ингредиенты.
Далее добавляем сушеный перец кусочками.
И молотую паприку, перемешиваем все.
Выливаем в кастрюльку сок из банки с помидорами и продолжаем все жарить.
Быстренько очищаем сами помидоры от кожицы и также выкладываем их в кастрюлю.
Уменьшаем огонь до среднего и тушим овощи с мясом без крышки в течение 20 минут, жидкость в кастрюле должна умеренно кипеть.
По окончании времени добавляем в кастрюлю раздавленный плоской сторон ножа и нарезанный на кусочки чеснок.
Затем выкладываем кубики перца.
И вливаем столько бульона, чтобы блюдо было достаточно густым и оставалось еще немного места до края кастрюли.
Как только жидкость снова закипит, насыпаем в кастрюлю щепотку тмина, перец горошком и добавляем картофель.
Пусть все потихоньку кипит, а мы пока займемся тестом для "чипеток". Итак, разбиваем в миску яйцо, добавляем щепотку соли.
И всыпаем столько муки, чтобы тесто получилось довольно тугим. Заворачиваем его в мешок и помещаем на несколько минут в холодильник.
Затем еще разок обминаем тесто и отщипываем от него небольшие кусочки. Выкладываем их на доску и даем время немного подсохнуть.
Минут через 10-15 после того как наш суп закипел, солим его и выкладываем в кастрюлю шампиньоны.
Еще через 5-7 минут добавляем кусочки теста, и сразу же перемешиваем все, чтобы они не слиплись.
Накрываем кастрюлю крышкой и варим суп-гуляш 8-10 минут до готовности теста.
По истечении времени выключаем огонь, добавляем измельченную зелень и оставляем блюдо настояться под крышкой еще на 15-20 минут.
Приятного всем аппетита!
Пошаговый рецепт классического венгерского супа-гуляш
Главная Рецепты супов Как приготовить классический венгерский суп-гуляш по пошаговому рецепту с фото
20 лучших рецептов приготовления супов
admin
Содержание:1 Рецепт классического супа-гуляша по-венгерски с фото1.1 Ингредиенты1.2 Как приготовить классический суп-гуляш1.3 Как приготовить чипетке1.4 Видеорецепт2 Венгерский суп-гуляш с помидорами и томатной...
Гуляшом обычно называют мясо с подливой. Он встречается в кухнях разных народов – это гуляш по-русски, суп-гуляш по-чешски, и т. д., но классическим считается суп-гуляш по-венгерски.
Для венгров гуляш – это национальное блюдо, которое можно отнести к категории густых супов.
Раньше этот суп был едой пастухов, которые готовили его в больших казанах на костре. Они обжаривали мясо на свином жире, а затем добавляли картофель, сладкий и острый перец и заливали все горячей водой. Суп получался очень сытным и согревающим.
В настоящее время гуляш готовят по-разному, но есть некоторые тонкости, которые помогут вам приготовить настоящий гуляш, а не жидкий суп.
В этой статье я расскажу вам несколько рецептов приготовления настоящего гуляша по-венгерски.
Рецепт классического супа-гуляша по-венгерски с фото
Кухонная техника: острый нож, разделочная доска, столовая ложка, миски, сковорода, кастрюля.
Ингредиенты
| вода | 1,1 л |
| говядина | 750 г |
| болгарский перец | 130 г |
| картофель | 300-350 г |
| лук | 80-90 г |
| свиное сало | 150 г |
| острый перец | 1 шт. |
| молотая сладкая паприка | 15 г |
| соль | по вкусу |
Для начала я расскажу, как выбрать мясо для вкусного гуляша. Мясо можно брать любое, но лучше, если это будет говядина или баранина. Именно из такого мяса варили гуляш венгерские пастухи.
Если вы будете покупать говядину, отдавайте предпочтение свежей мякоти с лопатки или ноги, но обязательно молодого животного. Также можно взять грудинку или вырезку. Выбирая баранину, обратите внимание на лопатку или ошеек. Если вы правильно выберете мясо, гуляш получится очень нежным, мягким и сочным.
Как приготовить классический суп-гуляш
В своем рецепте я приготовлю суп-гуляш из говядины, но вы также можете использовать баранину.
- Для начала мелко порежем сало и отправим его обжариваться на сковороду. Жарим его, пока не вытопится весь жир, на котором мы будем готовить гуляш.
- Чистим луковицу и нарезаем полукольцами.
- Очищенный картофель режем крупными ломтиками. Для того, чтобы гуляш получился густым, картофель лучше предварительно отварить. Выкладываем картофель в кастрюлю, солим, заливаем водой и варим 20 минут.
- Когда из сала вытопится жир, шкварки нужно удалить, а на оставшемся жиру пожарить лук.
- А тем временем нарезаем мясо кубиками по 3 сантиметра.
- Когда лук станет мягким, добавляем мясо и обжариваем его вместе с луком.
- Перемешиваем мясо с луком и добавляем сладкую паприку. Огонь должен быть умеренным, чтобы паприка не пригорала. Обжариваем все до красивой румяной корочки.
- Выкладываем мясо в кастрюлю, солим по вкусу и заливаем водой. Оставляем гуляш тушиться около 40 минут.
- Нарезаем болгарский перец крупными ломтиками и добавляем в гуляш.
- Когда картофель сварится, перекладываем его в кастрюлю с супом,
добавляем острый перец и тушим все до готовности мяса.
Знаете ли вы? Так как картофель уже готов, а мясо еще не приготовилось, по мере тушения гуляша картофель будет развариваться, тем самым придавая супу необходимую густоту.
Венгры подают гуляш с клецками, которые носят название чипетке. Пока тушится гуляш, приготовим клецки.
Как приготовить чипетке
Для этого нам понадобится 1 яйцо, соль и мука.
- Разбиваем в миску яйцо и добавляем щепотку соли. Тщательно размешиваем и добавляем муки, чтобы получилось крутое тесто.
- Когда мясо в супе станет мягким, можно добавлять чипетке.
- Отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем клецки и бросаем в кипящий суп-гуляш.
- Варим суп, пока не всплывут клецки, а затем сразу подаем к столу.
Готовый суп-гуляш можно украсить свежей зеленью.
Видеорецепт
Из этого видеорецепта вы узнаете все секреты приготовления классического супа-гуляша по-венгерски.
Если вам понравился мой рецепт, попробуйте также гречневый суп, он очень вкусный и согревающий, а суп из чечевицы приятно разнообразит меню тех, кто придерживается поста или диеты. Он получается необычным, но очень вкусным.
Даже в Венгрии классический суп-гуляш готовят по-разному. Предлагаю вам еще один рецепт гуляша, который очень любят в нашей семье. Этот суп такой же простой в приготовлении, но, кроме классических ингредиентов, я добавляю морковь, помидоры и томатную пасту. Это придает гуляшу небольшую кислинку, а готовое блюдо более похоже на привычный суп.
Венгерский суп-гуляш с помидорами и томатной пастой
- Время приготовления: 1 час 30 минут.
- Количество порций: 6.
- Кухонная техника: острый нож, несколько мисок, разделочная доска, столовая ложка, пресс для чеснока, кастрюля.
Ингредиенты
| вода | 1-1,2 л |
| говядина или баранина | 600 г |
| болгарский перец | 140-150 г |
| картофель | 250 г |
| лук | 90 г |
| морковь | 140 г |
| помидоры | 2 шт. |
| растительное масло | 40 мл |
| томатная паста | 30-40 г |
| острый перец | 1 шт. |
| молотая паприка | 2 ч. л. |
| лавровый лист | 1 шт. |
| соль, специи | по вкусу |
| чеснок | 1-2 зубчика |
Пошаговое приготовление
- Все овощи я предварительно вымыла и почистила.
- Далее вымываем мясо и обсушиваем его бумажным полотенцем. Так как в классических рецептах суп-гуляш готовят из говядины, я выбрала именно ее, но вы можете поэкспериментировать и приготовить суп из свинины.
- Нарезаем мясо кусочками, примерно по 2 сантиметра.
- Режем маленькими ломтиками морковь. Морковь лучше не натирать на терке, чтобы она не разварилась и была видна в супе.
- Лук мелко шинкуем.
- Нарезаем небольшими кубиками помидор.
- Перец нарезаем средними кусочками.
- Картофель нарезаем крупными кубиками, чтобы он не разварился и держал форму.
- После того, как мы подготовили все овощи, можно заняться мясом.
Знаете ли вы? Я готовлю гуляш в толстостенной кастрюле или утятнице, поэтому мясо обжариваю там же. Вы можете воспользоваться сковородой для жарки мяса и овощей, а затем переместить все в кастрюлю и уже в ней варить суп.
- Разогреваем в кастрюле растительное масло и выкладываем мясо.
Знаете ли вы? Гуляш получится еще вкуснее, если вы будете поджаривать мясо с овощами на свином сале.
- Помешивая, поджариваем мясо до румяной корочки. Когда мясо поджарится, добавляем стакан воды и тушим его под крышкой 40 минут, чтобы оно стало мягким.
- Затем отправляем к мясу морковь и лук. Все перемешиваем и тушим, пока овощи не станут мягкими.
- Далее добавляем сладкий перец, томатную пасту и соль по вкусу.
Перемешиваем и обжариваем еще несколько минут. - Когда все овощи немного притомятся, добавляем специи, лавровый лист и паприку.
- Заливаем все горячей водой, чтобы она слегка покрыла мясо и овощи, и тушим около 5 минут.
- Затем добавляем картофель, перемешиваем и доливаем воды.
Суп должен получиться не жидким, но и не сильно густым, поэтому количество воды добавляйте на свое усмотрение. Варим гуляш 15 минут, чтобы сварился картофель. - Когда картофель приготовился, добавляем острый перец и выдавливаем чеснок.
Варим суп еще пару минут.
- Когда суп сварится, острый перец можно достать и дать супу настояться еще 20 минут.
Видеорецепт
Посмотрите на видео, какой красивый и сытный получается суп-гуляш, приготовленный из такого простого набора продуктов.
Обязательно приготовьте простой овощной суп, он получается не менее аппетитным, а готовится намного быстрее. Также попробуйте суп из говядины, он очень сытный, но при этом легкий. Такой суп отлично подойдет для домашнего обеда или ужина.
Обязательно напишите в комментариях, понравились ли вам мои рецепты. Расскажите, какие у вас любимые рецепты супа-гуляша, а также поделитесь своими секретами приготовления.
Суп-гуляш венгерский: классический рецепт - Великий повар
Венгерская кухня одна из самых популярных в мире. И одно из лучших и вкусных – это гуляш по-венгерски из говядины, рецепт которого приведен ниже. Готовить блюдо очень легко, а в результате можно получить отличное лакомство – два в одном: насыщенный густой суп и тушеную картошку с мясом. Венгерский гуляш должен готовиться на котле. Но в […]
Ингредиенты
1 килограмм картофеля;
0,6 килограмма говядины;
0,5 кг свежих томатов;
3 крупные луковицы;
Болгарский перец – 1 крупный;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 штука острого перчика;
Несколько столовых ложек подсолнечного масла;
Чеснок – несколько зубчиков;
По вкусу добавляются – паприка, соль, пряности, укроп и петрушка.
Венгерская кухня одна из самых популярных в мире. И одно из лучших и вкусных – это гуляш по-венгерски из говядины, рецепт которого приведен ниже. Готовить блюдо очень легко, а в результате можно получить отличное лакомство – два в одном: насыщенный густой суп и тушеную картошку с мясом. Венгерский гуляш должен готовиться на котле. Но в домашних условиях это должен быть глубокий казан или сковородка, отлично подходящее для готовки.
Гуляш венгерский: способ приготовления
Достать глубокий казан или кастрюлю, влить туда масло. Можно положить небольшой кусочек сала, чтобы более насыщенным был аромат.
Гуляш по-венгерски предусматривает использование большого количества лука, который нужно почистить и мелко порезать. Как только масло разогреется, нужно туда положить лук. Туда же добавить паприку, и все очень хорошо перемешать. Лук нужно жарить до золотистого цвета.
Порезать говядину, которую нужно обжарить до золотистого цвета. После появления мясного сока, огонь выключить и сковороду снять.
Мясо выложить к луку, перемешать, чтобы венгерский гуляш получился настоящим. Туда же высыпать мелко порезанный чеснок, который нужно смешать с другими ингредиентами.
Налить воды, чтобы она полностью покрыла мясо. Это позволит блюду тушиться, а не жариться или вариться.
Высыпать 2 ложки томатной пасты, которая сделает гуляш красным и немножко кисловатым. Всю эту смесь нужно тушить около 1 часа.
Почистить картошку и нарезать кубиками, добавить к кастрюле, выложив сверху мяса.
Крупно порезать болгарский перец, и несколько мельче помидоры и острый перец. Все добавить к мясу и картошке.
Чтобы сделать суп-гуляш по-венгерски из говядины более ароматным, с насыщенным пикантным вкусом, нужно в казан добавить специи и пряности. Все тщательно перемешать и тушить, пока суп не закипит. Потом в течение 15 минут нужно тушить до полного приготовления картошки.
Суп-гуляш по-венгерски можно выкладывать и подавать на стол. Есть нужно горячим, украсив зеленью.
Суп-гуляш оригинальный - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Оригинальность этого супа в том, что готовится он с добавлением пива и кофе. Казалось бы, зачем? Но вкус действительно меняется и меняется в лучшую сторону. Получается очень вкусно и сытно, суп густой, наваристый, а после того, как немного постоит, вообще перестает быть похожим на суп, а больше похож на гуляш.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте также 1 острый перчик.
Говядину порежьте на небольшие кусочки.
Обжарьте говядину в небольшом количестве масла на сковороде, чтобы со всех сторон образовалась корочка. Затем переложите мясо на тарелку.
Сладкий перец очистите и нарежьте на небольшие кусочки, но сильно не мельчите, кусочки должны чувствоваться в супе. Лук порежьте крупным кубиком.
Морковь можно натереть на крупной терке, но лучше нарезать мелким кубиком. Чеснок также порежьте на кусочки.
В той же сковороде, где жарили мясо, обжарьте овощи 5-7 минут. Если масла совсем не осталось, долейте немного.
Когда овощи станут немного мягкими, добавьте сахар и томатную пасту. Обжарьте несколько минут и снимите с огня.
В толстодонную кастрюлю или жаропрочную форму переложите мясо и обжаренные овощи. Добавьте соль, перец, орегано.
Влейте кофе и пиво. Долейте еще немного воды, чтобы получилась консистенция супа. Варите суп на медленном огне 1-1,5 часа под крышкой, пока и мясо, и все овощи не станут мягкими.
За 10 минут до готовности отправьте в кастрюлю консервированную фасоль, перемешайте и подержите на огне, чтобы она прогрелась и соединилась со всеми остальными ингредиентами.
Суп готов. Он получился очень густым, наваристым и очень вкусным!
Приятного аппетита!
Как приготовить классический венгерский суп гуляш по пошаговому рецепту с фото
Гуляш – это самое знаменитое венгерское блюдо. Оно сочетает в себе два блюда, его подают как на обед, так и на ужин. Венгры обожают этот густой, наваристый, ароматный суп и ежегодно проводят фестиваль гуляша. Ингредиенты в супе можно заменять на ваш вкус. Большое значение играют выбранные овощи: они придают новые оттенки вкуса. Гуляш славится как противопростудное и противовирусное средство благодаря обилию различных специй.
Классический рецепт супа гуляша по-венгерски с фото
Кухонная утварь: глубокая сковорода с крышкой, разделочная доска, нож, лопаточка.
Ингредиенты
| чеснок | 2 зубка |
| морковь | 1 шт. |
| шампиньоны | 320 г |
| репчатый лук | 1 шт. |
| говядина | 700 г |
| зелень петрушки | пучок |
| оливковое масло | по вкусу |
| сок лимона | 1 ч. л. |
| соль, перец | по вкусу |
| сахар | 4 г |
| копченая паприка | 4 г |
| томаты в собственном соку | 400 г |
| картофель | 8 шт. |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Свежесть мяса определяем по цвету, запаху и консистенции. Говядина имеет насыщенный красный цвет, она не должна быть блеклой. Запах мяса варьируется от нейтрального до слегка кисловатого. Кислый, сладкий, тухлый запах говорит о несвежести мяса. При надавливании пальцем на мясо оно должно быстро принять первоначальную форму.
- Мясо для гуляша выбирайте с задней ноги или лопатки с тонким слоем жира, обязательно от молодого животного, чтобы оно не было жестким.
- Внимательно осмотрите шляпку шампиньона. Она должна быть нежной, бархатистой, иметь белый или слегка розоватый оттенок, без почернений и вмятин. Не покупайте грибы с неприятным, затхлым запахом. Лучше покупать мелкие и средние по размеру грибы, большие часто оказываются старыми переростками.
- Овощи выбирайте без признаков гнили и повреждений.
Пошаговое приготовление
- Семьсот грамм мякоти говядины нарезаем крупными кусочками.
- Одну среднюю луковицу нарезаем кубиками.
- Одну морковь шинкуем четвертинками.
- Триста двадцать грамм шампиньонов нарезаем кубиками.
- Измельчаем два зубчика чеснока.
- Восемь картофелин нарезаем кубиками.
- Измельчаем пучок петрушки.
- Разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо маленькими порциями до румяной корочки.
- Пять минут обжариваем на сковороде лук и морковь.
- Выкладываем грибы и жарим еще пять минут.
- Добавляем измельченный чеснок и обжаренную говядину, перемешиваем и продолжаем тушить.
- Выкладываем к ним четыреста грамм помидор вместе с соком, добавляем четыре грамма копченой паприки, вливаем одну чайную ложку сока лимона.
- Добавляем к ним воду, так чтобы она была на два пальца выше ингредиентов.
- Все перчим, солим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне сорок пять минут.
- Добавляем подготовленный картофель и продолжаем готовить еще двадцать пять минут.
- Посыпаем зеленью петрушки и подаем на стол.
Видеорецепт
Посмотреть, как приготовить это вкуснейшее блюдо, можно на видео.
Есть замечательный рецепт приготовления супа гуляша из говядины с чипетками.
Рецепт венгерского супа гуляша
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Количество порций: 4.
Кухонная утварь и техника: кастрюля толстостенная, лопаточка, сковорода, нож, разделочная доска, ложка, стакан.
Ингредиенты
| говядина | 500 г |
| лук | 1 шт. |
| сладкий перец | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубка |
| картофель | 500 г |
| паприка | 1 ст. л. |
| томаты | 2 шт. |
| томатный соус | 1 ст. л. |
| сало | 50 г |
| тмин | 2 г |
| бульон | 800 мл |
| соль | по вкусу |
| мука | 1 стак. |
| яйцо | 1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Мелко нарезаем пятьдесят грамм сала, растапливаем его и в образовавшемся жире обжариваем одну луковицу.
- Добавляем одну столовую ложку паприки.
- Выкладываем к луку пятьсот грамм говядины, нарезанной кусочками по два сантиметра, и тушим в собственном соку один час на медленном огне.
- Когда мясо будет готово, добавляем пятьсот миллилитров бульона, полкило нарезанного кубиками картофеля, один болгарский перец, нарезанный соломкой, два помидора, одну столовую ложку томатного соуса, два грамма тмина, три зубка чеснока и соль по вкусу.
- Если суп гуляш получается слишком густой, добавляем оставшиеся триста миллилитров бульона и продолжаем тушить.
- Как только приготовится картошка, добавляем клецки, или, как говорят венгры, чипетки.
Приготовление чипеток
- Делаем тесто, как на домашнюю лапшу. Разбиваем одно яйцо, добавляем немного соли, перемешиваем и добавляем один стакан просеянной муки.
- Хорошо замешиваем тесто.
- Делаем из него колбаску диаметром полтора сантиметра и нарезаем тесто маленькими кусочками толщиной полсантиметра. Получаются маленькие монетки, которые мы придавливаем в центре пальцем, так чтобы края получились толще, чем середина.
- Закладываем клецки в суп и ждем, когда они всплывут.
- Подаем, посыпав свежей зеленью. Вот и весь секрет.
Видеорецепт
Увидеть, как просто приготовить венгерский суп гуляш из говядины с чипетками, можно на видео.
Гуляш – это безусловно сытное, калорийное блюдо, но существуют тысячи рецептов приготовления супов. Ваше меню не будет однообразным, если вы не будите лениться и освоите новые рецепты. Я очень люблю рисовый суп, приготовленный по узбекскому рецепту. В Узбекистане он носит название мастава, бульон для него готовится из говядины или баранины. Называют его еще жидким пловом. В моей семье обожают суп с галушками. Готовится он быстро, бульон можно использовать как мясной, так и овощной. Я всегда готовлю этот суп на бульоне из домашней курицы. Галушки буквально тают во рту.
Но иногда хочется чего-то легкого, диетического, и я готовлю овощной суп. В зависимости от сезона использую свежие или замороженные овощи, обязательно добавляю свежую зелень. Ну и, конечно же, варю суп из чечевицы. Считаю чечевицу одним из самых полезных продуктов, в ней содержится множество нужных нам минералов и микроэлементов. Она обладает удивительным свойством – не накапливает радионуклиды, нитраты и токсичные вещества, также является антиканцерогеном, подавляет раковые клетки. Обогатите свой рацион и будьте здоровы.
Как можно украсить блюдо и с чем его подавать
Гуляш можно украсить зеленью, половинкой лимона, оливками, колечками паприки. Подавать суп можно со сметаной, тостами, пампушками с чесноком.
Советы и рекомендации по приготовлению
- При приготовлении гуляша лук надо обжаривать на сильном огне, тогда он отдаст больше аромата мясу.
- Вместо растительного масла можно использовать гусиный жир или свиной смалец.
- Обязательно при приготовлении используйте паприку, так как она придаст своеобразный вкус и необычайно насыщенный красный цвет нашему блюду.
- Обилие специй играет огромную роль в наполнении вкуса гуляша, поэтому обязательно добавляйте любимые вами специи.
У меня в холодильнике не всегда бывает говядина. Но я не расстраиваюсь, готовлю суп гуляш из свинины. Нарезаем крупными кубиками один килограмм свинины, выкладываем на сковороду с горячим маслом и обжариваем на большом огне минут пятнадцать. Добавляем нарезанную полукольцами одну луковицу и натертую на крупной терке одну морковь, обжариваем десять минут. Добавляем половину чайной ложки зиры, одну чайную ложку паприки, одну столовую ложку муки, перемешиваем и готовим семь минут.
Добавляем в гуляш две столовые ложки томатной пасты, один-два стакана бульона в зависимости от вкуса и готовим на медленном огне тридцать минут. Рубим мелко два зубка чеснока, пятьдесят грамм петрушки и выкладываем в гуляш. Добавляем соль, молотый красный и черный перец по вкусу, два лавровых листа, перемешиваем и готовим еще семь минут. Блюдо получается с богатым, насыщенным вкусом.
Венгерская кухня очень разнообразна, используйте в приготовлении любые овощи, специи. Если у вас есть свой любимый рецепт приготовления блюда, обязательно поделитесь.
Суп гуляш по-венгерски с говядиной
Говядина мякоть (у меня вырезка) 500 г
Картофель 500 г
Перец болгарский 1 шт
Лук репчатый (крупный) 1 шт
Помидор 1-2 шт
Перец Чили красный (маленький) 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Томатная паста 2 ст л
Паприка молотая красная 1 ст л
Тмин Щепотка
Перец чёрный душистый горошек 3-4 шт
Соль По вкусу
Растительное масло для жарки
Суп-гуляш из фарша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Суп начните с обжарки мяса прямо в кастрюле. Затем по очереди добавляем в нее все нарезанные ингредиенты. Варится такой суп около часа. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Фарш лучше всего начинать жарить в емкости, в которой потом будет вариться суп – казане или в керамической кастрюле с толстым дном. Если у вас нет такой посуды, начинайте обжаривать фарш и овощи в сковороде, а затем переложите их в подходящую кастрюлю. Выложите на разогретую сковороду фарш, разминайте, чтобы не образовывались большие комки, посолите и поперчите.
Добавьте к фаршу измельченный репчатый лук, продолжайте обжаривать на среднем огне.
Очистите и нарежьте морковь кружочками или полукольцами, положите в сковороду к фаршу и луку, обжаривайте еще несколько минут до готовности лука.
Приправьте фарш паприкой, мускатным орехом, орегано, добавьте лавровый лист.
Вылейте в сковороду 0,5-0,7 л томатного сока или соуса, перемешайте и тушите все вместе 5 минут на небольшом огне.
Переложите фарш с овощами в кастрюлю. Залейте его горячей водой или бульоном. Доведите до кипения.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками, положите в кипящий суп. При необходимости – до солите.
За три-пять минут до готовности картофеля положите в суп пасту или макароны. Варить их долго не нужно, старайтесь, чтобы паста не разварилась и осталась «al dente» — жесткой, но не твердой.
Выключите плиту, добавьте в суп измельченную зелень, накройте крышкой и оставьте на 10 минут настаиваться.
Тем временем приготовьте гренки или тосты, и подайте их к супу-гуляшу.
рецепты с фото на Повар.ру (209 рецептов гуляша) / страница 5
Бедро индейки тушеное 2.4
Бедро индейки тушеное — простое в приготовлении и вкусное блюдо. Мясо получается нежное и сочное, к тому же оно практически диетическое! Приготовьте эту вкуснятину для себя и своих родных. ...далее
Добавил: Елена Alex 17.03.2017
Гуляш с баклажанами 4.6
Продолжаю эксперименты с использованием баклажанов, и в качестве следующего опыта приготовила данное блюдо, которое, судя по быстрому съеданию моей семьей, заслуживает вашего внимания. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2016
Гуляш свиной
Перед вами рецепт, который подскажет, как приготовить гуляш свиной. Это блюдо уже давно стало классикой сытной и вкусной кухни. Рекомендую приготовить и вам и подать с любым гарниром! Пробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 03.01.2017
Говядина с подливкой 5.0
Есть такие блюда, которые вызывают у нас ностальгию. Это относится к тем, которые мы помним ещё в детстве. Ели их в детском саду, начальной школе или у бабушки, когда приезжали к ней в гости. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 03.01.2017
Гуляш классический из свинины 3.8
Сытный и пикантный венгерский гуляш с сочной свининой и специями - никто не сможет устоять перед таким блюдом! Рекомендую всем, кто ценит вкусные мясные блюда рецепт гуляша классического из свинины! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 07.08.2016
Гуляш из говяжьего сердца
Так получилось, что у меня в холодильнике оказались непривычные субпродукты. Печень я уже умела готовить в разных видах, а вот сердце и лёгкое попались первый раз. Долго думала, что с ним приготовить. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.11.2016
Гуляш из куриной печени 4.0
Употребление куриной печени благотворительно влияет на наш иммунитет, обогащая организм полезными витаминами групп А и В. Рекомендую попробовать гуляш из куриной печень - очень вкусное блюдо! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 05.09.2016
Гуляш по-венгерски из свинины 1.0
Предлагаю узнать, как приготовить гуляш по-венгерски из свинины. Свинина, щедро приправленная специями, имеет необычайно яркий и оригинальный аромат, отличается мягким вкусом. Гуляш тает во рту! ...далее
Добавил: Ольга Макарова 04.11.2016
Гуляш куриный 3.8
Что приготовить на обед? Хочется чего-нибудь вкусного и сытного. Присмотритесь, как приготовить гуляш куриный. Простое и одновременно питательное блюдо придется по душе всем домочадцам. Рекомендую! ...далее
Добавил: Екатерина Мацулина 18.10.2016
Суп-гуляш по-венгерски 5.0
Давно собиралась как-нибудь поймать случай и найти повод для следующего блюда. Оно наполняет сытостью и дарит удовольствие своим насыщенным вкусом. Вот, как приготовить суп-гуляш по-венгерски. ...далее
Добавил: Маргарита 14.10.2016
Говядина в соусе 4.6
Список вкусных и сытных блюд на каждый день предлагаю пополнить интересным рецептом. Нежное мясо чудесно подойдет к любому гарниру и овощам. Прекрасный вариант горячего для всей семьи. Пробуйте! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 25.10.2016
Гуляш со свининой в мультиварке 5.0
Здесь я расскажу, как приготовить гуляш со свининой в мультиварке. Простой и доступный даже для начинающего кулинара рецепт подойдет для ужина или обеда. Такой универсальный рецепт должен быть у всех. ...далее
Добавил: Юлия Резник 01.11.2016
Гуляш из филе индейки 2.6
Вашему вниманию — вкусное и сытное блюдо, которое обязательно вам понравится и не оставит никого равнодушным! Это отличный способ помочь своей семье перейти на здоровое питание. Вкусно, рекомендую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 10.12.2016
Бограч-гуляш 4.3
Ничто так не восстанавливает физическую силу, как сытная и питательная еда. Расскажу рецепт традиционного венгерского блюда, которое очень любят и в Украине, как приготовить бограч-гуляш. ...далее
Добавил: Антон Сорока 06.02.2017
Гуляш без томатной пасты 5.0
Мягкое мясо с густой подливой с овощами — вот что в нашем представлении гуляш. Приготовить его легко, традиционно готовят с томатной пастой. А мы попробуем приготовить без нее, будет вкусно! ...далее
Добавил: Арина Вольская 23.04.2017
Гуляш "Венгерский" 2.7
Сытный и питательный гуляш – это вкуснейшее блюдо, которое точно покорит сердца мужчин (мясо для него нарезают крупными кусками). Рассказываю рецепт блюда, как приготовить гуляш «Венгерский». ...далее
Добавил: Наталья Польщак 05.05.2017
Гуляш из индейки с подливкой 3.7
Гуляш из индейки с подливкой — это прекрасный выбор для ужина или обеда. Индейку принято считать диетическим мясом, поэтому можете не переживать о лишних килограммах. А подливой можно полить гарнир. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 21.07.2017
Гуляш с красным вином
Тушёное мясо — это простой вариант горячего блюда, который я готовлю очень часто. К нему можно добавить любой гарнир, а сам состав менять по своему желанию. Попробуйте и мой вариант с яркой добавкой. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 30.05.2017
Говядина, тушенная с кефиром 5.0
Если хотите приготовить мягкое, сочное а ароматное мясо, предлагаю сделать его по этому рецепту. Говядина, тушенная с кефиром — отличное блюдо, к которому подойдут на гарнир любые овощи или каша. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 14.08.2017
Гуляш из печени куриной
Гуляш с овощами из печени является очень вкусным, простым и дешевым ужином. И еще очень полезным, потому что печень, хотя ее и не все любят, это бомба из витаминов и фолиевой кислоты. ...далее
Добавил: Костырка Виктория 19.07.2017
Настоящий венгерский гуляш
Аромат от приготовления этого блюда разойдется по всей квартире. Вам понравится рецепт этот рецепт, обещаю! Он вкусный, сытный и очень питательный. То, что нужно на ужин! ...далее
Добавил: Наталья Польщак 04.10.2018
Говяжья печень, тушенная в сметане 4.3
Печень — один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо! ...далее
Добавил: Ира Cамохина 24.07.2017
Говяжье мясо 5.0
Сегодня поделюсь очень хорошим рецептом и покажу, как приготовить говяжье мясо, тушенное в овощном соусе с красным вином и специями. Надеюсь, что это блюдо станет любимым на вашем столе. ...далее
Добавил: Алла 11.08.2017
Говяжий гуляш 3.0
Гуляш — это традиционное венгерское блюдо. Оно уже давно стало визитной карточкой этой страны. Вы можете попробовать гуляш в любом венгерском кафе, а можете приготовить его у себя дома. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 01.09.2017
Гуляш с мясом 4.0
Гуляш – это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш с мясом. ...далее
Добавил: Антон Сорока 01.10.2017
Простой рецепт гуляша из говядины 3.0
Гуляш – это то блюдо, которое можно постоянно готовить, ведь его можно подавать с чем-угодно. Используйте говядину, свинину, баранину или куриное мясо. Расскажу простой рецепт гуляша из говядины. ...далее
Добавил: Антон Сорока 07.10.2017
Гуляш с говядиной 4.1
Гуляш для меня - это блюдо из детства. Поэтому я люблю его готовить по маминому рецепту, а какие-то изменения вношу редко. В итоге получается сытная подлива к гарниру. Попробуйте, очень вкусно! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.10.2017
Говядина (гуляш) 5.0
Мой муж и дня не может прожить без мяса! Так что знание простых горячих блюд на каждый день просто необходимо. Ещё лучше, когда горячее будет сочетаться с разными гарнирами, как в этом варианте. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.10.2017
Бограч (венгерский гуляш по-закарпатски) 5.0
Гуляш - одно из известных блюд венгерской кухни и в каждой стране его готовят по-разному, согласно традициям. Вот и в Закарпатье немного изменили традиционный рецепт, хотите приготовить? ...далее
Добавил: Владимир Братиков 06.11.2018
Гуляш из говядины и кислой капусты 5.0
Гуляш отлично подавать в холодный день, ведь он сытный. Кислая капуста придаст мясу особой пикантности, а также поможет сделать его мягче. Расскажу, как приготовить гуляш из говядины и кислой капусты. ...далее
Добавил: Антон Сорока 05.01.2018
Гуляш из телятины и квашеной капусты
Это блюдо также известно, как «Австрийский» гуляш. Готовят его из телятины, которую лишь немного обжаривают, а затем подолгу тушат. Расскажу, как приготовить гуляш из телятины и квашеной капусты. ...далее
Добавил: Антон Сорока 29.08.2018
Свиной гуляш в кисло-сладком соусе 3.0
Свинина в кисло-сладком соусе в китайском стиле вам наверняка понравится как вариант простого, но оригинального ужина. Такое блюдо можно приготовить даже на романтический ужин. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 28.02.2018
Гуляш из куриных сердечек 3.0
А вы пробовали приготовить гуляш из куриных сердечек? Блюдо получается очень вкусным, сытным и питательным. Все ингредиенты очень простые и приготовить блюдо совсем не сложно. Вашей семье понравится! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 17.02.2018
Говяжий гуляш по-венгерски 3.0
Гуляш по-венгерски, - это яркий пример того, как из нескольких простых ингредиентов можно приготовить самое вкусное блюдо. Мясо получается нежное и сочное. Попробуйте! ...далее
Добавил: Антон Сорока 02.08.2018
Куриный гуляш 5.0
Этот гуляш, в отличие от классического, готовится из куриного мяса. Он такой же вкусный, но чуть менее наваристый. Сделайте такой сами и убедитесь в этом. Расскажу, как приготовить куриный гуляш. ...далее
Добавил: Антон Сорока 16.07.2018
Мясной соус из детства 5.0
Недавно моя подруга поделилась со мной простым и вкусным рецептом тушеного мяса с овощами, который знаком ей еще с детства. Я доверилась ее вкусу, приготовила блюдо и не прогадала. Просто и вкусно! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.03.2018
Гуляш из говядины с сыром
Классический гуляш делают из кусочков мяса с подливой. Потом его принято подавать с картофелем или макаронами. А в этом рецепте гарнир будет сразу же в блюде, да и основной ингредиент станет другим. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.04.2018
Суп-гуляш оригинальный 5.0
Суп-гуляш оригинальный можно подавать и в качестве супа, и в качестве подливки к любому гарниру. Получается очень вкусно, сытно и питательно! Уверена, мужчины обязательно оценят! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.04.2018
Говядина в густом томатном соусе 1.0
Гуляш из говядины готовится около двух часов. По такому принципу можно приготовить не только говядину, но куриное филе, индейку, свинину и даже баранину. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 29.06.2018
Бельгийский гуляш Стофвлее 4.0
Я всем очень рекомендую приготовить это бельгийское мясное блюдо, - оно не похоже ни на что! Очень необычно и оригинально. Такого Вы точно никогда не пробовали! Интересно? Заходите и смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 13.07.2018
