Любите блюда поострее? Тогда наша статья точно понравится вам! Потому что мы собрали для вас рецепты самых острых, жгучих и беспощадных соусов, которые разгорячат чувства и придадут блюдам огненную пылкость. Готовьте их дома и наслаждайтесь остротой!
Трудно понять тех, кто не любит острую пищу. Ведь остренькое разжигает страсть, улучшает пищеварение, способствует потере лишнего веса, улучшает самочувствие и вообще, делает человека красивым, здоровым и молодым. Самые здоровые нации обожают острое и едят его просто тоннами! А значит, острый соус нужно полюбить и нам, и в меру добавлять его в любимое блюдо хотя бы иногда.
По всему миру жгучие заправки и подливки популярны уже сотни лет, и некоторые рецепты стали по-настоящему классическими. Как приготовить острый соус дома, на своей кухне, чтобы удивить гостей и порадовать любимого мужа?
Мы расскажем вам отличные рецепты – простые, проверенные и весьма оригинальные, и от вас потребуется лишь немного времени и хорошее настроение. Ведь оно делает каждое блюдо еще полезнее и вкуснее, доказано! Приготовьте жгучую заправку и подайте ее к свиному стейку, домашним колбаскам, шашлыку или грилю, куриным крылышкам… Вы будете не разочарованы, а любимый мужчина влюбится в вас и ваши блюда до конца дней. Проверено!
На полках супермаркетов невероятное разнообразие остры кетчупов – покупай, что хочешь! Но хороший, натуральный домашний соус – это совсем другое дело. В нем нет никакой вредной химии, красителей, усилителей вкуса и консервантов, а вместо этого – только самые полезные, экологичные и натуральные компоненты для лучшего вкуса и крепкого здоровья.
После первого же приготовления вы влюбитесь в домашние острые соусы! Рецепты их – простые, доступные каждому, их множество, как говорится – бери да готовь, сколько душе угодно.
Главный принцип приготовления этих жгучих заправок – выбор базы и дополнительных компонентов. База может быть овощная (луковая, томатная, смешанная), может сливочной (сливки, сметана) или другой, например – можно готовить на мясном или грибном бульоне. Принцип приготовления прост: ингредиенты измельчаются, смешиваются в блендере или тушатся в сотейнике. Для остроты можно добавлять чеснок, жгучий перец, хрен и горчицу, а также специи, усиливающие вкус. Это огромное поле для кулинарных экспериментов, и можно создавать новые рецепты на свой вкус!
Перед тем как сделать вкусный жгучий соус, следует приготовить все ингредиенты. Они должны быть свежими, натуральными, а овощи – сезонными. Если не сезон для томатов, то лучше воспользоваться качественной томатной пастой, к примеру. То же касается и яблок, зелени и других продуктов. Различные рецепты острых соусов требуют разных ингредиентов, но помните, что вы можете менять их и варьировать рецептуру на свое усмотрение.
Конечно же, главные компоненты домашнего острого соуса – это жгучий перец, чеснок и другие продукты, придающие огненность каждому блюду. Их во время приготовления стоит добавлять не сразу кучей, а постепенно, пробуя и регулируя остроту.
Чтобы приготовить в домашних условиях жгучую подливу, стоит не торопиться и прочувствовать каждый шаг. Чем больше души вы добавите, тем вкуснее и полезнее получится ваш неповторимый домашний соус!
Теперь перейдем от слов к делу, и приготовим несколько различных соусов по оригинальным и простым рецептам, проверенным лучшими хозяйками и истинными гурманами.
Надевайте любимый фартук, включите приятную музыку, доставайте из закромов запасы чеснока и чили – и приступаем!
Начнем с классики. Жгучий и огненный, ярко-алый чили просто незаменим для всех, кто любит и ценит острые блюда. С него надо начинать!
Калорийность – 120 ккал.
Компоненты:
Пошаговый рецепт:
Остудите эту жгучую смесь, дайте немного настояться в холодильнике – и подавайте, на радость дорогим гостям!
Если же обычным чили вас не удивить, а от остроты чеснока ваш аппетит только распаляется, то добавьте больше огня. Это можно сделать с помощью простого рецепта!
Калорийность – 110 ккал.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Пусть масса настоится, и подавайте ее к столу. Особенно хорошо его вкус придется к мясным блюдам, горячим и свежим. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить томатный острый соус, нужны самые простые ингредиенты и всего 15 минут времени.
Калорийность – 120 ккал.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Парим смесь около 10 минут, на малом огне, помешивая лопаткой. Подавать можно горячим или остуженным, к мясным блюдам. Наслаждайтесь!
Если нагрянули гости, и надо на скорую руку подать что-то вкусненькое, то достаньте блендер и сделайте этот простой и быстрый острый соус к мясу.
Калорийность – 117 ккал.
Компоненты:
Пошаговое приготовление:
Эту смесь нужно охладить и подавать к любимым мясным блюдам.
Из всех жгучих подлив, эта – самая простая и универсальная. Она готовится на основе готового «тобаско» и свежих овощей, а также пряностей и трав. Важнейшие компоненты – это острый перец и чеснок. Подойдет для любого мясного блюда!
Калорийность – 115 ккал.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Готово, остудите и вкушайте!
Этот пикантный остро-сладкий соус по тайскому рецепту станет вашим любимым. В него входит уксус и соль, яблоки и томаты, и конечно – мед и чеснок!
Калорийность – 110 ккал.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Подавайте к курице и любым мясным блюдам!
Среди всех жгучих соусов, именно тобаско – настоящий король. Прежде всего потому, что он делается из перца и больше никаких компонентов в нем нет, только чистый огненный концентрат. Еще одна особенность – тобаско готовится 9 месяцев. Если вы готовы, попробуйте! Вы точно не пожалеете.
Калорийность – 90 ккал.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Теперь ваша жгучая смесь готова! Она невероятно острая, так что будьте осторожны. Это для любителей настоящего огня! Также ее можно использовать как добавку к соусам.
Как вы уже поняли, основные компоненты для жгучего домашнего соуса – это лук и чеснок, томаты и перец, соль и специи, а также сахар и иногда яблоки.
Сладость яблок, меда или сахара, а также некоторых ягод прекрасно сочетается со жгучей остротой. Поэтому можно смело экспериментировать и добавлять вишню или клюкву, яблоки и груши, крыжовник и сливы. И конечно же, побольше перца и чеснока!
Томаты, лук, морковь – овощи тоже любят соусы и прекрасно с ними сочетаются. Поэтому берите за основу наши рецепты, и творите на своей кухне настоящие чудеса, радуя и удивляя своих гостей и близких!
Мы уверены, что наши оригинальные рецепты как всегда станут вашими лучшими помощниками на кухне, а острые соусы понравятся ваших близким и вам самим. Подавайте их с курицей, мясом и любыми домашними блюдами, и наслаждайтесь по-настоящему огненным вкусом и их несомненной пользой!
| ||||
Hotsauce.com предлагает один из самых широких выборов горячих соусов со всего мира, включающий более 50 уникальных категорий и более 1500 горячих соусов, горячих блюд и пряных приправ на выбор. Ниже приведен список горячих соусов и продуктов «Chili Head», упорядоченный по категориям для удобства просмотра. Наши категории постоянно расширяются, чтобы лучше организовать наш постоянно растущий инвентарь. | ||||
Новейшие товары | Горячие | Горячие соусы Artisan | ||
Самые горячие соусы |
Подарки и подарочные наборы | Соусы для коллектора | ||
|
Экстракты капсаицина |
Бестселлеры | ||
| Соусы для барбекю | Соусы Fiery Wing | ||
Сальса и мясные соусы | Джерк-соусы | Горячий горчичный соус | ||
Горячие соусы Шрирача | Специи, приправы и сухие протирки | Пюре и пюре из перца | ||
Соусы с беконом | Пряные приправы | Горячие и пряные соусы | ||
Сушеный перец, порошок и стручки | Пряный маринад | Горячие соусы для мини и путешествий | ||
Перец, соленья и приправы | Соусы для стейков | в галлонах | ||
Горячие соусы Луизиана | Горячие соусы для университетов | Байкерские соусы | ||
Десерты и сладкие соусы | Юмористические горячие соусы | Соусы Табаско | ||
Ограниченная серия | Миксеры для горячих напитков | Табаско Винтаж | ||
Соусы с рейтингом зрелости | ||||
Spooky HALLOWEEN Соусы | Горячие соусы VALENTINE'S DAY | Соусы Fun HOLIDAY | ||
Органические горячие соусы | Соусы без ГМО | Натуральное покрытие | ||
Соусы с низким содержанием натрия | Соусы без глютена | Кошерные соусы | ||
| ||||
| ||||
| | | ||
Острый соус Angry Goat | Острый соус Karma | Горячие соусы CaJohn's | ||
Острый соус Dirty Dick's | Bravado Spice Co. | Горячие соусы High River | ||
| | | ||
| SoCal острый соус | | ||
Острый соус HeartBreaking Dawn | Горячие соусы Tahiti Joe's | Ревун-обезьяна | ||
Горячие соусы Fat Cat | Соусы из перца Мауи | Фирменные соусы TABASCO® | ||
Горячие соусы Marie Sharp | Горячие соусы Мелинды | Горячие соусы и сальсы для задниц | ||
Кафе Острый соус Текила | Горячие соусы из игуаны | Оригинальные горячие соусы Juan | ||
Да 'Соусы для бомб | Боль - хороший соус | Ring Of Fire Горячие соусы | ||
Острый соус из пчелиного укуса | Горячие соусы Ghost Scream | Kentucky Straight Bourbon Соусы | ||
Джерси Уокерсвуд, специи и соусы из острого перца | Busha Browne's Jerk Приправы и горячие соусы | Captain Thom's Chili Pepper Co. | ||
Горячие соусы Hog's Breath | Соусы для барбекю Budweiser | Горячие соусы Bull Snort | ||
Горячие соусы Byron Bay | Задница в ванне с горячим соусом | Волшебные фермы растений | ||
Горячие соусы Dat'l Do It | Соусы Эль Юкатеко | Мексиканский острый соус Буфало | ||
Соусы из амазонского перца | Горячие соусы из африканского носорога | Зулусские соусы Зулус | ||
Соусы для презренных женщин | Соусы Crazy Jerry's | Дэнни наличные соусы | ||
Острый соус Тринидад | Фирменные соусы Cholula | Острый соус Susie's | ||
Соусы из колючей задницы | Аллигатор Луизиана Байу | Соус Барбон Q BBQ | ||
Соус для крыльев анкерного стержня | Горячие соусы Habanero из ада | Рубцы Бад Байрона | ||
Горячий соус Bone Suckin | Острый соус Линчбург Теннесси | Горячие соусы Матука | ||
Brother Bru Bru острый соус | Соусы Lottie's | Острый соус Мо Хотта | ||
Горячие соусы Cheech | Southwest Foods Горячие соусы | Острый соус для гамака Gator | ||
Горячий соус FN Hot Sauce | Горячие соусы PickaPeppa | Соус и специи Slap Ya Mama | ||
Соусы Shizzle Jerk | Острый соус Valentina | Горячие соусы на плоской подошве Tijuana | ||
Соусы самовозгорания | Горячие соусы Tapatio | Соусы Ole Ray | ||
Слепая Бетти | Горячие соусы PETA | Cajun Power | ||
Барбекю Эвана Вильямса | Горный человек | Ole Smoky Moonshine Соусы | ||
Salsa Lizano | Соусы для барбекю Stubb's | Sucklebusters Соусы и специи для барбекю | ||
Соусы для барбекю на 17-й улице | Соусы для ожогов | Дабл Комфорт Фудс | ||
Техас Пит | Горячие соусы FireWorks | Rising Smoke Sauce Works | ||
Показано 1-25 из 534 Всего горячих соусов
Maker: Bobby's Island Spice, Лутц, Флорида, США
Перец (-и): Habanero
Maker: Bobby's Island Spice, Лутц, Флорида, США
Перец (-и): Скотч-капот
Maker: The Pepper Plant, Гилрой, Калифорния, США
Перец (-и): Халапеньо
Maker: Gindo's Spice of Life, Батавия, Иллинойс, США
Перец (-и): Habanero
Производитель: Captain Tom’s Datil Pepper Sauce, Чулуота, Флорида, США
Перец (-и): Датил
Производитель: Gemma's Living LLC, Онеонта, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Производитель: Gemma's Living LLC, Онеонта, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Производитель: Mikey V’s Foods, Джорджтаун, Техас, США
Maker: Grim Reaper Foods, Крайстчерч, Великобритания
Перец (-и): Тринидадский Скорпион
Производитель: CaJohns Fiery Foods, Вестервиль, Огайо, США
Перец (-и): Кайенна, Бут Джолокия (Призрак Чили), Серрано, Каролина Жнец
Maker: World Famous Hot Sauce LLC, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Maker: Hellfire Hot Sauce, США
Перец (-и): Хабанеро, Тринидадский скорпион, 7 горшков
Maker: Hell’s Kitchen Hot Sauce LLC, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Скотч-капот
Maker: Jersey Barnfire Hot Sauce, Спарта, Нью-Джерси, США
Перец (-и): Скотч-капот
Производитель: Yellowbird Foods, Сан-Маркос, Техас, США
Перец (-и): Халапеньо
Maker: Queen Majesty, Квинс, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Maker: Ghost Scream, Сан-Клементе, Калифорния, США
Перец (-и): Бхут Джолокия (Призрачный Чили)
Производитель: Bravado Spice Co., Хьюстон, Техас, США
Перец (-и): Халапеньо
Maker: Lucky Dog Hot Sauce, Хейворд, Калифорния, США
Перец (-и): Тринидадский Скорпион
Maker: Klowns On Fire !, LLC, Литл-Вяз, Техас, США
Перец (-и): Каролина Жнец
Производитель: Clark + Hopkins, VA, United States
Перец (-и): Бхут Джолокия (Призрак Чили), 7 горшков
Производитель: CaJohns Fiery Foods, Вестервиль, Огайо, США
Производитель: El Fuego Pepper Sauce, Беллингем, Вашингтон, США
Перец (-и): Халапеньо, тайский
Производитель: Mikey V’s Foods, Джорджтаун, Техас, США
Производитель: Angry Goat Pepper Co., Брэдфорд, VT, США
Перец (-и): Халапеньо, Серрано
Помогите нам оставаться без рекламы:
Этот веб-сайт в настоящее время является плодом любви, и я надеюсь, что сможет оставайтесь без рекламы.Чтобы она работала, нужны время и деньги. Узнайте больше о том, как вы можете нас поддержать.
© 2012–2020 Hot Sauce Fever. Конфиденциальность и условия использования.
Разработано Дэниелом Дэй и разработано Джошем Винном
.Select ManufacturerAfrican RhinoAmazon SaucesAmerican Стиль BBQAnchor BarArizona GunslingerAsbirin SaucesAss In The TubAss Kickin' StoreBad Byron'sBayou SaucesBee StingBlair Горячие SauceBlind Betty'sBone Suckin BBQBravado Spice CoBusha BrowneCafe TequilaCaJohn в SaucesCajun PowerCaptain Thom'sCheap ThrillCholula SaucesCrazy Джерри StoreDa»бомбу SaucesDanny CashDave в InsanityEddie Ojeda'sElija-х ExtremeEl YucatecoEnjoy CockFat Cat SaucesGator HammockHabanero От HellHeartbreaking Dawn'sHigh River SaucesHottest F #% &! nKentucky StraightMarie Sharp'sNaga Jolokia SaucesNando в SaucesOle Рэя BBQOle SmokyOriginal JuanPain Is GoodI Как Pig ButtsPucker ButtRace Город SaucesRing Из FireRoadHouse BBQScreaming SphincterSlap Я. MamaSparky в WingSucklebuster'sSpice ExchangeStubb в BBQSusie в SaucesTabanero SauceTabasco СоусыTahiti Joe'sTennessee WhiskyTijuana FlatsTrinidad TradersWalkersWoodWells BBQWing Time SaucesWoody's Hot SucesVoodoo ChileZulu Zulu
Pucker Butt Purgatory, 5 унций. Наша цена: $ 12.95 | Pucker Butt The Reaper Hot Sauce, 5oz. Наша цена: 19,95 $ | Острый соус Primo с 7 горшками CaJohns Hydra, 5 унций. Наша цена: 12,95 $ | Соусы High River Foo Foo Mama Choo Острый соус, 5,4 унции. Наша цена: 10,95 $ | Острый соус High River Sauces Rogue, 5,4 унции. Наша цена: 9,95 долларов США |
Смертельный соус Blair's Mini 4 Pack, 4/2 унции. Наша цена: 16,95 $ | Горячий соус Ass Blaster с деревянной пристройкой, 5 унций. Наша цена: 14,95 $ | Подарочный набор для горячего соуса Biker Box, 4/5 унций. Наша цена: 18,95 $ | Супер горячие соусы Dave's Four Pack, 4/2 унции. Наша цена: 35,95 $ | Подарочный набор для острого соуса Cheech, 3/5 унций. Наша цена: 16.95 $ |
Maker's Mark Bourbon Flavored Gourmet Sauce, 15 унций. Наша цена: 9.95 $ | Roadhouse Original BBQ Sauce, 19oz. Наша цена: 6,49 $ | Соус для барбекю Pappy's Moonshine Madness, 12,7 унций. Наша цена: $ 6.95 | Соус для барбекю из красного бурбона Ole Ray's Kentucky Red, 16 унций. Наша цена: 7,49 $ | Соус барбекю из дикой индейки, 15 унций. Наша цена: 9,95 долларов США |
Приправа для рывков Walkerswood, 10 унций. Наша цена: 7,49 $ | Mary's Cherry Rub, 6.5 oz. Наша цена: 8,95 $ | Gator Hammok Gator Sprinkle, 6.5oz. Наша цена: 7,95 $ | Bad Byron's BUTT RUB Приправа для барбекю, 4,5 унции. Наша цена: 5,95 $ | Приправа для каджунского шлепка Ya Mama, 8 унций. Наша цена: $ 3,95 |
Pain is Good # 37 Honey Habanero Screamin Wing Sauce, 13.5 унций. Наша цена: $ 6.95 | Wing Time Hot Wing Sauce, 13 унций. Наша цена: 5.95 $ | Anchor Bar "Suicidal" Соус из куриных крылышек, 12 унций. Наша цена: 5,95 $ | Соус Jolokia Wing Sauce 10, 12oz. Наша цена: 9.95 $ | Pain is Good # 114 Sweet Caribbean Jerk Screamin Wing Sauce, 13,5 унций. (Снято с производства) Наша цена: 5,95 $ |
Бестселлеры
Специальные предложения для соусов
.