Соус виндзор

О еде. Гордость Британии: Brown Windsor Soup

Виндзоры дали миру не только одну из самых долговременных монархий мира, но и суп, которому они подарили свое имя. Не было бы имени, не было бы и популярности. В викторианские и эдвардианские времена монархов чтили в большей степени, чем сейчас. А этот суп, как говорят, особенно любила королева Виктория. Потому он часто появлялся на банкетах в ее честь. В последнее время Brown Windsor Soup, по заверению кулинарных снобов, вышел из моды. Но от этого не утратил своего потрясающего вкуса и чисто британского флера. Основу виндзорского супа составляет мясо ягненка или говяжья вырезка с целым набором ароматных корений и вина.

Итак, на большой сковороде нужно слегка поджарить порезанные на мелкие кусочки 300 г мяса, одну луковицу, небольшую морковь и небольшой баклажан. После этого добавить кусочек сливочного масла и две столовые ложки муки и, часто помешивая, готовить еще 3 минуты. Затем добавить одну столовую ложку томатной пасты, один размельченный зубок чеснока, немного тимьяна и лавровый лист. Пару минут поджарить на сковородке, а потом смесь переместить в суповую кастрюлю и залить тремя литрами воды, а лучше бульона. Когда вода закипит, воду посолить, поперчить и оставить вариться 2 часа (до готовности мяса). После этого кусочки мяса нужно вынуть из бульона, а содержимое кастрюли при помощи блендера превратить в нежное пюре. Вернуть мясо в кастрюлю, добавить две столовые ложки мадеры или шерри и подавать.

Александра Вагнер

Двойной Виндзор

Что такое Двойной Виндзор ? Это старомодный соседский пивной бар, где подают закуски и закуски, вот что. Расположенный на углу 16-й улицы и Проспект-Парк Вест, ресторан с метким названием Double Windsor (дань уважения нашему району в Бруклине) может похвастаться вращающимся списком из 14 разливных кранов крафтового пива, сваренного на международном, местном и по всей стране, а также крупнейшим в районе выбор виски со всего мира.

Мы знаем, о чем думали некоторые люди, когда мы открывались в 2009 году: «Это один из тех хипстерских баров, которые пытаются изменить район?» На самом деле как раз наоборот. Владельцы Эрик, Джефф и Грег были жителями Park Slope / Windsor Terrace на протяжении десятилетий, и они просто хотели открыть место, в котором они могли бы потусоваться, которое подняло бы местную барную сцену, основываясь на их любви к ирландским пабам и хорошей еде. Откровенно говоря, просто кучка ботаников из бара, желающих провести хорошее время со своими соседями.

Наша кухня открыта до 11:00 каждый вечер и допоздна по выходным для тех времен, когда вы хотите перекусить, когда уже прошло время обеда, а все остальное закрыто. Мы гордимся тем, что предлагаем потрясающие блюда дня наряду с нашим обычным меню, тем, что подаем сезонные блюда из местных продуктов, о которых вы не пожалеете. Определенно не ночная кухня вашего дедушки.

DW? Потрясающий выбор пива, потрясающая еда и дружелюбная атмосфера района.Ни больше ни меньше.

Меню - Enzos Windsor

PIZZA

Margherita (V) £ 10,95
Томатный соус, моцарелла, базилик и оливковое масло первого холодного отжима.

Энцо £ 13,95
Томатный соус, моцарелла, руккола, пармская ветчина, помидоры черри и оливковое масло холодного отжима.

Пицца Карне £ 13,95
Помидор, моцарелла, свежие итальянские колбасы, итальянская салями и лук.

Пиканте £ 11,75
Томатный соус, моцарелла, саляме пиканте и перец чили.

Кальцоне £ 12.95
Фальцованная пицца с томатным соусом, моцареллой, рикоттой и салями Неаполь.

Романа £ 12,45
Томатный соус, моцарелла, анчоусы, каперсы, маслины и орегано.

Vegetariana (V) £ 12,95
Томатный соус, моцарелла, кабачки, перец, баклажаны и оливковое масло холодного отжима.

Siciliana (V) £ 12,45
Томатный соус, моцарелла, свежие нарезанные помидоры, красный лук и маслины.

Тонно £ 13,55
Томатный соус, моцарелла, тунец, лук и орегано.

Amore £ 12.95
Томатный соус, моцарелла, грибы, пармская ветчина и оливковое масло первого холодного отжима.

Himalayan Restaurant, Windsor - аутентичная индийская и непальская кухня, Ресторан, кейтеринг, Доставка в Windsor, CA

Добро пожаловать в ресторан гималайской кухни

Великолепный вкус Гималаев!

Аутентичная непальская и индийская кухня!

Волшебный вкус Гималаев!

Испытайте духовное приключение и тайну божественного вкуса Гималаев!