Добавить на Яндекс

Соус по дюкану на атаке


Соусы по Дюкану

Праздничные дни Нового года закончились, а это значит, что пора дать отдохнуть организму и перейти на здоровую пищу. Тем более к лету многие представительницы прекрасного пола планируют сбросить лишний вес. Таким образом, девушки все увереннее переходят на легкие салатики, к которым требуется такая же низкокалорийная заправка. В качестве этого замечательно подходят различные соусы по известному французскому диетологу Дюкану. Они не только благоприятно сказываются на похудении, но и нормализуют работу желудка, укрепляя общее состояние человека.

Диета — это не значит отказ от вкусного. Нужно лишь привыкнуть немного ограничивать себя в жирном. А так, если соблюдать правила, можно употреблять в пищу то же самое, что вы ели и раньше, только уже с пометкой «здоровое питание».

Сметанный соус по Дюкану

Как известно, этот продукт не рекомендуется к употреблению в пищу в то время, когда вы сидите на диете.
Но диета Дюкана необычная. И существует 2 вида соуса, где можно использовать сметану, но только самодельную.

  1. Для этого нужно взять желаемое количество обезжиренного кефира, поставить его в холодильник на 12 часов, там он должен полностью замерзнуть.
  2. Через 12 часов выкладываем этот лед из кефира в дуршлаг, предварительно застелив его несколькими слоями марли. Таким образом он стекает в сосуд до конца, а после сметана готова.
  3. Для лучшего вкуса можно добавить туда зелень.
к содержанию ↑

Белый грибной соус

Чтобы его приготовить, нужно взять:

  • 300 гр грибов, желательно шампиньонов;
  • головку репчатого лука;
  • зелень;
  • йогурт(обезжиренный).
  1. Все это нарезается средними кусочками и тушится минут 15.
  2. Готовую смесь размельчаем в блендере, чтобы получилась однородная масса. По вкусу добавляется зелень, соль, перец.
  3. В последнюю очередь в чашку с грибами и луком заливается безвкусный йогурт, лучше всего «Активиа». Все тщательно перемешивается. Соус идеально подходит как для первых блюд, так и для холодных закусок.
к содержанию ↑

Рецепт сметанки по Дюкану


Для приготовления этого нежного соуса необходимо:

  • 1 яйцо;
  • 50 мл свежего молока;
  • чайная ложечка крахмала;
  • средняя пачка творога.
  1. Все это необходимо смешать и готовить в пароварке до того момента, пока смесь не превратится в сметанковую консистенцию.
  2. Также, если в этот рецепт добавить чеснок или лимонный сок, то можно получить аппетитный и не вредный для здоровья майонез.

 

к содержанию ↑

Соус по Дюкану к курице


Чтобы его приготовить, не надо тратить много времени. Берем ингредиенты:

  • обезжиренный творог;
  • чеснок;
  • зелень.
  1. Все это тщательно смешивается. Зубчики чеснока перед этим натираются на терке. Получается довольно вкусный и нужный соус к отварной грудке или курице.

Есть еще одна разновидность вышеописанного соуса, но только из самой курицы. Приготовить его проще простого.

  1. Потушить куриные бёдра с репчатым луком в казане, потом добавляются специи: зелень, соль, перец, можно лавровый лист. И в таком виде еще тушить минут 30.
  2. За несколько минут перед концом готовки, необходимо добавить туда тертой моркови. Воду в процессе не добавлять! Соус можно как перемолоть на блендере, так и подавать в первом виде. Будет очень вкусно.
к содержанию ↑

Чеснок и зелень для салата по Дюкану

Эти два ингредиента перемешиваются со средней банкой безвкусного нежирного йогурта. Этой смесью можно заправить любой салат, получится безумно вкусно, а, главное, полезно.

Вот такими несложными рецептами можно и нужно разнообразить свое питание. А тем более все известно, что чеснок и зелень ускоряют обмен веществ и выводят из организма шлаки. Приготовить данные соусы вовсе не трудно, займет это всего несколько минут, зато наслаждение от еды во время диеты не пропадет. Приятного аппетита!

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Диета Дюкана - Фаза атаки

"Гуру" диеты Пьер Дюкан удалился. BDA назвало эту диету худшей для знаменитостей на 2012 год. Metro

Во время «фазы атаки» диеты Дюкана вы употребляете в основном продукты, богатые белками, но с относительно низким содержанием жиров.

Dukan Attack Phase - Что мне есть?

  • Постная говядина
  • Телятина
  • Кролик
  • Субпродукты
  • Цыпленок
  • Турция
  • Постная ветчина
  • Вся рыба (вы все равно можете включать рыбу, богатую жиром, поскольку она содержит полезные для сердца жиры омега-3)
  • Морепродукты
  • Яйца
  • Натуральный и ароматизированный обезжиренный йогурт (но не фруктовый йогурт, поскольку он содержит фруктовое или фруктовое пюре)
  • Обезжиренный сыр
  • Кварк
  • Творог
  • Обезжиренное молоко

Есть список из 72 продуктов на выбор.

Во время фазы атаки Дюкана продукты следует готовить без добавления жира, поэтому лучше всего их запекать на гриле.

Кроме того, для придания вкуса можно использовать специи, цедру лимона, соевый соус, зелень, чеснок, уксус, лук, лук-шалот, корнишоны и горчицу.

Кроме того, вы также должны съедать 11/2 столовых ложки овсяных отрубей в день, чтобы насытить (доктор Дукан рекомендует использовать его для приготовления «галетки», где вы смешиваете его с обезжиренным сырным картофелем или творогом, яйцом и искусственным подсластителем, а затем готовить как блин).

Вам также необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5 литров воды - вы можете использовать ее для приготовления чая, травяного чая или кофе.

Фаза атаки Дюкана - вне пределов

Во время фазы атаки все остальное запрещено, включая другие источники белка с высоким содержанием жиров.

Продукты, такие как

  • Свинина
  • Баранина
  • Жирная говядина
  • Баранина
  • Утка
  • Гусь
  • Жиросодержащие молочные продукты, такие как сыр
  • Бобы и чечевица

Сколько я могу съесть?

На этом этапе вы можете есть столько, сколько хотите, в любом сочетании и в любое время дня.

Вы должны следовать этому этапу от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Если у вас меньше 10 фунтов, делайте это в течение одного дня; менее 20 фунтов, затем три дня; 20–40 фунтов, затем пять дней; и более 40 фунтов, а затем от семи до 10 дней, хотя сначала вам следует обратиться за медицинской помощью.

Совершенно необходимо точно придерживаться этой диеты. Д-р Дюкан предполагает, что всего один крошечный промах будет похож на то, чтобы вставить иглу в воздушный шарик - все преимущества мгновенно исчезнут, и вам придется начинать все сначала.Совет: ни в коем случае не обманывайте.

Типичный дневной рацион во время фазы атаки

Завтрак

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов и 1 вареное яйцо.

Середина утра

Несколько кусочков индейки.

Обед

Обезжиренный творог с куриной грудкой гриль.

Полдень

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов.

Ужин

Стейк из тунца на гриле с 1 яйцом-пашот.

плюс
  • 150 мл обезжиренного молока для напитков
  • Овсяные отруби, 11/2 столовых ложки
Информация о питании

917

калорий

134 г

белок

35 г

углеводов

27 г

жир

8 г

насыщенных

3g

волокно

3.3g

соль

Сравнение дневного меню с рекомендациями по здоровому питанию

Диета Дюкана действительно низкокалорийна, жирна и насыщена. Руководства по здоровому питанию рекомендуют, чтобы менее одной трети калорий приходилось на жиры, а не более десятой - на насыщенные. В этот день фазы атаки 26 процентов калорий приходится на жир и 8,5 процента - на насыщенные.

Тем не менее, он исключительно богат белком.Большинству женщин требуется около 45 г белка, а мужчинам - около 55 г белка в день. В меню этого дня содержится примерно в три раза больше.

В нем также очень мало углеводов и клетчатки. Для хорошего здоровья примерно половина всех калорий должна поступать из углеводов, и мы должны получать 18 г клетчатки каждый день. В этом меню всего 15 процентов калорий поступает из углеводов, а потребление клетчатки очень низкое!

Вернуться к началу | ПОТЕРЯ ВЕСА | Условия использования | политика конфиденциальности

Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

Внутри 30 скраммовых завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов ... Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!

20 & percnt; скидка здесь на wlr

Спонсируемый

.

Фаза атаки на диете Дюкана

Каждый план должен где-то начинаться, и диета Дюкана начинается с фазы атаки. Это длится 5-10 дней в зависимости от вашего текущего веса и прогресса - возможно, вы захотите обратитесь к официальному "калькулятору истинного веса" для более точной оценки специально для вас.

Основная цель этого этапа - привить здоровые пищевые привычки, обычные диетические проблемы голода. Для большинства людей это также фаза с наибольшим похудение - со временем ваш организм приспособится к новому режиму и похудеет в более стабильном темпе.

Первые дни на диете

Первые дни всегда самые тяжелые, ведь вам придется не только сражаться со своим старым привычки в еде, но во многих случаях физическая зависимость от таких вещей, как сахар или шоколад. Хорошая практика - запасаться разрешенной продукцией заранее, чтобы при желании перекусить у вас под рукой разрешено.

Когда ваше тело приспосабливается, также довольно часто можно почувствовать легкую усталость и легкость истощены. Не пытайтесь вводить обширные упражнения на этом этапе.Усталость как тяга к углеводам обычно проходит через три дня. На самом деле многие люди часто замечают увеличение энергии.

Обязательно ешьте по крайней мере 3 раза в день, с хорошими размерами порций и никогда не голодайте. Ветераны диет часто пропускают приемы пищи; однако на самом деле это приносит больше вреда, чем пользы.

В первые дни вы также столкнетесь с потенциальными побочными эффектами диеты. Поскольку чистые белковые продукты содержат мало клетчатки, существует риск запора.Чтобы облегчить эту проблему, ешьте овсяные отруби или даже можете добавить немного пшеничных отрубей для дополнительный эффект и запивать большим количеством воды.

Другой распространенной проблемой является неприятный запах изо рта, хотя в то же время это можно рассматривать как признак успеха, поскольку он указывает на то, что ваше тело находится в кетозе. Снова питьевая вода может помочь, а также жевание жевательной резинки без сахара.

Правила диеты

Вы можете есть столько, сколько хотите, если это указано в списке разрешенных продуктов.

Одна важная привычка, которую вам нужно выработать с первого дня, - это правильное потребление воды.Избегать обезвоживания и перегрузки почек крайне важно при диете с высоким содержанием белка, например этот. Обязательно выпивайте более 1,5 литров в день.

Овсяные отруби - очень важный ингредиент диеты Дюкана, и вскоре они были введены в употребление. как фаза атаки. Вы должны добавить 1,5 столовых ложки овсяных отрубей на day в любом виде - в виде каши, с йогуртом, в кексах или блинах.

Одно правило, не связанное с едой: ввести упражнения в виде 20-минутного ходить каждый день.Многие люди, сидящие на диете, будут рады услышать, что в то же время больше На этом этапе не рекомендуется интенсивные упражнения.

Если в течение первых 5 дней вы не заметите дальнейшего похудения, отправляйтесь в круиз. Фаза, даже если вы планировали атаку дольше.

Разрешенные продукты

Если не указано иное, продукты должны содержать менее 5% жира.

  • Нежирная говядина, телятина или кролик (фарш менее 10%, избегать ребер)
  • Курица и индейка (кроме кожи и внешней части крыльев)
  • Ветчина (нежирная и нежирная)
  • Печень говяжья, телячья или куриная
  • Рыба любая (кроме консервированной в масле или соусе)
  • Моллюски и ракообразные
  • Яйца (до двух в день, неограниченное количество яичных белков, но следите за желтками, если у вас много холестерин)
  • Молочные продукты (с низким содержанием жира, менее 2% жирности)
  • Подсластители (кроме фруктозы), уксус, горчица, специи, зелень, чеснок, лук (как специя), лимонный сок (только как специя, не для питья), натуральный кетчуп без сахара (в умеренных количествах), резинка жевательная без сахара

Наконец, если вы хотите получить представление о том, какие блюда можно создать, просмотрите этот пример меню на неделю в фазе атаки.

.

Рецепт фазы атаки диеты Дюкана - Лосось в соусе «Васаби»

Этот рецепт продолжает японскую тему в моих последних рецептах, поскольку в нем используется паста васаби в соусе. В нем не используются овощи или продукты, которые можно переносить, поэтому им можно наслаждаться в любой день из двух фаз диеты Дюкана (Атака и Круиз).

Хотя вы, возможно, знакомы с использованием васаби в качестве приправы к суши и сашими, вы, возможно, не знаете, что васаби, которое вам, возможно, подали, вполне могло содержать очень мало настоящего васаби или совсем не содержать его.«Западный васаби» сделан из смеси хрена, горчицы и зеленого пищевого красителя, который может содержать или не содержать небольшое количество порошкообразного васаби. Порошок васаби - это совершенно другой ингредиент, чем свежий васаби, поскольку летучие соединения, которые делают васаби таким уникальным, теряются при переработке.

Настоящий васаби (Wasabia japonica) пользуется большим спросом, а спрос постоянно превышает предложение. Обладает сильным, острым, травянистым вкусом, который не остается на языке.Он не должен быть резким и не должен гореть.


Я с удовольствием использую «западный васаби», но если вы хотите купить настоящий васаби, вы не можете полагаться на то, как продукт описывает себя на упаковке, вам нужно проверить ингредиенты. Приведу пару примеров, где я взял подробности с Amazon.com: продукт, который, как утверждается, готовят васаби в тюбике, на самом деле содержит хрен, лактозу (молоко), масло рисовых отрубей, сорбит, соль, воду, натуральный ароматизатор, куркуму, ксантановая камедь, лимонная кислота, искусственный краситель (FD&C Yellow # 5, FD&C Blue # 1) и другой продукт, который, как утверждается, представляет собой порошок васаби, содержали хрен, горчицу и васаби.

Поскольку продукты васаби сильно различаются, вам может потребоваться отрегулировать количество, используемое в соусе, с учетом крепости продукта и ваших личных предпочтений.

Лосось в соусе «Васаби»

Ингредиенты (на 4 порции)

  • Филе лосося 4 штуки
  • 4 чайные ложки рапсового масла
  • 4 луковицы / зеленый лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольшой пучок свежей кинзы / кориандра
  • 4 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта
  • 6 столовых ложек лимонного сока, подслащенного по вкусу подсластителем
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка пасты «васаби»

Метод

  1. Чеснок очистить и мелко нарезать.
  2. Вымойте и нарежьте кинзу / кориандр, оставив несколько листьев для украшения готового блюда.
  3. Вымойте зеленый лук / зеленый лук и нарежьте мелкими ломтиками.
  4. Приправить рыбу солью и перцем
  5. Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте лосось на среднем огне с каждой стороны примерно 5 минут.
  6. Смешайте йогурт в миске с двумя столовыми ложками подслащенного лимонного сока до однородной массы.
  7. Добавьте к лососю чеснок и зеленый лук и обжарьте в течение 2 минут.
  8. Снимите лосося со сковороды и согрейте его на сервировочном блюде
  9. Добавьте оставшийся подслащенный лимонный сок и дайте ему немного остыть перед добавлением йогурта.
  10. Добавьте пасту васаби и дайте ей раствориться в соусе перед перемешиванием с измельченной кинзой / кориандром.
  11. Полить филе лосося соусом и украсить перед подачей на стол.
.

Объяснение фазы атаки диеты Дюкана

Фаза атаки - это первая из четырех стадий диеты Дюкана и первая из двух стадий похудания. Фаза атаки - это часть диеты, при которой происходит наиболее резкое похудание, особенно у тех людей, которым предстоит похудеть. Это также, вероятно, часть диеты, которая вызывает наибольшую критику среди специалистов в области здравоохранения, потому что это наиболее ограничительный этап диеты.Это не ограничивает количество, которое вы можете съесть, так как на протяжении всей диеты Дюкана вы можете есть сколько угодно, но только из определенных видов пищи. Во время фазы атаки список разрешенных продуктов ограничивается 72 продуктами с высоким содержанием белка.


Вы соблюдаете эту часть диеты от двух до десяти дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Например, если вам нужно сбросить 20 фунтов, вы должны следовать фазе атаки в течение трех дней и ожидать, что за это время потеряете от 3 до 5 фунтов.

Поскольку очень многие люди значительно теряют в весе в первые несколько дней, фаза атаки дает огромный подъем морального духа и дает отличный толчок для начала диеты. Этот быстрый старт - один из факторов, благодаря которым диета Дюкана стала настолько популярной среди тех, кто хочет похудеть.

Нет сомнений в том, что эта часть диеты не обеспечивает сбалансированную диету, и поэтому эту часть диеты можно соблюдать не более десяти дней.Отсутствие клетчатки в рационе из фруктов, овощей и других источников действительно означает, что многие последователи страдают запорами, и, чтобы помочь преодолеть эти проблемы, доктор Дюкан ожидает, что люди будут есть 1 ½ столовой ложки Oatbran и выпивать минимум 1 ½ литра воды каждый. день во время фазы атаки.

Также рекомендуется небольшое количество умеренных упражнений, например, 20-минутная ходьба.

.

Смотрите также