Соя Кабуль (пикантный соус Кабуль) родом из столицы Афганистана Кабула. Рецепт острого афганского соуса был заимствован англичанами, а позже – русскими поварами.
Последнее правильное написание и упоминание данного соуса в его первоначальном произношении - Соя-кабуль было в "Книге о вкусной и здоровой пище", издание Наркомпищепром. 1939 г.
Словарь Даля, «соей» в России называли "пряную приправу, подливу к яствам", то есть острую подливу, а вовсе не сою или соевый соус, как можно было бы подумать. Отсюда, встречающиеся в старых кулинарных книгах "соя грибная", "соя анчоусная", "соя рыбная" и "соя кабуль" — острый пикантный соус.
Этот соус повар Люсьен Оливье добавлял в оригинальный рецепт своей знаменитой закуски.
Соя «Кабуль» - используется для придания блюду остроты и пикантности».
Рецепт соуса Кабуль:
1 л мясного бульона
750 г томат-пюре
250 г моркови
125 г репчатого лука
2 шт. красного стручкового перца
4 горошины душистого перца
4 шт. гвоздики
1 л 6%-ного уксуса.
Все компоненты сложить в кастрюлю и кипятить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Время от времени прибавлять кипятка. Затем всю массу протереть через мелкое сито, вновь кипятить до получения сиропообразной жидкости. Соус перелить в стеклянные бутылки, которые закупорить пробками и завязать бечевками. Бутылки поставить в глубокую кастрюлю, обложить их соломой, залить холодной водой так, чтобы горлышки не покрывались водой. Нагреть воду на плите и кипятить 15 минут, после чего бутылки вынуть и охладить. Пробки залить бутылочной смолой. Хранить в холодном месте.
Загрузка…
Ищете наш медный кабель SER? Нажмите здесь , чтобы купить наш ассортимент.
Wire & Cable Your Way предлагает алюминиевый строительный провод SER и SEU по лучшим ценам, которые вы можете найти где угодно, и все это доступно быстро, без каких-либо дополнительных затрат. Кабель рассчитан на 600 В и 90ºC для использования во влажных и сухих местах.Все наши кабели SER и SEU в Wire & Cable Your Way БЕЗ СВИНЦА и соответствуют требованиям RoHS. Кабели SER и SEU имеют одножильный алюминиевый провод серии 8000 и изоляцию из сшитого полиэтилена (XLP) XHHW-2.
SER - это кабель типа SE (служебный вход), стиль R (армирующая лента), используемый в качестве наземного служебного входного кабеля, панельного фидера и в ответвленных цепях. Чаще всего он используется для подачи питания от сервисного спада к основанию счетчика и от основания счетчика к распределительной панели.
SEU - кабель типа SE (служебный вход), небронированный (U). Алюминиевый кабель SEU в основном используется в качестве панельного фидера в многоквартирных домах и для ответвлений.
Что такое кабель SER?
S ervice E кабель ntrance с армирующей лентой R
Что такое кабель SEU?
S ervice E ntrance кабель, U бронированный
Приложения:
-SER кабель используется в качестве наземного служебного входного кабеля, панельного фидера и в ответвленных цепях.Кабель рассчитан на 600 В и 90 ° C для использования во влажных и сухих местах. Кабели SER не содержат свинца и соответствуют требованиям RoHS.
-SEU в основном используется в качестве панельного фидера в многоквартирных домах и для ответвлений. Максимальная рабочая температура не должна превышать 90 ° C во влажных помещениях. Номинальное напряжение 600 вольт.
Конструкция:
Проводник - компактный многожильный алюминиевый сплав (ACM) серии AA-8000 согласно ASTM B801 или B836. Изготовлен из твердого алюминиевого сплава серии AA-8000 (ACM) в соответствии с ASTM B800.
Изоляция - Сшитый полиэтилен с цветовой кодировкой (XLPE).
Сборка - Изолированные жилы соединены с неизолированным заземляющим проводом. Связующая лента, армированная огнестойким стекловолокном, собирает сердцевину по кругу.
Куртка - Устойчивый к солнечному свету, БЕЗ СВИНЦА, огнестойкий, серый поливинилхлорид (ПВХ).
Стандарты:
Соответствует сервисному входному кабелю UL 854
С 1891 года NKT является пионером в кабельной промышленности. Мы начали с разработки - в то время - инновационных кабелей низкого напряжения (НН) во время второй промышленной революции. Наши кабели поддержали переход от пара и воды к электричеству и помогли создать основу для современной удобной жизни, какой мы ее знаем.
Сегодня мы сотрудничаем с нашими заказчиками в энергетическом секторе, чтобы создать безопасное и устойчивое будущее в мире, который все больше зависит от энергии.
За прошедшие годы наше понимание роли, которую мы играем в обществе, изменило нас из простого производителя кабелей, неустанно улучшающего качество и долговечность наших кабелей, в надежного партнера с полным спектром услуг. Добавив первые кабели среднего напряжения (MV), а затем кабели высокого напряжения (HV) в наш портфель продуктов, мы стали ведущим поставщиком кабелей в Европе. Однако со временем наши кабели под землей нуждаются в ремонте или замене, и, следовательно, наше внимание расширилось.Включив кабельные аксессуары, круглосуточное обслуживание и современное судно для прокладки кабеля в наше предложение, мы можем удовлетворить потребности растущего числа наших клиентов и партнеров.
Мы гордимся тем, что каждый день решаем реальные задачи наших клиентов, обеспечивая при этом долговременную ценность для мировых электрических сетей. Не стесняйтесь обращаться к нам, мы всегда рады поделиться своим опытом и обсудить будущие совместные возможности.
.