-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Соус к наггетсам рецепт
Несложные рецепты вкусных соусов для наггетсов (и не только)
Наггетсы впервые появились в Америке еще в начале 80-х годов прошлого века.
Ароматные кусочки куриного филе в хрустящей панировке были специально разработаны для сети заведений быстрого питания. В Америке наггетсы традиционно подаются с майонезом и кетчупом, а во Франции соус делают из светлого масла, перца, соли и зелени. Иногда в него также добавляют чеснок. Соус для наггетсов можно приготовить в домашних условиях по своему вкусу и подать его к своей любимой закуске. Лучшие рецепты приготовления этого блюда представлены в нашей статье.
Соус «Тартар» для куриных наггетсов
Состав продуктов
два куриных яйца;
половина лимона;
50 миллилитров растительного рафинированного масла;
несколько перышек зеленого лука;
один маринованный огурец;
2 зубчика чеснока;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Заранее отвариваем куриные яйца до готовности, остужаем, очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Белки нам в этом рецепте не понадобятся.
Желтки растираем с добавлением соли и черного молотого перца, вливаем сок из половины лимона.
Не переставая работать венчиком, вливаем, буквально по капле, все растительное масло. Делайте это очень осторожно, как при приготовлении майонеза.
В последнюю очередь добавляем мелко рубленый зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок и натертый на мелкой терке маринованный огурец.
Выкладываем в салатник и подаем на стол к куриным наггетсам (как их легко приготовить, смотрите по ссылке).
Приятного аппетита.
Рецепт приготовления сырного соуса
Очень часто в сети ресторанов быстрого питания McDonalds наггетсы подают с сырным соусом. Однако в домашних условиях не многим хозяйкам удается повторить его необыкновенный вкус. Именно поэтому предлагаем рецепт приготовления сырной приправы, которая так хорошо сочетается со вкусом куриного филе в хрустящей панировке.
Состав продуктов
две чайные ложки картофельного крахмала;
50 миллилитров молока;
один стакан сливок любой жирности;
50 грамм твердого сыра;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Если есть возможность, заранее приготовьте очень вкусные домашние сливки любой жирности: тем более, что сделать это очень просто и быстро.
Две чайные ложки картофельного крахмала необходимо сначала замочить в 50 миллилитрах молока.
В сотейник наливаем сливки, ставим на огонь и доводим содержимое до кипения.
Сразу же отправляем в сливки тертый на мелкой терке сыр. Подходят только те сорта, которые хорошо плавятся.
В кипящую сливочную смесь добавляем молоко с крахмалом и, не переставая помешивать, доводим соус до густой консистенции.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Перед подачей на стол жидкую сырную приправу нужно остудить.
Приятного аппетита.
Отличный соус барбекю
Приправы на основе томатной пасты чаще всего подаются к мясу, в том числе и к куриному филе они очень хорошо подходят. Как приготовить такой соус для наггетсов дома?
Состав продуктов
по половине пучка зелени кинзы, базилика, укропа и лука;
200 грамм томатной пасты;
одна столовая ложка меда;
одна столовая ложка соевого соуса;
3 дольки чеснока;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Всю зелень тщательно промываем, обсушиваем и очень мелко нарезаем.
В отдельную миску выкладываем томатную пасту, добавляем в нее мед и соевый соус, перемешиваем.
Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс и отправляем в миску с пастой. Солим и перчим все по вкусу.
Затем добавляем в томатную массу зелень, все тщательно перемешиваем и выкладываем в соусник.
Подаем такой соус с замечательными луковыми кольцами — и отличный перекус обеспечен.
Приятного аппетита.
Соус для наггетсов с майонезом
Когда времени на приготовление блюда остается совсем немного, а гости уже на подходе, на выручку придет майонез. Из него тоже получается неплохой соус для наггетсов, который многие считают домашней альтернативой тартару.
Состав продуктов
3-4 столовые ложки майонеза;
один маринованный огурец;
зелень укропа — по вкусу;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала в небольшую миску выкладываем майонез: я использую вкусный и полезный домашний майонез, который готовлю по одному из рецептов с нашего сайта.
Маринованный огурец натираем на мелкой терке или нарезаем небольшими кубиками: тут дело вкуса. Перекладываем его в майонез.
Добавляем мелко рубленую зелень укропа, при необходимости солим и перчим по вкусу.
Все тщательно перемешиваем, перекладываем в соусник и подаем на стол.
Приятного аппетита.
Традиционный кисло-сладкий соус
Кисло-сладкая приправа на основе соевого соуса отлично гармонирует не только с наггетсами, но и с жареными куриными крылышками.
Состав продуктов
40 миллилитров рафинированного растительного масла;
одна средняя головка репчатого лука;
3 дольки чеснока;
одна столовая ложка тертого имбиря;
60 миллилитров 6% уксуса;
90 грамм сахарного песка;
две столовые ложки соевого соуса;
одна столовая ложка картофельного крахмала;
половина стакана томатной пасты.
Пошаговый процесс приготовления
В сковороду наливаем растительное рафинированное масло, нагреваем его и выкладываем мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок и тертый на мелкой терке имбирь.
Перемешиваем и пассеруем на среднем огне примерно 10 минут, пока они не станут мягкими.
В это же время в сотейник вливаем уксус, добавляем сахарный песок, соевый соус и крахмал. Содержимое перемешиваем, ставим сотейник на огонь и доводим до кипения.
После закипания отправляем в сотейник томатную пасту, опять доводим до кипения.
Когда масса закипит, отправляем в нее обжаренные овощи. Перемешиваем, доводим до кипения, выключаем огонь.
Остужаем соус и можно подавать на стол.
Отлично сочетается такая приправа с идеальными куриными крылышками, жаренными в духовке.
Приятного аппетита.
Рецепт сливочного соуса (со сметаной)
Нежный сливочный соус с пикантными зернами дижонской горчицы придется по вкусу даже гурманам. Он получается настолько вкусным, что подавать его можно не только к наггетсам, но также к картофелю фри и другим блюдам.
Состав продуктов
150 грамм сливочного сыра;
50 миллилитров сметаны жирностью от 20%;
столовая ложка дижонской горчицы;
3 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
зелень укропа или петрушки — по желанию.
Пошаговый процесс приготовления
В миску выкладываем сливочный сыр, растираем его вилкой и добавляем сметану.
Затем отправляем туда же столовую ложку дижонской горчицы, три зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Все тщательно перемешиваем.
Солим соус по вкусу.
По желанию можно также добавить любую зелень, мелко рубленую, на ваш вкус: базилик, укроп, петрушку. Вкус соуса станет еще интереснее.
Подайте такой соус с замечательными кабачками или баклажанами фри: рецепты их приготовления есть на нашем сайте.
Приятного аппетита.
Похожие статьи
Пять простых в приготовлении рецептов соуса для куриных наггетсов
Куриные наггетсы бывают разных форм, форм и размеров, поэтому сопровождающие их соусы должны быть одинаковыми! Классические соусы, такие как кетчуп и ранчо, всегда восхитительны, но иногда бывает сложно выбрать только один, или наш любимый соус может через некоторое время надоесть. Найти соус, который подойдет вашему настроению, не так уж и сложно. Существует множество простых и быстрых рецептов, которые помогут разнообразить ваши наггетсы с помощью ингредиентов и приправ, которые уже есть в вашем холодильнике и кладовой.Вот пять простых в приготовлении рецептов соуса для куриных наггетсов, которые вы можете легко приготовить дома, когда вам нужно обновить игру в наггетсы:
Но сначала: чтобы насладиться этими рецептами, вы должны быть готовы проявить немного творчества и приключений с едой. Не бойтесь путать! Иногда вещи, которые кажутся странными, превращаются в идеальные пары. Откуда нам знать классические сочетания продуктов, такие как арахисовое масло и желе или картофель фри с соусом, если бы никто никогда не выходил из зоны комфорта? Мы бы этого не сделали, и из-за этого этот мир стал бы ужасным местом.
1. Соус костра
Этот соус - основной продукт сети бургеров Red Robin, но его очень легко приготовить. Дымный вкус напоминает летний костер!
Соус костра
- Время на подготовку: 2 минуты
- Время приготовления: 0
- Общее время: 2 минуты
- Порций: 4
- Легко
- 1/2 стакана майонеза
- 1/2 стакана соуса барбекю
Состав
2.Чесночный соус с пармезаном
Разрываетесь между тягой к куриным наггетсам и изысканной итальянской еде? Обмакните эти кусочки в чесночный соус с пармезаном, чтобы удовлетворить их обоих!
Чесночный соус с пармезаном
- Время на подготовку: 5 минут
- Время приготовления: 0
- Общее время: 5 минут
- Порций: 2
- средний
- 4 столовые ложки измельченного чеснока
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки сыра пармезан
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 ч.л. хлопьев красного перца
Состав
3.Пряный соус ранчо с авокадо
Ранчо само по себе великолепно, но еще лучше ранчо, смешанное с авокадо! Добавьте немного острого соуса в это блюдо и вкусные наггетсы. К тому же, всего три ингредиента делают это очень легко.
Острый соус ранчо с авокадо
- Время на подготовку: 5 минут
- Время приготовления: 0
- Общее время: 5 минут
- Порций: 4
- Легко
- 1/2 авокадо; пюре
- 1 стакан ранчо
- 2 столовые ложки соуса Franks Hot Wing's Sauce
Состав
4.Мед Баффало Дип
Сладкие, пикантные и сливочные, чего еще можно желать? Этот соус покрывает все, что вы можете пожелать на курином наггетсе.
Медовый соус Баффало
- Время подготовки: 0
- Время приготовления: 0
- Общее время: 0
- Порций: 2
- средний
- 2 столовые ложки меда
- 1/4 стакана майонеза
- 1 чайная ложка соуса Frank's Hot Wing Sauce
Состав
5.Южный соус
Не позволяйте ингредиентам этого рецепта напугать вас, у этого южного соуса острый, но мягкий вкус. Он хорошо сочетается с картофелем фри и куриными наггетсами.
Южный соус
- Время на подготовку: 5 минут
- Время приготовления: 0
- Общее время: 5 минут
- Порций: 4
- средний
- 1 стакан майонеза
- 1/4 стакана кетчупа
- 1/4 стакана Вустершира
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка острого соуса
Состав
БОНУС:
Если это слишком много работы, но вашим наггетсам все еще нужно что-то новое, окуните их в сироп для получения сладкого и соленого угощения.Никаких работ не требуется! (Добавьте в тостер несколько яиц, и вы получите домашнюю курицу и вафли)
Кэти ЭллиоттСОВЕТ:
Хотите сэкономить еще больше времени и денег с этими рецептами? Вот ссылка, по которой вы узнаете, какие замороженные куриные наггетсы лучше всего подходят для ваших вложений: https://spoonuniversity.com/lifestyle/10-popular-frozen-chicken-nugget-brands-ranked
.Запеченные куриные наггетсы + медово-горчичный соус
Хотел бы я быть одной из тех мам, у которых всегда есть тайник домашних куриных наггетсов в морозильной камере. Я не. Исаак очень хорошо знаком с замороженными куриными наггетсами и даже с куриными наггетсами быстрого приготовления (от стыда опускает голову). Иногда жизнь становится оооочень занятой, понимаешь? Но сегодня днем, когда у меня неожиданно появилось свободное время (да, эти слова все еще существуют), я потратил некоторое время, чтобы приготовить несколько партий этих совершенно восхитительных домашних куриных наггетсов и домашнего медово-горчичного соуса для макания.Это был отличный обед. * Похлопайте себя по спине *
Секретный ингредиент лучшей панировки из куриных наггетсов: ЗАПРЕЩЕННЫЕ КРУТОНЫ !!!
Все мы любим эти куриные наггетсы в этом доме, и в видео я покажу вам, как их запекать и жарить. У них ОТЛИЧНЫЙ вкус в обоих направлениях. Обычно я их печю просто потому, что ненавижу дурачиться горячим маслом и тем, как от него пахнет мой дом и одежда, и о да, это не так здорово.
Они запекаются или жарятся красиво и хрустящими снаружи и нежными и сочными внутри.Бонус: они хорошо разогреваются в духовке и разрешены для детей.
Из измельченных приправленных гренок получается лучшая панировка для куриных наггетсов, и они уже приправлены.
Я всегда подаю их с соусом барбекю и домашним медово-горчичным соусом. Мы с Исааком обычно не фанаты медовой горчицы, как мой муженек, но этот рецепт медовой горчицы - боже, бомба !! Он такой же, как медово-горчичный TGI Friday’s, и обладает прекрасным сбалансированным маслянистым, сливочным, сладким горчичным вкусом.Мы с мужем согласны, что это лучшая медовая горчица, которую мы когда-либо ели.
Исаак дал эти куриные наггетсы и медово-горчичный соус для макания 2 больших пальца вверх!
Ладно, хватит меня злорадствовать по поводу этих домашних куриных наггетсов и медовой горчицы. Сделай их. Они тебе понравятся. Теперь приступим к работе с этой нескончаемой грудой белья.
Посмотрите, как я готовлю эти домашние куриные наггетсы и медовую горчицу от начала до конца!
Рецепт
Рецепт запеченных куриных наггетсов + медово-горчичный соус для окунания
By Divas Can Cook
Тип рецепта: Основной
Ингредиенты
- Куриные NUGGETS 3 куриные грудки без костей (14 унций)
- Пакет 5 унций Техасские гренки с приправами, измельченные до мелкой крошки
- 1 взбитое яйцо
- ½ стакана универсальной муки
- Арахисовое масло для жарки
- соль и перец
- ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ДЛЯ ОПУСКАНИЯ
- 2 столовые ложки желтой горчицы
- ¼ стакана меда
- ½ стакана майонеза (я использовал Dukes)
- ½ стакана сметаны
Инструкции
- Нарежьте куриные грудки на кусочки размером с наггетсы.
- Приправить курицу солью и перцем.
- Обмакнуть кусок курицы в муку и взболтать излишки.
- Затем окуните в яйцо и стряхните излишки.
- Положите кусок курицы в измельченную смесь гренок и другой рукой покройте курицу с обеих сторон.
- Выложите курицу на противень, застеленный жирной фольгой (если запекается), или на тарелку, если жарите.
- Повторите то же самое со всеми кусочками курицы.
- В случае ВЫПЕЧКИ: разогрейте духовку до 450.
- Выпекать 5-6 минут с одной стороны. Переверните и запекайте 1-2 минуты с другой стороны. (время выпекания может отличаться)
- ПРИ ЖАРКИ: Нагрейте арахисовое масло на сковороде. (см. примечания ниже)
- Добавьте к маслу самородки и не толкайте их. Когда первая сторона станет золотистой, переверните и готовьте другую сторону до золотистого цвета.
- Положите на бумажное полотенце, чтобы он высох.
- Подавать с медово-горчичным соусом для макания.
- Чтобы приготовить медово-горчичный соус для макания, смешайте все ингредиенты соуса в миске среднего размера.Подавать горячим или холодным. По мере того, как он сидит, аромат усиливается. Делается много, поэтому храните остатки в холодильнике.
Банкноты
* Хотите безумно сочные наггетсы? Замаринуйте их кусочки в соленой пахте и остром соусе на ночь. * Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины курицы. * Убедитесь, что масло достаточно горячее, но не слишком горячее. Масло должно слегка шипеть, когда курица добавляется в сковороду, и не должно лопаться или дымиться. * Попробуйте гренки с другим вкусом для нового вкуса!
3.1.09
.
