Добавить на Яндекс

Соус к гренкам


Соус к гренкам: рецепт приготовления

Вкусные гренки – это не только отличная закуска к пиву, но и самостоятельное блюдо. Хрустящий хлеб с солью или чесноком подают с нежными или пряными соусами. Такая закуска прекрасно помогает скрасить вечер. Соусы к гренкам делают разные, от томатных до сливочных. Можно попробовать приготовить несколько и подать их в разных мисках. Это может стать отличным вариантом для вечеринки.

Соус на основе чеснока

Часто соус, да и сами гренки обильно сдабривают чесноком. Он дает яркий аромат, который позволяет разыграться аппетиту. Для данного рецепта соуса понадобятся:

  • пять зубчиков чеснока;
  • пара щепоток соли;
  • две столовые ложки оливкового масла;
  • две ложки сметаны;
  • три столовые ложки майонеза;
  • сок половины лимона.

При необходимости все ингредиенты можно регулировать, делать поострее, менее солеными. Также хороша в соусе свежая зелень.

Чеснок пропускают через пресс или же просто мелко режут. Понадобится ступка с пестиком. Чеснок складывают в нее, посыпают солью и тщательно растирают. Получается однородная кашица.

Данный ингредиент перекладывают в миску, где приправляют оливковым маслом и лимонным соком. С помощью венчика взбивают массу, она станет жидкой и белой. Добавляют сметану и майонез и еще раз взбивают. Теперь можно попробовать соус к гренкам. При необходимости, добавляют соль или же чеснок.

Для этого варианта берут следующие продукты:

  • головку чеснока;
  • 500 мл оливкового масла;
  • чайную ложку томатной пасты;
  • половину чайной ложки шафрана;
  • немного кайенского перца;
  • половину чайной ложки соли;
  • четыре желтка, крупных.

Готовить такой соус просто. Он имеет приятный желтый цвет и острый вкус.

Приготовление соуса с желтками

Чеснок чистят и пропускают через пресс. Соединяют его со специями, тщательно растирают. Желтки немного взбивают, кладут к ним смесь из чеснока и специй. Вливают тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая. Добавляют томатную пасту, снова смешивают. В итоге должна получиться однородная по цвету и консистенции масса. Чем-то она напоминает майонез, но с более пикантным вкусом. Такой соус к гренкам отлично подходит тем, кто любит острое.

Соус на основе сыра

Многие любят, когда соус густой. Так, в этом рецепте используется сыр. Для приготовления нужно взять:

  • 100 мл сливок;
  • 120 грамм сыра;
  • пару зубчиков чеснока;
  • по вкусу черный молотый перец;
  • немного соли;
  • укроп – несколько веточек.

Для начала следует приготовить конструкцию для водяной бани. Тогда получится правильный сырный соус для гренок. Он будет нежным и густым. Сливки не будут закипать, а сыр не подгорит.

Приготовление густого соуса

Заранее готовят сыр, трут на мелкой терке. В кастрюлю, которая стоит над емкостью с кипящей водой, вливают сливки, нагревают примерно до сорока градусов. Главное – сливки не должны кипеть.

Добавляют сыр, помешивают, держат, пока ингредиенты не смешаются, не станут однородными. Чеснок пропускают через пресс. Добавляют к сыру специи и сам чеснок. Снова смешивают и снимают соус к гренкам с огня.

Остужают блюдо, подают после полного охлаждения. Сырный соус – это отличный вариант для гренок любого размера.

Соус на основе сметаны

В чем преимущества сметанного соуса для гренок? Он очень просто и быстро готовится! Не нужно нагревать или взбивать ингредиенты. Для приготовления такого соуса берут:

  • 400 мл сметаны с жирностью 20 процентов;
  • головку чеснока;
  • по пучку укропа и петрушки;
  • немного черного перца;
  • соль по вкусу.

Зелень промывают и отряхивают от лишней влаги, крошат достаточно мелко. При необходимости можно использовать только один вид зелени. Чеснок пропускают через пресс или же трут на мелкой терке. В сметану вводят зелень и чеснок, добавляют соль и перец и тщательно перемешивают смесь. Пробуют на вкус, добавляют соль или перец. Остужают в холодильнике около десяти минут.

Простой соус с майонезом

Этот вариант один из наиболее простых. Для него берут:

  • 200 мл сметаны и столько же майонеза;
  • пять зубчиков чеснока;
  • веточку укропа;
  • пучок петрушки;
  • соль и перец.

Зелень промывают и мелко режут. Чеснок трут на мелкой терке. Соединяют все ингредиенты, приправляют солью и перцем. Остужают в холодильнике пару минут. В чем плюс такого простого рецепта соуса к гренкам? Готовится он быстро, а получается более нежным, чем просто майонез.

Соус с запеченным чесноком

Такой вариант соуса для гренок со сметаной подойдет тем, кто не жалеет времени на готовку. Аромат запеченного чеснока получается густым и нежным. Для такого рецепта берут:

  • пять зубчиков чеснока;
  • 250 мл сметаны;
  • столовую ложку лимонного сока;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • соль и смесь перцев по вкусу;
  • пару перьев зеленого лука;
  • сушеный майоран – пару щепоток.

Сначала чеснок чистят, зубчики посыпают майораном и щепоткой соли, поливают растительным маслом, заворачивают в фольгу и запекают в духовке примерно пятнадцать минут, температура при этом должна быть около 200 градусов. Также можно использовать растительное масло с запахом. Это придаст соусу определенный колорит.

Запеченный чеснок измельчают при помощи блендера, добавляют сметану. Доливают лимонный сок, смесь перцев и мелко нарезанный лук. Тщательно смешивают и пробуют. При необходимости добавляют соль.

Грибной соус – вкусно и питательно

Плюс данного соуса в том, что его можно заготовить не только для гренок, но и для мяса или птицы. Для данного варианта соуса нужно взять следующие продукты:

  • 200 мл сметаны с жирностью 10 процентов;
  • сто грамм свежих шампиньонов;
  • одну головку белого лука;
  • половину головки чеснока;
  • соль и перец;
  • столовую ложку масла для жарки;
  • немного свежего укропа.

Для начала готовят грибы. Их промывают, чистят и режут как можно мельче. Также поступают и с луковицей. На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают лук с грибами. Когда жидкость их них выпарится, добавляют соль и перец. Слегка охлаждают готовые грибы.

В сметану отжимают чеснок, добавляют зажарку из грибов и лука. С помощью блендера тщательно взбивают соус. Укроп мелко крошат и украшают им готовый соус. Такой рецепт требует времени на приготовление. Однако любителям грибов он явно придется по вкусу.

Если используется репчатый лук, то лучше брать половинку головки и резать его максимально мелко. Так соус будет нежнее.

Томатный соус со сметаной

Такой вариант соуса к гренкам может стать отличным дополнением к любому блюду. Он получается пряным и ароматным. Для этого берут:

  • 300 грамм сметаны, лучше густой;
  • сто грамм томатной пасты;
  • половину чайной ложки сладкой паприки;
  • щепотку перца острого;
  • соль по вкусу;
  • стакан воды;
  • 1,5 столовые ложки масла;
  • столько же муки;
  • головку чеснока.

На сковороду кладут сливочное масло, ждут, когда оно растопится. Вмешивают муку. Ждут, когда она разойдется, но не дают ей подогреть. Вливают воду и вводят сметану. Добавляют паприку и перец. Добавляют томатную пасту. Смесь доводят до кипения. Варят еще пять минут, после чего снимают с огня.

Чеснок чистят, трут на терке и вводят в еще теплый соус. Перемешивают. Подают в холодном виде.

Вкусные гренки – это обжаренные кусочки хлеба, приправленные солью или чесночным маслом. Однако иногда их так и хочется сдобрить вкусным соусом. Очень популярны именно белые соусы на основе сметаны, майонеза. Их просто и быстро готовить. В качестве добавок может выступать чеснок, специи, также иногда используются более сложные рецепты, например с грибами или запеченным чесноком. Также томатные соусы пользуются популярностью у любителей закусок. Они пряные и терпкие.

Тостовый соус PNG изображения | Векторные и PSD файлы

  • fastfood with fried chicken and chilli sauce, Taken By Milkynrg, Chicken, Fried Chicken PNG and PSD

    фастфуд с жареным цыпленком и соусом чили

    1200 * 1200

  • vector illustration of a realistic style two glass toasting mugs, Beer, Mug, Two PNG and Vector

    векторная иллюстрация реалистичного стиля две стеклянные кружки для тостов

    800 * 800

  • indonesian traditional food chicken sate with sauce, Sate, Chicken, Meat PNG and PSD

    индонезийский традиционный кулинарный сате с соусом

    3000 * 3000

  • korean pickles and chili sauce, The Republic Of Korea, Korean Food, Pepper PNG and PSD

    корейские соленые огурцы и соус чили

    1200 * 1200

  • sambal tomat is indonesia sauce vector, Tasty, Savory, Balinese Food PNG and PSD

    томат самбал - вектор соуса индонезия

    1200 * 1200

  • creative picture oktoberfest pattern toast, Stereoscopic, Cartoon, Image PNG and PSD

    креативная картинка для октоберфеста

    1200 * 1200

  • a potato chips is dipped in a bowl of tomato sauce, Ketchup, Bowl, French Fries PNG and PSD

    картофельные чипсы опускают в миску с томатным соусом

    1200 * 1200

  • tomato sauce juice jam bottle, Tomatoes, Tomato, S PNG and PSD

    томатный соус бутылка с джемом

    1200 * 1200

  • cute cartoon toast egg anthropomorphic elements, Element, Cartoon, Lovely PNG and PSD

    милый мультяшный тост с яйцом антропоморфные элементы

    1200 * 1200

  • man in tuxedo holding out toast, New Year, Champagne, Glass PNG and PSD

    человек в смокинге с тостами

    1200 * 1200

  • set of cute bread and bakery doodle vector illustration bread and bakery doodle background, Bread, Bakery, Pastry PNG and Vector

    набор милый хлеб и выпечка каракули векторные иллюстрации хлеб и выпечка каракули фон

    4167 * 4167

  • smart meatball vector, Smart, Illustration, Food PNG and PSD

    умный вектор фрикадельки

    4134 * 4134

  • /ourmid/pngtree-raise-your-hand-cheers-beer-mug-celebrate-the-toast-png-image_516236.jpg" alt="raise your hand cheers beer mug celebrate the toast, Festive Toast, Party Toast, Raise Your Hand PNG and PSD"/>

    поднимите руку пивная кружка празднуем тост

    1670 * 1000

  • winter food handmade vintage kiln toast llustration image

    зимние блюда ручной работы старинные печи тосты

    4724 * 2657

  • bread honey toast by almond slice with whipping cream and ice cream high calorie food, Berry, Cake, Cakes PNG and PSD

    хлеб медовый тост с ломтиком миндаля со взбитыми сливками и мороженым высококалорийная еда

    1200 * 1200

  • gourmet breakfast bread toast cartoon illustration elements, Food, Breakfast, Bread PNG and PSD

    элементы иллюстрации шаржа тоста хлеба для гурманов

    2000 * 2000

  • hand drawn food chocolate strawberry sauce, Hand Painted, Commercial, Food PNG and PSD

    рисованной еды шоколадно-клубничный соус

    4000 * 4000

  • toast bread food bread cake, Q Version Bread, Lovely, Delicious PNG and Vector

    тостов хлеба еды хлеба

    2000 * 2000

  • free champagne toast glass pull pictures, Champagne, Cheers, Wineglass PNG and PSD

    Бесплатные картинки для тостов с шампанским

    1200 * 1200 9000 5

  • simple chef hat vector, Simple Icons, Chef Icons, Hat Icons PNG and Vector

    простой вектор шляпы шеф-повара

    4000 * 4000

  • set of vector illustrations elements for barbecue, Barbecue, Food, Meat PNG and Vector

    набор векторных иллюстраций элементов для барбекю

    800 * 800

  • ink drop vector icon design, Drop Icons, Ink, Vector PNG and Vector

    векторных иконок капля чернил

    5000 * 5000

  • кемпинг, где друзья и зефир вместе поджариваются

    1200 * 1200

  • chocolate sauce, Sweet, Silky, Chocolate Sauce PNG and PSD

    шоколадный соус

    1200 * 1200

  • holiday cake dessert fruit snack baking q version cute sticker, Festival, Cake, Dessert PNG and Vector

    праздничный торт десерт фруктовая закуска выпечка q версия милая наклейка

    4267 * 5742

    sliced toast bread sliced bread milk toast, Breakfast, Bread, Toast PNG and PSD sliced toast bread sliced bread milk toast, Breakfast, Bread, Toast PNG and PSD sliced toast bread sliced bread milk toast, Breakfast, Bread, Toast PNG and PSD

    нарезанный тост хлеб нарезанный хлеб тосты с молоком

    2400 * 2400

  • chili sauce hand painted bottle, Fruit Juice, Sauce, Jam PNG and Vector

    бутылка с чили соусом расписанная вручную

    1201 * 1201

  • sexy pop art girl holding a cocktail in her hand, Woman, Popart, Beautiful PNG and Vector

    сексуальная поп-арт девушка с коктейлем в руке

    8000008

    8000008

  • tomato sauce and chili sauce, Ketchup, Chili Sauce, Vector PNG and PSD

    томатный соус и соус чили

    1600 * 1600

  • hand drawn toast egg breakfast design, Cartoon, Hand Painted, Illustration PNG and PSD

    рисованной дизайн тостов с яйцом

    2000 * 2000

  • toast bread food bread cake clipart, Bread, Bread Png, Food PNG and Vector

    тост хлеб еда хлеб торт клипарт

    1200 * 1200

  • chocolate sauce decoration pattern, Chocolate Clipart, Chocolate Sauce, Chocolate Juice PNG and PSD

    шоколадный соус узор

    1200 * 1200

  • toast white bread breakfast illustration, Bread Slices, Toast Bread, Sliced Bread PNG and PSD

    тост из белого хлеба иллюстрация

    тост из белого хлеба

    2300 * 2600

  • paint dripping liquid vector horizontal seamless abstract ink paint flows grunge design isolated illustration, Ingredient, Macro, Pour PNG and Vector

    краска капает жидкость вектор горизонтальные бесшовные абстрактные чернила краска потоки гранж дизайн изолированные иллюстрации

    5000 * 5000

  • set of breakfast food doodle vector illustration breakfast doodle background, Breakfast, Food, Morning PNG and Vector

    набор завтрака еда каракули векторные иллюстрации завтрак каракули фон

    4167 * 4167

  • toast with jam, Bread, Pasta, Baking PNG Image and Clipart

    тосты с вареньем

    2000 * 2000

  • toast, Beer, Dine Together, Cheers PNG and PSD

    тосты

    2000 * 2000

  • balls toast, Meat Ball, Pping, Ball Sports. PNG and PSD

    тосты с шариками

    1200 * 1200

  • coffee chocolate sauce, Chocolate Clipart, Coffee, Chocolate Juice PNG and PSD

    кофе шоколадный соус

    butter toast bread illustration, Butter Toast, Bread, Illustration PNG and PSD

    Иллюстрация тостового хлеба с маслом

    20 00 * 2000

  • vector realistic of red chili illustration from a mesh gradient, Agricultural, Burn, Capsicum PNG and Vector

    векторная реалистичная иллюстрация красного чили из градиента сетки

    1200 * 1200

  • cheers cheers to celebrate beer mug toast victory toast, World Cup Victory Toast, World Cup Beer, Cheers PNG and Vector

    ура, ура, чтобы отпраздновать тост за победу в пивной кружке

    2000 * 2001

  • white toast, Breakfast, Toast, Vector PNG and Vector

    белый тост

    1200 * 1200

  • celebrate toast beer illustration, Celebrate Beer, Beer Drink, Cheers PNG and PSD

    Празднование тостов с пивом, иллюстрация

    2200 * 2200

  • .

    Киллов в томатном соусе на тосте

    • Время подготовки: 5 минут
    • Время готовить: 10 минут
    • Общее время: 15 минут

    Состав

    • 2 толстых ломтика хрустящего белого хлеба
    • 155г сардс южно-атлантических сард в томатном соусе glenryck
    • 4 ломтика помидора
    • 25 г тертого или нарезанного красного лестерского сыра
    • Соус Табаско
    • Украшается листьями рукколы

    Метод

    1. Разогрейте гриль.Отрежьте 2 толстых ломтика от хрустящего белого хлеба и тосты с одной стороны. Разделите банку Glenryck South Atlantic Pilchards в томатном соусе на 155 г между двумя ломтиками тоста, выложите на поджаренную сторону хлеба и положите на каждый 4 ломтика помидора. Разделите между ними 25 г натертого или нарезанного ломтиками сыра Ред Лестер и выложите на помидоры. Готовьте на гриле, пока сыр не закипит. Сразу подавайте с соусом табаско, посыпанным сверху для придания пикантности и украшенным листьями рукколы.

    Комментарии

    Глоссарий

    • Хлеб
    • Пузыри
    • Гарнир
    • Гриль
    • Разогреть
    • Кусочек
    • Посыпать
    • Соус табаско
    • Тост
    • Помидор

    Щелкните, чтобы оценить этот рецепт.

    Этот рецепт был впервые опубликован в марте 2006 года.

    .

    Bis Toast Sauce Rezepte | Chefkoch

    Gebratene Seelachsfilets mit Toast-Pinienkern-Panade mit gebratenen Kartoffeln und Dijonnaise-Oliven-Sauce

    (0 Bewertungen)

    Die Kartoffeln waschen und etwa 15 Minuten in kochendem Wasser garen.Anschließend abgießen, kurz ausdampfen lassen, abschrecken, pellen, kurz ruhen lassen und längs halbieren. Die Seelachsfilets abspülen, trocken tupfen, mit dem Limettensaft beträuf

    30 минут. обычный 06.06.2018 .

    Смотрите также