Соус из соленых огурцов к рыбе

Рецепт Сметанный соус с солеными огурцами к рыбе по шагам

Рыба — полезный и вкусный продукт. Регулярное потребление в пишу любой рыбы благоприятно сказывается на здоровье. Как сделать рыбу еще вкуснее, приготовить очень нежный соус из сметаны с солеными огурцами к рыбным блюдам читайте и смотрите далее.

Рецепт Сметанный соус с солеными огурцами к рыбе по шагам

Рыба приготовленная в духовке или на пару особенно нуждается в соусах. Конечно к рыбе подходит и обычный майонез, но все же кулинары считают, что лучший соус к рыбе должен быть приготовлен из сметаны. Этот молочный продукт прекрасно оттеняет рыбный вкус, придает мягкость и нежность готовому блюду. А также готовиться из самых доступных ингредиентов.

Важно помнить, что соусы нужно готовить только на основе очень жирной сметаны, иначе есть риск, что соус может свернуться при добавлении других ингредиентов. Молочные хлопья даже в самом изысканном соусе — впечатление неприятное и не аппетитное.

Также не стоит использовать заменители сметаны, то есть сметанный продукт на основе растительных жиров и белков. Сливочного вкуса у соуса увы не будет и есть большая вероятность кисловатого привкуса.

И еще одинне маловажный момент: в зависимости от вида рыбы и ее сорта в сметанный соус добавляются дополнительные добавки, специи и ингредиенты.

Например, для лососевых можно дополнить соус из сметаны зеленью укропа, сыром или небольшим количеством белого вина.

Для жирной морской рыбы, как макрель или масляная, нужно разнообразить соус томатами, пюре из зеленого горошка или шпината. Речная рыба будет вкуснее с сметанно-горчичным соусом, зеленью базилика и простым лавровым листом.

И, конечно, к любой рыбе отлично подходят сок лимона, чеснок, свежий укроп и немного репчатого лука.
Небольшой совет напоследок: слишком много приправ и специй могут испортить соус и плохо сочетаться с рыбным блюдом. Лучше приправить перцем или пряными травами немного, но со вкусом.

Рецепт Сметанный соус с солеными огурцами к рыбе

Ингредиенты:

• 200 мл жирной сметаны
• средний соленый огурец
• зелень укропа
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• молотый черный перец

Способ приготовления:

1. Огурец мелко натереть на терке, можно использовать блендер.

2. Зелень укропа вымыть, обсушить и нарезать мелко.

3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

4. Холодную сметану из холодильника соединить с огурцом.

5. Добавить к соусу чеснок и зелень.

6. Соус посолить и приправить свежесмолотым черным перцем. Важно не пересолить соус, так как огурцы в рецепте используются уже соленые.

7. Интенсивно перемешать сметанный соус, перелить в баночку или соусник и убрать в холодильник.

Подавать к горячему или холодному рыбному блюду в охлажденном виде.
Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Сметанный соус»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Легкий рецепт маринованного огурца | Рецепты журнала Джейми

• Рецепты
• Обнаружить
• Питание
• видео
• Продолжайте готовить

• Полезные рецепты
  • Здоровые супы
  • Здоровые закуски
  • Здоровые обеды
  • Быстро и здорово
  • Рецепты здоровой курицы
  • Рецепты здоровой рыбы
• Главный ингредиент
  • Цыпленок
  • Макаронные изделия
  • Овощи
  • Рыба
  • Говядина
  • Яйца
  • Показать еще…
• Специальные диеты
  • Вегетарианские идеи
  • Без глютена
  • Веганский
  • Без молока
• Питание и курсы
  • Великолепный завтрак
  • Дешево и весело
  • Десерты
  • Рецепты на одной сковороде
  • Быстрые исправления
  • Кулинария в сообществе
  • Показать еще…
• Выпечка
  • Торты
  • Торты без глютена
  • Угощение послеобеденным чаем
  • Файлы cookie
  • Хлеб и тесто
  • Пироги
  • Показать еще…
• Семейное питание
  • Готовим с детьми
  • Семейное избранное
  • Школьные вечерние ужины
  • Приготовление партиями
  • Легко и быстро
  • Рецепты экономии
  • Показать еще…
• Особые случаи
  • День матери
  • Пасхальные угощения
  • Воскресный обед

Вьетнамские маринованные дайкон и морковь для Бан Ми (До Чуа) - домашние вьетнамские рецепты

Чем я занимался все субботнее утро? Я очень хотел вьетнамские бутерброды (Banh Mi) и не имел маринованного дайкона и моркови ( Do Chua) . Вьетнамский бутерброд без собранного дайкона и моркови - это голый бутерброд, который не стоит есть. То же самое с кинзой и ломтиками свежего огурца, которые также входят в состав вьетнамских бутербродов. Так что же делать девушке? Просто.Сделайте это с нуля.

Вьетнамские маринованные дайкон и морковь не только придают терпкий и сладкий хруст вьетнамским бутербродам, но также добавляются в салаты и любые другие блюда, в которых используется вьетнамский рыбный соус для окунания (нуок мам чам).

Вьетнамские маринованные дайкон и морковь - это приправа, которая широко используется во вьетнамской кулинарии, поэтому я приступаю к приготовлению свежей партии, когда вижу, что мои запасы в холодильнике заканчиваются.

Есть много вариантов этого рецепта.Просто измените соотношение ингредиентов по своему вкусу. Лично я предпочитаю маринованный дайкон и морковь более сладкими.

Я использую Тимоти, мой кухонный комбайн, чтобы быстро разрезать дайкон и морковь на одинаковые спички. Однако вы можете использовать мандолину или вырезать ее вручную. Как всегда, будьте осторожны с мандолиной. Меня все еще не отпускает кулинария во втором классе начальной школы.

Соус Чили из маринованной рыбы и огурцов. Stock Image

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Свежий чили и соус чили в бутылках VI

Соус чили

Сладкий соус чили

Соус чили

Соус чили

Завтрак в мексиканском омлете с яйцами и соусом чили

Домашний соус чили

Типичные азиатские приправы с чили и соевым соусом

Красный перец чили и соус чили.

Сладкий соус чили

Red Hot Chili Pepper Sauce для творожного сыра с уксусом и сахаром Тарелка для завтрака

Жареные куриные крылышки со сладким соусом чили

Хрустящие баклажаны с помидорами и сладким соусом чили, крупный план

Острый острый сладкий соус чили с смесью перца чили, чеснока и помидоров на деревенском деревянном фоне

Рецепт маринованных огурцов по-японски | Журнал Sainsbury's Magazine

Подождите, сайт загружается ...

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest
• YouTube
• Instagram