-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Соус из киви рецепт
Соус из киви / Соусы к мясу / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты для приготовления соуса из киви
- Киви среднего размера 3 штуки
- Лук репчатый среднего размера 2 штуки
- Сахар 3 чайные ложки
- Лимон среднего размера 1 штука
- Мед цветочный 1/2 чайной ложки
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Перец черный горошком по вкусу
- Соль по вкусу
-
Основные ингредиенты
Лук, Киви
-
Порционность
4 порции
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Разделочная доска, Нож, Чайная ложка, Столовая ложка, Сковорода, Тарелка – 2 штуки, Деревянная лопатка, Кухонная плита, Соковыжималка, Средняя миска, Блендер, Пиала, Ручная ступка с пестиком
Приготовление соуса из киви:
Шаг 1: подготавливаем репчатый лук.
Лук с помощью ножа очищаем от шелухи и после – тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и тем же острым инвентарем нарезаем на маленькие квадратики. Измельченный лук перекладываем в свободную тарелку.
Тем временем наливаем в сковороду оливковое масло и ставим емкость на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, делаем маленький огонь и выкладываем в сковороду лук. При постоянном помешивании деревянной лопаткой, обжариваем лук до нежно-золотистого цвета. Сразу же после этого выключаем конфорку, а сковороду отставляем в сторону, для охлаждения овоща.
Шаг 2: подготавливаем киви.
Киви промываем под проточной водой и после выкладываем на разделочную доску. С каждого фрукта острым ножом удаляем шкурку и после нарезаем на маленькие кусочки. Измельченный киви перекладываем в чистую тарелку.
Шаг 3: подготавливаем лимон.
Промываем лимон под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Разрезаем цитрус на две половинки и затем из каждой выдавливаем сок с помощью соковыжималки.
Шаг 4: подготавливаем черный перец горошком.
Для того чтобы соус получился более ароматный, лучше всего добавлять в него свежемолотый черный перец горошком. Поэтому высыпаем по вкусу горошины в ручную ступку и, воспользовавшись пестиком, толчем перец до тех пор, пока он не приобретет консистенцию порошка.
Шаг 5: готовим соус из киви.
В среднюю миску выкладываем измельченное киви, жареный репчатый лук, мед, выливаем свежевыжатый сок лимона, а также добавляем соль и свежемолотый черный перец по вкусу. С помощью блендера измельчаем все на средней скорости в течение 1-2 минут до тех пор, пока у нас не образуется однородная масса. Все, наш кисло-сладкий соус из киви готов!
Шаг 6: подаем соус из киви.
Сразу же после того, как соус из киви будет готов. Его можно подавать к обеденному столу. Такой соус идеально подходит к мясу. Его можно подавать к блюдам из свинины или баранины, будь они запеченные или жареные. В качестве гарнира к таким блюдам с соусом подходит картошка-фри и салаты из свежих овощей.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:
– Для приготовления соуса лучше всего использовать кисло-сладкий киви, чтобы он придавал подливе к мясу больше кислоты, чем сладости.
– Помимо цветочного меда в соус можно добавлять гречаный или липовый мед, так как аромат и вкус такого меда соус не испортит.
– Если под рукой у вас не оказалось блендера, не расстраивайтесь, так как вы все равно можете приготовить соус из киви. Просто для этого необходимо использовать обычную мясорубку, но обязательно с мелкой решеткой. А для того чтобы заправка была однородной по консистенции, лучше всего перемалывать киви через мясорубку 2-3 раза.
– Вместо оливкового масла для приготовления соуса можно использовать обычное подсолнечное рафинированное масло, чтобы оно не давало посторонний запах заправке. А вместо репчатого лука подойдет белый или крымский лук. Просто первый будет не такой острый, а последний – более сладкий.
| • | 8 унций. The Perfect Purée Пюре из киви, размороженное |
| • | 8 унций. вода |
| • | 1 стакан сахарного песка |
| • | 1 унция. свежий лимонный сок |
| Метод: | |
| 1. | Смешайте воду и сахарный песок в кастрюле и доведите до кипения.Доведите до кипения 3 минуты. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до комнатной температуры. |
| 2. | Добавьте пюре Киви и лимонный сок. Пропустить через сито с мелкими ячейками и перелить в бутылку для отжима или другой контейнер для хранения до использования. |
| Предложение обслуживания: | |
| Этот базовый соус является прекрасным гарниром ко всем типам десертов. | |
| Вкусы: | |
| Попробуйте любой из этих вкусов: Клубника, Ежевика, Малина, Черная смородина, Белый персик, Абрикос, Манго или Папайя . | |
Соус киви - CookEatShare
Самая большая кухня в мире
Яблочная имбирная рыба
911 просмотров
манго, 1 нарезанный четвертинками киви, 1/4 ц. кисло-сладкий соус, 1 ст. рубленая петрушка, 1
- Получите новые рецепты от лучших профессионалов!
- делитесь рецептами и обзорами с друзьями!
- Сохраните и упорядочите все свои рецепты!
Фруктовый салат с кускусом
1022 Просмотры
Мед, 4 шт. Теплый перечный соус, 1/2 гр.Нарезанные: 2 киви, очищенный и рубленый, 1 киви без косточек
Корейская еда для друга
685 просмотров
хлопья 1/3 стакана, соевый соус 2 столовые ложки, корень кунжута, тертый / молотый 1 киви, протертый 1/4
.Рисовый пудинг с соусом из киви Рецепт
Рисовый пудинг - настоящий гигант белого белка, который заставляет вас чувствовать себя сытым. Благодаря крыжовнику и киви в соусе к ним высокое содержание витамина С - это укрепляет защитные силы организма.
Преимущество при приготовлении риса в микроволновой печи: рис готовится быстрее и не подгорает. Но можно обойтись и без: промойте кастрюлю холодной водой, один раз отварите рис в молоке и дайте ему набухнуть 30 минут на очень слабом огне.
1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)
| Калорийность | 560 ккал | (27%) | ||
| Белки | 18 г | (18%) | ||
| Жиры | 12 г | (10%) | ||
| Углеводы | 92 г | (61%) | ||
| Сахар добавлен | 9 г | (36%) | ||
| Грубые корма | 7.5 г | (25%) |
| Калорийность | 374 ккал | (18%) | ||
| Белок | 12 г | (12%) | ||
| Жиры | 8 г | (7%) | ||
| Углеводы | 61 г | (41%) | ||
| Добавлен сахар | 6 г | (24%) | ||
| Грубые корма | 4 г | (13%) ) |
другие пищевые ценности
| Витамин А | 0.1 мг | (13%) | ||
| Витамин D | 0,1 мкг | (1%) | ||
| Витамин E | 4 мг | (33%) | ||
| Витамин B₁ | 0,5 мг | (50%) | ||
| Витамин B₂ | 0,7 мг | (64%) | ||
| Ниацин | 7,2 мг | (60%) | ||
| Витамин B₆ | 0.5 мг | (36%) | ||
| Фолаты | 47 мкг | (16%) | ||
| Пантотеновая кислота | 2 мг | (33%) | ||
| Биотин | 14,4 мкг | (32%) | ||
| Витамин B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | ||
| Витамин C | 50 мг | (53%) | ||
| Калий | 894 мг | (22%) | ||
| Кальций | 440 мг | (44%) | ||
| Магний | 102 мг | (34%) | ||
| Утюг | 3.6 мг | (24%) | ||
| Йод | 25 мкг | (13%) | ||
| Цинк | 3 мг | (38%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты кислоты | 3,6 г | |||
| Мочевая кислота | 0,1 мг | |||
| Холестерин | 83 мг |
1 Kinderportion enthält
| Витамин А | 0.1 мг | (13%) | ||
| Витамин D | 0,1 мкг | (1%) | ||
| Витамин E | 2,7 мг | (23%) | ||
| Витамин B₁ | 0,3 мг | (30%) | ||
| Витамин B₂ | 0,4 мг | (36%) | ||
| Ниацин | 4,8 мг | (40%) | ||
| Витамин B₆ | 0.3 мг | (21%) | ||
| Фолат | 31 мкг | (10%) | ||
| Пантотеновая кислота | 1,3 мг | (22%) | ||
| Биотин | 9,6 мкг | (21%) | ||
| Витамин B₁₂ | 1 мкг | (33%) | ||
| Витамин C | 33 мг | (35%) | ||
| Калий | 596 мг | (15%) | ||
| Кальций | 293 мг | (29%) | ||
| Магний | 68 мг | (23%) | ||
| Утюг | 2.4 мг | (16%) | ||
| Йод | 17 мкг | (9%) | ||
| Цинк | 2 мг | (25%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты кислоты | 2,4 г | |||
| Мочевая кислота | 55 мг | |||
| Холестерин | 12 мг |
Разработка данного рецепта:
.Салат с соусом киви - CookEatShare
Самая большая кухня в мире
- Получите новые рецепты от лучших профессионалов!
- делитесь рецептами и обзорами с друзьями!
- Сохраните и упорядочите все свои рецепты!
Салат с сыром Грюйер
1436 Просмотры
измельченные, 1 гр. мелко нарезанный зеленый лук, 1 гр. соус винегрет, Салатная зелень
Салат из бязи и картофеля
876 просмотров
1 чайная ложка соли, по желанию Dash теплый перечный соус САЛАТ:, 4 фунта Красный картофель (около 2 фунтов
Салат с клюквенным соусом
1078 просмотров
Салат с клюквенным соусом, ингредиенты: 1 банка заливного клюквенного соуса, 1 гр.Сметана нежирная
Цыпленок Sweet Heat BBQ
239 просмотров
миска среднего размера, взбить соус барбекю, заправку для салата, мед, красный перец и соль
.
