-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Соус джек дэниэлс
Соус Джек Дэниэлс (Jack Daniel’s)
Очень интересный соус, который можно подать к мясу, рыбе и овощам. Джек Дэниэлс (Jack Daniel’s), который мы сегодня приготовим в домашних условиях - это густой сладкий соус-глазурь с насыщенным многогранным вкусом, пикантным ароматом виски, приятным послевкусием острого перца и печеного чеснока.
Понятно, что оригинальный рецепт соуса Джек Дэниэлс (Jack Daniel’s) едва ли найдешь на просторах интернета, поэтому я предлагаю вам тот, который проверен мною лично и получил положительные отзывы в семье. Пару слов о необходимых ингредиентах и притупим к приготовлению.
Ананасовый сок я брала магазинный, но без сахара. Если купите с сахаром, количество тростникового можете сократить. Соус Терияки у меня домашнего приготовления - рецепт здесь. Количество виски (и его марку) вы можете подбирать по вкусу и средствам (не обязательно использовать именно Jack Daniel’s). То же самое касается и горького перца.
В готовом виде после охлаждения соус Jack Daniel’s еще больше густеет, поэтому он отлично подходит для глазировки мяса. Свиные ребрышки, говядина и даже курица, приготовленные барбекю, как нельзя лучше гармонируют с соусом Джек Дэниэлс - он делает корочку еще румянее и аппетитнее.
Соусов для барбекю Jack Daniels |
Попробовать новый Jack Daniel's ® Tennessee Honey ™ Glaze Glaze
Повара ресторана Jack Daniel's ® были заняты тем, что представили новый Jack Daniel's ® Tennessee Honey ™. Глазурь для барбекю.
Глазурь для барбекю Tennessee Honey ™ , пропитанная мягким вкусом популярного ликера Jack Daniel's ® Tennessee Honey ™ , обладает восхитительным оттенком меда и мягким вкусом, идеально подходящим для роскошно липких, сладких ребер и блеска. куриные крылышки или просто для заправки с добавлением дольки или овощей.
Это потрясающий вкус соусов для барбекю Jack Daniel’s ® , которые превратят любое блюдо в настоящий вкус Теннесси.
Новый Jack Daniel's ® Tennessee Honey ™ Bar барбекю Glaze пополнил существующий ассортимент, который включает соус для стейка с острым перцем Jack Daniel's ® , очень острый соус для барбекю Habanero, Smokey Sweet Glaze Glaze, мягкий оригинальный соус для барбекю и полный Соус для барбекю со вкусом копчения.
Глазурь для барбекю Jack Daniel’s ® Tennessee Honey ™ теперь доступна в магазинах Tesco по всей стране по розничной цене 1 фунт стерлингов.99. Jack Daniel’s ® Extra Hot Habanero можно приобрести в магазинах Nisa; соус для стейка с острым перцем доступен в магазинах Tesco, Booths и Nisa; Смоки-сладкая глазурь для барбекю доступна в магазинах Tesco и Nisa, а соусы для барбекю Jack Daniel’s ® Smooth Original и Full Flavor можно найти в большинстве крупных супермаркетов по всей Великобритании по цене 2,19 фунтов стерлингов.
Jack’s Secret Recipe Соусы для барбекю
Когда г-н Джек Дэниел создал свой знаменитый мягкий виски Теннесси, он сказал: «Каждый день мы делаем это, мы делаем все, что можем.
Для мистера Джека это означало использование только лучших ингредиентов и особую осторожность и внимание к процессу изготовления виски.
Мы считаем, что правильно, что наш ассортимент соуса для барбекю Jack Daniel’s ® сделан точно таким же образом.
.продуктов - Соусы для барбекю Jack Daniels
Г-н Джек угостил своих друзей своим традиционным виски Jack Daniel's ® Tennessee так, как им это нравилось - вот почему мы создали ряд соусов и глазури, чтобы вы могли выбрать свой любимый .
Наша совершенно новая глазурь для барбекю Tennessee Honey ™ - новейшее дополнение к ассортименту, в который также входят соус для стейка с острым перцем, очень острый соус для барбекю Habanero, мягкий оригинальный и полный вкусовый смоки-соус, а также смоки-сладкая глазурь для барбекю. .
Все наши соусы и глазурь сделаны либо из настоящего виски Jack Daniel's® Tennessee Whisky, либо из Tennessee Honey ™ и обладают особой гладкостью, которую люди ожидают от Jack Daniel's ®
Full Flavor Smokey
Наш Полноценный соус для барбекю «Смоки» - богатый дубовый соус с теплым ароматом гикори. Наслаждайтесь как соус для макания с дольками, смажьте куриные крылышки или используйте в качестве маринада для стейка из гикори.
Smooth Original
Наш Smooth Original соуса для барбекю имеет насыщенный карамельный вкус, что делает его идеальным дополнением роскоши к беконному или колбасному маслу и богатой добавкой к подливке.
Глазурь для барбекю
Наша новая глазурь для барбекю Smokey Sweet идеально подходит для обильного покрытия мяса, рыбы или овощей с характерным вкусом барбекю Jack Daniel’s ® или просто в качестве соуса для дольки или крылышек.
Не знаете, как максимально использовать нашу новую глазурь для барбекю? Ознакомьтесь с нашим «руководством по глазуровке».
Теннесси Хани ™ Барбекю
Джек Дэниэлс ® Теннесси Мед ™ Барбекю Глазурь пропитана мягким вкусом популярного ликера Джек Дэниэлс ® Теннесси Мед ™ , придавая глазури оттенок меда и мягкий вкус.
Удивите гостей роскошно липкими сладкими ребрышками и блестящими куриными крылышками; добавляйте в «слабые и медленные» блюда, такие как тушеная свинина, или используйте богатую глазурь в качестве соуса, а не для дольки или овощей.
Extra Hot Habanero
Сделанный из настоящего виски Jack Daniel’s ® Tennessee, этот уникальный рецепт был специально смешан с чили хабанеро, чтобы создать аромат дыма с огненно-горячим вкусом.
Идеально подходит для увеличения огня в повседневных блюдах или добавления в жареную курицу в стиле Теннесси на фахитас.
Соус для стейка с острым перцем
Сделанный из настоящего виски Теннесси Jack Daniel’s ® , этот уникальный рецепт был специально смешан с перцем чили халапеньо, чтобы придать сладкий вкус с сильным жаром.
Идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле или барбекю, гамбургерами и колбасами, а также прекрасным способом приправить повседневные любимые блюда.
Пищевая ценность
| Типичные значения на 100 г | Смоки с полным вкусом | Гладкий оригинальный | Глазурь для барбекю | Теннесси Мед для барбекю | Extra Hot Habanero | Соус для стейка с острым перцем |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | 707k / 166 ккал | 664 кДж / 156 ккал | 1017 кДж / 239 ккал | 983 кДж / 231 ккал | 707 кДж / 165 ккал | 688/162 ккал |
| Белок | 0.7 г | 0,7 г | 0,5 г | 0,3 г | 0,7 г | 1,0 г |
| Углеводы | 40,2 г | 37,6 г | 58,6 г | 56,6 г | 38,8 г | 37,9 г |
| - в том числе сахара | 34,0 г | 31,7 г | 56,7 г | 54,4 г | - | - |
| Жиры | След | След | 0,1 г | 0.1 г | 0,3 г | 0,2 г |
| - из них насыщенные | 0,0 г | 0,0 г | 0 | 0,0 г | - | - |
| Волокно | 0,6 г | 0,6 г | 0,3 г | 0,4 г | - | 0,7 г |
| Натрий | 0,83 г | 0,83 г | 0,12 г | 1,8 г | - | - |
Полный список Ингредиенты
Джек Дэниэлс ® Полноценный соус для барбекю «Дымчатый». Состав: вода, декстроза, концентрированное томатное пюре, концентрированный сок изюма, концентрированный апельсиновый сок, белый винный уксус, соль, концентрированный лимонный сок, луковое пюре, виски Jack Daniel's ® (1%), модифицированный кукурузный крахмал, цвет: аммиачная карамель. , Аромат копчения, сушеный чеснок, финики, аромат виски, концентрированный экстракт тамаринда, стабилизатор: ксантановая камедь, порошок чили.
Подходит для вегетарианцев и веганов. Подходит для Coeliacs
Jack Daniel’s ® Гладкий оригинальный соус для барбекю. Ингредиенты: вода, декстроза, концентрированное томатное пюре, концентрированный сок изюма, белый винный уксус, концентрированный апельсиновый сок, соль, концентрированный лимонный сок, луковое пюре, виски Jack Daniel's® (1%), модифицированная кукурузная мука, цвет: аммиачная карамель, сушеный чеснок. , Финики, концентрированный экстракт тамаринда, аромат виски, стабилизатор: ксантановая камедь, аромат дыма, порошок чили.
Подходит для вегетарианцев и веганов. Подходит для Coeliacs
Jack Daniel’s ® Smokey Sweet Bar барбекю Glaze. Ингредиенты: сахар, вода, соевый соус (содержит воду, соевые бобы, соль, пшеничную муку, сахар, цвет: карамель, консервант: сорбат калия), концентрированный ананасовый сок, декстроза, яблочный уксус, патока, концентрированный апельсиновый сок, модифицированный кукурузный крахмал, Jack Daniel's ® Виски (1%), цвет: аммиачная карамель, чесночное пюре, луковое пюре, аромат виски, концентрированный лук, стабилизатор: ксантановая камедь, аромат дыма, порошок чили. Содержит: сою, пшеницу, глютен.
Подходит для вегетарианцев и веганов.
Jack Daniel’s ® Tennessee Honey ™ Глазурь для барбекю. Ингредиенты: сахар, вода, Соевый соус , (вода, сахар, соевые бобы , соль, цвет: обычная карамель, пшеничный мука (с карбонатом кальция, железом, ниацином, тиамином), кислота: молочная кислота, консервант: Сорбат калия), декстроза, концентрированный ананасовый сок, сидровый уксус, мед, патока, модифицированный кукурузный крахмал, концентрированный апельсиновый сок, ликер Jack Daniel's® Tennessee Honey ™ (1%), ароматизатор, краситель (аммиачная карамель), чесночное пюре, стабилизатор ( Ксантановая камедь), концентрированный луковый сок, порошок чили.
Для аллергенов, включая злаки, содержащие глютен, см. Ингредиенты, выделенные жирным шрифтом .
Джек Дэниэлс ® Экстра острый соус для барбекю Habanero. Ингредиенты: вода, декстроза, концентрированное томатное пюре, уксус из белого вина, концентрированный сок изюма, концентрированный апельсиновый сок, соль, концентрированный лимонный сок, луковое пюре, порошок чили Habanero, виски Jack Daniel's ® (1%), модифицированный кукурузный крахмал, Цвет: аммиачная карамель, аромат дыма, сушеный чеснок, финики, аромат виски, концентрированный экстракт тамаринда, стабилизатор: ксантановая камедь, порошок чили.
Подходит для вегетарианцев и веганов. Подходит для Coeliacs
Jack Daniel’s ® Соус для стейка с острым перцем. Состав: вода, коричневый сахар, белый винный уксус, концентрированное томатное пюре, декстроза, концентрированный апельсиновый сок, соль, меласса, финики, манговое пюре, модифицированный кукурузный крахмал, порошок чили, цвет: аммиачная карамель, соус табаско (дистиллированный уксус, перец халапеньо , Вода, соль, кукурузный крахмал, стабилизатор: ксантановая камедь, регулятор кислотности: аскорбиновая кислота) Виски Jack Daniel's® (1%), луковое пюре, чесночное пюре, стабилизатор: ксантановая камедь, концентрированный экстракт тамаринда, красный перец чили, сушеный имбирь, консервант: Сорбат калия, спиртовой уксус.
Подходит для вегетарианцев и веганов. Подходит для Coeliacs
.рецептов - Соусы для барбекю Jack Daniels
Не думайте, что соус для барбекю Jack Daniel’s ® хорош только тогда, когда вы готовитесь на гриле. Добавить мягкий вкус виски Теннесси можно так же просто, как замариновать мясо в нашем уникальном соусе, добавить его к чили или полить им картофельные дольки.
Мы разработали набор рецептов, которые вы можете попробовать - просто выберите один из значков ниже.
И мы также хотим получить известие от вас; Если у вас есть любимое блюдо, к которому вы любите добавлять соус барбекю Jack Daniel’s ® , пришлите его.
Если мы разместим это на веб-сайте, мы отправим вам полный ассортимент соусов в знак благодарности.
Нам бы очень хотелось услышать, как вам понравится соус для барбекю Jack Daniel's ® . Отправьте нам рецепт, и если мы опубликуем его на нашем веб-сайте, мы отправим вам полный набор соусов для барбекю Jack Daniel's ® .
Нанесите новую глазурь для барбекю Tennessee Honey ™ на ребра и крылышки, чтобы создать великолепно липкий маринад.
Компания Baxters составила ежемесячный информационный бюллетень Jack Daniel's ® по соусам для барбекю с новостями, событиями, историями и конкурсами.
Если вы хотите подписаться на него, зарегистрируйте свои данные на нашей странице контактов.
.Руководство по нанесению глазури | Соусы для барбекю Jack Daniels
О НАШЕЙ ГЛАЗЕ
Наша глазурь представляет собой дымно-сладкий жидкий соус, который немного более сиропный, чем наши соусы для барбекю. Это делает его идеальным, чтобы придушить мясо и овощи или служить сладким соусом для всего, от картофельных дольок до начо.
Как я могу им пользоваться?
Нужно ли наносить повторно во время приготовления?
Нужна горячая духовка или долгое время готовки?
Вам нужно время для маринования?
Сколько мне нужно использовать? Какую толщину слоя мне следует использовать?
Могу я что-то добавить? Перец чили? Травы?
Могу ли я добавлять его в сырое мясо или ставить после приготовления?
Как я могу им пользоваться?
В виде соуса
Jack Daniel’s ® Smokey Sweet Glaze можно подавать прямо из бутылки, что делает его прекрасной альтернативой традиционным соусам.Нам нравится глазурь, которую подают с куриными ковшами, обжаренные во фритюре полоски моцареллы или креветки в битком, если вы готовите - или подаются с начо и дольками, когда ваши друзья кругом.
Совет от шеф-повара: осторожно нагрейте миску с соусом в микроволновой печи на несколько секунд и сразу подавайте. (NB: убедитесь, что соус не слишком теплый, прежде чем разливать его в тарелку!)
С овощами
Получение пяти в день не должно быть скучным. Осторожно обжарьте или приготовьте овощи на гриле (мы любим готовить с грибами, перцем и луком), пока они почти не станут готовыми, а затем либо добавьте большое количество глазури, либо смажьте глазурью овощные шашлыки с помощью кондитерской кисти.Продолжайте готовить, пока глазурь не нагреется, и сразу подавайте.
Совет от шеф-повара: если вы вегетарианец или просто любите все овощи, попробуйте подать глазурь с теплым козьим сыром или галлуми на гриле и перечным салатом, например рукколой или эндивием.
На сэндвичах
Оживите обед, придав вашему сэндвичу вкус Теннесси. Намажьте мучную лепешку толстым слоем глазури, добавьте курицу / индейку или ветчину, тертый сыр и салат, а затем плотно заверните перед подачей на стол.
Совет от шеф-повара: оживите сыр на тостах, сбрызнув глазурью, когда они выходят из гриля, и сразу подавайте.
На барбекю
При приготовлении мяса либо обильно полейте сырое мясо на блюде глазурью и чистыми руками переверните мясо, чтобы оно было покрыто со всех сторон, либо при приготовлении шашлыка, нанижите нить мясо через чашу и смажьте глазурь кондитерской кистью.
В духовке
При приготовлении мяса либо обильно полейте сырое мясо в блюде глазурью, а чистыми руками переверните мясо, чтобы оно было покрыто со всех сторон.Накройте мясо крышкой, чтобы оно могло готовиться, следуя обычным инструкциям по приготовлению. Открывайте крышку на последнюю четверть времени приготовления, чтобы соус успел остыть, а дымно-сладкая липкость развилась.
На жарком
Если вы хотите покрыть глазурью только определенную часть мяса, используйте кисточку для выпечки, чтобы наложить слои глазури.
Чтобы добиться хорошего вкуса и покрытия, вы можете смазать жаркое кондитерской кистью за 20 минут до того, как поставить в духовку.Затем, в середине, залейте вторым слоем глазури для финального эффекта Smokey Sweet.
С рыбой
Глазурь Jack Daniel’s ® лучше всего подходит для мясной рыбы, такой как стейки из тунца, меч-рыба и акула. Готовьте так же, как мясо в духовке или барбекю.
Нужно ли наносить повторно во время приготовления?
Это все по вкусу. Некоторые считают, что одного покрытия в начале достаточно, но в случае с Jack Daniel’s ® мы предпочитаем добавлять еще один слой глазури в конце приготовления.
Нужна горячая духовка или долгое время приготовления?
Горячая сковорода или духовка обеспечат наилучшую консистенцию глазури, но в остальном вы должны следовать обычным инструкциям по приготовлению всего, что у вас есть на гриле. Время, необходимое для приготовления, зависит от глазурованного предмета и от того, как долго он готовится. Добавление глазури не продлит обычное время приготовления еды.
Вам нужно время для маринования?
Нет необходимости мариновать перед приготовлением, чтобы достичь великолепного вкуса глазури Jack Daniel’s ® , но для более интенсивного вкуса поместите мясо в миску с Smokey Sweet Glaze, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
Сколько мне нужно использовать? Какую толщину слоя мне следует использовать?
Для получения максимально липкого покрытия мы рекомендуем, чем толще, тем лучше! Мы добавляем количество глазури для наших рецептов, и этого достаточно, чтобы создать хороший толстый слой на продукте. В качестве ориентира старайтесь, чтобы глазурь была темно-коричневого цвета, но чтобы вы все еще могли видеть пищу сквозь глазурь.
Могу я что-нибудь добавить? Перец чили? Травы?
Почему бы не попробовать добавить немного дополнительных специй в коктейльную глазурь Jack Daniel's ® Smokey Sweet Glaze, добавив мелко нарезанный перец чили, или попробуйте немного кориандра в качестве пикантной альтернативы.
Могу ли я добавлять его в сырое мясо или ставить после того, как оно будет приготовлено?
Вы можете сделать то же самое. Глазурь Jack Daniel’s ® можно наносить в качестве маринада на сырое мясо за день до его приготовления или наносить после того, как мясо готово, для получения быстрой и легкой дымной сладкой глазури.
.
