Соус для пиццы из морепродуктов

Соус для пиццы с морепродуктов: рецепт с фото пошагово

Любое многими итальянское блюдо — пиццу можно разнообразить не только различными ингредиентами, но и разными вариантами соусов. Одним из экзотических вариаций этого блюда является пицца с морепродуктами на белом соусе, который оттеняет её вкус.

Рецепт белого соуса с фото и пошагово

Для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:

• половина ст. л. горчицы + 1 для домашнего майонеза;
• 0,1 л сливок 20% жирности;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• соль и специи по вкусу.

Для майонеза (потребуется 50 грамм):

• 2 крупных яйца,
• 200 мл рафинированного растительного масла;
• 50 мл 30%-го винного или яблочного уксуса;
• соль и сахар на ваш вкус.

Способ приготовления:

1. Взбейте ингредиенты для майонеза миксером до однородности;
2. Смешайте остальное с майонезом и снова взбейте.

Справка! Для придания белому соусу более пикантного вкуса в него стоит добавить базилик, орегано или чёрный перец.

Читайте также

Варианты начинки

Для разнообразия, можно использовать следующие ингредиенты:

Помидоры. Их необходимо выложить на основу вместе с морепродуктами. Хорошо подойдут помидоры черри, т. к. они имеют сладковатый вкус.

Сыр моцарелла. Шарики сыра можно или нарезать на небольшие кружочки и выложить сверху начинки, или поместить на основу целые куски.

Маслины. За счёт своего вкуса они оттеняют морскую составляющую пиццы. Являются распространённым ингредиентом, который имеется у большинства на кухне, что делает их прекрасным выбором для пиццы.

Пармезан или любой другой твёрдый сыр. Его можно положить как сверху начинки (традиционный вариант пиццы), так и снизу, чтобы разнообразить восприятие.

Орегано и базилик — классические специи, которые прекрасно сочетаются и с морским коктейлем.

Каперсы — маринованные бутоны кустарника. Имеют пряный горчичный запах.

Майоран — правильная приправа, которая придаст морепродуктам пикантный аромат.

Разные сочетание морского коктейля. Вы можете приготовить пиццу с использованием только креветок или мидий либо смешать их и прибавить кальмаров и осьминогов.

Читайте также

Заключение

Внимание! Чтобы разнообразить оттенок соуса, стоит добавить в него чеснок или сыр, сделав новые вариации классического белого соуса, или томатную пасту, что придаст ему кисловатый вкус.

Таким образом, приготовление правильного соуса для пиццы является простым занятием, с которым справится даже начинающий кулинар.

Начинка даёт нам поле для экспериментов: можем добавлять или убирать различные ингредиенты морского коктейля, но рецепт этого соуса будет подходить к любому содержанию.

Вам помогла статья?

2 раза уже помогла

Похожие рецепты

Рецепт пиццы с морепродуктами - (4.5 / 5)

Автор Booper-2

Сделать тесто для пиццы самостоятельно - это просто, если отнимет много времени, но это стоит того. Как только вы будете готовы испечь пирог, приготовьтесь к вкусной пицце с морепродуктами!

Препарат

Шаг 1

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ:
В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте половину муки, масло, соль и сахар. Добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы тесто было легко обрабатывать.

Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; месить около 10 минут или до однородности и эластичности. Выложить тесто в большую миску, смазанную жиром, переворачивая тесто, чтобы оно было смазано со всех сторон. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте 20 минут.

Осторожно вдавите кулак в тесто, чтобы оно спустилось. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа, но не дольше, чем на 48 часов, периодически спуская тесто.

Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение. Нагрейте духовку до 500 ° F. На слегка посыпанной мукой поверхности выдавите или раскатайте тесто в круглую форму диаметром 12 дюймов.Поместите на несмазанную решетку для пиццы или на 12-дюймовую перфорированную форму для пиццы. Прижмите тесто от центра к краю, чтобы край был толще центра.

ВЫБОРЫ:
Очистите креветки, не трогая хвосты. Распределите соус для пиццы по тесту до края 1/2 дюйма. Полить сыром соусом. Добавьте к сырам креветки, анчоусы и гребешки. Посыпьте морепродукты базиликом, перцем и чесноком. Выпекайте около 10 минут или пока креветки не станут розовыми и твердыми, гребешки станут белыми, а сыры не растают.

Maplewood Pizza & Seafood - Pizza, Subs & Seafood Nashua, NH

Zoe's Пицца и морепродукты | Ресторан на вынос | Пицца | Морепродукты | Макаронные изделия | Шлифовальные машины | Subs | Кальцонес | Салаты | Пицца без глютена | Обед | Ужин | Южный мост, MA

Смотрите также

• 
  Соус баффало рецепт
• 
  Крылышки в медово соевом соусе на сковороде рецепт с фото
• 
  Шампиньоны в соусе терияки
• 
  Соус из мангостина
• 
  Как загустить сливки для соуса
• 
  Пиканта соус
• 
  Сметанный соус технологическая карта для доу
• 
  Можно ли беременным есть роллы с соевым соусом
• 
  Соус из лимона и оливкового масла
• 
  В макдональдсе сырный соус
• 
  Мясо под соусом карри