Доп-инфо

Соус для картофеля отварного

Соусы и заправки к отварному картофелю

Ни для кого не секрет, что чаще всего вкус блюда определяют правильно подобранные соус и специи. Даже такая повседневная еда, как отваренная картошка, может стать праздничной, если освежить ее новой заправкой.

Изобилие соусов в магазинах иногда вводит нас в замешательство, и из-за их вредного состава становится сложно сделать правильный выбор. Чтобы облегчить вам жизнь, мы подготовили рецепты 6 домашних соусов и заправок к отварному картофелю — вечная классика с легкой нотой модных веяний.

Рецепты соусов и заправок к картофелю

Сметанный соус

200 г сметаны
1 пуч. укропа
1 зуб. чеснока
по вкусу соль, перец

2 шт. зеленого лука

Возьмите нежирную сметану (если не любите ее, можете заменить сливками или кефиром), добавьте в нее измельченный укроп и чеснок, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Дайте соусу настояться приблизительно полчаса. Поливайте им горячий картофель и подавайте к столу.

Чесночный соус

200 г сметаны
3 зуб. чеснока
2 ст. л. уксуса
по вкусу соль, перец
1 щеп. сахара

Зубчики чеснока измельчите и смешайте с солью и уксусом.
В полученную смесь добавьте сметану, немного поперчите и всыпьте щепотку сахара.
Хорошо всё перемешайте и подавайте к отварному горячему картофелю.

Томатный соус

3 шт. помидоров
1 перец
2 луковицы
по вкусу зелень
50 мл растительного масла
по вкусу соль, перец
50 мл овощного бульона

Помидоры, перец, зелень и лук мелко нарежьте, добавьте специи и спассеруйте на сковороде в растительном масле.
В полученную овощную смесь влейте овощной бульон и протрите всё через сито.

Рыбный соус

200 г филе сельди
50 г сливочного масла
2 ст. л. молотых сухарей
1 ч. л. лимонного сока
50 мл овощного бульона
1 луковица
по вкусу соль, перец.

Сливочное масло растопите на сковороде, добавьте сухари, прожарьте, посолите, поперчите и влейте лимонный сок.

Филе сельди измельчите, перетрите с мелко нарезанным луком и добавьте к сухарям.
Влейте в соус немного овощного или рыбного бульона и дайте ему закипеть.
Подавайте к картофелю охлажденным.

Сложная заправка

1 соленый огурец
2 ст. л. сметаны
0,5 луковицы
по вкусу укроп
2 шт. яйца
50 г сливочного масла

Сварите яйца вкрутую, порежьте мелкими кубиками и смешайте с измельченными огурцами, луком и сметаной.
Оставьте смесь на 5 минут в холодильнике.
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте в нём измельченный укроп.
Полейте маслом картофель, а огуречный соус положите рядом на тарелке.

Грибная заправка

200 г грибов
1 луковица
3 ст. л. масла
2 ст. л. сметаны
по вкусу соль, перец

Свежие грибы помойте и мелко накрошите. Лук нарежьте небольшими кубиками, перемешайте с грибами и спассеруйте на сковороде в сливочном масле. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте в сковороду сметану и еще немного потушите на слабом огне. В готовый соус добавьте специи. Подавайте к столу теплым и посыпанным зеленью.

Любителям мяса, которые не представляют без него любой прием пищи, советуем приготовить имбирный соус или ткемали, которые отлично раскрывают вкус мясных блюд. Если вам понравились рецепты, обязательно сохраняйте их себе и делитесь с друзьями!

Веганский соус для пасты из сладкого картофеля (сливочный, сырный) - Bianca Zapatka

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Этот веганский соус для пасты из сладкого картофеля - отличный способ получить сливочность классического соуса альфредо, но в более легком и веганском сыре. соус! Рецепт прост в приготовлении, без молочных продуктов, без глютена и очень полезен!

Этот легкий сливочный соус для пасты просто восхитителен, ребята! Его готовят только из сладкого картофеля, кешью (подойдут и кокосовые сливки) и некоторых специй.Это оно! На самом деле, это результат сочетания моих любимых рецептов веганского сырного соуса - веганских макарон с сыром, тыквенных макарон с сыром и моего веганского соуса для пасты Альфредо. Кроме того, я решил использовать сладкий картофель вместо обычного картофеля. Не только потому, что у меня все еще остались остатки сладких картофельных ньокки, которые я приготовил некоторое время назад, но и потому, что они имеют такую мягкую текстуру и такой восхитительный вкус с восхитительной сладостью. И что еще лучше, они сделают ваш соус для пасты очень сливочным и вкусным!

Сливочный веганский соус для пасты из сладкого картофеля

Если вы никогда не пробовали приготовить сливочный соус из сладкого картофеля, пора попробовать.Я почти уверен, что вам это понравится! Не только вкус и кремовая консистенция восхитительны, но и вам понравится простота. Вам нужно всего 3 простых основных ингредиента, а остальное зависит от вас! Не стесняйтесь добавлять любые надстройки и приправы, которые вам нравятся. Я также люблю добавлять другие овощи, такие как тыква или кабачки, цветная капуста, обычный картофель, морковь и т. Д. Так что просто проявите изобретательность и используйте все, что у вас есть под рукой.

Сделать так легко и быстро

Чтобы приготовить веганский соус для пасты из сладкого картофеля, начните с запекания или приготовления сладкого картофеля, пока его мякоть не станет мягкой.Самый простой и быстрый способ - это разогреть в микроволновой печи. Просто проткните картофель вилкой несколько раз, затем положите в микроволновую печь и нагревайте около 7-10 минут, пока он не станет мягким. В любом случае, если у вас мало времени, я рекомендую запекать сладкий картофель, потому что он становится более ароматным, когда его запекают в духовке.

Чтобы сэкономить время, я обычно жарю его заранее, например, утром или накануне, чтобы он был готов к употреблению, когда я хочу приготовить соус. После запекания сладкого картофеля можно сразу приступить к приготовлению соуса.Очистите сладкий картофель, добавьте в блендер вместе с остальными ингредиентами и взбивайте до однородной кремообразной массы. Если у вас нет блендера, вы также можете использовать простой иммерсионный блендер. Но учтите, что чем крепче ваш блендер, тем сливочнее получается соус. В любом случае, я всегда использую высокоскоростной блендер, и уверяю вас, что он делает самые лучшие и самые сливочные соусы, супы, смузи, мороженое и т. Д.!

Используйте кокосовые сливки вместо кешью

Классический веганский соус «Альфредо» и веганский соус «Мак и сыр» обычно готовят из орехов кешью, но здесь кешью не требуется.Лично мне больше нравится, когда это сделано с кешью. Однако вы также можете заменить его кокосовым кремом, что сделает соус кремообразным и вкусным. Фактически, кокосовые сливки - это твердая часть кокосового молока, которую вы получаете после охлаждения банки кокосового молока нетронутой в течение как минимум 24 часов. Но если у вас нет его под рукой или вам не очень нравится кокосовый вкус, вы, конечно, можете использовать любой другой крем на растительной основе, который вам нравится.

Сливочный веганский соус для пасты из сладкого картофеля:

Веганский
Заводская
Здоровый
Сливочный
Чизи
Ароматный
Изготовить легко и быстро
Так вкусно!
Идеально подходит к любому блюду!

Идеальный веганский сырный соус

Вы можете подавать этот соус из сладкого картофеля к любому блюду, которое вам нравится.Он восхитителен не только с макаронами, но и с рисом или другими злаками. Из него также получается отличный веганский сырный соус для закусок, таких как буррито-самоса, кесадилья, клинья, картофель фри, эмпанада и многие другие. Мне вкус и цвет напоминают веганский сырный соус начо. Настолько хорошо! Удачи, попробовав этот простой рецепт, и дайте мне знать, понравился ли он вам!

Как сварить картофель - готовка

Дом
Около
Контакт
Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

Поваренные книги
Темы
- Закуски для фритюрницы
- Цыпленок во фритюрнице
- Овощи для фритюрницы
- Авокадо
- Печеный картофель
- Василий
- Соус барбекю
- Бефстроганов
- Брюссельская капуста
- Цыпленок с баффало
- Чаши для буррито
- Яблоки конфеты
- Рис с цветной капустой
- Шампанские коктейли
- Чизкейк
- Куриные обеды в мультиварке
- Курица с пармезаном
- Куриные бедра
- Куриные крылышки
- Классические запеканки
- Яйца 101
- Яйца Бенедикт
- Фарро
- Фика
- Морозильная камера
- Жареный цыпленок
- Замороженные коктейли
- Ганаш
- Чеснок 101
- Сыр на гриле
- Кочан салата 101
- Горячий шоколад
- Говядина быстрого приготовления
- Цыпленок быстрого приготовления
- Это та еда?
- Кале
- Навыки ножа
- Лимонад
- Макароны с сыром
- Маргаритас
- Маринады
- Фрикадельки
- Мясной рулет
- Грибы
- Рождественское печенье без выпечки
- Паста в горшочке
- Обеды в кладовой
- Попкорн
- Картофель
- Тыквенный пирог
- Тыквенные семечки
- Заправки для салатов
- Пирог овчарки
- Соусы для медленного приготовления
- Супы (быстрые)
- Клубника
- Фаршированный перец
- Сладкий картофель
- Tater Tots
- Помидоры 101
- Овощные гарниры
- Вегетарианские бургеры
- Видалия Лук
Указатель рецептов

Картофель

Щелкните здесь, чтобы увидеть более совершенные рецепты картофеля »

Еще по этой теме:

Классическая запеканка из татер-тотаУдивительный толченый картофельКак разогреть картофель фриКакой картофель мне использовать? Просмотреть все & raqu.

Вареный картофель с соусом stock photo. Изображение одежды

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Ошейник из бекона с картофельным пюре и соусом

Anticuchos, перуанская кухня, мясо на гриле из говяжьего сердца. Обычно подается с отварным картофелем и соусом аджи чили.

GADO GADO типичный индонезийский салат с яйцами вкрутую, отварным картофелем, жареным тофу, темпе и арахисовым соусом - по центру

Картофель отварной с соусом из белых сыров

Жареное куриное филе в панировке с розмарином, вид сверху с отварным картофелем и сливочно-грибным соусом

Крупный план вареных картофельных пельменей в коричневом соусе, типичного немецкого блюда

Картофель отварной с тунцом, яйцом, оливками заправленный соусом крупным планом

Картофель отварной с соусом

Стейк из говядины и соусом с соусом из вареных овощей и жареным картофелем на горячей стальной сковороде подавать в ресторане

Лосось, запеченный в сливочном соусе с молодым отварным картофелем, заправленный топленым маслом и рубленым укропом на деревянной тарелке, квадратный формат

Жареный цыпленок с соусом барбекю, отварными овощами и картофельными дольками

Соус с фенхелем, овощами и отварным картофелем с кожицей на

Мясо рыбы с соусом и отварной брокколи, одна мерная ложка картофельного пюре в белом блюде.

Рыба отварная с яйцом и картофелем

Картофельное карри быстрого приготовления в йогуртовом соусе / Дахи Алоо

Опубликовано 2 мая 2018 г. Обновлено 13 сентября 2019 г. Автор Meeta Arora 35 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Карри карри в йогуртовом соусе или Дахи Алоо - легкая и вкусная комфортная еда с минимальным количеством ингредиентов, приготовленных в Instant Pot. Это карри сделано всего из двух основных ингредиентов: картофеля и йогурта, приправленных семенами тмина, имбирем и ароматными специями.Наслаждайтесь им с пури, паратхой или рисом для сытной еды.

Я никогда не ел этих Dahi Wale Aloo, когда рос. Недавно их приготовила моя свекровь, и я был поражен вкусом. Угадайте, что ... Я обычно даже не люблю картошку в карри. Но этот ... Должен сказать, он очень вкусный и заставил меня полюбить картошку. Если вам нравится кадхи, то у этого картофельного йогурта с карри похожий вкус, и я уверен, что он вам понравится.

Мне нравится, как легко и быстро готовится это блюдо.В этом карри нет лука и чеснока, и его приятно есть во время голодания. Если у вас дома мало овощей и вы хотите быстро приготовить ужин, это блюдо, которое вы ищете!

Вот еще одно картофельное карри быстрого приготовления в томатном соусе, которое называется Алоо Расэдар.

Как традиционно делают Дахи Алоо?

Вот метод моей тещи, чтобы приготовить это карри. Она сначала варила картофель, а потом чистила и нарезала. Затем в кастрюлю добавляем темперирующую смесь, специи, воду и йогурт.Варить до кипения, затем добавить картофель и тушить 10-15 минут.

Этот метод отлично подходит, если у вас под рукой есть отварной картофель или вы варите картофель для еженедельного приготовления еды. Это картофельное карри сварится за 10 минут, если вы отварили картофель.

Теперь я хотел приготовить это в горшочке быстрого приготовления и как блюдо в одном горшочке. Итак, вот метод, который я использовал.

Как сделать Dahi Wale Aloo в скороварке?

Я не стал варить картофель отдельно, а просто добавил сырой нарезанный картофель после темперирования и приготовил его под давлением с небольшим количеством воды.Затем я сделал быстрое высвобождение и добавил взбитый йогурт, непрерывно помешивая. Вот и все, гарнир и Дахи Алоо готовы наслаждаться!

Я использовал простой цельномолочный йогурт, приготовленный накануне в растворе. Если вы еще не готовили йогурт в горшочке быстрого приготовления, я настоятельно рекомендую его для получения стабильных результатов, особенно в холодную погоду.

Некоторые моменты, на которые следует обратить внимание:

Используйте настройку Saute (Normal) для быстрого приготовления. Мы не хотим использовать высокую настройку, поскольку специи могут гореть при высокой температуре.
Хорошо взбейте йогурт перед добавлением в карри.
После добавления йогурта непрерывно перемешивайте, пока карри не закипит, чтобы йогурт не свернулся. Осторожно перемешайте, чтобы картофель не стал мягким.
Добавьте соль, когда карри закипит после добавления йогурта, чтобы он не свернулся.

Вам понравится, насколько легко приготовить это ароматное картофельное карри. Подавать с пури, роти или рисом. Мы также наслаждаемся этим с зирой или рисом с тмином.

Ознакомьтесь с рецептами, которые я публиковал ранее:

Пробовали этот рецепт? Оцените, нажав ★ ниже

Картофельное карри быстрого приготовления в йогуртовом соусе / Рецепт Дахи Алоо

Meeta Arora

Легкая и вкусная комфортная еда с минимальным количеством ингредиентов, приготовленных в Instant Pot. Дахи Алоо приготовлен всего из двух основных ингредиентов: картофеля и йогурта, приправленных семенами тмина, имбирем и ароматными специями.