Доп-инфо

Соус для бигмака

Соус Биг Мак: секреты приготовления знаменитого соуса

Традиционная домашняя еда имеет свойство надоедать, и в такие моменты нам хочется побаловать себя фастфудом. Многие пытаются повторить популярные бургеры на своих кухнях – одни из соображений экономии, а другие – стремясь создать полезный вариант с надежными и качественными ингредиентами. Подобные попытки собрать знаменитый на весь мир бутерброд обычно проваливаются. Домохозяйки легко подбирают основные составляющие для сборки легенды мира фастфуда, но вот рецепт особенного соуса «Биг Мак», придающего блюду уникальный вкус, мало кому удается повторить.

Несколько слов о легендарном бургере

Культура фастфуда прочно вошла в нашу жизнь вместе с популярными ресторанами быстрого питания, которые вырастают во всех городах как грибы после дождя. Еда в них всегда свежая и вкусная, обслуживание быстрое, а сами заведения выглядят довольно чисто. Поэтому решая, где перекусить на прогулке или в долгой дороге, мы всегда склоняемся к фастфуду, в частности, к сети ресторанов «Макдональдс», и выбираем в меню большой и сытный «Биг Мак».

Это известнейший бургер в мире, впервые приготовленный в 1967 году в Питтсбурге. В то время «Макдональдс» еще только начинал завоевание рынка и активно соревновался за любовь потребителей с сетью «Биг Бой». «Биг Мак» стал своего рода уколом конкурентам и репликой созданного ими бургера с двумя котлетами.

Новинка настолько полюбилась поклонникам фастфуда, что буквально за год «Биг Мак» появился в меню всех американских ресторанов сети, а знание знаменитой считалочки с перечислением ингредиентов, входящих в рецепт бургера, давало право покупателям получить его бесплатно. Когда легендарный бутерброд начал свое победное шествие по миру, он стал даже своего рода знаменателем экономики государств. С подачи журнала Economist появился «индекс Биг Мака», по цене за один бутерброд определяющий уровень благосостояния стран.

Классический рецепт этого бургера никогда не менялся. На его сборку уходит:

Булочка с кунжутом, разрезанная вдоль на три равные части;
две говяжьи котлеты из лопатки, шейки или грудинки;
репчатый лук;
слайсы маринованного огурца;
салат айсберг;
ломтик плавленого сыра чеддер.

Довольно простой рецепт классического бургера дополняется специальным соусом, который и придает ему уникальный вкус, знаменитый на весь мир.

Секретный соус

На самом деле, соус для «Биг Мака» является разновидностью «1000 островов», и ничего необычного в его составе нет. Легенда о его уникальности возникла из знаменитой рекламной считалочки, где создатели решили не перечислять все ингредиенты, а для простоты и сокращения размера фразы оставили только «специальный соус». Это словосочетание и породило множество домыслов, окруживших рецепт ореолом таинственности.

Совсем недавно рецепт уникального соуса был раскрыт: глава корпорации «Макдональдс» приготовил бургер на камеру своими руками, в том числе и вымешал «секретную» заправку. Пропорции ингредиентов при этом не назывались, но подобрать их соотношение для получения знаменитого вкуса не составляет труда.

Ингредиенты

Состав рецепта секретного соуса «Биг Мак» довольно прост и лишен каких-то особенных усилителей вкуса и загустителей. Для создания вам потребуются вполне доступные ингредиенты, которые можно купить в ближайшем супермаркете:

3 ст. л. майонеза;
1 ст. л. сладкой горчицы;
1 ч. л. белого винного уксуса;
пюре из огурцов в сладком маринаде;
по щепотке сушеного чеснока и лука;
3 щепотки красной сладкой молотой паприки.

Все эти составляющие, перемешиваясь в единую массу, и создают знаменитый на весь мир пикантно-сладковатый вкус соуса «Биг Мак».

Приготовление

Время приготовления – 30 минут; 4 бургера

Чтобы приготовить идеальный соус «Биг Мак», следует использовать только свежие продукты – тогда уникальный ингредиент легендарного бургера дополнит его своим особенным вкусом. Лучше если за основу заправки вы возьмете не покупной майонез, а вымешаете домашний с помощью погружного блендера, используя вместо уксуса сок лимона. От такой замены вкусовые качества знаменитого соуса только выиграют.

В пиалу, в которой будет вымешиваться соус «Биг Мак», выложить майонез и сладкую горчицу.
Осторожно влить в массу винный уксус и тщательно вымешать.

Добавить остальные ингредиенты: пюре из маринованных огурцов и приправы.
Солить и перчить этот соус не нужно – все ингредиенты идеально подобраны для создания гармоничного вкуса.
Вымешайте соус до однородности венчиком и дайте ему постоять около получаса. За это время сухие приправы раскроют свой аромат и отдадут его в общую массу.

Секретный соус «Биг Мак» готов! По классической рецептуре сборки знаменитого бургера его следует точечно нанести на две нижние части разрезанной кунжутной булочки и присыпать репчатым луком и салатом айсберг. Затем на «первый этаж» кладется сыр, а на «второй» – слайсы маринованных огурцов. Обе композиции прикрываются говяжьими котлетами, после этого трехслойный бургер собирается в единое целое.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Соус Биг Мак (Рецепт подражания) • Домашний супергерой

Соус Биг Мак идеально подходит для гамбургеров, картофеля фри и салатов! Всего лишь несколько основных ингредиентов, это просто и вкусно!

Соус

Big Mac - одна из причин, по которой люди покупают биг-мак, но мало ли вы знали, что его так легко приготовить! Большинство ингредиентов, вероятно, уже в вашем холодильнике и кладовой! Этот соус Copycat Big Mac восхитителен на обертке Big Mac Lettuce , в салате Big Mac , или на гамбургерах, картофеле фри или на чем угодно! Взбейте партию и храните ее в холодильнике, чтобы использовать по мере необходимости! Я люблю пробовать соусы-подражатели, такие как восхитительный ZAX SAUCE или Outback Bloomin ’Onion Sauce !

Приготовить соус Биг Мак очень просто, и он содержит всего несколько ингредиентов .Если вы посмотрите на список ингредиентов из McDonalds, там будут тонны ингредиентов ( 33, а точнее ), которые вы не узнаете, например, экстракты специй ', полисорбат 80, альгинат пропиленгликоля, бензоат натрия (консервант), и Vegetable Protein, ' и это лишь некоторые из них. Что это за штуки?! ??! Мне нравится знать, что на самом деле содержится в еде, которую я ем, поэтому выяснить, как приготовить соус Биг Мак без всех страшных ингредиентов, было для меня обязательным и не слишком сложным.Я пробовала разные рецепты, которые нашла в Интернете, но ничего не подходило. После многократной настройки я нашел лучший рецепт соуса для биг-мака!

Как приготовить соус Биг Мак:

** прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции для печати **

Добавьте майонез, приправу, горчицу, яблочный уксус и приправы. Взбейте, чтобы хорошо перемешать.
Поместите накрытым в холодильник минимум на час, чтобы ароматы смешались.
Подавайте по желанию, встряхивая / перемешивая, перед использованием и храните в холодильнике накрытым до 2 недель.Перед использованием взболтать или размешать.

Как использовать соус Биг Мак:

Использование этого соуса Copycat Big Mac не проблема! Восхитительно ВСЕМ!

Очевидный ответ - БУРГЕР ! Взбейте немного домашней говядины или вегетарианских гамбургеров и полейте сверху соусом биг мак - НЯМ!

Если вам так же нравится макать соусы, как и мне, обратите внимание на эти соусы:

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по телефону:

Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Эл. Почта

Чтобы получать НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку!

Соус Биг Мак (рецепт подражания)

Соус

Big Mac идеально подходит для гамбургеров, картофеля фри и салатов! Всего лишь несколько основных ингредиентов, это просто и вкусно!

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: соус биг мак

Порции: 6-2 столовых ложки

Калорийность: 49 ккал

Состав

1/2 кружка майонез, с низким содержанием жира при желании
2 TBS наслаждаться
1 1/2 TBS горчица
1/2 TBS Соус барбекю
1 1/2 TBS яблочный уксус
1/2 чайная ложка чесночный порошок
1/2 чайная ложка луковый порошок
1/2 чайная ложка перец
1/4 поваренная соль

Инструкции

Добавьте майонез, приправу, горчицу, яблочный уксус, соус барбекю и приправы.Взбейте, чтобы хорошо перемешать.
Поставьте накрытым в холодильник минимум на час, чтобы ароматы растворились.
Подавать по желанию, встряхивая / перемешивая перед использованием.

Примечания к рецепту

Хранить накрытым в холодильнике до 2 недель. Перед использованием взболтать или размешать.

Nutrition (рассчитано для обезжиренного майонеза, из расчета 6 порций примерно по 2 столовые ложки каждая):

49 калорий, 3 г жира, 6 г углеводов, 5 г сахара, 0 г белка.

Связанные

Поклонник Макдональдса показывает, как приготовить соус Биг Мак дома в условиях изоляции

Поклонник Макдональдса поделился своим рецептом приготовления знаменитого соуса Биг Мак для сети ресторанов быстрого питания дома во время изоляции - и это действительно просто.

Популярная сеть ресторанов быстрого питания закрыла свои двери по всей Великобритании 23 марта, чтобы помочь остановить распространение коронавируса.

⚠️ Читайте наш блог о коронавирусе в прямом эфире для получения последних новостей и обновлений

Поклонник McDonald's поделился, как приготовить соус Биг Мак домаКредит: Tik Tok

Спустя три недели многие поклонники McDonald's демонстрируют свой творческий подход к вкусу, пытаясь воссоздать свои любимые блюда в меню.

И пользователь Tik Tok Ярмо Марк ничем не отличается после того, как поделился клипом, в котором подробно описывается его рецепт соуса для Биг Мака с использованием ингредиентов, которые у вас уже есть в шкафу.

Отец одного ребенка подписал свое короткое видео: «Пропали McDs? Сделайте соус для биг-мака».

Чтобы приготовить аппетитный соус в домашних условиях, все, что вам нужно, это чесночная соль, луковая соль, перец, маринованный соус, майонез, белый винный уксус
и американская горчица.

Сеть ресторанов быстрого питания закрыла свои двери в Великобритании 23 марта, чтобы помочь остановить распространение коронавируса, поэтому фанаты не смогли достать Биг МакКредит: бесплатно для редакционного использования

Соус теперь продается в Фото: бесплатно для редакционного использования

Поделившись своим методом в Интернете, Ярмо сначала взял тарелку для десерта, чтобы смешать ингредиенты, и суповую ложку.

Затем он положил в миску половину чайной ложки чесночной и луковой соли, а затем добавил две столовые ложки маринада, который вы можете купить в любом крупном супермаркете.

Знаток подделок McDonald's положил в миску три столовые ложки майонеза и смешал с остальными ингредиентами.

Затем он добавил половину чайной ложки паприки и половину чайной ложки белого винного уксуса.

Чтобы сделать соус, добавьте чесночную соль в мискуКредит: TikTok

После добавления луковой соли в сухую смесь положите в миску две столовые ложки маринованного приправыКредит: TikTok

Затем добавьте майонез, перец и белый винный уксус и американская горчицаКредит: TikTok

Чтобы придать ему особый аромат, он смешал столовую ложку американской горчицы, чтобы завершить рецепт соуса Биг Мак.

Единственное, что остается сделать, когда вы закончите, - это приготовить гамбургеры из говядины и залить их восхитительным соусом.

Состав соуса Биг Мак

1/2 чайной ложки чесночной соли
1/2 чайной ложки луковой соли
2 столовые ложки маринованного приправы
3 столовые ложки майонеза
1/2 ч.л. паприки
1/2 чайной ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка американской горчицы

Источник Ярмо Марк

WISE FRY

Поклонники McDonald’s делятся своими лучшими McDonald’s, чтобы сделать вашу еду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО счастливой

ЦЫПЛЕНОК

Вы можете приготовить курицу Nandos дома в мультиварке всего за 2 фунта стерлингов.80

ОЧЕНЬ БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ

Работник McDonald's делится взглядом, как быстро делают гамбургеры

FRESH TEST

Замороженный перец и консервированный картофель - Грегг Уоллес о том, почему свежие не всегда лучше

TIME FRIES

Bloke made Поддельный McDonald's дома, и люди считают, что он будет отличным для детей

Рекламный

ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВЫ

Вот почему это нормально любить то, что вы любите, даже если они называют вас основным

Тем временем мы рассказали, как сделать «Макдональдс Биг Мак» дома - и вы не поверите, насколько это просто.

А фанат фастфуда был провозглашен «героем» после того, как поделился своим рецептом приготовления наггетсов McChicken дома.

Плюс эта мама поделилась легким рецептом приготовления пасхальной помадки из трех ингредиентов - и вам даже не понадобится духовка.

Поклонник McDonald's делится пошаговым методом приготовления своих знаменитых наггетсов в домашних условиях .

Big Mac®: калории и питание

{{isUndefined (allNutritionValues [2] .value)? "0": allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [2] .value)? '0': allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom? allNutritionValues [2] .uomDescription: ''}}
Калорий {{allNutritionValues [2].adult_dv}} Калории {{allNutritionValues [2] .adult_fulldv}}
{{isUndefined (allNutritionValues [21] .value)? "0": allNutritionValues [21] .value}} {{allNutritionValues [21] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [21].стоимость) ? '0': allNutritionValues [21] .value}} {{allNutritionValues [21] .uom? allNutritionValues [21] .uomDescription: ''}}
Всего жиров {{allNutritionValues [21] .adult_dv}} Всего жиров {{allNutritionValues [21] .adult_fulldv}}
{{isUndefined (allNutritionValues [22].стоимость) ? "0": allNutritionValues [22] .value}} {{allNutritionValues [22] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [22] .value)? '0': allNutritionValues [22] .value}} {{allNutritionValues [22] .uom? allNutritionValues [22] .uomDescription: ''}}
Всего углеводов {{allNutritionValues [22].adult_dv}} Всего углеводов {{allNutritionValues [22] .adult_fulldv}}
{{isUndefined (allNutritionValues [11] .value)? «0»: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [11].стоимость) ? '0': allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom? allNutritionValues [11] .uomDescription: ''}}
Протеин Протеин

Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4].стоимость) ? «0»: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{allNutritionValues [4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value) ? '0': allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [4].adult_fulldv}}
Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value) ? «0»: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9].стоимость) ? '0': allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
Кальций: {{allNutritionValues [14].adult_dv}} {{allNutritionValues [14] .adult_fulldv}}
Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [29] .value) ? «0»: allNutritionValues [29].значение}} {{allNutritionValues [29] .uom}} {{allNutritionValues [29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [29] .value) ? '0': allNutritionValues [29] .value}} {{allNutritionValues [29] .uom? allNutritionValues [29] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [29] .adult_fulldv}}
Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues [10].стоимость) ? «0»: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value) ? '0': allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: ''}}
Железо: {{allNutritionValues [15].adult_dv}} {{allNutritionValues [15] .adult_fulldv}}
Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [6] .value) ? «0»: allNutritionValues [6].значение}} {{allNutritionValues [6] .uom}} {{allNutritionValues [6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [6] .value) ? '0': allNutritionValues [6] .value}} {{allNutritionValues [6] .uom? allNutritionValues [6] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
Витамин Д: {{allNutritionValues [27].adult_dv}} {{allNutritionValues [27] .adult_fulldv}}
Калий: {{allNutritionValues [25] .adult_dv}} {{allNutritionValues [25].adult_fulldv}}
Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value) ? «0»: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom}} {{allNutritionValues [7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [7].стоимость) ? '0': allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [7] .adult_fulldv}}

Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4].стоимость) ? «0»: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{allNutritionValues [4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value)? '0': allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [4] .adult_fulldv}}
Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [29].стоимость) ? "0": allNutritionValues [29] .value}} {{allNutritionValues [29] .uom}} {{allNutritionValues [29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [29] .value)? '0': allNutritionValues [29] .value}} {{allNutritionValues [29] .uom? allNutritionValues [29] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [29] .adult_fulldv}}
Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [6].стоимость) ? "0": allNutritionValues [6] .value}} {{allNutritionValues [6] .uom}} {{allNutritionValues [6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [6] .value)? '0': allNutritionValues [6] .value}} {{allNutritionValues [6] .uom? allNutritionValues [6] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [7].стоимость) ? «0»: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom}} {{allNutritionValues [7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value)? '0': allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [7] .adult_fulldv}}
Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues [9].стоимость) ? "0": allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value)? '0': allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: ''}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues [10].стоимость) ? "0": allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value)? '0': allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: ''}}
Витамин Д: {{allNutritionValues [27].adult_dv}} {{allNutritionValues [27] .adult_fulldv}}
Кальций: {{allNutritionValues [14] .adult_dv}} {{allNutritionValues [14].adult_fulldv}}
Железо: {{allNutritionValues [15] .adult_dv}} {{allNutritionValues [15] .adult_fulldv}}
Калий: {{allNutritionValues [25].adult_dv}} {{allNutritionValues [25] .adult_fulldv}}
Обслуживает: {{serve}}

* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.