Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Соус бальзамический монини

Соус бальзамический монини


Соус Monini Glaze бальзамический - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

159

Углеводы, г: 

37.8

Бальзамический соус Glaze торговой марки «Monini» – это традиционная итальянская приправа, которая изготавливается на основе виноградного уксуса из Модены, имеет кисло-сладкий вкус и густую темно-коричневую консистенцию, похожую на сироп. Срок хранения при соблюдении рекомендуемых условий составляет 2 года, после вскрытия упаковки соус следует хранить в темном прохладном месте.

Калорийность соуса Monini Glaze бальзамического

Калорийность бальзамического соуса Monini Glaze составляет 159 ккал на 100 грамм продукта.

Состав соуса бальзамического Monini Glaze

В состав продукта входят: бальзамический соус из модены 60% («Aceto Balsamico di Modena IGP»: уксус винный, сусло виноградное, краситель Е150d), стабилизатор: мальтодекстрин, глюкоза, загуститель: ксантановая смола. На этикетке производитель указывает, что соус содержит сульфиты, а на 100 грамм приходится 37,8 грамм сахара и 0,055 грамм натрия.

Польза и вред бальзамического соуса

Наличие стабилизатора и загустителя позволяют придать продукту необходимую консистенцию и сохранить его в течение длительного срока, а краситель – подчеркивает цвет (calorizator). В целом эти добавки не приносят организму ни пользы, ни вреда. Из-за достаточно высокого содержания сахара продукт не рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом.

Соус Monini Glaze в кулинарии

Бальзамический соус оценят поклонники итальянской кухни, а также любители сладкого в качестве дополнения к фруктовым салатам и мороженому. Продукт упакован в пластиковую бутылочку с завинчивающейся крышкой и дозатором, благодаря которому можно украшать десерты или делать надписи на обеденных тарелках (калоризатор). В русской кухне соус чаще используют при подаче мяса, например, стейка с розмарином, или запеченной рыбы, овощей и сыра. Кулинары оценят густоту продукта: соус не растекается, а красиво подчеркивает все ингредиенты приготовленного блюда.

Рецепт бальзамического соуса | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Стейк со сливочно-бальзамическим грибным соусом • Шеф-повар из сладкого горошка

Этот удивительно вкусный рецепт появился из ниоткуда пару месяцев назад, когда мы с Дастином искали быстрый и вкусный способ оживить наши жареные стейки рибай.

Я люблю обжаривать грибы практически на чем угодно, так что это не было для меня большой фантазией.

Но что было действительно круто, так это то, сколько этого топпинга добавляло к стейку.Он превратил обычный бифштекс в вкусное блюдо.

Плюс, его было так легко приготовить, и все выглядело впечатляюще.

Победитель Победитель.

Если вы не хотите употреблять молочные продукты и / или углеводы, вы можете добавить еще 1/4 стакана куриного бульона и в конце не добавлять сливки и масло.

Хотя грибной соус подходит для любого белка (стейка, курицы, свинины и т. Д.), Я предпочитаю его для стейков New York Strip или рибай, особенно когда они приготовлены на гриле.

Попробуйте в следующий раз, когда захотите добавить в еду немного изящества. Если вы вообще похожи на меня, вам больше никогда не захочется стейка.

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его. И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Мне нравится видеть, что вы придумываете. Наслаждайтесь!

Этот простой рецепт - быстрый и вкусный способ оживить обычный стейк.Этот рецепт подходит для 2-4 человек, в зависимости от того, насколько намазать стейк в грибной массе.

Категории: Легкий ужин

Сложность: Легко

Ключевое слово: грибной соус для стейка, соус для грибного стейка, топпинг для грибного стейка

Порции: 4 порции

Калорийность: 662 ккал

Автор: A Sweet Pea Chef

  • 2-4 Нью-йоркский стрип или стейки рибай без костей
  • 2 столовая ложка оливковое масло
  • 20 грибы кремини четвертованный
  • 3-4 гвоздика чеснок рубленый
  • 1/2 чайная ложка морская соль плюс еще, чтобы приправить стейк
  • 1/4 чайная ложка молотый черный перец плюс еще, чтобы приправить стейк
  • 1/4 кружка бальзамический уксус хорошего качества
  • 1/4 кружка куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1/4 кружка органические, травяные наполовину и наполовину
  • 1 столовая ложка несоленое органическое масло травяного откорма

  1. В зависимости от того, насколько хорошо намазать стейк в грибной массе, этот рецепт рассчитан на 2-4 человека.

  2. Нагрейте уличный гриль на среднем огне (вы также можете приготовить стейк на плите, если хотите). Равномерно посыпьте каждый стейк кошерной солью и перцем.

  3. Положите стейк на гриль и готовьте 5 минут. Затем переверните и готовьте еще 5 минут. Пока стейк готовится, приготовьте соус (шаг №5).

  4. С помощью термометра для мяса проверьте внутреннюю температуру стейка.Если мясо средне-хорошо, снимите его с огня, когда внутренняя температура мяса достигнет 160 градусов. Дайте постоять 5 минут перед тем, как разрезать и подавать.

  5. В средней кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавить грибы и обжаривать 8-10 минут, пока не выйдет большая часть сока и грибы не начнут подрумяниваться.

  6. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, чтобы чеснок стал ароматным.Добавьте соль и перец.

  7. Добавьте куриный бульон и бальзамический уксус и варите 8-10 минут или пока жидкость не уменьшится наполовину.

  8. Добавьте половину и половину и хорошо перемешайте. Готовьте, пока не прогреется, а затем снимите с огня. Добавьте масло и перемешайте, пока не растает.

  9. Подавать со стейком горячим.

Факты о питании

Бальзамические грибы

Количество на порцию (1 стейк с соусом)

калорий 662 Калорий в составе жира 526

% дневная стоимость *

Жир 58.4 г 90%

Насыщенные жиры 23,8 г 119%

Холестерин 183,3 мг 61%

Натрий 149,9 мг 6%

6%

Углеводы Клетчатка 0,4 г 2%

Сахар 3,9 г 4%

Белок 51,6 г 103%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

.

Обжаренный лосось в медово-бальзамическом соусе Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.