Доп-инфо

Сметанный соус для кролика

3 рецепта кролика в сметанном соусе

Нежирное, с розоватым оттенком мясо кролика по праву считается вкусным диетическим продуктом. Из-за низкого содержания калорий крольчатину рекомендуют есть людям с избыточным весом, а также детям и аллергикам, потому как это признанный гипоаллергенный продукт. А как приготовить кролика в соусе из сметаны? Кроличье мясо является лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ. Внутренний жир также очень полезен и используется не только в кулинарных, но и медицинских целях.

Жаркое из кролика от Лары Кацовой

Вместе с солисткой группы «Город 312» Аей ведущая передачи «Домашняя кухня» мадам Лара готовит горячее блюдо из кролика с овощами, пряными травами и копченым беконом под шапочкой из слоеного теста. Невероятно вкусно и аромат непередаваемый!

Лара Кацова

Мясо кролика не имеет какого-то особого специфического запаха, но его принято мариновать, чтобы сделать мягче, ароматнее и сочнее. В этом могут помочь продукты, содержащие кислоту – простокваша, кефир, вино, уксус, лимонный сок и др. Растительные масла, входящие в состав маринада, смягчат действие кислоты и усилят аромат специй.

Рецепт приготовления маринада (см. по ссылке)

Разделанную на порционные куски тушку кролика поместите в емкость с маринадом на 3-8 часов. Если нет возможности мариновать мясо несколько часов, его можно готовить сразу же после обработки. В любом случае крольчатина получится более ароматной.

Рецепты приготовления кролика в соусе из сметаны

Тушенный кролик в сметано-чесночном соусе

Надо:

Мясо кролика;

2 шт репчатого лука;

200 гр сметаны;

2-3 зубчика чеснока;

2 шт лаврового листа;

1-2 стакана воды;

мука;

соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

Каждый кусок мяса обваляйте в муке и обжарьте в сотейнике до золотистой корочки.
Сложите кусочки в эмалированную кастрюлю или казан.
Добавьте пассированный репчатый лук и 1-2 стакана воды. Необходимо чтобы вода едва-едва прикрывала мясо.
Закройте крышкой и тушите на слабом огне минут 40-45.
После этого добавьте к мясу сметану, перец, соль, лавровый лист и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Тушите еще минут 10.
Вкусное и полезное для здоровья блюдо готово. На гарнир можете подавать картофель или любые крупы.

Кролик, запеченный в духовке

Shutterstock

Большой популярностью пользуется блюдо из кролика, приготовленное в духовке.

Надо:

мясо кролика;

сок лайма;

200 гр сметаны;

5 ст. ложек оливкового масла;

специи – по вкусу;

соль, перец – по вкусу;

100 гр зелени – петрушка, кинза.

Как приготовить:

Мясо кролика замариновать в смеси специй, трав, оливкового масла и сока лайма.
Затем сложить в форму для выпечки и поставить в духовой шкаф на полчаса при температуре около 160 ⁰С.
Пока мясо жарится, необходимо приготовить сметано-чесночный соус.
Для соуса: выложить в чашку сметану, 2 ст. ложки масла оливы, добавить соль, перец, кинзу, петрушку и пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.
Вынуть мясо из духовки, полить сметанным соусом и запекать еще минут 15.

Кролик в винно-сметанном соусе

Shutterstock

Приготовить диетическое мясо в сметанном соусе можно прямо на сковороде.

Надо:

мясо кролика;

3 шт репчатого лука;

1 бульонный кубик;

200 гр сметаны;

50 гр сухого вина;

соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить:

Разделанное на порционные куски мясо необходимо сложить в сковороду и обжарить на сливочном или растительном масле до появления золотистой корочки.
В сотейнике пассировать нашинкованный репчатый лук. После вылить в лук белое сухое вино и полностью выпарить его.
Разбавить водой в количестве 1-1,5 стакана. Размешать в соусе бульонный кубик и сметану.
Поместить в соус мясо, добавить перец, соль по вкусу и томить на медленном огне примерно 40 минут.
Проверить готовность вилкой или ножом.

Какие блюда можно еще приготовить из кролика, смотрите в видео:

404 Сливочный соус для кроликов Фотографии

Кролик с грибами и сливочным соусом. На белой тарелке

Кролик тушеный в горчично-сливочном соусе. Вкусный кролик, приготовленный в дижонской горчице, белом вине и сливочном соусе, подается с пастой на белой тарелке, аутентичный рецепт

Кусочки Кролика, тушеные в сметанном соусе. С грибами и морковью подается с картофельным пюре, посыпанным петрушкой, на белой разделочной доске с

Кусочки Кролика, тушеные в сметанном соусе.Вкусные кусочки Кролика, тушенного в сметанном соусе с грибами и морковью, подаются с картофельным пюре

Кролик Приготовленный в горчично-сливочном соусе. Вкусный кролик, приготовленный с дижонской горчицей, белым вином и сливочным соусом или лапин а-ля мутард в запеканке на старом деревянном

Кролик с овощами и грибами в сливочном соусе из белого вина в сотейнике. Кролик с овощами и грибами в сливочном соусе из белого вина в виде сверху в рагу

Тушеный кролик с овощами и грибами в сливочном соусе из белого вина в сотейнике для тушеного мяса.Тушеный кролик с овощами и грибами в

Кролик тушеный в сливочном соусе. Рагу из кролика с луком в сливочном соусе

Кролик тушеный в сливочном соусе. Рагу из кролика с луком в сливочном соусе

Кролик с грибами и сливочным соусом. На белой тарелке

Кролик, тушеный с картофелем в сливочном соусе.Кролик тушеный с картофелем в сливочном соусе по-деревенски

Кролик в сливочном соусе. С фасолью на тарелке

Тальятелле с кроликом и перцем, со сливочным соусом в белой тарелке. На текстильном фоне.

Кролик Приготовленный в горчично-сливочном соусе. Аппетитный кролик, приготовленный в горчично-сливочном соусе со специями в гратене на деревянном столе с бутылкой оливкового масла и

Кролик в сметанном соусе с нежным картофельным пюре и зеленым горошком.Деревенский стиль. Кролик в сметанном соусе с нежным картофельным пюре и зеленым горошком

Кролик в сметанном соусе с нежным картофельным пюре и зеленым горошком. Деревенский стиль. Кролик в сметанном соусе с нежным картофельным пюре и зеленым горошком

Кроличья ножка в сливочном соусе с морковью и луком и рисовым сидом. Е блюдо на глиняной тарелке. Диетическое питание в деревенском стиле

Кролик тушеный в сливочном соусе.Рагу из кролика с луком в сливочном соусе

Традиционный тушеный кролик с овощами и грибами в сливочном соусе из белого вина в деревенской сотейнике. Традиционный тушеный кролик с овощами и грибами

Кролик тушеный в сливочном соусе. Рагу из кролика с луком в сливочном соусе

Кролик, тушеный с овощами и сливочным соусом. На белой тарелке

Кролик, тушеный с овощами и сливочным соусом.На белой тарелке

Кроличья ножка в сливочном соусе с морковным луком и рисом. Диетическое питание в деревенском стиле

Кроличья ножка в сливочном соусе с морковным луком и рисом. Диетическое питание в деревенском стиле

Кроличья ножка в сливочном соусе с морковным луком и рисом. Диетическое питание в деревенском стиле

Рецепт приготовления мяса кролика.Шеф-повар наливает сметанный соус на мясо кролика, процесс приготовления, концепция ресторана.

Кролик с грибами и сливочным соусом. На белой тарелке

Кроличья ножка в сливочном соусе с морковью и луком и рисовым сидом. Е блюдо на глиняной тарелке. Диетическое питание в деревенском стиле
.
Кролик в сливочном соусе. Изображение еды, кролик

Похожие изображения

Кролик с грибами и сливочным соусом

Кролик, тушеный в горчично-сливочном соусе

Кролик в сливочном соусе

Кроличья ножка в сливочном соусе с морковью и луком и сидом из риса

Кролик с овощами и грибами в сливочном соусе из белого вина в сотейнике

Кролик, тушеный в сливочном соусе

Кролик, тушеный с картофелем в сливочном соусе.

Тальятелле с кроликом и перцем, со сливочным соусом в белой тарелке. На текстильном фоне

Кролик в сметанном соусе с нежным картофельным пюре и зеленым горошком. Деревенский стиль.

Рецепт приготовления мяса кролика. Шеф-повар поливает мясо кролика сметанным соусом, процесс приготовления, концепция ресторана

Запеченная кроличья ножка с пельменями в сливочном соусе из корнеплодов

Кролик с картофелем и лимоном в сливочном соусе, украшенный эстрагоном.

Тушеный кролик в сметанном соусе крупным планом вертикальный

Кусочки свинины и печени кролика с грибами в сметанном соусе, украшенные картофельными шариками.
.
Кролик в сливочном соусе. Изображение овоща

Похожие изображения

Кролик с грибами и сливочным соусом

Кролик, тушеный в горчично-сливочном соусе

Кролик в сливочном соусе

Кроличья ножка в сливочном соусе с морковью и луком и сидом из риса

Кролик с овощами и грибами в сливочном соусе из белого вина в сотейнике

Кролик, тушеный в сливочном соусе

Кролик, тушеный с картофелем в сливочном соусе.

Тальятелле с кроликом и перцем, со сливочным соусом в белой тарелке. На текстильном фоне

Кролик в сметанном соусе с нежным картофельным пюре и зеленым горошком. Деревенский стиль.

Рецепт приготовления мяса кролика. Шеф-повар поливает мясо кролика сметанным соусом, процесс приготовления, концепция ресторана

Запеченная кроличья ножка с пельменями в сливочном соусе из корнеплодов

Кролик с картофелем и лимоном в сливочном соусе, украшенный эстрагоном.

Тушеный кролик в сметанном соусе крупным планом вертикальный

Кусочки свинины и печени кролика с грибами в сметанном соусе, украшенные картофельными шариками.
.
Рецепт энчилады с белой курицей (соус чили и сметана)

Один из любимых рецептов моего мужа, который я готовлю, - энчиладас из белой курицы! Когда я спрашиваю, чего он хочет, это нормальная просьба. Я думал, что поделюсь с вами рецептом, и вы тоже сможете его попробовать! Это довольно просто и не требует особой подготовки, если вы уже приготовили курицу для работы. Он действительно помог сделать их сегодня, и я был очень впечатлен его навыками фотографирования! ;) Еще один фаворит - рецепт пасты с курицей и беконом на ранчо! Это также можно назвать запеканкой из куриного энчилада со сметаной!

Разве они не выглядят вкусно ?! Они есть!

Смешайте измельченную курицу с чашкой сыра.Я люблю сначала опустить курицу под холодную воду, чтобы сыр не начал таять.

Сделайте смесь соуса на плите, чтобы она стала густой и пузырилась. Вылейте на них соус так, чтобы он не попал и по краям!

Выпекать 20-25 минут при 425 градусах в духовке. В конце можно включить жаровню, чтобы сыр стал более золотисто-коричневым и хрустящим.

Посмотрите, как я их здесь делаю…

Энчиладас с белой курицей

Доходность: 4 человека

Материалы

2 стакана тертого сыра Монтерей Джек чеддер

8 мучных лепешек с мягкой оболочкой

3 столовые ложки масла

1 стакан сметаны

1 банка нарезанного кубиками зеленого чили объемом 4 унции

2 стакана измельченного цыпленка около 1 большого цыпленка грудка

3 столовые ложки муки

2 стакана куриного бульона

Соль и перец

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов.

Приготовьте / нарежьте куриную грудку и смешайте ее с 1 стаканом тертого сыра.

Разложите 8 лепешек и залейте каждую куриной смесью, убедившись, что все они однородные. Плотно скатайте их и выложите в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.

В кастрюле растопите масло и добавьте 3 столовые ложки муки. Перемешать и варить около минуты.

Добавьте 2 стакана куриного бульона, взбивая, до однородной консистенции.Взбейте на среднем огне, пока он не станет густым и кремообразным (обычно это занимает около 5-8 минут).

Добавьте сметану, соль / перец и банку чили в сковороду.

Равномерно полейте скатанные лепешки сливочным соусом.

Добавьте 1 стакан сыра чеддер сверху.

Выпекать 20-25 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым. Добавьте сальсу или кинзу, и готово!

Еще рецепты с курицей
Обязательно подписывайтесь на Crafty Morning на Facebook , Pinterest и Instagram или подпишитесь на нашу еженедельную рассылку ! :)
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации прочтите нашу Политику раскрытия информации.

Похожие сообщения, чтобы проверить!
.
Смотрите также

Сосиски в соусе к макаронам

Как приготовить соус кисло сладкий к мясу

Рыба под соусом терияки рецепт

Соусы к овощным блюдам

Рецепт сливочный соус для курицы

Курица в устричном соусе с овощами

Какой можно сделать соус для макарон

Соус томатный для пиццы рецепт

Помидоры со сливами на зиму соус

Можно ли ребенку соевый соус

Тефтели в молочном соусе рецепт с фото