-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Сметанный соус для цезаря
Салат Цезарь со сметанным соусом – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Салат «Цезарь» со сметаной
Нет ничего проще, чем обжарить курицу и нарезать салат, а вот приготовить к этому блюду вкусный и полезный соус – может вызвать некоторые затруднения.
Мой вариант соуса без анчоусов, как раз для тех, кто не любит вкус рыбы в салате; и без сырого желтка – как раз для тех, кто не очень доверяет необработанным продуктам.
Сметанный соус делается очень быстро и даже подойдёт не только как заправка к салату цезарь, но и к другим салатам.
Как приготовить "Салат Цезарь со сметанным соусом" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Собираем все ингредиенты.
Шаг 4 Ссылка
Берём чуть замаринованную курочку, убираем лук и розмарин. Разогреваем сковородку, наливаем оливковое масло и отправляем туда курочку. Сковородка должна быть мега раскалённой. Время прожарки будет зависеть от толщины курочки. В нашем варианте мы обжариваем куриное филе с одной стороны 4 минуты, потом переворачиваем, убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой (чтобы курочка внутри хорошо пропеклась) и жарим ещё 5 минут. Курочка готова, убираем её со сковородки и даём немного ей отдохнуть.
Как жарить куриное филе
Шаг 5 Ссылка
Режем кубиками багет. Разогреваем сковородку, наливаем оливковое масло, выкладываем кусочки багета, солим и посыпаем орегано по вкусу. Жарим до появления золотистой корочки, примерно 5 минут, постоянно помешивая.
Рецепты багетов
Шаг 6 Ссылка
Нарезаем листья салата (1 пучок).
Шаг 7 Ссылка
Нарезаем помидорки (3-4 шт.).
Шаг 8 Ссылка
В миску с салатом добавляем соус и тщательно перемешиваем.
Шаг 9 Ссылка
Трём сыр на мелкой тёрке (4 ст. л.).
Шаг 10 Ссылка
Выкладываем на тарелку листья салата с соусом, нарезанные помидорки, нарезанную курочку, посыпаем всё сухариками и пармезаном. И цезарь со сметанным соусом готов!
Легкая заправка для салата Цезарь (10 минут и без блендера!) • Salt & Lavender
Опубликовано / Обновлено /42 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Легкая кремовая заправка для салата «Цезарь» готовится быстро, и для ее приготовления не нужны никакие причудливые ингредиенты или специальные инструменты. В нем идеальный баланс чеснока и остроты!
Эта повязка «Цезарь» - моя любимая вещь, и она чертовски хороша.Мне нравится иметь возможность поднять это по прихоти, не создавая огромного беспорядка.
Я редко покупаю заправку для салатов в бутылках. Нет никакого смысла делать это дома еще лучше.
Я довольно разборчива, когда дело касается заправки «Цезарь». Я не люблю слабого Цезаря. Мне нужно смелых ароматов . Мне нравится хорошая традиционная заправка «Цезарь», , но . Я также не люблю, когда меня одолевают анчоусы, а - это такая вещь, как слишком много чеснока (не могу поверить, что я только что набрала это).
Приготовление салата Цезарь? Попробуйте добавить в мои простые домашние гренки.
Ингредиенты для заправки Цезарь:
- Майо
- Сметана
- Вустерширский соус (для придания как раз вкуса анчоуса умами)
- Свежий лимонный сок
- Дижонская горчица
- Рубленый чеснок
- Свежее тертый сыр пармезан
- Соль и перец
Как приготовить заправку для салата Цезарь
Смешайте эти классические ингредиенты, и вы получите чертовски вкусную заправку (я просто делаю ее в маленькой миске или прямо в мерный стаканчик с помощью ложки).
Купленный в магазине майонез (я использую Hellmann's) - отличная основа для домашней заправки «Цезарь». Вы можете приготовить свой собственный майонез, но, честно говоря, готовые продукты вполне подходят для заправок и соусов для салатов. Это исключает догадки, а также использование сырых яиц, что, как я знаю, отталкивает некоторых людей. Это также экономит время, ингредиенты и усилия.
Раньше я использовал пасту из анчоусов в соусе Цезарь, но предпочитаю соус Вустершир. Пасту из анчоусов иногда трудно найти, и ее легко переусердствовать.Затем он месяцами лежит в холодильнике, пока вы его снова не найдете и не выбросите. Во всяком случае, это мой опыт. Я имею в виду, что мог бы приготовить на больше, но я редко делаю это. 😛
Иногда я оставляю сыр пармезан в спешке, но рекомендую добавить его. Там действительно намного вкуснее.
Как я всегда говорю (но повторюсь), подгоните ингредиенты под свой вкус . Ни у кого нет такого же набора вкусовых рецепторов. Обычно у меня довольно хорошее представление о том, что вкусно, но рецепты созданы, чтобы их можно было изменять.Нужно еще лимонного сока? Добавьте это. Еще соль или перец? Еще чеснок? Не стесняйся!
Вам также может понравиться моя домашняя заправка для ранчо.
По этому рецепту заправки «Цезарь» получается примерно чашка заправки. Не знаю, как вы, но меня трогает, когда рецепт делает так много, что я не знаю, что с ним делать.
С этим рецептом заправки можно приготовить два салата приличных размеров или один большой. Конечно, это зависит от того, сколько повязки вы используете, но, по крайней мере, это не так уж и много.
Соус хранится в холодильнике несколько дней.
Это лучший рецепт заправки «Цезарь», который вы приготовили? Вы всего в 10 минутах от того, чтобы узнать. 😉
Попробуйте приготовить мой цыпленок Цезарь кростини с этим соусом.
Есть вопросы? Дайте мне знать в комментариях ниже!
Легкая заправка для салата «Цезарь»
Эта легкая кремовая заправка для салата «Цезарь» собирается быстро, и для ее приготовления не требуются никакие причудливые ингредиенты или специальные инструменты.В нем идеальный баланс чеснока и остроты!
.Hood® | Сметана
Если в смеси присутствует сметана Hood®, ежедневные приемы пищи будут более насыщенными и сливочными. Вы можете доверять вкусу и качеству рецептов, приготовленных с использованием сметаны Hood, независимо от того, перемешивают ли вы его, запекаете или используете в качестве начинки.
Доступные размеры: 24 унции, 16 унций, 8 унций
- Пищевая ценность
- 15 порций в упаковке
- Размер порции
2 столовые ложки (30 г)
- Сумма на порцию
- Калорий
60
- % дневная стоимость *
- Всего жиров 5 г 7%
- Насыщенные жиры 3.5 г 17%
- Трансжиры 0г
- Холестерин 20 мг 7%
- Натрий 15 мг 1%
- Всего углеводов 1 г 1%
- Пищевые волокна 0 г 0%
- Всего сахара 1 г
- Включает 0 г добавленных сахаров 0%
- Протеин 1г 2%
- Витамин D 0 мкг 0%
- Кальций 30мг 2%
- Железо 0 мг 0%
- Калий 50мг 0%
- *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
ИНГРЕДИЕНТЫ: КУЛЬТУРНЫЙ ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ КРЕМ, ФЕРМЕНТ.
СОДЕРЖИТ: МОЛОКО
.
