Добавить на Яндекс

Шпинатный соус для пиццы


пошаговый рецепт, особенности приготовления и отзывы

Сложно найти человека, который бы не любил пиццу. С мясом, грибами, салями и рыбой - вариантов вкусной начинки для тонкой лепешки из теста придумано немало. Каждый сможет выбрать себе вариант по душе. В нашей статье остановимся на том, как приготовить пиццу со шпинатом. Как известно, это продукт считается рекордсменом среди овощей по содержанию питательных веществ. В его состав входит железо, кальций и другие минеральные вещества, которые практически полностью усваиваются организмом. Именно поэтому пицца со шпинатом получается не только вкусной, но и полезной. Она обязательно придется по вкусу и взрослым, и детям.

Рецепт идеального теста

Кто-то может сказать, что вкус пиццы зависит только от начинки. Но это не совсем так. Отзывы говорят, что именно тесто наряду с начинкой позволяет добиться того самого гармоничного вкуса, за который все и любят это популярное итальянское блюдо. Ниже представлен рецепт идеального теста для пиццы. Последовательность его приготовления заключается в следующем:

  1. В теплой воде (125 мл) растворить сухие дрожжи (1 ¼ ч. л.) и оставить на 10 минут. По желанию можно добавить ложку сахара, чтобы ускорить время активации дрожжей.
  2. В глубокую миску просеять 200 г муки высшего сорта. Добавить чайную ложку соли и перемешать.
  3. В центре мучной смеси сделать углубление и влить в него воду с дрожжами.
  4. В течение 10 минут замесить тесто, при необходимости подсыпая муку (до 50 г). В конце замеса добавить оливковое масло (1 ст. л.). Оно сделает тесто эластичным. Накрыть колобок влажным полотенцем и оставить на столе на 30 минут. За это время тесто увеличится в объеме. Теперь стол следует припылить мукой и раскатать тесто.

Из указанного в рецепте количества ингредиентов можно приготовить тесто для пиццы диаметром 30 см. При этом раскатывать его следует до толщины 2-3 мм. При необходимости тесто можно защипнуть, формируя бортики.

Быстрая пицца с курицей и шпинатом

Следующий рецепт идеально подойдет для новичков. Готовится пицца очень просто из самых доступных ингредиентов. Несмотря на отсутствие традиционного томатного соуса, блюдо получается сочным и интересным по вкусу (и отзывы это подтверждают).

Рецепт пиццы со шпинатом состоит из следующих шагов:

  1. Замесить тесто по представленному выше рецепту, а пока оно будет подходить, заняться приготовлением начинки.
  2. На сковороде с оливковым маслом (2 ст. л.) обжарить измельченный лук и чеснок (3 дольки).
  3. Следом добавить нарезанное кубиками куриное филе (200 г).
  4. Когда грудка будет готова, выложить 2 горсти измельченного шпината. Посолить по вкусу.
  5. Как только шпинат станет мягким, сковороду с начинкой можно снимать с огня.
  6. Тесто раскатать достаточно тонко. Взбрызнуть его сверху оливковым маслом, выложить остывшую начинку и посыпать тертым сыром (200 г).
  7. Выпекать пиццу 10 минут в заранее разогретой до 240° духовке. Противень рекомендуется ставить на нижний уровень.

По отзывам, такая пицца имеет необычный вкус, поскольку готовится без соуса. Но от этого блюдо получается не менее аппетитным.

Пицца с моцареллой, семгой и шпинатом

Указанного в этом рецепте количества ингредиентов будет достаточно, чтобы приготовить 2-3 пиццы. Соответственно, и теста понадобится вдвое больше.

Чтобы приготовить пиццу со шпинатом, сыром моцарелла и красной рыбой, необходимо придерживаться следующей пошаговой инструкции:

  1. Подготовить тесто и тонко раскатать его на припыленной мукой поверхности.
  2. Шпинат (200 г) опустить в кипяток на 3 минуты.
  3. В глубокой миске соединить томаты в собственном соку (400 г), немного оливкового масла, мелко нарезанный свежий базилик (1 пучок), 2 зубчика чеснока, соль и перец. Полученным соусом смазать заготовки теста.
  4. Моцареллу (200 г) натереть на терке.
  5. Посыпать томатный соус на пицце сыром, сверху выложить шпинат и кусочки семги (250 г).
  6. Отправить заготовки в горячую духовку (200°) на 20 минут.

Пикантная пицца с маринованными грибами и шпинатом

Вкусную пиццу с тонким, хрустящим тестом и сочной начинкой можно приготовить по следующему рецепту:

  1. Разогреть духовку до 220°.
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить к нему листья шпината (200 г) и разрезанные на 4 части консервированные шампиньоны (100 г).
  3. Пучок базилика нарезать и положить в чашу блендера. Сюда же добавить томаты в собственном соку, соль и сахар по вкусу. На высокой скорости взбить ингредиенты до консистенции соуса. Его будет достаточно, чтобы приготовить как минимум две пиццы.
  4. Тесто смазать соусом, сверху выложить начинку из грибов, лука и шпината. Пиццу отправить в духовку на 12 минут.
  5. За 1 минуту до готовности выложить на блюдо половинки помидоров черри.

Флорентийская пицца со шпинатом и яйцом

Несмотря на то, что следующее блюдо готовится без мяса, колбасы или грибов, оно получается сытным и, судя по отзывам, вполне может заменить полноценный ужин. К тому же благодаря сладкому перцу, яйцу и шпинату пицца получается еще и очень яркой, вызывая огромный аппетит. Ну а приготовить такое блюдо совсем несложно:

  1. Духовку заранее разогреть до температуры 220°.
  2. Шпинат (150 г) вымыть и обсушить.
  3. На сковороде с рафинированным маслом пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок. Когда овощи станут мягкими, добавить к ним шпинатные листья. Тушить начинку 5 минут, не забыв посолить и поперчить.
  4. Крупный помидор и шампиньоны (50 г) нарезать пластинами, а половинку сладкого перца измельчить соломкой.
  5. Тесто растянуть руками в тонкую лепешку и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху выложить подготовленные ингредиенты в такой последовательности: помидор, шпинат, сладкий перец, шампиньоны.
  6. В середину пиццы разбить 1-2 куриный яйца, посолить их и поставить противень в духовку. Через 10-15 минут блюдо будет готово. Важно, чтобы желток остался в полужидком состоянии.

Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орешками

Очень интересный вкус получается у блюда, приготовленного по следующему рецепту. Пицца со шпинатом и сыром рикотта придется по душе вегетарианцам и тем людям, которым не нравится томатный соус.

Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:

  1. Лук, нарезанный полукольцами, обжарить на оливковом масле до мягкости.
  2. На сковороду к луку выложить обсушенный шпинат (350 г), предварительно измельчив его. Как только он станет мягким, убрать начинку с огня.
  3. На пласт теста выложить рикотту (150 г) и распределить сыр по поверхности.
  4. Сверху положить шпинат с луком, посыпав их мускатным орехом (¼ ч. л.) и кедровыми орешками (2 ст. л.).
  5. В самом конце выложить на начинку тонкие пластины итальянского полутвердого сыра фонтина (100 г).
  6. Выпекать блюдо 20 минут при температурном режиме 220°.

Закрытая пицца со шпинатом

Для приготовления кальцоне можно воспользоваться рецептом теста, который был представлен выше. Что же касается начинки для пиццы, шпинат (250 г) нужно добавить на сковороду к обжаренному луку и чесноку (1 долька) и довести до готовности под крышкой в течение 2 минут. По вкусу сразу же посолить и поперчить.

Когда шпинат остынет, его нужно соединить с тертым сыром (70 г), мелко нарубленным яйцом, и перемешать. Тесто разделить на шарики, каждый из которых раскатать до 15 см в диаметре. На одну половину выложить начинку, оставляя край свободным. Его нужно смазать водой, после чего накрыть начинку второй половиной тесте и защипнуть края. Выпекается кальцоне 20 минут при температуре 180°.

рецептов соуса для пиццы | Лучшие тенденции соуса для пиццы | 2

Выйди за рамки красной пиццы, чтобы удивить клиентов

Сегодняшние любители приключений ищут больше, чем традиционный томатный соус. Пиццерии по всей стране доставляют пиццу с соусами, которые вызывают жар, сочетают уникальные вкусовые сочетания и вдохновлены другими сегментами ресторанов и международной кухней. Найдите рецепты, в которых соленое сочетается со сладким, карибским, тайским и мексиканским вкусами, а также современные варианты традиционных соусов, таких как острая маринара, барбекю из бурбона и грибной соус для пиццы.

Современные повара пиццы заменяют красный соус бешамелем, соусом песто, барбекю, чатни, тапенадой и настоянными маслами. Белые пироги - самая продаваемая пицца по всей стране. В то время как некоторые из них покрыты основным соусом Альфредо, в других основах для пиццы используются крем из белого трюфеля, соус пепперони или чесночный соус.

Не забывайте о десертной пицце! Соусы столь же креативны, как и комбинации сладких вкусов, которые вы можете придумать. Шоколадные соусы, мармелад, паста из лесных орехов, фруктовые пюре - прекрасные основы для десертной пиццы.Мы предоставили вам подробные инструкции о том, как использовать эти соусы, не делая десертную пиццу сырой.

Ограничьте количество отходов, используя соусы вне пиццы Makeline

Использование соусов в вашем меню, чтобы уменьшить количество отходов и в конечном итоге увеличить прибыль. Поэкспериментируйте с нашими рецептами соусов, чтобы применить их к другим пунктам меню. Предложение соусов для пиццы в качестве дополнительной закуски или соусов для сэндвичей может увеличить средние суммы чеков и создать еще больший потребительский спрос.Попробуйте предложить свои варианты соуса для пиццы в качестве соусов для макаронных закусок или добавлять соус в пасту и закуски.

Попробуйте наши рецепты на своей тестовой кухне, чтобы придумать собственные фирменные соусы.

.

Рецепт пиццы со шпинатом, Быстрые рецепты

01 января 1900


5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ 1 ОБЗОР ВСЕ ХОРОШЕЕ

Добавлено в 94 поваренных книги. Этот рецепт просмотрен 26412 раз.

Шпинат - ингредиент, который вы, возможно, никогда не думали добавлять в пиццу, но, что интересно, эффект потрясающий! Вместе с луком и паниром из шпината получаются аппетитные начинки для пиццы, которые дополнительно усиливаются за счет добавления перца, трав, приправ, сыра и соусов, типичных для пиццы.Вам понравится взаимодействие текстур и вкусов в этой пицце со шпинатом, особенно если она у вас сразу после того, как она будет готова.


    Для шпинатной начинки
  1. Нагрейте оливковое масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и зеленый перец чили и обжарьте на среднем огне в течение 30 секунд.
  2. Добавьте шпинат, соль и перец, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 1 минуты.
  3. Добавьте свежие сливки и панир, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 1 минуты. Держись в стороне.

    Порядок приготовления
  1. Разделите шпинатную начинку на 2 равные части. Держись в стороне.
  2. Положите основу для пиццы на чистую сухую поверхность, намажьте 2 столовые ложки томатного кетчупа и равномерно распределите их.
  3. Выложите часть шпинатной шпината и равномерно распределите ее.
  4. Сверху добавьте несколько нарезанных ломтиками красного перца, нарезанного желтого перца, посыпьте небольшим количеством соли, перца и стакана сыра.
  5. Наконец, посыпьте сверху хлопьями красного перца чили и сушеным орегано.
  6. Повторите шаги 2–5, чтобы приготовить еще 1 пиццу.
  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (400 ° F) в течение 15 минут или до тех пор, пока основа не станет равномерно подрумяненной и сыр не расплавится.
  8. Подавать немедленно.

Пицца со шпинатом, видео Тарлы Далал

Другие рецепты по теме


Пищевая ценность пиццы
Энергия 472 кал
Белок 17.9 г
Углеводы 49,6 г
Клетчатка 3,1 г
Жир 23,9 г
Холестерин 0 мг
Витамин A 6244,3 мкг
Витамин B1 -0,1 мг
Витамин B2 0,1 мг
Витамин B3 1,4 мг
Витамин C 48 мг
Фолиевая кислота 131.4 мкг
Кальций 343,4 мг
Железо 2,9 мг
Магний 0 мг
Фосфор 0 мг
Натрий 377,154 мг
Калий 299,9 мг
Цинк 0,6 мг

Количество отзывов

6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный положительный отзыв

Отзыв от
5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов

Обзор этого типа не найден

6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный положительный отзыв

Отзыв от
5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов

Обзор этого типа не найден

Полезные отзывы об этом рецепте .

Рецепт соуса для пиццы | Goop

Перейти к основному содержанию
  • Pizza Sauce Соус для пиццы
  • Romesco Romanesco Romesco Romanesco
  • Bread-and-Butter-Style Pickles with Turmeric Соленья из хлеба и масла с куркумой
  • Spicy Pickles with Chili and Fennel Острые соленья с чили и фенхелем
  • Red Wine Vinegar Pickles with Star Anise and Bay Leaves Соленые огурцы из красного винного уксуса, звездчатого аниса и лаврового листа
  • Classic Tartar Sauce Классический соус тартар
  • Brussels Sprouts, Pancetta, and Ricotta Pizza Брюссельская капуста, Пицца Панчетта и Рикотта
  • Sweet Potato Two Ways Два способа сладкого картофеля
  • Broiled Japanese Eggplant
.

23 Рецепты соуса для пиццы | рецепты с использованием индийского соуса для пиццы |

Рецепты соуса для пиццы | рецепты с использованием индийского соуса для пиццы | сначала позволяет понять, как приготовить соус для пиццы в индийском стиле.

Соус для пиццы - залог успеха пиццы! Острый и ароматный, он отвечает за этот аппетитный аромат, когда пицца запекается.

Кому-то нравится соус для пиццы со свежими помидорами более травянистым, другим он нравится более острым, а третьи предпочитают острый оттенок.

Этот рецепт соуса для быстрой пиццы - сбалансированный, в котором есть все необходимое. Просто убедитесь, что вы выбрали спелые помидоры, чтобы приготовить этот восхитительный соус для пиццы.

Pizza Sauce, Quick Pizza Sauce

Соус для пиццы, Соус для быстрой пиццы

Пицца в индийском стиле с соусом для пиццы

1.Наш легкий рецепт пиццы уттапам сделан с тестом доса и, следовательно, называется пицца уттапам с тестом доса. Помимо сыра, мы добавили в эту овощную пиццу уттапам лук и перец.

Uttapam Pizza

Уттапам Пицца

Какой забавный способ использовать остатки уттапы! Пицца уттапам настолько вкусна, что ваши дети захотят, чтобы вы готовили ее каждый раз, когда будете готовить тесто для доса.

2. Индийская пицца наан Основа сделана из индийского хлеба, наана и покрыта соусом для пиццы , овощами и сыром. Отсюда его еще называют нанза или нааза.

3. У нас есть один из самых быстрых рецептов - хлебной пиццы . Это всего лишь 3-х ингредиентная пицца с тава-хлебом. Это просто быстрая альтернатива пицце.

Indian Bread Pizza, Quick Oven Tava Bread Pizza

Индийская хлебная пицца, Пицца с хлебом тава быстрого приготовления

.

Смотрите также