-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Сердечки куриные в сметанном соусе
Куриные сердечки в сметане - рецепты приготовления, чтобы они были мягкие и сочные
Всегда хочется радовать близких вкусной едой. Но не всегда это получается полезно и бюджетно. Сегодня я хочу обратить ваше внимание на замечательное блюдо – куриные сердечки в сметане. Они могут выступать, как подлива к любому гарниру. А также быть самостоятельным блюдом.
Курица – самый недорогой вид мяса, а ее субпродукты и того доступнее. Не так давно мы с вами готовили паштет из куриной печени. Помните? Если у вас еще осталась печенка или желудки, то их также можно тушить с сердцами в сметане.
Готовить их можно по разному: можно сначала отварить в воде или обжарить до полуготовности. Подробнее опишу каждый способ приготовления ниже.
Где-то услышала, что это блюдо часто готовят на ресторанном уровне. А здесь ведь нет ничего сложного, справится любой желающий вкусно покушать.
Важное правило: чтобы сердечки получились мягкими и сочными, все время их готовки не должно превышать 30 минут. Если вы их будете готовить дольше, то они станут, как резиновые.
Субпродукты обязательно промываем и очищаем от сосудов, жира и запекшейся крови.
Если у вас подлива получилась очень жидкой, то добавьте в нее 1 ч.л. муки. Если же, наоборот, очень густой, то разбавьте сметану водой.
Куриные сердечки, тушеные в сметане на сковороде
Чаще всего для приготовления этого блюда используют глубокую сковороду. В ней удобно и жарить и затем тушить все ингредиенты. Чтобы не пачкать несколько посудин.
Сметану для рецепта можно брать любую. Но обязательно проверьте срок годности продукта.
Состав на 1 кг куриных сердечек:
- 300 г сметаны,
- 2 луковицы,
- 4 зубка чеснока,
- соль, перец.
Займемся субпродуктами. Спустим их в дуршлаг и хорошо промоем под проточной водой.
Срезаем с них жир и сосудики. Затем режем каждую штучку вдоль пополам. Так делаем со всеми сердечками и снова хорошо промываем их под проточной водой.
Луковицу очищаем и режем на кубики.
В сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем лук до мягкости и прозрачности. Примерно 3 минуты на сильном нагреве.
Затем добавляем субпродукты. Обжариваем все вместе и периодически помешиваем, чтобы они не пригорели.
Мяско выпустит много сока, и в это время к ним добавим мелко порезанный чеснок.
Солим и перчим. Затем накрываем крышкой и тушим на среднем огне до полного испарения влаги.
Затем вводим сметану, и перемешиваем. Готовим ингредиенты еще 5 минут.
Затем выключаем нагрев и идем кушать горячее и ароматное блюдо. По вкусу можно добавить любые специи.
Как приготовить куриные сердечки в мультиварке, чтобы они были мягкие и сочные
Начну с самого простого варианта приготовления. Для этого мы будем использовать мою любимую помощницу – мультиварку. Без нее обойтись совсем не могу. Готовлю в ней все: от консервации до запеканок. B самый важный ее плюс – не нужно бегать и следить за готовкой.
Ингредиенты:
- 800 г куриных сердечек,
- 2 луковицы,
- 3 ст.л. сметаны,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 1 стакан теплой воды,
- соль.
Начнем с подготовки продуктов.
Лук очищаем и мелко режем. Форма кусочков не важна, делайте как привыкли. Я, например, люблю, когда лук почти не чувствуется в блюде, поэтому режу его маленькими кусочками.
Достаем сердечки. не важно купленные они у вас или домашние, обязательно промываем их под холодной водой. Это важно сделать, особенно, когда субпродукты охлажденные и выделили много крови.
Из сердечек вырезаем прожилки и срезаем жирок. Если они молодые, то жирка там мало и его можно оставить. Еще желательно их разрезать на половинки, чтобы убрать изнутри запекшуюся кровь.
В чашу наливаем масло, включаем программу «Жарка» или «Fry» (у кого меню на английском) и выкладываем лук.
Через 7 минут к нему высыпаем субпродукты.
Солим их и сразу выкладываем сметану. Поверх заливаем стаканом теплой воды.
Включаем режим «Тушение» или «Stew» на 25-30 минут. Дольше их готовить не нужно, чтобы не испортить вкус.
Блюдо получается в жидкой подливке, поэтому отлично будет сочетаться с сухим гарниром, типа картофельного пюре.
Сердца, жареные с луком в сметанном соусе
Теперь давайте рассмотрим, как сделать сметанный соус. Он получается более густым. Добавляются два новых ингредиента – мука и вода.
Мука вбирает в себя лишнюю влагу и по мере набухания клейковины. соус густеет. Можно использовать обычную муку, а можно и обжаренную, если она у вас есть.
Ингредиенты:
- 500 г сердечек,
- 1 ст.л. муки,
- соль, приправы,
- 3 ст.л. сметаны,
- 1 луковица,
- 100 мл воды,
- растительное масло.
Мелко режем не крупную луковицу.
В глубокую сковороду наливаем немного масла, и выкладываем сердечки. Жарим их 3 минуты. К ним выкладываем кусочки лука и тушим до испарения сока.
Затем солим и перчим. Пора всыпать муку. Добавляем сметану и все перемешиваем. Доливаем немного воды и тушим еще 15 минут.
Соус станет более вязким. В него очень вкусно помакать кусочек белого хлеба.
Простой рецепт с грибами на сковороде
Сейчас у нас сезон грибов. мы уже замариновали грузди и маслята. А тут нас угостили маленьким кулечком грибов и я решила добавить их к субпродуктам.
Ингредиенты:
- куриные сердечки — 1 кг,
- лук — 3 шт.,
- сметана — 3 ст.л.,
- грибы — 200 г,
- чеснок — 3 зубчика,
- соль перец по вкусу.
Промываем сердечки и очищаем их от всего ненужного.
Лук режем полукольцами.
Грибы промываем, перебираем и мелко рубим. Все незнакомые и сомнительные грибочки я сразу выкидываю, во избежание отравления.
Наливаем в сковороду немного масла. Пассируем на нем лук 1 минуту Затем к нему выкладываем грибы.
Через 3 минуты добавляем сердечки. Солим и перчим их по вкусу.
Закрываем крышкой и тушим 10 минут.
Затем добавляем нагрев и выпариваем немного влагу. В это время всыпаем мелко порезанный чеснок.
Добавляем сметану и тушим 10 минут.
На все ушло 25-30 минут.
Куриные сердечки и печень, тушеные в сметане
Теперь подробнее рассмотрим, как приготовить куриные субпродукты вместе. Может у вас в морозилке завалялась печень или желудки. Они отлично дополнят блюдо и тоже получатся нежными и ароматными в подливе.
Состав:
- сердечки — 400 г,
- печень — 400 г,
- сметана — 250 г,
- лук — 2 шт.,
- соль,
- перец,
- вода — 0,5 стакана.
Приготовление начнем с того, что подготовим субпродукты. Очищаем и промываем сердечки и печень.
Проверьте, чтобы у печенки была срезана селезенка, иначе получите горькую несъедобную пищу.
Мелко порубим пару луковиц.
На разогретое масло выкладываем лук и жарим 5 минут. Затем добавляем субпродукты. Можно добавить и желудки.
Обжариваем на сильном огне 2 минуты, чтобы не образовывалось много сока. И он успевал испаряться. Солим и перчим продукты.
Затем выкладываем сметану и воду, перемешиваем.
Снижаем нагрев и тушим под закрытой крышкой.
Готовим еще 25 минут.
Диетические тушеные сердечки в горшочке
Давайте обратим внимание на еще один рецепт. Приготовленные по нему сердечки можно давать даже деткам, потому что мы не будем обжаривать ингредиенты. А значит в них будет очень мало жира.
Ингредиенты (на 1 горшочек объемом 500 мл.):
- куриные сердечки — 500 г,
- 7 долек чеснока,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 0,5 шт.,
- сметана — 2 ст.л.,
- соль, перец, приправы,
- вода – 100 мл.
Как всегда тщательно промываем и очищаем сердечки. Выкладываем их в отдельную чашу.
Половинку луковицы режем на кусочки.
Морковь режем на ломтики или полукольца. Чтобы они чувствовались. Все продукты выкладываем вместе. Рубим чеснок и добавляем туда же.
Солим и перчим массу. Добавляем все любимые вами приправы и перемешиваем.
Из приправ я чаще всего беру кориандр, мускатный орех, хмели сунели или прованские травы. Стоят они не дорого и состав имеют натуральный. Приправы с усилителями вкуса и консервантами предпочитаю избегать.
Наполняем глиняный горшочек продуктами до краев, заливаем третью стакана воды и сверху добавляем 2 столовые ложки сметаны. Если она у вас жирная и домашняя, то можно обойтись и одной ложкой.
Разогреваем духовку, выставим 180 градусов и отправляем горшочки готовиться на 1 час.
Если вы хотите использовать их как самостоятельное блюдо, то вниз еще можно выложить нарезанный картофель. Но тогда количество субпродуктов нужно будет снизить вполовину или использовать несколько глиняных горшочков.
Вкусный рецепт с сыром в духовке
Очень вкусно запечь их в соусе и под сырной корочкой.
На 300 г куриных сердечек возьмем:
- сметана – 200 г,
- сыр – 100 г,
- 3 дольки чеснока,
- луковица.
Сердечки отвариваем в кипящей воде ровно 4 минуты.
Мелко режем луковицу. В отдельную тарелку трем на мелкой терке сыр.
В сметану выдавливаем чеснок, добавляем приправы или рубленную свежую зелень.
В глубокую форму на дно выкладываем чесночный соус. В него помещаем субпродукты.
На них можно выложить помидоры или картофель, если хотите. Высыпаем поверх субпродуктов лук и делаем шапку из сыра.
Запекаем при 190 градусах 35-45 минут.
Подавать лучше еще не остывшие, чтобы сыр тянулся, а соус не успел загустеть.
Жаркое из субпродуктов и картошкой
Более питательное блюдо получится, если добавить всеми любимую картошку.
Ингредиенты:
- 200 г сердечек,
- 300 г картошки,
- соль – 1 ч.л.,
- приправы: кориандр, хмели сунели, прованские травы,
- 1 ч.л. сливочного масла,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 долька чеснока,
- чеснок, сметана.
Картофель режем на длинные ломтики и заливаем их водой в отдельной чаше, чтобы они не почернели.
Лук режем полукольцами.
Морковь трем на терке. Я предпочитаю ее мелкую сторону, чтобы овощи меньше чувствовались в еде.
Сердечки промываем и режем на 4 части. На сковороду наливаем масло и к нему добавляем сливочное масло. На сильном огне их перемешиваем, чтобы они соединились в одну консистенцию.
Затем высыпаем сердечки. Обжариваем их 5 минут. Потом к ним высыпаем лук и морковь. Жарим еще 5 минут.
А теперь добавляем картошку. Посыпаем ее выбранными вами пряностями. Можно даже положить лавровый листочек.
Солим и перчим наше жаркое. Мелко режем дольку чеснока и высыпаем в картошку.
Так жарим еще 3 минуты на среднем огне. Затем добавляем сметану. Закрываем крышкой и тушим 20 минут до готовности картофеля.
Куриные сердечки в сметане с чесноком без лука
Многие повара считают, что при наличии в блюде чеснока, можно отказаться от других видов специй. И в чем-то они правы.
Чесночный аромат очень самодостаточен и сильно будоражит вкусовые рецепторы. От него сильно разыгрывается аппетит. Поэтому уберем подальше все приправы и даже лук. У нас останутся самые основные ингредиенты.
На 1 кг сердечек возьмем:
- головку чеснока,
- 300 г сметаны.
Сердечки хорошо промываем, срезаем с них жир и сосуды. Я еще предпочитаю промывать их от запекшейся крови.
Чеснок чистим и давим плоской стороной ножа. Так он отдаст больше своих эфирных масел в соус.
На сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем сердечки. Через минуту добавляем резаный чеснок.
Как только выйдет много влаги, немного ее выпариваем. Примерно 7 минут. Затем солим и выкладываем сметану. Тушим 15 минут до готовности.
Подавать также можно к любому гарниру: макаронам, гречке, гороху или кашам.
Считаю это блюдо очень простым и доступным. По вкусу субпродукты получаются очень нежными. А соус придает им какой-то особый сливочный мягкий привкус. Кстати, ее можно заменять сливками, если хотите.
Благодарю вас за внимание и убегаю готовить еще больше интересных статей.
Курица со сметанным соусом - и поощрение для молодых семейных людей
Я всегда ищу новые рецепты курицы в свой арсенал, особенно те, которые используют куриные грудки без костей и кожи, такие как эта Курица со сметанным соусом, потому что они так любят моя семья и все остальные тоже, кажется.
Это ароматное блюдо из курицы с восхитительной сметанной подливкой. Гладкая и сливочная, это лучший комплимент сочному приготовленному цыпленку и даже лучше, когда у вас есть яичная лапша, чтобы впитать его.
Если вы хотите сразу перейти к рецепту курицы со сметанным соусом, сейчас самое время применить свои навыки прокрутки. Если у вас настроение в гости, продолжайте читать…
На прошлой неделе мы с мужем отметили 19-ю годовщину свадьбы. В доказательство того, что он меня хорошо знает, мой муж предложил либо пригласить меня на ужин, либо взять еду с собой в любом месте по моему выбору и принести домой. Я выбрал дом - он знал, что я буду. Позже на той неделе, а точнее вечером в субботу, мы вышли гулять с некоторыми дорогими друзьями из нашей церкви, фото ниже.
Все это заставило меня задуматься о том, какую поддержку я бы дал молодым людям или людям любого возраста на самом деле, которые думают о браке или недавно женились , и, поскольку это Интернет, у меня есть блог, и никто не спросил, я поделюсь с вами этой поддержкой сегодня.
Но сначала отказ от ответственности на 2017 год: в нижеследующих параграфах будут представлены личные мнения и личный опыт. Эти мнения и опыт могут отличаться от ваших - потому что они не ваши, а мои.~ Ого! Технологии! ~ Теперь перейдем к делу.
- Брак намного лучше свадьбы. Я знаю, что людям нравится проводить большие старые церемонии и тому подобное, и, хотя это не для меня, и я лично думаю, что есть лучшие способы потратить деньги, я действительно не собираюсь устраивать грандиозные свадьбы. НО, как потрясающий ( или в моем случае изнурительный ) как вы думаете свадьба, брак намного лучше. Церемония - один день в вашей жизни.Для меня это был один очень долгий, очень жаркий день в неудобном платье, который должен был быть в центре внимания нескольких сотен человек (которые быстро поняли, что я НЕ собираюсь танцевать), а затем провести следующие несколько месяцев, находя рис во всем. Для вас это может быть самым ярким событием года. Независимо от того, как вы относитесь к свадьбе, брак - это совместное обязательство любить, поддерживать и ободрять друг друга на всю оставшуюся жизнь - что НАМНОГО лучше, чем любой отдельный день.
- Люди меняются, женатые люди меняются вместе. Люди меняются по мере взросления. В браке здорово то, что мы вместе переживаем эти изменения. Ожидайте, что ваш партнер будет совершенно другим человеком через десять лет, и еще одним через двадцать. Это еще более верно в более молодые годы становления. Стабильность приходит в более позднем возрасте, но это намного веселее, если вы смогли ощутить богатство и глубину личности вашего супруга, ведущую к этому моменту. У всех нас есть увлечения, и замечательно иметь возможность поделиться ими с кем-то, особенно если это страсть, которую они обычно не испытывали бы без вас. В настоящее время я пытаюсь изобразить интерес к трехмерной печати, и Рики приходится иметь дело с моей вновь обретенной любовью к созданию Халы.
- Когда связи натянуты, они снова становятся прочнее. Знайте, что впереди тяжелые времена. Вы не можете жить с кем-то и любить его все время. По крайней мере, некоторые или все из перечисленного ниже наверняка впереди: младенцы и колики, бессонные ночи, депрессия, ворчание, потеря работы, беспокойство о деньгах, несчастные случаи и болезни. Это испытает ваше терпение и будет действовать вам на нервы.Но держитесь там, пройдите через это вместе, и с другой стороны вы обнаружите, что у вас гораздо более крепкие отношения, чем вы когда-либо мечтали, и безопасность, которая исходит от осознания того, что, несмотря ни на что - вы двое не уйдете друг друга. Другая сторона каждого испытания и каждого этапа жизни лучше, чем когда-либо, и вы обнаружите, что ваши отношения становятся крепче, безопаснее и комфортнее с течением жизни.
Мы с мужем поженились в конце девяностых. Мы были молодыми, беззаботными и весёлыми людьми, с нетерпением ждали многообещающего будущего.Если бы у нас был Facebook, люди смотрели бы на наши ленты и думали: « У них отличная жизнь!» . Но вы знаете, что? Двадцать лет спустя, когда дети в возрасте 18 и 12 лет имеют больше, чем работу на полную ставку, морщины и изобилие обязанностей - мы веселимся вместе больше, чем когда-либо. Мы расслаблены, мы в безопасности, мы знаем чувство юмора друг друга, что нам нравится, а что нет, и мы знаем, чего ожидать друг от друга. На протяжении многих лет наши жизни сливались воедино, чтобы сформировать единую машину, которая просто работает бесперебойно и стабильно - и это прямой результат времени, испытаний, опыта и приверженности.
Итак, я хочу подбодрить вас, молодых женатых людей или молодых помолвленных людей, что, какой бы прекрасной ни была жизнь сейчас, совместное старение только делает ее слаще. Вроде как виноградный сок превращается в вино - за исключением того, что мы с Рики не выносим вкуса вина и даже не пьем алкоголь, так что аналогия в лучшем случае для меня неудобна - , но вы поняли мою мысль. Теперь вы виноградный сок, но позже вы станете вином - , но вы будете хорошим вином, которое по вкусу похоже на виноградный сок для меня и Рики.
Итак, в заключение: виноградный сок, затем вино, затем вино со вкусом виноградного сока. Что, теперь, когда я думаю об этом, учитывая, какой вкус вина мне кажется, эта аналогия как раз и представляет собой брак, который я представляю. 🙂
Я рад, что смог сбить с толку ободрить вас сегодня.
Еще одна гарантия брака - много ужинаем вместе :). Добавьте к списку этот вариант для курицы со сметанным соусом.
Позвольте мне показать вам, как…
Для приготовления курицы со сметанным соусом вам понадобятся: куриные грудки без кожи без костей, масло, куриный бульон, сметана, чесночный порошок, мука, а также соль и перец по вкусу. . Как всегда, точные ингредиенты указаны внизу этого поста на удобной, стильной карточке с рецептами, которую можно распечатать.
Растопите масло на сковороде на среднем или средне сильном огне. Добавьте куриные грудки и готовьте, пока они не подрумянятся с каждой стороны, но не прожарятся.
Добавьте куриный бульон в сковороду и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне около десяти минут или пока курица не прожарится.
Выньте цыпленка из сковороды и отложите в сторону. 
В эту сковороду (и бульон) добавьте сметану, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте венчиком до однородной массы.
Теперь нам нужно немного его утолщить. 
Удалите примерно 1/2 стакана куриного бульона и размешайте в нем муку, пока она не станет однородной и все комочки не исчезнут. Вылейте это обратно в сковороду и верните на слабый огонь. Перемешайте венчиком, пока подливка не загустеет.
Верните куриные грудки в сотейник и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
На этом этапе вы можете подавать курицу со сметанным соусом, когда она лежит на подушке из лапши, или разрезать ее на кусочки и положить на лапшу.
Как бы то ни было, ложите сверху дополнительную подливку!
Эта курица со сметанным соусом такая вкусная! Так же утешительно, как хороший брак через двадцать лет. 🙂
Цыпленок со сметанным соусом
Ингредиенты
- 4 половинки куриной грудки без кожи и костей около 2 фунтов
- 1/4 стакана сливочного масла
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан жирной сметаны
- 1 / 2 чайные ложки чесночного порошка
- 2 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
Инструкции
-
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте курицу и готовьте, пока не подрумянится с обеих сторон, но не полностью.
-
Добавьте куриный бульон в сковороду и убавьте огонь до минимума, варите на медленном огне около десяти минут или пока курица не прожарится. Достаньте курицу из сотейника и выложите на тарелку.
-
Оставив куриный бульон в сковороде, добавьте в сковороду сметану, чесночный порошок, соль и перец. Продолжая варить на медленном огне, перемешивайте, пока сметана не растает и полностью не смешается.
-
Удалите около 1/2 стакана жидкости и перемешайте муку до однородного состояния.Вылейте обратно в сковороду и перемешайте венчиком, пока соус не загустеет и снова не станет однородным.
-
Положите курицу обратно и переверните, чтобы покрыть ее. Сразу же подавайте курицу и соус с яичной лапшой.
Щелкните здесь, чтобы поделиться этим на Facebook
Щелкните здесь, чтобы поделиться этим на Pinterest
Вы должны самостоятельно выращивать, независимо от того, насколько высок был ваш дедушка.
~ Авраам Линкольн
Этот рецепт является частью Weekend Potluck!
Возможно, вам понравится этот рецепт! Песто с курицей и пастой
Ням.
Энчиладас из белой курицы со сметанным соусом
Hip2Save »Рецепты» Идеи для ужина
Автор Лина | Рецепт / Создатель контента своими руками 26 мая 2017 в 17:40 MDTЭнчиладас с белой курицей
выход: 6 ПОРЦИЙ
время подготовки: 10 МИНУТ
время приготовления: 25 МИНУТ
общее время: 35 МИНУТ
- 3 чашки измельченной курицы (я использовала курицу-гриль.)
- 1 чашка перцового сыра, тертого (разделенного)
- 2 чашки смешанного мексиканского сыра, тертого (разделенного)
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 8 лепешек из средней муки
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан сметаны
- 1 чашка консервированной зеленой сальсы чили (или маленькая банка зеленого чили)
- 3 нарезанных зеленых лука
1
Разогрейте духовку до 350 градусов.
2
Приправить курицу тмином. Смешайте с 1/2 стакана тертого сыра из мексиканской смеси и 1/2 стакана тертого сыра с перцем.
3
Сбрызните форму для запеканки 9 × 13 антипригарным спреем. Обвалять каждую лепешку куриной смесью и выложить на сковороду швом вниз.
4
На сковороде растопить масло и посыпать мукой. Взбивайте до однородной массы примерно одну минуту. Снимите с огня и добавьте куриный бульон. Снова поставить на огонь, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
5
Дать остыть не менее 5-10 минут, затем смешать со сметаной. (Не пропускайте этот шаг, так как сметана может свернуться, если вы не дадите смеси остыть.) Также добавьте сальсу с зеленым чили.
6
Полить энчиладас соусом и посыпать оставшимся тертым сыром.
7
Выпекать при температуре 350 градусов примерно 20-25 минут, пока сверху не станет пузыриться и слегка подрумяниться. Перед подачей добавьте нарезанный зеленый лук.
Принесено вам Hip2Save. ×Люблю люблю люблю У меня были бы секунды! Ммм ... Не чувствую Требуется переделка
5.0 / 7 оценок
Распечатать 
Любите энчилады?
Попробуйте эти восхитительные сливочные энчилады из белого цыпленка с ароматным зеленым чили и сметанным соусом! Для удобства я использовала приготовленную курицу-гриль, но не стесняйтесь использовать вместо нее остатки рубленой курицы.Этот рецепт легко складывается и пользовался большим успехом в моей семье!
Печать
Энчиладас с белой курицей
выход: 6 ПОРЦИЙ
время подготовки: 10 МИНУТ
время приготовления: 25 МИНУТ
общее время: 35 МИНУТ
Энчиладас со сливочно-белым соусом и плавленым сыром - это идеальная сытная еда.По материалам GonnaWantSeconds.com
- 3 чашки измельченной курицы (я использовала курицу на гриле).
- 1 чашка перцового сыра, тертого (разделенного)
- 2 чашки смешанного мексиканского сыра, тертого (разделенного)
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 8 лепешек из средней муки
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан сметаны
- 1 чашка консервированной зеленой сальсы чили (или маленькая банка зеленого чили)
- 3 нарезанных зеленых лука
1
Разогрейте духовку до 350 градусов.
2
Приправить курицу тмином. Смешайте с 1/2 стакана тертого сыра из мексиканской смеси и 1/2 стакана тертого сыра с перцем.
3
Сбрызните форму для запеканки 9 × 13 антипригарным спреем. Обвалять каждую лепешку куриной смесью и выложить на сковороду швом вниз.
4
На сковороде растопить масло и посыпать мукой. Взбивайте до однородной массы примерно одну минуту. Снимите с огня и добавьте куриный бульон. Снова поставить на огонь, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
5
Дать остыть не менее 5-10 минут, затем смешать со сметаной. (Не пропускайте этот шаг, так как сметана может свернуться, если вы не дадите смеси остыть.) Также добавьте сальсу с зеленым чили.
6
Полить энчиладас соусом и посыпать оставшимся тертым сыром.
7
Выпекать при температуре 350 градусов примерно 20-25 минут, пока сверху не станет пузыриться и слегка подрумяниться. Перед подачей добавьте нарезанный зеленый лук.
Принесено вам Hip2Save. 
Эти энчилады такие хорошие! Их сразу сожрали!
Какая фантастическая домашняя еда. Мне очень понравился добавленный аромат приправы для курицы, а также сыр перечный джек. Если ваша семья вообще не любит острое, просто откажитесь от этого сорта сыра и используйте весь смешанный мексиканский сыр. 
.
Рецепт энчилады с белой курицей (соус чили и сметана)
Я могу честно сказать, я никогда, и я имею в виду, НИКОГДА не оставлял обратную связь после того, как попробовал рецепт, поделки своими руками и т. Д.
Но…. Я просто должен сказать вам спасибо!
Я действительно не умею готовить. Вообще. Шутки в сторону.
Мы с моим парнем вместе чуть больше года, и по сей день я все еще чувствую себя немного неуверенно, потому что он был женат на замечательной женщине, которая каждую ночь готовила восхитительные блюда.
(К счастью, он из тех людей, которые ценит мои попытки и говорит, что это вкусно - даже когда мы оба знаем, что это не ха-ха)
Сегодня я сказал ему, что собираюсь приготовить куриные энчилады. … Он сказал: «Ну ладно. … Если это то, что вы хотите. " что значит. … 'Пожалуйста, не хаха
Готовя, он все время спрашивал «что это?», И я мог сказать, что он не ждал этого обеда….
Как только это было сделано, он и наш друг оба сказали: "Это чертовски хорошо выглядит!"
В течение следующих 30 минут, пока они запихивали это в рот, все, что я слышал и цитирую: «Это лучшая еда, которую я когда-либо ел» «Вы должны дать мне этот рецепт» «Это право хвастаться, прямо здесь ! «Детка, это то, что я хочу на обед на День святого Валентина» и так далее и так далее.
Я поморщился, просто улыбнулся и сказал им обоим, что очень рад, что им это понравилось.
Между мной и тобой…. Я так рада!!! И чувство полной уверенности!
Большое спасибо! !!!
