Салат из свежих помидор

Салаты из помидоров - рецепты с фото на Повар.ру (324 рецепта салата из помидоров)

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. ...далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Салат "Капрезе" 4.5

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. ...далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Томатный салат 5.0

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018

Ачик-чучук 3.8

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Салат с черешней и курицей 5.0

Сегодня готовим салат с черешней и курицей! Думаете, я по ошибке написала слово «черешня» и там должны быть, например, помидоры, кукуруза или оливки? Нет, все правильно, и салат будет очень вкусным! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2017

Острый салат с авокадо и помидорами 4.2

Это - очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса. ...далее

Добавил: Roksolana 09.01.2013

Помидоры с луком 5.0

Летний легкий салат из помидоров, лука и зелени. Низкокалорийный салат к мясным или рыбным блюдам. ...далее

Добавил: Vikulia 08.07.2015

Салат "Ахцан" 4.2

Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат "Ахцан" – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 30.04.2019

Салат с ветчиной, сухариками и помидорами 5.0

Сытный и вкусный салат, который можно очень быстро приготовить к обеду или ужину, т.к. варить предварительно ничего не нужно. Отличный выбор, чтобы порадовать себя и близких в будний день! ...далее

Добавил: Натали 06.10.2019

Салат из свежих овощей 3.7

Одно из самых простых, наверное, и полезных блюд — это овощной салат. В самых разных вариациях, с заправками и без, его можно быстро приготовить и подать к столу. Так что это всегда удачная идея. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.10.2016

Салат из риса, помидоров и огурцов 3.5

Рецепт приготовления салата из риса, помидоров, огурцов, вареных яиц, майонеза и маслин. Салаты из риса всегда получаются необыкновенно нежными, а в сочетании со свежими овощами – еще и полезными. ...далее

Добавил: Jess 03.05.2012

Салат "Сытный" с картофелем, яйцом и помидорами 5.0

Этот салат очень-очень простой, но при этом вкусный и необычный. Попробуйте, как приготовить салат "Сытный" с картофелем, запеченными помидорами, яйцом и без майонеза. Разнообразьте обед или ужин. ...далее

Добавил: Антонина Панина 19.04.2017

Помидоры кусочками с луком 5.0

Простой и вкусный салат к мясным и рыбным блюдам, шашлыку или макаронам. Подается к столу свежеприготовленным. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2015

Помидоры кусочками с зеленью 4.4

Овощной салат на скорую руку, полезный и вкусный, подходит к любому гарниру. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2015

Помидоры кусочками с чесноком 5.0

Острый салат с помидорами и чесноком. Прекрасно подойдет для легкого перекуса или как дополнение к мясному блюду. ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.08.2015

Быстрые помидоры с чесноком 3.9

Перед вами - рецепт вкусного салата. Помидоры получаются как маринованные, только не нужно долго ждать. На их приготовление уходит 2 часа. ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.08.2015

Салат с тофу 5.0

Всем приверженцам правильного питания и тем, кто любит легкие и простые блюда, хочу предложить сделать очень быстрый, пикантный и аппетитный овощной салатик с тофу на скорую руку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.10.2016

Легкий овощной салат 5.0

Для перекуса или легкого ужина хочу предложить рецепт простого и полезного салатика. Что может быть лучше свежих овощей? Такое блюдо прекрасно подойдет и для взрослых, и для малышей. Пробуйте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.11.2016

Помидоры с моцареллой 5.0

Моцарелла — очень вкусный вид сыра. Настоящая моцарелла делается из молока буйволиц, но в наше время чаще встречается из коровьего молока. Это очень вкусно! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.08.2015

Салат с фетой, помидорами и огурцами 5.0

Лёгкий салат с фетой, помидорами и огурцами подойдёт, как закуска перед горячим блюдом, так и гарнир к нему. Особенно хорошо сочетается с рыбой. ...далее

Добавил: Павел 20.12.2013

Вкусный и легкий салат из баклажанов 5.0

Мечтаете о новом рецепте салата без майонеза? Готовьте продукты, ведь я расскажу, как приготовить вкусный и легкий салат из баклажанов, помидоров, сыра фета и зелени. Заправка — оливковое масло. ...далее

Добавил: Антонина Панина 16.12.2017

Салат из сыра, помидоров и крабовых палочек 5.0

Если хотите приготовить быстрый и простой салат, предлагаю вам обратить внимание на мой вариант - салат из сыра, помидоров и крабовых палочек. Получается очень вкусно, отличная идея для обеда и ужина. ...далее

Добавил: Kamenevaa 29.04.2019

Греческий салат с цуккини и помидорами 4.7

Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. ...далее

Добавил: Саша Кружко 27.07.2018

Греческий салат с помидорами 3.3

Ну кто же не любит помидоров? Это один из самых популярных в мире овощей, обязательный ингредиент самых разных блюд. Предлагаю вам простой рецепт греческого салата с помидорами! ...далее

Добавил: Kurzyupa 16.10.2013

Салат охотничий с колбасой

Данный салат носит такое название благодаря присутствию знаменитых охотничьих колбасок в рецепте. Кроме того, здесь есть свежие томаты, красный маринованный лук, зелень и специи. Легко и просто! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 17.10.2016

Салат легкий с курицей 5.0

Курица является главным ингредиентом огромного количества салатов. Я поделюсь с вами еще одним вариантом и расскажу, как приготовить салат легкий с курицей. Овощи, пармезан и курочка гриль... Классно! ...далее

Добавил: Юлия Резник 25.06.2017

Салат с фасолью и помидорами 4.7

Рецепт приготовления салата с фасолью и помидорами - как для обеденного, так и праздничного стола. Помидоры черри превосходно подойдут фасоли "черный глаз", а сладкий перец к сельдерею. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 09.10.2013

Салат на пикник на природе 5.0

Отдыхая на природе, можно побаловать себя вкусным мясом, запеченными овощами, печеной картошкой с салом и вкусными салатами. Предлагаю рецепт, как приготовить салат на пикник на природе. Вкусно! ...далее

Добавил: Антон Сорока 27.09.2016

Cалат из помидоров и огурцов 5.0

В сезон овощей грех не сделать легкий, свежий и летний салат из помидоров и огурцов. Такой салат идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам. Любимый, быстрый и простой салат для всей семьи. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 29.05.2018

Мясной салат с колбасой 4.8

Устали готовить традиционный "Оливье" на каждый праздник? Попробуйте кое-что новенькое и необычное из простых и доступных ингредиентов. Красивый салат с обалденным вкусом. Уверяю, вам понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.02.2017

Салат с авокадо 4.3

Даже простой и обыденный салат из свежих овощей можно сделать особенным, добавив в него экзотический продукт. Рассказываю рецепт, как приготовить салат с авокадо. Легкое и пикантное блюдо. ...далее

Добавил: Антон Сорока 28.02.2017

Салат быстро, вкусно и недорого 5.0

Хочу поделиться с вами рецептом, как можно приготовить салат быстро, вкусно и недорого! Сытный и без вреда для фигуры, такой салат непременно вас порадует. Подойдет он к любому столу. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 30.05.2018

Вкусный салат с фасолью 5.0

Если у вас в морозильной камере залежалась зеленая стручковая фасоль, то вы можете сделать отличное блюдо. Подскажу рецепт, как приготовить вкусный салат с фасолью. Он делается очень просто и быстро. ...далее

Добавил: Антон Сорока 16.03.2017

Салат из курицы и помидоров 4.5

Предлагаю простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат можно смело относить к маленьким шедеврам кулинарии, но скорее не за вкусовые качества, а за интересный внешний вид. ...далее

Добавил: Vaso 04.08.2013

Салат "Долька арбуза" 4.4

Если вам нравится не только готовить вкусно, но и подавать к столу оригинально оформленные блюда, тогда пополнить вашу кулинарную коллекцию предлагаю этим классным и совсем несложным рецептом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.02.2017

Салат на скорую руку 3.8

Если хотите быстренько сделать вкусный, витаминный и простой салат, то рекомендую рецепт, как приготовить салат на скорую руку. Продукты для него не требуют предварительной термической обработки. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салат "Мясной" с курицей

Если у вас остались небольшие кусочки отварной, копченой, жареной курочки, то ее можно использовать для приготовления такого вкусного салатика. Рассказываю, как приготовить салат "Мясной" с курицей. ...далее

Добавил: Антон Сорока 03.04.2017

Салат из курицы с грибами 5.0

В оригинальном рецепте ингредиентов было немного меньше, но мне захотелось его разнообразить и сделать более сытным и витаминным. Оцените рецепт, как приготовить салат из курицы с грибами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.03.2017

Салат из помидоров – Рецепты салатов из помидоров. Как приготовить

Правильно в народе говорят: каждому овощу свой срок. Вот и подошёл помидорный сезон, вон их сколько, да разные, от белого цвета до чёрного, но все вкусные, ароматные и так и просятся в салат. Помидор удивительно универсальный овощ, который чудесно сочетается не только с овощами, фруктами, сыром, но и с любыми видами мяса, колбасой, морепродуктами – об этом знают все кулинары. Но далеко не каждый знает о том, что помидоры великолепно гармонируют с яблоками или, скажем, со сливами.

Сочетая помидоры в салатах с разными продуктами, можно получить самые разные оттенки вкуса, от острого до пикантного. Кроме того, немалое значение имеет заправка.

Какую заправку выбрать? Это во многом это зависит от используемой зелени. Петрушка и укроп лучше всего сочетаются с майонезом и сметаной, зелень салата – с уксусно-масляной заправкой, а для сельдерея лучше всего подходит лимонный сок. Вариантов заправок, как простых, так и сложных, существует на сегодняшний день немало.

Рецепты салатов из помидоров

Салат из помидоров приготовить на самом деле очень просто, но не забывайте, что подавать его к столу нужно тотчас же после приготовления, иначе помидоры пустят сок и салат станет водянистым. Выбирайте для приготовления салатов твёрдые, но зрелые помидоры. Многие хозяйки, например, с удовольствием берут для приготовления салатов помидоры черри. Они и плотные, и сладкие, и в салатах выглядят очень красиво.

Если вы ещё не изобрели свой фирменный салат из помидоров, выбирайте из предложенной нами подборки понравившийся рецепт и наслаждайтесь настоящим вкусом лета.

Салат «Сеньор Помидор»

Ингредиенты:
2 помидора,
0,25 головки красного салатного лука,
0,25 ч. л. соевого соуса,
1 ч.л. очищенных семечек тыквы.

Приготовление:
С помощью овощерезки нарежьте овощи очень тонкими кружочками. Нарезанный лук обдайте кипятком и дайте ему немного обсохнуть. На тарелку слоями выложите кружочки помидора и лука, чуть сбрызгивая слои соусом. Посыпьте салат семечками тыквы, слегка прокаленными на сухой сковороде.

Салат из помидоров с чесноком и сельдереем

Ингредиенты:
6 помидоров,
1 стебель сельдерея,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. столового уксуса,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры и верхнюю часть стебля сельдерея. Если вам привычнее в салате помидоры без шкурки, ошпарьте их предварительно кипятком, это облегчит вам задачу. Нижнюю часть стебля сельдерея и чеснок пропустите через пресс, и добавьте в салат. Для приготовления заправки смешайте в отдельной мисочке масло, уксус, соль, перец, и, не прекращая помешивать, влейте заправку в салат и тщательно перемешайте.

Салат из помидоров и лука

Ингредиенты:
4 помидора.
2 луковицы,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец и специи – по вкусу и усмотрению.

Приготовление:
Помидоры тщательно вымойте и насухо вытрите бумажными полотенцами. Затем нарежьте их дольками и сложите в миску. Желательно нарезать помидоры специальным ножом с зубьями, благодаря которым из помидоров не вытекает сок. Лук нарежьте тонкими полукольцами и отправьте в миску к помидорам. В отдельной посуде смешайте масло, соль, перец и специи и влейте заправку в посудину с овощами.

Салат с рисом, огурцами и яйцом

Ингредиенты:
3-4 помидора,
3 ст.л. риса,
2 небольших огурца,
2 варёных яйца,
3-4 ст.л. майонеза,
зелень петрушки, чёрный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:
В подсоленной воде отварите рис. Помидоры вымойте, срежьте верхушки, удалите ложкой семена и нарежьте кубиками. Так же нарежьте свежие огурцы и яйца. Продукты перемешайте, заправьте солью, чёрным перцем и нарезанной зеленью петрушки. Полейте майонезом, выложите салат на блюдо и украсьте ломтиками помидоров, дольками варёных яиц и зеленью петрушки.

Салат с ореховым соусом

Ингредиенты:
4 крупных помидора,
3 средних огурца,
2 небольшие сладкие луковицы,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок петрушки,
1 пучок укропа,
2 ст.л. яблочного уксуса,
½ ч.л. красного молотого перца.
Для соуса:
1 горсть очищенных грецких орехов,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. красного винного уксуса,
3 веточки кинзы,
½ ч.л. приправы хмели-сунели,
¼ ч.л. молотого кориандра,
немного шафрана,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Для приготовления соуса сложите в блендер или ступку орехи, перец, чеснок, соль, шафран и измельчите до однородной консистенции. Ножом измельчите кинзу и добавьте вместе с хмели-сунели и кориандром к получившейся ореховой массе. Вскипятите ½ стакана воды и смешайте её с уксусом. Затем разведите, постоянно помешивая, горячей жидкостью ореховую массу. Для салата нарежьте огурцы соломкой, помидоры дольками, лук кольцами. Мелко порубите зелень. Выложите на блюдо огурцы с помидорами, посыпьте луком, перцем и зеленью, сбрызните уксусом. Перед подачей к столу полейте ореховым соусом.

Салат из помидоров с редисом и мятой

Ингредиенты:
2 помидора,
200 г редиса,
4 листочка мяты,
3 ч.л. лимонного сока,
4 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Редис вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками, помидоры – ломтиками, лук и мяту измельчите. Все смешайте и заправьте растительным маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Салат из помидоров с яблоками

Ингредиенты:
6 помидоров,
2 яблока,
2 варёных яйца,
1 луковица,
4 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. рубленого зелёного лука,
1 ст.л. сока лимона,
¼ ч.л. чёрного перца молотого,
соль.

Приготовление:
Нарежьте помидоры и яблоки небольшими дольками, мелко порубите яйца и репчатый лук. Соедините эти продукты, добавив туда измельчённый зелёный лук. Заправьте салат маслом, подсолите, поперчите, полейте соком лимона и перемешайте.

Салат из помидоров с яйцами

Ингредиенты:
500 г помидоров,
2 варёных яйца,
300 г салатной зелени,
50 мл сливок,
2 ст.л. лимонного сока,
½ ч.л. майорана,
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:
Обдайте помидоры кипятком и снимите кожицу, после чего нарежьте их кубиками. Яйца нарежьте так же кубиками. Соедините помидоры, салатные листья и яйца и перемешайте. Для заправки смешайте сливки с лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте майоран и полейте салат готовой заправкой.

Салат с соусом из редьки

Ингредиенты:
4 крупных помидора,
3 яйца,
1 большая зелёная редька,
4 пёрышка лука,
150 г майонеза,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Сварите яйца вкрутую, остудите под струёй холодной воды, очистите и нарежьте крупными дольками, так же порежьте и помидоры. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник. Для заправки измельчите зелёный лук, редьку очистите от грубой кожуры и натрите на мелкой тёрке, посыпьте её солью и дайте немного постоять. Затем добавьте майонез, зелёный лук и соль по вкусу, полейте этой заправкой помидоры и яйца и поставьте салат на 5 минут в холодильник, после чего подавайте к столу.

Салат из помидоров с сыром

Ингредиенты:
6 помидоров,
100 г твёрдого сыра,
1 луковица,
4 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. рубленого укропа,
соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры некрупными дольками, лук полукольцами. Натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками сыр. Соедините все подготовленные ингредиенты, поперчите, посолите, полейте маслом и перемешайте. Перед подачей к столу посыпьте салат измельчённым укропом.

Салат из помидоров с картофелем

Ингредиенты:
2 средних помидора,
2 средние картофелины,
1 луковица,
3 яйца,
сельдерей,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. столового уксуса,
соль - по вкусу.

Приготовление:
Свежие помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Затем нарежьте тонкими кружочками помидоры, лук, варёный картофель и сваренные вкрутую яйца. Сельдерей нашинкуйте соломкой. Всё перемешайте, посолите, выложите в салатницу, полейте салатной заправкой, приготовленной из растительного масла и уксуса.

Салат «Огонёк»

Ингредиенты:
300 г помидоров,
100 г сыра,
100 г лука,
100 г сладкого перца,
½ горького перца,
50 г зелени петрушки,
3 ст.л. растительного масла,
лимонный сок, соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук тонкими полукольцами, стручки сладкого и острого перцев очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кубиками, перемешайте с луком и перцем и посолите. Выложите овощи в салатник, заправьте тёртым сыром, растительным маслом и рубленой зеленью петрушки. При подаче к столу сбрызните готовый салат лимонным соком.

Салат без заправки

Ингредиенты:
5-6 помидоров,
1 сладкий перец,
100 г брынзы,
зелень, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры дольками, сладкий перец некрупной соломкой. На крупной тёрке натрите брынзу. Соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте рубленой зеленью, перемешайте и подавайте к столу.

Салат из помидоров с брюссельской капустой и сладким перцем

Ингредиенты:
3 помидора,
300 г брюссельской капусты,
1 крупный сладкий перец,
100 г зелёного лука,
зелень укропа,
2 ч.л. лимонного сока,
100 г майонеза;
соль и сахар – по вкусу.

Приготовление:
Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте брюссельскую капусту и зелёный лук. Всё смешайте, сбрызните соком лимона и поставьте на 1 час в холодильник. Затем смешайте майонез с сахаром и солью и полейте им салат. Готовое блюдо украсьте мелко нарезанным укропом.

Салат из помидоров и фасоли

Ингредиенты:
3 помидора,
450 г консервированной фасоли,
3 головки зелёного лука,
свежая зелень – по вкусу,
2 ч.л. лимонного сока,
2 ч.л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте нарезанные помидоры и консервированную фасоль без жидкости. Порубите мелкими колечками зелёный лук. Свежую зелень (например, петрушку и базилик) измельчите и вместе с зелёным луком добавьте в салат. Для салатной заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Получившейся смесью заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Салат «Новинка»

Ингредиенты:
350 г помидоров черри,
200 г свежих шампиньонов,
2 пера зелёного лука,
4 ст.л. бальзамического уксуса,
5 ст.л. растительного масла,
1,5 ч.л. сахара,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. перца,
½ стак. нарезанной зелени базилика.

Приготовление:
Взбейте в миске уксус, растительное масло, сахар, соль и перец, добавьте разрезанные пополам помидоры, нарезанные ломтиками грибы, нарезанный лук и базилик и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 3 часа, пусть пропитается. Перед подачей к столу снова перемешайте.

Салат с маринованными креветками

Ингредиенты:
3 помидора,
100 г очищенных креветок,
2-3 зубчика чеснока,
растительное масло (лучше оливковое),
сок лимона, петрушка, молотый перец, соль – по вкусу,
щепотка сахара или ½ ч.л. мёда.

Приготовление:
Для приготовления маринада смешайте половину зелени петрушки с мелко нарубленным чесноком, добавьте мёд, оливковое масло, сок лимона, соль, перец и хорошо перемешайте. Предварительно размороженные креветки поместите на 10-15 минут в маринад. Помидоры нарежьте дольками, выложите в миску, добавьте к ним креветки, слегка посолите, поперчите, аккуратно перемешайте, залейте заправкой-маринадом, переложите в салатник и украсьте оставшейся зеленью.

Салат «Витамины»

Ингредиенты:
3 помидора,
1 свежий огурец,
2 яблока,
1 морковь,
6 слив,
1 корень сельдерея,
50 г сметаны,
зелень эстрагона,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Удалите у яблок сердцевину и семена, у слив выньте косточки. Помидоры нарежьте дольками, морковь, сельдерей, огурцы, яблоки и сливы – соломкой. Немного посолите, уложите в салатник и полейте сметаной. Готовый салат посыпьте измельчённой зеленью эстрагона.

Салат из помидоров со шпротами и сухариками

Ингредиенты:
2-4 помидора,
1 банка шпрот,
сухарики из белого хлеба,
чеснок – по вкусу,
майонез или сметана.

Приготовление:
Слейте из консервов масло, нарежьте рыбу мелко или просто разомните вилкой. Сухарики перемешайте с давленым чесноком, а затем со шпротами. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат сметаной или майонезом, перемешайте и подавайте к столу сразу после приготовления, иначе сухарики размокнут и не будут хрустящими, отчего вкус салата будет испорчен.

Пикантный салат из помидоров

Ингредиенты:
6 помидоров,
1 лук-шалот,
2 ст.л. сока лимона,
2 ст.л. рубленой кинзы,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. 3% уксуса,
красный острый молотый перец, чёрный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры кубиками и уложите в салатник, полейте соком лимона, перемешанным с острым перцем. Шалот также мелко нарежьте, порубите зелень и посыпьте ими помидоры. Полейте салат уксусом и маслом, поперчите, посолите и подавайте охлажденным.

Официальной помидорной столицы в нашей стране пока нет. Помидорные карнавалы с блеском и шумом проходят в Минусинске, Сызрани и других городах в течение августа. Не получилось съездить? Приготовьте салат из помидоров и отпразднуйте!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Салаты с помидорами, 1452 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Говядина 150 г

Помидоры черри 5 штук

Зеленый салат по вкусу

Перепелиное яйцо 4 штуки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Горчица 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Соль щепотка

Перец черный молотый по вкусу

Салаты из помидоров - рецепты с фото на Повар.ру (324 рецепта салата из помидоров) / страница 2

Салат из креветок с помидорами 5.0

Отличный салат, который можно приготовить из минимума ингредиентов. Вкусный, полезный и ароматный, этот салат украсит любое застолье, будь то обычный обед или ужин, вечеринка или семейный праздник. ...далее

Добавил: Арина Вольская 10.03.2017

Севиче 5.0

Севиче – это изысканное, но вместе с тем простое в приготовлении блюдо. Делается оно из сырых морепродуктов (гребешки, креветки, кальмары, рыба и прочее). Рассказываю, как приготовить севиче. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

Cалат из говядины с помидорами 4.8

Салат готовится из отварной говядины, помидоров черри, перепелиных яиц и листьев салата. Получается очень легким и в то же время сытным. Такая закуска подойдет и для праздничного стола! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.10.2014

Порционный салат

По составу порционные салаты не отличаются от обычных, но эффектная и оригинальная подача украсит любой стол. Расскажу, как приготовить порционный салат "Капрезе", он будет классным: ярким и вкусным. ...далее

Добавил: Алла 07.07.2017

Салат с мясом, помидорами и яйцами 4.4

Салат с мясом, помидорами и яйцами - сочный и очень вкусный салат! При этом, каждый раз его можно готовить по-разному, меняя мясные ингредиенты: бекон, курица, вареная говядина, ветчина и прочие. ...далее

Добавил: Саша Кружко 15.10.2014

Салат с кольцами кальмара 5.0

Не все любят морепродукты, но если вы не входите в число этих людей, то обязательно попробуйте сделать блюдо по рецепту, как приготовить салат с кольцами кальмара. Он нежный, легкий, но питательный. ...далее

Добавил: Антон Сорока 30.03.2017

Салат к 8 марта 4.6

Отличный салат к 8 марта в домашних условиях, который готовится быстро и легко. Такую закуску можно поставить на любой праздничный стол, особенно в Международный женский день. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.02.2016

Салат с рукколой и помидорами 4.3

Салат с рукколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами - насытить свой организм витаминами на целый день. ...далее

Добавил: Виталия 12.05.2014

Зеленый салат с помидорами и авокадо 3.6

Зеленый салат с помидорами и авокадо - очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат - никакой термальной обработки. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат из зеленых помидоров 3.7

Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Рецепт грузинской традиционной кухни. ...далее

Добавил: Виталия 01.09.2014

Салат с копченной колбасой 3.0

Салат с копченной колбасой обязательно покорит вас своим неповторимым вкусом. За счет остальных ингредиентов, таких как помидоры и зелень, он получается довольно легким и свежим. Готовим вместе! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 29.03.2017

Салат с кукурузой и помидорами

Расскажу вам, как приготовить салат с кукурузой и помидорами, вкусный и интересный! Это настоящий супер-фуд, который одинаково сильно понравится и спортсменам, и девушкам на диете, и гурманам! ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.04.2017

Салат "Весенний бриз" 3.6

Ищете рецепт вкусного, быстрого и доступного салата, для которого не нужно подолгу делать заготовки: отваривать овощи, варить или жарить мясо? Тогда попробуйте, как приготовить салат "Весенний бриз". ...далее

Добавил: Антон Сорока 10.11.2016

Салат с вареными яйцами

Мне известно очень много рецептов, как приготовить салат с вареными яйцами, большинство из них майонезные и многокомпонентные, однако летом хочется чего-нибудь более легкого и полезного. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 01.07.2017

Салат с авокадо и черри 4.2

Если вы не знаете, что подать к рыбе или мясу, я расскажу, как приготовить салат с авокадо и черри. Как мне кажется, несмотря на всю его простоту, он достойно украсит и дополнит вашу трапезу! ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.01.2016

Салат с лавашом "Фатуш" 5.0

Как только наступает сезон овощей, нужно начинать запасаться витаминами. Предлагаю рецепт, как приготовить салат "Фатуш" с лавашом и овощами. Это простой вариант ливанского освежающего салата. ...далее

Добавил: Антонина Панина 13.04.2017

Диетический салат 5.0

Кто желает сбросить пару лишних кило или просто подготовить свое тело к лету? Наверняка, многие об этом задумываются. Если актуально, смотрите, как приготовить диетический салат из курицы и овощей. ...далее

Добавил: Марина Немец 29.05.2017

Салат из авокадо с помидорами и сыром 4.5

Салат из авокадо с помидорами и сыром - невероятно вкусный салат, который готовится быстро, без особых усилий, а от его приготовления получаешь удовольствие. Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции. ...далее

Добавил: Виталия 07.08.2013

Cалат из помидоров со сметаной 4.7

Это очень простой и быстрый салат из помидоров со сметаной, который надо есть сразу после приготовления. Одно из легких блюд, приготовить которое не составит никакого труда даже начинающим кулинарам. ...далее

Добавил: Itsme 15.12.2013

Салат из кабачков и помидоров 2.8

Любителям вкусных салатов наверняка понадобится рецепт приготовления салата из кабачков и помидоров. ...далее

Добавил: Mengrel12 24.07.2014

Салат с красным луком и помидорами 4.4

Летний салат всего из двух овощей - красного лука и помидоров. Во время отдыха на даче постоянно готовлю этот салат в качестве легкого перекуса по ходу дня. ...далее

Добавил: Giggs 12.05.2014

Салат с маринованными мидиями 2.0

Недавно в магазине я купила баночку мидий в масле. Обычно ем их просто так, макая хлеб в баночку. Но в этот раз решила пойти по другому пути. И поэтому родился новый рецепт вкусного блюда. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.05.2017

Салат с помидорами и кинзой 4.3

Очень простой и сытный салат с помидорами и кинзой. Такой салат отлично подойдет для обеда или ужина, в качестве дополнения к основному блюду. Также салат подойдет для пикника на природе, например. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 16.09.2015

Салат из крабовых палочек "Весенний бриз" 5.0

Большинство хозяек знают, как приготовить салат из крабовых палочек "Весенний бриз". Я предлагаю правильно использовать пропорции продуктов, чтобы получилось вкуснее, чем обычно. Запоминайте! ...далее

Добавил: Антонина Панина 03.04.2017

Салат "Фаттуш" с питой 5.0

Вам доводилось уже пробовать блюда ливанской кухни? Если еще не пришлось, тогда предлагаю воспроизвести одно из них в домашних условиях. Это очень простой, быстрый и аппетитный овощной салатик. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 09.12.2016

Салат из простых продуктов

Что может быть проще и вкуснее, чем салат из помидоров и огурцов? Здесь покажу, как приготовить салат из простых продуктов, который включает в себя интересную заправку. Вкус овощей заиграет по-новому. ...далее

Добавил: Юлия Резник 21.03.2017

Салат с креветками и помидорами 3.9

Салат с креветками и помидорами - простой и быстрый в приготовлении. Очень вкусный и освежающий! Подойдет в качестве замечательной увертюры к обеду или заменит легкий ужин. Будет готов за 10 минут! ...далее

Добавил: Julechka 16.07.2013

Салат с авокадо и помидорами 5.0

Если вы любите авокадо, вам понравится этот простой и легкий салат. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не любит готовить сложные блюда, ведь этот салат готовится очень легко и очень быстро. ...далее

Добавил: Арина Вольская 15.05.2017

Салат с тунцом и помидорами 3.6

Из консервированного тунца, помидорчиков и яиц можно приготовить отличный салат. Подойдет он и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто не ест мяса. Заправлять можно как маслом, так и майонезом. ...далее

Добавил: Julechka 16.07.2013

Салат с красной фасолью и сухариками 5.0

Если вы любите простые салаты, процесс приготовления которых занимает минимум времени, тогда дополните свою кулинарную копилку этим классным блюдом. Быстро, сытно, оригинально и вкусно. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.03.2017

Салат с брынзой и помидорами 4.3

Простой салат, родом из солнечной Греции. В русском варианте - салат с брынзой и помидорами. Сладкие помидоры отлично акцентируют вкус свежей солоноватой брынзы. А в сочетании с лучком - просто супер! ...далее

Добавил: Julechka 17.07.2013

Салат из фасоли

Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить салат из фасоли и других полезных овощей с легкой заправкой. Идеальный вариант для быстрого и полезного перекуса или ужина. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 13.04.2017

Салат с консервированными мидиями 5.0

В наше время блюда с морепродуктами становятся доступными в любое время, а не только в праздничные дни. И я этому безумна рада! Моя фантазия по-настоящему может разгуляться. Вот, что получилось! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.04.2017

Салат с курицей и помидорами 4.8

Готовим простой и очень вкусный салат с курицей и помидорами. Этот рецепт понравится многим, в составе всего три ингредиента и несмотря на это, салат просто бесподобный. ...далее

Добавил: Julechka 10.03.2020

Салат с чечевицей и помидорами 4.6

Рецепт экзотического для нас салата с чечевицей и помидорами восточное блюдо очень полезное, легкое и вкусное. Летом он может заменить обед. ...далее

Добавил: Galate 14.05.2014

Салат с мясом и фасолью 4.5

Захотелось чего-нибудь вкусного, сытного, но вместе с тем легкого? Приготовьте салат по этому рецепту из консервированной фасоли и молотого мяса. Готовится быстро и без особых хлопот. Отличное блюдо! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 22.03.2017

Салат "Каприз" 4.6

Простой рецепт приготовления популярного салата "Каприз". ...далее

Добавил: Vasiliok 10.01.2013

Cалат из печени курицы 5.0

Теплые салаты уже давно завоевали огромную популярность по всему миру. Большим спросом пользуются рецепты на основе поджаренной куриной печени. Это очень вкусный, сытный и полезный салатик. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 12.03.2017

Особый салат из разноцветных помидоров 3.6

Не рецепт, а настоящая кулинарная бомба. Нереально вкусный особый салат из разноцветных помидоров. Внешний вид, аромат, вкус - все на высочайшем уровне, а ингредиенты - доступные и недорогие. ...далее

Добавил: Montovini 16.11.2012

Салат к отбивным 3.8

Очень люблю подавать с отбивными греческий салат, получается очень сытно, вкусно и свежо! ...далее

Добавил: Nufica 02.08.2015

рецепт с фото и видео

Салат с помидорами всегда пользуется неизменной популярностью на любом банкете. Вкуснейшие красные овощи отлично сочетаются фактически с любыми ингредиентами, а некоторые салатики из них стали настоящими «хитами» кулинарии по всему миру. Например «Греческий» салат нельзя представить без фантастического сочетания помидоров и соленой брынзы, а известный всему миру «Капрезе» состоит исключительно из помидорок и моцареллы. Любой салатик с помидорами можно приправить свежим или сушеным базиликом, который как нельзя лучше помогает раскрыться вкусу данного овоща.

Чтобы салатики с помидорами не получались водянистыми, овощи нужно дополнительно обрабатывать. Возьмите за правило перед нарезкой помидорок для салата предварительно убирать из них лишнюю влагу и семена. Удобнее это сделать когда помидорка целая, нужно просто срезать с нее верхушку и с помощью ложки или руками убрать всю сердцевину. Это правило не распространяется на овощные салаты.

Для салатов с помидорами отлично подходят сливовидные томаты, а также черри. Мясистые большие помидорки лучше использовать для запеканок, в них много сока, который для салата ни к чему. Черри отлично подойдут как в качестве основного ингредиента, так и в качестве украшения. Также помидоры можно использовать в качестве тарелочки для салата. Для этого берем средние крепкие помидорки, срезаем шапочку, тщательно убираем мякоть. Полученную основу фаршируем любимым салатом, в который можно добавить вырезанную мякоть помидорки.

Томаты стали известны в России только в 18 веке. По легенде Екатерине Великой так понравился вкус этого сочного овоща, что она приказала ежедневно подавать их к своему столу. В середине 19 века томаты выращивались практически во всех огородах России вне зависимости от региона. Национальным для россиян считается самый простой, но никогда не надоедающий салат, состоящий всего из двух ингредиентов – репчатого лучка и помидорок. Заправлять его можно растительным маслицем, сметанкой и майонезом. Но на этом рецепте количество салатов с помидорами не ограничивается, отечественные хозяюшки постоянно придумывают из помидорок новые закуски. Пора познакомиться со свежими рецептами!

Салат с помидорами «Для двоих»

Замечательная закуска для романтического ужина! Ингредиенты готовы, поэтому приготовить салатик не составит труда.

Ингредиенты:

• Помидорка — 250 грамм
• Огурчики — 200 грамм
• Яблочко — 250 грамм
• Ветчина — 200 грамм
• Лимончик — ½ штуки
• Майонез — для заправки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Помидорки, огурчики, ветчинку нарезать кубиками. Яблочко  обрабатываем от сердцевинки и также режем кубиком. На яблочко побрызжем соком лимончика, чтобы оно не потемнело. Смешиваем ингредиенты с майонезом, присаливаем по вкусу.

Салат с помидорами «Грибной»

Салат станет отличным ужином для настоящих мужчин, которые считают, что даже закуска должна быть сытной и питательной.

Ингредиенты:

• Помидорка — 300 грамм
• Ветчина — 200 грамм
• Шампиньоны — 300 грамм
• Яички — 3 штуки
• Лучок — 150 грамм
• Растительное маслице — для жарки
• Майонез — для заправки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Лучок и шампиньоны меленько крошим. Ветчинку и помидорку нарезаем кубиками.

Отварные яички трем на терке. На растительном маслице обжариваем лучок и грибочки. Зажарку остужаем. Смешиваем зажарку, помидорки, яички, ветчинку. Заправляем майонезиком, присаливаем по вкусу.

Салат с помидорами «Рябушкино счастье»

Из куриной печенки можно приготовить не только второе, но и потрясающий салат. Удивлены? Пора взять рецепт на вооружение.

Ингредиенты:

• Помидорка — 2 штуки
• Печеночка куриная — 500 грамм
• Перчик – 1 штука
• Яички – 3 штуки
• Маслины — 100 грамм
• Майонез – для заправки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Печеночку отвариваем в соленой водичке и остужаем. Помидорки, печеночку, яички отварные режем кубиками. Маслины нарезаем кружочками. Смешиваем ингредиенты с майонезиком. Присаливаем по вкусу.

Салат с помидорами «Итальянский»

Для тех, кто жить не может без итальянской пасты рецептик станет настоящим подарком. Сытный, свежий салатик без сомнения удивит родных необычным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

• Помидорки – 2 штуки
• Макарошки – 200 грамм
• Ветчинка – 200 грамм
• Огурчики – 2 штуки
• Чесночок – 2 зубчика
• Сырок – 50 грамм
• Майонез – для заправки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Макарошки отвариваем. Ветчинку, огурчики, помидорки режем соломкой. Сырок трем на мелкой терочке. Чесночок пропускаем через пресс. Смешиваем ингредиенты с майонезом. Присаливаем по вкусу.

Для данного салата наилучшим образом подойдут макарошки спиральки, бантики, ракушки. Если под рукой оказались спагетти – не беда. Посильнее поломайте их перед варкой.

Салат с помидорами «Коралл»

Привычно, когда в салатах встречаются либо крабовые палочки, либо мяско. Но когда эти два ингредиента встречаются в одной закуске, получается настоящий шедевр!

Ингредиенты:

• Помидорка – 2 штуки
• Куриное филе - 300 грамм
• Яички - 3 штуки
• Крабовые палочки - 150 грамм
• Перчик - 1 штука
• Соль, белый перец – по вкусу
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Филе и яички отвариваем. Нарезаем кубиком помидорки, филе, крабовые палочки, яички, перчик. Смешиваем ингредиенты с майонезом. Присаливаем, перчим по вкусу.

Салат с помидорами «Сытый Цезарь»

Этим рецептиком всегда можно воспользоваться, когда классический «Цезарь» уже порядком надоест. Салат получается более сочный и с ярким незабываемым вкусом. 

Ингредиенты:

• Помидорка — 2 штуки
• Свинина — 300 грамм
• Огурчик— 1 штука
• Сырок — 70 грамм
• Салат «Айсберг» - ½ головки
• Сухарики – 1 горсть
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Свининку отвариваем, нарезаем кубиком. Салат рвет руками на небольшие листочки. Сыр трем. Огурчик, помидорки нарезаем кубиком или соломкой. Выкладываем салат на «Айсберг» или перемешиваем листья салата с остальными ингредиентами. Все соединяем с майонезом. Присыпаем сухариками.

Свининку можно заменить диетической курочкой или говядиной. Салат «Айсберг» можно заменить пекинской капустой. Сухарики можно сделать самим – обжарить нарезанный батон на масле с чесночком или купить готовые сухарики со вкусом чесночка, сыра, бекона.

Салат с помидорами «Сочная хрустяшка»

Салатик действительно получается необычайно сочным и ярким. За счет использования в ингредиентах разных видов огурчиков вкус становится еще насыщеннее.

Ингредиенты:

• Помидорка – 2 штуки
• Огурчики – 2 штуки
• Крабовые палочки – 100 грамм
• Сырок - 100 грамм
• Огурчики маринованные – 3 штуки
• Зелень – по вкусу
• Сухарики – для украшения
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Все виды огурчиков и сыр нарезаем соломкой. Крабовые палочки и помидорки нарезаем кубиком. Зелень измельчаем. Перемешиваем ингредиенты с майонезом. Присаливаем по вкусу. Украшаем сухариками.

Если под рукой нет маринованных огурчиков, для данного салата отлично подойдут малосольные, а сделать их можно буквально за ночь. Для этого заполняем трехлитровую банку огурчиками, заливаем соленой водой (на 1,5 литра холодной воды две столовые ложечки соли с горкой). Закрываем крышкой и убираем на ночь. При желании можно положить в банку зонтики укропа, чесночок.

Салат с помидорами «Софийский»

Сладкие салатики из ананасов давно уже не новинка в кулинарии. Но каждый раз удивляешься, как же органично сочетаются эти консервированные в сиропе кусочки с остальными ингредиентами!

Ингредиенты:

• Помидорка — 2 штуки
• Грудинка копченая — 300 грамм
• Яички — 6 штук
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорки нарезаем кусочками. Грудинку режем соломкой. Яички отвариваем и трем на терке. С ананасиков сливаем сироп, если были куплены кольца – нарезаем кубиком, если были куплены готовые кусочки либо измельчаем, либо оставляем как есть. С майонезом перемешиваем все ингредиенты, при необходимости присаливаем.

Салат с помидорами «Здоровье»

Хорош этот салатик тем, что его не стыдно подать на праздничный стол, а ингредиенты настолько простые, что можно его готовить и в качестве рядового ужина.

Ингредиенты:

• Помидорка – 3 штуки
• Куриное филе – 250 грамм
• Лучок – 1 штука
• Шампиньоны – 200 грамм
• Сырок – 200 грамм
• Маслины – 1 банка
• Зеленый лучок – для украшения
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Салат слоеный. Первый слой – отваренная курочка, нарезанная кусочками. Промазываем майонезом. Второй слой – охлажденная зажарка из шампиньонов и лучка. Промазываем майонезом. Третий слой – натертый сыр. Промазываем майонезом. Четвёртый слой нарезанные кубиком помидорки. Украшаем салатик накрошенным зеленым лучком и нарезанными кружочками маслинами. Салатику нужно дать «отдохнуть» в холодильнике одну ночь.

Салат с помидорами «Гавайская жизнь»

Салат из серии «гости на пороге». Все ингредиенты готовые, саму закуску можно сделать всего за 20 минуток!

Ингредиенты:

• Помидорка — 100 грамм
• Ветчина — 250 грамм
• Сырок — 150 грамм
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорку, ветчинку нарезаем любимым способом. С кукурузы сливаем сок. Сыр натираем. Соединяем ингредиенты с майонезом.

Салат с помидорами «Красное море»

Салат моментального приготовления, который понравится абсолютно всем! Его можно использовать как начинку для тарталеток или нафаршировать им помидорки.

Ингредиенты:

• Помидорка — 3 штуки
• Крабовые палочки — 200 грамм
• Сырок — 150 грамм
• Чесночок — 2 зубчика
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорки и крабовые палочки режем соломкой. Сырок натираем. Чесночок пропускаем через пресс или мелко измельчаем. Соединяем ингредиенты с майонезом.

Салат с помидорами «Янтарный»

Какой же нежный получается этот салатик! Просто объедение!  Его стоит приготовить, тем более что ингредиенты самые бюджетные. 

Ингредиенты:

• Помидоры - 4 штуки
• Сыр плавленый - 2 штуки
• Яичко – 3 штуки
• Чесночок – 3 зубчика
• Укроп или петрушка – 1 пучок
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорки режем произвольно. Сыр с отварными яичками натираем. Чесночок прогоняем через пресс. Зелень мелко нарезаем. Соединяем ингредиенты с майонезом.

Для того, чтобы без труда натереть плавленый сыр нужно воспользоваться одним секретом. Предварительно замораживаем сырок в морозилке, и натираем, пока он не оттаял.

Салат с помидорами «Самый вкусный»

Салат полностью оправдывает свое название. Потрясающая сытная закуска для праздничного стола, которую обязательно оценят мужчины, любящие плотно покушать.

Ингредиенты:

• Помидорка - 4 штуки
• Говядина - 500 грамм
• Маринованный огурчик - 3 штуки
• Сырок – 150 грамм
• Картошечка – 4 штуки
• Петрушка – 1 пучок
• Майонез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Мяско и картошечку отвариваем до готовности. Сырок трем на терке. Петрушку мелко рубим. Остальные ингредиенты режем кубиком. Соединяем все составляющие с майонезом. Солим, перчим по вкусу.

Салат с помидорами «Аппетит»

Это блюдо просто не может не вызвать аппетит, так привлекательно оно выглядит. Отменный сочный салатик на все случаи жизни!

Ингредиенты:

• Помидорка - 2 штуки
• Говядина - 250 грамм
• Корейская морковка – 250 грамм
• Сырок – 150 грамм
• Огурчик – 2 штуки
• Петрушка – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок
• Зеленый лук – 1 пучок
• Майонез – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Говядину отвариваем и остужаем. Всю зелень мелко шинкуем. Сырок натираем на терке. Корейскую морковку при необходимости нарезаем на более мелкую соломку. Говядину, помидорки, огурчики режем соломкой. Все соединяем с майонезом.

Салат с помидорами «Русская красавица»

Отменный салатик для праздничного стола, который способен составить конкуренцию традиционному «Оливье».

Ингредиенты:

• Помидорка - 2 штуки
• Куриная грудка – ½ штуки
• Маринованные огурчики - 4 штуки
• Ветчина - 150 грамм
• Яички - 2 штуки
• Сырок - 50 грамм
• Зелень - 20 грамм
• Сметана - 4 столовые ложки
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Сделаем заправку – смешаем сметанку с солью. Грудку отвариваем. Сырок и яички натираем. Зелень шинкуем.  Грудку, помидорки, огурчики режем кубиком. Ветчину режем соломкой. Смешиваем ингредиенты с заправкой. Можно выложить салат слоями, тогда каждый слой промазываем майонезом. Если салат будет слоеный, то начинаться будет с куриной грудки, а заканчиваться сырком.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

2 простых рецепта с фото

Салат из свежих помидоров был и остается одним из полезных и любимых закусок для наших столов. И какой бы сорт овоща не был использован, всегда получается очень вкусно.

Например, помидорки черри идеальны в салате Цезарь и Капрезе, приготовленного на шпажках (рецепт можно прочитать здесь). Томаты сорта «Черный принц» хороши не только в салатах, но и сами по себе, как самостоятельное блюдо, приправленные солью и маслицем. Мне же, в последнее время нравится готовить очень простой салат из мясистых небольших помидор с пряной заправкой и орешками, попробуйте – настоящая вкуснятина.

Салат из свежих мясистых помидоров и грецкого ореха

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт.
• Орешки грецкие – 50 г
• Небольшая луковица
• Маленький пучок петрушки
• Оливковое масло – 100 – 120 г
• Крупный зубчик чеснока
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Помидорки хорошо вымыть, насухо вытереть бумажной салфеткой и нарезать тонкими кружочками. Орешки слегка порубить, а очищенную головку лука нарезать колечками.

Подготовленную зелень измельчить, выдавить в нее зубчик чеснока, добавить соли, слегка растереть и, только потом хорошо размешать с маслом.

На плоском блюде собрать салат, чередуя слои помидоров с кольцами лука. Каждый слой поливать заправкой и присыпать рублеными орешками. Дать четверть часа салатику настояться и можно кушать.

Кстати, необязательно выкладывать салат слоями, можно, перемешать помидоры с луком, а затем с заправкой, только, перед подачей блюдо все равно нужно некоторое время подержать в холодильнике.

Салат из свежих помидоров и огурчиков с тертым хреном

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 шт.
• Огурцы – 5 шт.
• Тертый свежий хрен – 1 ст. ложка
• Маленькая луковица
• Зубчик чеснока
• Уксус  9% -1 ст. ложка
• Масло растительное – 85 – 90 г
• Специи

Приготовление:

Плоскую тарелку хорошо натереть чесночным зубчиком.

Мелко нарубить луковицу, помидоры с огурцами тонко нарезать ломтиками. Тщательно смешать масло с уксусом, хреном, перцем и солью.

На тарелку резаные овощи уложить слоями, пересыпая их луком. Перемешивать салат не нужно, только лишь поливать каждый слой заправкой. Далее дать ему минут 10 постоять в холодильнике и можно подавать к столу.

Сказать спасибо автору! (0)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

10 рецептов простых салатов из помидоров

Салаты из помидоров будут актуальны на любом столе. Предлагаю Вашему вниманию 10 рецептов разнообразных салатов из помидоров.
Помидоры – очень вкусный продукт, и очень полезный.

1. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ

Ингредиенты: 6-7 спелых помидоров, 2-3 луковицы, молотый красный перец, соль.
Приготовление: предварительно вымытые помидоры порежьте на дольки. Тонкими кольцами порежьте лук. Выложите помидоры и лук в одну посуду и перемешайте, приправив перцем и солью. Затем выложите салат в блюдо, которое можно украсить тонкими кольцами лука и цветочками, вырезанными из помидоров.

2. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ

Ингредиенты: 5-6 свежих помидоров, 4 небольших огурца, 3 столовые ложки подсолнечного масла, соль, перец, немного уксуса, зеленый или репчатый лук.
Приготовление: огурцы и помидоры промойте под холодной водой. Затем порежьте тонкими кружочками огурцы, а помидоры – небольшими дольками. Смешайте в салатнице огурцы и помидоры, добавив мелко порезанный лук. Сделайте соус из масла, соли, уксуса и перца и заправьте салат.

3. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ОГУРЦОМ И ЯЙЦОМ

Ингредиенты: 3-4 помидора, огурец, яйцо, несколько листьев салата, 0,5 стакана майонеза, зелень укропа.
Приготовление: вымытые помидоры, огурцы и отваренные яйца порежьте кружочками. Красиво оформите на блюде слоеную горку из помидоров, огурцов и яиц, посыпьте ее мелко изрубленными листьями салата, полейте майонезом, и украсьте мелко порезанным укропом.

4. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, СЛАДКОГО ПЕРЦА, ЯИЦ И СЕЛЬДЕРЕЯ

Ингредиенты: 5 яиц, 2 болгарских красных перца, 4-5 помидоров, салатные листья, небольшая луковица, корень сельдерея, 100 г твердого сыра, салатный майонез – 0,5 стакана, соль, перец.
Приготовление: предварительно сварите вкрутую яйца, мелко нарежьте их, сельдерей и перец порежьте соломкой, мелко нашинкуйте лук, добавьте майонез и перемешайте. Порежьте ломтиками помидоры и присыпьте их солью и черным перцем. Возьмите блюдо, выложите на него листья салата, сверху разложите ломтики помидоров, чередуя их с заготовленным яичным салатом так, чтобы в результате получился слоеный салат. Перед подачей присыпьте салат тертым сыром.

5. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ЛИСТЬЕВ САЛАТА И ОГУРЦОВ

Ингредиенты: 5 помидоров, 4 средних огурца, стакан сметаны, листья салата, веточки петрушки, зелень укропа, немного соли.
Приготовление: тщательно промойте от песка листья салата и просушите, затем нарежьте их тонкими полосками и выложите на блюдо в форме горки. На листьях салата распределите порезанные ломтиками помидоры и огурцы. Не перемешивайте. Посолите овощи и полейте сметаной. Украсьте мелко порезанной зеленью.

6. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С САХАРОМ

Ингредиенты: 7-8 небольших томатов, 0,5 стакана сахара.
Приготовление: помидоры аккуратно вымойте и просушите, затем порежьте их на тонкие кружочки. Выложите кружочки помидоров в салатницу и присыпьте сахаром.

7. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С БРЫНЗОЙ

Ингредиенты: 8 спелых помидоров, 100г брынзы, сметана (или растительное масло) – 0,5 стакана, зелень петрушки.
Приготовление: помойте помидоры и порежьте на кусочки, потрите брынзу на крупной терке и добавьте к помидорам. Заправьте на свой вкус сметаной или маслом, перемешайте и украсьте зеленью.

8. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ЛУКА И ОРЕХОВ

Ингредиенты: 5 средних помидоров, 0,5 стакана грецких орехов, луковица, 2-3 дольки чеснока, 3 столовые ложки постного масла, черный перец, щепотка соли.
Приготовление: помойте помидоры и порежьте кружочками, тонкими кольцами нарежьте лук, измельчите чеснок и перетрите с солью и маслом. Мелко порежьте грецкие орехи. Выложите на блюдо помидоры, сверху распределите кольца лука, посолите, поперчите, добавьте перетертый чеснок с растительным маслом и всыпьте грецкие орехи. Все перемешайте и перед подачей на несколько часов поставьте в холодильник.

9. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЯЙЦАМИ

Ингредиенты: 3 крупных помидора, 2 яйца, веточки петрушки, соль и перец. Для соуса понадобятся: 4 столовые ложки постного масла, 1 столовая ложка сахара, по 1 чайной ложке уксуса и горчицы.
Приготовление: смешайте все продукты для соуса. Помидоры и яйца порежьте кружочками, посолите, добавьте перец и полейте приготовленной заправкой. Украсьте листочками петрушки.

10. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ

Ингредиенты: 4 крупных помидора, 2 куриных яйца, 1 луковица, сметана, соль, перец, зелень укропа.
Приготовление: помидоры, лук и вареные яйца порежьте кружочками. Вперемежку выложите их на блюдо, приправьте солью и перцем, заправьте сметаной. Мелко нарезанный укроп посыпьте сверху на салат.
Фото: Vugenf

Десять вкусных салатов со свежими помидорами

Сохранить себе

Если обычный салат из огурцов и помидоров вам уже набил оскомину, то выбирайте салатик из нашей подборки и готовьте каждый день новый. Разнообразие на каждый день — добро пожаловать в помидорный рай!

1. «Безумный салат с помидорами».

• Ингредиенты на 2 порционных салата:
• Крабовые палочки-200 гр.
• Яйцо вареное-2 шт.
• Свежий огурец небольшой-2 шт.
• Помидоры средние-2 шт.
• Сыр-60 гр.
• Майонез-3 ст.ложки

Как приготовить «Безумный салат с помидорами»:

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца измельчить, добавить майонез, перемешать.

Крабовые палочки нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать.

Выложить слоями:

1. крабовые палочки с майонезом
2. огурцы
3. яйцо с майонезом
4. помидоры
5. сыр

Украсить по желанию.

2. Салат «Красное море».

Ингредиенты:

• 250 г крабовых палочек
• 2-3 помидора
• 1 красный болгарский перец (я делала без него)
• 150 г твёрдого сыра
• 2 зубчика чеснока
• майонез

Как приготовить салат «Красное море»:

1. Крабовые палочки порезать соломкой.
2. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.
3. Перец почистить и тоже порезать соломкой.
4. Сыр натереть на тёрке.
5. Чеснок через пресс.
6. Всё смешать и заправить майонезом.

Ну очень вкусно!

3. Весенний салат с красной фасолью.

Ингредиенты на 6-8 порций:

• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль — одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.

Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Как приготовить Весенний салат с красной фасолью:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

4. Салат из помидоров с крабовыми палочками и фасолью.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль — 450 грамм
• Помидоры — 250 грамм
• Крабовые палочки — 250 грамм
• Болгарский перец — 1 штука
• Сыр — 100 грамм
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить салат из помидоров с крабовыми палочками и фасолью:

Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.

Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.

Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.

Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.

Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью идут помидоры. Нарежьте их мелко.

Выдавите в салат чеснок, добавьте майонеза и соли по вкусу. Перемешайте. Посыпьте сверху сухариками.

Салат с крабовыми палочками и фасолью готов!

5. Легкий салат с курицей.

Ингредиенты:

• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Куриная грудка — 200 гр
• Соевый соус — 1 ст.л
• Листья салата — — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло

Как приготовить лёгкий салат с курицей:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.

Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.

Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками.

Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата.

Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу.

По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.

6. Салат с ветчиной и помидорами.

Ингредиенты:

• Ветчина — 300 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Батон — 3 ломтика
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — для обжарки
• Майонез — по вкусу

Как приготовить салат с ветчиной и помидорами:

1. Ломтики батона нарезать брусочками.
2. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
4. Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину.
5. Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом.
6. Украсить салат петрушкой и помидорной розой.

Салат с ветчиной и помидорами готов.

7. Салат «Парижель»

Ингредиенты:

• 1 огурец (снять шкурку)
• 1 помидор
• 1 сладкий перец
• 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
• копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
• 1 столовая ложка майонеза
• соль, перец по вкусу
• укроп.

Как приготовить салат «Парижель»:

1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
2. Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
3. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
4. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.

Вкусный свежий салатик!

8. Салат с ветчиной и стручковой фасолью.

Ингредиенты:

• Зеленая фасоль (замороженная) — 400 г
• Ветчина — 250 г
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1/4 шт.
• Сыр — 100 г
• Сметана или майонез — 4 ст.л.
• Соль по вкусу

Как приготовить салат из помидоров с ветчиной и стручковой фасолью:

1. В кипящую воду кладем фасоль.
2. После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и охлаждаем.
3. Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры.
4. Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук.
5. Трем сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Пробуем.

9. Салат из помидоров с курицей и кукурузой.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 1 средний зеленый перец
• 2 средних помидора
• 1 средняя луковица
• петрушка
• приправа для курицы

Соус:

• 1/3 ст. растительного масла
• 3 ст.л. уксуса
• 3 ст.л. горчицы
• 2 ст.л жидкого меда
• 2 зубчика чеснока
• ½ ч. л. тимьяна

Как приготовить салат из помидоров с курицей и кукурузой:

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке)

2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.

3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу

4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. (Я не добавляла горчицу — дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!)

10. Салат «Цезарь» с помидорами и курицей.

Ингредиенты:

• 250-300 гр. куриного филе
• 10-12 шт. помидоров черри
• пучок салата (в идеале «Ромэн»)
• растительное масло для обжаривания
• соль

Для чесночных сухариков:

• 4-5 ломтиков хлеба для тостов или белого батона
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2-3 зубчика чеснока

Для соуса:

• 2 желтка
• сок половины лимона
• 100 гр. оливкового масла
• сухие травы
• 2 ч.л. зернистой горчицы
• 1 ст.л. тёртого сыра Пармезан

Как приготовить салат «Цезарь» с помидорами и курицей:

1. Для начала займёмся чесночными сухариками. Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке, кроме того, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус.

Для этого нужно:

1. в небольшую посуду влить 2 ст.л. оливкового масла, зубчики чеснока разрезать на тонкие пластинки и слегка отбить тыльной стороной ножа, чеснок опустить в масло и поставить на полминуты в микроволновку
2. хлеб нарезать кубиками и разложить на устеленный фольгой противень, сбрызнуть горячим чесночным маслом и перемешать и отправить в разогретую духовку и запечь до красивого золотистого оттенка

Сухарики, зажаренные таким способом, не подгорают, получаются хрустящими, не жирными, имеют лёгкий чесночный привкус.

2. Следующий компонент салата — куриное мясо. На этом шаге всё предельно просто: куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до получения румяной корочки.

3. Готовим салатную заправку:

Соус для салата «Цезарь» можно приготовить как на основе сырых яичных желтков, так и сваренных до полуготовности (всмятку). Остановимся на втором, более безопасном варианте:

1. яйца проварить 4-5 мин. с момента закипания
2. отделить желтки и растереть
3. не переставая размешивать, постепенно влить оливковое масло и лимонный сок
4. взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции
5. подмешать тёртый Пармезан
6. приправить горчицей и сушеными травами.

4. И наконец, заключительный этап — сборка салата:

1. салатные листья произвольно порвать рукам и распределить их по дну широкой неглубокой салатницы
2. равномерно полить половиной приготовленного соуса
3. сверху разложить кусочки куриного мяса и чесночные сухарики
4. помидоры черри нарезать половинками и добавить к салату
5. полить оставшимся соусом.

Салат «Цезарь» подаём свежеприготовленным, желательно пока мясо и сухарики не успели остыть.

Приятного аппетита!

Источник

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Салаты из свежих помидоров - блюда для здорового питания

Темой данной статьи являются легкие салаты из свежих помидоров, богатые свежей зеленью. Овощные салаты, в том числе легкие салаты из свежих помидоров, являются одной из основных составляющих здорового питания. Повседневное употребление салатов из овощей, содержащих разнообразие свежей зелени, положительно влияют на наше здоровье, способствуют сжиганию жира, улучшают состояние тела, кожи и организма в целом.  Отличительная особенность данных салатов из свежих помидоров – салатная заправка. Вместо обычного рафинированного подсолнечного масла и магазинного майонеза используются салатные заправки собственного  приготовления с добавлением меда, лимонного сока, горчицы, чеснока и т.д.

Салат из свежих помидоров с яблоками

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 4 шт.; яблоки – 4 шт.; зеленый салат – 1 пучок; сметана – 0,75 стакана; соль – по вкусу

Нарезать тонкими кружочками помидоры и яблоки, мелко нарезать ножом зеленый салат, уложить овощи в салатник, заполнив его на 2/3 объема. По краям овощи обложить листьями салата и заправить сметаной.

Салат из свежих помидоров с луком

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 2 шт.; лук репчатый – 1 шт.; зеленый лук – 1 пучок; укроп – 1 пучок; растительное масло – 2 ст. ложки; красный молотый перец и соль – по вкусу.

Два свежих помидора вымыть, нарезать кружочками на тарелке, чтобы не потерять сок. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обложить помидоры. Вымыть, мелко нарезать зеленый лук и укроп и добавить сверху на помидоры с луком. Посыпать салат красным молотым перцем и заправить растительным маслом.

Чудо парник для овощей – надежная защита от выгорания и засухи, ночных заморозков, переувлажнения и вредных насекомых, повышение урожайности

Салат из свежих помидоров с орехами

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 400 г; очищенные грецкие орехи – 50 г; орехи кешью – 50 г; лук репчатый – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; петрушка с кинзой – 1 пучок; растительное масло – 2 ст. ложки; черный молотый перец и соль – по вкусу.

Грецкие орехи и орехи кешью положить на сковородку, поставить на плиту, прогреть на огне, растолочь. Чеснок очистить, вымыть и раздавить в давилке. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, соединить с толчеными орехами и чесноком, перемешать, заправить растительным маслом, добавить соль, перец, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы и укропа.

Салат из свежих помидоров черри с ржаными сухарями

Для приготовления потребуются: свежие помидоры черри– 300 г; молотые ржаные сухари – 2 горсти; петрушка – 1 пучок; укроп – 1 пучок; растительное масло – 2 ст. ложки; соль – по вкусу.

Свежие помидоры черри вымыть, разрезать пополам, петрушку и укроп вымыть, мелко нарезать ножом, добавить в помидоры.  Туда же добавить молотые ржаные сухари. Все ингредиенты смешать, добавить растительное масло и соль по вкусу.

Салат из свежих помидоров и капусты белокочанной

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 200 г; капуста – 500 г; зелень – 1 пучок;  растительное масло – 1 ст. ложка; лимонный сок – 1 ч. ложка; каменная соль, мед – по вкусу.

Отделить от стволиков тонкую часть листа капусты, которую нашинковать, а стволики оставить для другого блюда. Перетереть руками нашинкованную капусту с каменной солью. Приготовить заправку для чего, растительное масло смешать с лимонным соком и добавить по вкусу мед. Перетертую с солью капусту сложить горкой в тарелку для салата, полить приготовленной заправкой, украсить свежими помидорами и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из свежих помидоров черри и пекинской капусты

Для приготовления потребуются: свежие помидоры черри – 200 г; пекинская капуста – 300 г; семена подсолнечника – 0,5 стакана; укроп – 1 пучок; петрушка – 1 пучок; масло виноградных косточек и соль – по вкусу.

Разрезать пополам помидоры черри, нарезать мелкой соломкой пекинскую капусту. Заварить кипятком на 5 минут семена подсолнечника, после чего воду слить, а семена подсолнечника добавить к овощам. Посолить овощи, заправить салат маслом виноградных косточек, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Салат из свежих помидоров с сельдереем и фасолью

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 4 шт.; фасоль отварная – 1 стакан; мелко нарубленная зелень сельдерея – 3 ст. ложки; подсолнечное масло – 2 ст. ложки; мелко нарубленная зелень укропа; листовой салат; соль – по вкусу.

Свежие помидоры нарезать дольками, добавить мелко нарубленную зелень сельдерея и фасоль отварную, перемешать, заправить подсолнечным маслом, добавить соль, сверху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и украсить листовым салатом.

Салат из свежих помидоров с сельдереем и рисом

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 4 шт.; рис отварной – 1 стакан; мелко нарубленная зелень сельдерея – 3 ст. ложки; подсолнечное масло – 2 ст. ложки; мелко нарубленная зелень укропа; листовой салат; соль – по вкусу.

Свежие помидоры нарезать дольками, добавить мелко нарубленную зелень сельдерея и рассыпчатый отварной рис, перемешать, заправить подсолнечным маслом, добавить соль, сверху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и украсить листовым салатом.

Салат из свежих помидоров, яиц и лука

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 4 шт.; яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.; репчатый лук – 1 шт.; сметана – 0,75 стакана; зелень петрушки и соль по – вкусу.

Свежие помидоры,  яйца, сваренные вкрутую и репчатый лук нарезать кружочками, все ингредиенты выложить в тарелку для салата, посолить по вкусу, заправить сметаной и в качестве украшения положить сверху зелень петрушки.

Салат из свежих помидоров  по – ковбойски

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 2 шт.; картофель – 2 шт.; лук репчатый – 1 шт.; яйцо – 3 шт.; сельдерей – 100 г; салатная заправка №2 – 50 г.

Ошпарить кипятком свежие помидоры, убрать кожицу, нарезать тонкими кружочками. Также нарезать тонкими кружочками вареный картофель, репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую. Сельдерей нарезать ножом соломкой. Полученный салат заправить салатной заправкой № 2.

Салат из свежих помидоров с красным перцем и огурцом

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 2 шт.; огурец – 1 шт.; лук репчатый – 1 шт.; красный перец сладкий – 2 шт.; салатная заправка №2 – 50 г; зелень петрушки и укропа – по вкусу.

Нарезать тонкими кружочками свежие помидоры, уложить в салатницу, туда же уложить нарезанный тонкими кружочками огурец. Нарезать на разделочной доске кольцами репчатый лук, не убирая его с доски посыпать солью, чуть полить растительным маслом и потереть руками, чтобы он стал мягким и не горьким. Ножом нарезать соломкой сладкий стручковый перец. Все ингредиенты смешать в салатнике, добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, заправить салатной заправкой №2.

Салат из свежих помидоров с чесноком

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 3 шт.; репчатый лук – 1 шт.;зелень.

Для заправки: томатный сок – 45 г; 3% уксус -30 г; растительное масло 15 г, сахар – 10 г; мелкотолченый чеснок, соль и перец – по вкусу.

Нарезать свежие помидоры тонкими кружочками, нарезать кольцами репчатый лук. Нарезанные овощи уложить в тарелку для салата. Для приготовления специальной заправки смешать томатный сок, уксус, растительное масло, мелкотолченый чеснок, сахар, соль и перец. Приготовленной заправкой полить овощи и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.

Салат из свежих помидоров с маслинами и перцем

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 2 шт.; репчатый лук – 0,5 шт.; перец сладкий – 1 шт.; маслины – 1 ст. ложка; зелень петрушки – по вкусу.

Для заправки: растительное масло – 2 ст. ложки, 6% уксус – 1 ст. ложка; сахарный песок – 0,5 ч. ложки; соль – 0,5 ч. ложки; черный молотый перец – на кончике ножа.

Нарезать свежие помидоры тонкими кружочками, репчатый лук нарезать кольцами, сладкий перец нарезать ножом очень тонкой соломкой. Перемешать все овощи, уложить в салатник, заправить салатной заправкой, добавить маслины, сверху поспать мелко нарезанной зеленью петрушки. Для приготовления салатной заправки смешать растительное масло, уксус, сахарный песок, черный молотый перец.

Салат из свежих помидоров: золотые рецепты с фото

Самое любимое летнее блюдо – это салат из свежих помидоров, в который можно добавить любые другие ингредиенты на ваше усмотрение. Например, другие овощи – огурчики, болгарский перчик, капусту, запеченный перец и баклажаны. В этом случае закуска получится легкой, диетической, но можно и увеличить калорийность блюда за счет отварной или копченой курицы, ветчины или вареных яиц.

Салат из свежих помидоров

Несколько лет назад хозяйки считали, что все ингредиенты для салатиков должны быть нарезаны очень мелко, но современные кулинары изменили этот главный принцип. Теперь они готовят закуски, где все овощи нарезаны крупными ломтиками, чтобы вкус каждого продукта выделялся на фоне остальных.

Самое любимое сочетание многих хозяек – это томаты и болгарский перец. Закуска получится очень яркой: мы возьмем четыре молодых хрустящих огручика, две стручка красного перца и пять средних мясистых помидорок, а еще несколько черри для украшения нашего салатика. Если вы хотите добавить лук, то лучше отдать предпочтение сладкому красному. Его еще называют «крымским» или «ялтинским», он лишен резкого вкуса и едкого запаха. В каждом летнем блюде особая роль отводится зелени – вы можете добавлять зелень укропа, петрушки, базилика и перья зеленого лука.

Традиционная подача салатика – овощи, нарезанные кубиками, смешанные и заправленные соусом, в небольшой миске. Однако даже самые простые ингредиенты можно подать необычно. Все овощи следует выкладывать на зеленую подложку: не стоит измельчать зелень чересчур мелко, например, петрушку и базилик можно выложить на блюдо целыми листочками.

Лук обязательно надо нарезать тонкими, практически прозрачными колечками. Если вы берете обычный репчатый лук, то его желательно предварительно замариновать: тонко нашинковать и залить кипятком на пару минут, затем сбрызнуть яблочным уксусом, смешанным с солью и сахаром.

Остальные овощи нарезать крупными ломтиками и выложить на блюдо, и перемешать с зеленью. Сверху салат из свежих огурцов и помидоров полить маслицем оливы, смешанным с лимонным фрешем или уксусом. Перед подачей на стол посолить по вкусу и при желании поперчить.
 
Прекрасная идея – заправить салат из помидор и перца свежий смесью уксуса и оливкового масла, для такого соуса понадобится две ложки белого винного уксуса (его вкус более нежный, нежели красного), шесть ложек маслица оливкового, ложечка небольшая дижонской горчицы, а также стандартные специи – по вкусу соль и молотый перчик черный.

Для получения заправки необходимо смешать в миске соль с горчицей и уксусом, оставить на 15 минут, чтобы смесь настоялась, а ингредиенты пропитались ароматом друг друга. Затем в миску необходимо вливать оливковое масло тоненькой струйкой и аккуратно перемешивать массу венчиком, чтобы масло равномерно распределилось, однако не стоит взбивать смесь чересчур интенсивно, иначе она загустеет. Непосредственно перед подачей на стол в заправку необходимо добавить перчик и еще раз перемешать.

Салаты из свежих помидоров: рецепты

Вам может показаться, что для праздничного ужина очень уж просто выглядят салаты из свежих помидоров, рецепты вы можете найти с «изюминкой», которые вас приятно удивят, а гости такое блюдо скушают в первую очередь. Прекрасно сочетаются томаты не только с другими сезонными овощами, но и с фруктами. Идеально вкус томатов дополнят персики с плотной мякотью. Если вы возьмете помидорки разных цветов, то такая закуска будет выглядеть по-настоящему празднично.

Нам понадобится три красных и три желтых томатам, несколько черри, которые всегда служат для украшения блюд (их надо разрезать на четыре части). Персики надо выбирать плотные, чтобы они не превратились в кашу, возьмите четыре персика. Дополнить закуску можно стеблем сельдерея, а еще для украшения следует взять листочки свежей мяты.

Заправка тоже будет особенной – оливковое масло в сочетании с бальзамическим уксусом, это классическая итальянская заправка, которая дополняет и подчеркивает вкус овощей, а теперь еще и фруктов. Первым делом смешайте все ингредиенты для соуса, чтобы их вкус успел раскрыться. А затем можно приступать к подготовке плодов: сначала персики необходимо разрезать пополам и удалить косточку, затем половинки разрезать каждую на четыре части.

Томаты также нарезают крупно: толщина кружочка должна быть 1 см. А вот стебли сельдерея лучше порубить мелко острым ножом. Затем смешать три подготовленных ингредиента в салатнице и перемешать с соусом. Подавая к столу необходимо украсить четвертинками черри и веточками мяты, можно также посыпать блюдо обжаренным кунжутом.

Салат из свежих помидоров с сыром

Салат из свежих помидоров с сыром – греческая классика, которая уже много лет приводит в восторг все женщин. Удивительно легкая, вкусная и питательная закуска, которую подают в самых лучших ресторанах, с сегодняшнего дня обязательно должна присутствовать в вашем рационе питания. Главное правило – никакого майонеза для заправки, только ароматное и полезное маслице оливковое высшего сорта и несколько капель бальзамического уксуса, который подчеркнет вкус овощей.

Салат из свежих помидор, лука с сыром прекрасно дополнит лимонная заправка, благодаря цитрусовой кислинке овощной салатик получится нежным и свежим. На 100 мл масла оливкового понадобится свежевыжатый сок двух лимонов и ложка столовая горчичного порошка. За неповторимый аромат нашего соуса будет отвечать измельченный чеснок, который мы смешаем с остальными ингредиентами. Желательно для приготовления соуса использовать миксер, в котором надо взбить все ингредиенты, в результате он получится густой с очень необычным пикантным вкусом. Таким соусом необходимо заправлять салатик перед подачей к столу, а также вы можете подать его отдельно в соуснице, чтобы у ваших гостей был выбор – чем заправить свою закуску.

А теперь подробнее остановимся на рецепте, который поразит вас своей простотой. Но все же мы не будем вспоминать о самых элементарных способах приготовления салатика, зато предлагаем вам обратить внимание на «Цезарь» с куриным филе. Наш салатик получится эксклюзивным, потому что вместо отварной курицы мы добавим копченую, нам понадобится 400 граммов. Главным украшением «Цезаря» будут сухарики, которые надо сделать самим, используя белый вчерашний хлеб – 300 г. В рецепт еще входит твердый сыр в количестве 100 г, шесть томатов черри, два отварных вкрутую куриных яйца и пучок ромэна.

Сухарики будут потрясающими, если предварительно полить их чесночным маслом: нам понадобится измельчить два зубчика чесночка и залить их маслом. Такую массу надо оставить на 30 минут, чтобы масло как следует пропиталось чесночным ароматом.

Мякоть хлеба или батона (обязательно без корки) следует нарезать мелкими кубиками и выложить на сковороду, обжаривать их надо в чесночном масле около 15 минут.

Для салата с сыром и помидорами следует крупно нарезать ингредиенты, а вот сыр можно либо натереть, либо нарезать некрупными кубиками. Черри достаточно разрезать на четыре части, яйца можно брать перепелиные, тогда их также разрезают на четвертинки.

Если вы добавляете ромэн, купленный накануне в магазине, то желательно листики предварительно замочить в воде на 50 минут, чтобы они вернули себе свежесть, вновь стали хрустящими. Листья не рекомендуют опытные кулинары нарезать ножом, а рвать на произвольные кусочки руками.

Есть и еще одно правило, салат с сухариками всегда готовят незадолго до подачи на стол, или же сухарики добавляются в последнюю очередь, чтобы они оставались хрустящими и не размякли от соуса.

Салат из свежих огурцов и помидоров

Многие хозяйки заправляют закуски майонезом, невзирая на его калорийность, особенно такая питательная заправка нравится мужчинам. Поэтому мы предлагаем вам домашний простой рецепт майонеза – по вкусу он практически не отличается от магазинного, но в нем нет консервантов и ароматизаторов, для него мы брали только полезные и вкусные компоненты. Вы можете приготовить майонез в блендере, он получается густым и нежным, салат с курицей с таким соусом будет очень вкусным.

В блендере необходимо смешать такие ингредиенты: большое яйцо сырое, 300 мл масла оливкового, ложечку чайную сахара и порошка горчицы, такое же количество соли, а еще можно добавить пару щепоток белого перца, благодаря которому майонез будет более ароматным. Еще в блендер надо влить две ложки лимонного сока. Перед приготовлением необходимо все ингредиенты достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Взбить в блендере все ингредиенты, а масло затем влить тонкой струйкой, не прекращая взбивать смесь на минимальных оборотах. Взбивать ее необходимо до тех пор, пока она не станет густой.

Если к вам внезапно нагрянули гости, то лучшим угощением для них станут легкие салаты из свежих огурцов и помидоров, рецепты позволяют приготовить и буквально из тех ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике летом.

А чтобы в зимние месяцы не беспокоиться, чем угостить своих близких, желательно в сезон овощей позаботиться и закрыть в стеклянных баночках салат из свежих помидор на зиму, рецепты их вы можете найти здесь.

Салат из свежей капусты с помидорами

Даже обычный салат из свежей капусты с помидорами может получиться совершенно потрясающим, если его заправить горчичным соусом собственного приготовления. Для такой заправки нам надо подготовить две ложки горчичной муки, ложечку сахара и столовую ложку винного уксуса.
 
Китайский салат из свежей капусты, огурцов и помидоров готовится с пекинской капустой и кедровыми орешками. Блюдо получается легким, диетическим, а благодаря такому смелому сочетанию ингредиентов – очень вкусным. Орешки вы можете добавить кедровые, чуть обжаренные на сухой сковороде. Иногда рецепт модифицируют, добавляя в него сладкие ингредиенты – хурму или персики.

Приготовить салат с огурцами, томатами и капустой вы можете всего за 10 минут, для этого овощи надо лишь вымыть и нарезать произвольными кусочками, а вот капусту следует шинковать тоненько, а перед добавлением к остальным ингредиентам помять руками, чтобы она дала сок.

С капустой можно приготовить салат из свежих зеленых помидор на зиму, который поразит вас своим насыщенным пикантным вкусом, как правило, к зеленым плодам добавляют большое количество жгучих компонентов – чеснока и красного перца.

Салат из свежих помидор на зиму не займет у вас много времени, но результат по достоинству оценят все члены вашей семьи, которые будут в зимние месяцы наслаждаться вкусом домашней консервации.

---

Смотрите также

• 
  Пицца быстрая за 10 минут
• 
  Свинина в майонезе на сковороде
• 
  Стихи про старость трогательные
• 
  Элеш что такое
• 
  Как делать пампушки
• 
  Торт чизкейк как приготовить
• 
  Грибной суп с картофелем и рисом
• 
  Сколько надо варить яйца чтобы они были всмятку
• 
  Как солить карпа в домашних условиях
• 
  Куриные ножки с рисом
• 
  Красный рис что это такое