Дзадзики, дзадзыки, цацики, греч. τζατζίκι – едва ли не самый популярный греческий соус, который делают на густом несладком йогурте. Рецепты дзадзики варьируются, но, в целом, несильно.
Хороший несладкий йогурт очень непросто найти в российский магазинах, поэтому чтобы приготовить дзадзики в домашних условиях, йогурт можно заменить сметаной, кефиром, простоквашей, мацони или их смесью (главное в данном случае – чтобы кисломолочный продукт был достаточно густым, несладким и не очень резким по вкусу).
Важнейшие ингредиенты дзадзики, помимо йогурта, – оливковое масло, чеснок, огуречный сок , соль. В готовый дзадзики также добавляют укроп, чёрный перец, маслины.
Дзадзики подают к мясным блюдам и в качестве самостоятельной закуски.
Вот несколько рецептов дзадзики и блюд с дзадзики.
См. также:
Греческие закуски
Мусака
Греческий салат
Таратор
Долма
Соус соуса (сёю в японском стиле) можно использовать вместе с суши. Au Japon, на меланже и соусе из соя авек дю васаби пуис ле суши и есть трепетное платье.
Существующие виды соевого соуса Plusieurs:
Соус японской соя "классический": Приготовление натурального фермента сёю, удобное для всех видов суши.
Sauce de soja sucrée: consommée surtout en occident, cette соус de soja est aussi naturellement fermentée.
Sauce de soja allégée en sel: Grâce à un procédé de fermentation spécialement développé, la teneur en sel est réduite de 25% en moyenne, без предотвращения воздействия на блюдо. Преферес типа соуса в важном соусе.
Sauce de soja spéciale sushi et / ou sashimi: ces sauses de soja sont plus douces et moins salées que les sauces de soja classiques. Соус типа Ce Soja s'accorde parfaitement au poisson cru et au wasabi.
Все соусы соусы, приготовленные без красителей, консерваторов и натуральных ферментов.
.
Laauce de soja, shôyu en japonais , est un assaisonnement fermenté de couleur brun sombre et au goût salé et prononcé. Японский соус соевый продукт производится на основе сладкого и любимого напитка. en Quantités à peu près égales avec de l'eau et du sel marin. Тамари есть соус соевый продукт, содержащий 90% соевых продуктов, залить 10% бле (voir moins ou pas du tout). Le tamari a un goût plus puissant et une teneur plus faible en клейковина.
Le shôyu est utilisé comdiment or assaisonnement de table mais est aussi un ingrédient de nombreuses préparations. Соус соуса - это аппрецие комм соус-дип, сопутствующие суши по отдельности, маис аусси être utilisée в бульоне или маринаде. Elle peut aussi servir en substitution du sel.
Соус соевый - это продукт, обеспечивающий антиаллергические свойства, облегчение пищеварения, улучшение кишечника и источник олигоэлементов.Внимание cependant à ne pas en abuser à cause de sa forte teneur en sel.
Соусы без соусов:
.Соус для якитори из японских якитори.
Laauce s'utilise en faisant mariner les morceaux de poulet, ou une autre viande, avant la cuisson sur un grill ou au барбекю. Laauce peut être nappée en fin de cuisson.
Valeurs Nutritionnelles | Налить 100 мл |
---|---|
Энергия | 207 ккал |
867 кДж | |
Матьер Грасс | 0 г |
- Acides gras saturés | 0 г |
Глюциды | 42.5 г |
- Sucres | 33,9 г |
Protéines | 5,6 г |
Sel | 8,4 г |
Sauce soja (eau, soja , blé , sel), сироп де глюкозы, riz fermenté (eau, riz,), sucre, sel, protéines de soja hydrolysées, fécule de tapioca, excusteur de goût E621.
Soja, blé.
Bouteille en verre de 250 мл
Консерватор с соусом для якитори после свежей выдержки и для потребителя в моем вкусе.
Обенто
Fabriqué en Chine.
.
«Соус из панда» - это первый соус из этой категории, являющейся образцом анна.
Этот соус используется с использованием экстрактов лучших блюд и секрета великих блюд китайской кухни. Эта приправа является полезной для азиатской кухни. Laauce d'huitre sert dans les plats chauds avec des viandes, poissons ou des légumes. Elle peut aussi servir en sauté ou marinade.
Valeurs Nutritionnelles | Налить 100г |
---|---|
Энергия | 113 ккал |
479 кДж | |
Матьер Грасс | |
Acides gras saturés | |
Глюциды | 27 г |
Сукре | 21 г |
Protéines | 1.2 г |
Sel | 11,5 г |
Eau, sucre, extrait d ' huître (11%), sel, amidon de maîs modifié, excusteur de goût E621, farine de blé , краситель E150a.
Blé (глютен), huitre.
255 г
Bouteille en verre.
Une fois ouvert, conserver laauce d'huitre au réfrigérateur.
Ли Кум Ки
Fabriqué en Chine.
.