-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Рис с имбирем и соевым соусом
Блюда с рисом, имбирём и соевым соусом: 95 рецептов что приготовить с рисом, имбирём и соевым соусом
Жасминовый рис 200 г
Куриное филе 400 г
Консервированный ананас ½ банки
Красный сладкий перец 1 штука
Куриное яйцо 1 штука
Кешью жареный 100 г
Соевый соус 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1,2 штуки
Тертый корень имбиря 1 столовая ложка
Морская соль 1 столовая ложка
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Цедра лайма ½ штуки
Лук-порей 1 головка
Карри по вкусу
Имбирно-соевые куриные бедра с зеленым луком Рецепт
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Твой профиль Вниз треугольник .| Ингредиенты Рисовая смесь:
Мясная смесь:
Смесь соуса:
До финиша:
|  Голосов: 20 Оцените рецепт! |
Имбирно-соевая рыба (простые рецепты из палтуса !!)
Имбирно-соевая рыба - обжаренная до хрустящей корочки палтуса в аппетитном соусе. Посыпать имбирем и зеленым луком и подавать с рисом на пару. Это лучший способ приготовить палтус!
Рыба на китайский Новый год
В китайской кухне рыба - обязательный ингредиент китайского Нового года, потому что она благоприятна.
Рыба - это «ю» (鱼) на китайском языке; это означает изобилие и символ большой удачи и процветания.Блюда китайского Нового года не будут полноценными без рыбы в качестве одного из основных блюд!
Традиционно китайцы едят рыбу целиком, с головой и хвостом. Целая рыба означает целостность, что является счастливым символом. Однако не все любят целую рыбу, поэтому я разработал эту рыбу с имбирем и соевым соусом из филе палтуса.
.
Черная треска на пару с имбирным соевым соусом Рецепт и видеоурок
Состав
- 2 шт сушеных грибов шиитаке, регидратированных путем замачивания в горячей воде не менее 1 часа
- Белая рыба на ваш выбор, 12 унций (350 г) (см. Примечание)
- 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- ¼ чашка имбиря с мелким соломом
- ½ стакана куриного или свиного бульона, несоленого (См. Рецепт домашнего бульона)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка устричного соуса
- 1 столовая ложка китайского кулинарного вина (вино Шаошин)
- ½ чайной ложки сахара
- ½ чайной ложки кунжутного масла
- ¼ ч.л. белого перца, молотого
- 2 зеленые луковицы, нарезанные тонкими ломтиками
Примечание. Для этого рецепта можно использовать рыбное филе, рыбные стейки или целую рыбу.Отличные варианты - черная треска, палтус, баррамунди, морской окунь, тилапия и помпано.
Ингредиенты и кухонные принадлежности, которые я использую
Вынуть замоченные грибы шиитаке из воды и отжать лишнюю воду. Отрежьте стебли, затем нарежьте шляпку тонкими кусочками.
Примечание: убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, прежде чем начинать готовить, это идет быстро!
Поместите рыбу в глубокую тарелку и готовьте на пару в кипящей воде до готовности, примерно 6-8 минут в зависимости от толщины рыбы.Пока рыба варится, приготовьте соус.
Для соуса: Смешайте в миске бульон, соевый соус, устричный соус, китайское кулинарное вино, кунжутное масло и сахар. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и ломтики грибов шиитаке и перемешивайте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте смесь соуса и белый перец, доведите до кипения и дайте соусу покипеть в течение 30 секунд. Снимите с огня, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Отложите, пока рыба не будет готова.
Когда рыба готова, выключите огонь, и вы заметите, что в тарелке скопилась вода. Когда рыба все еще находится в пароварке, наклоните тарелку, чтобы слить собранную воду, позволяя ей стечь в воду для приготовления пищи ниже. (Если вы используете филе черной трески, на этом этапе вы можете вытащить булавочные кости.) Залейте рыбу соусом, посыпьте сверху зеленым луком и закройте крышку пароварки еще на 30 секунд, чтобы немного запарить зеленый лук остаточным паром.
Подавать сразу с жасминовым рисом.
Присоединяйтесь к нам на Patreon для получения бонусного контента и наград!
.
