-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Рейтинг остроты соусов
| Производитель | Название | Состав | Острота/SHU |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s 16 Million Reserve | Чистый капсаицин | 16000000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s 6 A.M. | Чистый капсаицин | 16000000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Halloween Reserve 2009 | Extract | 16000000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Holiday Reserve 2005 | Extract | 14725000 |
| Meaty Vegan | Meaty Vegan’s Experiment 1064 | Extract | 14200000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Holiday Reserve 2004 | Extract | 14100000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Holiday Reserve 2006 | Extract | 14000000 |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohn’s Original Caveat Emptor 2007 | 14000000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Halloween Reserve 2007 | 13500000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Caldera Hot Sauce Top | Extract | 10000000 |
| Texas Creek | Texas Creek Pure Evil 9.6 Capsaicin Drops | Extract | 9600000 |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Plutonium No. 9 | Extract | 9000000 |
| Spicin Foods (Original Juan) | The Source Hot Sauce | Extract | 7100000 |
| Ron ‘Bumblefoot’ Thal | Bumblefoot’s Bumblef**kd | Extract | 6000000 |
| Crazy Uncle Jester’s Inferno World | Crazy Uncle Jester’s — The Jester | Extract | 6000000 |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohns Get Bitten Black Mamba 6 Hot Sauce | Extract | 6000000 |
| The End Hot Sauce | Каролина Рипер, Хабанеро, Экстракт капсаицина | 6000000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Collector’s Edition | 6000000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Mark of The Beast | 6000000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s 5 A.M. | 5500000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Caldera Hot Sauce Middle | 5000000 | |
| Heavenly Heat | Meet Your Maker Retribution Sauce | 5000000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Pepper Extract | 5000000 | |
| CaJohns Fiery Foods | Magma 4 Hot Sauce | 4000000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s 4 A.M. | 4000000 | |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohns Magma 4 Hot Sauce | 4000000 | |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohns Z Nothing Beyond Hot Sauce | 4000000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 44 Magnum | 4000000 | |
| Pepper Palace | The Hottest Sauce in the Universe | 3500000 | |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohns Mongoose Hot Sauce | 3000000 | |
| Pepper Palace | LD50 Hot Sauce | 3000000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 38 Midnight Special (Extract) | Extract | 3000000 |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohns Black Mamba Get Bitten Hot Sauce | 2500000 | |
| Reaper Squeezins | 2200000 | ||
| Pepper Palace | Stinger Scorpion Pepper Sauce | 2000000 | |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohns Vicious Viper | 2000000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s — 3 A.M. Reserve | Кайенский, Рэд Савина | 2000000 |
| CaJohns Fiery Foods Co. | CaJohns Wanza’s Wicked Temptation Hot Sauce | 2000000 | |
| Heatonist | Hot Ones The Last Dab XX | Перец Икс | 2000000 |
| Heatonist | Hot Ones The Last Dab (Reaper Edition) | Каролина Рипер | 2000000 |
| Demon Ichor | 2000000 | ||
| Ashley Food Company | Mad Dog 22 Midnight Special (Extract) | 2000000 | |
| Mild to Wild Stupid Hot | |||
| Klowns On Fire!, LLC | Klowns On Fire! — Mango Reaper | Халапеньо, Каролина Рипер | 1569300 |
| CaJohns Fiery Foods Co. | Hydra 7-Pot Primo | 1500000 | |
| Heartbreaking Dawn’s | Reapercussion | 1500000 | |
| Texas Creek Pure Evil Capsaicin Drops | 1500000 | ||
| Captain Foods Inc. | Chet’s Gone Mad | 1500000 | |
| Spicin Foods (Original Juan) | DA BOMB The Final Answer Hot Sauce | 1500000 | |
| Pyro Diablo | 1500000 | ||
| Chet’s Gone Mad | Smack My Ass and Call Me Sally | 1500000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Le Million Reserve | 1400000 | |
| Crazy Uncle Jester’s | Scorpion Death March | 1300000 | |
| Chilli Pepper Pete’s Dragon’s Blood XXX Ultra Hot Sauce | 1300000 | ||
| Crazy Uncle Jester’s Inferno World | Crazy Uncle Jester’s Spontaneous Combustion | 1200000 | |
| TorchBearer | The Rapture — Trinidad Scorpion Pepper Hot Sauce | 1200000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s — Ultra Death Sauce | Хабанеро, Кайенский перец, Перец Призрак, Серрано | 1100000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Jersey Death | 1100000 | |
| Crazy Uncle Jester’s Inferno World | Crazy Uncle Jester’s Select Reserve | 1100000 | |
| Ass in the Tub | Ass in the Tub — Ghost Pepper Sauce | Перец Призрак | 1000000 |
| Hot Ones | The Last Dab | 1000000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 — 25th Anniversary Edition | 1000000 | |
| Melinda’s Ghost Pepper Hot Sauce | Перец Призрак, Хабанеро | 1000000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Revenge | 1000000 | |
| Ashley Food Company | One Million Scoville Pepper Extract | 1000000 | |
| Hell’s Inferno Naga Bhut Jolokia Sauce | 1000000 | ||
| Cool Million Hot Sauce Extract | 1000000 | ||
| First We Feast and 88Rising | Dragon in the Clouds Hot Sauce | 1000000 | |
| CaJohns Fiery Foods | Holy Jolokia Sauce | 1000000 | |
| CaJohns Fiery Foods | Magma Hot Sauce | 1000000 | |
| Pepper Palace | The Hottest Sauce in the World | 1000000 | |
| Poison Pepper Co. | Cool Million Pepper Extract | 1000000 | |
| Gold Cap | 1000000 | ||
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Caldera Hot Sauce Bottom | 1000000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s — 2 A.M. Reserve | Кайенский, Рэд Савина | 900000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Ultra Death Sauce | 800000 | |
| Sauce Crafters Inc. | Satan’s Blood Extract Hot Sauce | 800000 | |
| CaJohns Fiery Foods | Reaper Sling Blade Hot Sauce | Перец Призрак | 800000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s 2 A.M. | 750000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Jersey Death Sauce | 750000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Silver Collector’s Edition Hot Sauce | 750000 | |
| Habanera 750 | 750000 | ||
| Unbearable | 750000 | ||
| SH’ THAT’S HOT! | Carolina Reaper Throat Punch | Каролина Рипер | 750000 |
| Captain Foods Inc. | Smack My Ass and Call Me Sally – The Slap Heard Around the World | 700000 | |
| Tropical Pepper Co. | Scorpion Pepper Hot Sauce | Тринидад Скорпион | 700000 |
| The Slap Heard Around the World | 700000 | ||
| Dave’s Insanity Private Reserve | 700000 | ||
| South Devon Chilli Farm | Scorpion Chilli Sauce | Тринидад Скорпион | 700000 |
| Puckerbutt Chocolate Plague | 690000 | ||
| Dingo Sauce Co. | Dingo Sauce Widow Maker | 682000 | |
| Hellfire Fear This | 679000 | ||
| Karma Sauce | Burn After Eating | 669000 | |
| Dave’s Gourmet | Dave’s Ghost Pepper Naga Jolokia Hot Sauce | 650000 | |
| Burns & McCoy — Exhorresco | 625000 | ||
| Frostbite Hot Sauce | 600000 | ||
| Psycho Juice Extreme Ghost Pepper Hot Sauce | 600000 | ||
| The Hottest Fuckin’ Sauce | 600000 | ||
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Collector’s Edition Hot Sauce with Bullet Spoon | Хабанеро, Кайенский перец | 600000 |
| Melinda’s, Irving | Red Savina Pepper Sauce | 577000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Mega Death Sauce | 550000 | |
| Hell Fire Hot Sauce — Fiery Fool | 550000 | ||
| Tropical Pepper Co. | Ghost Pepper Naga Jolokia | Перец Призрак | 500000 |
| Manofuel | Inferno’s Ghost Hot Sauce | Хабанеро, перец Призрак | 500000 |
| Elijah’s Xtreme Gourmet Sauces | Ghost Pepper Sauce | Хабанеро, Перец Призрак | 500000 |
| Ferociously Fiery Hot Sauce | Pure Cap Hot Sauce | 500000 | |
| Dave’s Gourmet | Dave’s Private Reserve Insanity Hot Sauc | 500000 | |
| TorchBearer Zombie Apocalypse | 500000 | ||
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Triple Atomic Sauce | 500000 | |
| Z Nothing Beyond Extreme Hot Sauce | 500000 | ||
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 | 357000 | |
| Buffalo Wild Wings Blazin’ Sauce | 350000 | ||
| Bad Boy Chilli Shake (out of stock) | 350000 | ||
| Grinders Signature Hot Sauces: Death Nectar | 337000 | ||
| Danny Cash’s Jolokial Havoc | 305500 | ||
| Backdraft Hot Sauce, Mild & Wild | 300000 | ||
| Hell Fire Detroit Habanero | 300000 | ||
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Possible Side Effects | 283000 | |
| Dave’s Ultimate Insanity Sauce | 250000 | ||
| Pika Pika Chili Compositions | Wildberries Scorpion Hot Sauce | Тринидад Скорпион | 250000 |
| Liquid Stoopid | 250000 | ||
| Vicious Viper Hot Sauce | 250000 | ||
| CaJohns Fiery Foods | Cajohn’s Lethal Injestion Bhut Jolokia Hot Sauce | 234500 | |
| Original Juan Specialty Foods | DA BOMB Ground Zero | 234000 | |
| You Can’t Handle This Hot Sauce | 225000 | ||
| Not Cool Chocolate Habanero | 225000 | ||
| Jonathan O Reilly | Crazy Bastard Sauce | Хабанеро | 220000 |
| Dave’s Gourmet | Dave’s Insanity Hot Sauce | 180000 | |
| Predator Great White Shark | 175000 | ||
| Habanero Punch T.K.O. Hot Sauce | 163000 | ||
| Ashley Food Company | Mad Dog — Inferno Reserve | Халапеньо, Перец призрак | 150000 |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Atomic Wing Sauce | 150000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Ghost Pepper Hot Sauce | 150000 | |
| Todd’s Originals | Inner Beauty Hot Sauce | Скотч Бонне | 150000 |
| Original Juan Specialty Foods | Da Bomb Beyond Insanity Hot Sauce | 135600 | |
| Jolokia 10 Hot Sauce | 134000 | ||
| Melinda’s Naga Jolokia Pepper Sauce | 128500 | ||
| Dekker Pepper | Dekker Pepper — Habanero | Хабанеро | 125000 |
| Crazy Jerry’s | Crazy Jerry’s Mustard Gas | 125000 | |
| Pepper North Stargazer Hot Sauce | 118000 | ||
| AKA Miso Ghost Reaper | 116000 | ||
| Torchbearer Garlic Reaper | 116000 | ||
| Culley’s — Fire Water | 112000 | ||
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Sudden Death Sauce | 105000 | |
| Wiltshire Chilli Farm Trinidad Scorpion | 104000 | ||
| The Hottest Fuckin’ Sauce | 100000 | ||
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Beyond Death Hot Sauce | 100000 | |
| Zombie Apocalypse Ghost Chili Sauce | 100000 | ||
| Dead Heat Limited Edition Hot Sauce | 100000 | ||
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce | 100000 | |
| Ashley Food Company | Mad Dog 357 Scorpion Hot Sauce | 100000 | |
| SH’ THAT’S HOT! | SH’ THAT’S HOT! — Habanero Hop Infusion | Хабанеро | 100000 |
| SH’ THAT’S HOT! | SH’ THAT’S HOT! — Angry Ginger | Хабанеро | 100000 |
| Bunsters — Black Label | 99000 | ||
| Layna sa Pika Este | Pika Este — Hot Pepper Paste | 95000 | |
| De Mars’s LLC | de Mars’s Rooster Sauce | 90000 | |
| Yeak, Inc., | Kmao Sauce | Тайский чили | 90000 |
| Dave’s Gourmet | Dave’s Ultimate Insanity Hot Sauce | 90000 | |
| Widow No Survivors Hot Sauce | 83000 | ||
| Dawson’s Original Hot Sauce | 82000 | ||
| You Can’t Handle This Hot Sauce | 80000 | ||
| Adoboloco Fiya!Fiya! | 77000 | ||
| Seed Ranch Flavor Co. | Seed Ranch Thai Green Hot Sauce | 74000 | |
| Bravado Spice Company | Black Garlic Carolina Reaper Sauce | 71000 | |
| Dieterich’s | Carolina Reaper Sauce | Каролина Рипер | 70000 |
| TorchBearer #42 Slaughter Sauce | 67500 | ||
| Hellfire Detroit Habanero Hot Sauce | 66000 | ||
| Adoboloco Kolohe Kid | 61000 | ||
| Dave’s Gourmet | Dave’s Gourmet Temporary Insanity | 57000 | |
| Karma Sauce Extreme Karma | 56000 | ||
| Clark and Hopkins — Assam | 55000 | ||
| Torchbearer Headless Horseradish | 52000 | ||
| McIlhenny Company | TABASCO Scorpion Sauce | Тринидад Скорпион | 50000 |
| Dieterich’s | Ghost Pepper Sauce | Перец Призрак | 50000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s After Death Hot Sauce | 49000 | |
| Hot Ones | Los Calientes Rojo Hot Sauce | 49000 | |
| Dave’s Gourmet | Dave’s Total Insanity Hot Sauce | Халапеньо | 48700 |
| Lottie’s Original Barbados Red Hot | 45000 | ||
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain is Good Reaper-Acha Hot Sauce | 44000 | |
| Dead Heat Hot Sauce | 42000 | ||
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain 100% | 40000 | |
| Raw Heat Vintage ’69 Hot Sauce | 40000 | ||
| TorchBearer #37 Tarnation Sauce | 38000 | ||
| Double Take Salsa Co. | Double Take Salsa Scotch Bonnet Mustard | 37000 | |
| Hot Ones | Los Calientes | Хабанеро, Серрано | 36000 |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Pure Death Sauce | 35000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Golden Death Sauce | 34000 | |
| High River — Rogue | 34000 | ||
| Endorphin Rush Beyond Hot Sauce | 33500 | ||
| Endorphin Rush Hot Sauce | 33000 | ||
| Adoboloco Hawaiian Hot Sauce Hamajang Kiawe Smoked Ghost Pepper | 32000 | ||
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube SuperCharged Wing Sauce | 30000 | |
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Original Death Sauce with Chipotle | 30000 | |
| Lottie’s | Traditional Barbados Yellow | 30000 | |
| Lucky Dog Year of The Dog Thai Chile Pineapple | 29800 | ||
| Bravado Spice Company | Ghost Pepper and Blueberry | 28000 | |
| High River Sauces Cheeba Gold | 25300 | ||
| TorchBearer Son of Zombie | 25000 | ||
| Son of Zombie — Torchbearer | 24000 | ||
| Small Axe Peppers | Habanero Mango | 22500 | |
| Naga Sabi Bomb Hot Sauce | 21540 | ||
| Dirty Dick’s Hot Pepper Sauce With a Tropical Twist | 21000 | ||
| Blair’s Sauces & Snacks | Blair’s Jalapeño Death Hot Sauce | 20000 | |
| Mad Anthony’s Hot Sauce | 20000 | ||
| Hot Ones Fiery Chipotle | 15600 | ||
| Spicin Foods (Original Juan) | Dragon Repellent Knightmare | 15100 | |
| Fiji Fire Native Bongo Chilli Hot Sauce | 14300 | ||
| Queen Majesty — Red Habanero and Black Coffee | 14000 | ||
| Big Daddy Jake’s Texas Pit Smoked Hot Sauce | 14000 | ||
| Pain Is Good | Pain is Good Louisiana Style | 13000 | |
| Heartbeat Hot Sauce — Pineapple Habanero | 12200 | ||
| Lottie’s Traditional Barbados Yellow Hot Pepper Sauce | 12000 | ||
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Dusted Ghost Peppe | 11700 | |
| El Yucateco | XXXtra Hot Habanero | 11600 | |
| El Yucateco | Kutbil-Ik | Хабанеро | 11600 |
| Crazy Jerry’s Brain Damage | 11000 | ||
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain is Good Batch 114 Jamaican Style Hot Sauce | 10500 | |
| Shaquanda’s Hot Pepper | 10100 | ||
| Spicin Foods (Original Juan) | Habanero Pepper Sauce | Хабанеро | 10000 |
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain is Good Jalapeno Hot Sauce | 11000 | |
| Spicin Foods (Original Juan) | Fire and Spice | 10000 | |
| Orange Krush Habanero | Хабанеро | 9400 | |
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain is Good Habanero Hot Sauce | 9400 | |
| Queen Majesty — Scotch Bonnet and Ginger | 9000 | ||
| High River Sauces Cheeba Gold | 9000 | ||
| El Yucateco | Salsa Picante de Chile Habanero Green | Хабанеро | 9000 |
| Paddy O’s Potion | 8800 | ||
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain is Good Batch 37 Garlic Style Hot Sauce | 8500 | |
| Ground-Up Flavor Company LLC | Lovestuff: Five Pepper Sauce | 8000 | |
| Flying Goose | Flying Goose Sriracha Sauce Extra Hot | 8000 | |
| Butterfly Bakery of Vermont | Maple Wood Smoked Onion | 7900 | |
| Pirate’s Lantern — Pepper Sauce | 7500 | ||
| McIlhenny Company | TABASCO Hot Habanero Sauce | Хабанеро, Табаско | 7000 |
| Crazy Mother Pucker’s Liquid Lava Sauce | 6200 | ||
| Scorned Woman Hot Sauce | 6000 | ||
| Small Axe Peppers | The Bronx Greenmarket Hot Sauce | 5500 | |
| El Yucateco | Salsa Picante de Chile Habanero Red | Хабанеро | 5000 |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak & Lube Buckeye BBQ Wing Sauce | 5000 | |
| Secret Aardvark | 5000 | ||
| El Yucateco | Caribbean Habanero | Хабанеро | 5000 |
| Cantina Royal Tamaulipeka | 4200 | ||
| Heartbeat Hot Sauce — Red Habanero | 4000 | ||
| Crystal Pure — Louisiana Original Hot Sauce | 4000 | ||
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain is Good Batch 218 Louisiana Style Hot Sauce | 3800 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Cajun Sauce | 3800 | |
| McIlhenny Company | Tabasco Original | 2500-5000 | |
| Cholula | Chili Garlic Hot Sauce | Пекин (Птичий перец), Арбол | 3600 |
| Cholula | Cholula Original Hot Sauce | Пекин (Птичий перец), Арбол | 3600 |
| Flying Goose | Flying Goose Sriracha Sauce | 3300 | |
| Flying Goose | Flying Goose Sriracha Garlic Sauce | 3000 | |
| Flying Goose | Flying Goose Sriracha Lemongrass Sauce | 3000 | |
| Flying Goose | Flying Goose Sriracha Onion Sauce | 3000 | |
| El Yucateco | El Yucateco — Chipotle | Чипотле | 3000 |
| SH’ THAT’S HOT! | Mariachi Ninja | Халапеньо | 3000 |
| Moe Mountain Heat Inc | Moe Mountain Hot Sauce | Перец Призрак | 3000 |
| Crystal Hot Sauce | 3000 | ||
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak & Lube Hot Sauce | 3000 | |
| Tabanero | Hot Sauce Pìcante | Хабанеро | 3000 |
| Tapatío | Tapatío — Salsa Picante Hot Sauce | Красный чили | 3000 |
| Small Axe Peppers | The Chicago Red Hot Jalapeño Hot Sauce | 2800 | |
| Quaker Steak and Lube | The Lube’s Sriracha | 2800 | |
| Quaker Steak and Lube | Dusted Mango Habanero | 2500 | |
| Sauce Bae Skinny Habanero | 2500 | ||
| McIlhenny Company | TABASCO® Original Pepper Sauce | Табаско | 2500 |
| Tijuana Flats | Smack My Sweet Ass & Call Me Sally Sweet Chili Hot Sauce | Красный чили | 2300 |
| Angry Goat Hippy Dippy Green | 2300 | ||
| McIlhenny Company | Tabasco Chipotle Pepper sauce | Халапеньо, Чипотле | 2500 |
| Huy Fong | Huy Fong Foods Sriracha Sauce | Красный чили | 2200 |
| Trappey’s INDI-PEP Pepper Sauce | 2200 | ||
| Trappey’s Pepper Sauce | 2200 | ||
| Trappey’s Chef Magic Jalapeno Sauce | 2000 | ||
| Humble House Guajillo & Red Jalapeno Hot Sauce | 2100 | ||
| Salsa Tamazula | Valentina — Salsa Muy Picante (Black Label) | Habanero | 2100 |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Best Wings Arizona Ranch Sauce | 2000 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Golden Garlic Wing Sauce | 2000 | |
| Reckitt Benckiser Inc. | Frank’s RedHot XTRA Hot Cayenne | Кайенский перец | 2000 |
| McIlhenny Company | Pepper Sriracha Sauce | 2000 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Haute Parm | 1900 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Thai R Cracker Wing Sauce | 1800 | |
| Hot Ones | The Classic Hot Sauce | 1800 | |
| Trappey’s Louisiana Hot Sauce | 1600 | ||
| Trappey’s MEXI-PEP Louisiana Hot Sauce | 1600 | ||
| McIlhenny Company | Tabasco Garlic Pepper Sauce | 1500 | |
| SH’ THAT’S HOT! | SH’ THAT’S HOT! — Fresno, Fres-Yes. | Фресно | 1500 |
| Pallotta Hot LLC | Pallotta Hot — Original Pepper Sauce | Итальянский длинный чили | 1500 |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Dusted Salt & Vinegar | Quaker Steak and Lube | 1500 |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Medium Wing Sauce | 1400 | |
| Quaker Steak and Lube | Thaisian | 1400 | |
| Trappey’s Bull Brand Louisiana Hot Sauce | 1400 | ||
| Kosol-Ampa Co. Ltd. | Shark Brand — Thai Sriracha Sauce | 1200 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Smoked Jalapeño Honey Wing Sauce | 1200 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Louisiana Lickers Wing Sauce | 1200 | |
| Trappey’s Red Devil Cayenne Pepper Sauce | 1200 | ||
| McIlhenny Company | Tabasco Green Halapeno Pepper Sauce | Халапеньо | 1200 |
| Quaker Steak and Lube | Boom Boom | 1100 | |
| Cholula | Cholula Hot Sauce From Mexico | Пекин (Птичий перец), Арбол | 1000 |
| Cholula | Cholula Chipotle Hot Sauce | 1000 | |
| Cholula | Cholula Garlic Hot Sauce | 1000 | |
| Cholula | Cholula Green Pepper Hot Sauce | 900 | |
| Quaker Steak and Lube | Dusted Chipotle BBQ | 900 | |
| Quaker Steak and Lube | Asian Sesame | 900 | |
| Salsa Tamazula | Valentina Salsa Picante | 900 | |
| Quaker Steak and Lube | Parmesan Pepper Sauce | 800 | |
| Spicin Foods (Original Juan) | Pain is Good Chipotle Hot Sauce | 800 | |
| Taco Bell Lava Sauce | 800 | ||
| T.W. Garner Food Company, | Texas Pete Hot Sauce (Original) | Кайенский перец | 750 |
| Ott’s Wing Sauce | 725 | ||
| Ott’s Original Wing Sauce | 700 | ||
| Bee Sting Honey N’ Habanero Hot Sauce | 700 | ||
| Howler Monkey — Original | 600 | ||
| Cholula Chili Lime Hot Sauce | 600 | ||
| McIlhenny Company | TABASCO Brand Pepper Buffalo Style Hot Sauce | 600 | |
| McIlhenny Company | Tabasco Sweet & Spicy Pepper Sauce | 600 | |
| Original Louisiana Hot Sauce | 550 | ||
| Taco Bell Fire Sauce | 500 | ||
| Reckitt Benckiser Inc. | Frank’s Red Hot Original Cayenne | Кайенский перец | 500 |
| Melinda’s Original Habanero Hot Sauce | 470 | ||
| Humble House Guajillo & Red Jalapeño | 450 | ||
| Humble House Ancho & Morita | 450 | ||
| Louisiana’ Hot Sauce | 450 | ||
| Iguana Cayenne Red Pepper Sauce | 450 | ||
| McIlhenny | TABASCO® Brand Pepper Raspberry Chipotle Sauce | 300 | |
| McIlhenny | TABASCO® Brand Pepper Sweet and Spicy Pepper Sauce | 300 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Kentucky Bourbon | 100 | |
| Quaker Steak and Lube | Dusted Tex Mex Ranch | 100 | |
| Quaker Steak and Lube | Quaker Steak and Lube Original Barbecue Wing Sauce | 100 | |
и обзоры лучших горячих соусов
Если вы ищете обзоры острых соусов и лучшие горячие соусы, которые может предложить мир, вы попали в нужное место!
Всем известно, что острый соус улучшает вкус практически любой еды… даже десерта.
Горячие соусы бывают разных вариаций. Они могут быть мягкими. Они могут быть горячими. А некоторые могут заставить вас плакать!
Из-за множества различных видов острых соусов все задают вопрос: « какие горячие соусы самые лучшие »?
Итак, вот на что мы попытаемся ответить на этом веб-сайте…
Наше сообщество экспертов по острым соусам пробует, проверяет и оценивает практически каждый острый соус на рынке.
Мы начинаем с покупки всех острых соусов, которые попадаются нам в руки…
Затем мы лично тестируем каждый на разных продуктах, используя множество критериев.
Наконец, мы составляем обзор и снимаем видео о каждом остром соусе, чтобы вы могли решить, стоит ли его пробовать или нет.
Так что продолжайте читать, чтобы узнать больше о горячем соусе… или переходите прямо к нашему обновленному списку лучших острых соусов.
Почему так популярен острый соус?
За последние несколько лет использование острого соуса стало безумным…
На самом деле, теперь он растет быстрее, чем майонез, кетчуп и горчица - В СБОРЕ!
Так почему же популярность?
Многие считают, что это из-за роста иммигрантского населения в Соединенных Штатах ... иммигранты из Азии и Латинской Америки переносят свою склонность к острой кухне.
Добавьте к этому тот факт, что молодое поколение (миллениалы), как правило, более предприимчиво в своих пищевых привычках.
Наконец, резко выросло количество гурманов, которые любят пробовать новое!
Добавьте все это, и сейчас производство острого соуса оценивается в миллиард долларов… и в ближайшее время не ожидается, что он замедлится.
Как появился острый соус?
По данным исследователей, основной ингредиент острого соуса, перец чили, появился 8000 лет назад в джунглях Амазонки.
Он распространился по всему континенту… а затем распространился в Южную Америку, Центральную Америку и, наконец, в Северную Америку и Карибский бассейн.
Ходят слухи, что когда Колумб высадился на берег в 1492 году, он принял растение перца чили за черный перец, назвав его перцем.
Конечно, перец чили является основным ингредиентом острого соуса.
В США первый горячий соус был разлит в бутылки в 1807 году. Сейчас во всем мире существуют буквально тысячи различных вариантов острого соуса.
Горячие соусы бывают под разными названиями в зависимости от вашего местоположения в мире:
Piques - Карибский
Перечный соус херес - Бермудские острова
Соус в стиле Луизиана - Луизиана
Пиканте - Мексика
Пебре - Чили
Харисса - Северная Африка
Пили Пили - Западная Африка
Sriracha - Таиланд
Nam phrik - Таиланд
Gochujang - Южная Корея
Соус Доу бан - Китай
Соус Duo jiao - Китай
Sambal - Индонезия
Shatta - Ближний Восток
Мухаммара - Ближний Восток
Итак, в какой бы точке мира вы ни находились, вы всегда сможете найти вариант острого соуса.
Если вы ищете определенный сорт перца чили, обязательно ознакомьтесь с нашим Гигантский список перца чили !
Итак, каковы лучшие горячие соусы на 2019 год?
Это причина, по которой вы, вероятно, пришли на HotSauces.com с самого начала!
Попробовав почти все популярные острые соусы, мы составили рейтинг лучших горячих соусов .
То, как мы ежегодно составляем этот список, довольно простое…
Во-первых, мы выходим и покупаем каждый острый соус, который только можем найти.
Будь то болгарский перец, поблано, кайенский перец, хабанеро и все, что они добавляют, мы покупаем и пробуем!
Мы пробуем их с разными блюдами и судим по их первоначальному вкусу, уровню специй, ингредиентам, их запаху и, конечно же, вкусу.
Также мы смотрим на цену, на сколько хватает бутылки и есть ли какие-либо гарантии.
После того, как мы все это сделаем, мы присваиваем каждому острому соусу общую оценку и сравниваем ее со всеми остальными горячими соусами, которые мы пробовали (а это ОЧЕНЬ много).
Так мы составили наш постоянно обновляемый список из лучших горячих соусов , доступных в настоящее время.
Еще кое-что, прежде чем мы перейдем к следующему разделу ... если у вас есть острый соус, который вы хотите, чтобы мы попробовали, просто напишите нам по электронной почте или свяжитесь с нами в социальных сетях.
Мы не принимаем бесплатные горячие соусы от производителей, но мы выйдем и купим все, что вы хотите, чтобы мы попробовали!
Что именно делает хороший острый соус?
Если вы ищете острые соусы с лучшими вкусовыми качествами, вы сначала должны спросить себя, что именно делает острый соус приятным на вкус?
Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно изучить, из чего сделаны острые соусы.
Имейте в виду, что не все острые соусы должны быть пряными. На самом деле, большинство острых соусов скорее мягкие, чем до смешного острые.
Горячие соусы - это все для придания аромата пище… для усиления вкуса. И это происходит из-за глубины вкуса и уникального сочетания ингредиентов.
Итак, давайте начнем с основного ингредиента всех хороших острых соусов - перца чили!
За последние 8000 лет перец чили распространился по всему миру, и в результате применения различных методов ведения сельского хозяйства простой перец чили приобрел множество различных форм.
Когда дело доходит до острого соуса, на жар перца может влиять ряд факторов, в том числе среда выращивания, свежее и сушеное, обжарка и подготовка (удаление семян и ребер).
Говоря о семенах, в перце чили, семенах и ребрах содержится большое количество капсаицина.
Капсаицин - это активный ингредиент, который создает ощущение тепла, которое мы все знаем и любим.
Это тепло измеряется по шкале Сковилла, разработанной американским фармацевтом Уилбуром Сковиллом в 1912 году.
Шкала Сковилла ранжирует перец по количеству тепла, которое он содержит… чем выше число, тем острее перец чили!
Некоторые хорошо известные перцы чили имеют следующие рейтинги Сковилла.
Bell Pepper - 0 единиц Scoville
Poblano Pepper - 3500 единиц Scoville
Cayenne Pepper - 50 000 единиц Scoville
Habanero Pepper - 350 000 единиц Scoville
Carolina Reaper 3 - 2200000 единиц Carolina Reaper 3 - 2200000 единицЯ думаю, что вы могли бы очистить краску с помощью более острого перца чили!
Чтобы получить полное изложение всех различных типов перца чили, взгляните на наш гигантский список перцев чили.
Острый соус - это не только перец чили… есть и другие ингредиенты.
И эти другие ингредиенты могут добавить глубину аромата, густоту соусу и добавить сладость, соленость и кислотность.
Если вы ищете удивительные рецепты, в состав которых входят некоторые из этих перцев, обязательно ознакомьтесь с нашей публикацией « Шесть лучших рецептов перцевого соуса всех времен»!
Какие «другие» ингредиенты можно найти в горячих соусах?
Варианты бесконечны…
Но есть несколько важных ингредиентов, которые содержатся в большинстве острых соусов… и мы коснемся их здесь.
Давайте возьмем один из самых основных острых соусов на рынке - Табаско.
Табаско состоит из трех ингредиентов - перца чили, соли и уксуса.
Некоторые острые соусы добавляют другие ингредиенты, такие как чеснок или лук… другие добавляют сладости, например, фрукты, фруктовый сок, сахар или мед.
Третьи добавляют землистость своим соусам с помидорами, морковью и другими травами и специями.
Еще больше вкуса и солености добавляют такие ингредиенты, как рыбный соус или анчоусы, которые очень популярны в некоторых азиатских острых соусах.
Не забывайте, что в соус также используется уксус. У простого белого уксуса есть вкус ... шампанский уксус сладкий, а солодовый уксус дает землистый вкус.
Как я уже сказал ранее, различные комбинации ингредиентов безграничны… и все они влияют на вкус!
Тем не менее, самая большая ошибка, которую совершают начинающие «головки чили», - это думать, что вкус острого соуса - это только ингредиентов.
Приготовление также очень важно, когда дело касается острых соусов.
Если вам нравится этот дымный вкус мексиканского острого соуса, чили и другие ингредиенты, вероятно, были обжарены на огне.
Некоторые соусы добавляют разные вкусовые характеристики при обжаривании на огне на разных породах дерева (мескит, гикори, дуб, яблоня и т. Д.), Каждый из которых имеет свой вкус!
Еще одним фактором, влияющим на аромат, является процесс выдержки.
Готовят много острых соусов. Ингредиенты добавляются в кастрюлю, нагреваются, все перемешивается. Никакого старения…
Как видите, острые соусы, несмотря на их простоту ингредиентов, могут быть очень сложными.
И лучшие острые соусы - это больше, чем просто нагревание - они придают еде аромат и вкус, которые иначе невозможно найти.
Чтобы узнать, какие острые соусы мы рекомендуем прямо сейчас, обязательно ознакомьтесь с нашим рейтингом и обзорами лучших горячих соусов со всего мира.
.Полный список горячих соусов / База данных
Полный список горячих соусов / База данных | Обзоры острого соуса МенюЭто постоянно растущий список всех горячих соусов, независимо от того, разливаются ли они в бутылки коммерчески и серийно, специальными / ограниченными сериями или разливается в бутылки и продается на месте. Каждый соус можно оценить и просмотреть. Если вы собираетесь просмотреть соус, которого нет в списке, вы сможете предоставить информацию в процессе проверки.Или выручайте нас, добавив соус в нашу базу данных.
** Обратите внимание, что точность высших оценок будет повышаться по мере добавления большего количества обзоров, и что оценки SHU еще не доступны для большинства записей.Показано 1-25 из 534 Всего горячих соусов
Рейтинг: 4.7 / 5 (1 Обзор)
Maker: Bobby's Island Spice, Лутц, Флорида, США
Перец (-и): Habanero
Рейтинг: Н / Д
Maker: Bobby's Island Spice, Лутц, Флорида, США
Перец (-и): Скотч-капот
Рейтинг: 4.2/5 (1 Обзор)
Maker: The Pepper Plant, Гилрой, Калифорния, США
Перец (-и): Халапеньо
Рейтинг: 5.0 / 5 (1 Обзор)
Maker: Gindo's Spice of Life, Батавия, Иллинойс, США
Перец (-и): Habanero
Рейтинг: 5.0/5 (на основе 6 отзывов)
Производитель: Captain Tom’s Datil Pepper Sauce, Чулуота, Флорида, США
Перец (-и): Датил
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Gemma's Living LLC, Онеонта, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Gemma's Living LLC, Онеонта, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Mikey V’s Foods, Джорджтаун, Техас, США
Рейтинг: Н / Д
Maker: Grim Reaper Foods, Крайстчерч, Великобритания
Перец (-и): Тринидадский Скорпион
Рейтинг: Н / Д
Производитель: CaJohns Fiery Foods, Вестервиль, Огайо, США
Перец (-и): Кайенна, Бут Джолокия (Призрак Чили), Серрано, Каролина Рипер
Рейтинг: Н / Д
Maker: World Famous Hot Sauce LLC, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Рейтинг: Н / Д
Maker: Hellfire Hot Sauce, США
Перец (-и): Хабанеро, Тринидадский скорпион, 7 горшков
Рейтинг: Н / Д
Maker: Hell’s Kitchen Hot Sauce LLC, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Скотч-капот
Рейтинг: Н / Д
Maker: Jersey Barnfire Hot Sauce, Спарта, Нью-Джерси, США
Перец (-и): Скотч-капот
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Yellowbird Foods, Сан-Маркос, Техас, США
Перец (-и): Халапеньо
Рейтинг: Н / Д
Maker: Queen Majesty, Квинс, Нью-Йорк, США
Перец (-и): Habanero
Рейтинг: Н / Д
Maker: Ghost Scream, Сан-Клементе, Калифорния, США
Перец (-и): Бхут Джолокия (Призрак Чили)
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Bravado Spice Co., Хьюстон, Техас, США
Перец (-и): Халапеньо
Рейтинг: Н / Д
Maker: Lucky Dog Hot Sauce, Хейворд, Калифорния, США
Перец (-и): Тринидадский Скорпион
Рейтинг: Н / Д
Maker: Klowns On Fire !, LLC, Литл-Вяз, Техас, США
Перец (-и): Каролина Жнец
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Clark + Hopkins, VA, United States
Перец (-и): Бхут Джолокия (Призрачный Чили), 7 горшков
Рейтинг: Н / Д
Производитель: CaJohns Fiery Foods, Вестервиль, Огайо, США
Рейтинг: Н / Д
Производитель: El Fuego Pepper Sauce, Беллингем, Вашингтон, США
Перец (-и): Халапеньо, тайский
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Mikey V’s Foods, Джорджтаун, Техас, США
Рейтинг: Н / Д
Производитель: Angry Goat Pepper Co., Брэдфорд, VT, Соединенные Штаты
Перец (-и): Халапеньо, Серрано
Статьи и страницы
Горячие соусы с перцем
Будьте нашим другом + поддержка
Помогите нам остаться без рекламы:
Этот веб-сайт в настоящее время является плодом любви, и я надеюсь, что он сможет оставайтесь без рекламы.Чтобы она работала, нужны время и деньги. Узнайте больше о том, как вы можете нас поддержать.
© 2012–2020 Hot Sauce Fever. Конфиденциальность и условия использования.
Разработано Дэниелом Дей и разработано Джошем Винном
.Список горячих соусов по рейтингу Scoville
Мы не рекомендуем вам заставлять своих друзей (или врагов) попробовать одни из самых горячих соусов по рейтингу Сковилла. Ожог действительно может повредить ваши внутренности. Если вы настаиваете, обязательно возьмите с собой голубой сыр, заправку для ранчо или даже стакан молока. Их употребление может помочь облегчить жжение. Держите под рукой коробку салфеток для вытирания слез!
Любимые соусы наших клиентов
Гамак Gator,
Горячий соус Source
от слабого до дикого глупого горячего
Наши горячие соусы по рейтингу Scoville
7000000 - Горячий соус Source
1500000 - Горячий соус от слабого до дикого
1500000 - DA BOMB The Final Answer Hot Sauce
1,000,000 - Экстракт горячего соуса Cool Million
1,000,000 - Holy Jolokia Sauce
1,000,000 - Magma Hot Sauce
700,000 - Smack My Ass & Call Me Sally
600000 - Frostbite Hot Sauce
600000 - Mad Dog 357 Collector's Edition Hot Sauce with Bullet Spoon
500000 - Pure Cap Hot Sauce
500000 - Z Nothing Beyond Extreme Hot Sauce
300000 - Горячий соус с обратной тягой, мягкий и дикий
250,000 - Liquid Stoopid
250,000 - Горячий соус Vicious Viper
234,000 - DA BOMB Ground Zero
120,000 - Горячий соус Da Bomb Beyond Insanity
90,000 - Горячий соус Dave's Ultimate Insanity
83,000 - Widow - Hot Sauce No Survivors
51,000 - Dave's Insanity Острый соус
49,220 - Острый соус Blair's After Death
33,390 - Прилив эндорфинов
5,940 - Острый соус «Презренная женщина»
3,600 - Острый соус чолула из Мексики 900 03
Не всем нашим соусам была присвоена официальная оценка Сковилла, поэтому вот список, в котором каждый соус ранжируется по относительному индексу тепла: Горячие соусы, упорядоченные по расчетной температуре100000 - 1 миллион единиц Сковилла
Удар из толстой кишки по красной клизме Хабанеро! Острый соус
Острый соус Jolokia Green Ghost
Острый соус Jolokia Red Ghost
Острый соус Pure Arson
15 000–100 000 единиц Сковилла
Другой кровавый день в раю Лимонный острый соус с тремя перцами
Аризонский стрелок Smokin 'Hot Red Jalapeno
Blair's Original Death Hot Sauce
Blair's Q Heat Chipotle Slam Exotic Hot Sauce
Blair's Q Heat Habanero Mango Exotic Hot Sauce
Blair's Q Heat Jalapeno
Blair's Q Heat Jalapeno Острый соус
Blair's Q Heat Wasabi Green Tea Exotic Hot Sauce
Острый соус для очистки кишечника
Гамак Gator
Острый соус HazMat1500 - 15 000 единиц Сковилла
Острый соус с чили и чесноком Huy Fong
Острый соус с чили Huy Fong Sriracha
От слабого до дикого Ложная тревогаТрадиционный барбадосский рецепт Лотти
Купите упаковку маленьких крылышек или ножек и залейте их своим любимым соусом из приведенного выше списка.Дайте мясу замариноваться на ночь или не менее 30 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противень фольгой. Выложите курицу на фольгу и варите около пятнадцати минут. Переверните курицу и включите духовку на жаркое. Жарьте на огне другие стороны кусков, пока они не станут готовыми - от пятнадцати до двадцати пяти минут в зависимости от размера кусков. Подавайте крылышки и ножки с соусом из сыра ранчо или блю.
Если вы покупаете мясо оптом, вы можете приготовить и подать несколько разновидностей крыльев в зависимости от их рейтинга по Сковиллу.Отметьте рейтинги Сковилла на карточках, помещенных перед соответствующими подносами, чтобы ваши гости могли выбрать желаемое тепло!
.Горячий соус | Обзоры и рейтинги горячего соуса
Этот сайт в настоящее время является плодом любви, и я надеюсь, что он останется без рекламы. Нужно больше времени вложить в него улучшения и новые функции. Также существует текущее обслуживание и административные задачи. это требует времени / денег; редактирование новых объявлений и фотографий, обновление серверов, ежемесячные расходы на хостинг и т. д. рассмотрите возможность поддержки сайта, используя один из множества вариантов ниже.Спасибо!
- Купи мне кофе ... или острый соус, или пиво. Это использует PayPal .
- Воспользуйтесь нашей ссылкой на Amazon:
Все равно планируете купить что-нибудь на Amazon.com сегодня? Просто посетите сначала по этой ссылке , а затем продолжайте как обычно.
Подсказка через твит:@HotSauceFever +2 @xrptipbot
Или отправьте прямо в наш кошелек:rMojZx4xRR8gevztJ6cec3AD9tMDytHhTN
Приветствуем любителей острого соуса, чилихедов, производителей перца и всех, кто интересуется острым и острым.Мы создали этот сайт по нескольким причинам:
- Предоставить исчерпывающий и открытый список всех острых соусов.
- Разрешить кому-либо оценивать и оценивать острые соусы так же, как вино или эль, это не является частью витрины магазина.
- Чтобы дать простой способ вести список соусов, которые вы пробовали или хотите попробовать.
- Создавать сообщество вокруг этой общей страсти и поддерживать создателей / создателей острых соусов.
Какой острый соус вы пробовали в последний раз? Это навсегда изменило вас так, что это можно выразить только с помощью песни и тонко написанной прозы? Или ты бы отклонить это, пожав плечами и нерешительно кивнув? Зарегистрируйтесь для получения бесплатной учетной записи и оставьте свой восторженный отзыв.
Если вы просто хотите добавить соус в наш список острых соусов (возможно, это ваш собственный продукт), вы можете добавить его.
Зарегистрируйтесь бесплатно и просмотрите острый соус
.
