Пост выдержать очень трудно. Так уж мы устроены — нам нужны яркие ощущения, в том числе и вкусовые. И тогда на помощь приходят всевозможные соусы для постного стола. Они буквально преображают блюда из порядком поднадоевшей картошки, круп, макарон.
Я собрал для вас коллекцию любимых и самых простых постных соусов к основным блюдам постного рациона. Тут есть не только соусы, но и дипы, которые могут выступать как самостоятельное блюдо.
Лучший вариант приготовления картошки, которая будет употребляться вместе с соусом — это картошка по-деревенски. Она запекается дольками и желательно прямо с кожурой. Ее можно брать руками, и макать в любимый соус. Вот подборка постных соусов к картошке:
Идеальное дополнение к картошке по-деревенски. Готовится совершенно просто – достаточно пропустить чеснок через пресс, немного посолить, добавить рафинированного масла и воды. Я все делаю на глаз. Если хотите точных пропорций, смотрите пошаговый рецепт. Его я привез из поездки в Молдову, где муждей традиционно подают к мамалыке (каше из кукурузной муки). Кстати, это еще одно великолепное блюдо для постящихся.
С этим блюдом придется повозиться, так как готовится соус из запеченных на костре баклажанов и кунжутной пасты тхина. Тхины у нас днем с огнем, поэтому ее мы будем готовить самостоятельно. Я просто влюблен в этот соус и меня не останавливают сложности — готовлю его регулярно. Узнал про него на Кипре, это один из популярнейших соусов Ближнего Востока. Киприоты подают его в тавернах к запеченной картошке и сувлаки. Если вам по вкусу баклажаны на гриле и кунжут, то вам сюда.
Рецепт постных лепешек есть на сайте вот здесь. С лепешками (правда, с кукурузными) традиционно едят соусы сальса и гуакамоле. Они, кстати, отлично монтируются с бородинским хлебом. С лепешками и лавашом идеален уже названный выше бабагануш.
Гуакамоле — это дип (густой соус). Он сам по себе сытный, так как он состоит из авокадо и в нем полно всяких полезных масел. Важная деталь — нужно купить очень спелый авокадо. Как найти такой? Да просто надавливайте на шкурку плодов — незрелые плоды твердые, они не годятся для гуакамоле. О пользе авокадо и рецепте соуса можно почитать по этой ссылочке.
Это знаменитый мексиканский соус на основе свежих помидоров, острого перца, чеснока и зелени. Я обычно делаю его не на раз, а дня на три. Соус не меняет своих вкусовых качеств при хранении в холодильнике около 3-х дней. Вот здесь полный подробный рецепт соуса сальса.
Еще один соус, которым можно разнообразить свое питание во время поста. Родом он с Ближнего Востока. Если вы любите вкус зиры, кунжута и ореховый привкус нута — обязательно обратите внимание на хумус. Нут — это «турецкий горох» — очень полезная штука, богат растительным белком. То, что нужно во время поста. Детальный рецепт смотрите здесь.
Макароны – отличное блюдо для постного меню при условии, что к ним найден подходящий соус. Классика жанра — это соусы на томатной основе.
Классический итальянский соус, который готовится из спелых томатов и специй. Спелые помидоры есть далеко не всегда, поэтому я советую использовать консервированные томаты в собственном соку. О рецепте маринары вы можете почитать здесь.
У меня есть старый проверенный рецепт классического домашнего кетчупа. Он давно разлетелся на просторах интернета и я часто получаю слова благодарности от кулинаров. Поэтому смело включаю его в эту подборку соусов к макаронам. Кстати, этот кетчуп можно приготовить даже из “суровых сибирских помидоров”.
К рису идеально идут китайские соусы – кисло-сладкий и имбирно-соевый.
Сладость соусу придает ананасовый сок, кислинку — уксус, а остроту — острый кетчуп с чили. Кстати, первый в мире кетчуп приготовили китайцы. Рецепт знаменитого кисло-сладкого соуса можно посмотреть тут.
Поднимите руку, если в вашей жизни применим следующий сценарий: вы открываете банку с соусом маринара. Вы кладете остатки еды в холодильник. Через месяц вы снова обнаружите и банку, и маленькие голубые пушистые комочки, цветущие внутри.
Вы сердитесь на DM из-за соуса для пасты и его друзей. Вам постоянно снятся кошмары о фрикадельках, которые у вас могли бы быть у , если бы вы только помнили, что банка существует. Президент Италии звонит вам по мобильному телефону и сообщает, что вам запрещен доступ.
Понятно. Намерение использовать остатки есть, но вы оказываетесь лицом к лицу с потраченным впустую соусом, и не в первый раз.
Пришло время снова заняться соусом для пасты.
Мы помогаем вам превратить эти наполовину использованные банки с соусом для пасты в действительно вкусные и полезные блюда (хотя, если они уже выращивают живые организмы, медленно отойдите от холодильника).
Мы разделили рецепты на быстрые и простые (беспроигрышные), на одну порцию (потому что иногда только вы заслуживаете плодов своего гения) и блюда, которые нравятся толпе (потому что есть случаи, когда вы можете '' t держать все при себе).
Когда вы делаете CBA, но банка с остатками соуса смотрит вам прямо в лицо, эти рецепты помогут вам.
Для быстрого и сытного обеда, который обслужит большую толпу (или сделает много остатков), эта говядина в одной кастрюле и перец чили из трех бобов не подходят Полегче.
Нарезать лук, болгарский перец и помидоры. Смешайте их с говяжьим фаршем, важнейшим соусом для пасты и любыми специями, которые вам по вкусу. И ужин уже в пути!
И поскольку он делает все лучше, добавьте немного авокадо.У нас также есть простой овощной перец чили, от которого чертовски хорошо.
Как следует из названия, этот рецепт простой, быстрый и оставит вам только одну кастрюлю, которую нужно очистить (потому что об этой части приготовления легко забыть во время приготовления) .
Добавьте грибы, перец и цукини вместе с пастой, курицей и дополнительным томатным соусом, чтобы получилось красочное легкое блюдо из макарон, которое через полчаса будет готово для внутренней стороны вашего лица и живота.
Еда из одной посуды настолько проста, что мы собрали 53 простых суперполезных варианта AF, которые вы можете попробовать. Но можно ли считать эту статью едой из 53 горшков? Кому интересно, пристроитесь.
Если фраза «Sloppy Joes» вызывает неловкие воспоминания о летнем лагере, мы вас не виним. Но дайте этой обновленной веганской версии шанс, особенно по ночам, когда ваше сердце говорит гамбургер, а ваш мозг говорит: принесите овощи.
(Также дайте шанс кемпингу.Это определенно не всегда так плохо, как ваши воспоминания о летнем лагере.)
Этот пряный бутерброд наполнен темпе, отличным вегетарианским заменителем говяжьего фарша, а также луком и перцем. Замените томатную пасту оставшимся томатным соусом, и вы сразу почувствуете, что готовитесь к ужину для взрослых.
Все твои.
Когда вы едите в одиночестве, может возникнуть соблазн просто бросить что-нибудь замороженное в микроволновую печь.
Но, приложив немного дополнительных усилий, вы сможете получить гораздо более сытную и питательную еду. Этот простой рецепт из баклажанов заставит вас надеяться, что вам больше никогда не придется готовить для кого-то другого.
И это чувство самодовольства - это подарок на одну порцию, который не перестает дарить. Вот и другие варианты, которые можно приготовить и съесть в одиночестве.
Не дайте себя обмануть: это блюдо намного проще приготовить, чем кажется - и его можно приготовить на одной кастрюле для минимальной очистки (мы не будем судить, если вы едите прямо кастрюли с паром, 2020 год для индивидуалов).
Шакшука - это классическое блюдо Ближнего Востока с высоким содержанием белка и специями. Вы можете съесть его на завтрак, обед или ужин. Он также является отличной закуской после занятий в тренажерном зале, если его разлить поверх богатых клетчаткой крекеров или хлеба Иезекииля.
Нам нравится хорошо поесть до или после тренировки - вот 50 вариантов, которые помогут вам начать питание после тренировки.
«ЧТО! Кружки только для кофе и ручки », - сказал no one, ever .
Итак, вы хотите лазанью, но вам не хочется проходить через многочасовый процесс приготовления целой сковороды, особенно когда сегодня вечером только вы.
Мы были там. И ничто так не составляет вам компанию, как лазанья с бомбой, какой бы емкости она ни была.
С этим рецептом кружки вы будете всего в 10 минутах ходьбы от теплой и сочной комфортной еды в чашке. Если вы хотите более легкий вариант, замените рикотту творогом. (У нас много творога, его можно положить во что угодно).
Когда собираются массы, требующие вашей готовки.
Кто не любит пиццу? Если подавать целиком, то это блюдо может стать немного беспорядочным (и дорогим, и конкурентоспособным), поэтому мы приветствуем простое и удобное решение: пицца хумус.
Ага. Вы правильно прочитали. Пицца. Хумус.
Это блюдо станет прекрасным дополнением к вечеринке в последний момент - просто смешайте нут, томатный соус и специи. Сверху выложите нарезанные кубиками помидоры и подавайте благодарным товарищам (а неблагодарных выгнайте).
Сочетайте его с овощами, свежим хлебом или чипсами из лаваша. И, возможно, сделайте вторую партию, когда она определенно закончится.
Подождите, что? Вы сделали слишком много хумуса, а теперь у вас , еще больше ? Это кошмар .Не паникуйте - есть много способов их использовать.
Даже самые придирчивые гости оценят простые ингредиенты, которые входят в эти тефтели.
Яйцо, куриный фарш, мед и помидоры - основа этого блюда. Они работают вместе с перцем чили, соусом и специями, которые обеспечивают настоящий удар по яйцам.
Если вы хотите поднять уровень здоровья, добавьте овсяные хлопья или льняную крошку вместо панировочных сухарей и добавьте авокадо.
Если вы вегетарианец, почему бы вместо этого не попробовать использовать соус для пасты в наших вегетарианских рецептах? (Послушайте, мы пытаемся сделать из них что-то, хорошо?)
Квази-пицца вернулась. Это соус маринара. Чего вы ждали?
В этом рецепте сочетаются две наши любимые закуски: пицца и кексы. И хотя закуски приятны на вкус, они богаты белком из киноа, что делает их полезной альтернативой, которая понравится гостям в дни игр.
Здоровая… пицца… маффины? Возможно, вам понадобится более просторное место для игрового дня - у вас будет слишком много друзей при такой скорости. Как вы будете скучать по разовым порциям.
Порубите некоторые из ваших любимых начинок (оливки, брокколи или грибы нам нравятся) и бросьте их в формы для кексов, чтобы получилась еще более сытная закуска.
Киноа может спасти день девять раз из десяти, даже во время завтрака.
Смотрите! Этот соус для пасты далеко не конченный. Кроме того, теперь вам разрешено вернуться в Италию, что является огромным бонусом.
Ты никогда не будешь пастой без возврата.
.Навигация по сайту - используйте вкладку или стрелки влево / вправо для навигации, используйте стрелки вниз, чтобы открывать подменю, где они доступны, нажмите клавишу выхода, чтобы вернуться на верхний уровень.
Назад
Protein
Pre-Workout & Aminos
Vitamins
* На основе диеты на 2000 калорий
** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Информация о питании на порцию с 93% постным говяжьим фаршем, не включая рекомендации по сервировке: 295 калорий; 74.7 калорий из жира; 8,3 г общих жиров (3,4 г насыщенных жиров; 0,2 г транс-жиров; 0,4 г полиненасыщенных жиров; 3,3 г мононенасыщенных жиров;) 84 мг холестерина; 755 мг натрия; 28 г углеводов; 3,1 г пищевых волокон; 15,6 г всего сахара; 30,4 г белка; 0 г добавленных сахаров; 53 мг кальция; 5,7 мг железа; 1025 мг калия; 0 мкг витамина D; 0,3 мг рибофлавина; 7,7 мг NE ниацина; 0,5 мг витамина B 6 ; 2,8 мкг витамина B 12 ; 267 мг фосфора; 6,8 мг цинка; 52,2 мкг селена; 112,6 мг холина.
Этот рецепт является прекрасным источником белка, железа, калия, рибофлавина, ниацина, витамина B6, витамина B12, фосфора, цинка, селена и холина; и хороший источник диетической клетчатки.
* На основе диеты на 2000 калорий
** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Информация о питании на порцию из 80% постного говяжьего фарша, рецепт 1/4: 327 калорий; 121.5 калорий из жира; 13,5 г общих жиров (5 г насыщенных жиров; 0,6 г транс-жиров; 0,5 г полиненасыщенных жиров; 5,8 г мононенасыщенных жиров;) 68 мг холестерина; 752 мг натрия; 28 г углеводов; 3,1 г пищевых волокон; 15,6 г всего сахара; 25 г белка; 0 г добавленных сахаров; 63,2 мг кальция; 5 мг железа; 942 мг калия; 0 мкг витамина D; 0,2 мг рибофлавина; 7,8 мг NE ниацина; 0,5 мг витамина B 6 ; 2,1 мкг витамина B 12 ; 219 мг фосфора; 5,2 мг цинка; 47,7 мкг селена; 83 мг холина.
Этот рецепт является отличным источником белка, железа, калия, ниацина, витамина B6, витамина B12, цинка и селена; и хороший источник пищевых волокон, рибофлавина, фосфора и холина.
.