Петрушка. Такое обыденное растение, которым вряд ли кого-то удивишь. Но, мало кто знает, что петрушка, кроме как в виде приправы для множества блюд, может выступать как самостоятельное лекарственное средство.
Растет петрушка практически везде: от грядок на даче до подоконников в обычной квартире. растение достаточно неприхотливо и не требует много сил и времени на уход. Ее выращивают двумя способами: из корнеплода или из семян.
Содержание статьи
Это растение, на ряду с укропом и сельдереем, каждый встречал в своей жизни и, скорее всего, использовал в готовке как приправу. Главная ее значимость заключается в содержании большого количества полезных для организма веществ. К ним относятся:
Этот список достаточно внушителен и благодаря этому, это растение еще с древних времен использовали для лечения различных заболеваний. Для лечебных целей используется как корень петрушки, так и остальные ее части: семена, листья и стебли.
Петрушка благотворно влияет на работу щитовидной и надпочечной железы, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет и восстанавливает жизненные силы, а также ее используют в гинекологии для нормализации менструальных циклов и для поддержания тонуса матки. Фолиевая кислота, которая содержится в растении, хорошо влияет на сосуды и поддерживает их в тонусе.
В официальной традиционной медицине растение рекомендуют применять как диуретическое и спазмолитическое средство. К тому же, она хорошо выполняет функции мочегонного и желчегонного препарата. Рекомендуется врачами при лечении таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, болезни печени и желчного пузыря.
Лечебные свойства петрушки уже давно известны и ни у кого не вызывают подозрения. Ее испокон веков использовали в народной медицине. Применение ее достаточно обширно: она используется в виде соков, отваров, примочек и настоек. Она выводит лишнюю жидкость из организма, помогает бороться с отеками, может снять воспаление и покраснение на коже, зуд. Также хорошо известно ее антисептическое свойство: петрушка эффективно борется с болезнетворными микробами.
Известно также, что петрушка помогает при проблемах в ротовой полости: она удаляет неприятный запах изо рта, прекрасно укрепляет десна и даже способствует отбеливанию зубов. Также показанием к применению является гастрит, язва и слабое зрение. Благодаря множеству витаминов и элементов, содержащихся в этом неприхотливом растении, при регулярном употреблении зрение можно существенно улучшить.
Но, как и при лечении любого заболевания, перед тем, как начать употреблять какие-либо лекарственные средства и травы, даже самые безобидные на ваш взгляд, следует предварительно получить консультацию у врача. Это обязательно, поскольку любой препарат и лекарственное средство при неправильно употреблении и несоблюдении дозировок может привести к негативным последствиям и возникновению побочных эффектов.
Как и любого другого растения или современного лекарственного препарата, у петрушки есть свои противопоказания и ситуации, когда ее применение не рекомендовано. Ее стимулирующие действия на организм человека имеет две стороны медали.
В народной медицине существует множество рецептов, которые способны помочь при том или ином заболевании.
Петрушка невероятно полезное растение. Его польза не только в кулинарных шедеврах, но и в медицине, как в народной, так и в традиционной. Лечебные свойства и противопоказания петрушки давно изучены, поэтому если применять ее правильно в соответствии с советами врача, но положительный эффект от лечения гарантирован.
Петрушка обладает полезными свойствами, которые позволяют использовать ее не только в кулинарии. Она входит в состав народных косметологических и лечебных средств, на ее основе готовят напитки для похудения. Полезные свойства растения сохраняется даже в сушеном или замороженном виде.
Родина пряной травы — солнечное Средиземноморье. Впервые ее обнаружили на скалистых берегах Древней Греции. Отсюда изначальное название — петроселинова трава, или произрастающая среди камней.
Сегодня же петрушку выращивают во всем мире, даже в самых холодных странах. Растение двухлетнее, к концу второго года в высоту достигнет одного метра. Однако ее зелень на втором году становится жесткой и горчит.
Петрушка — невысокая трава с густой зеленью. Интересное строение имеет корень — он мясистый, напоминает корнеплод моркови, достигает 30 см в длину. В зависимости от сорта листья имеют плоскую, резную лишь по краям форму, либо завиваются причудливыми узорами.
Растение обладает свежим, слегка пряным вкусом. Аромат выраженный травянистый. На веточках формируются соцветия из мелких белых цветков, из них затем образуются плоды с семенами.
Зеленые листочки содержат много витаминов и минералов:
Витамины, содержащиеся в 30 граммах зелени, обеспечивают половину суточной потребности организма. Калорийность петрушки на 100 грамм составляет 47 ккал, она является диетическим продуктом.
Кроме этого, петрушка — продукт с отрицательной калорийностью. Это означает, что на переваривание организм тратит больше калорий, чем получает.
Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Добавляя зелень в пищу, человек не только получает важные витамины и минералы, но может еще сбросить лишний вес. Это полезное свойство привлекает представительниц прекрасного пола.
Ранее трава считалась декоративной, лишь с XV века ее употребляют в пищу. Селекционерами выведено несколько сортов пряности, различающихся по вкусовым и ароматическим свойствам:
Петрушка бывает листовая и корневая. Первую выращивают для получения сочной ароматной зелени. У второго вида ценятся корневища, которые применяют в кулинарии и народной медицине. Ближайшим родственником петрушки является сельдерей.
Дополнительно видео по теме описания растения:
Благодаря своему сбалансированному составу петрушка оказывает полезное влияние на весь организм. Для проявления лечебных свойств следует съедать 10–15 грамм зелени в течение дня. Польза пряной травы:
Полезные свойства травы проявляются при наружном применении. Она облегчает зуд после укусов насекомых, способствует быстрому заживлению ран и ушибов.
Мужчины, регулярно употребляющие в пищу петрушку, реже страдают от заболеваний предстательной железы. Полезное растение повышает репродуктивную функцию, помогает в лечении мужского бесплодия. Обладает свойством стимулировать потенцию.
Полезна петрушка для сердца, которое у мужчин подвержено заболеваниям чаще, чем у женщин.
Женщинам пряное растение помогает лучше переносить предменструальное состояние — облегчает боли, уменьшает раздражительность. Полезна петрушка для молочных желез — снижает риск развития рака груди. Женщины любят петрушку за ее свойство очищать и отбеливать кожу, укреплять волосы.
О пользе зелени смотрите передачу Елены Малышевой:
Растение содержит фолиевую кислоту, что полезно беременным женщинам. Этот витамин нужен для правильного развития нервной системы плода.
Но злоупотреблять пряностью во время беременности нежелательно, особенно на ранних сроках. Достаточно добавлять небольшое количество зелени к пище. Полезна петрушка кормящим мамам — она улучшает лактацию, повышает качество грудного молока.
При естественном грудном вскармливании можно употреблять 5 грамм зелени в день. При этом нежелательно принимать сок, настои или отвары растения. Прием концентрированных настоев может проявиться негативными свойствами растения.
Детям разрешается давать полезную пряность с года. Для детского организма это источник минералов и витаминов, способствующих правильному росту и развитию. Особенно полезно давать петрушку детям, посещающим детский сад, чтобы снизить заболеваемость ОРВИ.
Полезная трава имеет небольшое количество противопоказаний:
Избыточное употребление приправы вызывает боль в желудке, тошноту, головную боль, учащенное сердцебиение. Возможны аллергические реакции по типу крапивницы.
Употреблять растение можно целиком. С разной целью пригодны все его части:
Полезнее всего употреблять петрушку в сыром виде. Семена содержат эфирное масло, поэтому их обычно используют с лечебной целью.
Полезные свойства растения позволяют использовать его в народной медицине. Из корневищ, семян, листьев готовят отвары, настойки, компрессы.
Свойство растения облегчать зуд используют для лечения укусов насекомых. На зудящие места накладывают кашицу из измельченных листьев.
Сок петрушки обладает отбеливающим свойством, помогает от пигментных застойных пятен, веснушек. Чтобы получить сок, нужно промыть листья, мелко нарезать их и прокрутить в комбайне. Из полученной кашицы отжать жидкость. Ею обрабатывают проблемные участки кожи. Подробнее о петрушке для лица читать тут.
Сок можно разбавить водой, разлить в формочки для льда и заморозить. Кубиками льда протирать кожу — это сокращает глубину морщин, уменьшает отеки под глазами.
От синяков под глазами делают маску из сока пряной травы и оливкового масла. Компоненты смешивают в равных количествах, наносят на кожу под глазами. Через 15 минут остатки смеси убирают бумажной салфеткой. Повторяют процедуру каждый вечер на протяжении двух недель.
Отвар из корней петрушки укрепляет волосы, придает им блеск. Корень очищают, мелко режут, заливают литром воды. На среднем огне доводят до кипения, слегка остужают и процеживают. Теплым отваром ополаскивают волосы после мытья. Процедуру повторяют каждые два дня на протяжении месяца.
Петрушку активно используют в приготовлении пищи. В салаты обычно кладут только мягкие листочки. Стебли есть можно, но они жесткие и горьковатые.
Салат из петрушки делают с разнообразными компонентами. Самый распространенный рецепт — свежие огурцы, помидоры, зелень. Заправляют салат растительным маслом.
Для супов можно использовать свежие или сушеные корни. Их добавляют за 10–15 минут до окончания варки. Готовый суп или второе блюдо посыпают мелко нарубленной зеленью.
Заменить петрушку можно очень похожим на нее растением — кинзой. У кинзы более выраженный аромат, вкус острый. По полезным свойствам она не уступает петрушке.
Полезное свойство петрушки — уменьшение массы тела. Трава стимулирует обмен веществ, уменьшает чувство голода. Для поддержания оптимальной массы тела рекомендуется ежедневно употреблять приправу с пищей, при этом ограничить в рационе жиры и углеводы.
Чтобы снизить массу тела, на основе петрушки готовят полезные напитки:
Чтобы ускорить процесс похудения с петрушкой, нужно добавить физические нагрузки и ограничить употребление быстрых углеводов и жиров.
На заметку рецепт отвара для стройности:
Свежая зелень хранится в холодильнике 7–10 дней. Если снять все листочки, уложить их в герметичный контейнер, можно продлить срок хранения до месяца.
Чтобы сохранить петрушку на зиму, ее следует заморозить. Листья промывают, подсушивают и мелко режут. Укладывают в контейнер или полиэтиленовый пакет, помещают в морозильную камеру. Замороженная трава сохраняет полезные свойства на протяжении 5–6 месяцев.
Сушеная петрушка хранится еще дольше. Срок годности ее составляет 12 месяцев. Но при высушивании страдают вкусовые и ароматические свойства приправы. Полезные свойства остаются, однако проявляют себя в меньшей степени.
Чтобы высушить траву, ее моют, раскладывают в сухом затененном месте до полного высыхания листьев. Затем измельчают до порошкообразного состояния, хранят в герметичной емкости.
К просмотру домашние советы по хранению зелени:
Петрушка — огородное растение, ее выращивают на грядках или в парниках. Лучшие сорта петрушки, пригодные для открытого грунта, должны быть морозостойкими — «Браво», «Титан», «Нежный Аромат».
Высаживают ее ранней весной, когда сойдет снег и земля немного прогреется солнцем. В это время петрушку можно высаживать только семенами. Разведение корневищами начинают ближе к лету, поскольку они более теплолюбивы.
Пригодно растение для домашнего выращивания. На подоконнике петрушка получают круглогодично, рассаживать ее можно семенами или корневищами. Для травы понадобится глубокая емкость, поскольку она имеет сильную корневую систему.
Любите ли вы петрушку? Рассказывайте в комментариях, как используете пряную траву и не забывайте поделиться статьей с друзьями из социальных сетей.
Петрушка и ее лечебные свойства были известны еще в Древнем Египте, а благодаря бурному развитию науки человечество получило возможность узнать и о ее противопоказаниях.
«И вершки, и корешки» – эта фраза как нельзя лучше характеризует хорошо известную всем петрушку. Это огородное растение удивительно разностороннее. Оно применяется не только как украшение стола или вкусная и ароматная приправа к разнообразным блюдам, но и как лечебный продукт.
Сегодня она незаменима не только на кухне, но и в традиционной и народной медицине, а также широко применяется в косметологии.
Большую часть ароматной зелени составляет вода, в которой растворен богатый химический состав, объясняющий ее полезные свойства.
Разнообразие витаминов – первое, на что необходимо обратить внимание. В одном пучке травы скрыта суточная норма витамина С. Богата петрушка и ретинолом, без которого невозможен синтез витамина А, такого важного для организма человека. Бета-каротин, витамины К, Е и В – обязательные составляющие зелени и корней растения.
Многообразен и минеральный состав. Корни и зелень культуры богаты кальцием, магнием, калием, медью, фосфором, железом, марганцем, натрием, цинком, а также фолиевой кислотой и жирными кислотами. Биотин, тиамин, никотиновая кислота, эфирные масла и холин – всеми этими веществами природа щедро наделила кудрявую зелень.
Петрушка чрезвычайно низкокалорийная и обладает оптимальным балансом БЖУ, что позволяет отнести ее к диетическим продуктам.
На фоне подобного изобилия может показаться, что петрушка приносит только пользу для здоровья человека, и не имеет никакого вреда. Так ли это на самом деле?
Залог ее пользы кроется в витаминно-минеральном комплексе. Благодаря ему это растение обладаем широким спектром действий:
Укрепляет иммунитет, помогая бороться с инфекционными и респираторными заболеваниями. Благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Понижает кислотность желудочного сока, уменьшает газообразование и препятствует гниению. Клетчатка отлично очищает кишечник от шлаков.
Улучшает метаболизм, стимулирует выработку протеина, коллагена, стабилизирует уровень гемоглобина, служит профилактикой анемии благодаря наличию в составе фолиевой кислоты.
С профилактикой артрита отлично справляется эфирное масло петрушки, которое незаменимо при воспалительных процессах в суставах.
Служит отличным средством от гипертонии – калий снижает повышенное артериальное давление и восстанавливает сердечный ритм.
Укрепляет стенки кровеносных сосудов. Петрушка – отличная профилактика против заболеваний кровеносной системы. Благодаря хлорофиллу кровь очищается, сосуды тонизируются.
Незаменима при лечении заболеваний мочеполовой системы. Показанием к применению являются циститы, пиелонефриты, мочекаменная болезнь. Ее используют в качестве мочегонного средства для выведения солей и токсинов.
Улучшает зрение благодаря витамину А и бета-каротину. Обеспечивает скорую регенерацию поврежденных тканей – способствует выработке коллагена, выполняет обеззараживающую функцию, обеспечивает заживление тканей после оперативных вмешательств.
Снижает уровень сахара – при регулярном ее употреблении позволяет контролировать его содержание в крови у больных диабетом.
Является мощным антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы и служит профилактикой и средством против онкологических заболеваний.
С давних времен петрушку принято считать женским растением. Ее польза для организма женщины обусловлена наличием фитоэстрогена – апиола.
Именно он обеспечивает большинство положительных влияний на женское здоровье:
Использование этого огородного растения в мужском рационе оправдано благодаря присутствию химического соединения апигенина, снижающего уровень эстрогена и повышающего содержание тестостерона.
Традиционно петрушка считается мощным афродизиаком. Для повышения потенции и усиления сексуального влечения рекомендуется добавлять ее в пищу в качестве приправы.
Благотворно влияет она и на работу предстательной железы. Известно, что использование корней и семян растения – отличный способ тонизировать простату.
Проблема алкогольной интоксикации и похмелья решается с помощью отвара из петрушки и других корнеплодов.
Кудрявая огородная красавица – растение уникальное, ведь в лечебных целях используют все ее части. Каждая из них применяется в медицине и приносит пользу организму.
Корень петрушки
Подземная часть петрушки – рекордсмен по содержанию витамина С, а по уровню содержания бета-каротина корень петрушки и морковь стоят на одной ступени.
Эфирные масла, макро- и микроэлементы позволяют выделить его основные терапевтические возможности: мочегонное, противовоспалительное и антисептическое, диуретическое, обезболивающее, солевыводящее и желчегонное, тонизирующее и общеукрепляющее.
Продукт активно применяется в лечении многих расстройств:
Семена
Семена обладают мочегонным и ветрогонным средством, способствует нормализации менструального цикла. Однако главное их достоинство – возможность благотворно влиять на сердечную деятельность.
Основным показанием, кроме всех прочих, считается мерцательная аритмия, сопровождающаяся отеком и сердечной недостаточностью. Для лечения этой группы заболеваний используют отвар из семян. Он благотворно влияет на процессы кислородного обмена и нормализует работу сердца.
В косметологии отвар из семян применяют для уменьшения веснушек и пигментных пятен, а также избавления от загара. С этой целью препарат применяют для протирания лица вместо лосьона или тоника.
Кроме того, маска на основе семян, воды и масла – отличное средство против облысения. Ее наносят на проблемные участки на 1-2 часа. При регулярном применении она восстанавливает способность волос к росту.
Зелень петрушки
Для большинства наиболее привычным продуктом является наземная часть растения – веточки. Они имеют не только привлекательный внешний вид и приятный вкус.
Зелень петрушки, наравне с ее корнем, обладает широким спектром целебных свойств.
Для достижения положительной динамики в пищу можно употреблять не только свежую зелень. Допускается ее сушка или заморозка. В таком виде траву используют в процессе приготовления разнообразных кушаний.
Являясь вкусным и полезным продуктом, кудрявая красавица показана далеко не всем. Нежелательно употреблять ее в больших количествах на ранних или поздних сроках беременности. Повышение тонуса маточной мускулатуры может привести к выкидышу или преждевременным родам.
В период грудного вскармливания избыток зелени может вызвать аллергические реакции или повышение возбудимости грудничка. Несколько веточек в день, безусловно, не повредят, и полезные свойства проявят себя максимально.
Любые заболевания мочеполовой системы в стадии обострения – циститы, нефриты, мочекаменная болезнь с наличием камней более 5 мм в диаметре считаются противопоказанием к употреблению травы и продуктов с ее использованием. Дело в том, что входящие в состав петрушки компоненты способны вызывать движение камней и, как результат, – сильные колики.
Нарушения всасываемости кальция, или гипокальцимия, а также эпилепсия – серьезное противопоказание к лечению средствами на основе растения. Если же в анамнезе присутствует аллергическая реакция на нее – о полезных свойствах петрушки можно забыть.
Побочные эффекты и вред определяются двумя важнейшими факторами – качеством продукта и его количеством.
В медицинских целях используют только те растения, которые выращены с соблюдением всех стандартов в экологически чистых условиях. В противном случае, вместо терапевтического можно получить эффект обратный. Если пучок травы имеет неизвестное или сомнительное происхождение, от него лучше отказаться или прибегнуть к небольшой хитрости – вымочить перед употреблением зелень в холодной воде в течение 30 минут. Таким образом возможно нейтрализовать воздействие вредных веществ и примесей, которыми может быть напичкана травка.
Мера – второе обязательно условие использования лекарств на основе петрушки. Дело в том, что в ней содержится миристицин – вещество, способное в случае передозировки вызвать судороги, галлюцинации, тошноту, головные боли, потерю веса и состояние перевозбуждения.
Терапевтический эффект при многих заболеваниях достигается путем использования настоев и отваров, свежей зелени и корня, а также сока петрушки.
Петрушка в свежем виде
Наиболее распространенный способ использования свежей зелени – применение в кулинарии. Целые веточки служат для украшения блюд, порубленные – отличный ингредиент для салата или добавления в уже готовое кушанье. Корень прекрасно сочетается с мясными бульонами и придает им невероятный аромат.
Однако не только в еде раскрывает петрушка свои целебные свойства. Она – настоящая находка для домашней косметологии, борьбы с лишним весом и общего укрепления организма.
Практически при всех заболеваниях рекомендуется следующий напиток. Измельчить свежие листья до состояния кашицы, добавить немного свежевыжатого огуречного сока и слегка подогретой воды. Полученный состав пить трижды в день по 100 мл. В результате регулярного употребления укрепляется иммунитет, повышается общий тонус и работоспособность.
Залог избавления от шлаков и нормализации пищеварения – сочетание петрушки и кисломолочных продуктов. Измельченную до состояния пюре свежую зелень смешивают со стаканом нежирного кефира и принимают один раз в день, вместо завтрака или перед сном.
Для похудения готовят смесь из свежей зелени и сока лимона с добавлением воды. Пучок зелени измельчают, добавляют сок одного лимона и 0,5 литра воды. Все взбивают в блендере и применяют как витаминный жиросжигающий коктейль.
Пигментные пятна – явление не самое приятное. Чтобы избавиться от них, готовят специальную маску. 30 граммов измельченной зелени, половину лимона и две чайные ложки меда смешивают и наносят состав на кожу на 30 минут, после смывают водой. При регулярном использовании не менее 2-3 раз в неделю пигментация заметно ослабевает.
Отвар петрушки
Отвар растения – отличное средство для лечения и профилактики большого количества болезней. Его готовят из свежей зелени и стеблей, семян и корней.
Для приготовления отвара из листьев их необходимо порубить и залить одну столовую ложку стаканом воды. Проварить несколько минут, дать настояться минут 30, и принимать трижды в день по 2 столовые ложки.
Таким отваром можно полоскать рот при развитии гингивита и стоматита, а также использовать в приготовлении масок для кожи лица. Для этих целей его можно либо заморозить, либо протирать лицо свежим составом, как тоником. Если беспокоят «мешки» под глазами, использовать препарат можно как компрессы на глаза.
Для лечения нарывов, ушибов, укусов насекомых предлагается залить горячей водой измельченную петрушку (250 мл кипятка на 15 г зелени), прокипятить в течении 40 минут, процедить и добавить воды до получения начального объема. Такой отвар в виде компрессов прикладывается к пораженным участкам.
Справиться с отеками поможет такое средство: 2 столовые ложки толченых семян заливают стаканом (200 мл) кипятка, 15 минут держат на медленном огне, остужают и процеживают. Используют 4 раза в сутки по одной столовой ложке.
Вместо воды можно использовать молоко. Несколько десертных ложек измельченных корней заливается половиной литра молока и держится на огне до тех пор, пока объем продукта не уменьшится вдвое. После отвар настаивают полчаса, процеживают и пьют по одной столовой ложке трижды в день.
При воспалении почек и мочевого пузыря готовят отвар из смеси трав: соединяют 6 частей корня петрушки, 1 часть плодов укропа и 1 частью корни солодки. Залить 30 г полученного состава стаканом негорячей воды, настаивать примерно 6 часов, а затем прокипятить 15 минут. Использовать внутренне 4 раза в сутки по 50 мл.
Сок петрушки
Сок, приготовленный из петрушки – концентрат всех полезных веществ, содержащихся в растении. Для его приготовления зелень измельчают, желательно вручную, а затем отжимают. Сок не хранится долго, использовать его нужно немедленно. Для косметических целей допускается его заморозка.
В чистом виде внутрь натуральный сок лучше не принимать. Рекомендуется разбавлять его отжатым соком других овощей и фруктов по отдельности или составлять коктейли. Хорошо подходит для этого свекла, морковь, сельдерей, лимон, огурец.
При аденоме простаты смешивают сок петрушки и мед в равных пропорциях и принимают полученное средство 3 раза в день по 30 мл длительно, до полугода.
Показанием для приема сока растения считается снижение остроты зрения. Сок петрушки нужно включать в рацион ежедневно, смешивая его с морковным. Однако диетологи рекомендуют на время лечения таким способом минимизировать употребление в пищу крахмала и мяса.
Свежеотжатый сок – эффективное средство при облысении. Его следует ежедневно втирать в проблемные участки, и результат не заставит себя ждать.
Настой петрушки
Настой из петрушки готовится на основе зелени, семян и корней, с использованием воды или спирта. Рецепт зависит от заболевания, ожидаемого эффекта и противопоказаний.
Для лечения и профилактики сердечной недостаточности смешивают 20 граммов сухой или свежей зелени с 50 мл кипятка. После настаивания в термосе на протяжении 12 часов процеживают и добавляют 5 мл липового меда. Употребляют до еды, по 15 мл, 4 раза в сутки.
Для понижения кислотности желудочного сока петрушку, толченую или измельченную, заливают кипятком и настаивают 5 часов. На 30 г травы необходимо взять 100 мл воды. После настаивания процеживают и принимают по 20 мл 4 раза в день, до еды.
Для избавления от перхоти готовят настой на водке. Зелень заливают водкой, настаивают 2 недели и наносят на кожу головы каждые три дня.
При воспалениях выделительной системы (циститы, уретриты) готовят настой из семян и холодной воды. 15 г семян заливают очищенной водой и настаивают сутки, принимают дважды в день по 45 мл.
Эмфизему легких лечат с помощью настоя из смеси плодов петрушки, листьев толокнянки и травы чистотела в пропорциях 10 г:40 г:10г. Полученный состав заливают стаканом кипятка. Принимают 8 раз до еды по 100 мл.
Польза петрушки. Отзывы
Так ли хороша петрушка, как о ней говорят? Медики и просто любители этого чудесного корнеплода имеют на этот счет разные мнения.
Врачей
Кристина Лобановская, практикующий врач-диетолог: «Для похудения все части растения одинаково хороши. Траву можно употреблять как в сушеном виде, так и свежем, используя не только стебли и листья, но и корни».
Торозова О.А., терапевт, диетолог: «Многие виды зелени, в том числе и петрушка, содержат большой комплекс витаминов и микроэлементов. Чтобы получить бодрящие эффект, нужно есть зелень регулярно, но злоупотреблять не нужно, так же, как и аптечными витаминами».
Пациентов
Оксана, Бердянск: «Использую петрушку для избавления от веснушек и улучшения зрения. Чтобы поддержать глаза, я делаю капли на основе свежего сока, меда и воды. Зрение ко мне не вернулось, но глаза болят намного меньше».
Татьяна, Вязьма: «Моя бабушка с помощью отвара из петрушки нормализует артериальное давление. Летом заваривает свежую зелень, зимой использует семена. Приступи гипертонии теперь случаются у нее намного реже».
Такое привычное и будничное растение, как петрушка – не только яркое украшение на столе. Ее возможности поистине безграничны. Зная о ее полезных свойствах, можно существенно сократить частоту посещения врачей, избавиться от многих неприятных симптомов и продлить свою молодость.
Источник
Похожие записиБотва моркови - полезные свойства и противопоказан...
Масло иланг-иланг — свойства, применение, польза д...
Маски для лица после 55 лет в домашних условиях
Полезные свойства и противопоказания донника
Адонис весенний — применение, свойства, противопок...
Как выбрать средства для кожи вокруг глаз, когда и...
Сохнет кожа на ногах: причина, что делать
Корень шиповника — лечебные свойства, противопоказ...
Какое использовать масло для массажа лица и тела
Польза кислородного коктейля, как приготовить в до...
Лечебные свойства и противопоказания эрвы шерстист...
Лечебные свойства травы галега и противопоказания
Белена черная — полезные свойства, противопоказани...
Свойства и противопоказания календулы, применение...
Отруби — полезные свойства противопоказания
Лечебные свойства и противопоказания грушанки, как...
Каштановый мед — полезные свойства для женщин, муж...
Польза и вред фисташек, свойства, калорийность
Польза и вред подсолнечной халвы для взрослых и де...
Полезные свойства и противопоказания растения готу...
Петрушка - популярное растение, которое ценится в кулинарии за способность придавать блюдам ароматный вкус. Благодаря вхождению в состав полезных элементов, данный вид травы находит применение в медицинских целях, оказывая положительное воздействие на организм при многих заболеваниях. Также петрушка используется в косметологии, способствуя уменьшению морщин, возвращению эластичности и свежести коже.
1
СоставВ составе петрушки, относящейся к семейству Зонтичных, находится значительное количество витамина С, В, витамин К, никотиновая кислота. Входят в структурную формулу растения и другие полезные для организма соединения и элементы:
Также в петрушке есть минералы — кальций, железо, фосфор, магний, цинк.
Лечебные свойства растения:
Эта трава хорошо поднимает аппетит, устраняет маточные кровотечения, нормализует менструальный цикл. Среди показаний к использованию петрушки отмечаются следующие заболевания:
Широко используется петрушка для решения дерматологических проблем. Лечит, заживляет ушибы, нарывы, снимает отек и зуд после укусов насекомых, способствует осветлению пигментации. Настои, отвары на базе петрушки рекомендуется принимать до еды, ориентировочно за 30 минут.
Любисток: лечебные свойства, применение, возможные противопоказания
2
Польза для мужчинЦелебные характеристики петрушки приносят значительную пользу для здоровья мужчин.
Чтобы восстановить мужскую силу, снять воспаление предстательной железы, потребуется свежий корень петрушки, измельченный на мелкой терке. Столовую ложку получившейся кашицы кладут в стакан, вливают кипяток (100 мл), накрывают махровой салфеткой. Через 12 часов процеживают, отжимая через двойную марлю. Употреблять средство следует по столовой ложке через каждые 6 часов.
При хроническом простатите готовят следующий целебный настой: вечером измельчают 10 г корней, кладут в термос и вливают стакан кипящей воды. Утром процеженную жидкость делят на 3 порции, которые выпивают до вечера. После месячного курса необходимо сделать перерыв на 15 дней, а затем повторить. Помогает такой настой и в лечении мочекаменной болезни.
Проводя терапию воспаления предстательной железы, вечером заливают стаканом прохладного кипятка чайную ложку зерен петрушки. Утром после фильтрации смешивают настой с чайной ложкой пчелиного маточного молочка. Делят на 4 порции, употребляя их до вечера.
Какими полезными для мужчин свойствами обладает петрушка?
3
Польза для женщинДля женского организма польза петрушки проявляется по нескольким направлениям. Если наблюдаются сбои в протекании месячных, берут две десертных ложки зелени. Заливают стаканом кипятка и томят четверть часа на водяной бане. Профильтрованный настой принимают через каждые 4 часа по столовой ложке. Максимальная продолжительность курса составляет 2 месяца.
Для нормализации менструального цикла с успехом используют семена растения. Остужают 400 мл кипятка, всыпают половину чайной ложки сырья и выдерживают 10 часов. Процеженную вытяжку рекомендуется употреблять по 3 столовых ложки каждые два часа.
Чтобы снизить болевые ощущения при менструации, смешивают в одинаковых объемах измельченные корни и нашинкованную зелень петрушки. Всыпают 2 столовые ложки получившейся смеси в кипяток (400 мл), накрывают полотенцем. Через 4 часа фильтруют и используют средство каждые 6 часов по 2 столовых ложки. Помогает настой при маточных кровотечениях.
Корень петрушки: лечебные свойства, противопоказания и применение в народной медицине
4
Использование корняСочный корень петрушки состоит из грубых волокон. По содержанию аскорбиновой кислоты он значительно превосходит лимон. На основе этого сырья готовятся целебные средства, полезные для человеческого организма в целом:
Корни петрушки
Чтобы устранить кишечные спазмы, метеоризм, воспалительные очаги слизистых оболочек желудка на фоне повышенной кислотности, можно приготовить настой из корня, измельченного на мелкой терке. Две столовые ложки получившейся массы вечером помещают в половину стакана крутого кипятка на 6 часов. Утром отжимают. Рекомендуется пить средство по две столовых ложки каждые 6 часов.
5
Лечебные свойства семянСобранные и высушенные семена петрушки помогают от заболеваний желчного пузыря. Их включают в лечебный курс при печеночных патологиях. Они повышают аппетит, устраняют метеоризм, лечат цистит. Для приготовления целебного средства полчаса выдерживают столовую ложку сырья в стакане кипятка. Принимают перед завтраком, обедом, ужином по столовой ложке.
Семена петрушки
С целью нормализации пищеварения, лечения диспепсии вечером всыпают в охлажденный кипяток (400 мл) толченые семечки (половину чайной ложки). Закрывают емкость крышкой на 8 часов. Утром фильтруют и употребляют каждые 6 часов по столовой ложке.
Из измельченных семян делают мазь для предупреждения облысения. Столовую ложку сырья томят при медленном нагреве в стакане воды до консистенции кашицы. Пропускают через сито, убирая крупные фракции. Смешивают с размягченным сливочным маслом (2 столовые ложки). Можно взять такое же количество мягкого свиного жира. Втирают мазь за час до сна в корни волос. Если требуется вывести вшей, то средство наносят на кожные покровы головы, укутывают пленкой и теплым платком. Через 2 часа моют волосы.
Если диагностирован уретрит, для использования в роли мочегонного препарата в ступке растирают чайную ложку семян. Вечером заливают сырье литром охлажденного кипятка. Утром фильтруют. Рекомендуется принимать средство до 8 раз за сутки по 3 столовых ложки. Помогает эта вытяжка при развитии мочекаменной болезни, цистита. Облегчает состояние при болезнях печени, снимает отеки.
6
Сок петрушкиЛечебный сок из свежей зелени стимулирует пищеварение, повышает аппетит. Он лечит расстройство желудка, избавляет от диареи, обладает мочегонным действием.
Для приготовления сорванную траву петрушки замачивают в холодной воде на 40 минут. Отряхивают воду и пропускают чрез соковыжималку. Можно измельчить сырье при помощи блендера, а потом отжать через двойную марлю. В день достаточно принимать столовую ложку сока. Из-за высокой концентрации его смешивают 1:1 с водой или другими видами овощных соков — огуречного, морковного или выжатого из шпината, сельдерея.
Сок не хранят и не добавляют в него сахар или соль. Принимают сразу. Во время болезненной менструации смешивают со свекольным соком. Наружно используют данное средство для смазывания кожи, воспалившейся после укусов насекомых. Оно быстро устраняет зуд, снимает отек.
7
Лечебные рецептыЛекарственные характеристики петрушки позволяют включать ее в рецепты, эффективных при различных заболеваниях всех органов. Чтобы польза была максимальной, важно соблюдать рекомендуемый порядок приготовления средств. Не следует превышать дозировку.
Перед применением любого средства на основе данного растения рекомендуется проконсультироваться с врачом.
7.1
От шлаковЧтобы очистить организм от вредоносных шлаков, используют свежий корень петрушки. После выкапывания его моют, очищают, натирают. Зелень мелко шинкуют. Смешивают по 100 г каждого ингредиента. Помещают в стеклянную банку объемом 0,5 л. Вливают осторожно кипяток (400 мл), накрывают и выдерживают два часа.
Процеженный настой делят на 5 порций и употребляют на протяжении дня. Через 12 суток устраивают перерыв на 48 часов, а затем принимают средство еще 10 дней. Организм освобождается от вредных солей, очищаются сосуды, стенки их становятся более эластичными и крепкими.
7.2
При сахарном диабетеПолезное воздействие петрушки выражается в поддержании в норме уровня глюкозы. Одновременно важным является мочегонный эффект растения, выведение солей, устранение отеков. Для приготовления лечебного экстракта нарезают небольшими кусочками 150 г корня. Складывают в емкость — эмалированную, стеклянную, керамическую, вливают литр кипятка. Под крышкой настаивают 50 минут. Выпивают за день по стакану через каждые 6 часов. Лечение проводится на протяжении 2 недель.
Можно приготовить отвар из сочных стеблей петрушки. Их шинкуют и столовую ложку сырья помещают в стакан кипятка. Дают прокипеть 5 минут, снимают с плиты и настаивают полчаса под полотенцем. Принимать рекомендуется по столовой ложке перед завтраком, обедом, ужином.
7.3
От отековДля приготовления средства мелко нашинкованную зелень кладут в кастрюлю, добавляют молоко (500 мл). Ставят под крышкой в духовку и томят при 150 градусах до выпаривания половины жидкой фракции.
Процедив, употребляют отвар каждый час по столовой ложке. Заканчивают лечение, ориентируясь на собственное состояние. Максимальная продолжительность курса составляет около 2 недель.
7.4
При заболеваниях мочевого пузыряДелают смесь из сухих листьев толокнянки и семян петрушки 3:1. Вечером 2 столовых ложки сырья засыпают в холодную кипяченую воду (250 мл). На ночь накрывают крышкой. Затем ставят при слабом нагреве на водяную баню. Через 15 минут процеживают, делят на 4 порции, употребляя их до вечера. Курс лечения длится 2 недели.
Готовят лекарственный сбор из смеси цветов календулы с ромашкой и семян петрушки в одинаковых количествах. В 300 мл кипящей воды засыпают 2 столовые ложки смеси. Накрывают полотенцем на 3 часа. Выпивают после процеживания весь объем за 3 раза на протяжении дня.
От головных болей, дисбаланса пищеварения готовят настойку на спирте. Выдерживают соотношение — 1 часть измельченной зелени на 5 частей спирта. Убирают в темное место на 15 дней. Фильтруют в отдельную емкость. Если страдание причиняют частые головные боли, перед завтраком обедом, ужином разводят в столовой ложке воды 7 капель настойки и выпивают ее. С целью нормализации пищеварения дозировку увеличивают до 25 капель.
8
Для похуденияНаходит применение петрушка в борьбе с лишними килограммами. Для похудения берут свежую зелень, предварительно мелко нашинкованную. Отмеряют столовую ложку и варят 10 минут в 300 мл кипятка. В остуженном виде фильтруют. Принииают за 25 минут до завтрака, обеда, ужина по трети стакана на протяжении 2 недель.
Позволит убрать жировые отложения, привести фигуру в порядок замена ужина измельченной петрушкой (50 г), смешанной со стаканом кефира. Для усиления эффекта добавляют половину чайной ложки тертого имбиря и щепотку шинкованного укропа.
9
В косметологииПетрушка считается эффективным косметологическим средством. Ее применяют для устранения морщин, омоложения кожи, укрепления волос. Популярные рецепты:
Благодаря вхождению в состав минеральных и витаминных веществ петрушка благотворно воздействует на укрепление и рост волос. Для приготовления такого средства смешивают по столовой ложке мед, сок петрушки, оливковое масло. Слегка разогревают с помощью водяной бани. Распределяют по всей длине волос и коже, накрывают пленкой и шарфом на 30 минут. Смывают обычным шампунем. Повторяют процедуру через 3 дня.
10
ЗаготовкаПетрушка является универсальным растением в плане заготовки на зиму. Ее стебли с листьями сушат, связывая в пучки и развешивая в проветриваемом помещении. Они сохраняют полезные для человека качества при заморозке. Петрушку часто солят. На килограмм порезанной зелени потребуется 150 г соли. После перемешивания ее утрамбовывают в банки и хранят в прохладных условиях под крышкой.
Корни выкапывают осенью. Они хранятся в свежем виде, если их пересыпать песком и уложить по ящикам. Идеальное место хранения - погреб. Можно помыть корневища, нарезать на полоски и высушить.
11
ПротивопоказанияУ полезной петрушки имеются определенные противопоказания, которые важно учитывать. Запрещена эта трава при индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется кормящим и беременным женщинам.
Вред организму растение может нанести при таком заболевании почек, как нефрит. Не используется петрушка при оксалурии.
Сложно представить летний стол без этого пряного растения с легким ароматом и необыкновенным вкусом, особенно салаты из свежих овощей.
Но оно не только вкусно: петрушка, лечебные свойства и противопоказания которой изучены в полной мере, отлично оздоравливает организм. Узнаем, какую пользу она несет в плане оздоровления, какие болезни помогает вылечить, и чем она полезна для женщин и мужчин.
Польза петрушки для организма обусловлена тем, что в ее зелени и корнях содержится множество легко усваивающихся витаминов и минеральных веществ. Какие витамины в петрушке? В 100 г этого растения содержится:
Но не только витамины в петрушке ценны для организма: в ней содержатся и минералы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Это:
Больше всего минеральных и витаминных веществ в органической петрушке, выращенной без стимуляторов роста и химических удобрений. Кстати, в 100 г этой зелени в четыре раза больше витамина С, чем в лимоне.
Петрушка: химический составПольза петрушки для организма человека неоспорима, неважно, какой – листовой или корневой. Перечислим основные полезные свойства корневой петрушки и листовой.
Листовая петрушка повышает гемоглобин, поскольку в 100 г ее листьев содержится 5,5 мг железа. Кроме того, она:
Еще она укрепляет иммунитет и сосуды, и помогает избавиться от лишнего веса, ускоряя обменные процессы.
Корневая петрушка, свойства которой не менее полезны, чем листовой, содержит почти столько же каротина, сколько имеется в моркови. Свойства корневой петрушки обусловлены высоким содержанием эфирных масел, сахаридов, аминокислот, пищевых волокон, крахмала, витаминов и минералов.
Известно, что регулярное употребление корешков помогает справиться с болезнями легких и кишечника. Расскажем и о других качествах корней петрушки.
Остановимся на лечебных свойствах петрушки (листьев, корней и семян) и приведем рецепты для конкретного применения.
Польза корневой петрушки и листовойПетрушка помогает вылечить следующие недуги:
Если нужно привести пищеварение в норму, заливаем щепотку молотых (толченых) семян петрушки 2 стаканами дистиллированной воды, настаиваем 5 дней и фильтруем.
Перед каждой трапезой выпиваем по столовой ложке настоя.
Для похудения готовим отвар корневой петрушки:
Отвар корня петрушки ускоряет обменные процессы, выводит лишнюю жидкость и способствует быстрому сжиганию жиров.
Чтобы укрепить его, натираем на терке корень петрушки (нужны 2 ч.л.), заливаем стаканом кипятка и ждем 10 минут.
Фильтруем и выпиваем в течение дня.
Отжимаем сок петрушки, смешиваем с медом по вкусу и выпиваем по 2 ст.ложки четыре раза в день.
Отжимаем сок петрушки и моркови и смешиваем их в пропорции 1:3.
Принимаем трижды в сутки.
Лечебные свойства петрушкиДелаем настой:
Принимаем настой петрушки по столовой ложки за полчаса до еды 4 раза в сутки.
Кладем в термос 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, заливаем половиной стакана кипятка, закрываем и ждем 5 часов.
Фильтруем и выпиваем 4 раза в сутки по полторы столовые ложки за полчаса до употребления пищи.
Готовим целебный настой:
Принимаем настой 10 дней, распределив поровну объем настоя на эти дни, после двое суток отдыхаем и повторяем прием.
Чтобы снять зуд или вылечить нарыв, растираем зелень петрушки в кашицу и прикладываем к больному месту.
Теперь вы знаете, как петрушка помогает излечить разные болезни. Узнаем, какую пользу она приносит женщинам и мужчинам.
Польза петрушки для организма женщины известна с давних пор. Она так и называлась — «женская трава».
Когда-то девушки не могли выйти замуж, не пройдя предварительно курса очищения петрушкой. Им нужно было некоторое время ежедневно пить отвар петрушки, чтобы осветлить веснушки, улучшить цвет лица, избавиться от лишнего веса и очистить организм, ибо молодая жена должна быть красивой и здоровой.
Узнаем, как используется это растение женщинами сегодня.
Если вы испытываете боли при месячных или вас беспокоит нарушение менструального цикла, испробуйте следующие средства:
Эти природные лекарства снимают спазмы и борются с обильными месячными.
Измельчаем корешки и листья кудрявой петрушки – нужны 2 ст.ложки, заливаем половиной стакана кипятка, настаиваем 8 часов, фильтруем.
5 раз в сутки принимаем по 1,5 ст.л. настоя за полчаса до еды.
Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщинЧтобы уменьшить количество морщинок и предотвратить появление новых, готовим омолаживающий отвар:
Протираем лицо этим настоем 2-3 раза в день. Можно разлить его в формочки и заморозить, а после протирать кожу лица и шеи по утрам и перед сном. Настой предупреждает образование морщин и тонизирует кожу.
Что касается противопоказаний, петрушку нельзя использовать внутрь беременным женщинам, так как она способствует сокращению матки, и может вызвать выкидыш.
Теперь узнаем, чем полезна петрушка для мужчин.
Польза петрушки для мужчин заключается в том, что ее компоненты благотворно действуют на мужскую половую систему. Она способствует повышению потенции (достаточно съесть пучок петрушки, в течение трех часов не будет никаких проблем с потенцией), избавлению от простатита, уретрита и других недугов.
Готовим молочное снадобье с петрушкой, следуя инструкции:
Принимаем снадобье из петрушки по 1 ст.л. каждый час.
Измельчаем траву и корешки петрушки кудрявой, заливаем 0,5 стакана закипевшей воды, настаиваем 6 часов, фильтруем и принимаем 4 раза в сутки по полторы столовых ложки за полчаса до еды.
Стоит отметить, что петрушка, полезные свойства и противопоказания которой изучены достаточно глубоко, может регулярно потребляться мужчинами без всяких опасений. Но есть случаи, когда ее нельзя включать в рацион никому — ни мужчинам, ни женщинам.
Противопоказана петрушка в любом виде – зелень, корни, семена в следующих случаях:
Теперь вы знаете, какие имеет петрушка лечебные свойства и противопоказания. Если вам можно есть ее без опасений, чаще включайте это растение в рацион и укрепляйте свое здоровье!
Дорогие читатели, сегодня речь пойдет о всем известном растении под названием петрушка. Она бывает листовая, корневая, кудрявая (гофрированная). Листовая — самый распространенный вид, который мы покупаем для использования в пищу, добавляя ее в салаты, супы и многие другие блюда. В некоторых странах петрушка является даже гарниром, ее специальным образом обжаривают и употребляют в пищу. Петрушка известна еще со времен Древней Греции, там ее называют «растущая на камнях». Отсюда и название растения, так как в переводе с древнегреческого это будет «петр».
Это двухлетнее растение, но многие привыкли употреблять однолетнюю вегетативную ее часть, в виде листочков, хотя целебными свойствами обладают все ее части: листья, корень (который вырастает только на второй год), семена, сок. В народной медицине петрушка используется с давних времен и по сей день.
Прежде чем говорить о полезных свойствах целебной зелени, необходимо представить ее химический состав. Эфирные масла придают растению приятный пряный вкус. Больше всего эфирных масел содержится в плодах, чуть меньше в свежем растении и корнях.
Кроме эфирных масел в петрушке много флавоноидов, органических кислот, витаминов и минеральных солей. По содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты. Так, в листочках содержится аскорбиновой кислоты до 0,2%, а в 100 г корешков содержится витамина С в 4 раза больше, чем в том же количестве лимона. Уже этот факт делает корень отличным укрепителем иммунитета в сезон простуды.
Каротина в петрушке нисколько не меньше, чем в ее родственнике моркови (обе они, как сельдерей и шпинат, относятся к семейству зонтичных). Только у петрушки корень бледно -желтого цвета, хотя по вкусу они мало чем отличаются друг от друга. В растении много витаминов группы В, в частности фолиевой кислоты (В9), что очень важно в период беременности для нормального развития плода, а также витамина К – фактора свертываемости крови в организме. Кроме этого, имеются витамины Е, РР.
Минеральный состав представлен калием, магнием, кальцием, натрием, железом, фосфором, кремнием, кобальтом, хромом.
Целебные свойства петрушки были замечены еще в глубокой древности. Продукт издавна использовали для лечения заболеваний почек, суставов, для улучшения зрения, для отбеливания веснушек.
Кашица из натертого корня помогает от грибка кожи и лишая. А если ежедневно жевать корень, например, как морковку, можно избавиться от неприятного запаха изо рта после употребления в пищу чеснока или алкоголя. а также вылечит воспаление десен и слизистую рта.
Регулярно употребляя зелень и корни петрушки в пищу, стабилизируется артериальное давление, уровень сахара в крови, помогает избавиться от аллергии.
Все части растения полезны и применяются в народной медицине
Листья обладают поливитаминным, мочегонным свойством, улучшают пищеварение, особенно при пониженной кислотности желудка. Трава вызывает сокращение матки (действие эфирного масла). Молодые листочки применяют
Сок корня петрушки эффективно применяется в косметологии для удаления веснушек и пигментных пятен на лице. Он не раздражает и не сушит кожу, а прекрасно питает ее витаминами и омолаживает.
Корень петрушки обладает витаминным, мочегонным, потогонным, ветрогонным, бактерицидным и инсектицидным действием, улучшает аппетит. Корни применяются при подагре, специфическом полиартрите, заболеваниях почек.
Семена петрушки обладают выраженным мочегонным, потогонным, ветрогонным, спазмолитическим свойствами. Применяются
При всей пользе этого растения нужно знать и противопоказания.
В любом случае, если вы решили поправить свое здоровье с помощью препаратов на основе петрушки, следует прежде посоветоваться с вашим лечащим врачом.
Петрушка в чистом виде – это низкокалорийный продукт. 100 г продукта имеет всего 49 ккал. Пищевая ценность заключается в большом содержании витаминов, минералов и микроэлементов, усвояемых углеводов, полиненасыщенных жирных кислот Омега 3 и Омега 6.
Отдельное внимание следует уделить миристицину, одному их эфирных масел. Кстати, из-за него петрушка попала в список ядовитых наркотических растений и даже запретили использовать эфирное масло в пищевой промышленности. Но чтобы получить тот негативный эффект от употребления петрушки, ее нужно съесть не менее 1 кг. Вряд ли за один раз кто-то столько съедает петрушки. Так что бояться какого-то негативного побочного действия не нужно.
1 ст. л. измельченных корней залить 1 стаканом воды, кипятить 10 минут на слабом огне, настоять 1 час, закрыв емкость крышкой. Процедить и пить по половине стакана трижды в день до еды, как мочегонное средство.
Полстакана точеных плодов залить 2 стаканами холодной кипяченой воды, дать настояться 8 часов. Пить по половине стакана 4 раза в день до еды, как мочегонное и спазмолитическое средство.
При отеках, водянке, болезни печени. Залить 800 г листьев (или 700 г чисто вымытых, но не очищенных корней) 1 литром свежего непастеризованного молока. Поставить на водяную баню и держать на слабом огне до тех пор, пока половина молока не выпарится. После чего отвар процедите. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день, полученный отвар нужно выпить в течение дня, курс 30 дней.
При отеках, вызванных сердечной недостаточностью, принимайте порошок из семян петрушки на кончике ножа 2-3 раза в день. Или 1 ч. л. семян залете 1 стаканом воды, настаивайте 8 часов. А затем принимайте по 50 мл 4 раза в день.
Еще один рецепт от отеков. 1 ст. л. измельченного корня заливается в термосе 2 стаканами кипятка, оставляют настаиваться на ночь. Принимать по 1 ложке в течение дня. Вечером приготовьте следующую порцию.
Регулярно употребляя настои из корня или просто зелень в салатах, петрушка оказывает массу положительных эффектов для женщин.
Омолаживающее свойства петрушки много раз проверялись на практике нашими бабушками. Даже при регулярном ежедневном употреблении пряности в пищу, устраняются темные круги под глазами, исчезают прыщи, снимается отечность лица.
Если чай на основе корня петрушки стимулирует лактацию, то есть кормящим женщинам он будет полезен, то при беременности женщинам от него стоит отказаться, так как пи чрезмерном употреблении может усилиться тонус матки.
Рецепт от лишнего веса. 4 ст. л. измельченного корня залить 1 л кипятка, накрыть емкость крышкой и настаивать 15-20 минут. Процедите и принимайте по 1 стакану 5 раз в день. Курс 3 дня.
При нерегулярных менструациях. Залить 1 ст. л. растертых семян 2 стаканами охлажденной кипяченой воды, настаивать 8-10 часов в закрытой крышкой емкости, процедить. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день.
Болезненные месячные. Приготовьте вкусный напиток: на полстакана воды добавьте 3 ст. л. сока, 1 ч. л. меда и столько же сока лимона. Кроме того, что исчезнет боль, этот напиток наполнит вас энергией на целый день.
При недостаточной лактации. 15 г измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, поставить на огонь, кипятить 15 минут, процедить горячим. Принимать по ¼ стакана несколько раз в день.
При выпадении волос. Свежеприготовленный сок листьев втирать в кожу головы, через 30 минут ополоснуть голову теплой водой.
От веснушек и пигментных пятен. Свежеприготовленным соком протирайте лицо несколько раз в день.
При проблемах с потенцией и ее профилактики врачи рекомендуют мужчинам ежедневно употреблять по пучку свежей зелени. Смело добавляйте петрушку в салаты, первые блюда, грызите вместо морковки корнеплод.
При простатите.
Алкоголизм. 30 г семян петрушки и 50 г свежих листьев капусты залить 1 л кипятка, настаивать в термосе 15 минут. Принимать по 1 стакану 3 раза в день пред едой. Средство снимает тягу к спиртному.
Заболевания суставов.
От боли в суставах. По 2 ст. л. измельченных кореньев, ягод черники и цветов бузины, залить 300 мл кипятка. Дайте настояться 10-15 минут. Принимайте по 1 чашке утром и вечером через 1 час поле еды.
При цистите. 1 ст. л. измельченной ботвы моркови и зелени петрушки залить половиной стакана горячей воды, емкость плотно прикрыть крышкой, настоять 2 часа. Принимают по большой ложке несколько раз в день до приема пищи.
Стенокардия, ИБС. Залить 2 ч. л. измельченных сухих листьев или корней половиной стакана кипятка, оставить настаиваться на ночь, затем процедите. Принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день (настой корней) или по половине стакана 4-5 раз в день (настой листьев). Курс 30 дней в качестве профилактики весной и осенью.
От близорукости. Прокрутите через мясорубку 1 лимон и 1 средний корень петрушки, добавьте 1 ст. л. меда. Оставьте на ночь в холодильнике. Принимайте по 1 ч. л. трижды в день за час до еды. Курс 1-2 месяца.
При глазных болезнях. Смешайте сок листьев петрушки и морковный сок в соотношении 1:3. Принимайте по 1 стакану сока дважды в день.
Желчнокаменная болезнь. Принимайте порошок из сухих листьев или семян петрушки по 0,5-1,0 г 2-3 раза в день.
При ветряной оспе. 1-2 ст. л. травы петрушки залейте 0,5 л кипятка, дайте настояться 10-15 минут, процедите. Или залейте 1 ч. л. измельченных корней петрушки 1 стаканом кипятка, дайте настояться несколько минут, процедите. Давайте ребенку по 1 ч. л. трижды в день.
Отвар для повышения аппетита. 1 ст. л. измельченных сухих листьев заливается стаканом кипятка (200 мл), кипятится 1 минута, затем отвар снимается с огня и настаивается полчаса. Готовый отвар процеживается, применяют по 2 ст. л. перед едой. Помогает также для нормализации работы печени и почек.
Для заготовки применяют листья первого года вегетации, а корни выкапывают только на второй год. Семена также заготавливают на второй год, когда растения зацветут и потом дадут плоды – семена. Для этого в первый год растение не убирают и оставляют в земле до следующего года.
Листья срезают вместе со стеблями и сушат в проветриваемом помещении под навесом. Когда ботва высохнет стебельки убирают, оставляя одни листочки. Плоды сушат подобным же образом.
Корни предварительно тщательно промывают в холодной воде, затем обсушивают полотенцем и нарезают мелкими кусочками. Сушить можно под навесом или в проветриваемом помещении, избегая попадания прямых солнечных лучей. Можно воспользоваться электросушилкой или духовкой, но температуру следует держать не более 50ºС.
Высушенные корни и листья хранят в бумажных пакетах или в стеклянных плотно закрывающихся банках не более 2-х лет.
Применяют петрушку не только для приготовления пищи, но и для лечения различных заболеваний. Обладает петрушка полезными веществами, витаминами. Однако перед ее использованием очень важно ознакомиться с возможными противопоказаниями.
Называют петрушкой растение, относящееся к семейству Зонтичные. Высота стебля может варьироваться от 30 до 100 сантиметров. Стебель ветвистый, прямостоячий. Листья имеют треугольную форму, темно-зеленый оттенок. Период цветения приходится на июнь-июль. Цветки обладают зеленовато-желтым оттенком.
Известно растение и под другими названиями: петрушка листовая, петросилия, пастернак. Растет в Евразии. Существует два вида растения. Однако широкое распространение в кулинарии и медицине получил только один:
Содержание статьи
Обладает петрушка полезными свойствами:
Химический состав:
Корни растения богаты веществами, которые способствуют устранению скарлатины и кори. Используется эта часть растения для укрепления оргазма. Семена необходимы для лечения мочевого пузыря, пищеварительной системы. Листья петрушки необходимы для лечения кожных покровов, укусов и царапин.
Женщины используют данное растение для нормализации менструального цикла. Петрушка уменьшает боль в области живота, способствует укреплению организма.
Мужчины применяют растение для лечения потенции, для нормализации эрекции. Способна петрушка уменьшать уровень холестерина.
Детям специалисты не рекомендуют лечиться петрушкой, но в небольшом количестве добавлять к блюдам можно. Она богата витамином С, который поднимает иммунитет ребенка.
Специалисты советуют использовать растение при следующих недугах:
Растение не причиняет вреда. В больших количествах вызывает аллергические реакции. Имеются противопоказания:
Существует немало народных рецептов на основе данного растения, которые помогают справиться с различными заболеваниями.
Для взрослых
Чтобы избавиться от диареи, необходимо приготовить лечебный отвар. Необходимо соединить одну столовую ложку нарезанного корня и 500 мл горячей воды. Раствор настаивается три часа, фильтруется. Употребляется средство трижды в сутки по одной чайной ложке. При регулярном употреблении от диареи удастся избавиться.
При заболеваниях ЖКТ готовят другое средство. Нужно соединить две столовые ложки мелко нарезанного продукта, 100 г горячей воды. Настаивается раствор четыре часа, далее фильтруется, отжимается. Надо принимать готовое средство четыре раза в сутки по одной столовой ложке за тридцать минут до еды.
Рекомендуется при нарушениях менструального цикла готовят средство из семян. Нужно соединить 400 г холодной кипяченой воды и половину чайной ложки семян растения. Готовится вытяжка восемь часов, далее фильтруется. Принимать надо каждые два часа по две столовые ложки. Через несколько дней будет заметно улучшение, нормализуется менструальный цикл.
Если есть проблемы с пищеварением, нужно избавиться от цистита, следует приготовить лечебный отвар. Готовится он довольно просто. Надо соединить одну столовую ложку семени и 200 г горячей воды. Настаивается средство тридцать минут, далее фильтруется. Употреблять необходимо приготовленное средство по одной столовой ложке до еды.
Для детей
Не рекомендуется лечить детей петрушкой. Она может привести к осложнениям. Однако специалисты разрешают употреблять данное растение при приеме пищи. Добавлять к блюдам петрушку следует в малом количестве. Приучают ребенка к данному растению не ранее пяти лет. Тогда осложнений и побочных эффектов удастся избежать.
Проявляются осложнения в виде аллергии. Обычно это сыпь, покраснение на поверхности кожи.
При беременности и грудном вскармливании
Врачи запрещают использовать данное растение в данный период. Существует огромная вероятность выкидыша. Кормящие грудью женщины могут столкнуться с уменьшением лактации, молоко приобретает специфический вкус. Лечиться рекомендуется в это время другими лекарствами, предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом.
Наталья, 27 лет: «Столкнулась с проблемами ЖКТ. Ощущался дискомфорт, были боли. Все из-за того, что на работе не удавалось поесть и приходилось только перекусывать, питалась неправильно. Нашла в интернете рецепт из петрушки. Это растение у меня дома было, часто добавляю в блюда. Средство готовится просто, старалась строго следовать рецепту. Употребляла несколько дней. Стало лучше уже на третий день. В больнице еще через несколько дней сказали, что здоровая микрофлора ЖКТ восстановлена и проблем нет. Очень благодарна этому растению».
Лидия, 35 лет: «Произошел сбой менструального цикла. На работе много нервничала, испытывала стресс. В больнице рекомендовали дорогостоящие лекарства. Подруга сказала, что вылечилась не лекарствами из аптеки, а петрушкой. Приготовила такой же рецепт, что и она. Вылечиться удалось уже через несколько дней. менструальный цикл был нормализован. Врач сильно удивился такой эффективности. Теперь всем рекомендую петрушку».
Екатерина, 31 год: «Диарея мучила меня несколько дней, пришлось отпроситься на работе, остаться дома. Вылечиться не удавалось, даже лекарства перестали помогать. Пришлось искать другое средство, нашла в интернете рецепт из петрушки. Сначала не верила, что это приведет к выздоровлению. Приготовила, употребляла несколько дней. Результат меня приятно удивил, диарею удалось устранить. Работа пищеварительной системы восстановилась».
Сергей, 25 лет: «Испытывал проблемы с половой системой. Эрекция ослабла, это меня очень расстраивало. Жена нервничала, переживала за мое здоровье, начались проблемы в наших отношениях. Нашел рецепт в интернете из петрушки. Готовил в соответствии с рецептом. Уже через полторы недели эрекция была восстановлена, проблем с половой системой не стало. Отношения с женой наладились. Очень благодарен данному рецепту».
Яна, 28 лет: «Испытывала проблемы с пищеварением. Были боли, дискомфорт. Подруга посетовала лечебный отвар из петрушки. Употребляла три дня. За это время боли пропали. пищеварение нормализовалась. Готовится средство просто, всем его советую. Лекарство действительно поможет. Аптечные средства порой бывают бессильны, а народная медицина спасает, помогает выздороветь».
Также предлагаем посмотреть видео по теме статьи:
Сложно встретить огород, на котором хозяева не нашли бы хоть крохотный клочок места под петрушку. Многие используют эту кудрявую красавицу для украшения блюд или улучшения их вкусовых качеств, не подозревая, сколько сюрпризов скрывает в себе это растение. О лечебных свойствах и противопоказаниях петрушки непременно нужно знать — это позволит извлечь из нее все полезные качества и направить на улучшение здоровья. Знания запретов на применение тоже лишними не будут и оградят от неприятных последствий.
Особенность растения — высокое содержание полезных веществ, которые необходимы человеку. По количеству витамина С петрушка сравниться может только с цитрусовыми, но даже они не могут похвастаться таким обилием элементов. Извлечь пользу для организма просто — достаточно добавлять пряный компонент в любимые блюда. Несколько кудрявых веточек способны обеспечить суточную дозу аскорбиновой кислоты для человека.
Высокое содержание витаминов — далеко не основной ряд замечательных свойств растения. Полезны для организма листья, ароматные семена и даже корневище, в котором накапливаются редкие элементы. Использовать сырье рекомендуется для укрепления защитных сил, борьбы с заболеваниями. Приготовленные на основе петрушки целебные лекарства можно применять для профилактики.
Не обязательно для приготовления блюд или лекарств использовать свежую зелень — даже сухие листья способны справиться с болезнями или повысить иммунитет. На основе петрушки можно изготавливать примочки, отвары, настои, которые изобилуют полезными свойствами, главное — изучить заранее, как правильно их приготовить и в каких случаях применить.
Ценность петрушки — в ее уникальном составе, с которым сравнятся немногие растения. В кудрявых листиках и семенах содержатся витамины, антиоксиданты, микроэлементы, необходимые для человеческого организма. Регулярное употребление зелени позволяет быстро восполнить нехватку железа, кальция, серы и даже йода. Среди элементов, составляющих пищевую ценность растения, можно также назвать селен и литий.
Еще один уникальный компонент, содержащийся в растительном сырье — фолиевая кислота, отвечающая за здоровье сосудов.
О том, что активное употребление петрушки может сказаться на фигуре, беспокоиться не стоит — ее даже часто вводят в диетическое меню и используют в похудении. Благодаря многочисленным полезным свойствам и низкой калорийности (на 100 г свежего сырья всего 50 ккал) растение благотворно воздействует на общее состояние организма и способствует сжиганию жиров.
О том, какими замечательными свойствами славится петрушка кудрявая, можно рассказывать долго, ведь использовать богатое витаминами и микроэлементами сырье рекомендуется при многих заболеваниях или проблемах со здоровьем. Среди полезных качеств можно выделить:
Отлично воздействует петрушка и на нервную систему — справляется с бессонницей, снимает раздражение, успокаивает и устраняет тревожное состояние. Единственное требование для получения положительных результатов — принимать домашние лекарства на основе растения каждый день.
Важно! Не обязательно употреблять растительное сырье, обладающее полезными свойствами, в виде целебных средств — достаточно просто добавлять его в любимые блюда.
Свежая петрушка способна принести немало пользы для представителей сильного пола. Свойства растения позволяют добиться таких результатов при регулярном применении:
Еще одна особенность зелени — благодаря ценным свойствам использовать растение рекомендуется при мужском бесплодии. Употреблять кудрявые листики можно даже в профилактических целях для предотвращения заболеваний.
Не менее ценными свойствами обладает пикантная зелень и в воздействии на женский организм. Использовать растение можно в таких целях:
Еще одно замечательное свойство, которым обладает кудрявое растение — сочетание полезных веществ способствует быстрому зачатию, позволяет без особых сложностей выносить здорового ребенка, облегчает роды.
Извлекать полезные свойства для малыша можно еще при нахождении его в организме матери — активное употребление женщиной пикантной зелени способствует развитию плода. После рождения крохи петрушка тоже принимает деятельное участие в росте и развитии ребенка — добавлять в пюре листья можно с одного года.
Регулярное употребление малышом изобилующих полезными свойствами листьев позволяет:
Важно! Использовать петрушку рекомендуется и при порезах, ожогах, ушибах — свойства растения позволяют снять болевые ощущения и ускорить заживление ничуть не хуже, чем аптечными препаратами.
Для приготовления лекарственных составов можно использовать все части растения — каждая из них обладает полезными свойствами и способна справиться с проблемами организма.
Отвар из семян против болезней мочеполовой системы:
Принимать жидкость трижды в сутки по 200 мл. Курс применения не должен превышать месяц.
Отвар из листьев петрушки против болезней сердца, сосудов, для улучшения аппетита:
Для общего укрепления организма, практически против всех заболеваний рекомендуется использовать такой напиток:
Принимать ежедневно по 100 мл за один прием. В день принимать не более трех раз.
Прославилась петрушка еще одним замечательным свойством — сжигать жировые ткани. Рекомендуется в целях похудения принимать напиток на основе листьев растения. Усилить воздействие можно другими компонентами — морковью, тыквой, сельдереем.
Приготовить напиток для сжигания жировых тканей просто — отжать сок из листьев петрушки, очищенной моркови и сельдерея. Улучшит вкус сок тыквы. Желательно компоненты для средства брать в равных количествах. Принимать напиток всего раз в день — утром, вместо привычного чая или кофе.
В домашней косметологии используется отвар из корня растения — активные вещества, содержащиеся в этой части петрушки, обладают отбеливающими свойствами. Регулярное применение состава позволяет обогатить ткани кожных покровов питательными элементами.
Приготовление средства для лица:
Использовать средство в качестве лосьона — ежедневно протирать дерму. Результаты регулярного применения — ровный оттенок лица, избавление от высыпаний и красноты, омолаживание.
В приготовлении блюд используется не только свежая петрушка, но и замороженная и сушеная — на количестве полезных свойств это не сказывается. Особых требований в применении зелени нет — можно просто добавлять пикантный ингредиент в конце варки. Экспериментировать можно с разными блюдами — супами, соусами, запеканками, маринадами для мяса или рыбы. Добавлять ароматную зелень рекомендуется даже в выпечку — петрушка отлично сочетается в начинке для пирожков с творогом, сыром, яйцами, зеленью лука.
Особой популярностью у хозяек пользуется петрушка в салатах. Простор для фантазии и экспериментов здесь неимоверный, ведь сочетать пряную зелень можно с разными составляющими. Тонкий аромат растения способен не просто украсить блюдо, но и придать ему новые восхитительные нотки. Для приготовления салата лучше брать свежие листики, если используется сухое сырье, предварительно придется его измельчить в порошок или обдать кипятком.
Несмотря на массу замечательных свойств, есть ряд людей, которым употребление петрушки не просто не рекомендуется, но и строго противопоказано. Петрушечные средства или блюда на основе растения запрещено принимать при таких заболеваниях или проблемах со здоровьем:
Беременным, молодым мамам, вскармливающим кроху грудным молоком, детям до 3 лет употреблять петрушку, несмотря на обилие полезных свойств у травы, рекомендуется с осторожностью. Начинать нужно с незначительного количества листьев или корня, добавляя их в блюда. Если отрицательные реакции не замечены, можно увеличивать дозировку.
Даже если ограничений нет, обязательно наблюдать, не появятся ли побочные реакции — высыпания, раздражения на кожных покровах, пятна красноты или расстройства стула. Тревожат аллергические проявления редко, но лучше лишний раз удостовериться в отсутствии нежелательных осложнений.
Петрушка — растение, обладающее многочисленными полезными свойствами, но злоупотреблять зеленой красавицей не стоит. Неправильное или неумеренное употребление зелени может привести к нежелательным последствиям, потому лучше строго соблюдать все требования и правила кулинарии и нетрадиционной медицины.
Знакомая всем кудрявая (курчавая) петрушка относится к двухлетним зонтичным травам. Растение в первый год образует розетку ажурных листьев и корнеплод, а на второй год цветет и дает семена. Родиной петрушки дикой является побережье Средиземного моря. Ее с древности использовали в лечебных целях, а вот в качестве добавки к пище стали культивировать значительно позднее. Сейчас выведено множество огородных сортов этого растения, которые условно подразделяются на корневые и листовые. В виде кулинарной приправы чаще используется зелень, а в медицинских целях – сушеные корнеплоды и семена. Чтобы правильно применять полезную траву в домашних условиях при разных заболеваниях, нужно знать о лечебных свойствах петрушки и ее противопоказаниях.
В разных частях этой ароматной травы содержатся эфирные масла, которые придают им специфический пряный вкус и запах, а также обладают рядом целебных качеств. При этом в семенах концентрация ценных масел составляет до 6%, в корнях и листьях – до 0,07%. По химическому составу разные части растения немного отличаются:
Благодаря содержанию богатого витаминного и минерального комплекса вещества, содержащиеся в мякоти петрушки, укрепляют общий иммунитет. При помощи этих препаратов можно нормализовать уровень сахара в крови, улучшить пищеварение, повысить аппетит. При заболеваниях сердца петрушка помогает снизить количество вредного холестерина в крови, облегчает общее состояние. Целебное действие оказывает пряность на мочеполовую сферу, помогая решать специфические мужские и женские проблемы. Ароматная трава с успехом применяется в косметологии для осветления кожи, избавления от пигментных пятен, устранения признаков витилиго.
Значение целебных свойств петрушки для женского здоровья трудно переоценить. Она помогает при цистите, воспалительных процессах половой сферы и, что особенно важно, при нарушениях менструального цикла. Употребление настоя семян способствует стимуляции начала месячных выделений. Также это средство быстро снимает отеки сердечного, почечного и гормонального происхождения, мягко выводя лишнюю жидкость из организма. Мочегонное действие травы применяют для лечения маточных кровотечений и других гинекологических проблем.
Серьезным ограничением для женщин является весь период беременности, но во время кормления грудью умеренное употребление средств с петрушкой полезно. Ее лактогонные свойства способствуют повышению количества молока у матери, а ветрогонное действие помогает в случае кишечных колик у младенца. Однако следует помнить, что вещество хорошо передается с молоком. Превышение матерью рекомендуемых минимальных дозировок может вызвать у ребенка повышенную возбудимость.
Петрушка применяется при лечении такой распространенной болезни, как простатит. Благодаря тонизирующему и диуретическому действию отвара корней петрушки полезные свойства этого растения проявляются в этой ситуации комплексно. Нормализуется работа надпочечников, промываются и очищаются мочевые пути, восстанавливается кровообращение в органах малого таза.
Еще одно полезное действие растения состоит в том, что вещество апигенин, содержащееся в корнеплодах, способно подавлять выработку женского полового гормона эстрогена. Высокий его уровень может затруднять продукцию тестостерона. Это особенно актуально для тех, кто испытывает проблемы с потенцией.
Лечение препаратами петрушки рекомендуется как дополнительная мера при воспалительных заболеваниях предстательной железы, в случае аденомы простаты.
Читайте также
В детский рацион петрушку рекомендуется добавлять в целях профилактики. В умеренных дозах она помогает укрепить иммунитет, поддержать баланс витаминов и минералов. Слабый отвар семян петрушки помогает при кишечных коликах, применяется в качестве ветрогонного препарата.
Настой корня помогает поддержать организм при детских инфекциях: скарлатине, ветрянке или кори. Польза этого средства в том, что оно устраняет дискомфортные ощущения, придает сил и помогает быстрее восстановить здоровье после тяжелого заболевания.
При всех полезных свойствах у каждого лекарственного растения есть свои ограничения. Не следует принимать лечебные препараты, в которых содержатся сок и экстракты петрушки, в следующих ситуациях:
С осторожностью нужно отнестись к сочетанию приема препаратов лития и лекарственных составов с петрушкой. В этом случае потребуется постоянное наблюдение врача.
В целом большинство противопоказаний связаны именно с употреблением значительных доз отвара, в котором используется корень. Основные лечебные свойства и противопоказания относятся именно к подземной части растения. Добавление небольшого количества зелени в пищу не принесет никакого вреда здоровью, разумеется, если речь не идет об индивидуальной непереносимости или аллергии.
Против различных заболеваний используют все части растения, но чаще всего применяется корень. Полезные свойства петрушки, как и противопоказания, связаны с ее стимулирующим действием на выделительные функции и расслабляющим влиянием на мускулатуру внутренних органов. Отвары и настои имеют мочегонное, жаропонижающее, ветрогонное, противовоспалительное действие. Также корень петрушки нашел применение как бактерицидное и ранозаживляющее средство.
Трава оказывает мягкое стимулирующее действие и лечит болезни печени. В качестве диуретического средства способствует устранению отечности, промыванию и очищению мочевыводящих путей, успокаивает раздраженные поверхности их внутренних оболочек. В стоматологии это средство отлично зарекомендовало себя как лекарство против воспалительных болезней полости рта, десен.
Эффективно употребление в лечебных целях сока ароматной травы для профилактики проблем зрения и лечения заболеваний глаз. При ослаблении и ухудшении зрительной функции, а также в случае конъюнктивита, катаракты и других болезней используют свежевыжатый сок.
Его часто смешивают с вытяжками других растений, например, черники. Для каждого случая рецепт приготовления сока подбирается индивидуально. В зависимости от конкретного заболевания решают, как лучше использовать лечебные свойства растения. Разные варианты предполагают как свежее, так и сухое сырье. В качестве лекарственного средства петрушка может быть приготовлена в виде:
Применение в народной медицине средств из кудрявой петрушки имеет богатую историю. О целебных качествах этой травы люди узнали даже раньше, чем о возможности ее кулинарного применения. Обычно для приготовления лечебных настоев используется свежее сырье, но при необходимости можно высушить корни и листья, предварительно измельчив их. Снадобья, приготовленные из этой травы, можно принимать длительными курсами, от 1 до 3 месяцев.
Читайте также
2 крупных, хорошо развитых корнеплода либо 5 мелких корешков очистить, порезать кольцами либо небольшими брусочками, поместить в кастрюлю из нейтрального материала и добавить 1 литр воды. Томить на медленном огне или водяной бане в течение 25 минут. После полного остывания процедить, в дальнейшем держать в холодильнике. Употреблять по утрам натощак неполный стакан (200 мл). Курс приема минимум 1 месяц. Затем следует сделать перерыв такой же продолжительности и повторить курс.
Отвар из корней петрушки при цистите является очень популярным и действенным средством. Также его можно применять для спринцеваний при гинекологических проблемах воспалительного характера.
800 г корней вымыть, очистить и нарезать довольно крупно. Поместив их в кастрюлю из нейтрального материала (эмалированную или стеклянную), заполнить емкость молоком так, чтобы сырье было полностью залито. Томить в духовом шкафу или на водяной бане примерно 1,5 часа до того момента, пока жидкость не приобретет запах и привкус топленого молока.
При необходимости добавлять по мере выкипания немного воды. Остудив смесь, процедить ее и хранить в холодном месте. Принимать по 30 мл 2 раза в день, за 30 минут до еды. Молочный настой хорошо помогает от отеков, а также улучшает работу почек.
Натереть на терке или размолоть блендером 2 крупных корневища или 4 небольших корешка. Залить 2 стаканами кипятка (500 мл), поместить в термос или укутать одеялом. Настаивать около 10 часов, затем процедить, хранить в холоде. Принимать по 60 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Курс приема препарата составляет 40 дней.
Этот популярный и проверенный рецепт облегчит работу почек, улучшит состояние предстательной железы и повысит общий иммунитет организма.
Крупные, здоровые экземпляры петрушки целиком вымыть, очистить от поврежденных частей и мусора, мелко нарубить с помощью блендера или вручную. Должна получиться равномерно перемешанная масса. 6 ст. ложек с горкой измельченных листьев и корней залить 3 стаканами кипятка. Лучше всего сделать это в термосе или в емкости, которую можно тепло укутать. Настаивать около 6 часов, затем процедить и держать в прохладном месте.
Употреблять этот состав натощак, за 20 минут до еды, перед завтраком и ужином по 20 мл. Принимать средство 1 месяц, затем устроить равный по времени перерыв и повторить курс. Состав помогает при болезненных, обильных месячных и маточных кровотечениях. Если снизить концентрацию настоя вдвое, можно принимать его в качестве лактогонного средства при кормлении грудью.
Выжать 60 мл сока из корневищ, добавить к нему 100 мл морковного и 80 мл сока сельдерея. Употреблять лечебное средство по 120 мл за 20 минут до еды, 2 раза в день. Продолжительность курса примерно 40 дней, затем устроить перерыв на неделю и повторить прием препарата. Такой состав оказывает целительное воздействие на печень, уменьшает проявления воспалительного процесса и улучшает функциональное состояние органа. Одновременно положительно влияет на общее состояние кровеносной системы.
Привычная и непритязательная пряная трава, которая летом растет на грядке в каждом огороде, обладает целым набором целебных свойств. Если знать, что делать с корнем петрушки, можно самостоятельно изготовить натуральное лекарственное средство и поддержать здоровье, а также избавиться от многих болезней.
Добавление в пищу сезонной зелени и свежих корней принесет пользу организму, насытив его комплексом природных витаминов и минералов. Сделав летом запас сушеной зелени, семян и корневищ, можно круглый год применять целебные свойства ароматной травы.
Петрушка является популярной специей среди населения. Растение легко выращивать и в большинстве случаев не требует особого приготовления. Для оздоровления из петрушки делают различные отвары и настойки, о лечебных свойствах этих рецептов мы сегодня и поговорим.
Содержание статьи:
Корни, листья и семена петрушки богаты витаминами и минералами, по содержанию аскорбиновой кислоты продукт превосходит даже знаменитые лимоны. На 100 грамм приправы содержится всего 49-50 кКал, это значит что петрушка полезна для похудения и применяется при диетическом питании. Список полезных веществ в химическом составе не ограничивается витамином C:
Настои и отвары из петрушки отличаются повышенным содержанием всех этих элементов. Рецепты приготовления лечебных отваров направлены на то, чтобы сделать концентрат полезных веществ в одном стакане.
Исторически петрушку начали использовать сначала в лекарственных целях и только потом, как специю. Отвары из петрушки будут полезны для мужчин и женщин, ведь польза веществ растения имеет общий оздоравливающий эффект. Польза заключается в таких моментах:
Настои полезны для зрения, стимулируют процессы выработки ферментов, избавляет от зуда при воспалениях кожи, укрепляют сосудистую систему.
Кроме общеукрепляющего действия, отвары петрушки имеют полезные свойства для репродуктивной функции мужского организма. Свежие листья, корни или семена рекомендуются для профилактики проблем с простатой. Приготовление отваров из петрушки увеличивает пользу растения вдвое. Причины приема петрушки неочевидны:
Мужчинам полезно применять петрушки с похмелья. Для этого нужно использовать сок или хотябы отвар из листьев растения.
Полезные свойства у растения имеются и для женщин. Применение свежей петрушки в ограниченных количествах рекомендуется при беременности и кормлении грудью. Для женщин прием петрушки показан для таких целей:
Также отвары из петрушки будут полезны для улучшения состояния кожи лица и часто используется в косметологических целях.
Рецептов приготовления и применения отваров из петрушки довольно много. Все они направлены на лечение различных заболеваний или оздоровление частей тела или внутренних органов. Отвары делают из листьев, корней или семян растения. Применяется для улучшения состояния кожных покровов, волос, похудения, при месячных у женщин и другое.
Отвары из листьев петрушки обладают противовоспалительными, тонизирующими, очищающими и укрепляющими свойствами. Применение настоя поможет при таких проблемах:
Отвар из листьев петрушки можно принимать в чистом виде или добавлять в обычный чай. Вместо отваривания листьев можно сделать сок с помощью обычного блендера. Лучше принимать листья растения с утра натощак. Дозировка ограничивается разумными нормами: 200 миллилитров отвара или чашки сока вполне достаточно для оздоровления организма.
Отвар из семян петрушки рекомендуется при проблемах с желудком, цистите, простуде и даже простатите.
Рецепт приготовления: 2 столовых ложки семян залить стаканом холодной воды, поставить на водяную баню и подогревать 30 минут. Охладить и процедить.
Прием такого народного средства назначается 3 раза в день по 2 столовые ложки. Семена петрушки решают проблемы пищеварения, метеоризма, снимают спазмы.
Лечебное средство из корней петрушки легко приготовить в домашних условиях. Применяются такие отвары для мочегонного действия, для похудения и для восстановления здоровья после перенесенной болезни.
Рецепт приготовления: Измельчить корень, чтобы получилась 1 столовая ложка порошка. Залить стаканом горячей воды. Поставить на небольшой огонь на 5 минут.
Для шлаковыводящего действия отвар нужно оставить на 30 минут для настаивания. Если же цель – общее оздоровление, то лучше принимать в горячем виде, вместо чая. Приём 80 мл такого настоя перед едой улучшит усвоение пищи. Отвар из корня петрушки полезен при различных заболевания печени и сердца, гастрите, камнях в почках и повышенном артериальном давлении.
Составляющие компоненты нужно давать в пропорциях:
Способ приготовления крайне прост:
Средство помогает очистить кишечник от шлаков, токсинов, выводит лишнюю жидкость из организма. Чтобы избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендует употреблять больше овощей, фруктов, зелени, ведь эти продукты богаты на витамины, благотворно влияют на организм.
Существует немало целебных масок для кожи лица и шеи из петрушки. Помимо отбеливания кожи, маски из петрушки решают множество проблем – от удаления мелких морщин до лечения угревой сыпи. В основе этого действия натуральной косметики лежит богатейший набор полезных элементов состава петрушки.
Маски из петрушки:
Смешать белок куриного яйца с 1 ст.л. измельченного корня петрушки, нанести на 15 минут на воспаленную кожу, смыть прохладной водой.
Все маски для достижения видимого эффекта рекомендуется делать регулярно, не реже 2-3 раз в неделю курсами по 1-1,5 месяца. Предварительно стоит сделать тест на проявления аллергии – нанести каплю смеси на сгиб локтя и подождать 15-20 минут. Появление красноты говорит о том, что имеются противопоказания к применению этого натурального средства.
Если у представительницы прекрасного пола наблюдается задержка менструального цикла, то помочь ей может настой петрушки для месячных. Однако перед употреблением следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Состав:
Приготовление делится на 6 простых шагов:
Если задержка месячных вызвана беременностью, то использовать отвар из петрушки не рекомендуется. Большое количество напитка из этого растения способно негативно повлиять на развитие будущего ребенка.
Умеренное потребление петрушки, например, в супах и салатах, ещё никому не вредило. Однако чрезмерное употребление (более 100 грамм ежедневно и регулярно) может быть противопоказано в ряде случаев:
У злоупотребляющих зеленью могут наблюдаться следующие побочные эффекты:
Побочные эффекты, возникшие при употреблении петрушки и исчезнувшие после её исключения из рациона, могут быть признаком заболеваний, при которых она противопоказана и о которых вы могли не знать. При появлении любых негативных реакций организма, настоятельно рекомендуется проверить состояние здоровья у врача.
Петрушка — уникальная культура. Добавляя любую часть ароматного растения в овощные салаты, первые и вторые блюда, человек улучшает не только вкус пищи, но и собственное здоровье. Регулярное употребление зелени, корнеплодов, семян петрушки позволяет повысить сопротивляемость организма к бактериальным и вирусным инфекциям. Постепенно исчезают боли в желудке после еды, нормализуется пищеварение и перистальтика, исчезают отеки и лишний вес. Но лечебные свойства и противопоказания петрушки тесно связаны, базируются на химическом составе пряного растения. Поэтому перед применением настоев и отваров необходимо проконсультироваться с врачом.
Способность петрушки предотвращать развитие респираторных патологий (ангины, синусита, бронхита, тонзиллита, трахеита) основана на высокой концентрации аскорбиновой кислоты в различных частях растения. Этот витамин способствует повышению иммунитета, улучшает состояние кровеносных сосудов, ускоряет процессы метаболизма. Не менее важна и антиоксидантная активность аскорбиновой кислоты для защиты клеток и тканей от негативного влияния внутренних и внешних факторов, провоцирующих их повреждение.
Польза петрушки также обусловлена наличием в ее плодах, корнях, стебле и листьях следующих биологически активных веществ:
Все биологически активные вещества из химического состава петрушки неравномерно распределяются в ее корнеплоде, листьях и плодах. Это стоит учитывать перед началом лечения. Например, избавиться от лишнего веса можно с помощью всех частей растения, а вот петрушка для мужчин пригодится только в виде сухих ароматных семян, если ее используют для улучшения потенции. Но есть и общие лечебные терапевтические свойства, которыми обладают и зелень, и плоды, и корни. К ним относятся:
Корнеплоды, семена и зелень петрушки помогают быстро и эффективно вылечить заболевания полости рта — гингивит и стоматит. Достаточно несколько раз в день прожевать любую свежую часть растения, чтобы купировать воспалительные процессы, произвести санацию и избавиться от неприятного запаха.
Рекомендация: Дубильные вещества, флавоноиды и минералы из состава петрушки определяют отбеливающие свойства настоя и свежего сока. Регулярное протирание ими кожи лица или тела позволяет осветлить верхний слой эпидермиса, избавиться от некрасивых пигментных пятен, а при необходимости и от веснушек.
Петрушка в народной медицине активно используется для снижения избыточного продуцирования секрета сальными железами. Если протирать настоем из кореньев лицо дважды в день, то постепенно исчезает нездоровый блеск, сужаются поры. А применение отвара в качестве ополаскивателя для волос позволяет за короткие сроки избавиться от жирной и комбинированной перхоти. Экстракт из корнеплодов входит в состав косметических средств для лечения подростковой угревой сыпи благодаря подсушивающему действию. Эта часть полезного растения обладает и такими свойствами:
Отвар из кореньев применяется как наружное средство в терапии язвенных поражений кожи, аллергической сыпи, псориаза. Активные соединения из состава петрушки проявляют регенерирующую, противовоспалительную и противомикробную активность. Приготовить отвар можно по такому рецепту:
Лекарственный настой лучше всего готовить из сочного мясистого свежего корня следующим образом:
В листьях петрушки содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, поэтому врачи рекомендуют ежедневно употреблять около 50 г зелени больным в реабилитационный период. Такое дополнение рациона питания помогает человеку быстро восстановиться после хирургической операции и химиотерапии. А диуретическое действие отваров и настоев позволит вывести из организма накопившиеся продукты распада фармакологических препаратов. Немаловажное значение имеет способность ароматных листьев повышать аппетит, от отсутствия которого страдают многие люди с хроническими патологиями различных систем жизнедеятельности. Чем полезна петрушка еще:
Многие замечают, что после употребления блюд, щедро сдобренных перистыми листьями петрушки, нормализуется психоэмоциональное состояние. Исчезает нервная возбудимость и беспричинная тревожность, повышается работоспособность. Чтобы приготовить настой из листьев петрушки, следует мелко нарезать 0,5 кг зеленой массы и залить 2 л кипятка. Настаивать смесь под крышкой около часа, процедить, отжать и принимать по 0,5 стакана после каждого приема пищи. Готовить отвар немного сложнее:
Совет: При обработке кожи отваром зелени петрушки погибают болезнетворные бактерии и дрожжевые грибки, ускоряются процессы метаболизма, способствуя быстрому заживлению мелких и крупных повреждений.
По мере созревания плоды петрушки накапливают значительную концентрацию эфирных масел, обладающих спазмолитическими свойствами. Гастроэнтерологи и народные целители используют это для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Спазмолитическое действие особенно актуально в терапии патологий, сопровождающихся ноющими «голодными» болями. К ним относятся:
При регулярном употреблении настоев и отваров повышается функциональная активность поджелудочной железы. Нормализуется продуцирование пищеварительных ферментов на фоне снижения числа воспалительных очагов. Доказаны полезные свойства петрушки для снижения выраженности диспепсических расстройств — повышенного газообразования, вздутия живота, ощущения распирания. Как приготовить настой из семян пряного растения:
Для приготовления отвара следует воспользоваться двумя кастрюлями разных диаметров и объемов:
Все части петрушки, особенно семена и корнеплоды, не предназначены для применения при острых формах таких заболеваний мочевыделительной системы:
Настои и отвары из петрушки нельзя употреблять для лечения беременным и женщинам, кормящим ребенка грудью. Допускается только добавлению в пищу свежей зелени в разумном количестве. Любые лекарственные формы петрушки не назначаются пациентам с индивидуальной чувствительностью к биологически активным веществам из ее химического состава.
Предупреждение: Превышение рекомендованных врачом или народным целителем дозировок, а также продолжительности терапевтического курса спровоцирует тошноту, рвоту, диарею, аллергические реакции.
Настои и отвары из различных частей петрушки применяются в терапии патологий опорно-двигательного аппарата:
Благодаря своему диуретическому и противовоспалительному действию растение выводит из суставных, хрящевых, костных тканей органические и неорганические соединения мочевой кислоты. Также практически все части петрушки используются для лечения следующих заболеваний и патологических состояний:
Биологически активные соединения из химического состава растения при регулярном употреблении настоев и отваров постепенно растворяют желчные и почечные камни, а также снижают количество холестериновых блоков в кровеносных сосудах.
Петрушка применяется только для лечения хронического цистита, спровоцированного патогенными микроорганизмами. Острый вид заболевания требует срочного использования антибиотиков широкого спектра действия. Петрушка при цистите, принявшем хроническую форму течения, рекомендована с такими целями:
При заваривании петрушки в настои и отвары переходит большое количество эфирных масел и фитоэстрогенов — аналогов женских половых гормонов, вырабатываемых яичниками. Употребление таких жидких лекарственных форм растительного сырья позволяет устранить симптомы менопаузы:
Народные целители советуют пить по 3 ст. ложки отвара 2-3 раза в день при обильных выделениях во время менструации, расстройствах месячного цикла. Польза петрушки для организма женщины заключается в предотвращении развития железодефицитной анемии, устранения болей внизу живота и эмоциональной нестабильности.
Отвары и настой из всех частей растения оказывают мягкое воздействие на органы репродуктивной системы мужчин. Значительная концентрация в петрушке микроэлемента цинка способствует повышению продуцирования полового гормона тестостерона. Благодаря увеличению его количества в системном кровотоке отмечается такое положительное влияние:
Употребление настоев и отваров улучшает результаты спермограммы у будущих отцов. Петрушка для потенции и устранения воспалительного процесса в предстательной железе принимается по 0,5 стакана напитка 2 раза в день. Продолжительность терапевтического курса составляет 30 дней.
Это интересно: Употребление всего 5-6 веточек петрушки в течение дня обеспечивает организм человека необходимым количеством витамина C, препятствующим патологическому воздействию свободных радикалов. Такое свойство широко используется в косметологии и диетологии для профилактики преждевременного старения кожи у женщин и мужчин.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Главный редактор
Опубликовано: 24-09-2017
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.
Контакты: [email protected]
Поделитеcь с друзьями:
Проголосуйте за статью:
Загрузка...