Добавить на Яндекс

Мухомора соус


Мухаммара рецепт с фото, как приготовить соус из красного болгарского перца

Что потребуется..

Перцы запекаем в духовке и очищаем от шкурки

Орехи очень желательно прокалить на сухой сковороде без масла 2-3 минуты, для улучшения вкуса.

Загрузить все ингредиенты в блендер (мясорубка здесь не подойдёт)

.. и пробить до гладкой однородной пасты. Дать постоять в холодильнике хотя бы часа два, как было сказано выше.
Приятного аппетита!

Amanita muscaria, Мухомор

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Agaricales - Семейство: Amanitaceae

Распространение - Этимология - Таксономическая история - Психоактивность - Мифология - Идентификация - Справочные источники

Мухомор, Amanita muscaria , является галлюциногеном и должен считаться ядовитым.Эти привлекательные грибы часто появляются группами и являются обычным явлением во всех типах лесов.

Распределение

Обычно повторяется в одном и том же месте в течение нескольких лет Amanita muscaria часто встречается по всему северному полушарию, включая Великобританию и Ирландию, континентальную Европу, Азию, США и Канаду.

Подробное описание рода Amanita и определение распространенных видов см. В нашем Простом обозначении Amanita ...

Когда молодые плодовые тела впервые появляются из подстилки на лесной подстилке, они полностью покрыты остроконечными белыми бородавками, как показано здесь. По мере расширения колпачков красная пленка просвечивает до тех пор, пока колпачок не будет состоять в основном из красной кожи с белыми бородавками, более или менее равномерно распределенными по ее поверхности. Сильного дождя или даже контакта с животными иногда бывает достаточно, чтобы удалить некоторые или все белые хлопья с крышки мухомора, поэтому вы можете увидеть некоторые «лысые» экземпляры.

Amanita muscaria - интродуцированный вид в Новой Зеландии, Тасмании и Австралии, где есть опасения, что мухомор может распространяться за счет местных видов грибов.

В США Amanita muscaria встречается с красной окраской, которая встречается в Европе, а также с оранжево-желтой формой Amanita muscaria var. formosa (Pers.) Bertill., С желтоватым стержнем и кольцом. (Эта форма очень редко встречается в Великобритании).

Этимология

Общее название «Мухомор» - отсылка к традиции использования этого гриба в качестве инсектицида. В некоторых европейских странах крышки Amanita muscaria крошат и помещают в блюдца с молоком, чтобы привлечь домашних мух. Мухи пьют молоко, содержащее иботеновую кислоту, которая не только привлекает мух, но и отравляет их. (Иботеновая кислота растворима в воде и, следовательно, также в молоке, и поэтому иботеновая кислота растворяется внутри гриба.) Когда мухи пьют молоко, они становятся сонными, падают в обморок и умирают (или, возможно, они просто тонут в молочном напитке с добавками!). Специфический эпитет muscaria происходит от латинского слова musca , что означает «муха».

Когда первое издание Fascinated by Fungi , моя книга о царстве грибов и его многих аспектах, приближалось к завершению, у меня не было никаких трудностей с выбором изображения на передней обложке: это просто должна была быть красивая группа Fly Агарики.Я знаю, что в прошлом тот же вид появлялся на обложках других книг, но это меня не остановило: моя книга другая, и группа мухоморов тоже особенная. (Фотогеничная группа столь же прекрасного Porcelain Fungus украшает обложку последнего издания.)

Всякий раз, когда я сталкиваюсь с идеальным экземпляром Amanita muscaria , мухомором, мое сердце бьется быстрее, и я снова испытываю сильное чувство изумления, которое охватило меня так много лет назад, когда я впервые увидел этот сказочный гриб в лес.Между прочим, я нашел фотогеничную группу мухоморов (вверху), изображение которой украшает обложку Fascinated by Fungi , когда бродил по Каледонскому лесу в Шотландии, где эти грибы очень распространены и часто образуют большие группы.

Таксономическая история

В томе II его Species Plantarum , опубликованного в 1753 году, Карл Линней назвал и формально описал мухомор, в то время назвав его Agaricus muscarius . (Большинство жаберных грибов изначально входили в род Agaricus !) Amanita muscaria - типовой вид рода Amanita .Христиан Хендрик Персун перенес мухомор в род Amanita в 1783 году.

Описано несколько разновидностей Amanita muscaria . Amanita muscaria var. alba - редкая белая форма мухомора, а Amanita muscaria var. regalis - коричневая (а не красная) форма, которую многие авторитеты теперь рассматривают как отдельный вид Amanita regalis . Amanita muscaria var , formosa знакома людям в Северной Америке; у него желтая или оранжево-желтая шляпка с желтоватыми бородавками и желтоватый стебель.

Ни один гриб не собрал больше фольклора и мифологии, чем этот сказочный гриб с белыми пятнами. Многие люди, которые никогда не видели мухомор, находятся в иллюзии, что это вымышленный продукт плодородного или растерянного ума и что его просто изображают, чтобы заинтриговать детей. Если вы верите в фей, это не слишком большой шаг, чтобы поверить в существование красно-белого гриба с таким изысканным узором; в противном случае вас могут освободить от сомнений в существовании мухомора, по крайней мере, до тех пор, пока вы не увидите его, пока трезвы как камень!

Содержание психоактивных алкалоидов в Amanita muscaria

Мухомор может содержать психоактивные химические соединения мусцимол и иботеновую кислоту, близкую к ней, а также мусказон и мускарин (но они не всегда могут быть в значительных концентрациях).Это не то же самое, что психоактивные химические вещества, связанные с Liberty Cap, Psilocybe semilanceata , который является наиболее распространенным (в Великобритании) из так называемых волшебных грибов; Этот маленький травяной гриб получает (дает!) свою энергию от совершенно разных психоактивных веществ: псилоцибина и баеоцистина. Тем не менее, некоторые люди до сих пор настаивают на том, чтобы называть мухомор волшебным грибом.

Психоактивные соединения, содержащиеся в мухоморах, также являются токсинами, а это означает, что это ядовитый гриб, по крайней мере, до некоторой степени.Употребление в пищу сухих мухоморов может вызвать ряд симптомов, начиная от сонливости, тошноты и потоотделения до искажения зрения и звуков, эйфории и головокружения. Эти эффекты сильно различаются не только от человека к человеку, но и от количества потребляемого и (равно изменчивой) силы токсинов в отдельных образцах мухомора.

Вполне возможно, хотя документальные свидетельства неубедительны, что смерть могла быть вызвана использованием Amanita muscaria в качестве «рекреационного наркотика».Не вызывает сомнений тот факт, что мухомор, как известно, вызывает серьезные и сильные расстройства желудка, если его есть в сыром виде.

Мифология

Вполне возможно, что Льюис Кэрролл (Чарльз Лютвидж Доджсон) испытал галлюцинаторные эффекты Amanita muscaria . В «Приключения Алисы в стране чудес» Алиса съедает часть одной стороны гриба и становится короче; кусок с другой стороны сделает ее выше. Сонная гусеница, сидящая на грибе, говорила с Алисой:

'Кто ты?' - сказала Гусеница.Это не было обнадеживающим началом для разговора. Алиса ответила довольно застенчиво: «Я - я почти не знаю, сэр, в настоящее время - по крайней мере, я знаю, кем Я БЫЛ, когда проснулась сегодня утром, но я думаю, что с тех пор меня, должно быть, несколько раз меняли».

"Что вы имеете в виду?" - строго сказала Гусеница. 'Объяснись!'

«Я не могу объяснить себя, я боюсь, сэр, - сказала Алиса, - потому что я не я, понимаете».

Я не вижу, - сказала Гусеница.

«Боюсь, я не могу выразить это более ясно, - очень вежливо ответила Алиса, - потому что я сама не могу понять это с самого начала; и то, что в день так много разных размеров, очень сбивает с толку ».

Гордон Уоссон в своей книге « Сома, божественный гриб бессмертия » 1968 года выдвинул аргумент с доказательствами, что священный напиток, известный около 4000 лет назад как сома , использовался в религиозных церемониях ведическими арийцами - людьми. Считается, что оно возникло в Центральной Азии, включая индийских индусов, которые в конечном итоге поселились на территории нынешнего Афганистана, - на самом деле было приготовлено не из растений (как давно принято), а из соков, выжатых из грибов мухомора.Несмотря на множество экспериментов, Уоссон не смог воспроизвести экстатические эффекты, которые были приписаны священному «растению», из которого была сделана Сома. (Не сохранилось никаких записей о ботанической принадлежности растения сома, а негаллюциногенные заменители использовались в религиозных церемониях с давних пор, пока существуют записи.)

Выше: Amanita muscaria var. formosa , Онтарио, Канада

Дед Мороз, или Санта-Клаус, имеет красно-белое пальто, которое также может быть отсылкой к мухомору.Известно, что северные олени едят грибов Amanita muscaria - и в самом деле, как еще олени смогут летать? Есть сообщения о том, что сибиряки, наблюдая за пьяным поведением оленей, съевших мухоморы, зарезали зверя, чтобы получить такие же умопомрачительные эффекты от поедания его мяса.

Несомненно, стоит еще раз отметить, что, хотя смерть от отравления Amanita muscaria , вероятно, случается редко, этот галлюциногенный гриб содержит токсины, не все из которых уничтожаются при приготовлении пищи.Два основных токсичных алкалоида, содержащихся в мухоморах, - мусцимол и иботеновая кислота. Эти химические вещества в основном сосредоточены в шляпках грибов; концентрация сильно меняется с возрастом и от образца к образцу.

Вверху: Прекрасная группа Amanita muscaria var. formosa , показанная выше, была сфотографирована в США.

Руководство по идентификации

Заглушка

Шляпка Amanita muscaria имеет диаметр от 10 до 20 см при созревании; красный или иногда оранжевый (и очень редко встречается белая форма: у него не , а не с красными пятнами, хотя некоторые книжные мухоморы изображены именно так!).Шляпки обычно уплощаются или даже становятся слегка вогнутыми, когда полностью развиты, но иногда мухомор остается широко выпуклым.

Крышки мухомора обычно сохраняют неровные белые фрагменты универсального вуаль, но в сырую погоду их можно смыть, даже если шляпки молодые и куполообразные - как показано слева. В любую погоду, кроме самой засушливой погоды, колпачки Amanita muscaria сглаживаются по мере созревания.

При повреждении мякоть сразу под пленкой (кожицей шляпки) мухомора изначально белая, но вскоре становится желтой при контакте с воздухом.

Жабры

Amanita muscaria с белыми свободными скученными жабрами, которые бледнеют. желтый по мере созревания плодового тела.

Шток

Стебли мухомора имеют длину от 10 до 25 см и диаметр от 1,5 до 2 см; белый и рваный с рифленым свисающим белым кольцом.

Набухшее основание стебля сохраняет белые остатки мешкообразной рволвы, который в конечном итоге распадается на чешуйчатые кольца вокруг основания зрелые экземпляры.

Споры

Эллипсоидальный; 8,2-13 x 6,5-9 мкм; инамилоид.

Показать увеличенное изображение

Споровая печать

Белый.

Запах / вкус

Не отличительный.

Среда обитания и экологическая роль

Как и большинство видов мухоморов Amanita и всех обычных мухоморов, встречающихся в Великобритании, Amanita muscaria является эктомикоризным.Мухомор образует микоризные ассоциации с целым рядом лиственных и мягких пород деревьев, особенно березы, сосны и ели.

На замечательном снимке слева изображен мухомор, растущий на прибрежном гравии - предположительно микоризный, на фоне кустарника облепихи. Этот снимок был сделан недалеко от Уолмера в Кенте, Великобритания.

Показать увеличенное изображение

Сезон

С августа по ноябрь в Великобритании и Ирландии.

Похожие виды

Amanita caesarea (гриб Цезаря) редко, если вообще найден в северной Европе; его колпачок ярко-оранжевый с край полосатый, ножка желтая.

Крышки некоторых образцов Amanita rubescens глубокие. оранжевого цвета, но их стебли и кожица всегда краснеют, когда поврежден.

Russula nobilis (Beechwood Sickener) с ярко-красной шляпкой. но ни кольца, ни вольвы; он очень хрупкий.

Справочные источники

Очарован грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Funga Nordica : 2-е издание, 2012 г. Под редакцией Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Список английских названий грибов BMS

Джеффри Кибби, (2012) Род Amanita в Великобритании , самоизданная монография.

Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид У.Минтер и Дж. А. Сталперс (2008). Словарь грибов ; CABI

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британской и ирландской базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница включает фотографии, любезно предоставленные Гарриет Барнс, Дэвидом Келли, Найджелом Кентом и Кэти Уиллс.

Начало страницы...


Если вы нашли эту информацию полезной, мы уверены, что вы также найдете очень полезной нашу книгу Пэта О'Рейли Очарованные грибами . Копии в твердом переплете с авторской подписью по специальной цене со скидкой доступны здесь ...

Другие книги о природе из First Nature ...

.

Мухомор Muscaria Волшебные грибы как лекарственный мухомор Поганка

Мухомор muscaria волшебные грибы не для вас

Яркие предупреждающие цвета красные и белые пятнышки Amanita muscarias помогают идентифицировать этот волшебный гриб как члена смертоносного семейства грибов. Amanita muscaria часто называют мухомором в европейских странах. Гриб по-прежнему имеет большое значение с точки зрения своих лечебных и магических свойств. Этот волшебный гриб растет по всей Европе, России и Америке.Мухомор относится к его общему названию, так как его часто вымачивают в молоке и меде, а затем кладут на окна, чтобы отпугнуть мух.

Символизм Amanita muscaria встречается во многих литературных источниках, а также в современных средствах массовой информации. Этот волшебный гриб часто встречается во многих формах детской литературы, народных сказках, художественной фотографии и компьютерных играх, таких как серия «Братья Марио». Даже Санта-Клаус и его волшебный летающий северный олень ассоциируются с этим престижным волшебным грибом.И все же это странно, почему мы можем ожидать увидеть этот гриб во многих развлечениях? Неужели этот необычный гриб имеет какое-то другое значение для человеческой психики? Возможно, будет справедливо сказать, что здесь существует связь, которая простирается дальше, чем мы можем себе представить.

Чудо мухомора и место его произрастания

Мухомор Muscaria принадлежит к могущественному семейству грибов семейства Amanita. В семье мухомора есть такие печально известные представители, как смертоносная Смертельная шапка (Amanita phalloides) и Ангел-разрушитель (Amanita bisporigera) среди множества других.

Гриб мускария остается очень самобытным, часто встречается в осенний сезон. Однако холодные морозы положат конец этим чудесным грибам. Местонахождение Amanita muscaria обычно находится под березками, которые вызывают у этих грибов магическую ассоциацию грибов в кельтской мифологии. Береза ​​ассоциируется с плодородием и лесными духами. Amanita muscaria имеет хорошо заметную красную окраску с красными пятнами или бородавками, покрывающими верхушку гриба. Под жабрами указывают бледно-белый оттенок.

Amanita muscaria имеет альтернативное применение для здоровья, что делает его частью области магических грибов, представляющей интерес. В альтернативной медицине мухомор по-прежнему тесно связан с неврологическим функционированием человеческого организма. Гриб Amanita muscaria используется при лечении различных нервных расстройств. Эти расстройства возникают из-за неврологических способностей и включают такие заболевания, как деменция, постоянное головокружение и болезнь Паркинсона. Другие варианты использования этого волшебного гриба в качестве альтернативной медицины позволили людям, страдающим нервными тиками, депрессией и эпилепсией, ощутить значительно менее неблагоприятные симптомы с использованием мухомора в качестве лекарства.. Гриб в первую очередь предназначен для лечения головного мозга. Это говорит о том, что гриб обладает химической способностью воздействовать на невротическое состояние человека.

Гомеопатическое применение мухомора

Гомеопатия также использует мухомор muscaria в своей области лечения. Растворы мухомора используются при проблемах с женской менопаузой, а также для снятия повышенной возбудимости, спазмов мочевого пузыря и кишечника в организме человека.

Основные химические компоненты волшебных грибов в мухоморе остаются ключом к значительным альтернативным преимуществам для здоровья этих грибов.Иботеновая кислота и мусцимол (психоактивный алкалоид) существуют в виде двух активных лекарственных ингредиентов, содержащихся в мухоморе Amanita muscaria. Следует проявлять особую осторожность, и этот гриб нельзя есть сырыми или необработанными. Ядов, присутствующих, пока он еще влажный, достаточно, чтобы нанести серьезный вред печени любому, кто его ест.

В современных и древних культурах сохранились различные сообщения о том, как гриб Amanita muscaria широко используется в межкультурных шаманских ритуалах.Священные писания об использовании остатков мухомора записаны в буддийских, индейских, японских, сибирских, древнегреческих и прото-хиндиских рукописях по всему миру в целом, в разное время и в разные социальные группы. Гриб потенциально обладает галлюциногенными свойствами, в то время как некоторые считают мухомор очень ядовитым в его естественном состоянии. Странно, что этот гриб распространяется и на другие культуры. Он сразу стал символом различных народов и народов по всей земле.

Агарик для кожицы в Шаманском и Шаманском языках использует

Реакции на гриб Amanita muscaria, похоже, различаются от человека к человеку.Каждый мухомор, несмотря на его статус волшебного гриба, содержит различное количество химического вещества, которое может вызвать неблагоприятное повреждение печени и, возможно, смерть.

Шаманы в Сибири обрабатывают мухоморы как часть шаманского ритуала. Однако у них есть способ синтезировать природные яды мухоморов. Этот метод включает кормление оленей волшебными грибами Amanita muscaria с последующим сбором мочи животного. Олени способны естественным образом нейтрализовать яды мухоморов без вреда.Мочу северного оленя, не содержащую ядов, шаманы пьют во время своего ритуального мероприятия.

Что еще интересно в грибе Amanita muscaria, остается отчетливо видно по активности химических веществ, участвующих в нем, после того, как он уже выпит. Химические вещества в составе Amanita muscaria остаются даже после первоначальной обработки в организме человека. Это позволяет шаманам Сибири собирать собственную мочу в общий котел для совместного питья. Его сила проходит через человеческое тело, позволяя использовать его снова и снова.По оценкам, он проходит через человеческое тело десять раз, не теряя своих химических свойств или активности.

Musroom иногда неправильно произносят как Amanite, хотя на самом деле это Amanita! Связь и близость между природой человека и животными делает этот гриб наиболее интересным. Однако на самом деле он используется только шаманами, для непосвященных следует оставить его в покое.

Токсичность мухомора

Хотя некоторые люди могут смотреть на это лекарство дикими глазами, важно помнить, что этот грибок или гриб, если вы предпочитаете, чрезвычайно токсичны и могут вызвать смертельные травмы и повреждение печени и почек, а также смерть.Последствия проглатывания могут включать (из-за высокого уровня мускарина и других токсичных алкалоидов) тошноту, рвоту, диарею, повышенное слюноотделение, пот, слезотечение, замедленное и затрудненное дыхание, расширение зрачков, спутанность сознания и возбудимость. Заболевание обычно начинается через несколько часов после употребления грибов, а выздоровление обычно наступает в течение 12 часов.

.

Мухомор - Полный обзор с отзывами

Избранный пост

Amanita muscaria, широко известный как мухомор или мухомор, является ядовитым и психоактивным грибом базидиомицетом, одним из многих видов мухоморов. Уроженец умеренных и северных регионов Северного полушария, Amanita muscaria был непреднамеренно завезен во многие страны Южного полушария, как правило, как симбионт с сосновыми плантациями, и теперь является настоящим космополитом.Он ассоциируется с различными лиственными и хвойными деревьями.

Нажмите, чтобы купить мухомор

Эта запись была опубликована в Мухоморе автором John.

Это какие-то безумно выглядящие грибы, которые я нашла. Я поискал их и обнаружил, что это грибы Amanita Muscaria. Я обнаружил, что они действительно съедобны, но только в умеренных количествах и только в определенных частях. Но я не собираюсь выходить и есть.

Я обнаружил у себя во дворе два психоделических гриба, поэтому решил достать камеру и снять об этом вирусное видео. В играх Марио красный гриб с белыми пятнами заставляет вас расти, в реальной жизни - кайфом. Совпадение? Думаю, нет. ПРИМЕЧАНИЕ: Я не ел их, я уничтожил их обоих после того, как вымыл руки. И нет, я не получил кайфа в контакте.
Рейтинг видео: 3/5

Эта запись была размещена в рубрике Eat Amanita Muscaria и помечена как Crazy, looking, mrooms, 8 сентября, автором John..

Мухомор PNG - мухомор-гриб мухомор апельсиновый мухомор мухоморы-грибы-эффекты чай из мухоморов мухомор в тундре копчение мухоморов мухомор вид сверху мухомор мухоморы-шапки-пуговицы мухоморы сушеный мухомор мухомор-гриб мухомор-волшебный гриб побочные эффекты мухомора золотистый мухомор-гриб-гид идентификационный мухомор другие виды мухоморов мухомор духовные-мухоморы-грибы мухомор-грибы-мухомор-мухомор мухомор.- CleanPNG / KissPNG

Прозрачные изображения мухомора (76)

PNG мухомор (76)

76 прозрачных png иллюстраций и совместимость с мухомором. Здесь вы можете изучить прозрачные иллюстрации, значки и клипарт HQ Fly Agaric с настройками фильтра, такими как размер, тип, цвет и т. Д. Отполируйте свой личный проект или дизайн с помощью этих прозрачных изображений PNG с мухомором, сделайте его еще более индивидуальным и привлекательным.

.

Смотрите также