Доп-инфо

Можно ли заморозить груши на зиму в домашних условиях

Я каждый год замораживаю груши на зиму. Это очень легко, если сделать все правильно: делюсь своими методами

Как скоротечно лето! Как быстро проходят его погожие солнечные деньки! Настолько быстро, что не всегда удается в полной мере насладиться его теплом, а также вкусом и ароматом его даров. Те, кто желает в течение круглого года вкушать нежные, чудесные летние фрукты или овощи, могут воспользоваться моим советом. Ничего сложного, предлагаю просто их заморозить. Как это сделать? В статье я поделюсь с вами несколькими методами.

Как сохранить надолго этот чудесный фрукт?

Как и множество других ягод и фруктов, груши отлично поддаются заморозке. Любителям пирогов, пирожков, десертов и т.д. можно смело заморозить эти сладкие и сочные плоды и наслаждаться ими в продолжение круглого года.

Текстура и цвет спелой груши сохранятся, если, очистив, замочить ее в растворе витамина С (аскорбиновой кислоты). Затем каждый может решить, как ему поступить: заморозить фрукты, поместив их в сладкий сироп, в виде пюре или же просто порезав на кусочки и оставив их сухими. Можно применить максимум фантазии, любой способ позволит сохранить фрукты свежими и вкусными.

Какие используются сорта?

Груши для заморозки рекомендуется использовать сезонные, собранные в период массового урожая. Поздней осенью или в начале зимы продаются также зимние сорта - их тоже используют для замораживания.

При выборе спелых плодов необходимо учитывать, что большинство грушевых сортов, пригодных для заморозки, к примеру Seckel, Comice, Bosc и Anjou, при созревании не меняют своего цвета. Бартлетт, созревая, меняет цвет с зеленого на желтый.

Как выбрать груши?

Плоды должны быть упругими, целыми, без вмятин и порчи. Если попадаются более мягкие экземпляры, то их можно использовать для приготовления и заморозки пюре.

Чтобы определить спелость плода, знатоки рекомендуют аккуратно сжать его пальцами в районе стебля. Мякоть у стебля должна быть слегка мягкой. Если это не так, следует выбрать другой плод. Груша не должна быть слишком мягкой посередине: перезревший плод не годится для заморозки.

Как очистить плоды?

Чтобы смыть грязь, фрукты держат под прохладной проточной водой. Затем их помещают на стойку и, пользуясь шарниром или Y-ножом, удаляют кожуру, которую можно как просто выбросить, так и применить, к примеру, в производстве ликера в качестве ароматизатора. Если груша настолько мягкая, что с нее трудно снять кожуру, замораживать ее не рекомендуется.

Обработка

Далее каждый фрукт разрезают пополам ножом. Используя ложку, удаляют сердцевину с семенами. При желании можно также извлечь стебли. Обрабатывая груши, необходимо стараться не удалять из них слишком много мякоти. Затем фрукты нарезают на кусочки любой величины.

Витаминизация

Далее плоды замачивают в витамине С. Это необходимо для того, чтобы при замораживании они не потеряли своего цвета. В большую емкость наливают 3,8 л воды (холодной) и разводят в ней 1 ч. л. витамина С (кристаллической аскорбиновой кислоты). Очищенные груши помещают в раствор и выдерживают их в нем в продолжение как минимум десяти минут (можно дольше). Кристаллическая аскорбиновая кислота может быть заменена шестью таблетками витамина С весом в 500 мг.

Способ № 1: как заморозить груши в сиропе?

Сироп, в котором замораживают фрукты, может быть разного уровня густоты:

Легкий: в 4 чашках воды (950 мл) растворяют одну с двумя третями чашки (333 грамм) сахара.
Средний: две с двумя третями чашки (533 грамм) сахара растворяют в 4 чашках (950 мл) воды
Густой: четыре чашки (800 грамм) сахара растворяют в 4 чашках (950 мл) воды.

Все фрукты помещают в большую кастрюлю, добавляют ингредиенты для сиропа и отваривают их в нем на среднем огне в продолжение 1-2 минут. При этом сахар должен полностью раствориться. Пену осторожно снимают ложкой.

Как размещать плоды в контейнере?

Охлажденные груши раскладывают в чистые морозильные контейнеры и наливают в них сироп (его должно быть достаточно, чтобы фрукты полностью были покрыты). В контейнерах с широким горлышком должно остаться 1,3-2,5 см незаполненного пространства. Если используется контейнер с узким горлышком, до верха должно оставаться свободным около 1,9-3,8 см. Следует не забыть, прежде чем закрыть края контейнеров, предварительно их протереть.

Способ № 2: сухая заморозка

Пригодится противень, который можно легко поместить в морозильник. На нем расстилают лист пергаментной бумаги. Груши вынимают из витаминного раствора, укладывают их в сито, помещенное в раковину, чтобы освободить их от излишков жидкости. Затем фрукты раскладывают на листе так, чтобы между ними оставалось немного свободного места.

Если в ходе заморозки груши будут соприкасаться, они слипнутся в комок. При желании слегка подсластить плоды к каждому литру продукта добавляют 100 грамм сахарного песка. Далее лист помещают в морозильник и оставляют часа на два (в зависимости от размеров кусочков). Лучше оставить груши в морозильной камере на всю ночь.

О заморозке в герметичных пакетах

Можно использовать для замораживания специальные морозильные пакеты любого размера, которые наполняют кусочками груши и, прежде чем закрыть, удаляют из них как можно больше воздуха.

Если фрукты будут использоваться для разных целей, следует разместить их в пакетах разных размеров. К примеру, можно наполнить продуктом несколько пакетиков для бутербродов, чтобы отмерить небольшое количество груш для смузи.

Пакеты маркируют и хранят замороженные фрукты в морозильнике в продолжение 10-12 месяцев. Размораживают плоды, переложив их на ночь из морозильной камеры в холодильник.

Способ № 3: как заморозить пюре из груш?

250 грамм спелых плодов очищают, нарезают кубиками, складывают в сотейник, добавляют одну столовую ложку воды и одну столовую ложку сахара. Варят на слабом огне в продолжение 15-20 минут, регулярно помешивая. Когда фрукты становятся мягкими, огонь выключают и измельчают груши до состояния пюре при помощи блендера.

Готовое пюре остужают и раскладывают по баночкам, одноразовым стаканчикам и небольшим контейнерам, оставив немного свободного места. Затем тару тщательно оборачивают пищевой пленкой, закрывают крышкой или упаковывают в пакеты и отправляют в морозилку. Также пюре можно замораживать в формочках, предназначенных для приготовления льда.

В заключение

Из замороженных груш варят компоты или используют их в выпечке. Приготовить компот можно, забросив в кастрюлю замерзшие кубики. В конце варки добавляют сливу или вишню (со сливой получится вкуснее). Для выпечки груши слегка размораживают (при необходимости их дополнительно порезать), а для пюре – размораживают и протирают через сито. Очень вкусно получается, если свежее грушевое пюре добавить к мороженому. Некоторые хозяйки рекомендуют пюре перед употреблением слегка проварить.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как заморозить груши в морозилке на зиму: рецпеты в домашних условиях

В зимний период организму особенно необходимы витамины. Несмотря на изобилие разных препаратов в аптеках, люди стараются как можно больше сделать полезных заготовок из овощей и фруктов. На сегодняшний день очень популярна заморозка. Как заморозить груши в морозильной камере на зиму без утраты полезных витаминов, далее в статье. Для сохранения вкуса и консистенции хозяйки пользуются некоторыми секретами.

Особенности заморозки груши на зиму

Груши прекрасно переносят воздействие низких температур. Как правило, их очищают от шкурки и нарезают кусочками.

Фрукты перед заморозкой необходимо сбрызнуть лимонным соком, это сохранит их цвет.

Плоды дольками можно замораживать в полиэтиленовых боксах либо специальных зип-пакетах. Иногда пакет укладывают в прямоугольный контейнер, насыпают фрукты и замораживают. Далее пакет достают и получают идеальный прямоугольник, который удобно разместить в камере.

Грушевое пюре удобно замораживать в формочках для льда. Их используют для приготовления десертов, выпечки, каш, салатов.

Выбор и подготовка груш перед началом процесса

Груши можно заморозить несколькими способами, но предварительно их необходимо выбрать и подготовить:

Правильный сбор плодов, который отвечает за вкус и хранение.
Срок сбора напрямую зависит от сорта груши. Важно найти золотую середину. Плоды не должны быть слишком твердыми, но и не мягкими.
Если заморозка будет проводиться не сразу после снятия, то груши укладывают в деревянные ящики, дно которых необходимо заложить соломой, опилками либо пенопластом. Далее их нужно поместить в прохладное место. Идеальная температура до 5 градусов.
Перед заморозкой плоды хорошенько промыть. Разложить на полотенце до полного высыхания.
Далее выбрать оптимальный способ.

Подготовка морозильной камеры

Для качественной заморозки фруктов необходимо иметь либо холодильник с камерой либо отдельную морозильную камеру. Она имеет несколько отделений. Верхний отсек предназначен для быстрой заморозки. Изначально продукты помещаются туда, а далее их можно убрать на хранение в нижние отсеки.

Если при открывании камеры на стенках виднеется снег, то лето — идеальное время для ее разморозки. Необходимо вынуть все оставшиеся продукты и отключить питание. Далее после разморозки промыть и протереть полочки.

Закрыть дверцы и включить питание. Морозилка готова к работе.

Как заморозить груши в домашних условиях: пошаговая инструкция

Груши можно заморозить разными способами. Если место позволяет, можно воспользоваться несколькими сразу, а в дальнейшем уже остановиться на понравившемся.

В сиропе

Для заморозки необходимы следующие продукты:

груши — 1 кг;
сахар — 0,5 кг;
ванилин — 1 пакетик;
лимонный сок — 1 ч. л.;
вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

Груши тщательно вымыть и обсушить.
Удалить сердцевины и хвостики, разрезать на кусочки. Можно очистить от кожуры.
Смешать воду с сахаром и ванилином. На медленном огне, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара.
Пробланшировать там груши в течение 3 минут.
Уложить груши в пищевой контейнер. Закрыть крышкой.
Замораживать необходимо на самой верхней полке морозильной камеры.
После полной заморозки отправить на хранение в нижние отсеки.

Дольками или кусочками

Инструкция по заморозке груш в морозилке дольками:

Выбрать слегка недозревшие плоды. Вымыть и обсушить их.
Извлечь хвостики и серединки. Порезать дольками.
Сбрызнуть лимонным соком.
Поднос или блюдо застелить пищевой пленкой. Выложить кусочки в один слой.
Поставить в морозильную камеру на 2 дня.
Далее ссыпать в полиэтиленовые пакеты.
Полностью убрать из пакетов воздух и хорошо завязать.

В сахаре

Чаще всего при заготовке фруктов используют именно этот способ. Он прост и легок в выполнении.

Способ приготовления:

Подготовить плоды, очистить и нарезать кубиками. Желательно удалить кожуру.
В пищевые контейнеры уложить слоями, каждый слой пересыпать сахаром.
Плотно закрыть крышкой и отправить морозить.
На контейнере необходимо указать, что заготовка содержит сахар.

Хранение

В современных морозильных камерах фрукты могут храниться очень долго. Заготовки не теряют полезных свойств и остаются неизменными на вкус.

Замороженные овощи можно хранить на протяжении 12 месяцев при температуре ниже 15 градусов. Запрещены повторные разморозки и заморозки продуктов. От этого они портятся, и срок хранения уменьшается.

Разморозка

В зависимости от варианта употребления выбирается способ разморозки.

Если хочется просто полакомиться кусочками груши, сделать из них салат с йогуртом, тогда необходимо предварительно отмерить необходимое количество и поставить в холодильник. К утру угощение будет готово.

Не рекомендуется для груш использовать быстрые способы разморозки — микроволновая печь, горячая вода. Резкий перепад температуры приведет к утрате полезных качеств. Плоды потеряют вкус, сок, упругость и целостность структуры.

Разморозка при комнатной температуре не вредит полезным свойствам, но отражается на внешнем виде.

Для приготовления компотов, чаев и наливок плоды можно использовать замороженными.

Если ягоды будут использоваться для приготовления вареников либо пирогов, использовать можно сразу из морозилки.

Для приготовления желе и мусса потребуются размороженные груши, так как желатин попросту не застынет.

Если планируется приготовление шарлотки, плоды предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. При украшении пирога можно использовать замороженные плоды.

Заморозка груши на зиму в домашних условиях

Заморозка груши на зиму в домашних условиях – традиционное занятие русских хозяек, привыкших запасаться впрок. В летний сезон организм накапливает витамины путем «консервирования» в жировой прослойке тела. Но зимой иногда очень хочется побаловать себя и своих родных не только витаминами, но и вкусными изделиями, приготовленными из фруктов и ягод. Для этого существует множество рецептов замораживания продуктов в морозилке. Их используют в кулинарии в зимний и весенний период, когда организм нуждается в витаминах.

Можно ли замораживать груши

Груши замораживать можно, но для этого нужно соблюдать правила заморозки, чтобы на выходе не получить однородную, слипшуюся кашу, которую годится добавлять только как пюре в пирожки.

Совет! Для заморозки груш лучше использовать зимние сорта, августовские и сентябрьские. Они не «побиты» палящим солнцем и сохраняют плотную мякоть.

Для приготовления груш про запас, следует отдать предпочтение сортам:

Северянка;
Августовская роса;
Кафедральная;
Саратовка;
Кондратьевка;
Россошанская;
Гера;
Велеса;
Краснобокая;
Москвичка.

Эти виды относятся к зимнему сорту или позднелетнему, отличаются плотностью и гладкой кожурой, без чешуи. Более мягкие типы подходят только для приготовления пюре, джемов и варенья. Их можно использовать, но следует учитывать, что они подвергнутся деформации при оттаивании.

Как морозить груши на зиму, чтобы они не потемнели

Груши, как и другие катехиносодержащие фрукты, при воздействии кислорода начинают темнеть, приобретая неаппетитный внешний вид, напоминающий гниль. Как избежать реакции потемнения, приготавливая груши? Секрет заключается в лимонной кислоте. При подготовке плодов, нарезая дольками или взбивая блендером, следует оросить из пульверизатора фрукты лимонной кислотой, разбавленной с водой.

Второй способ – замочить их в растворе, содержащем лимонную кислоту на час. Это замедлит реакцию катехинов на время подготовки и заморозки. Если использовать дольки, то их можно натереть лимоном, апельсином, мандарином или другими цитрусовыми. Когда нет кислых фруктов, можно добавить аскорбиновую кислоту в качестве альтернативы.

При какой температуре замораживать

Соблюдая строгий температурный режим, можно заморозить груши на зиму. Хранение в холодильнике, где температура не опускается ниже +2 градуса – нельзя. Продукт необходимо заморозить быстро, для этого используют морозильную камеру или холодильный бонет, вмещающий много фруктов и овощей сразу. Замораживать плоды следует при температуре не меньше -18 градусов.

Как заморозить грушу на зиму в свежем виде

Для того чтобы продукты при разморозке остались свежими и сохранили свои вкусовые качества, необходимо ответственно подойти к выбору плодов. Фрукты следует выбирать целые, без нор от насекомых и подгнивших боков. Дальше следовать такому порядку:

Помыть под проточной водой и просушить на полотенце. Они должны быть сухие, чтобы вместе с плодами не замораживать воду.
Далее очистить плоды от кожуры и разрезать на дольки, кубиками, соломкой или на 4 части.
Вырезать сердцевину и проблемные места.
Выложить на плоскую посуду, смазать лимонной кислотой и отправить в морозилку на 2 часа.
После первого промерзания, сложить кусочки в специальный пакетик с молнией, выдавить воздух и продолжать хранить в морозилке не более 10 месяцев.

Продукт успешно перенесет заморозку.

Рецепт груш, замороженных в сахарном сиропе

Сахар является натуральным консервантом, сохраняющим полезные свойства фруктов на долгое время. Для приготовления груш в сиропе, необходимо:

смешать стакан сахара и 500 мл кипятка;
подготовить груши, положить их в глубокую тару;
залить горячим сиропом и оставить бланшироваться 3 минуты;
достать груши шумовкой и разложить в контейнеры для заморозки;
залить сиропом, слегка покрывая плоды;
дать остыть до холодного состояния;
положить в морозильную камеру для заморозки.

В течение всего срока хранения продукт можно использовать при приготовлении блюд.

Как заморозить груши дольками

Можно замораживать груши на зиму, разложив их в формочки для льда или нарезав кубиками. В первом варианте необходимо их взбить до состояния пюре и разложить в формочки или баночки от детского питания. Можно разрезать плоды на две части, вырезав сердцевину и в получившееся углубление добавить ягоды.

Внимание! Груша на зиму в морозилке не должна соседствовать с мясом, рыбой и другими продуктами, выделяющими запах. Лучше хранить фрукты в пластиковых контейнерах, это защитит их.

Заморозка груш на зиму с сахаром

Заморозить груши на зиму с сахаром так же просто, как и в сиропе. Сахаром засыпать обильно. Нарезав фрукты красиво, следует их намочить, но не сушить, как при обычном способе. На мокрые дольки сахар прилипнет лучше, и не будет осыпаться на дно посуды.

Груши следует проморозить. В этот момент засыпать первый сахарный слой. Вначале на плоскую посуду, а потом сверху на дольки. В таком виде они постоят в морозилке 2 часа. Достать груши и определить в окончательную посуду или в пищевой пакет для заморозки. Еще раз посыпать фрукты сахаром. Встряхивать не нужно, чтобы не повредить кусочки.

Что можно приготовить из замороженной груши

Из талых плодов можно приготовить такие блюда, как шарлотка, грушевое пюре, компоты. Их добавляют в пирожки, булки, вареники, слойки. Для компотов и пирогов не стоит ждать медленной разморозки, их можно кидать заледеневшими кусочками прямо в кипяток и тесто.

По отзывам кулинаров, замораживая груши на зиму, можно приготовить вкусное блюдо – грушевый перевертыш, который готовят с медом. Запекать изделие следует как обычный пирог с сахаром, мукой и яйцами, только в начинку нужно добавить мед. Тесто положить на разложенные груши и запекать до готовности.

Срок хранения замороженных груш

Груши могут пролежать в холодильнике до 10 месяцев в полной сохранности, если не допускать перебоев в температуре во время хранения. При оттаивании следует соблюдать правила медленной разморозки. Не стоит обдавать кипятком фрукты или окунать в теплую воду для ускорения процесса. Это может навредить структуре, и плоды потеряют форму, станут мягкими и безвкусными.

Контейнер или пакетик с замороженными продуктами следует положить в холодильник с плюсовой температурой и подождать пока они оттают естественным путем.

Заключение

Заморозка груши на зиму в домашних условиях в соответствии с рецептом, создает ингредиенты из простых плодов для полноценных блюд. Преимущества данного способа от обычной консервации в том, что плоды сохраняют витамины, не гниют и их не обрабатывают канцерогенами. Блюда из замороженных фруктов можно давать детям и даже грудничкам без опаски за здоровье.

Можно ли замораживать груши? Методы заморозки. Хранение и приготовление

Каждую осень всех садоводов-огородников ждет задача повышенной сложности: как сохранить урожай, чтобы в течение долгой зимы наслаждаться заслуженными плодами лета. Варят варенья, готовят соленья, часть урожая сушат и, конечно, замораживают для длительного хранения.

Замороженные домашние овощи и фрукты во многом предпочтительнее магазинных собратьев, привезённых из теплых стран: с одной стороны, по содержанию полезных веществ они не уступают свежим, с другой стороны, урожай с собственного огорода точно не содержит консервантов, которыми часто сдабривают импортные яблоки и груши.

Можно ли заморозить груши на зиму?

Не все овощи и фрукты пригодны для длительного хранения в морозилке. Часть из них после нахождения в камере с минусовой температурой превращается в малоаппетитную безвкусную кашу. Например, для заморозки в домашних условиях малопригодны огурцы, переспелая клубника и другие плоды с нежной структурой и большим содержанием воды.

В связи с этим многих интересует, можно ли замораживать грушу в морозильной камере?

Можно. Если правильно подобрать плоды, грамотно их подготовить и охладить.

Какие фрукты пригодны для заморозки?

В грушах содержится много воды, но у них достаточно плотная структура. Так что они будут хорошо храниться, а главное, при разморозке не потеряют своей целостности и не превратятся в пюре.

Можно ли замораживать груши, если они уже переспели? Нет, эти плоды лучше оставить для приготовления джема, варенья или компота. Для длительного нахождения при минусовой температуре нужно отобрать крепкие зрелые, но не переспелые плоды со здоровой кожурой и без видимых повреждений.

Если говорить о сортах, то предпочтенье нужно отдать наименее водянистым, желательно с сильным запахом.

Как правильно заморозить груши?

Есть несколько способов подготовить фрукты к заморозке. Остановимся на них более подробно.

Многих интересует, можно ли замораживать груши в морозилке в целом виде. Да, если речь идет о грушах-полукультурках, таких как Золушка, Малиновка, Золотой шар и прочих сортах, у которых мелкие, но сладкие и ароматные плоды. Их замораживают целиком, но и используют такой продукт впоследствии лишь для приготовления компотов.

Крупные груши требуют подготовки. Их нужно порезать на половинки или дольки, предварительно удалив сердцевину. Можно ли замораживать груши дольками без дальнейшей подготовки? Да, но результат будет хуже. Лучше приложить еще немного усилий и получить замечательный продукт, который будет радовать всех домочадцев.

Первый способ: дольки или половинки плода сбрызгиваем лимонным соком (так они не потемнеют), раскладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и присыпаем сахаром. Дольки не должны касаться друг друга. Ставим противень в морозильник, после заморозки дольки ссыпаем в пакет или контейнер.

Второй способ: дольки фруктов выкладываем на бумажные полотенца, сбрызгиваем лимонным соком (можно слабым раствором яблочного уксуса), хорошо подсушиваем. Выкладываем на противень в один слой и замораживаем. Раскладываем по пакетам или другим емкостям для хранения.

Третий способ: дольки груши бланшировать не менее трех минут, затем разложить в контейнеры. Залить фрукты сиропом (два стакана сахара на стакан воды, приготовить заранее). Дольки должны быть полностью покрыты сиропом. Заморозить.

Полученный продукт трудно назвать «свежезамороженным», но это определенно не традиционное варенье.

Хранение

Сегодня все знают термин «шоковая заморозка», когда продукты подвергаются мгновенному охлаждению. Именно так подготавливают все магазинные овощные смеси, ягоды и фрукты из холодильника. Поэтому у некоторых людей возникает вопрос, можно ли замораживать груши в домашних условиях, ведь обычная морозильная камера не обладает подобной функцией.

В принципе, любая морозилка справится с этой задачей, конечно не так, как установка для мгновенного охлаждения, но вполне нормально. Правда лучше терморегулятор поставить на минимально возможную температуру, где-то на -20-22⁰С. После глубокой заморозки груши можно хранить при более высокой температуре, но не выше -8⁰С.

Разморозка

Итак, мы разобрались с вопросом, можно ли замораживать груши. Теперь нужно понять, как их правильно подготовить к употреблению.

Во-первых, ничего нельзя повторно замораживать: ни мясо, ни рыбу, ни тем более нежные фрукты и ягоды. Так что из холодильника достаем ровно столько, сколько нужно употребить. Это нужно предусмотреть еще на этапе подготовки и разложить груши в порционные пакеты или контейнеры либо предусмотреть способ простого отделения нужного количества фруктов.

Во-вторых, при последующей термической обработке дольки можно не размораживать. То есть для приготовления компота или, скажем, пирога, можно использовать фрукты сразу из морозилки.

В-третьих, оттаивать груши нужно на средней полке холодильника длительное время. При нагревании в микроволновке они отдадут много воды и станут малоаппетитными. А оттаивание при комнатной температуре способствует развитию неблагоприятной микрофлоры в продукте.

Можно ли замораживать груши на зиму в морозилке? + Видео

С развитием холодильного оборудования появилась прекрасная возможность часть урожая замораживать, оставляя его на зиму. Причем имея вместительную морозильную камеру, можно таким образом сохранять и фрукты, и овощи, и даже зелень. Но замораживать - это не просто положить в морозилку, есть свои правила, позволяющие не потерять вкусовых качеств, что прекрасно видно на примере заморозки груш.

Подготовка фруктов к заморозке

Груши можно морозить на зиму несколькими способами, но перед началом процесса необходимо подготовить их. Для начала нужно грушу правильно собрать, так как от этого напрямую зависят период и качество хранения урожая. Сроки сборки зависят от сорта груш, и ориентироваться необходимо именно на это. Для заморозки не нужно снимать фрукты с дерева слишком рано, пока они еще не дозрели, но и передерживать их на ветке тоже не стоит, так как в последнем случае заморозить груши будет более затруднительно.

Если вы не собираетесь заниматься заморозкой груш на зиму сразу, как только сняли их с дерева, то их необходимо предельно аккуратно уложить в подготовленные емкости (лучше в этих целях использовать деревянные ящики), дно которых заранее нужно выстлать соломой, опилками или раскрошенным до состояния отдельных крупинок пенопласта. В таком виде собранный урожай лучше поместить в прохладное место – погреб, подвал, неотапливаемый, но застекленный балкон. Оптимальная температура для хранения - 2-5⁰С.

Видео про то, как хранить фрукты и ягоды

Непосредственно перед тем как замораживать, груши необходимо тщательно вымыть, так как при разморозке, вы будете сразу использовать их в пищу, очистить от загрязнений возможности уже не будет. Мокрые фрукты нужно высушить, воспользовавшись мягкими бумажными полотенцами или оставить до момента самовысыхания. И вот уже после подготовки фруктов, выбрав наиболее подходящий способ, можно переходить к этапу заморозки.

Способы заморозки груш

Как уже отмечалось выше, морозить груши можно по-разному. Нет какого-то лучшего варианта, все они по-своему хороши и выбирать нужно только исходя из собственных предпочтений. А еще лучше, если урожай груш и размер морозилки позволяют, то стоит попробовать несколько вариантов, чтобы в дальнейшем остановиться на понравившемся. Итак:

Груши в сиропе

Фрукты необходимо почистить от кожуры, разрезать каждую на 4 части, вынуть сердцевину. Далее подготовить сироп: пол литра воды вскипятить со стаканом сахара, опустить дольки фруктов и бланшировать 3 минуты. При помощи шумовки достать фрукты и поместить их в подготовленные пластиковые контейнеры, после чего залить сиропом так, чтобы жидкость покрыла плоды. Контейнеры оставить до остывания груши в сиропе до комнатной температуры – в морозилке им пока не место. После этого емкости плотно закрыть и поместить в морозильную камеру, где они могут храниться и зиму, и весну.

Фрукты необходимо почистить от кожуры, разрезать каждую на 4 части, вынуть сердцевину

Дольками или кусочками

Свежие фрукты очистить от кожуры, порезать на дольки или кусочки подходящих размеров. Чтобы груши сохранили свой первоначальный светлый вид, их необходимо сбрызнуть лимонным соком, но усердствовать в данном процессе не стоит. После чего кусочки груш тщательно перемешать и выложить в один слой на поднос, застеленный пищевой пленкой. Если подноса нет, можно использовать картонку, обтянутую той же пищевой пленкой или фольгой. После того, как груши полностью заморозились (лучше оставить их в морозилке на 1-2 дня), их необходимо собрать и переложить в целлофановые пакеты или в контейнеры. Если был выбран первый вариант упаковки, то необходимо перед помещением в морозилку выпустить из пакета воздух и прочно завязать.

Груши в сахаре

Данный способ похож на предыдущий. Перед тем, как раскладывать кусочки груш по лоткам и замораживать, каждый необходимо обмакнуть в сахарный песок. Если кусочки слишком мелкие, то можно добавить нужное количество сахара в миску, перед перемешиванием. Заморозка и хранение аналогично способу заморозки груш кусочками.

Видео про хранение яблок и груш на зиму

Сроки хранения замороженных груш в морозилке

Современные морозильные агрегаты позволяют достаточно долго сохранять замороженные фрукты и овощи. При этом мороженные продукты не теряют своих вкусовых качеств и большинства полезных свойств. Но перед замораживанием необходимо здраво оценить возможности и вместимость своей морозилки. В противном случае можно столкнуться с тем, что замораживая урожай с участка, вы заполните все свободное место, которое еще необходимо и для продуктов повседневного назначения – мясо, рыба, птица и т.д.

Современные морозильные агрегаты позволяют достаточно долго сохранять замороженные фрукты и овощи

Хранить замороженные груши в морозилке, в целом, можно до 12 месяцев. Однако необходимо помнить, что размораживать и снова замораживать фрукты не советуется. Как и любой другой замороженный продукт, груши от этого начинают портиться, и срок их хранения снижается с каждой последующей разморозкой-заморозкой.

Как можно заморозить груши на зиму на Webspoon.ru

Заморозка груш на зиму в домашних условиях

В зимние месяцы мы, как никогда, нуждаемся в витаминах, которые содержатся в овощах и фруктах, ягодах и плодах. Летом можно всё это богатство заготовить, чтобы лакомиться всей семьей зимой.

Хозяйки заготавливают компоты, варенье, джемы, повидла. Каждая из этих заготовок пригодится зимой. Но если речь идёт о том, в каком виде заготовки сохранится максимальное количество витаминов, минералов и других полезных веществ, то замораживание — вне конкуренции! Как и другие плоды, груши можно замораживать.

Причём правильно заморозить груши можно абсолютно разными способами: кусочками (подойдёт для приготовления пирогов, шарлоток, компотов), дольками с сахаром (отличная начинка для пирожков, рулетов и пирогов), в виде пюре с сахаром (классная основа для приготовления сладких соусов).

Замораживайте груши в том виде, который вам больше подойдёт. Помните, что хранить замороженные груши можно не более 8 месяцев.

Рецепты с ингредиентом груша свежая

Нам понадобятся:

Дуршлаг
Пакеты для заморозки
Нож
Доска кухонная

Как заморозить груши свежими кусочками пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся домашние груши, кухонная доска, нож, дуршлаг, пакеты для заморозки.

Шаг 3Ссылка

Очистить груши от кожицы и семенной камеры. Разрезать на четвертинки.

Шаг 4Ссылка

Порционно расфасовать грушу в пакеты для заморозки, выкладывая кусочки груши плотно один к другому, но в один слой.

Шаг 5Ссылка

Максимально удалить воздух из заполненных пакетов. Отправить в морозильную камеру на хранение. Морозить минимум 5 часов. Замороженные груши готовы.

Ингредиенты:

Груша свежая
Сахар

Нам понадобятся:

Дуршлаг
Нож
Доска кухонная
Пластиковый контейнер для заморозки

Как заморозить груши ломтиками в сахаре пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся груши (500 грамм), сахар (3 ст. л.), нож, дуршлаг, кухонная доска, пластиковые контейнеры для заморозки или пакеты для заморозки.

Шаг 2Ссылка

Груши хорошо промыть под струёй воды.

Шаг 3Ссылка

Очистить груши от кожицы и семенной камеры. Нарезать нетолстыми ломтиками.

Шаг 4Ссылка

На дно пластикового контейнера для заморозки выложить ломтики груши. Посыпать небольшим количеством сахара.

Шаг 5Ссылка

Заполнить аналогичным способом контейнер до конца. Закрыть контейнер крышкой и отправить в морозилку на хранение. Мороженная груша готова.

Ингредиенты:

Груша свежая
Сахар

Нам понадобятся:

Блендер
Дуршлаг
Нож
Пластиковый контейнер для заморозки
Доска кухонная

Как заморозить груши в виде пюре с сахаром пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся свежие груши — 1 кг, сахара 5 столовых ложек, блендер, нож, кухонная доска, дуршлаг, пластиковые контейнеры для заморозки или пакеты для заморозки.

Шаг 2Ссылка

Груши хорошо промыть в чистой воде.

Шаг 3Ссылка

Очистить от кожицы и семенной камеры. Нарезать кусочками.

Шаг 4Ссылка

Добавить к грушам сахар и измельчить с помощью блендера. Такое пюре отлично подойдёт на прикорм грудничкам.

Шаг 5Ссылка

Расфасовать пюре порционно в пластиковые контейнеры для заморозки. Закрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на хранение. Держать в морозилке 1 сутки. Замороженное пюре из груш готово!

Как заморозить груши в морозилке на зиму

Для пирогов, компотов и фруктовых салатов можно заморозить груши с сахаром. Сделать это очень просто. После разморозки груши будут по вкусу как свежие. Особенно хорошо такой вариант подходит для заморозки кислых груш. После размораживания они будут сладкие и сочные.

Итак, как заморозить груши в морозилке на зиму, простой рецепт приготовления

Ингредиенты:
- груши,
- сахар.

В зависимости от дальнейшего использования, груши можно заготавливать по-разному: можно нарезать мелкими кубиками, можно кубиками покрупнее, а можно и дольками. Промойте груши и очистите их от кожуры. Разрежьте напополам и уберите косточки. Нарежьте, как нужно.

Сложите в контейнер, чтобы осталось 2-3 сантиметра до верха. Если хотите хранить груши всю зиму в контейнерах, берите контейнеры небольшого размера. Лучше, конечно, взять большой, а потом уже замороженные груши разложить по пакетикам. Так и место в морозилке сэкономите, и контейнеры используете для заморозки других овощей или фруктов.

Закройте крышкой и хорошо потрясите, чтобы сахар равномерно распределился по всем грушевым кусочкам.

Уберите контейнеры с грушами в морозилку, температуру поставьте на минимум, включите режим быстрой заморозки, если он есть. Быстрее всего продукты замораживаются на верхней полке морозильной камеры, куда ставятся контейнеры со льдом. На заморозку уйдёт примерно час.

Потом, когда груши заморозятся, можете из контейнеров переложить их в закрывающиеся пакетики. Главное, чтобы в каждом пакетике было столько груш, сколько вы будете размораживать за раз. Не экономьте пакетики. На каждом подпишите число, когда были заморожены груши, либо сразу срок годности. Груши, замороженные с сахаром, можно хранить в течение 9 месяцев без потери вкуса. Размораживать в холодильнике. На это уйдёт часов 6, не меньше. Не вскрывать пакет или контейнер до полной разморозки. Благодаря этому груши будут по вкусу как свежие.

Таким же образом можно замораживать и яблоки. Да и вообще, можно по отдельности заморозить все фрукты для фруктового салата. Посмотрите, как заморозить красную смородину ягодами. Апельсины и бананы, пожалуй, можно не замораживать. Их цена не зависит от сезона и всегда примерно одинакова. Да и замороженные апельсины вряд ли сохранят свой внешний вид.

Как заморозить груши в морозилке на зиму

Хотите узнать, как быстро и просто заморозить груши на зиму в морозилке? Мы поделимся самыми актуальными советами, секретами и хитростями. А также мастер-классом по замораживанию груш без сахара и с сахаром.

Ингредиенты:
- спелые груши.

Хорошо промойте груши под проточной водой, выложите, чтобы они высохли. Лишняя влага для заморозки не нужна.

Очистите каждую грушу от кожуры, затем разрежьте на 4 части и удалите семечки. Нарежьте небольшими кусочками-дольками.

В пакетик с зип-локом выложите кусочки груш в один ряд и уберите в морозилку. Подпишите дату заморозки.

Советы, секреты и хитрости:
1. Замороженные груши хранятся при минус 18 градусах в течение 10 месяцев.
2. Чтобы сохранить витамины и вкус по максимуму, используйте пакетики с замком зиплок небольшого размера. Чтобы из одного пакетика кусочки груш доставались на один раз.
3. Из пакетиков нужно максимально выжать воздух. Сделать это проще, если взять соломинку для коктейля. Опустите один конец соломинки в пакетик, закройте зиплок замок с двух сторон, чтобы отверстие было только под трубочкой. Высосите весь воздух, достаньте трубочку и запечатайте пакет.
Груши можно сначала заморозить, а потом уже запаковать в пакетики. Для этого нужно разложить кусочки груш на небольшом расстоянии друг от друга на плоские тарелки или разделочные доски. Убрать в морозилку на полчаса, а потом разложить по индивидуальным пакетикам.
4. Чтобы сохранить вкус и витамины, нужно не только заморозить, но и разморозить груши правильно. Когда достанете пакетик на разморозку, не вскрывайте его. Положите в холодильник часов на 10. Потом только откройте.
5. Если разморозить кусочки груш нужно быстро, тогда откройте пакетик и выложите их на решетку или бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу.
6. В компоты и кисели груши можно добавлять без предварительной разморозки просто в кипящую воду.
7. Можно сварить и варенье из замороженных груш. Принцип варки ничем не отличается от варки из свежих груш. Единственное, немного дольше придётся ждать закипания.

А вы пробовали груши в собственном соку? Рекомендуем!

Как заморозить груши на зиму

Узнайте, как правильно заморозить груши на зиму

Лето и осень – пора заготовки свежих плодов на зиму. Хозяйки готовят массу различных блюд, которыми можно будет наслаждаться на протяжении длительного времени. Соленья, джемы, варенья, цукаты, компоты и сиропы – только маленькая часть заготовок, которые можно создать своими руками.
Они помогут разнообразить ваше меню в холодные дни, насытить тело полезными веществами и украсить собой любое застолье.

Еще одним из простых и, наверное, самых полезных вариантов заготовок является заморозка свежих плодов и заморозка овощей на зиму.
Спелые, сочные, сладкие груши, которые дозревают к середине осени и дают нам возможность создавать массу различных блюд, отлично подходят для заморозки. Их можно добавлять в компоты и кисели, использовать для желе, десертов, а также в качестве начинки для выпечки.

Еще рецепты заморозки на зиму:

Как заморозить перец болгарский на зиму
Замороженное смузи из черной смородины на зиму
Как заморозить ягоды черной смородины
Как заморозить красную смородину, малину, клубнику, ежевику

Для данного рецепта выбирайте спелые плоды, не потерявшие свою форму, с ярко-выраженным вкусом.

Чтобы заморозить груши на зиму, вам понадобится:

сочные твердые груши
острый нож
пакеты с застежкой
разделочная доска

Как заморозить груши на зиму

Перед заморозкой вы можете очистить сочные груши от кожицы.

Подготавливаем необходимые составляющие: разрезаем груши на четыре сегмента и удаляем сердцевину.

Шинкуем каждую часть на тонкие пластинки.

Подготавливаем пакеты для заморозки груш или используем специальные пакеты с застежкой. В них фрукты отлично хранятся.

Выкладываем в пакет кусочки груш, стараясь распределить их по всему периметру, закрываем (предварительно выпустив из них лишний воздух). Отправляем груши на хранении в морозилку. Используем замороженные на зиму груши по своему усмотрению.

Приятного вам аппетита зимой и удачных рецептов!

Поделитесь с друзьями в соцсетях рецептом, как заморозить груши на зиму.

Заморозка груши на зиму в домашних условиях

Автор admin На чтение 16 мин. Опубликовано 02.02.2020

Я каждый год замораживаю груши на зиму. Это очень легко, если сделать все правильно: делюсь своими методами

Как сохранить надолго этот чудесный фрукт?

Какие используются сорта?

Груши для заморозки рекомендуется использовать сезонные, собранные в период массового урожая. Поздней осенью или в начале зимы продаются также зимние сорта – их тоже используют для замораживания.

Как выбрать груши?

Как очистить плоды?

Обработка

Витаминизация

Способ № 1: как заморозить груши в сиропе?

Сироп, в котором замораживают фрукты, может быть разного уровня густоты:

Легкий: в 4 чашках воды (950 мл) растворяют одну с двумя третями чашки (333 грамм) сахара.
Средний: две с двумя третями чашки (533 грамм) сахара растворяют в 4 чашках (950 мл) воды
Густой: четыре чашки (800 грамм) сахара растворяют в 4 чашках (950 мл) воды.

Как размещать плоды в контейнере?

Способ № 2: сухая заморозка

О заморозке в герметичных пакетах

Способ № 3: как заморозить пюре из груш?

В заключение

Можно ли замораживать груши в морозилке на зиму и как это делать правильно

Особенности заморозки груши на зиму

Фрукты перед заморозкой необходимо сбрызнуть лимонным соком, это сохранит их цвет.

Выбор и подготовка груш перед началом процесса

Груши можно заморозить несколькими способами, но предварительно их необходимо выбрать и подготовить:

Правильный сбор плодов, который отвечает за вкус и хранение.
Срок сбора напрямую зависит от сорта груши. Важно найти золотую середину. Плоды не должны быть слишком твердыми, но и не мягкими.
Если заморозка будет проводиться не сразу после снятия, то груши укладывают в деревянные ящики, дно которых необходимо заложить соломой, опилками либо пенопластом. Далее их нужно поместить в прохладное место. Идеальная температура до 5 градусов.
Перед заморозкой плоды хорошенько промыть. Разложить на полотенце до полного высыхания.
Далее выбрать оптимальный способ.

Заморозка груш в домашних условиях

Сладкая ароматная груша отлично подходит для варенья, компота, желе. А как же хочется сохранить этот мясистый плод до наступления зимы. Груши можно заморозить, ведь это самый быстрый и лёгкий способ заготовки фруктов. Рецептура приготовления очень простая, но имеет свои нюансы и хитрости, о которых вы сейчас узнаете.

Рецепт заморозки груши кусочками

Совет: чтобы груши не потемнели, их предварительно опускают в раствор с лимонным соком, о котором говорится в видео-рецепте.

Рецепт заморозки груши целиком

Количество порций: 3

Время приготовления: 25 минут

Энергетическая ценность

калорийность – 88.8 ккал;
белки – 0.8 г;
жиры – 0 г;
углеводы – 21.4 г.

Ингредиенты

Пошаговое описание

Выбираем твердые и целые плоды.
Тщательно перемываем и выкладываем на бумажное или полотняное полотенце до полного высыхания. Чтобы сэкономить время можно вручную промокнуть каждый плод.
Перекладываем фрукты в целлофановый пакет, выпускаем воздух и плотно завязываем его. Помещаем в морозильную камеру на хранение.

Секреты заморозки

Заготовки из груш используются во многих блюдах. Если замораживаете для десертов или мороженого, то предварительно можно пробланшировать плод в сахарной воде, чтобы она была более сладкая и мягкая. Целые плоды подойдут только для приготовления компота, потому что при разморозке приобретут темный цвет и будут слишком мягкие.

Сколько можно хранить

При температуре, не превышающей – 20 градусов, груша может храниться 1 год, но лучше не затягивать и использовать продукт в течение 8 месяцев. На протяжении этого времени плод в полной мере сохранит витамины и вкусовые качества при условии, что не подвергается повторной заморозке.

Тара для заморозки

Можно использовать обычный целлофановый пакет или с зип застежкой. Если подвергаете плоды термической обработке, то обязательно используйте контейнер, чтобы не помять фрукты.

Заморозить грушу легко в домашних условиях. Пробуйте разные способы и выберите наиболее удобный. Главное, что даже в зимние дни у вас в холодильнике будет храниться мешочек с полезными сладкими дольками, которые подарят необходимый запас энергии.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!

Как заморозить груши на зиму в морозилке

Можно ли замораживать груши

Для приготовления груш про запас, следует отдать предпочтение сортам:

Северянка;
Августовская роса;
Кафедральная;
Саратовка;
Кондратьевка;
Россошанская;
Гера;
Велеса;
Краснобокая;
Москвичка.

Как морозить груши на зиму, чтобы они не потемнели

При какой температуре замораживать

Как заморозить грушу на зиму в свежем виде

Помыть под проточной водой и просушить на полотенце. Они должны быть сухие, чтобы вместе с плодами не замораживать воду.
Далее очистить плоды от кожуры и разрезать на дольки, кубиками, соломкой или на 4 части.
Вырезать сердцевину и проблемные места.
Выложить на плоскую посуду, смазать лимонной кислотой и отправить в морозилку на 2 часа.
После первого промерзания, сложить кусочки в специальный пакетик с молнией, выдавить воздух и продолжать хранить в морозилке не более 10 месяцев.

Продукт успешно перенесет заморозку.

Рецепт груш, замороженных в сахарном сиропе

смешать стакан сахара и 500 мл кипятка;
подготовить груши, положить их в глубокую тару;
залить горячим сиропом и оставить бланшироваться 3 минуты;
достать груши шумовкой и разложить в контейнеры для заморозки;
залить сиропом, слегка покрывая плоды;
дать остыть до холодного состояния;
положить в морозильную камеру для заморозки.

В течение всего срока хранения продукт можно использовать при приготовлении блюд.

Как заморозить груши дольками

Заморозка груш на зиму с сахаром

Что можно приготовить из замороженной груши

Срок хранения замороженных груш

Заключение

Пошаговый фото рецепт заморозки груш дольками на зиму в домашних условиях

Заморозка груш на зиму – неотъемлемая часть зимних заготовок, благодаря которым организм регулярно пополняется необходимыми для него витаминами. Обычно в ассортимент фруктовых заготовок входят различные компоты и соки, а также джемы и варенья, которые заготавливаются круглогодично. Замороженные фрукты также не менее популярны среди полезных заготовок на зиму. К тому же их можно применить в различных кулинарных целях, например, испечь вкуснейший пирог с кусочками груш или изготовить творожный десерт с грушевой мякотью и т.д.
В данном фото рецепте фрукты замораживаются в морозильной камере и вовсе не подвергаются термической обработке, а это значит, что в них сохраняется максимум полезных микрокомпонентов, которые содержатся в свежих плодах. Поэтому грушевая заготовка на зиму будет полезной не только для приготовления разнообразных блюд, а еще и сыграет немаленькую роль в поддержании состояния здоровья в тонусе.
Пришло время внести разнообразие в список заготовок на зиму и сделать замороженные груши в домашних условиях. На эту тему мы подготовили простой фото рецепт с пошаговой инструкцией приготовления, которая приведена далее.

Заморозка груш на зиму – рецепт приготовления

Прежде чем приступить к процессу замораживания груш, тщательно их промоем несколько раз под холодной водой.

Потом разрезаем фрукты на две части и вырезаем из них серединки с косточками, по желанию можно очисть зеленую кожицу, но это делать необязательно. Теперь каждую половину груши порежем небольшими дольками, желательно чтобы их толщина не превышала одного сантиметра.

Далее грушевые дольки выкладываем на полку для шоковой заморозки, но также их можно разложить на обычную нарезную доску, но так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Затем отправляем нарезанные фрукты в морозильную камеру на шестьдесят минут, чтобы они немного заморозились и не прилипали друг к другу.

Спустя один час достаем грушевые дольки и перекладываем их в обычный полиэтиленовый пакетик.

Прежде чем пакет с фруктами завязывать, необходимо выпустить из него воздух. Теперь замороженные груши отправляем храниться в морозилку до их использования.

Заморозка груши на зиму в домашних условиях. Можно ли замораживать груши на зиму

Еще раз посыпать фрукты сахаром.

Встряхивать не нужно, чтобы не повредить кусочки. Из талых плодов можно приготовить такие блюда, как шарлотка, грушевое пюре, компоты. Их добавляют в пирожки, булки, вареники, слойки. Для компотов и пирогов не стоит ждать медленной разморозки, их можно кидать заледеневшими кусочками прямо в кипяток и тесто.

Можно ли замораживать груши в морозилке на зиму и как это делать правильно

По отзывам кулинаров, замораживая груши на зиму, можно приготовить вкусное блюдо — грушевый перевертыш, который готовят с медом. Запекать изделие следует как обычный пирог с сахаром, мукой и яйцами, только в начинку нужно добавить мед. Тесто положить на разложенные груши и запекать до готовности. Груши могут пролежать в холодильнике до 10 месяцев в полной сохранности, если не допускать перебоев в температуре во время хранения. При оттаивании следует соблюдать правила медленной разморозки.

Не стоит обдавать кипятком фрукты или окунать в теплую воду для ускорения процесса.

Это может навредить структуре, и плоды потеряют форму, станут мягкими и безвкусными. Контейнер или пакетик с замороженными продуктами следует положить в холодильник с плюсовой температурой и подождать пока они оттают естественным путем.

Как заморозить груши свежими кусочками пошаговая инструкция с фото

Содержимое 1 Можно ли замораживать груши 1. Для заморозки груш лучше использовать зимние сорта, августовские и сентябрьские. Груша на зиму в морозилке не должна соседствовать с мясом, рыбой и другими продуктами, выделяющими запах.

Лучше хранить фрукты в пластиковых контейнерах, это защитит их. Как заморозить кабачки на зиму в домашних условиях.

Как заморозить свежие персики на зиму. Как заморозить чернику на зиму в холодильнике. Можно ли замораживать щавель. Заморозка груздей на зиму в домашних условиях.

Как заморозить черноплодную рябину на зиму.

Заморозка свеклы для борща на зиму. Заморозка свеклы на зиму в домашних условиях. Заморозка помидоров на зиму в домашних условиях.

Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет. Поделиться с друзьями. Остались вопросы? Спроси эксперта! Добавить файл Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png.

Как заморозить груши

Уведомлять меня. Оставить отзыв Отменить ответ. Для заморозки не нужно снимать фрукты с дерева слишком рано, пока они еще не дозрели, но и передерживать их на ветке тоже не стоит, так как в последнем случае заморозить груши будет более затруднительно. Если вы не собираетесь заниматься заморозкой груш на зиму сразу, как только сняли их с дерева, то их необходимо предельно аккуратно уложить в подготовленные емкости лучше в этих целях использовать деревянные ящики , дно которых заранее нужно выстлать соломой, опилками или раскрошенным до состояния отдельных крупинок пенопласта.

В таком виде собранный у

Можно ли заморозить груши на зиму в домашних условиях

Я каждый год замораживаю груши на зиму. Это очень легко, если сделать все правильно: делюсь своими методами

Как сохранить надолго этот чудесный фрукт?

Какие используются сорта?

Как выбрать груши?

Как очистить плоды?

Обработка

Витаминизация

Способ № 1: как заморозить груши в сиропе?

Как размещать плоды в контейнере?

Рекомендации

Способ № 2: сухая заморозка

О заморозке в герметичных пакетах

Способ № 3: как заморозить пюре из груш?

В заключение

Как заморозить груши в морозилке на зиму: рецпеты в домашних условиях

Особенности заморозки груши на зиму

Выбор и подготовка груш перед началом процесса

Подготовка морозильной камеры

Как заморозить груши в домашних условиях: пошаговая инструкция

В сиропе

Дольками или кусочками

В сахаре

Хранение

Разморозка

Заморозка груши на зиму в домашних условиях

Можно ли замораживать груши

Как морозить груши на зиму, чтобы они не потемнели

При какой температуре замораживать

Как заморозить грушу на зиму в свежем виде

Рецепт груш, замороженных в сахарном сиропе

Как заморозить груши дольками

Заморозка груш на зиму с сахаром

Что можно приготовить из замороженной груши

Срок хранения замороженных груш

Заключение

Можно ли замораживать груши? Методы заморозки. Хранение и приготовление

Можно ли заморозить груши на зиму?

Какие фрукты пригодны для заморозки?

Как правильно заморозить груши?

Хранение

Разморозка

Можно ли замораживать груши на зиму в морозилке? + Видео

Подготовка фруктов к заморозке

Способы заморозки груш

Сроки хранения замороженных груш в морозилке

Как можно заморозить груши на зиму на Webspoon.ru

Заморозка груш на зиму в домашних условиях

Нам понадобятся:

Как заморозить груши свежими кусочками пошаговая инструкция с фото

Ингредиенты:

Нам понадобятся:

Как заморозить груши ломтиками в сахаре пошаговая инструкция с фото

Ингредиенты:

Нам понадобятся:

Как заморозить груши в виде пюре с сахаром пошаговая инструкция с фото

Как заморозить груши в морозилке на зиму

Как заморозить груши в морозилке на зиму

Как заморозить груши на зиму

Узнайте, как правильно заморозить груши на зиму

Еще рецепты заморозки на зиму:

Чтобы заморозить груши на зиму, вам понадобится:

Как заморозить груши на зиму

Заморозка груши на зиму в домашних условиях

Я каждый год замораживаю груши на зиму. Это очень легко, если сделать все правильно: делюсь своими методами

Как сохранить надолго этот чудесный фрукт?

Какие используются сорта?

Как выбрать груши?

Как очистить плоды?

Обработка

Витаминизация

Способ № 1: как заморозить груши в сиропе?

Как размещать плоды в контейнере?

Рекомендации

Способ № 2: сухая заморозка

О заморозке в герметичных пакетах

Способ № 3: как заморозить пюре из груш?

В заключение

Можно ли замораживать груши в морозилке на зиму и как это делать правильно

Особенности заморозки груши на зиму