Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Мидии в сметанном соусе

Мидии в сметанном соусе


рецепт и способ приготовления : Labuda.blog

Мидии – это один из самых доступных и довольно недорогих видов моллюсков. На полках супермаркетов и магазинов вы сможете приобрести данный продукты как с раковиной, так и уже очищенные. В некоторых случаях продаются уже готовые моллюски, которые необходимо разморозить и отварить в течение 5 минут.

В этой статье мы рассмотрим, как быстро и просто приготовить мидии в сметанном соусе, какой выбрать гарнир и как украсить готовое блюдо. Кроме того, вы узнаете все нюансы рецептов и их секреты.

Макароны с морепродуктами

Ингредиенты:

  • спагетти – 300 г;
  • вода – 2.5 литра;
  • замороженные и очищенные мидии – 300 г;
  • креветки – 100 г;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • сметана – 250 г;
  • томатная паста – 25 г;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • орегано;
  • твердый сыр «Голландский» – 125 г;
  • свежая зелень – 1 пучок.

    • По желанию сметану можно заменить на жирные сливки.

    Поэтапный процесс

    Готовим мидии в сметанном соусе:

    1. Первым делом опускаем в кипящую воду макаронные изделия. Затем их надо откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
    2. Теперь размораживаем мидии и моем их в теплой воде. Креветки очищаем.
    3. Измельчаем чесночные зубчики под прессом.
    4. Разогреваем сковородку, вливаем немного масла и обжариваем чеснок.
    5. Пересыпаем мидии и креветки на сковороду и тушим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, выделяющаяся из морепродуктов.
    6. Теперь добавляем сметану, томатную пасту и специи с солью.
    7. Перемешиваем полученную массу и тушим до готовности.
    8. Мелко шинкуем свежую зелень.

    Выкладываем на тарелки спагетти, затем добавляем немного морепродуктов и соуса, а поверх присыпаем тертым сыром и зеленью.

    Рецепт мидий в сметанном соусе

    Необходимые продукты:

  • замороженные морепродукты – 400 грамм;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • сливки 20 % – 50 грамм;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль;
  • паприка;
  • сушеные травы.

    • Лучше всего использовать уже очищенные мидии, чтобы не тратить время.

    Способ приготовления

    Как получить мидии в сметанном соусе:

    1. Нарезаем чеснок на мелкие кусочки.
    2. Мидии размораживаем и промываем под проточной водой, подсушиваем с помощью бумажного полотенца и откладываем в сторону.
    3. Разогреваем в сотейнике сливочное масло, добавляем чесночные дольки.
    4. Перемешиваем полученную смесь и высыпаем подсушенные мидии.
    5. Жарим в течение пяти минут.
    6. Заливаем сливки, добавляем специи и сушеные травы.
    7. Накрываем сотейник крышкой и тушим около 10–15 минут.

    Готовое блюдо подаем на стол в сочетании с макаронными изделиями, картофельным пюре или отварным рисом. Если вы предпочитаете более легкие гарниры, мы рекомендуем приготовить овощной салат, заправленный оливковым маслом и капелькой винного уксуса.

    Мидии в сметанном соусе: рецепт с фото

    Ингредиенты:

  • шампиньоны – 350 грамм;
  • замороженные очищенные морепродукты – 300 грамм;
  • молотый перец;
  • соль;
  • щепотка гвоздики;
  • сливки или сметана – 175 г;
  • чеснок – 1 маленькая головка;
  • пучок зеленого лука – 1 шт.;
  • маргарин или спред – 50 г;
  • оливковое масло – 25 г.

    • На ваше усмотрение можно добавить репчатый лук и несколько овощей, например, помидоры или болгарский перец. Благодаря такому разнообразию продуктов готовое блюдо станет более пряным и будет иметь ярко выраженный вкус и аромат.

    Пошаговое приготовление

    Наши последующие действия заключаются в следующем:

    1. В сковородке с высокими бортиками разогреваем маргарин и оливковое масло.
    2. Обдаем мидии теплой водой и очищаем ото льда.
    3. Мелко режем чесночные дольки, предварительно удалив с них пленку.
    4. Теперь пересыпаем чеснок на сковородку и жарим несколько минут.
    5. Моем и нарезаем шампиньоны на четвертинки.
    6. Высыпаем их к чесноку и обжариваем до полуготовности.
    7. Добавляем мидии и тушим до испарения жидкости.
    8. Затем вливаем сливки, добавляем соль и приправы.
    9. Накрываем сковороду крышкой и тушим еще несколько минут.

    Нарезаем пучок зеленого лука на небольшие колечки и присыпаем ими готовое блюдо.

    Мидии в сметанном соусе можно употреблять как в отдельном виде, так и в сочетании с другими гарнирами.

    Мидий вкусных моллюсков традиционных со сметанным соусом на Stock Photo

    Похожие изображения

    Мидии в сметанном соусе на тарелке с лаймом

    Вкусные мидии с перцем из моллюсков и лимоном

    Вкусное блюдо из смешанных моллюсков в ракушке

    Вкусный суп с моллюсками в металлической посуде

    Вкусные мидии из морепродуктов с лимоном и петрушкой.Моллюски в ракушках. Севиче из морепродуктов. Аутентичный итальянский ресторан

    Мышцы, свежие мышцы крупным планом, вкусные морепродукты, моллюски

    Вкусный суп-похлебка с моллюсками и беконом крупным планом на

    Вкусные морепродукты. Запеченные мидии из моллюсков с соевым соусом и

    л.

    Китайская вкусная еда сашими из моллюсков

    вкусное блюдо из пикантной пасты с моллюсками и ростками подсолнуха на деревянном

    Много свежих отварных мидий.Вкусные морепродукты. Корм для моллюсков

    Жаркое из моллюсков или моллюсков, карри, морепродукты, вкусные блюда тайской кухни

    Мидии со сметанным соусом. Морепродукты. Моллюски в ракушках. Вкусная закуска для гурманов

    Деталь еды. моллюски готовы к употреблению в сыром виде. креветки. один из самых вкусных летних блюд

    .

    запеченных мидий в сливочном соусе Stock Photo

    Похожие изображения

    Запеченные мидии под сливочно-сырным соусом

    Сливочно-сырный соус с мидиями

    Отличная закуска к пиву - это запеченные мидии со сливочным соусом, сыром и луком на каменном подносе. Пабная еда. Морепродукты. Новый

    Крупным планом ассорти запеченных суши с лососем, креветками, икрой, мидиями, тунцом, сливочным сыром и острым соусом и

    Мидии запеченные с сыром

    Запеченные мидии с сыром

    Запеченные мидии со шпинатом

    Мидии в сливочном соусе

    Запеченные новозеландские мидии в сливочно-чесночном соусе с белым фоном

    Мидии в сметанном соусе на тарелке с лаймом

    Вкусные моллюски Традиционные Мидии со сметанным соусом на

    Мидии

    Запеченные мидии

    Жареный рис с морепродуктами и сливками

    .

    Мидии в сливочном соусе. Образ черный, приготовленный

    Похожие изображения

    Сливочно-сырный соус с мидиями

    Мидии в сливочном соусе с базиликом. На старом фоне. Вид сверху.

    Мидии со сливочно-чесночным соусом на блюде

    Запеченные мидии под сливочно-сырным соусом

    Вкусные деликатесы Мидии со сливочным соусом

    Жареные креветки, мидии, кальмары, каракатицы, осьминоги в сливочном соусе в тарелке на темном каменном фоне.Чистое питание, здоровое питание

    Мидии в сливочном соусе с чесноком. вкусные мидии крупным планом

    Голубые мидии в сливочном соусе с острым французским багетом

    Мидии в сметанном соусе в черном ведре

    Паста Тальятелла с мидиями и сливочным соусом на кухонном столе. Вид сверху

    Жареные мидии в скорлупе и в сливочном соусе

    Мидии и моллюски на пару в сливочно-чесночном соусе

    Мидии в сливочно-чесночном соусе с прованскими травами

    Приготовление сковороды с мидиями в сливочно-белом соусе

    .

    Чаша мидий со сливочным соусом Stock Photo

    Похожие изображения

    Чаша мидий со сливочным соусом

    Мидии в сливочном соусе вид сверху

    Свежие мидии с перцем чили, чесноком и петрушкой в ​​сливочном соусе. Белая чаша.

    Голубые мидии в сливочном соусе с острым французским багетом

    Мидии в сливочном соусе с базиликом.На старом фоне. Вид сверху.

    Мидии в сливочном соусе с чесноком. вкусные мидии крупным планом

    Мидии в сливочном соусе

    Мидии и моллюски на пару в сливочно-чесночном соусе

    Мидии в сливочном соусе на черной сковороде

    Мидии в сливочно-молочном соусе с ароматными травами и лимоном на красной сковороде.Синий фон

    Мидии с луком и беконом в сливочном соусе в глубокой тарелке на столе

    Мидии в сметанном соусе на тарелке с лаймом

    Свежеприготовленные морепродукты Мидии из моллюсков со сливками, вином, сырным соусом и лимоном в черной миске, крупный план, студийный снимок. A

    Кастрюля с мидиями на пару в сливочном соусе

    .

    Смотрите также



    © 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.