Хотите составить хорошее меню на Хэллоуин? Тогда спешите воспользоваться нашими советами и идеями!
Сегодня мы не только подскажем, чем накормить своих гостей, но и как сделать это поистине оригинально и страшно!
Меню вечеринки Хэллоуина не должно состоять из тяжелых блюд. Достаточно сделать несколько аппетитных закусок и пицц, интересных бутербродов и, конечно же, десерты!
Например, вот так украшенная пицца по нашему рецепту – настоящая находка для любителей экстремальностей :).
Обычные сосиски могут превратиться в настоящих мумий с помощью теста!
Чудесной закуской станет и «Метла ведьмы«.
Нафаршируйте яйца любым продуктом – от рыбного фарша до паштета, посыпьте немного красным перцем и украсьте обрезком зеленого лука. Чем не настоящие тыковки? 🙂
А вот такая овощная закуска не потребует от вас никаких усилий. Вычищенная тыква, наполнен
И тогда в канун Дня всех святых из-под кухонного ножа выходят страшно аппетитные, дико полезные, ужасно вкусные и жутко оригинальные блюда. На родине Хэллоуина это называется фуд-арт.
В этой подборке мало тыкв. Зато в ней много идей, которые можно развить и составить из них забавное меню для домашней вечеринки. Особенно обрадуются дети.
После резьбы по перцу остались треугольные кусочки? — Да это же готовые «накладные ногти»! 2 минуты на начинку — и можно подавать на стол хлебные палочки с сыром, кетчупом и… маникюром.
Эти маленькие паукообразные вызовут большой фурор, если незаметно заползут в суп или в салат. Делаются они элементарно — из маслин и спагетти.
А здесь самих паучков почти не видно: всё внимание — на необычный способ покраски яиц и начинку.
Приготовить такие «паучьи гнезда с плесенью» несложно. Вам понадобятся:
Сырный «Фонарь Джека» вырезается за полминуты до завтрака.
Ну а если даже на это не хватает времени, нет ничего проще, чем «мумифицировать» тосты сыром и кетчупом:
К тому же, сочинить такой завтрак малыш сможет самостоятельно, особенно если заранее подготовить ингредиенты:
«Вселяющую ужас, устрашающую, смертоносную мумию, еще более опасную, чем капкан» сегодня изображают самые обычные сосиски, намертво замотанные в спагетти:
Но это вполне может быть и перец или любые другие фаршированные овощи, которые безнадежно запутались в полосках слоеного теста:
А эти симпатичные «фонарики» легко приготовить из плова или из тыквы с рисом, курицей и грибами: выкладываем массу на тарелку специальной ложкой для мороженого, делаем бороздки тупой стороной ножа, оживляем рожицы кусочками маслин и прибиваем им на макушки «тыквенные» хвостики сельдерейными гвоздями.
Для приготовления витаминных зубастиков понадобятся яблоки, клубника, зефир, шоколадные драже и семечки подсолнечника.
Глазурь и кулинарная мастика с пищевыми красителями способны до неузнаваемости изменить имбирных человечков и вообще любое печенье.
Если у вас нет мастики и красителей, не страшно: старое доброе варенье, как всегда, придет на помощь.
Проще варенья может быть только сахарная пудра. Вырезаем бисквитные кружочки и квадратики, выкладываем на них трафареты с праздничной атрибутикой, посыпаем пудрой и убираем трафареты. Готово!
Вынос мозга заказывали? С ним справится обычное магазинное печенье с декором из нежно-розовой мастики или крема:
Маниакально-депрессивные пальчики из песочного теста с миндалем выглядят жутковато, но на вкус это никак не влияет, поверьте.
А эти дружелюбные паучки готовятся из кейкпопсов, лакричных пастилок и темного шоколада со специальной кулинарной посыпкой черного цвета. Впрочем, подойдут и чупа-чупсы с кондитерским маком.
Классика Хэллоуина — яблоки в карамели. Ведь время его празднования у жителей Британских островов совпадает со сроками сбора урожая.
А торт можно испечь любой. И украсить его шоколадной глазурью и конфитюром из тыквы.
А что у вас в меню в этот жутковатый вечер?
Я предложу вам варианты блюд
1. Хлеб с плесенью
2. Закуски
а/. Овощная тарелка (кладбище овощей)
б/. Тыквенный суп
3. Паучьи котлетки
4. Гарнир
а/. Призрачное пюре
б/. «Мозговая» цветная капуста
5. Торт в паутине
6. Напитки
И — как всегда — бонус: как украсить и подать блюда на Хэллоуин (простые и интересные идеи по подаче блюд), а также о том, почему тыкву надо есть.
Приготовить блюда ужасно-страшно вам помогут современные бытовые приборы.
Жуткого аппетита!
Если вы хотите, чтобы на Хэллоуин все было ужасно полезно, следует приготовить полезные рецепты с овощами и фруктами.
Преобразить овощи и фрукты в страшные персонажи, как здесь, например.
Приготовьте кладбище для овощей и подайте с соусом.
Соус
500 г нежирного творога
150 г сметаны
125 г майонеза
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 пучок зеленого лука
1 столовая ложка лимонного сока
соль, перец, чили перец порошок
Овощи
Листовой салат, помидоры, паприка разного цвета, редис, редька, брокколи, морковь, тыква, свекла, грибы, огурцы, оливки, цветная капуста и др.
Нарежьте овощи как на картинке!
Поверьте, суп страшно вкусный, несомненно вы попросите добавки! вторую порцию ...
Суп из тыквы с ананасом и беконом: просто ужасно вкусный!
Ингредиенты 4 порции
1 тыква Хоккайдо
2 луковицы
1 сладкий картофель (батат) — можно 2 моркови
1 л овощного бульона
200 г ананаса
250 г бекона кубиками
200 г каштанов/за неимением орехов
1 столовая ложка мускатного ореха
3 столовые ложки лимонного сока
100 мл кокосового молока
1 щепотка соли и перца
Как приготовить
Ингредиенты 4 порции
600 г фарша
1 луковица
1 лавровый лист
1 яйцо
1 черствая булочка
1 ст.л. нарезанной петрушки
1 ч.л. горчицы
соль
перец с мельнички
топленое масло для жарки
Для подачи
Как приготовить
К котлеткам подать
Вот так — в виде призраков!
Или...
4. Гарнир
б/. «Мозговая» цветная капуста
Цветную капусту зачистить от внешних листьев.
Приготовить отвар — или из пищевого красителя (красный!), или отварив свеклу/красную капусту.
В отвар опустит цветную капусту и варить 20-30 минут.
Особенно жутко,
если мозги из капусты полить кровью (тс-с-с- , это томатный соус!)
Фуф... остался торт и напитки...
Ингредиенты для 1 торта: 2 формы (диаметр около 20 см)
Тесто
450 г муки
180 г мягкого масла
180 г рапсового масла
300 г сахара
5 яиц
1 пакет ванильного сахара
½ чайной ложки соли
400 мл пахты
3 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка соды
3 чайные ложки разрыхлителя
200 г какао для выпечки
180 мл воды
черный пищевой краситель
Для шоколадного масляного крема
360 г сахарной пудры
230 г мягкого масла
1 чайная ложка экстракта ванили
260 г темного шоколада
4 столовые ложки молока
Для украшения
500 г фиолетовой помадки (фондант)
10 штук маршмеллоу
Конечно, для Хэллоуина торт должен быть черный, как ночь. Или... фиолетовый. И затем мы стильно заворачиваем все в паутину. Это легко!
Разогреть духовку до 180°C. Выложить формы полностью бумагой для выпечки.
Смешать какао с водой до пасты. Перемешать масло, рапсовое масло, ванильный сахар и сахар. Добавить яйца и какао-массу.
Перемешать муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавить в масляную смесь и перемешать до получения однородной массы. Добавить пахту и лимонный сок. Окрасить тесто.
Разлить тесто по формам и выпекать в горячей духовке около 50 минут. Оставьте в форме в течение 5 минут, затем вынуть и дать полностью остыть.
Порубить шоколад и расплавить его на горячей водяной бане. Дать остыть немного и перемешать с маслом. Добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, затем взбить, пока не образуется крем.
Если крем стал слишком твердым, постепенно доведите до правильной консистенции с молоком.
Сровнять оба бисквита и разрезать пополам.
Нанести крем на нижний корж, положить еще один корж сверху — и так далее... и продолжайте, пока все будет уложено.
Покрыть торт оставшимся кремом и разровнять.
Помесить помаду, пока она не станет эластичной. Раскатать до тонкого круглого слоя.
Осторожно поднять верхнюю часть помадки и поместить ее по центру на торт. Аккуратно сгладить помадку, пока она не ляжет вокруг торта без морщин.
Для паутины добавить маршмеллоу порциями в миску и нагреть при 800 Вт в течение примерно 1 минуты в микроволновой печи до тех пор, пока они не разбухнут. Перемешать ложкой. Брать небольшими порциями из чаши и растягивать обеими руками. Украсить торт паутиной и охладить.
Если вы хотите, чтобы масляный крем был черным, вы также должны окрасить его пищевым красителем.
Тут все просто!
В перчатку налить воду или сок — перчатку завязать и заморозить ручки.
В компот, сок, лимонад, глинтвейн, положить ручки, освобожденные от перчатки.
И вот — та-да!
Посмотрите видео для вдохновения: вы найдете много идей, как подать блюда на жуткий праздник!
Тыква полна питательных веществ! Прежде всего, бета-каротин: мякоть не только хороша для глаз, но также защищает наши клетки и укрепляет иммунную систему. Кроме того, тыквы богаты калием, натрием и витамином С.
Но потребление тыквы не только полезно для нашего здоровья, но и для нашей красоты: содержит кремнезем, он хорош для кожи и волос.
Что касается питательных веществ, то тыква Хоккайдо особенно хороша: эта и другие маленькие тыквы, безусловно, самые питательные.
В 100 г:
Калории 63 ккал
Углеводы 12.6 г
Белок 1.7 г
Жир 0.6 г
Витамин А 3.74 мг
Калий 490 мг
Кальций 22 мг
Витамин С 30 мг
Трепещите! Готовьте все ужасно и страшно!
Готовьте по пошаговым рецептам — здесь!
Рецепты на Хэллоуин. Отрубленная рука (манный пудинг с кровавым соусом)
1
Пищевая ценность:Приятного аппетита!
Хотя Хэллоуин – пришлый праздник, он прижился в славянских странах. В этом нет ничего удивительного, ведь канун Дня всех святых сопровождается зрелищным маскарадом, пленяющей атмосферой мистики и сладостями. Если вы планируете отпраздновать Хэллоуин, то стоит заранее обдумать тематическое меню.
Мы поделимся с вами разнообразными блюдами на любой вкус. Особенность всех этих вкусностей в том, что они станут украшением праздничного стола в буквальном смысле слова, добавив вечеринке стильных декораций.
Постарайтесь выбрать перцы кругловатой формы примерно одного размера. Помойте их, удалите сердцевину и вырежьте мордашки. Фарш можно использовать любой по вкусу. Поскольку фарш имеет свойство разбухать, не накладывайте в перцы слишком много начинки, иначе плоды треснут или начинка слишком сильно будет вылезать из отверстий для глаз, носа и рта.
Для пущей красоты можно вставить мумиям крохотные глазки из черного перца, кукурузы, горошка или других ингредиентов.
При этом совершенно не важно, какие топпинги для пиццы вы используете. Главное, чтобы паутина и паук контрастировали на их фоне.
К слову, тосты с авокадо и перепелинными яйцами – один из бодрящих завтраков, которые заменят вам чашку кофе и наполнят энергией с утра.
Если вы вырезаете фонарики из тыквы и у вас остается много мякоти, не спешите ее выбрасывать, ведь из нее можно приготовить вкусные тыквенные десерты. Тыква – отличный продукт для укрепления иммунитета.
Подготовка к празднику может отнять немало времени и финансов, поэтому мы выбрали доступные продукты и быстрые рецепты. Приятного вам аппетита и веселых праздников!
Рассказать друзьям:
Подписаться на журнал:
Готовимся к Хэллоуинну!
Канун Дня всех святых, как в Европе, так и в Америке – обожаемый праздник детей и подростков. Ведь это возможность представлять собой страшную ведьму или кровожадного вампира, злого духа, демона или привидение. Для стран СНГ эта традиция чужда, и только последнее время она стала активно распространяться в крупных городах. История возникновения Хэллоуина
В Европе полагали, что в эту ночь на землю приходят мертвые, и чтобы уберечься от гибели, люди сами наряжались в чудовищ, стремясь отпугнуть злых духов. В эту ночь открывались врата между этим и потусторонним миром, и друиды специально разжигали костры, а незамужние девушки садились у зеркала со свечой и яблоком в руке, пытаясь увидеть суженого.
Маленькие англичане в ночь Хэллоуина, 31 октября, часто садятся у костра и пекут яблоки, рассказывая друг другу страшные истории про привидений и мертвецов.
Кулинарные шедевры праздника
Если посмотреть практически, ничего в Хэллоуине страшного нет, разве что блюда могут иметь несколько ужасный вид. Это веселый и забавный праздник, во время которого можно наряжаться в самые причудливые костюмы, гулять допоздна на улице и собирать сладости в домах соседей. Самые страшные блюда для Хэллоуина, которые представлены как шедевры, изображают окровавленную голову с выбитым глазным яблоком или печенье в виде отрубленных пальцев. Но порой торт декорируют в виде могилы, из которой тянется рука, или окровавленного пня, в который вбит шоколадный топор.
Конечно, только для экстремально настроенных личностей и подойдет эксклюзивно приготовленный страшный стол! Страшно будет, но не очень, зато вкусно-то как и весело! Вполне оригинальный торт для Хэллоуина получится, если его верхушку декорировать всего лишь обычной паутинкой – это не так страшно, зато получится необычно и креативно.
Нельзя обойти вниманием и традиционную тыкву. Из нее можно приготовить и запеканку, испечь сладкий пирог, запечь кусочками в духовке. Помните: тыква – обязательный символ праздника, на столе должна быть непременно. Если тыкву не любите, то можно хотя бы символически представить ее на столе, в виде закусок-тыковок, изготовленных из сыра, вяленых вишен и арахиса. Она очень хорошо подчеркнет вкус вина.Оригинальные украшения обычных и сладких блюд
Малыши в день Хэллоуина оценят совсем не страшное украшение самого простого картофельного пюре паучки, если его выполнить из кетчупа, разместив в виде паутины на поверхности пюре, и добавив одного или нескольких пауков из оливок. Ножки «паукам» можно сделать из стрелок зеленого лука, согнув их несколько раз. Наверняка самому большому нехочухе захочется отведать такого пюре-паутинки.
Салат для Хэллоуина может представлять собой самый традиционный вид, будь то оливье, салат с крабовыми палочками или винегрет. Но для придания соответствующего устрашающего вида их надо украсить должным образом. Для этого можно использовать оливки, украсив их точками из майонеза – словно это вытащенные глаза, смастерив пауков из маслин или вырезав из сыра небольшие облака в виде привидений, снабдив их прорезями в виде разинутых ртов и вытаращенных прорезей-глаз. Проткнув сосиски кусочками спагетти, а затем, отварив их, получите оригинальное блюдо «сосиски с червями». Для завершения образа можно нанести капли ярко-красного кетчупа на сосиски, сделав их в виде ран или глаз. Закуски для Хэллоуина потребуют тоже немного фантазии, и, в зависимости от типа (горячие или холодные), немного стараний для приготовления. Так, капли крови или ее сгустки помогут сымитировать зернышки граната и капли ярко-красного насыщенного кетчупа. Особо загадочно и контрастно они будут смотреться, если их нанести на белоснежную поверхность тарелки или блюда.
Закуски, впрочем, могут быть самыми разными, начиная от своеобразного плова в тыкве, который запекают в духовке, и заканчивая салатом из привидений, которые искусная хозяйка может вырезать из ломтиков сыра, придав им причудливую форму.
Миленькие привидения из безе займут совсем немного времени и компонентов, зато будут хороши на столе и в качестве сладкого десерта, и как оригинальное украшение праздника.
Надеемся, что наши советы позволят сделать настоящее «кровавое и страшное» пиршество, которое запомнится друзьям и близким, и, в то же время, позволят символически отпугнуть настоящую нечисть от вашего дома.