-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Лаваш с сыром обжаренный
Лаваш с сыром на сковороде
Вкусные, сытные закуски с использованием лаваша готовятся в считанные минуты, но всегда актуальны. Лаваш с сыром – отличный вариант для завтрака или перекуса, можно подать к первым блюдам, взять с собой на пикник или на прогулку.
Начинка для лаваша может быть самой разнообразной. Сырная начинка – одна из популярных. Лаваш с сыром обжаривается в сковороде на масле, на нем образуется невероятно вкусная хрустящая корочка, сыр внутри расплавляется и тянется.
Общее время: 25-30 | Время приготовления: 10
Кол-во порций: 8 | Калорийность: 220.7
Ингредиенты
- лаваш – 220 г
- сыр – 150 г
- яйцо куриное – 1 шт.
- зелень свежая (укроп, зеленый лук) – по вкусу
- масло растительное для обжаривания
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Яйцо нужно заранее сварить вкрутую. Для яйца высшего сорта время варки 9-10 минут после закипания. Сыр для начинки подойдет любой, какой вам нравится. Главное, чтобы он хорошо плавился и после этого оставался вкусным. Соль и перец можно не использовать, довольствоваться вкусом сыра.
-
На средней терке натереть сыр и очищенное яйцо.
-
Мелко нарезать укроп без стеблей и зеленую часть свежего лука, добавить к сыру, перемешать. Начинка для лаваша готова. Попробуйте начинку на вкус, может быть нужно будет посолить или поперчить. Все зависит от вкуса сыра.
-
Лаваш нарезать на полоски. У меня получилось 8 полосок.
-
Разложить полоску из лаваша на разделочной доске. На край полоски выложить начинку.
-
Завернуть угол полоски, накрывая начинку. Прижать ладонью. Получится треугольник.
-
Сворачивать треугольник по длине всей полоски.
-
Пока не будет использована вся полоска лаваша. Оставшийся небольшой край можно обрезать или завернуть внутрь.
-
У меня получилось 8 конвертиков из лаваша с начинкой внутри. Если лаваш хорошо завернут, начинка из него не вытечет при нагревании.
-
Конвертики из лаваша выложить на сковороду с разогретым маслом.
-
Обжаривать с одной стороны около 1 минуты, до светлой корочки. Затем перевернуть на другую сторону и обжарить еще несколько секунд. Этого времени достаточно, чтобы на лаваше образовалась хрустящая корочка, а сыр в начинке расплавился.
-
Обжаренные конвертики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Лаваш с сыром на сковороде готов. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Горячие конвертики с лавашем вкуснее, но и остывшие конвертики так же хрустят.
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
Лаваш, жареный с сыром - 8 пошаговых фото в рецепте
Лаваш, жареный с сыром, - отличное, очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса. Готовится совершенно просто, быстро. Хрустящий лаваш и вкуснейшая сырная начинка не оставят вас равнодушными. Порадуйте своих близких!
Ингредиенты
Для приготовления лаваша, жареного с сыром, понадобится:
лаваш тонкий - 2 шт.;
сыр "Моцарелла" - 50 г;
сыр твердый - 50-70 г;
лук зеленый, петрушка - по 0,5 пучка;
сметана - 2-3 ст. л.;
майонез домашний - 1 ст. л.;
соль, смесь перцев - по вкусу;
масло растительное для обжаривания.
Этапы приготовления
Моцареллу порезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр.
Зелень измельчить и добавить к сыру.
Добавить сметану и майонез, посолить все и поперчить.
Хорошенько массу перемешать. Лаваш порезать прямоугольниками (приблизительно 20 см х 15 см). На край поместить по 1-2 столовой ложке сырной массы.
Свернуть лаваш трубочкой, подгиная во внутрь края. Оставить свернутый лаваш на 3-4 минуты, чтобы немного пропитался начинкой.
Далее обжарить подготовленные трубочки из лаваша на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, на небольшом огне, до румяной корочки (по 2-4 минуты с каждой стороны).
Подать вкуснейший, хрустящий лаваш, жареный с сыром, в горячем виде с любым соусом (по вашему желанию).
Приятного Вам аппетита!
Рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде
Если вы собираетесь на пикник или просто хотите сытно перекусить, возьмите с собой обжаренный лаваш с начинкой. Это отличная альтернатива надоевшим бутербродам, к тому же очень вкусная и полезная, особенно если кушать лаваш вместе с зеленым салатом или другими овощами.
Это блюдо я часто готовлю дома – и на завтрак, и просто посреди дня. Предлагаю несколько простых рецептов с фото, которые помогут вам приготовить жаренный на сковороде лаваш с разными начинками.
Рецепт лаваша, жаренного на сковороде, с сыром и колбасой или ветчиной
Кухонная техника и принадлежности: сковорода; весы; 2 миски; доска разделочная; терка; нож.
Ингредиенты
| Лаваш | 3 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Соль мелкая | ½ ч. л. |
| Вода | 1 ст. л. |
| Сыр | 100-150 г |
| Колбаса (ветчина) | 200-300 г |
| Зеленый лук | ½ пучка |
| Петрушка | ½ пучка |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Масло для жарки | 50 мл |
| Перец | по вкусу |
Советы по выбору ингредиентов
- Покупайте тоненький лаваш, чтобы его было легче сворачивать. Он должен быть хорошо пропеченным, но при этом не подгоревшим, с приятным запахом.
- Начинка для лаваша может быть абсолютно разнообразной, по вашему желанию. Но не кладите внутрь этого изделия сочные овощи, чтобы лаваш не размок. Овощи лучше использовать для подачи.
- Сыр выбирайте качественный, желательно, чтобы он хорошо плавился. Если вы хотите, чтобы вкус сыра в этом блюде был основным, выбирайте более острые и соленые сорта продукта.
- Колбаса в качестве начинки подойдет любая – и копченая, и вареная, и даже сосиски. Также очень вкусный лаваш получается с ветчиной, балыком и другими копченостями.
Пошаговое приготовление
- Колбасу или ветчину (200-300 г) нарезаем небольшими кубиками.
- Сыр (100-150 г) натираем на средней или крупной терке.
- Зеленый лук и петрушку (по половине небольшого пучка) промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
- Смешиваем в миске все компоненты начинки. Добавляем 3 столовые ложки сметаны, чайную ложку горчицы (по желанию). Можно начинку немного посолить и поперчить. Все перемешиваем.
- В другой миске смешиваем 2 яйца со столовой ложкой воды, щепоткой соли и перца.
- Слегка взбиваем смесь до однородности.
- Нарезаем лаваш на полоски шириной 7-8 сантиметров.
- Концы подравниваем, чтобы проще потом было его складывать треугольником. На каждую полоску, в самом ее начале, выкладываем столовую ложку начинки, прижимаем ее ложкой и придаем форму треугольника.
- Сворачиваем лаваш по всей длине, повторяя очертание начинки. В результате должен получиться треугольник.
- Обмакиваем лаваш с двух сторон в яйце.
- Обжариваем на разогретом масле до зарумянивания (на среднем огне).
Подача блюда
Подаем лаваш горячим или холодным с зеленью, овощами, различными салатами. Его можно подать к первым блюдам вместо хлеба, брать с собой на природу или на работу. Это отличная закуска и перекус. Если любите соусы – возьмите кетчуп, майонез или любой другой на ваш вкус.
Видео рецепта
Рекомендую перед приготовлением посмотреть это видео, чтобы у вас не оставалось вопросов по поводу формирования лаваша с начинкой.
Рецепт жаренного на сковороде лаваша с сыром и зеленью
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6.
Калорийность: 137 ккал.
Кухонная техника и принадлежности: сковорода; весы; миска; доска разделочная; терка; нож.
Ингредиенты
| Лаваш (среднего размера) | 3 шт. |
| Сыр сулугуни или моцарелла | 500 г |
| Перец | щепотка |
| Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) | небольшой пучок |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Натираем на терке 500 грамм сыра моцарелла или сулугуни.
- Небольшой пучок зелени промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Зелень выбирайте на свой вкус. Я обычно беру понемногу укропа, петрушки и зеленого лука.
- Смешиваем в миске сыр и зелень, немного перчим начинку. Это придаст ей пикантности и остроты. Перемешиваем.
- На середину лаваша выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
- Сворачиваем лаваш конвертиком. В процессе складывания между слоями можно также класть немного начинки.
- Обжариваем сформированные лаваши на слегка смазанной маслом сковородке гриль (или обычной) с двух сторон. Также их можно жарить на сухой сковороде.
- Горячие лаваши нарезаем на порции и сразу подаем. Приятного аппетита!
Видео рецепта
Посмотрите, как быстро готовится это блюдо! Если вы возьмете себе на заметку советы по его приготовлению, лаваши у вас будут получаться очень вкусными.
Советы по приготовлению
- Если вы хотите приготовить это блюдо на природе, подготовьте дома начинку и сложите в контейнеры. Перед приготовлением сформируйте лаваши, слегка смажьте маслом и готовьте на решетке. Жарятся они очень быстро, поэтому смотрите, чтобы не подгорели (жар должен быть слабым).
- В сырную начинку можно добавить колбасу или ветчину, жаренные с луком, или маринованные грибы, обжаренный фарш, болгарский перец и другие ингредиенты на ваш вкус. Мне очень нравится острый вкус —лаваша с корейской морковкой—.
- Если вы обжарите лаваш на сливочном масле, он будет еще вкуснее. Также можно запечь —лаваш с начинкой в духовке—, предварительно смазав его маслом.
Другие варианты приготовления
Готовое блюдо можно делать не только в виде треугольника или конвертика. Оригинально смотрится изысканный —рулет из лаваша с красной рыбой—, нарезанный на кусочки круглой формы, а также сытный —рулет из лаваша с курицей—.
Можно приготовить —чипсы из лаваша— и похрустеть ими перед телевизором за просмотром любимого фильма. Или взять их с собой в кино вместо попкорна.
Я часто готовлю лаваши, а вы? Напишите в комментариях свои любимые сочетания продуктов для начинки, особенно интересуют сладкие варианты. Если остались вопросы или появились замечания, также пишите их. Всем удачи и до новых встреч!
Пошаговый рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде
Рецепты блюд из лаваша
Оксана
Содержание:1 Ингредиенты2 Выбор ингредиентов3 Простой пошаговый рецепт приготовления обжаренного на сковороде лаваша с начинкой с фото4 С чем подают такие...
Если вы не знаете, что приготовить на праздничный стол или просто хотите разнообразить свой рацион, лаваш с начинкой – это замечательный выбор. Используя армянский лаваш, вы можете приготовить самые разнообразные варианты закусок, бутербродов и рулетов. А самое главное, что готовить все это очень легко, быстро, и вам понадобятся недорогие продукты. И сейчас хочу поделиться с вами одним таким рецептиком приготовления жареного лаваша с сыром и ветчиной.
Необходимая посуда и техника:
- нож;
- доска разделочная;
- ножницы;
- миска для начинки;
- небольшая миска для кляра;
- чайная и столовая ложки;
- сковорода;
- лопатка;
- посуда, для подачи готового блюда.
Ингредиенты
Чтобы приготовить лаваш с колбасой и сыром, жаренный на сковороде, вам потребуется:
| Тонкий готовый лаваш | 3 шт. |
| Колбаса (ветчина) | 250-350 г |
| Сырые куриные яйца | 2 шт. |
| Сыр твердых сортов | 100-200 г |
| Вода подготовленная | 1 ст. л. |
| Сметана любой жирности | 3 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Зеленый лук | 0,5 пучка |
| Петрушка | 0,5 пучка |
| Перец, соль | по вкусу |
| Масло подсолнечное (для обжаривания) | 1-2 ст. л. |
Выбор ингредиентов
Сыр. Для приготовления такой закуски вы можете использовать тот сыр, который вам нравится. Это могут быть и любые твердые сорта, «Адыгейский» сыр, брынза или сулугуни. Важно одно: продукт должен быть свежим и качественным, а для этого обращайте внимание:
На внешний вид, сыр должен быть без налета и не крошиться. Такой вид свидетельствует о том, что сыр подмораживали, а значит, он давно не свежий.- На состав. Вы можете встретить в магазинах сыр и сырный продукт. Лучше отдать предпочтение именно сыру, т.к. это цельный и более натуральный продукт. Старайтесь покупать сыр с минимальным количеством химических добавок и проверенных производителей, которые гарантируют качество.
- На запах, который у свежего сыра должен быть молочным. Если он кислый, с примесями других продуктов или даже гнилостный, это свидетельствует о том, что сыр неправильно хранили, и у него давно истек срок годности.
Колбаса. Чтобы приготовить лаваш, вам подойдет любая вареная колбаса или ветчина. При покупке обращайте внимание на:
Состав. Такой продукт практически невозможно найти без добавления усилителей вкуса и цвета, но есть варианты с минимальным добавлением вредных химических составляющих. Поэтому предпочтение нужно отдавать именно им.- Внешний вид. Любая вареная колбаса должна быть скорее бледной, чем красной, и этот показатель должен быть определяющим при покупке, т.к. не всегда мы можем прочитать состав, а внешний вид покупателю доступен.
- Запах. У свежей колбасы он приятный, с молочными нотками. Если вы обнаружили, что он кислый или неприятный, не стоит покупать такой продукт.
Лаваш. При покупке лаваша обращайте внимание на внешний вид места, где он продается. Если вы увидите грязь на полу в магазине или ларьке, беспорядок и неприятный запах, это говорит об антисанитарии, в которой такой продукт готовят. Также обязательно смотрите на внешний вид продавца или того, кто делает этот продукт. Если такой человек неопрятный и грязный, можете только представить, с какими руками он готовил лаваш. Поэтому лучше всего покупать такой продукт в упаковке, где вы сможете узнать дату приготовления, состав и даже увидеть внешний вид лаваша.
Простой пошаговый рецепт приготовления обжаренного на сковороде лаваша с начинкой с фото
Шаг 1: подготовка всех ингредиентов
- Колбасу необходимо порезать маленькими кубиками.
- Сыр потереть на мелкой терке.
Знаете ли вы? Чтобы сыр было легко тереть, нужно покупать твердые сорта. Если у вас он оказался не слишком твердым, ничего страшного. Просто положите сыр в морозилку на 10-15 мин., а после этого сразу начинайте натирать.
- Зелень нужно хорошо вымыть и мелко порезать.
Знаете ли вы? Если вы не хотите, чтобы зелень хрустела на зубах, ее нужно, например, в небольшом тазу с водой на 2-3 минуты. Вся пыль и земля, которая может быть на зелени, с легкостью смоется. А после этого промойте ее еще раз проточной водой.
- Готовый лаваш нужно порезать на полоски шириной 7-8 см и обрезать все закругленные края. У вас должны получиться длинные прямоугольники. Такая форма удобна для приготовления лаваша с начинкой треугольной формы.
Шаг 2: приготовление начинки
Все порезанные и потертые продукты нужно сложить в глубокую миску (посуда должна быть такой формы и размера, чтобы вы могли с легкостью перемешивать продукты), добавить сметану, горчицу, соль и перец по вкусу, и все хорошо перемешайте до однородного состояния.
Шаг 4: приготовление кляра
В небольшую миску вбить сырые яйца, добавить воду, немного молотого перца, соли и все хорошо взбить вилкой до получения однородной смеси. Такой кляр понадобится для обжаривания лаваша с начинкой.
Шаг 5: формирование и приготовление треугольников из лаваша
- На край подготовленного лаваша выложить столовую ложку начинки и сформировать небольшие треугольники.
- Каждый треугольник обмакнуть в приготовленный кляр, выложить на разогретую сковороду, в которую нужно добавить немного масла и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки, около 2-3 мин.
С чем подают такие лаваши
Такие треугольники с начинкой можно подавать вместо бутербродов для первых блюд или как самостоятельное блюдо для любого перекуса или чаепития.
Если вы ждете гостей, жаренный на сковороде лаваш с сыром, ветчиной и зеленью будет уместным, ведь это блюдо не только очень вкусное, но и имеет приятный внешний вид, а если украсить его при подаче зеленью, получится настоящий шедевр. А дополнять можно овощами, салатами или различными соусами. Если вы любите, чтобы сыр внутри тянулся, подавайте такие мини-лаваши в теплом виде.
Видеорецепт лаваша с начинкой из сыра, обжаренного на сковороде
В этом видео вы сможете подробно и наглядно увидеть приготовление очень вкусных треугольников из лаваша с колбасно-сырной начинкой. А если вы еще ни разу не делали треугольники, видео поможет вам освоить эту технику.
Другие варианты приготовления
Готовить лаваш можно не только с такой начинкой. Не менее вкусным получается лаваш с сыром и зеленью, а если вы любите блюда из творога, попробуйте лаваш с творогом и зеленью. Ну, а тем, кто ждет гостей и хочет их удивить, чипсы из лаваша будут как раз то, что надо. Еще вы можете попробовать пирог из лаваша, который можно приготовить с самыми разнообразными начинками и также подавать на праздничный стол.
Жареный лаваш с сыром и колбасой – это одно из вкуснейших вариантов закуски для любого праздника, и я надеюсь, что вы не остались равнодушными к этому рецепту. Так что пробуйте готовить, присылайте свои впечатления и отзывы. Делитесь, с какой начинкой и в каком оформлении вы и ваша семья любит лаваш, и обязательно оставляйте комментарии.
Лаваш с сыром на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Треугольники из лаваша с сыром на сковороде
Тонкий лаваш очень широко используют для приготовления различных блюд. Чаще всего его используют, если надо приготовить какое-то быстрое, простое и доступное блюдо.
Приготовим сегодня конвертики из лаваша с твёрдым сыром на сковородке. Получается очень вкусно, несмотря на всю простоту приготовления. Сыр, после обжаривания на сковороде, расплавится, и получится хрустящий, золотистый треугольник с очень вкусной начинкой внутри.
Как приготовить "Лаваш с сыром на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
150 грамм сыра натереть на средней тёрке.
Шаг 3 Ссылка
20 грамм петрушки промыть. Отделить листья от стеблей. Листья мелко нарезать и выложить к сыру. Перемешать.
Шаг 4 Ссылка
Лаваш нарезать полосками (приблизительно 6х27 см). На край каждой полоски выложить 1 столовую ложку сырной начинки.
Шаг 5 Ссылка
Загнуть лаваш треугольником, накрывая начинку.
Шаг 6 Ссылка
Продолжать заворачивать лаваш треугольником, пока не окончится полоска лаваша.
Шаг 7 Ссылка
Конец лаваша должен оказаться снизу.
Шаг 8 Ссылка
Разогреть сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла (30 мл) и выложить в неё сформированные треугольники концами вниз. Обжаривать на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 9 Ссылка
Блюдо готово к подаче. Такой лаваш можно подать с горячим чаем, интересными соусами или даже к супу или борщу.
Рецепты вкусного чая
Лаваш с сыром и зеленью, обжаренный на сковороде
Горячую закуску из лаваша с разными начинками можно приготовить в микроволновке, духовке, на мангале.
К праздничному столу не обязательно покупать слабосоленую семгу с красной икрой. Достаточно иметь простые продукты, чтобы приготовить, например, лаваш с сыром и зеленью на сковороде, и даже без масла.
Использование армянского хлеба в приготовлении блюд дает быстрый результат.
Закуски из тонкой лепешки не только красивые, еще они создают впечатление композиции, на создание которой ушло много времени.
Лаваш с сыром, зеленью, яйцом: пошаговый рецепт рулета с фото
Быстрая по времени приготовления закуска особенно понравится вашим гостям, если вы их будете угощать на свежем воздухе: в беседке на своем дачном участке, на пикнике.
Готовится она из двух сортов сыра.
- Листы лаваша 2-3 штуки
- Твердый сыр 100 грамм
- Мягкий сыр 100 грамм
- Укроп и петрушка 1 пучок
- Чеснок (на усмотрение) 3 зубчика
- Яйцо вкрутую 2 штуки
- Майонез 4 ложки
Калории: 256 ккал
Белки: 13.77 г
Жиры: 20.53 г
Углеводы: 3.75 г
-
Плавленый и твердый сыр необходимо соединить. Для этого на мелкой терке измельчаем твердый продукт, а к нему добавляем мягкий.
-
Мелко нарезаем укроп и петрушку.
-
Зелень и раздавленные зубцы чеснока добавляем к смеси с сыром. Все тщательно перемешиваем.
-
Складываем листы лаваша друг на друга. Разрезаем их на квадраты такого размера, чтобы готовые конвертики поместились на ладошку.
-
В центр квадрата кладем начинку — одну большую ложку с горкой. Равномерно распределяем содержимое.
-
3 уголка лаваша сворачиваем к центру, чтобы получился треугольник.
-
Каждый конвертик обмакиваем в яйце.
Поджариваем на сковороде сторону со свернутыми уголками. Можно подрумянить до образования корочки и вторую.
Сыр под воздействием тепла расплавится. Лаваш с начинкой станет хрустящим.
Жареный лаваш с сулугуни и зеленью
Умеренно соленый грузинский сыр с эластичной консистенцией отлично подходит для жарки и запекания.
Приготовим лаваш с зеленью и с сыром сулугуни?
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 1 штука;
- сулугуни – 100 грамм;
- зеленый лук и укроп – 100 грамм;
- соль и перец – по вкусу.
- яйцо (сырое) – 1 штука.
- растительное масло – 30 грамм.
- Мелко шинкуем зелень.
- К луку и укропу добавляем сулугуни, измельченный на крупной терке. Солим и перчим. Перемешиваем.
- Разворачиваем прямоугольный лист лаваша. Равномерным слоем посыпаем его смесью сыра и свежей зелени.
- Закручиваем рулет и обмакиваем его в яйце, чтобы во время обжарки образовалась румяная хрустящая корочка.
- Обжариваем рулетик с двух сторон.
Есть еще один способ заворачивать сулугуни в лаваше.
1. Большой лист грузинского хлеба разрезаем на 4 прямоугольника.
2. В верхней части размещаем одну ложку начинки.
3. Сворачиваем лепешку пошагово конвертиком так, как показано на фото.
Получатся аппетитные треугольники с сыром сулугини.
По этому рецепту можно приготовить жареный на сковороде лаваш с моцареллой, базиликом и помидором; лаваш с сулугуни, зеленью и помидорами; с сыром, зеленый луком, ветчиной или колбасой; творогом и зеленью.
Проявляйте фантазию, экспериментируйте с сочетаниями вкуса. Вы обязательно найдете для себя лучший рецепт.
Лаваш с начинкой — 20 простых и вкусных рецептов
Автор admin На чтение 15 мин. Просмотров 10.8k. Опубликовано
Армянский тонкий лаваш является недорогим и популярным продуктом. Ведь его можно начинить различными продуктами и получается невероятно вкусное блюдо, которое насыщает на долгое время.
Из него просто сделать закуску в домашних условиях. Она подходит для перекуса или подачи на праздничный стол. При этом процесс приготовления настолько быстрый, что займет у вас всего несколько минут.
Я уже писал похожую статью про фаршированные рулеты. Ознакомиться с ней вы можете здесь.
Блюдо запекают в духовке или обжаривают на сковороде. Существует огромное количество вариантов. Я сделал подборку из 22 рецептов. При желании вы можете экспериментировать с составом блюда.
Статья получилась достаточно длинной, и чтобы быстрее перейти к нужному варианту воспользуйтесь содержанием ниже.
Лаваш с начинкой: простой пошаговый рецепт с крабовыми палочками и яйцом
Из крабовых палочек готовят различные вкусные закуски. Предлагаю вам рецепт небольших рулетов, фаршированных этим продуктом и вареными яйцами. Процесс приготовления занимает не более 5 минут времени, при наличии необходимых продуктов. Поэтому приступайте к готовке.
Ингредиенты:
- 2 лаваша;
- 250 г крабовых палочек;
- 4 яйца;
- 1 огурец;
- Укроп;
- Майонез.
Приготовление:
- Заранее отвариваем яйца вкрутую и размораживаем крабовые палочки;
- На столе расстилаем один лист лаваша и смазываем его тонким слоем майонеза;
- Сверху натираем палочки на крупной терке и равномерно распределяем их по поверхности. С одного края оставляем 2-3 см;
- Посыпаем рубленой зеленью;
- Накрываем вторым листом, который также промазываем майонезом;
- Посыпаем тертыми яйцами и разравниваем по поверхности;
- Распределяем оставшуюся часть укропа;
- Огурец очищаем, нарезаем его полосками и выкладываем с одного края;
- Теперь аккуратно скручиваем в плотный рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20-30 минут.
После охлаждения нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт лаваша с курицей в духовке
Куриные трубочки быстрого приготовления не оставят никого равнодушным. Готовятся они невероятно просто, поэтому даже неопытная хозяйка сможет делать их каждый день или на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш;
- 300 г куриного филе;
- 150 г сыра;
- ½ головки лука;
- 2 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- Перец и соль;
- Кунжутные семена.
Приготовление:
- В глубокую миску отправляем мелко нарезанное филе курицы, измельченную луковицу, тертый сыр, 1 яйцо, чеснок, который пропускаем через пресс. Солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем;
- В отдельной емкости взбиваем второе яйцо;
- Каждый лист лаваша разрезаем на четыре части;
- На край каждого куска выкладываем начинку. Оставшуюся часть лаваша смазываем яйцом. Теперь аккуратно сворачиваем в трубочку и слегка прижимаем.
Аналогичным способом фаршируем остальные куски лаваша. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем фаршированные трубочки. Смазываем их яйцом и посыпаем кунжутными семенами.
Ставим в духовку (200 градусов) на 30 минут. По истечении указанного времени закуска будет полностью готова.
Лаваш с начинкой из рыбы и сыра
Следующий вариант закуски подходит на каждый день и для праздника. Начинка получается нежной и аппетитной, поэтому понравится вашим гостям и близким людям.
Ингредиенты:
- Армянский лаваш;
- Слабосоленая форель;
- Плавленый сыр;
- Свежий огурец;
- Зеленый лук.
Приготовление:
- Разворачиваем лаваш и смазываем его поверхность плавленым сыром тонким слоем;
- Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, измельчаем зеленый лук, а огурец режем на тонкие пластины;
- Теперь рядами выкладываем сначала рыбу, затем зелень, огурец. После чего повторяем процедуру.
Аккуратно сворачиваем в рулет и разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Лаваш с начинкой: простой рецепт на сковороде с колбасой, сыром и яйцом
Всего за 10-15 минут можно приготовить вкусный и сытный завтрак, который зарядит энергией на каждый день. Нужно лишь подготовить необходимые продукты и приступить к процессу.
Ингредиенты:
- 100 г колбасы;
- 100 г сыра;
- 2 яйца;
- Помидор;
- Перец и соль;
- Кунжутные семена по желанию;
- 1 тонкий лаваш.
Приготовление:
- Сыр натираем на крупной терке. Колбасу и помидор режем кубиками;
- Лист лаваша складываем в два слоя, сверху кладем кастрюлю, которая по диаметру такая же, как и сковорода. Вырезаем два круга;
- Первый лист отправляем в сковороду, посыпаем половиной сыра и заливаем взбитыми яйцами;
- Затем добавляем нарезанную колбасу;
- После чего отправляем помидоры или соленый огурец;
- Солим и перчим закуску и посыпаем оставшейся частью сыра;
- Накрываем второй лепешкой и слегка придавливаем;
- Накрываем крышкой и готовим на умеренном огне в течение пяти минут;
- По истечении указанного времени, при желании верхний лист смазываем яйцом, посыпаем кунжутными семенами;
- Переворачиваем и обжариваем закуску с другой стороны около 4-5 минут.
Перекладываем на разделочную доску, разрезаем на куски и подаем на красивой тарелке.
Рецепт лаваша с творожной начинкой в духовке
Если у вас мало времени, но вы хотите позавтракать или перекусить полезной пищей, то предлагаю вам приготовить замечательную закуску, которая насыщает на долгое время.
Ингредиенты:
- 2 лаваша;
- 350 г творога;
- 2 ст.л манной крупы;
- 2 яйца;
- Пищевая соль;
- 2 ч.л сахара;
- 1 желток и небольшое количество молока.
Приготовление:
- Творог перекладываем в миску, добавляем к нему яйца, сахар, соль и при желании ванильный сахар. Размешиваем до однородной смеси, поэтому лучше воспользоваться блендером;
- Всыпаем манку, перемешиваем и откладываем в сторону, чтобы крупа набухла;
- В отдельной емкости взбиваем желток;
- Разворачиваем лаваш и разрезаем его на 6 кусок;
- На край выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку. Второй конец промазываем желтком, чтобы рулет не развернулся;
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом и отправляем в нее фаршированные трубочки;
- К оставшемуся желтку добавляем немного молока. Смесью смазываем закуску, посыпаем сахаром. При желании вы можете использовать корицу, орехи, семена;
- Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, на 10-15 минут.
Блюдо настолько вкусное, что гости будут спрашивать у вас рецепт приготовления.
Лаваш, обжаренный на сковороде с зеленью
ПП закуска из простых продуктов готовится всего несколько минут. Поэтому вы можете сделать ее в любое время. Блюдо подходит в качестве перекуса и для здорового завтрака.
Ингредиенты:
- 2 веточки петрушки;
- 1 зубчик чеснока;
- 100 г сыра;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л сметаны;
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 лаваш.
Приготовление:
- Майонез смешиваем с измельченным чесноком;
- Раскладываем лаваш и смазываем его тонким слоем майонеза;
- По поверхности распределяем тертый сыр, а затем посыпаем рубленой петрушкой;
- Лист разрезаем пополам, и каждый кусок складываем конвертиком;
- В отдельной миске взбиваем яйцо миксером;
- Конвертики макаем в яичную смесь;
- Отправляем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон.
При желании и наличии свободного времени, поэкспериментируйте с разными вариантами начинки.
Лаваш, жареный на сковороде с фаршем
Из минимального набора продуктов легко приготовить ленивые чебуреки. Понадобится всего несколько минут, и сытную закуску можно будет подавать к столу.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш;
- 800 г фарша;
- 1 яйцо;
- 1 головка лука;
- Перец и соль по вкусу.
Приготовление:
- В фарш добавляем измельченный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно размешиваем руками;
- Если у вас квадратные листы лаваша, то вырезаем из них круги;
- На половину выкладываем подготовленный фарш и складываем круг пополам;
- Отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты.
Перекладываем ленивые чебуреки на тарелку и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт лаваша с начинкой, запеченного в духовке
Если вы хотите порадовать своих близких людей или удивить гостей, то приготовьте закуску с невероятно вкусной начинкой. Блюдо подается в горячем или холодном виде.
Ингредиенты:
- 2 тонких лаваша;
- 2 отварных яйца;
- 1 помидор;
- 150 г сыра;
- 1 вареный куриный окорок;
- 1 ст.л кунжутных семян;
- 3 ст.л майонеза;
- Петрушка;
- 1 головка лука;
- 1 ст.л сахара;
- ½ ч.л соли;
- 100 мл воды;
- 1 ст.л 9% уксуса.
Приготовление:
- Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Заливаем водой, добавляем соль с сахаром и столовый уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут;
- На небольшие кусочки нарезаем куриное мясо, помидоры и яйца. Сыр натираем на крупной терке и измельчаем петрушку;
- Все продукты отправляем в одну миску, заправляем майонезом и добавляем маринованный лук. Все хорошо размешиваем;
- Каждый лаваш разрезаем на 4 части;
- На кусок выкладываем начинку и сворачиваем в рулет;
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и отправляем в нее трубочки;
- Сверху закуску смазываем яйцом и посыпаем кунжутными семенами;
- Запекаем в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Оригинальное блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!
Тонкий лаваш с начинкой из капусты
Отличная замена пирожкам. Это закуска быстрого приготовления, которая понравится и детям, и взрослым людям. Нам понадобятся простые и доступные продукты, которые практически всегда есть на кухне.
Ингредиенты:
- 900 г тушеной капусты с грибами;
- 150 мл подсолнечного масла;
- 4 лаваша.
Приготовление:
- Заранее нужно потушить капусту с грибами;
- Каждый лаваш разрезаем на 6 частей;
- В центр каждого куска выкладываем начинку и заворачиваем в конверт;
- Разогреваем масло в сковороде и обжариваем закуску с двух сторон.
Чтобы избавиться от лишнего масла, блюдо перед подачей выкладываем на бумажные полотенца.
Рецепт лаваша с корейской морковью и колбасой
В домашних условиях легко сделать яркую и вкусную закуску для праздничного стола. Одним из основных ингредиентов является морковь по-корейски, лучше, если вы ее сделаете самостоятельно, но магазинный продукт также подходит.
Ингредиенты:
- 250 г колбасы;
- 150 г корейской моркови;
- 3 ст.л майонеза;
- 1 армянский лаваш.
Приготовление:
- Колбасу натираем на крупную терку. Вы можете заменить ее копченым мясом или ветчиной;
- Лаваш смазываем тонким слоем майонеза;
- По поверхности равномерно распределяем измельченную колбасу;
- Если морковь по-корейски слишком длинная, то ее лучше нарезать. Выкладываем на лист следующим слоем;
- Начиная с длинной стороны, сворачиваем лаваш в плотный рулет;
- Разрезаем его на две части и заворачиваем в пищевую пленку;
- Убираем в холодильник на пару часов.
Перед подачей нарезаем на порционные кусочки, и выкладываем на блюдо с листьями салата.
Армянский лаваш с начинкой из яблок
Теперь предлагаю рассмотреть рецепт сладкой закуски. Это так называемый ленивый штрудель. Блюдо обладает невероятным вкусом и содержит небольшое количество калорий.
Ингредиенты:
- 6 яблок;
- Горсть грецких орехов;
- 1 лаваш;
- 50 г творога;
- 1 яйцо;
- 20 мл молока;
- Сахарный песок.
Приготовление:
- Яблоки режем на 4 дольки и удаляем сердцевину. Затем нарезаем кубиком;
- Разогреваем сковороду и добавляем в нее небольшое количество подсолнечного масла;
- Перекладываем в нее яблоки. Если у вас кислый сорт фруктов, то посыпаем их двумя ложками сахара, размешиваем и тушим на среднем огне;
- Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом и отправляем в сковороду. Готовим, пока яблоки не станут мягкими;
- Тем временем в миске смешиваем творог, яйцо, молоко и 1 ч.л сахарного песка. Взбиваем до однородной консистенции;
- Лаваш подворачиваем с одного края. И на двойной слой выкладываем яблочную начинку. Остальную часть листа смазываем, приготовленной смесью;
- Заворачиваем в рулет. Каждый слой лаваша еще раз промазываем заливкой;
- Форму для запекания смазываем маслом и отправляем в нее закуску;
- Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, готовим в течение 10-15 минут до золотистой корочки.
Десерт остужаем и разрезаем на кусочки. При желании посыпаем ванильным сахаром или корицей.
Лаваш с сыром и зеленью, завернутый треугольником
Благодаря следующему способу, мы приготовим бюджетную и вкусную закуску. Это отличный вариант для быстрого перекуса или сытного завтрака. Поэтому запомните или запишите этот простой рецепт.
Ингредиенты:
- 150 г сыра;
- Зелень;
- 1 яйцо;
- Подсолнечное масло;
- Тонкий лаваш.
Приготовление:
- Лаваш разрезаем на полосы, шириной 7-10 см при помощи кухонных ножниц;
- Сыр натираем на крупной терке и перекладываем в миску;
- Укроп и зеленый лук промываем, обсушиваем, а затем измельчаем;
- Зелень добавляем к сыру, солим и перчим по желанию;
- На край полоски лаваша выкладываем начинку и формируем треугольник, лишнее отрезаем.
В миске взбиваем яйца. Приготовленной смесью смазываем закуску. Треугольники отправляем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон на медленном огне по 1,5-2 минуты.
Чтобы избавиться от лишнего жира, блюдо выкладываем на бумажные салфетки. Подаем в горячем или холодном виде.
Лаваш с начинкой на сковороде в яйце и молоке
Предлагаю вам еще один вариант для завтрака или перекуса. Для приготовления понадобится минимум времени и простые продукты. Лаваш складываем конвертиком или любым другим способом.
Пошаговое приготовление смотрите в следующем видео:
Заранее ставим кипятиться воду и завариваем чай. К этому времени, закуска уже будет готова. Приятного аппетита!Простой и вкусный рецепт лаваша с красной рыбой и творожным сыром
Чтобы разнообразить праздничное меню, вы можете приготовить яркую и аппетитную закуску. Она настолько вкусная, что гости сметают ее со стола за несколько минут.
Ингредиенты:
- 200 г красной рыбы;
- 350 г творожного сыра;
- Листья салата;
- 2 лаваша.
Приготовление:
- Разворачиваем лаваш и смазываем его сыром;
- Накрываем вторым листом, слегка придавливаем и по поверхности также распределяем слой творожного сыра;
- Раскладываем листья салата;
- Произвольно выкладываем рыбу, нарезанную на полоски;
- Плотно сворачиваем в рулет;
- Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на несколько часов.
Когда закуска пропитается, то нарезаем ее на куски и перекладываем на красивую тарелку.
Жареный лаваш с начинкой на сковороде в кляре
Закуска из лаваша может быть прекрасной заменой пирожкам. Единственным отличием является то, что такое блюдо готовится гораздо быстрее и легче.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля;
- 1 куриная грудка;
- Перец и соль;
- Лаваш.
Для кляра:
- 3 яйца;
- Пищевая соль по вкусу.
Приготовление:
- Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, а затем разминаем в пюре;
- Заранее варим грудку и нарезаем на небольшие кусочки или разделяем на волокна;
- Курицу смешиваем с пюре, солим и перчим по вкусу;
- Разворачиваем лаваш, распределяем по нему начинку равномерным слоем;
- Скручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки;
- В миске взбиваем яйца с солью. Закуску окунаем в кляр;
- Отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон.
Ленивые пирожки с картошкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Простой рецепт лаваша с мясом и помидорами
Следующий вариант закуски представляет собой упрощенную шаурму из качественных продуктов. Блюдо получается сытным, поэтому подходит для перекуса между основными приемами пищи.
Ингредиенты:
- 250 г мяса;
- 200 г помидор;
- Зелень;
- 150 г корейской моркови;
- 3 ст.л майонеза;
- 3 ст.л сметаны;
- 2 ст.л кетчупа;
- Подсолнечное масло;
- Соль по вкусу;
- Лаваш.
Приготовление:
- Мясо промываем и обсушиваем. Затем нарезаем на куски небольшого размера;
- Разогреваем сковороду, смазываем масло и отправляем в нее мясо. Обжариваем до готовности. В конце приготовления слегка подсаливаем и перчим. Снимаем с плиты;
- Помидоры промываем под проточной водой и режем на кубики;
- Для приготовления соуса смешиваем майонез, сметану, кетчуп и рубленую зелень. Тщательно перемешиваем до однородности;
- На столе разворачиваем лаваш, сверху выкладываем второй лист, который смазываем соусом;
- По поверхности распределяем помидоры и обжаренное мясо;
- С длинной стороны начинаем плотно скручивать в рулет, который разрезаем на несколько частей.
Ленивая шаурма готова, можете подавать к столу. Приятного аппетита!
Обжаренный лаваш на сковороде с сосисками
Прекрасная замена сосиске в тесте. Только готовится такая закуска буквально 5 минут. Она понравится и взрослым людям и детям. Возьмите на заметку этот рецепт, он вам обязательно пригодится.
Ингредиенты:
- Сосиски;
- Картофельное пюре;
- Твердый сыр;
- Лаваш.
Приготовление:
- Лаваш разрезаем на куски, ширина которых, равняется длине сосиске;
- Теперь нужно поставить отвариваться сосиски;
- Тем временем полоски лаваша смазываем охлажденным пюре и распределяем тонким слоем. При желании солим и перчим;
- Сверху посыпаем тертым сыром;
- Теперь на край выкладываем сосиску и заворачиваем в лаваш;
- Отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Блюдо получается нежным, вкусным, а также сытным. Приятного аппетита!
Рецепт лаваша с начинкой из картошки
Даже самая простая закуска может быть очень вкусной. При этом готовится она всего несколько минут из минимального набора продуктов. Возьмите на заметку этот способ приготовления.
Ингредиенты:
- Лаваш;
- Картофель;
- Растительное масло.
Приготовление:
- Заранее отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде. Затем разминаем в пюре с куском сливочного масла;
- На столе раскладываем лаваш и по его поверхности распределяем охлажденное пюре;
- Плотно сворачиваем в плоский рулет и нарезаем на порционные кусочки;
- Хорошо прогреваем сковороду и вливаем в нее подсолнечное масло;
- Лаваш обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Снимаем с плиты, слегка остужаем и подаем к столу.
Жареный лаваш с грибами
Этот рецепт понравится любителям грибных закусок. Блюдо быстрого приготовления очень простое, но обладает замечательным вкусом. Кроме того, лаваш с начинкой получается нежным и сочным.
Ингредиенты:
- Лаваш;
- Шампиньоны;
- Репчатый лук;
- Зелень;
- Твердый сыр.
Приготовление:
- Грибы нарезаем на тонкие пластины и отправляем в сковороду. После испарения жидкости обжариваем их около 5 минут;
- Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета;
- Лаваш нарезаем на три куска и выкладываем их друг на друга;
- С одного края распределяем грибы, сверху добавляем лук. Затем посыпаем рубленой зеленью и тертым сыром;
- Формируем конвертик и слегка его прижимаем.
В миске взбиваем белок с солью и этой смесью смазываем закуску. Теперь лаваш отправляем в сковороду с маслом и на среднем огне обжариваем с обеих сторон.
Армянский лаваш с сыром и помидорами
Предлагаю к рассмотрению еще один вариант бюджетной закуски. Для приготовления понадобятся недорогие и доступные продукты, которые практически всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты:
- 2 помидора;
- 70 г сыра твердых сортов;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л майонеза;
- Укроп;
- Зеленый лук;
- 1 лаваш.
Приготовление:
- Майонез смешиваем с измельченным чесноком и рубленым укропом;
- Помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку, а затем нарезаем на кусочки небольшого размера;
- Разворачиваем лаваш и смазываем его майонезной смесью;
- Посыпаем тертым сыром;
- Выкладываем нарезанные томаты;
- Произвольно раскладываем перья лука.
Аккуратно сворачиваем в рулет. Затем заворачиваем закуску в пищевую пленку и на 1 час убираем в холодильник. Охлажденный лаваш режем на небольшие кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Я надеюсь, что вам понравилась моя подборка начинок для лаваша. При желании поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях.
Лаваш с сыром на сковороде, рецепт с фото пошагово
Опубликовано 21.03.2019
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Закуски из лаваша – это достойная замена традиционным бутербродам. Из лаваша можно приготовить вкусные рулеты и пироги. Начинка для них может быть самой разнообразной: колбасной, творожной с чесноком и зеленью, рыбной, мясной, с крабовыми палочками или полностью овощной. Еще вкуснее будет горячее блюдо из лаваша и сегодня предлагаем вам пожарить лаваш с сыром на сковороде. Получится горячий вариант для завтрака или полдника. Дополнив такое блюдо горячей чашкой чая или кофе, вы вполне сможете утолить голод. Сыр для данного рецепта с фото пошагово можно использовать любой. Мы взяли плавленый, но твердый сыр также сгодится. Такой завтрак можно дополнить свежей зеленью, листьями салата или сметаной (йогуртом). Лаваш с сыром – это вкусно, полезно и быстро. Еще никогда завтрак не готовился так быстро. Посмотрите чем еще можно начинить лаваш.
Ингредиенты:
- лаваш – 1 шт.;
- сыр – 100 гр.;
- яйца куриные – 1 шт.;
- растительное масло – для обжарки;
- соль – по вкусу.
Для лаваша нарезать сыр не сильно тонкими ломтиками-брусочками. Плавленый сыр отлично режется и держит форму.
Разрезать лаваш на полоски шириной 5-6 сантиметров, так будет удобнее его сворачивать. Длину лаваша сделать примерно 20-24 см. На лаваш, на один край выложить по кусочку сыра.
Завернуть лаваш удобной формой: можно завернуть треугольником. Таким образом сыр отлично запечатывается и не вытекает при обжаривании.
Взбить одно куриное яйцо, слегка подсолить его: окунуть лаваш во вбитое яйцо со всех сторон.
Разогреть как следует масло на сковороде, выложить туда лаваши и начать обжаривать на среднем огне.
Через несколько секунд можно перевернуть, получилась румяная корочка.
Готовые лаваши с сыром подать к столу.
Сыр стал горячим и мягким. Очень вкусно и необычно.
Приятного вам аппетита!
