Куриная грудка под клюквенным соусом – то самое блюдо, в котором роль примы играет совсем не мясо. Хотя, пожалуй, и так сказать неправильно – два этих компонента настолько органичны во взаимном сочетании, что воспринимать их по-отдельности как-то даже и не получается.
Чем лично меня привлекает это блюдо? Безусловно, своей непредсказуемостью – довольно тяжело было впервые вообразить, что же получится из такого «компрометирующего вкусового конгломерата». И даже сейчас спросите меня: на что по вкусу похоже это блюдо? Я отвечу: совершенно ни на что не похоже, но точно стоит того, чтобы быть «попробованным».
Шаг 1 Ссылка
Куриную грудку (300 г) обмойте, надсеките ножом по середине. С обеих сторон равномерно присыпьте мясо солью (0,5 ч. л.), молотым перцем (0,25 ч. л.) и розмарином (0,25 ч. л.).
Как разделать курицу на филе
Шаг 2 Ссылка
Сложите 2 половинки грудки, придавая ей компактный, первозданный вид. Уложите мясо в жаропрочную форму и накройте фольгой. Отправляйте курицу запекаться на 35 минут при 180 °С.
Шаг 4 Ссылка
Туда же выложите бадьян (3 шт.) и уваривайте жидкость на огне, пока объём её не станет вдвое меньшим.
Шаг 5 Ссылка
После этого добавьте в ёмкость сушёную клюкву (40 г) и готовьте соус ещё 10 минут – пусть ягода щедро «поделится» своим вкусом и ароматом с жидкой основой.
Шаг 7 Ссылка
Оставьте соус на 10 минут – он должен немного загустеть.
Шаг 8 Ссылка
С курицы снимите фольгу и запекайте в духовке ещё 15 минут. После чего можете нарезать курицу кусочками и залить готовым клюквенным соусом. Куриное филе под клюквенным соусом готово к подаче!
Похожие изображения
Красивая и вкусная еда: Куриное филе и брокколи, запеченные в c
Куриное филе, фаршированное
Филе куриной грудки на гриле
Куриное филе на гриле
Куриное филе в панировке с картофельным пюре и листом рукколы.
Куриное филе
Куриное филе гриль со сливочным соусом с грибами и картофелем фри
Куриное филе
Куриное филе гриль, стейк на деревянной доске. Крупным планом
Копченое куриное филе на белом фоне
Сырое куриное филе
Куриное филе
Сырое куриное филе
Сырое куриное филе с чесноком, перцем, оливковым маслом и розмарином
.Похожие изображения
Куриное филе гриль с вишневым соусом на тарелке макроса.
Котлета из курицы по-киевски с картофельным пюре и ягодным соусом на белой тарелке
Цыпленок гриль с ягодным соусом
Вкусный ягодный салат с кукурузой и куриным филе, фон рецепта еды.место для текста. вид сверху
Филе индейки с ягодным соусом в белой тарелке
Куриная грудка в соусе из красных ягод и ананаса
Куриная грудка гриль и ягодный соус
Куриное филе, тушенное с клюквенным соусом
Курица с овощами на белой тарелке, подается с ягодным соусом
Куриное филе с клюквенным соусом
Образец блюда в ресторане - листья салата, куриное филе, клубника и черника
Куриные грудки с клюквенным соусом
Стейк Рибай на косточке с ягодным соусом, картофелем, помидорами и розмарином на разделочной доске на деревянном фоне
рис с жареным цыпленком в соусе терияки и авокадо и жареным яйцом
.Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Красивая и вкусная еда: Куриное филе и брокколи, запеченные в c
Куриное филе, фаршированное
Филе куриной грудки на гриле
Куриное филе на гриле
Куриное филе в панировке с картофельным пюре и листом рукколы.
Куриное филе
Куриное филе гриль со сливочным соусом с грибами и картофелем фри
Куриное филе
Куриное филе гриль, стейк на деревянной доске. Крупным планом
Копченое куриное филе на белом фоне
Сырое куриное филе
Куриное филе
Сырое куриное филе
Сырое куриное филе с чесноком, перцем, оливковым маслом и розмарином
.Похожие изображения
Куриное филе гриль с клюквенным соусом
Ломтики куриного филе с тимьяном и клюквенным соусом с лимоном
Цыпленок с клюквой
Цыпленок гриль с клюквенным соусом
Куриный шницель гриль с клюквенным соусом
Куриные грудки с клюквенным соусом
Куриная грудка с пармезаном, клюквенным соусом и рататуем
Сэндвич с индейкой на День Благодарения с сыром бри и клюквенным соусом
Запеченная курица с апельсином, клюквой и розмарином.
Куриные шашлычки гриль и тыквенное пюре на белой тарелке
Жареное мясо Стейки Жареный картофель на деревянной доске
Клюквенный соус перед жареной свининой с салатом
Говядина с клюквенным соусом
ломтика вкусного рулета из индейки на гриле с клюквой и розмарином
.