Добавить на Яндекс

Купаты в сметанном соусе


Купаты в сметанном соусе на сковороде

Купаты с сыром, овощами и сметаной

Для приготовления понадобятся:

  • Купаты – 400 г;
  • Сметана – 150 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Кабачки – 150 г;
  • Зелень – 2 щепотки;
  • Соль – по вкусу;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Чтобы колбаски зарумянились и имели корочку, необходимо на сковороде их немного обжарить, а затем обмазать сметаной, так их вкус станет пикантнее.

Теперь слегка пожарим репчатый лук и кабачки, посолим их и снова добавим сметану. Снимаем с огня и отставляем на 5 минут в сторону. Разогреваем духовку до 200 градусов, а пока на противень выкладываем купаты с овощами, которые посыпаем сверху резаной зеленью. Чищенный и нарезанный картофель можно использовать отдельно в виде гарнира, а можно запечь вместе с основным блюдом, но перед этим его тоже нужно чуть-чуть подварить и выложить на противень.

Запекается блюдо в течение 45 минут.

Источник

Рецепт: Купаты тушеные – в сметанно-томатном соусе, с картофелем

Купаты – очень вкусный быстрый полуфабрикат. Очень удобно, достал обжарил и готово.

Сегодня мы приготовим купаты с соусом и картофелем, как единое блюдо. Вкус получается очень насыщенный и яркий.

Для начала мы обжариваем наши купаты на масле. Достаточно 1 ложки, сами купаты достаточно много отдают своего сала. Купаты можно не размораживать, они итак достаточно быстро готовятся.

Тем временем режем лук.

Когда купаты подрумянятся, добавляем и обжариваем лук.

Тем временем чистим и режем кубиком наш картофель.

Добавляем картофель к подрумянившимся луку и купатам.

Теперь подрумяниваем картофель.
Тем временем режем наши помидорки, чистим чеснок. Складываем их в чашу блендера и добавляем соль, приправу карри.

Перемешиваем еще разок

Тем временем наша картошечка также подрумянилась. В сковороду к купатам добавляем наш соус.

Накрываем крышкой и тушим минут 15-20, до готовности нашего картофеля. За это время и купаты и картофель пропитаются нашим вкуснющим соусом.

Источник

Способы приготовления вкусных колбасок. Учимся готовить купаты на сковороде

Купаты можно приготовить самостоятельно в домашних условиях или приобрести в магазине полуфабрикаты. Они являются национальным блюдом грузинской кухни, которые можно готовить по-разному, к примеру, обжаривать в духовке, на гриле и на сковороде. Подавать их на стол рекомендуется в горячем состоянии сразу после термической обработки. Они вкусны в сочетании с гранатовым и томатным соусом и зеленью.

Как сделать купаты?

Прежде чем выяснить, как обжаривать продукт, предлагаем научиться готовить их в домашних условиях. В таком случае можно не сомневаться в качестве продуктов, используемых для готовки. Мясо можно брать разное или же смесь нескольких вариантов. Лучше всего использовать жирное мясо для сочности.

  • 1 кг мяса;
  • 3 луковицы;
  • 2 ст. ложки уксуса 9%;
  • специи;
  • соль и перец;
  • а еще 2 м тонких свиных кишок.
  1. Мясо лучше всего резать ножом, а не измельчать при помощи мясорубки.
  2. Кубики должны быть не больше 1 см.
  3. Соедините их с измельченным луком.
  4. Добавьте специи, уксус и соль.
  5. Все хорошенько вымесите руками и оставьте фарш на пару часов, чтобы мясо промариновалось.
  6. Кишки промойте и наполните их подготовленным фаршем.
  7. Колбаски могут быть любой длины, но чаще всего их делают 15-20 см.
  8. Концы перевяжите ниткой. Вот и все купаты можно жарить или заморозить на будущее.

Как готовить на сковороде купаты из полуфабрикатов?

Купаты идеально подходят не только для пикника, но и для разных приемов пищи. Для разнообразия вкуса используются разные соусы, пряности и т.п.

  1. Чтобы во время жарки, кишки не лопались, рекомендуется на минуту опустить уже
    нафаршированные в кипящую воду. После этого их стоит промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость, тогда во время жарки масло не будет брызгать. Еще один секрет, что позволит колбаскам оставаться целыми, проткните их с каждой стороны иголкой;
  2. Замороженные купаты следует правильно разморозить. Для этого их сначала оставьте в холодильнике, а затем, при комнатной температуре;
  3. Обжаривание должно проходить на среднем огне, а для получения хрустящей корочки в конце термической обработки огонь стоит увеличить.

Есть несколько способов, как приготовить купаты на сковороде, предлагаем их рассмотреть подробнее.

  • Вариант приготовления №1 . Если неправильно обжарить колбасные изделия, то оболочка может лопнуть. Их рекомендуется предварительно отварить в небольшом объеме воды, а когда жидкость полностью испарится, обжарить. Возьмите глубокую сковороду и отправьте туда 1 ст. ложку масла и 0,5 ст. обычной воды. Положите заготовки и тушите под крышкой в течение 5-ти мин. Крышку снимите и продолжайте готовить, время от времени переворачивая. Разберемся сколько на сковороде жарить купаты до готовности? На такую термическую обработку стоит потратить 15 мин. В итоге колбаски приобретут золотистую корочку.
  • Вариант приготовления №2 . В этом способе начинать кулинарную обработку стоит с отваривания. Для этого на 1 л воды положите 2 ч. ложки соли, 4 лавровых листа, черный и душистый перец, по 0,5 ч. ложки кориандра и семя укропа. Варите в течение 12-ти мин. Рекомендуется оставить колбаски в воде остывать. Затем, достаньте их и промокните бумажным полотенцем. Следующий шаг – обжаривание на масле до румяной корочки со всех сторон.

Как тушить купаты на сковороде?

Колбаски, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и нежными. Томатно-чесночный соус делает блюдо оригинальным и пикантным.

  • 5 колбасок;
  • 3 помидора;
  • 2 луковицы;
  • 4 зубка чеснока;
  • 5 см. корня имбиря;
  • чили;
  • зелень;
  • специи и соль.
  1. Колбасные изделия нарежьте кусочками толщиной в 1 см.
  2. Поджарьте их на большом огне на масле и переложите в тарелку.
  3. Измельчите лук с чесноком, а имбирь с томатами натрите на терке.
  4. На разогретом масле обжарьте лук, добавьте томатную пасту и доведите до кипения.
  5. Туда же положите другие ингредиенты.
  6. После повторного закипания, положите колбаски и тушите их в течение 10 мин. подавайте с рубленой зеленью.

Как на сковороде жарить купаты в томатном соусе?

Колбаски в соусе из томатов получаются вкусными и пряными. Сочетание мяса с помидорами всегда считалось идеальным, а специи делают вкус еще более пикантным.

  • 4 колбаски;
  • 2 ст. ложки пасты из томатов;
  • 2 ст. ложуи сметаны;
  • 1 ст. ложку соевого соуса;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 ч. ложку трав;
  • полпучка укропа.
  1. Купаты стоит проткнуть с двух сторон, чтобы они не лопнули во время готовки.
  2. В сковороде
    разогрейте масло и отправьте туда колбасные изделия.
  3. Обжаривайте в течение 12 мин. до образования румяной корочки со всех сторон.
  4. Для томатного соуса отдельно смешайте измельченный чеснок, пасту, сметану и соевый соус.
  5. Все хорошенько смешайте и налейте немного воды, чтобы смесь была жидкой.
  6. Добавьте соус к основному ингредиенту, посыпьте все травами, закройте крышку и готовьте в течение 10 мин. Перед подачей посыпьте все рубленой зеленью.

Рецепт купатов с лечо

Это блюдо готовится быстро и легко. Оно подойдет для любого гарнира, но особенно вкусны колбаски с картофельным пюре. Благодаря овощам и соусу колбасные изделия получаются сочными и нежными.

  1. Колбасные изделия проколите с двух сторон и положите в разогретую сковороду.
  2. Важно знать, сколько в этом рецепте по времени обжаривать продукты, в общем, придется потратить около 15 мин.
  3. Важно периодически переворачивать колбаски, чтобы образовалась равномерная румяная корочка.
  4. Добавьте лечо и тушите на небольшом огне в течение 10 мин. За это время колбасные изделия должны полностью приготовиться.

Как готовить купаты с овощами?

Благодаря этому рецепту можно приготовить полноценное блюдо, которое можно подавать на любой прием пищи. Оно очень сытное и вкусное.

  • 4 колбаски;
  • луковицу;
  • зубок чеснока;
  • 2 морковки;
  • 220 г консервированных томатов;
  • 100 мл фруктового сидра;
  • 0,5 ст. куриного бульона;
  • 1 ст. ложку масла;
  • зеленый лук;
  • соль и перец.
  1. Купаты следует проткнуть в нескольких местах вилкой, чтобы они не лопнули.
  2. В сковороде
    разогрейте масло, положите колбаски и обжаривайте в течение 5-ти мин. на большом огне.
  3. В итоге должна образоваться румяная корочка. Не забудьте переворачивать.
  4. Выкладывать заготовки нужно на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  5. Овощи очистите. Лук порежьте мелким кубиком, а чеснок пропустите через пресс. Морковку нарежьте тонкими слайсами.
  6. Жарить лук нужно там, где готовились колбаски.
  7. После этого положите туда чеснок, морковку и готовьте еще 7 мин. на небольшом огне.
  8. В сковороду отправьте томаты, нарезанные кусочками, сидр и бульон. Когда все закипит, положите колбасные изделия и готовьте на минимальном огне в течение 15 мин.
  9. В конце готовки добавьте специи, перемешайте и снимите с плиты. Подавайте с рубленой зеленью.

Как вы видите, все выше рассмотренные рецепты несложные и вполне доступные. Купаты можно использовать для кулинарных экспериментов, получая новые и оригинальные блюда.

Источник

Рецепт сметанного соуса | Ешьте умнее США

Польза овса для здоровья

Зерно внутрь или снаружи? Возможно, вам сказали следить за потреблением углеводов, но это не означает, что вам нужно исключить все углеводы из своего рациона. На самом деле, сложные углеводы могут быть полезны для вас, дольше сохраняя чувство сытости и обеспечивая ваше тело постоянным топливом. Овес - один из этих сложных углеводов, который может принести множество преимуществ для здоровья.

.

Рецепт соуса из сметаны и укропа | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник

Следуйте за нами

.

Рецепт сметанного соуса | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт сметанного соуса | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Смотрите также