-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Крылышки в кисло сладком соусе на сковороде
Крылышки в кисло-сладком соусе рецепт с фото
Автор: Наталия Олендра
-
- Приготовление
-
- Общее время
-
- Сложность
- средняя
Этот рецепт в первую очередь не оставит равнодушным представителей сильной половины человечества. Аппетитные куриные крылышки, слегка острые, солоновато-сладкие, с красивой хрустящей корочкой станут великолепной закуской к пиву. Их можно подать и на шумной вечеринке, и просто на обед, гарнировав картошкой и пикантным соусом.
Готовить крылышки в кисло-сладком соусе я буду на сковороде. Для маринада возьму классический соевый соус, немного натурального меда, добавлю зубчик чеснока для остроты и томатную пасту для легкой кислинки. Все вкусы и ароматы маринада полностью пропитают курицу. На сковороде крылышки красиво зарумянятся, их корочка карамелизуется, станет аппетитно-хрустящей, а внутри мясо останется нежным и очень сочным.
Ингредиенты
- куриные крылышки 500 г
- смесь молотых перцев 2 щеп.
- томатная паста 1,5 ст. л.
- соевый соус 4 ст. л.
- чеснок 1 зуб.
- мед 1 ч. л.
- лимонный сок 0,5 ст. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- красный молотый перец 1 щеп.
- кунжут 2 щеп.
Как приготовить крылышки в кисло-сладком соусе
- Крылышки промываю, вытираю бумажным полотенцем всю лишнюю влагу. Каждое крыло разрезаю по сухожильям на три части. Самый крайний фаланг убираю, так как в нем практически нет мяса (можно оставить на бульон). Затем обсыпаю крылышки смесью молотых перцев и оставляю в сторону, чтобы они немного промариновалось и пропитались ароматом специй. Соль я не добавляю, так как далее в маринаде будет использовать соевый соус, который, как известно, соленый сам по себе.
- Отдельно в миске готовлю маринад для куриных крылышек. Для этого соединяю соевый соус, мед и томатную пасту, добавляю свежевыжатый лимонный сок, молотый острый перец и чеснок, пропущенный через пресс.
- Все хорошенько перемешиваю при помощи венчика до однородности. Получится густой и ароматный маринад, кисло-сладко-соленый по вкусу.
- Теперь разогреваю докрасна большую сковороду с растительным маслом. Выкладываю в нее крылышки и обжариваю на сильном огне без крышки со всех сторон до румяной корочки — примерно 5-7 минут.
- Затем вливаю маринад и старательно все перемешиваю, чтобы все крылышки полностью им пропитались.
- Прикрываю сковороду крышкой и продолжаю готовить курицу на слабом огне, время от времени помешивая лопаточкой.
- Спустя 30 минут крылышки на сковороде дойдут до полной готовности, а сама закуска приобретет аппетитный вид.
- Перед подачей я присыпаю блюдо кунжутом. В качестве дополнения подаю соевый соус и сметану с чесноком. Отлично подойдет также соус барбекю, свежие овощи и картофель на гарнир.
Похожие рецепты
куриных крылышек в кисло-сладком соусе с кунжутом на сковороде Стоковое Фото
Похожие изображения
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Крылья на чугунной сковороде
Куриные крылышки с кунжутом в духовке
Куриные крылышки во фритюре
Куриные крылышки и картофель фри
Жареные куриные крылышки
Куриные крылышки
Острые куриные крылышки и салат из свежих овощей
Свежие сырые куриные крылышки с чесноком и перцем на разделочной доске
Жареные куриные крылышки с соусом на деревенском столе
Куриные крылышки Буффало в корзине
Острые куриные крылышки с соусом терияки и кунжутом на ви
Куриные крылышки в белой тарелке, готовые к употреблению
Жареные куриные крылышки
.куриных крылышек в кисло-сладком соусе с кунжутом на сковороде Стоковое Фото
Похожие изображения
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Крылья на чугунной сковороде
Куриные крылышки с кунжутом в духовке
Куриные крылышки во фритюре
Куриные крылышки и картофель фри
Жареные куриные крылышки
Куриные крылышки
Острые куриные крылышки и салат из свежих овощей
Свежие сырые куриные крылышки с чесноком и перцем на разделочной доске
Жареные куриные крылышки с соусом на деревенском столе
Куриные крылышки Буффало в корзине
Острые куриные крылышки с соусом терияки и кунжутом на ви
Куриные крылышки в белой тарелке, готовые к употреблению
Жареные куриные крылышки
.куриных крылышек в кисло-сладком соусе с кунжутом на сковороде Стоковое Изображение
Похожие изображения
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Крылья на чугунной сковороде
Куриные крылышки с кунжутом в духовке
Куриные крылышки во фритюре
Куриные крылышки и картофель фри
Жареные куриные крылышки
Куриные крылышки
Острые куриные крылышки и салат из свежих овощей
Свежие сырые куриные крылышки с чесноком и перцем на разделочной доске
Жареные куриные крылышки с соусом на деревенском столе
Куриные крылышки Буффало в корзине
Острые куриные крылышки с соусом терияки и кунжутом на ви
Куриные крылышки в белой тарелке, готовые к употреблению
Жареные куриные крылышки
.куриных крылышек в кисло-сладком соусе с кунжутом на сковороде Стоковое Изображение
Похожие изображения
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Крылья на чугунной сковороде
Куриные крылышки с кунжутом в духовке
Куриные крылышки во фритюре
Куриные крылышки и картофель фри
Жареные куриные крылышки
Куриные крылышки
Острые куриные крылышки и салат из свежих овощей
Свежие сырые куриные крылышки с чесноком и перцем на разделочной доске
Жареные куриные крылышки с соусом на деревенском столе
Куриные крылышки Буффало в корзине
Острые куриные крылышки с соусом терияки и кунжутом на ви
Куриные крылышки в белой тарелке, готовые к употреблению
Жареные куриные крылышки
.
