Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Крылышки самые вкусные

Как приготовить самые вкусные куриные крылышки? Топ-10 рецептов

Предлагаем лучшую подборку рецептов приготовления куриных крылышек

1. Крылышки с картошкой

Ингредиенты:
— 800 грамм крылышек
— 500 грамм картофеля
Маринад:
— 1 столовая ложка майонеза
— 0.5 чайной ложки горчицы
— 1 столовая ложка соевого соуса
— Соль
— перец
— немного карри
— чеснок

1. Готовим маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

2. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе

Ингредиенты:
700 г куриных крылышек,
по 2 ст.л. соевого соуса, горчицы и майонеза,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. хмели-сунели.

Как запечь куриные крылышки в соево-горчичном маринаде. Перемешать майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности. Опустить в приготовленный маринад промытые и обсушенные крылья, убрать на 2-3 ч в холодильник, после чего выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин.

Если вдруг получилось так, что крылышки в доме есть, а вот приправ совсем нет, то можно запечь их в собственном соку – получится не менее достойно, чем с большим количеством приправ.

3. Крылышки в кляре

Ингредиенты:
Куриные крылья — 6 шт.
Мука — 50 г
Яйца — 3 шт.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Из муки, яиц, соли и перца замешиваем кляр. Он похож по консистенции на жидкое тесто.
Крылья режем пополам. Солим и перчим.
Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух сторон.
Кладем в сковороду с разогретым маслом.
Обжариваем крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне для того, чтобы крылышко прожарилось.

4. Пикантные крылышки

Ингредиенты:

крылья (1-2-3 подложки. В зависимости от количества ртов ;))) У меня было 2 подложки, это около 20 штук. На это количеств я взяла —
чеснок — 4 зубчика (через пресс)
соевый соус 1/2 стакана
соль, перец по вкусу
паприка 1-2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.

Крылья хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем, чеснок выдавить через пресс, солим, перчим по вкусу, добавляем лим. сок, паприку и заливает соевым соусом. Крылья хорошо перемешать и оставить мариноваться чеса на 2-3 Жарим на хорошо прогретых углях и употребляем! Очень вкусные, сочные, пикантные крылья!

5. Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Ингредиенты:

3 литра холодной воды
1/4 стакана соли
1 лавровый лист
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного розмарина
1,5-2 кг куриного крыла
8-10 зубчиков чеснока и большая щепотка соли
3-4 столовые ложки оливкового масла (по вкусу)
1 столовая ложка свежемолотого черного перца
2 ч.л. красного перца или добавьте кайенский перец, чтобы сделать еще острее
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 стакан мелкотертого пармезана
сливочный итальянский соус
70-80 граммов бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Крылышки помойте и разрежьте на составные части. Курьи пальчики нам не потребуются. Но выбрасывать их не обязательно. Например, из них получается неплохой бульон, который можно использовать в других рецептах
2. В просторную кастрюлю налейте воду. Добавьте уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведите до кипения. Опустите крылышки и варите 15 минут после того, как вода закипит.
3. Выложите на решетку. Оставьте на 15 минут остыть и просохнуть.
4. Чеснок с щепоткой соли разотрите до однородной массы.
5. В просторной миске соедините чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешайте.
В полученном маринаде покувыркайте крылья. Всыпьте панировочные сухари и снова покувыркайте. Пришла очередь ½ стакана тертого пармезана.
6. Выложите крылышки на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Посыпьте оставшимся пармезаном.
7. Выпекайте 20-25 минут в средней части духовки при t 230 C до золотистого цвета.

6. Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Ингредиенты:

Крылья куриные — 500 г
Сахарный песок — 200 г
Вода — 500 мл
Лимон — 3 шт.

Приготовление:

1. Приготовить сахарный песочный сироп. Добавить лимончики, разрезанные пополам, и варить 20 минут.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Крылышки натереть перцем, поместить в форму для запекания и залить сиропом вместе с лимонами.
4. Запекать крылышки 35–40 минут.

7. Шашлык из куриных крылышек

Ингредиенты:

Куриные крылышки (рекомендуем Петелинка) — 15 Штук
Большой помидор — 1 Штука (сочный)
Лук — 1 Штука
Красный болгарский перец — 1/2 Штуки
Зелень — 2 Штуки (пучки укропа и петрушки)
Кориандр — 2 Щепотки
Корица — 2 Щепотки
Соевый соус — — По вкусу (вместо соли)
Майонез — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3

Итак, крылышки хорошенько промываем. Обрезаем лишнюю кожу, просушиваем и складываем в удобную посуду. Затем к крылышкам добавляем: мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень. Добавляем пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и вливаем соевый соус, который заменяет соль. Поэтому пробуйте маринад. Важно, чтоб он не получился пересоленным или наоборот малосоленым.
Все хорошенько смешиваем руками. Картина должна получиться примерно такой же как на фотографии. Затем посуду накрываем и маринуем примерно 2 часа.
Затем замаринованные крылышки складываем на решетку. Угли должны быть не слишком сильные, иначе курочка быстро сгорит.
Готовятся крылышки достаточно быстро. Не забывайте переворачивать решетку, что крылышки со всех сторон прожарились. Чтобы мяско приготовилось быстрей, прокалывайте каждый кусочек вилкой.

8. ЧЕСНОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Ингредиенты

● Крылья куриные — 1 кг
● Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
● Лук репчатый — 1 шт
● Чеснок (раздавленный) — 6 зуб.
● Перец чили (порезанный) — 2 шт
● Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
● Паприка острая (молотая) — 1 ч. л.
● Масло оливковое (или растительное ) — 60 мл
● Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
● Соль (по вкусу)

Приготовление:

Отрезать кончики крыльев, выкинуть.Разрезать крылья на две части, посолить по вкусу.Лук нарезать тонко полукольцами.Приготовить маринад: смешать уксус, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, паприку и орегано. Смешать крылья с маринадом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь (я оставляла на ночь).Выложить крылья вместе с маринадом на противень в один слой.Запекать, не накрывая, при 180-190*С около 40-50 минут до готовности.

9. Куриные крылышки в медовом соусе

Приготовить очень просто и получаются очень вкусными. И так чтобы приготовить куриные крылышки в медовом соусе необходимо полкило куриных крылышек. Далее приступаем к приготовлению маринада для куриных крылышек, для этого нам понадобится 60 грамм меда, 140 грамм соевого соуса, из половина лимона выдавить сок, 20 грамм имбиря(натертый корень), 10 грамм карри порошка, соль и все поместить в небольшую кастрюлю. Хорошенько перемешиваем и заливаем куриные крылышки нашим маринадом. И оставляем на час в прохладном месте. Затем берем сковороду желательно широкую, чтобы все куриные крылышки поместились и наливаем 60 грамм масла растительного, потом выкладываем куриные крылышки на сковороду и обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Далее огонь убавляем немного, выливаем оставшийся маринад, закрываем крышкой и тушим около пятнадцати минут. И вот куриные крылышки в медовом соусе готовы к употреблению.

10. Куриные крылышки в пиве

Получается очень вкусной закуской. Для того чтобы приготовить куриные крылышки в пиве нужно для начала очистить и положить в чашку от блендера 6 зубчиков чеснока (крупных), 10 грамм карри(порошка), и 10 грамм соли. Все измельчаем до получения однородной массы. Далее берем 1 килограмм куриных крылышек, промываем хорошо и нарезаем. Затем натираем их полученной пастой и ставим в прохладное место на час. Потом перекладываем куриные крылышки на противень и заливаем полтора литра пива светлого, далее ставим в разогретую духовку до 220 С минут на сорок. После того как куриные крылышки приготовились, выкладываем их в блюдо желательно глубокое и поливаем сверху соусом который остался после запекания. Ну вот куриные крылышке в пиве готовы к употреблению.

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта http://http://takivkusno.ru

Как приготовить самые вкусные куриные крылышки? Топ-10 рецептов

Предлагаем лучшую подборку рецептов приготовления куриных крылышек

1. Крылышки с картошкой

Ингредиенты:
— 800 грамм крылышек
— 500 грамм картофеля
Маринад:
— 1 столовая ложка майонеза
— 0.5 чайной ложки горчицы
— 1 столовая ложка соевого соуса
— Соль
— перец
— немного карри
— чеснок

1. Готовим маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

2. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе

Ингредиенты:
700 г куриных крылышек,
по 2 ст.л. соевого соуса, горчицы и майонеза,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. хмели-сунели.

3. Крылышки в кляре

Ингредиенты:
Куриные крылья — 6 шт.
Мука — 50 г
Яйца — 3 шт.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

4. Пикантные крылышки

Ингредиенты:

5. Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

6. Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Ингредиенты:

Крылья куриные — 500 г
Сахарный песок — 200 г
Вода — 500 мл
Лимон — 3 шт.

Приготовление:

7. Шашлык из куриных крылышек

Ингредиенты:

Количество порций: 3

8. ЧЕСНОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Ингредиенты

Приготовление:

9. Куриные крылышки в медовом соусе

10. Куриные крылышки в пиве

Пятерка самых вкусных рецептов куриных крылышек

Сложно себе представить вкусный семейный ужин, веселые посиделки с друзьями или корпоративный пикник без куриных крылышек. Недорогие, простые в приготовлении, сытные, вкусные и сочетаемые с самыми разнообразными гарнирами, куриные крылышки не заменимая закуска или основное блюдо. Подборку из 5 проверенных, оригинальных рецептов нужно взять на заметку как опытной, так и начинающей хозяйке.

Ну и перед тем как перейдем к рецепту, не забывайте как правильно выбирать саму курятину.

Рецепт 1. Японский рецепт нежных остро-сладких крылышек с хрустящей корочкой. Элементарный рецепт

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, подсолнечное масло, соль, перец, мед, яблочный уксус, чили-соус (острый), горчица

Приготовление:

Килограмм куриных крылышек нужно тщательно промыть под прохладной проточной водой и немного просушить на бумажном полотенце.

Тем временем необходимо приготовить маринад: 2 ч.л. чили-соуса (острого), 2 ч.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. меда, 4 ст. л. горчицы, соль, перец. После того, как приготовите маринад в первый раз, можно менять пропорциональное соотношение ингредиентов, делая маринад кислее или слаще, как вам больше нравится.

Мед лучше всего брать гречишный, он немного горчит. Не страшно, если мед засахарился, его можно использовать, но дать возможность раствориться в маринаде или предварительно немного прогреть на водяной бане. Морская соль крупными крупинками не растворится в маринаде полностью и будет приятно хрустеть. А если выбрать смесь перцев горошком и помолоть ее прямо в маринад, он обогатится замечательным ароматом приправы. Классическая горчица разойдется в маринаде равномерно и даст насыщенный острый акцент. Дижонская горчица нежнее и в маринаде остается круглыми зернышками.

Когда маринад готов, его можно оставить на несколько минут. Тем временем крылышки нужно обжарить с обеих сторон, немного посолив. Помещайте крылышки на сковороду только тогда, когда она уже хорошо разогрета с достаточным количества масла. После того как крылышки покроются румяной корочкой, их нужно залить маринадом, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне минут на 15. Хорошо, если сковорода будет глубокой, а крылышки будут полностью покрыты маринадом. В таком случае крылышки не подгорят, а именно пропитаются кисло-сладким соусом.

Это вкусное блюдо готовится очень быстро. Но если времени совсем нет, есть экспресс-вариант рецепта. Крылышки помещаются в глубокий противень или сковороду с высокими бортами с небольшим количеством масла, сразу заливаются маринадом и отправляются в духовку минут на 20. Хрустящей корочки в таком случае не получится, но мясо, пропитанное оригинальным соусом, получится очень нежным и порадует любимых.

Остро-сладкие крылышки будут удачным блюдом для ужина в восточном стиле и гармонично дополнят суши, рис и овощи, приготовленные на гриле. Алкоголь в таком случае лучше выбирать крепкий, без выраженного сладкого фруктового вкуса, например, саке, водку, сухое, полусухое вино.

Рецепт 2. Швейцарский рецепт крылышек в карамели с гранатом. Простой и изысканный рецепт, требующий сноровки и внимания

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, 3 яйца, соль, перец, мука, половина луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 4 ст.л. гранатового сока, 4 ст.л. лимонного сока, 3 ст. л. коричневого сахара.

Приготовление:

Согласно швейцарскому рецепту понадобится 1 кг куриных крылышек. Их необходимо промыть, затем дать лишней воде стечь. Прежде всего готовится яичная смесь. В миске нужно слегка взбить 3 свежих яйца. Взбивать до пены не обязательно, но белки и желтки должны соединиться между собой равномерно. Яичную смесь не забыть посолить, поперчить и вновь тщательно перемешать. Лучше выбрать мелкую поваренную соль и взять немного перца мелкого помола. Если яйца достать из холодильника заранее и дать возможность им нагреться до комнатной температуры, соль растворится в яичной смеси без следа и равномерно, а именно этого эффекта и стоит добиться.

Крылышки нужно обмакнуть в яичной смеси, затем обвалять тщательно в муке. Панировку можно сделать плотнее, снова обмакнув крылышки в яйцо и затем в муку. Далее крылышки нужно положить на разогретую сковороду с достаточным количеством масла и обжарить с обеих сторон.

Обжаренные крылышки не стоит оставлять на сковороде, они не должны впитывать излишки масла. Лучше их сразу переложить на тарелку или на бумажное полотенце.

Тем временем готовится карамель. Половина средних размеров луковицы и 3-4 зубчика чеснока режутся мелко и слегка прогреваются на сковороде с подсолнечным маслом до прозрачного состояния.

Затем к луку и чесноку добавляется 4 ст.л. гранатового сока, немного воды, 4 ст.л. лимонного сока. Далее 3 ст.л. коричневого сахара высыпайте на сковороду постепенно, не переставая помешивать. Сахар густеет быстро, важно не переставать помешивать и не прибавлять огонь. В противном случае сгоревший сахар испортит карамельный соус, придется начинать все с начала.

Как только сахар запузырится, на сковороду добавляются обжаренные крылышки и тщательно перешиваются с карамельным соусом деревянной ложкой. Можно добавить совсем немного воды, чтобы разбавить сахарный сироп и не дать сахару подгореть. Ведь крылышки должны успеть немного пропитаться соусом. 5 минут на самом слабом огне под крышкой будет вполне достаточно. В этом рецепте крайне важно не передержать и не пережечь сахар. Как только время вышло, прогревание нужно останавливать — сковороду убрать с горячей поверхности, а крылышки переложить на блюдо.

Рецепт совсем не сложный, но требует предельной внимательности и шустрости на кухне. Важно не пережечь сахар, который из сладкого станет горьким, едким запахом испортит блюдо, аппетит и сковороду. Не стоит бояться этого рецепта, на практике все проще. Пока сахар густой, но жидкий и сочно хлюпает пузырями — все в порядке. Застывать сахарная карамель должна на крылышках, выложенных на блюдо, а не на сковороде.

Рецепт 3. Индийский рецепт острых и сочных куриных крылышек. Для начинающих хозяек

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, 4 луковицы, 100 гр сливочного масла, 200 гр сметаны, 2ст.л. паприки, соль, перец

Приготовление:

Пока вымытые куриные крылышки сушатся на полотенце, нужно кольцами или полукольцами нарезать лук. Затем лук тушится в сливочном масле на небольшом огне. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляется паприка, соль, перец. После этого к луку добавляются куриные крылышки и доверху заливаются водой или бульоном (мясным или овощным). Крылышки тушатся на слабом огне около получаса. Мясо получается изумительно нежным. Этот рецепт хорош и для приготовления куриного филе, которое часто без соуса получается очень сухим.

К таким крылышкам с подливой хорошо подавать пюре.

Рецепт 4. Венгерские куриные крылышки с морковью. Очень простой и необычный рецепт

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, 100 гр сливочного масла, мука, 2-3 моркови, соль, перец, свежая зелень, подсолнечное масло

Приготовление:

Этот венгерский рецепт поражает своей простой исполнения, с ним справится даже начинающий кулинар. Куриные крылья нужно ополоснуть под проточной водой, стряхнуть и посушить бумажным полотенцем. Морковь нужно почистить и натереть на крупной терке или порезать полукольцами и выложить на сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом. Морковь должна пропитаться маслом. Затем к моркови добавляются куриные крылья и оставляют томиться под крышкой 20 минут. Важно помнить, что морковь имеет сладковатый привкус, именно его она отдаст крылышкам. Сладость моркови нужно сбалансировать солью, перцем, луком. Когда крылышки будут готовы, они подаются с гречкой и щедро посыпаются порубленной свежей зеленью.

Рецепт 5. Куриные крылышки по-кавказки. Острый, вкусный и простой рецепт для пикника

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, аджика, майонез, чеснок, соль, перец, свежая зелень

Приготовление:

Для промытых куриных крылышек готовится очень простой и острый маринад: чеснок мелко нарезан, протерт или пропущен через пресс, 2 ст.л. аджики, 4 ст.л. майонеза, немного соли, свежемолотый перец. Крылышки помещаются в маринад на 2-3 часа, закрываются крышкой и ставятся в темное место.

Затем замаринованные куриные крылышки можно готовить на разогретой сковороде с достаточным количеством масла (что даст хрустящую корочку), в духовке или на гриле. Крылышки получатся довольно острыми. С ними замечательно подавать свежую зелень щедрыми пучками, овощи, несоленый сыр, пресные лепешки и пиво.

Источник

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Как приготовить куриные крылышки

Доступная цена, прекрасный вкус, легкость приготовления — всё это делает куриные крылышки одним из самых любимых продуктов питания. Способов приготовления крылышек множество. Из куриных крылышек готовят первые и вторые блюда. Их применяют в салатах и горячих закусках. Их тушат, запекают в духовке, на гриле и барбекю. Для приготовления часто применяют всевозможные маринады и соусы.

Куриные крылышки гармонируют с различными приправами и пряностями. Выбор применяемых специй может быть очень широк: карри, розмарин, шалфей, имбирь, все виды перцев и многое другое. Рецепты найдутся на любой вкус и удовлетворят самого изысканного гурмана.

Как приготовить куриные крылышки

Крылышки с картошкой

Ингредиенты

800 г крылышек
500 г картофеля
форма для выпекания

Ингредиенты для маринада

1 ст. л. майонеза
0,5 ч. л. горчицы
2 ст. л. соевого соуса
соль, перец, чеснок и карри по вкусу

Приготовление

Приготовь маринад из майонеза, горчицы и соевого соуса.
Картофель и крылышки уложи в маринад и маринуй 3 часа.
Уложи всё в смазанную форму и запекай при температуре 220 градусов 40 минут.

Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе

Ингредиенты

700 г куриных крылышек
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 ст. л. хмели-сунели

Приготовление

Перемешай майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности.
Промытые и обсушенные крылья опусти в приготовленный маринад. Подержи 2–3 часа в холодильнике.
Выложи на противень и запекай в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.

Крылышки в кляре

Ингредиенты

6 куриных крылышек
3 яйца
50 г муки
соль, перец по вкусу

Приготовление

Смешай кляр из муки, яиц, соли и перца.
Разрежь крылья пополам, посоли и поперчи.
Опусти крыло в кляр и обмакни с двух сторон.
Положи в сковороду с разогретым маслом.
Обжаривай крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне. Необходимо, чтобы они хорошо прожарились.

Пикантные крылышки

Ингредиенты

20 куриных крыльев
4 зубчика чеснока
0,5 ст. соевого соуса
1 ст. л. лимонного сока
1–2 ст. л. паприки
соль и перец по вкусу

Приготовление

Хорошо промой крылья и высуши их бумажным полотенцем.
Выдави чеснок через пресс.
Добавь к крыльям лимонный сок, паприку, чеснок, соевый соус. Поперчи и посоли.
Хорошо перемешай и оставь мариноваться на 2–3 часа.
Жарить нужно на хорошо прогретых углях. Получаются очень вкусные острые куриные крылышки.

Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Ингредиенты

3 литра холодной воды
1/4 ст. соли
1 лавровый лист
1 ч. л. сушеного тимьяна
1 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. сушеного розмарина
1,5–2 кг куриных крыльев
8–10 зубчиков чеснока
3–4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. свежемолотого черного перца
2 ч. л. красного перца
2 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. мелко тертого пармезана
70–80 г бальзамического уксуса

Приготовление

Налей воду в просторную кастрюлю. Добавь уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведи до кипения. Опусти крылышки и вари 15 минут после того, как вода закипит.
Выложи крылышки на решетку. Оставь на 15 минут, чтобы они остыли и просохли.
Чеснок со щепоткой соли разотри до однородной массы.
В просторной миске соедини чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешай.
Опусти крылья в полученный маринад и перемешай. Высыпь панировочные сухари и снова перемешай. Теперь можно добавить 1/2 стакана пармезана.
Выложи крылышки на противень, смочи оливковым маслом. Посыпь оставшимся пармезаном.
Выпекай 20–25 минут в средней части духовки при температуре 230 градусов до золотистого цвета.

Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Ингредиенты

500 г куриных крылышек
200 г сахарного песка
500 мл воды
3 лимона
черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Приготовь сахарный сироп. Добавь разрезанные пополам лимоны и вари 20 минут.
Нагрей духовку до 180 градусов.
Натри крылышки перцем, помести в форму для запекания и залей сиропом вместе с лимонами.
Запекай крылышки 35–40 минут.

Шашлык из куриных крылышек

Ингредиенты

15 куриных крылышек
1 большой помидор
1 луковица
1 красный болгарский перец
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
2 щепотки кориандра
2 щепотки корицы
2–3 ст. л. майонеза
соевый соус по вкусу

Приготовление

Добавь к крылышкам мелко нарезанный помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень.
Положи пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и полей соевым соусом, который заменит соль.
Перемешай всё хорошенько руками.
Накрой и маринуй примерно 2 часа.
Сложи маринованные крылья на решетку.
Угли должны быть не слишком горячими, иначе курочка быстро сгорит.
Не забывай переворачивать решетку, так крылышки прожарятся со всех сторон. Чтобы мясо приготовилось быстрее, прокалывай каждый кусочек вилкой.

Чесночные куриные крылышки

Ингредиенты

1 кг куриных крыльев
1 ст. л. винного уксуса
1 луковица
6 зубчиков чеснока
2 нарезанных перца чили
1 ст. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. молотой острой паприки
60 мл оливкового масла
1 ст. л. орегано
соль по вкусу

Приготовление

Отрежь кончики крыльев, выбрось. Разрежь крылья на две части, посоли по вкусу.
Нарежь лук тонкими полукольцами.
Приготовь маринад: смешай уксус, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, паприку и орегано.
Смешай крылья с маринадом. Накрой, поставь в холодильник на 3 часа.
Выложи крылья вместе с маринадом на противень в один слой.
Запекай, не накрывая, при температуре 180–190 градусов около 40–50 минут.

Куриные крылышки в медовом соусе

Ингредиенты

500 г крылышек
60 г мёда
140 г соевого соуса
сок из половины лимона
20 г имбиря
10 г порошка карри
соль по вкусу
70 мл растительного масла

Приготовление

Смешай все ингредиенты, полученным маринадом залей крылышки.
Оставь на час в прохладном месте.
Возьми широкую сковороду, вылей на нее масло и выложи крылышки.
Обжаривай их со всех сторон до румяной корочки.
Далее убавь немного огонь, вылей оставшийся маринад, закрой крышкой и туши около пятнадцати минут.
Куриные крылышки в медовом соусе готовы к употреблению.

Куриные крылышки в пиве

Ингредиенты

6 зубчиков чеснока
10 г порошка карри
10 г соли
1 кг куриных крылышек
1,5 л светлого пива

Приготовление

Измельчи в блендере до однородной массы чеснок, добавь карри и соль.
Промой и нарежь крылышки. Натри их полученной пастой.
Поставь крылышки на 1 час в прохладное место.
Выложи куриные крылышки на противень и залей пивом.
Поставь в разогретую до 220 градусов духовку на сорок минут.
После того как куриные крылышки приготовились, выложи их в глубокое блюдо и полей сверху соусом, который остался после запекания.

Вот как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке. Очень вкусные!

Рецептов получилось много. Какой из них выбрать — решать тебе. Все рецепты можно дополнительно разнообразить, применяя необычные маринады и специи, например «Кока-колу». Не забудь поделиться своим любимым рецептом с друзьями!

Автор статьи

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

30 аппетитных рецептов для любителей куриных крыльев

Куриные крылышки... Казалось бы, не бог весть что такое – крохотные и незначительные, не так ли? Но существуют целые сети ресторанов, специализирующиеся на приготовлении блюд из этих мясных кусочков. Можно смело держать пари, что их подают и в период Супер Боула, и на дне рождения, и на торжестве по случаю вступления в должность, и на большинстве других вечеринок и тусовок по всей стране. Их подают детям в качестве закуски на завтрак, обед или ужин по меньшей мере раз в неделю, потому что их очень легко готовить. Да и потом, они невероятно вкусные!

Мы подготовили для вас аппетитные рецепты - 30 восхитительных идей блюд из куриных крылышек. Пробуйте, творите, удивляйте близких и наслаждайтесь!

Хрустящие куриные крылышки

Крылья просто запекаются до образования хрустящей корочки без каких-либо добавок. Подается с имбирно-соевой подливкой или соусом «Баффало».

Куриные крылья «Тэбасаки»

Супер-хрустящие кусочки в японском стиле сначала маринуются в смеси коричневого сахара, соевого соуса, имбиря и чеснока, а затем хорошенько обжариваются до золотистой корочки. Возможно, они станут любимыми в вашей семье!

«Вынос мозга»

Крылышки запекаются, затем поливаются соусом из чеснока, имбиря и стружки перца чили и вновь отправляются в духовку до образования глазури. Подавать, украсив зеленым луком.

Крылышки в горшочке по-корейски

Секрет их особенно хрустящей корочки – в двойной обжарке во фритюре. Подавать с подливой из чеснока, соевого соуса, меда, кунжутного масла и перца чили в общем горшочке.

Острые крылышки по-тайски

Маринованные куриные крылышки обжариваются во фритюре и добавляются в посудину с соусом из чеснока, пасты карри и кетчупа. Если вам нравится тайская кухня, этот рецепт для вас!

Сладкие и пряные

Мясо сутки маринуется в смеси чеснока, соевого соуса, меда, кунжута и стружки красного перца. Затем запекается с добавлением оставшегося маринада. Отличный аперитив перед вечеринкой с друзьями!

Коричневое рагу

Крылышки тушатся до коричневого цвета в необычном соусе из цветной капусты. Тот же великолепный вкус, но более здоровый способ приготовления.

В ресторанном стиле

Лучшее предложение для мужской компании – культовое американское блюдо «Баффало», которое подается в популярной сети ресторанов. Крылышки просто жарятся во фритюре либо запекаются. Подаются с острым соусом «Баффало» и соломкой из моркови и сельдерея.

Мастер-гриль

Крылышки запекаются на гриле с соей, жгучим перцем и голландским соусом. Просто, но вкусно.

Крылышки по-вьетнамски

Куриные крылья маринуются от 30 минут до часа в смеси бульона, соуса чили, меда, масла, зеленого лука, уксуса и листочков лайма и запекаются на гриле. Подавать с зеленью кинзы и арахисом.

Крылышки по-карибски

Крылышки маринуются 4-6 часов в смеси с добавлением перца хабанеро, коричневого сахара и кайенского перца. Затем запекаются в глазури из маринада.

«Гиннесс»

Рецепт для ленивых. Крылышки тушатся в смеси пива, соевого соуса, зеленого лука и перца.

«Фейерверк»

Отличное угощение на Ночь Гая Фокса - сладкие и пряные куриные крылышки. Мясо замариновать, обжарить на гриле, затем довести до готовности, поливая смесью из меда, тайского соуса шрирача, имбиря, перца чили и чесночного соуса.

В клюквенной глазури

Необыкновенный вкус запеченным в духовке крылышкам придаст смесь сладкого перца чили, клюквенного сока и зеленого и белого лука. Сочетание кислого и сладкого нравится многим.

По-ямайски

Куриные крылышки с душистой ямайской приправой джерк, медом и тамариндовым соусом. Сначала их запекают на гриле. Чтобы придать настоящий «ямайский» аромат, рекомендуют для копчения использовать стружку яблони.

Тэрияки

Крылышки запекаются в духовке сначала самостоятельно, а затем с добавлением подливки «Тэрияки», приготовленной из нескольких видов соевого соуса, кетчупа, коричневого сахара, перчика чили, чеснока и имбиря. При подаче посыпать кунжутом и кинзой.

Куркума и лемонграсс

Крылышки запекаются на гриле в маринаде из кокосового молока, чеснока, лемонграсса, халапеньо, тамариндового соуса и куркумы. Приятного аппетита!

В индийском стиле

Крылышки без кожи с ароматом имбиря и чеснока. К столу их подают с помидорами и луковым соусом.

«Два соуса»

Крылышки запекаются на гриле с острым соусом из сушеных перцев халапеньо, дижонской горчицы и масла. К столу подать с соусом из голубого сыра и йогурта.

Медово-острые куриные крылышки

Обжарить крылья на гриле до хрустящей корочки. Полить изумительной подливой из меда, лайма и соуса шрирача.

С чесноком и пармезаном

Рецепт особенно нравится представительницам слабого пола. Крылышки запекаются в духовке. Смешать с пармезаном, чесноком, базиликом и специями по вкусу. Заправить соусом из голубого сыра и дижонской горчицы.

«Вызывай пожарных!»

Острый рецепт с соусом «Табаско» и кайенским перцем. Крылышки запекаются в духовке около 40 минут и подаются с приготовленной заранее подливкой. Кому мало остроты, можно добавить красного перчика.

В медленноварке

Отличный рецепт для детей! Смешайте крылышки, дольки чеснока, соевый соус, зеленый лук, имбирь, мед и тушите 6-8 часов в медленноварке.

В тайском стиле

Крылышки запекаются на гриле. Изумительный аромат блюду придают перечный соус шрирача, сладкий соевый соус «с дымком» и обилие кинзы и зеленого лука. Подавайте мясо с рисом и сельдереем.

В медово-соевой глазури

Мясо пару часов маринуется в смеси соевого соуса, имбиря, кинзы, чеснока и лимонного сока. Затем запекается на гриле в соусе из масла и меда до карамелизации. Украсить семечками кунжута.

В бальзамическом уксусе

Острые крылышки, запеченные в подливке. Мясо маринуется 4 часа в смеси имбиря, коричневого сахара, меда, лимонной цедры и сока и бальзамического уксуса. Затем крылышки запекаются в духовке до появления золотистой корочки и доводятся до готовности на плите с остатками соуса. Подавать, украсив лимонной цедрой.

С острым арахисовым соусом

Идеальное сочетание сладкого, соленого и жареного. Курица маринуется от 2 до 12 часов в смеси чеснока, арахисового масла, лимонного сока, соли и перца. Готовое мясо жарится на открытом огне, подается с огурцами, петрушкой и дольками лимона.

Копченые

Мясо, замаринованное в смеси соли, сахара, перца, сока двух лаймов и оливкового масла, коптят, используя щепу яблони. В качестве подливы используют смесь тайского соуса шрирача, яблочного уксуса и меда.

В глазури из «Кока-колы»

Мясо обжаривают, а затем тушат в смеси «Кока-колы», соевого соуса и хереса до карамелизации. При подаче посыпать черным перцем и украсить зеленым луком.

«Крабовая глазурь»

Для этих крылышек не нужно ловить крабов – для глазури используется крабовая паста. На самом деле речь идет о курочке в кляре. Кляр готовят из рыбного соуса, уваренного до густоты с крабовой пастой и небольшим количеством воды, а также кукурузного крахмала, муки, водки и соли с перцем. Крылья обваливают в полученной смеси и обжаривают в масле. Подают мясо с арахисом и кинзой.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как приготовить крылышки куриные – Рецепты куриных крылышек

Одна из самых нежных и лакомых частей куриной тушки, крылышки, легко послужат вам и превосходной закуской, и самостоятельным горячим блюдом. Наши современные магазины предлагают широкий выбор охлажденных и замороженных куриных крылышек от самых разных производителей. Нам же остается лишь сделать правильный выбор и приготовить блюдо по своему вкусу. Опытные хозяйки без малейшего труда назовут добрый десяток блюд, которые можно приготовить из куриных крылышек. Но что делать тем, кто еще не вполне освоился на кухне? Не забывать почаще заглядывать на страницы «Кулинарного Эдема»! Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить крылышки куриные.

Рецепты куриных крылышек с пошаговыми фото

Благодаря своей доступности и легкости приготовления блюда из куриных крылышек пользуются огромной популярностью во всем мире. В Северной и Южной Америке куриные крылышки считаются одной из самых любимых закусок, отведать которую можно как в самой недорогой закусочной, так и в элитном ресторане. В странах Азии острые куриные крылышки подадут вам в качестве закуски ко многим легким спиртным напиткам, а уличные торговцы предложат вам отведать обжаренные до хруста крылышки в качестве простого и незамысловатого снека. Не обошла любовь к этому лакомству и нашу страну. Сегодня мы легко можем попробовать вкусные куриные крылышки в большинстве наших ресторанов. Но, конечно же, самые вкусные блюда из куриных крылышек мы можем приготовить только своими руками.

Каких только блюд не готовят из куриных крылышек! Холодные и горячие закуски, первые и вторые горячие блюда, барбекю и гриль. Крылышки отваривают и обжаривают, запекают и тушат. Чаще всего, готовя закуски из куриных крылышек, применяют различные маринады и обмазки. Это и острые соусы, и пряные чатни, и нежные сливочные и молочные соусы. Добавьте к этому пряные овощи и травы, не забудьте щепотку самых невероятных экзотических пряностей и приправ, пробудите свою фантазию, и вы легко сможете убедиться в том, что из такого простого на первый взгляд продукта, как куриные крылышки, вы легко сможете приготовить изумительное блюдо, полностью отвечающее именно вашим вкусовым пристрастиям.

Сегодня KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» собрал для вас подборку самых важных советов и секретов, а также наиболее интересных рецептов, которые обязательно помогут даже самым неопытным хозяйкам и всегда подскажут вам, как приготовить крылышки куриные.

1. Выбирая куриные крылышки, обратите самое пристальное внимание на их внешний вид и запах. Хорошие свежие крылышки должны быть бледно-розового цвета, иногда допустим легкий голубой оттенок кожи. Слишком светлый, белый оттенок куриных крылышек скажет вам о том, что недобросовестный производитель или продавец вымачивал продукт в растворах, содержащих хлор. Такая обработка не только скрывает вероятную несвежесть продукта, не только портит вкус и аромат куриных крылышек, но и может причинить вред вашему здоровью. Внимательно осмотрите крылышки перед покупкой. Качественные крылышки не должны иметь царапин, разломов, пятен и остатков перьев. Кожа на крылышках должна быть упругой, слегка влажной. Излишне дряблая, покрытая слизью кожа скажет вам о том, что перед вами продукт не первой свежести. Обязательно понюхайте крылышки перед покупкой. Хорошие свежие куриные крылышки обладают приятным, слегка сладковатым запахом. Если же от крылышек исходит неприятный кислый запах, запах аммиака или гниения, откажитесь от покупки – вкусного блюда из таких крылышек не получится.

2. Перед началом приготовления, крылышки необходимо правильно подготовить. Тщательно промойте крылышки в проточной воде и удалите случайно оставшиеся перья. Если у вас есть сомнения в том, что крылышки принадлежали молодой птице, можете замочить их на 2 – 3 часа в равной смеси воды и молока, а затем еще раз сполоснуть. Такое вымачивание придаст крылышкам дополнительную мягкость и нежность. Хорошо промытые крылышки слегка осушите с помощью бумажного полотенца или салфеток. При помощи кухонных ножниц или острого ножа отрежьте у крылышек верхнюю часть, которую можно будет использовать для приготовления бульона, а затем разрежьте каждое крылышко на две половинки по среднему суставу. Еще раз сполосните и осушите крылышки. Теперь они полностью подготовлены к дальнейшей кулинарной обработке.

3. Очень простая и вкусная закуска получается из куриных крылышек, приготовленных в пиве. Очистите и поместите в чашу блендера шесть крупных зубчиков чеснока, одну чайную ложку порошка карри и одну чайную ложку соли. Измельчите до образования однородной пасты. Тщательно промойте и нарежьте один килограмм куриных крылышек, натрите их чесночной пастой и оставьте в прохладном месте на один час. Затем переложите крылышки в посуду для запекания, добавьте ½ литра светлого не слишком горького пива и поместите в заранее разогретую до 220⁰ духовку. Запекайте в течение 40 минут. Готовые крылышки переложите в глубокое блюдо и полейте соусом, оставшимся от запекания.

4. Еще проще приготовить великолепную закуску из крылышек, обжаренных в медовом соусе. Для этого блюда вам потребуется 500 гр. не разрезанных на части крылышек. В небольшую кастрюльку поместите 3 ст. ложки меда, добавьте 7 ст. ложек соевого соуса, сок половины лимона, 1 ст. ложку натертого корня имбиря, 1 ч. ложку порошка карри, соль по вкусу. Тщательно перемешайте и залейте получившимся маринадом заранее подготовленные крылышки. Оставьте в прохладном месте на один час. На широкой сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла, выложите крылышки и обжаривайте на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки. Затем убавьте огонь до среднего, влейте остатки маринада и потушите все вместе под крышкой в течение 15 минут. Подавайте к столу с вашим любимым острым соусом.

5. Нежные крылышки, запеченные со сливочным соусом, могут послужить как великолепной закуской, так и превосходным вторым горячим блюдом. Тщательно промойте и нарежьте 500 гр. куриных крылышек и сложите их в глубокую миску. В отдельной посуде тщательно взбейте венчиком 100 гр. густых сливок и 100 гр. молока. Добавьте к сливкам ½ ч. ложки красного перца, 1 ст. ложку мелко нарубленной зелени петрушки и 1 ч. ложку соли. Аккуратно перемешайте и залейте получившимся соусом куриные крылышки. Оставьте на 30 минут в прохладном месте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите на дно две головки красного лука, нарезанного колечками и один крупный помидор, нарезанный ломтиками. Сбрызните овощи небольшим количеством оливкового масла, выложите поверх них куриные крылышки и полейте оставшимся сливочным соусом. Запекайте в заранее разогретой до 200⁰ духовке в течение 20 минут. Подавайте со свежими овощами, отварным рисом и вашим любимым соусом.

6. Необыкновенно вкусными и аппетитными получаются острые крылышки, обжаренные во фритюре. Заранее приготовьте острый соус. В сотейнике растопите 50 гр. сливочного масла, добавьте к нему 3 ч. ложки соуса Табаско, ½ ч. ложки молотого сушеного чеснока и щепотку черного перца. Тщательно перемешайте, прогрейте на среднем огне в течение одной минуты и снимите с огня. В отдельной посуде приготовьте панировку. Для этого смешайте ½ стакана муки, 1 ч. ложку молотой паприки, ¼ ч. ложки красного перца и ½ ч. ложки соли. Тщательно промойте и разделите по суставу 10 куриных крылышек. Обваляйте крылышки в панировке и дайте им постоять в прохладном месте в течение 10 минут. В глубокой сковороде разогрейте ½ литра растительного масла и обжаривайте крылышки небольшими порциями на среднем огне до образования румяной корочки. Обжаренные крылышки при помощи шумовки перекладывайте в дуршлаг, выложенный бумажными полотенцами, для удаления излишков масла. Готовые крылышки переложите в глубокую тарелку, полейте острым соусом и тщательно перемешайте.

7. Очень ароматными получаются куриные крылышки, замаринованные в оригинальном карибском маринаде и поджаренные над углями. Промойте, разрежьте по суставу и сложите в посуду для маринования десять крылышек. Отдельно приготовьте маринад. Для этого смешайте 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложку горчицы. Добавьте по ¼ ч. ложки молотых пряностей (куркума, кумин, кориандр, имбирь, гвоздика и черный перец), одну измельченную красную луковицу, 2 ст. ложки зелени петрушки, соль по вкусу. Тщательно все перемешайте и залейте крылышки получившимся маринадом. Оставьте в прохладном месте на один час. Жарьте на решетке над углями до образования золотистой корочки. Подавайте со свежими овощами и кислыми фруктовыми чатни или соусами.

8. Вкусные куриные крылышки по сингапурскому рецепту можно подавать как горячими, так и холодными в качестве оригинальной закуски или снека. Удобнее всего готовить это блюдо в воке (казане с коническим дном) или небольшом чугунном казанке. Промойте, разрежьте и слегка осушите один килограмм куриных крылышек. Разогрейте в воке 1 ст. ложку растительного масла, добавьте крылышки и быстро обжарьте на сильном огне до слегка золотистого цвета. Затем добавьте к ним 250 мл. горячей воды, 200 мл. соевого соуса, два измельченных зубчика чеснока и 3 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука. Тщательно перемешайте и готовьте на сильном огне в течение 15 минут, часто помешивая. Затем убавьте огонь, добавьте 50 мл. кунжутного масла, ¼ ч. ложки красного перца и готовьте еще 15 минут на среднем огне, часто помешивая. Снимите крылышки с огня и посыпьте 3-мя ст. ложками слегка поджаренных семян кунжута. Подавайте горячими или охлажденными.

9. Японская кухня предлагает нам запечь куриные крылышки в ароматном соусе. Промойте, осушите и разрежьте по суставу один килограмм куриных крылышек. С помощью вилки слегка взбейте два сырых яйца. Обмакните крылышки в яйцо и тщательно обваляйте в муке. В глубокой сковороде разогрейте 200 гр. хорошего сливочного масла и обжарьте в нем крылышки до образования румяной корочки. Обжаренные крылышки переложите в посуду для запекания и залейте соусом, приготовленным из смеси 3 ст. ложек воды, 3 ст. ложек соевого соуса, ½ стакана яблочного уксуса, 1-ого стакана сахара, 1-ого измельчённого зубчика чеснока и 1 ч. ложки соли. Запекайте в разогретой до 180⁰ духовке в течение 30 минут, время от времени смазывая крылышки соусом, в котором они запекаются.

10. Современная американская кухня славится большим количеством чрезвычайно оригинальных рецептов с неожиданными ингредиентами. Давайте попробуем приготовить ароматные и очень вкусные куриные крылышки с колой. Промойте и разрубите два килограмма куриных крылышек. Выложите их в смазанную растительным маслом посуду для запекания. Отдельно подготовьте заливку. Для этого смешайте 0.33 литра кока-колы или пепси, 1 стакан коричневого сахара, 3 ст. ложки соевого соуса, 1ч. ложку молотого сушеного чеснока, соль по вкусу. Готовой заливкой полейте крылышки, накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 170⁰ духовке в течение 2-ух часов. Поворачивайте крылышки каждые 30 минут. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру в духовке до 200⁰ и запекайте крылышки еще 30 минут, периодически поливая соусом, в котором они запекаются. Подавайте с колечками жареного лука и любым кислым соусом.

А KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» на своих страницах всегда рад предложить вам еще больше новых и проверенных оригинальных рецептов, которые обязательно подскажут вам, как приготовить крылышки куриные.

Жалнин Дмитрий

оригинальные рецепты / Как приготовить куриные крылышки вкусно

Куриные крылышки приготовленные любым способом уже деликатес. Сделать куриные крылышки еще вкуснее и аппетитнее помогут наши рецепты. Как приготовить куриные крышки по особенному вкусно и оригинально читайте далее.

Куриные крылышки: оригинальные рецепты / Как приготовить куриные крылышки вкусно

Рецепт Крылышки в томатном соусе

Ингредиенты:

20 шт. куриных крылышек
растительное масло
3 зуб. чеснока
3 ст. л. меда
5 ст. л. кетчупа
2 ст. л. бальзамического уксуса
4 ст. л. лимона
1 капля соуса табаско
соль
перец
молотая паприка

Способ приготовления:

Приготовить соус из измельченного чеснока, меда, кетчупа, уксуса, лимонного сока, табаско,паприки, соли и перца по вкусу.
Крылышки вымыть, обсушить, посолить и поперчить.
Обжарить крылышки с двух сторон до золотистого цвета.
Смазать крылышки соусом и выложить на сухой противень.
Запекать при 180 градусах 10 минут.

Рецепт Хрустящие куриные крылышки в пиве

Ингредиенты:

5-7 куриных крылышек
1 ст. светлого пива
соль
перец
карри
чеснок

Способ приготовления:

В миске смешать немного соли, щепотку молотого перца, 0,5 ч. л. карри и измельченный чеснок.
Крылышки вымыть, обсушить салфеткой и затем натереть смесью специй.
Оставить крылышки мариноваться на час.
Выложить крылышки в глубокую форму и залить пивом. Разогреть духовку до 200 градусов.
Поставить форму с крылышками в духовку и запекать около 40 минут.

Рецепт Куриные крылышки с медом и чили

Ингредиенты:

12 куриных крылышек
50 мл соевого соуса
2 зуб. чеснока
2 ч. л. тертого имбиря
1 ч. л. сахара
2 ч. л. сухого вина или коньяка
3 ст. л. меда
2 ч. л. соуса чили

Способ приготовления:

У крылышек срезать кончики и разрезать пополам в суставе.
Смешать все остальные ингредиенты в миске для приготовления соуса.
Опустить крылышки в соус и оставить мариноваться на 3-5 часов в холодильнике.
Крылышки запечь в разогретой духовке или зажарить в сотейнике на растительном масле.

Рецепт Кисло-сладкие куриные крылышки

Ингредиенты:

12 шт. куриных крылышек
50 мл соевого соуса
50 мл красного винного уксуса
50 мл воды
50 гр. сахара
1 ст. л. крахмала
2 ст. л. кунжутного масла
щепотка молотого черного перца
зеленый лук

Способ приготовления:

Приготовить соус из уксуса, соевого соуса, сахара, крахмала, кунжутного масла и воды.
Уварить соус на среднем огне, постоянно помешивая до густоты.
Куриные крылышки вымыть, обсушить и приправить перцем.
Смазать крылышки соусом и выложить в глубокий противень.
Запекать крылышки в духовке 30-40 минут при 200 градусах.

Рецепт Ароматные куриные крылышки

Ингредиенты:

18-20 шт. куриных крылышек
100 гр. майонеза
1 ст. л. меда
1 ст. л. аджики
1 ч. л. карри или куркумы
3 ст. л. лимонного сока
зелень укропа или петрушки

Способ приготовления:

Крылышки вымыть, обсушить и разрезать пополам по суставу.
Смешать сок лимона, аджику, куркуму, мед и майонез.
Опустить крылышки в соус и убрать в холодильник на 4-5 часов.
Замаринованные крылышки запечь в духовке или пожарить во фритюре.

Видеорецепт "Китайские куриные крылышки - необычная технология приготовления куриных крыльев"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Рецепты куриных крылышек | Вкусные рецепты

5 оригинальных и очень вкусных рецептов куриных крылышек со всего мира

Рецепт 1. Японский рецепт нежных остро-сладких крылышек с хрустящей корочкой. Элементарный рецепт

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, подсолнечное масло, соль, перец, мед, яблочный уксус, чили-соус (острый), горчица

Приготовление:

Рецепт 2. Швейцарский рецепт крылышек в карамели с гранатом. Простой и изысканный рецепт, требующий сноровки и внимания

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт 3. Индийский рецепт острых и сочных куриных крылышек. Для начинающих хозяек

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, 4 луковицы, 100 гр сливочного масла, 200 гр сметаны, 2ст.л. паприки, соль, перец

Приготовление:

К таким крылышкам с подливой хорошо подавать пюре.

Рецепт 4. Венгерские куриные крылышки с морковью. Очень простой и необычный рецепт

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, 100 гр сливочного масла, мука, 2-3 моркови, соль, перец, свежая зелень, подсолнечное масло

Приготовление:

Рецепт 5. Куриные крылышки по-кавказки. Острый, вкусный и простой рецепт для пикника

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев, аджика, майонез, чеснок, соль, перец, свежая зелень

Приготовление:

Приятного аппетита!

А если вам этих рецептов куриных крылышек покажется недостаточно, то попробуйте приготовить крылышки по нашим пошаговым рецептам:

Крылышки Баффало — легенда американского фастфуда;

Крылышки как в KFC — любимый всеми рецепт острых крылышек, который вы без труда сможете приготовить дома;

Куриные крылышки по-тайски — изумительные карамелизованные крылышки по оригинальному рецепту;

Куриные крылышки в соевом соусе — традиционный и любимый всеми рецепт приготовления крылышек в духовке или на гриле;

Крылышки по-милански — оригинальный итальянский рецепт крылышек.

Вишневые крылышки — наш оригинальный кулинарный экспромт с потрясающим вкусом. Куриные крылышки с легкими вишневыми нотками.

(Просмотрено 41 раз, 1 визитов сегодня)

Острые, хрустящие – крылышки бодрящие!) 9 вкуснейших рецептов доступного продукта

Прекрасный вкус, доступная цена, лёгкость приготовления — все эти факторы делают куриные крылышки одним из любимых продуктов. Их применяют в закусках, первых и вторых блюдах. Крылышки подают с различными приправами, соусами, пряностями и маринадами. Их жарят, тушат, запекают на гриле и в духовке.

Существует огромное количество рецептов с куриными крылышками, мы подобрали для вас самые лучшие из них.

Крылышки с картошкой

Ингредиенты:

800 г крылышек
500 г картофеля
0, 5 ч. л. горчицы
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. ст. л. майонеза
карри, чеснок, соль и перец

Приготовление:

Сделайте маринад: смешайте соевый соус с горчицей, майонезом и приправами.
Уложите крылышки и картофель в маринад на 3 часа.
Смажьте форму маслом и запекайте при температуре 220 градусов около 40 минут.

Крылышки в горчично — соевом соусе

Ингредиенты:

700 г куриных крылышек
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. хмели — сунели
2 зубчика чеснока

Приготовление:

Измельчите чеснок. Смешайте соевый соус, майонез, горчицу, чесночную кашицу и хмели — сунели.
Опустите крылышки в маринад и подержите в холодильнике 3 часа.
Запекайте на смазанном противене при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Куриные крылья в кляре

Ингредиенты:

6 крылышек
50 г муки
3 яйца
соль перец
подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Хорошо взбейте кляр из муки и яиц. Посолите и поперчите его.
Разрежьте крылья пополам и немного посолите.
Обмакивайте крылышки в кляре с двух сторон и обжаривайте в разогретом масле.

Крылышки пикантные

Ингредиенты:

20 куриных крыльев
2 ст. л. паприки
0, 5 ст. л. соевого соуса
4 зубчика чеснока
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец

Приготовление:

Измельчите чеснок и смешайте кашицу с лимонным соком, паприкой и соевым соусом. Посолите и поперчите.
Опустите крылья в маринад, хорошо размешайте и оставьте на 3 часа.
Жарьте на гриле на хорошо прогретых углях до готовности.

Крылышки с пармезаном

Ингредиенты:

1 стакан тёртого пармезана
1/4 стакана соли
3 литра холодной воды
1 лавровый лист
1 ч. л. тимьяна
1 ч. л. розмарина
1 ч. л. орегано
1, 5 -2 кг куриных крыльев
8 зубчиков чеснока
2 ст. л. панировочных сухарей
4 ст. л оливкового масла
2 ч. л. красного перца
1 ст. л. чёрного перца
70-80 г бальзамического уксуса

Приготовление:

Налейте воду в большую кастрюлю, добавьте розмарин, тимьян, орегано, уксус и посолите. Доведите до кипения и опустите крылышки. Варите 15 минут, после закипания.
Высушите крылышки на решётке.
Разотрите щепотку соли и чеснок до однородного состояния, добавить оливковое масло, перец (черный и красный).
Перемешайте крылья в полученном маринаде. И ещё раз в панировочных сухарях. Теперь добавьте полстакана пармезана.
Выложите крылья на противень, полейте их оливковым маслом и посыпьте оставшимся сыром пармезан.
Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета притемпературе 230 градусов.

Куриные крылышки в лимонном сиропе

Ингредиенты:

500 г крылышек
200 г сахара
1/2 л воды
3 лимона
чёрный перец

Приготовление:

Лимоны вымойте и высушите. Разрежьте на половинки.
Из воды с сахаром сварите сироп, добавьте половинки лимонов и варите 20 минут.
Крылышки натрите перцем и залейте в форме сиропом вместе с лимонами.
Запекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Крылышки с чесноком

Ингредиенты:

1 кг крылышек
1 ст. л. винного уксуса
1 лук
1 ст. л. сладкой паприки
1 ч. л. острой паприки
1 ст. л. орегано
2 перца чили нарезанных
6 зубчиков чеснока
60 мл оливкового масла
соль

Приготовление:

Удалите кончики крылышек. Разрежьте крылья на две части и посолите.
Смешайте уксус, оливковое масло, перец чили, паприку, чеснок, орегано и лук, нарезанный полукольцами.
Перемешайте крылышки с маринадом и поставьте на 3 часа в холодильник.
Выложите всё на противень, распределив крылья в один слой.
Запекайте 40 — 50 минут при температуре 180 градусов.

Крылышки в медовом соусе

Ингредиенты:

500 г куриных крыльев
60 г мёда
сок половины лимона
70 мл растительного масла
140 г соевого соуса
10 г карри
20 г имбиря
соль

Приготовление:

Сделайте маринад : хорошо размешайте все ингредиенты (кроме крыльев и масла).
Залейте крылья маринадом и оставьте на 1 час в прохладном месте.
Разогрейте в сковороде масло и и обжаривайте крылышки до золотистого цвета.
Вылейте в сковороду оставшийся маринад и тушите крылышки с маринадом 15 минут с закрытой крышкой на медленном огне.

Куриные крылья в пиве

Ингредиенты:

1 кг куриных крылышек
1, 5 л светлого пива
10 г карри
6 зубчиков чеснока
соль

Приготовление:

Пропустите через пресс чеснок, добавьте соль и карри и размешайте до однородной массы.
Разрежьте крылышки пополам и натрите их чесночной массой. Поставьте в прохладное место на 1 час.
Выложите крылья на противень, залейте пивом и выпекайте в духовке, разогретой до 220 градусов 40 минут.

Внимание!

Готовьте крылышки только после того, как тщательно их промыли и высушили!

Все наши рецепты по желанию можно разнообразить, экспериментируя с вашими любыми ингредиентами и маринадами.

Приятного вам аппетита и всего доброго!

Вкусные куриные крылышки. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Многие в курице предпочитают куриные крылышки и у меня есть друзья, которые очень любят их. Поэтому к празднику я обязательно готовлю вкусные куриные крылышки в медово-соевом соусе. За счет этого соуса крылышки получаются очень вкусные и хрустящие.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 куриных крылышек
2 зубка чеснока
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка соевого соуса
растительное масло
черный молотый перец
соль

Куриные крылышки с корочкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Старайтесь купить крылья большего размера, чем они крупнее, тем они более мясистые.

Крылышки хорошо промываем и откидываем на дуршлаг, пусть обсохнуть. Я обычно отрезаю тонкий кончик крыла, крайнюю фалангу, чтобы он при запекании не подгорал, кроме этого так удобнее крылышки укладывать на противень. Отрезанные части не выбрасывайте, при варки бульона можно их добавить.

Чеснок чистим, промываем и выдавливаем через чесночницу.

В миску наливаем соевый соус, добавляем мед, чеснок, черный молотый перец, соль. Все перемешиваем. Крылья заливаем соусом и оставляем мариноваться минимум на 1 час, лучше на ночь. Желательно во время маринования, крылья несколько раз перемешать.

Для того, чтобы было удобно их перемешивать можно замариновать крылышки в полиэтиленовом пакете, а чтобы он не разорвался и содержимое не вытекло, используем два пакета, один пакет вставляем во второй.

Если не будете отрезать тонкую часть крыла, то тогда, чтобы крылья запекались равномерно и занимали не много места, их можно загнуть в треугольник, то есть конец крыла загнуть вовнутрь.

Чтобы крылышки были сочными внутри и не пригорели сверху, запекаем их при низкой температуре. Разогреваем духовку до 150 градусов. Замаринованные крылья укладываем в противень, предварительно смазанный растительным маслом и запекаем 40-50 минут до золотистого цвета.

Вкусные куриные крылышки в медово-соевом соусе готовы. Я очень люблю все блюда из курицы, часто запекаю в духовке кусочками, готовлю шашлык из курицы и много других блюд из птицы, а куриные крылышки в соусе мы готовим чаще всего, уж очень они вкусные.

Они отлично подойдут для праздничного стола, а также будут отличной закуской к пиву. Приготовив куриные крылышки, вы найдете где, когда и с кем их съесть.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Как приготовить куриные крылышки? Лучшие рецепты!

Куриные крылышки — излюбленное лакомство очень многих гурманов. Порой куриные крылышки за праздничным столом съедают даже быстрее элитного куриного белого мяса.

Однако, большинство домохозяек не знает как вкусно приготовить куриные крылышки, поэтому мы решили опубликовать на нашем сайте этот обзор с лучшими кулинарными рецептами этого лакомства.

Сегодня мы рассмотрим только самые популярные и вкусные кулинарные рецепты куриных крылышек.

Давайте приступим к нашему обзору.

Как приготовить маринованные куриные крылышки

Нам потребуется:

куриные крылышки — 12 шт.
сухой херес — 1 стакан
соевый соус — 1/2 стакана
молотый имбирь — 1 ч. л.
чесночный порошок — 1/4 ч. л.
луковый порошок — 1/4 ч. л.

Как приготовить:

Разделить крылышки в области суставов на две части. Смешать херес, соевый соус и специи. Залить крылышки получившейся смесью. Желательно использовать пластиковую или эмалированную посуду. Помешав, закрыть и поставить на ночь в холодильник. Вынуть крылышки из маринада, высушить. Выложить на двойной слой бумаги по наружному краю вращающегося подноса. Обрабатывать в микроволновом режиме 100 %, пока сок не станет прозрачным, 16-20 мин.

Как приготовить куриные крылышки (с медом и карри)

Нам потребуется:

500 г куриных крылышек (или голени, бедер, окорочков и т.д.)
3 ст.л. меда
7-8 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. карри
сок половины лимона

Как приготовить:

Соевый соус перемешать с медом. Добавить карри. Добавить лимонный сок, перемешать. Выложить крылышки в маринад. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем крылышки обжарить с двух сторон. Добавить соус, в котором мариновались крылышки.

Жарить под крышкой в течение 15-20 минут. Готово!

Как приготовить куриные крылышки в томатной пасте

Нам потребуется:

Куриные крылышки — 1 кг
Томатная паста — 5 ст. л.
Горчица готовая — 1 ст. л.
Хрен готовый — 1 ст. л.
Имбирного порошка — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль (по-вкусу)
Перец черный (по-вкусу)
Итальянские травы — 0.5 ст. л.

Как приготовить:

Моем крылышки и обсушиваем. Маринуем на 2 часа ( я оставляла на ночь) в смеси из пасты, горчицы, хрена, и всех специй.

Выкладываем на противень смазанный раст. маслом и в духовку при 180 град. до зарумянивания.

Как приготовить куриные крылышки

Нам потребуется:

крылышки куриные — 1 кг.,
майонез — 200 г.,
чеснок — 2-3 дольки,
аджика, перец — по вкусу

Как приготовить:

Приготовить соус для маринования крылышек: смешать в миске майонез, аджику, мелкорубленый чеснок и перец (если аджика не слишком острая). В полученной смеси замариновать подготовленные крылышки примерно на 2 часа и поставить в холодное место.

Противень для запекания смазать маслом и выложить на него крылышки в один слой. Запекать на среднем огне, следя, чтобы крылья не подгорели.

Как приготовить куриные крылышки в чесночном соусе с сыром

Нам потребуется:

Куриные крылышки
Чесночный соус
Тертый сыр
Черный перец
Базилик
Приправа для курочки
Зелень

Как приготовить:

Берем куриные крылышки или другие части курочки. Смазываем чесночным соусом. Соус можно приготовить и самим, а у меня был готовый. Смазываем противень сливочным маслом…

…выкладываем нашу курочку на противень. Ставим в духовку и запекаем минут 15 до готовности. Когда курочка готова, вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Снова ставим в духовку и через пять минут выключаем. Готовые крылышки можно украсить зеленью и можно кушать. Приятного всем аппетита!

Как приготовить куриные крылышки в лимонном соке

Нам потребуется:

куриные крылышки — 16 шт.
сок лимона — 2 стакана
соль — 1 ст. л.
перец — 1/2 ст. л.
масло растительное — 4 ст. л.

Как приготовить:

Подготовьте куриные крылышки. Промойте их в холодной воде, отрежьте последнюю фалангу у крыльев, чтобы лучше замариновались.

Приготовьте маринад. Для этого смешайте сок лимона, соль и перец. Крылышки поместите в глубокую посуду, залейте приготовленным маринадом, оставьте примерно на 4 часа, при этом изредка перемешивать, чтобы все части крыльев хорошо промариновались, со всех сторон.

Обсушите крылышки бумажными салфетками или просто дайте стечь маринаду. Положите их на фольгу, Вы можете их жарить на сковородке 15-20 минут, либо запекать в течение 30-45 минут в духовке при средней температуре. Можно подавать с холодным пивом.

Как вы можете видеть, приготовить куриные крылышки можно довольно простыми методами, иногда достаточно минимального количества ингридиентов. Но безусловно, если вы хотите приготовить что-то оригинальное вам могут потребоваться и более изысканные продукты.

Приятного аппетита!

Крылышки самые вкусные

Как приготовить самые вкусные куриные крылышки? Топ-10 рецептов

Как приготовить самые вкусные куриные крылышки? Топ-10 рецептов

Похожие статьи

Пятерка самых вкусных рецептов куриных крылышек

Рецепт 1. Японский рецепт нежных остро-сладких крылышек с хрустящей корочкой. Элементарный рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт 2. Швейцарский рецепт крылышек в карамели с гранатом. Простой и изысканный рецепт, требующий сноровки и внимания

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт 3. Индийский рецепт острых и сочных куриных крылышек. Для начинающих хозяек

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт 4. Венгерские куриные крылышки с морковью. Очень простой и необычный рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт 5. Куриные крылышки по-кавказки. Острый, вкусный и простой рецепт для пикника

Ингредиенты:

Приготовление:

Как приготовить куриные крылышки

Как приготовить куриные крылышки

Крылышки с картошкой

Ингредиенты

Ингредиенты для маринада

Приготовление

Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе

Ингредиенты

Приготовление

Крылышки в кляре

Ингредиенты

Приготовление

Пикантные крылышки

Ингредиенты

Приготовление

Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Ингредиенты

Приготовление

Шашлык из куриных крылышек

Ингредиенты

Приготовление

Чесночные куриные крылышки

Ингредиенты

Приготовление

Куриные крылышки в медовом соусе

Ингредиенты

Приготовление

Куриные крылышки в пиве

Ингредиенты

Приготовление

30 аппетитных рецептов для любителей куриных крыльев

Хрустящие куриные крылышки

Куриные крылья «Тэбасаки»

«Вынос мозга»

Крылышки в горшочке по-корейски

Острые крылышки по-тайски

Сладкие и пряные

Коричневое рагу

В ресторанном стиле

Мастер-гриль

Крылышки по-вьетнамски

Крылышки по-карибски

«Гиннесс»

«Фейерверк»

В клюквенной глазури

По-ямайски

Тэрияки

Куркума и лемонграсс

В индийском стиле

«Два соуса»

Медово-острые куриные крылышки

С чесноком и пармезаном

«Вызывай пожарных!»

В медленноварке

В тайском стиле

В медово-соевой глазури

В бальзамическом уксусе