-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Красная рыба в апельсиновом соусе
Семга в апельсинах | Домашняя кулинария
После феерического успеха у семьи и друзей запеченной с апельсинами птицы (вот ссылки на рецепты курицы с фруктами в рукаве и утки с фруктами в рукаве) дошла очередь до рыбы. Для рецепта подойдет благородная красная рыба — форель, семга, лосось, горбуша, как стейки, так и филе. На один стейк среднего размера используется 1 апельсин. У меня стейк семги.
Стейк семги для приготовления красной рыбы в апельсиновом соусеГотовить я буду на сковороде на пергаменте, но опишу, как приготовить в микроволновой печи и в духовке.
Состав:
- Семга (стейк) — 1 штука, 300-450 грамм
- Апельсин — 1 штука
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Сливочное масло — 20 грамм
- Розмарин — щепотка, по желанию
- Растительное масло — 1 чайная ложка
- Соль, перец — по щепотке
Как приготовить вкуснейшую, нежную красную рыбу с цитрусовым ароматом в духовке, в микроволновке или на сковороде на пергаменте
С апельсина снять цедру, разрезать пополам, отрезать по тонкому ломтику от середины каждой половинки и отложить. Из остального апельсина выжать сок.
Снять цедру, отрезать два ломтика и выжать сок из апельсинаСмешать апельсиновый сок, цедру, выжать сюда же лимонный сок. Добавить горчицу, я использую очень острую, домашнюю горчицу, кладу ее совсем немного. Апельсиново-горчичный маринад для красной рыбы готов.
Приготовить горчично-апельсиновый маринад для рыбыНатереть рыбу солью и перцем.
Натереть рыбу солью и черным перцемЗалить маринадом и оставить при комнатной температуре на 15 минут. Собственно, на этом подготовительная часть закончена.
Замариновать красную рыбу в апельсиново-горчичном маринадеСлить маринад и приготовить из него сливочно-апельсиновый соус. Довести маринад до кипения, добавить сливочное масло.
Приготовить сливочно-апельсиновый соус для красной рыбыИ выпаривать на слабом огне в течение 3 минут, я добавляю в соус немного розмарина. Ароматный и изысканный апельсиновый соус к рыбе готов.
Апельсиновый соус на сливочном масле с розмарином для красной рыбы готовПерейдем к приготовлению рыбы. Приготовление в микроволновой печи . Выложить ломтики апельсина в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, сверху положить стейк семги и готовить 6-7 минут на мощности 650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Прикрыть специальной крышкой для СВЧ (с отверстием). После приготовления в микроволновке продуктам необходимо “дойти”, оставить еще минут на десять под крышкой, а затем полить апельсиновым соусом. Красная рыба под апельсиновым соусом в микроволновке готова.
Приготовление в духовке. Противень застелить пергаментом, выложить сэкономленные ломтики апельсина, поверх апельсина выложить рыбу, полить апельсиновым соусом, и запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Красная рыба под апельсиновым соусом в духовке готова.
Приготовление на сковороде — так я буду готовить сегодня. Застелить сковороду пергаментом, смазать его растительным маслом, выложить рыбу, готовить на среднем огне 3-4 минуты.
Готовить семгу на сковороде на промасленном пергаментеПеревернуть рыбу, накрыть дольками апельсина и готовить под крышкой пару минут, не пересушите, семга должна остаться очень сочной.
Перевернуть стейк, накрыть ломтиками апельсина, тушить под крышкой до готовностиВыложить семгу из сковороды. Апельсиновый соус остыл и немного загустел. Полить стейк семги небольшим количеством соуса, остальной соус мне нравится подать отдельно. Красная рыба под апельсиновым соусом готова.
Красная рыба в апельсиновом соусе на сковороде, вкусно, эффектно и простоВсе три рецепта — находка для тех, кто не любит возиться! Все предельно просто, а вид и вкус у приготовленной по этим рецептам красной рыбы, деликатесный и праздничный.
Стейк семги на сковороде на пергаменте под сливочно-апельсиновым соусомТяжелые гарниры к этому изысканному блюду не годятся, лучше дополнить его нейтральным сыром, легким салатиком, можно с использованием фруктов, хрустящим багетом, бокалом белого вина…
Красная рыба под сливочным апельсиновым соусом на сковородеУ меня к семге под апельсиновым соусом рисовое суфле.
Семга в апельсиновом соусе, приготовленная на сковороде на пергаментеСливочный апельсиновый соус идеален для красной рыбы, гармонично оттеняет и подчеркивает ее нежный вкус и придает изысканный аромат.
Нежная ароматная красная рыба в сливочно-апельсиновом соусеПриятного аппетита!
Рыба в апельсиновом соусе. Рецепт
Этот легкий обед - настоящее удовольствие, например, с 40% рекомендуемой дневной нормы йода, который необходим для хорошо функционирующей щитовидной железы. Он также содержит половину суточной потребности в магнии, который укрепляет нервы и мышцы, и 100 процентов вашей суточной потребности в ниацине.
Можно использовать замороженные рыбные филе вместо реш.
1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)
| Калорийность | 541 ккал | (26%) | ||
| Белок | 37 г | (38%) | ||
| Жиры | 15 г | (13%) | ||
| Углеводы | 60 г | (40%) | ||
| Сахар добавлен | 0 г | (0%) | ||
| Грубые корма | 4 г | (13%) ) |
другие пищевые ценности
| Витамин А | 0.3 мг | (38%) | ||
| Витамин D | 6 мкг | (30%) | ||
| Витамин E | 3,5 мг | (29%) | ||
| Витамин B₁ | 0,8 мг | (80%) | ||
| Витамин B₂ | 0,4 мг | (36%) | ||
| Ниацин | 15,1 мг | (126%) | ||
| Витамин B₆ | 1.1 мг | (79%) | ||
| Фолат | 63 мкг | (21%) | ||
| Пантотеновая кислота | 2,4 мг | (40%) | ||
| Биотин | 12,6 мкг | (28%) | ||
| Витамин B₁₂ | 3 мкг | (100%) | ||
| Витамин C | 49 мг | (52%) | ||
| Калий | 915 мг | (23%) | ||
| Кальций | 183 мг | (18%) | ||
| Магний | 158 мг | (53%) | ||
| Утюг | 4.4 мг | (29%) | ||
| Йод | 81 мкг | (41%) | ||
| Цинк | 2,2 мг | (28%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты кислоты | 2,4 г | |||
| Мочевая кислота | 345 мг | |||
| Холестерин | 75 мг |
риса с рыбой в апельсиновом соусе на рождественский или новогодний ужин Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Жареный рис с индийскими грибами
Рождественские красные звезды
Греческое традиционное блюдо с треской
Сочный копченый окорок
Женщина отдыхает на диване дома
Женщина отдыхает в гамаке с ноутбуком
Женщина на велосипеде
Жареный рис с грибами
Рождественские специи, орехи и фрукты
Рис с грибами
Рис с грибами
Индийский вегетарианский плов Бирияни с морковью и зеленым горошком
Индийский вегетарианский плов Бирияни с морковью и зеленым горошком
Индийский вегетарианский плов Бирияни с морковью и зеленым горошком
Похожие изображения
Суши роллы Рождество
Завтрак с тарелкой супа из дикого и коричневого риса с рыбой
Жареный рис и рыба с овощами
Рыба вареная с рисом
Саба из рыбы на гриле с жареным рисом
Рыбное блюдо с рисом и томатным соусом
Рыбный бирьяни с рисом басмати
Рыба, запеченная с рисом, салат
Жареный рыбный стейк с салатом и жареным рисом
Рыба-гриль с отварным рисом и салатом
Чаша Будды с жареной лососевой рыбой, свежим огурцом, помидорами, луком, сладким перцем, авокадо, салатом из салата и рисом
Рыбное филе с рисом
Сырое рыбное филе и рис
рыбный стейк с коричневым рисом и овощами на деревянном фоне
.Жареная рыба в апельсиновом соусе. Изображение оранжевого
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Сырное фондю
Соус тартар (или ремулад)
Хековый соус
Запеченное рыбное филе, помидоры, картофель и салат
Грибы в сливочном соусе с картофельным пюре
Свиные отбивные с шалфеем и яблочным соусом
Яблочный штрудель с ванильным соусом
Фуа-гра с соусом из красных фруктов.
Рыба, запеченная в соли
Хек в зеленом соусе.
Хек серии 01
Запеченная рыба
Треска с соусом
Птица в сладком соусе с черносливом
Похожие изображения
Рыба жареная с апельсиновым соусом
Жареный красный окунь с апельсином соусом Сингапурская кухня
Обжаренный во фритюре морской окунь с рыбным соусом (Pla Ga Pong Tod Nam Pla)
Это меню - жареный лосось с рыбным соусом.Это апельсиновый лосось, украшенный овощами на блюде, чтобы выглядеть
Рыбное филе жареное с долькой апельсина
Жареное филе морского окуня крупным планом с пюре из зеленого горошка, помидорами, соусом, дольками апельсина. Концепт профессиональной фотографии, фотосессия
Рыба во фритюре в кисло-сладком соусе
Жареный во фритюре рыбный соус с белым сибасом
Рыба, обжаренная во фритюре, заправленная кисло-сладким соусом.Тайская еда. Sel
Жареное филе тунца со свежим апельсиновым соусом
Завтрак с рыбным бутербродом, свежей зеленью и апельсиновым соком
Жареная рыба в кисло-сладком соусе, смесь тайских блюд
Жареная рыба со свежей зеленью сладко-острым соусом
Кусочки жареной рыбы в томатном соусе с морковью.
.рыбных рулетов в горчично-оранжевом соусе Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Рыбные рулетики на тарелке
Жареные роллы с рыбой и соусом песто
Фаршированные рыбные рулетики
Роллы с рыбой в томатном соусе
Banh cuon - вьетнамские рисовые булочки с фаршем внутри и подаются с рыбным соусом.
Роллы из красной рыбы с лимоном
Рулетики из филе белой рыбы
Рыбные рулеты
Запеченная сельдь с овощами. Вкусные рыбные роллы
Рулетики рыбные маринованные
Голубцы с картофелем и копченой рыбой
Рыбные рулеты
Красивая девушка ест суши.Вкусные рыбные роллы. Японская кухня
Рыбные рулетики жареные
.
